Borsch na may beetroot na "dugo ni Bull *" (Multicooker-pressure cooker na Brand 6051)

[FRYING (default na oras)]

Borscht na may beetroot na "dugo ni Bull *" (multicooker-pressure cooker na Brand 6051)

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Handa na sabaw ng manok **	2 litro
Patatas	4-5 na mga PC.
puting repolyo	200 gr.
Pagprito ng mga hayop
Karot	1 PIRASO.
Sibuyas	1-2 pcs.
Matamis na paminta	1/2 pod
Malaking kamatis	1 PIRASO.
Mga pinatuyong halaman: kintsay, sibuyas, cilantro
Mantika	1 dec. l.
Pag-litson ng beet
Beetroot variety "Bull's Blood"	1 PIRASO.
Tomato paste	1 kutsara l.
Lemon juice	1 kutsara l.
Mantika	grasa ang kawali
Asin, dahon ng bay, sariwang halaman	tikman

Paraan ng pagluluto

• Nagluto ako ng borscht sa imahe at wangis ng recipe-Admin ni Tatyana Pulang borsch na may mga buto ng baboy sa Oursson pressure cooker
• Naghahanda ako ng pagprito ng gulay: Ibuhos ko ang 1 kutsara sa isang mangkok. l. mantika. I-on ang mode FRYING (default na oras)... Inilagay ko ito sa pinainit na langis isa-isa at hayaang magpainit: sibuyas (gupitin sa mga cube), karot (tinadtad sa Berner ROKO), bell pepper (gupitin ang mga piraso) at kamatis (gupitin sa maliliit na hiwa). Huling ngunit hindi pa huli, nagdaragdag ako ng mga tuyong halaman. Nagprito ako hanggang sa mawala ang likido.
• 
• Nagdagdag ako ng mga patatas sa natapos na pagprito (pinutol ko ang 10 mm sa Berner) at ginutay-gutay na repolyo. Pinupunan ko ito ng pinainit (dahil mainit ang mangkok pagkatapos ng pagprito) sabaw. Naglagay ako ng mga dahon ng bay, asin. Presyon ng presyon ng mode 40 kPa oras 15 minuto.
• Habang gumagana ang mode ng SOUP, sa isang kawali na nilagyan ng mantikilya, i-chop ang beetroot sa isang Berner ROKO, pagdaragdag ng tubig. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng tomato paste + lemon juice at carcass hanggang sa mawala ang likido.
• 
• Pinunit ang sariwang dill, sibuyas at bawang
• 
• Matapos ang signal mula sa pressure cooker, ang presyon ay unti-unting inilabas nang manu-mano. Bumukas ako at nakikita ang isang sopas na halos handa nang kainin
• 
• Inilagay ko sa nilagang beets, herbs na may bawang at karne mula sa sabaw na tinanggal mula sa mga buto. Nagdagdag ako ng tubig sa nais na kapal, kung kinakailangan. Sinubukan ko ito para sa asin.
• Buksan mode Manu-manong 120 * Sa oras 10 minuto. Ang talukap ng mata ay maaaring hindi sarado, ngunit natakpan lamang.
• Ang mga nilalaman ng pressure cooker mangkok ay mainit, kumukulo pagkatapos ng 5-7 minuto. Pakuluan para sa 2-3 minuto. Isara ang takip ng pressure cooker at hayaang magluto ang borscht ng 15-20 minuto.
• Paglilingkod kasama ang kulay-gatas, bawang, sariwang halaman.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

* Ang beet na ito ay pangunahing lumago para sa mga berdeng berdeng dahon. Sa mga tindahan maaari kang makahanap ng mga nakahandang salad set na tinatawag Dahon ng beet - ang dahon ay may sariwang lasa na may kaunting lasa ng nutty, na makikilala bilang pinagmulan ng red beet. Bilang panuntunan, kinakain ito ng hilaw, ngunit posibleng bilang isang ulam. Ang mga tubers ng beet ng dugo ng bovine ay kahawig ng isang dart board na gupitin: ang mga maliliwanag na pulang singsing na sinalihan ng rosas, halos puti.

** Ang sabaw ng manok ay luto mula sa likuran.

Naglagay ako ng 3 mga tinadtad na back ng manok sa isang pressure cooker mangkok, na puno ng malamig na sinala na tubig - 2 litro. Presyon ng presyon ng mode 40kPa, oras 20 minuto... Matapos ang signal, maghintay hanggang sa bumaba ang presyon o mano-manong pakawalan ito. Hinubad niya ang nagresultang foam at sinala ang sabaw. Inalis ko ang karne mula sa mga ridges, walang gaanong, ngunit sapat para sa unang kurso.

At nasaan ang mga tuktok ng beet? Mayroong mas maraming bitamina sa mga berdeng dahon kaysa sa root crop mismo.

[Irina,]

Irina, ito ay nangunguna sa isang salad.

Well, fine! Sa iyong kalusugan!

Gumagana ba ang pula (maliwanag) na borscht? Hindi ko lang maintindihan ang kulay mula sa larawan.
Sinubukan kong magluto, ngunit hindi ito gumana, walang mayamang kulay na pulang borscht, naging tulad ng ordinaryong sopas ng repolyo.

Ngayon, ako rin, ay gumagamit ng pamamaraang Romano upang lutuin ang lahat ng mga sopas, hindi lamang ang borscht, talagang mahusay ito, kung hindi man ang pagprito ay hindi magkakasya sa kawali, kailangan kong ibuhos ang likido.

[Olesya]

Gumagana ba ang pula (maliwanag) na borscht? Hindi ko lang maintindihan ang kulay mula sa larawan.
Sinubukan kong magluto, ngunit hindi ito gumana, walang mayamang kulay na pulang borscht, naging tulad ng ordinaryong sopas ng repolyo.

Ang kulay ng borscht ay pahiwatig ayon sa lahat. Hindi ko maintindihan kung ano ang ibig sabihin ng isang maliwanag na pulang kulay ng borscht. Para sa akin, ang kulay ng borscht ay dapat na eksaktong kapareho ng sa larawan.

Ngayon, ako rin, ay gumagamit ng pamamaraang Romano upang lutuin ang lahat ng mga sopas, hindi lamang ang borscht, talagang mahusay ito, kung hindi man ang pagprito ay hindi magkakasya sa kawali, kailangan kong ibuhos ang likido.

Olesya, Naalala ko noong natututo lang akong magluto, hindi ko rin nahulaan ang dami ng gulay para sa sopas, kailangan kong ibuhos ito.

Ksyusha, mahirap tawagan ako na walang karanasan na lutuin, ngunit matututunan mo sa lahat ng aming buhay

At habang nagluluto sa mga multicooker-pressure cooker, nagmula ako ng isang formula para sa bilang ng mga produkto sa bawat sopas. Ngayon lahat ay naging walang kamali-mali.

Gumagana ba ang pula (maliwanag) na borscht? Hindi ko lang maintindihan ang kulay mula sa larawan.
Sinubukan kong magluto, ngunit hindi ito gumana, walang mayamang kulay na pulang borscht, naging tulad ng ordinaryong sopas ng repolyo.

Kung nais mo ng isang mayamang kulay, kung gayon ang mga beet ay dapat na nilaga nang hiwalay at idinagdag sa sopas pagkatapos ng sopas ay handa na at alisin mula sa init.
Oo, at siguraduhin na ang mga beet ay hindi nalilimutan o naiba ang kulay.