Pagbe-bake at pinggan na gawa sa harina ng buckwheat at mga siryal (mga resipe)

Pagbe-bake at pinggan na gawa sa harina ng buckwheat at mga siryal (mga resipe)
Kategoryang: tinapay na lebadura
Mga sangkap
Mga pancake ng Buckwheat
Harina ng 2 kutsara. l.
Porridge ng Buckwheat 1.5 tasa
Asin 0.5 tsp
Asukal 2 kutsara. l.
Cottage keso 200 g
Maasim na cream na 0.5 tasa
Egg 2 pcs.
Paraan ng pagluluto

Mas mahusay na kuskusin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan upang gawin itong mas magkatulad. Paghaluin ng mabuti ang buong masa at maghurno tulad ng ordinaryong pancake

Mga pancake ng Buckwheat
Salain ang 100 g ng harina ng bakwit at 1/2 tsp ng asin sa isang mangkok. Gumawa ng isang depression sa gitna at magdagdag ng 1 itlog. Unti-unting ibuhos ang 300 ML ng tubig; gumawa ng kuwarta. Pag-init ng ilang patak ng langis sa isang kawali. Ibuhos ang ilang kuwarta sa kawali at iprito sa magkabilang panig. Paglilingkod na may matamis at masarap na pagpuno
Mga bucket ng Buckwheat.
- bakwit - 1 baso
- keso sa maliit na bahay - 200g
- kulay-gatas - 1/2 tasa
- itlog - 2 mga PC.
- gatas - 2 baso
- asin - 1/2 tsp.
- mantikilya - 2 kutsara. l.
- asukal - 2 kutsara. l.
Ibuhos ang mga cereal sa kumukulong gatas at lutuin hanggang lumapot. Pagkatapos nito, ilagay ang keso sa kubo, dumaan sa isang gilingan ng karne, sour cream, pukawin, idagdag ang mga hilaw na itlog, asin, asukal. Paghaluin ang lahat ng ito nang mabuti at ilagay sa isang mababaw na kasirola o sa isang kawali, paunang langis at iwisik ng mga glumb-free crumb na tinapay (gumamit ng harina ng mais sa halip), makinis na may kutsara, grasa na may kulay-gatas sa itaas, ibuhos ang 1 kutsara. isang kutsarang natunaw na mantikilya at ilagay sa oven sa loob ng 40-50 minuto. Ibuhos ang mantikilya sa tapos na cereal. Kung ninanais, ang mantikilya ay maaaring mapalitan ng sour cream.

Mga bola ng bakwit.
- buckwheat groats (tapos) - 200g
- keso sa maliit na bahay (mababang taba) - 250g
- itlog - 2 mga PC.
- asukal - 2 kutsara. l.
- gatas - 2 baso
- mantikilya - 2 kutsara. l.
- asin sa lasa.
Kuskusin ang keso sa kubo, magdagdag ng isang itlog, kalahati ng asukal, asin at pukawin. Pakuluan ang bakwit hanggang sa kalahating luto. Pakuluan ang gatas, magdagdag ng mantikilya, bakwit at lutuin ang sinigang. Palamigin ang lutong lugaw, pagsamahin sa itlog, ang natitirang asukal at pukawin. Bumuo ng mga cake mula sa masa, maglagay ng isang maliit na pagpuno ng curd sa gitna ng bawat isa, kurot ang mga gilid at hugis ang mga produkto sa isang bola. Singaw hanggang lumambot. Paghain ang mga bola ng kulay-gatas, pagdekorasyon ng mga halaman.

Mga donut ng Buckwheat na may bawang.
- harina ng bakwit - 800g
- lebadura - 1/2 tasa
- bawang - 2 ulo
- langis - 1 kutsara. l.
Kumuha ng 800g ng harina ng bakwit, 1/2 kutsara. makapal na lebadura, masahin at ilagay sa isang mainit na lugar upang tumaas. Gumawa ng mga donut, pakuluan sa kumukulong tubig. Kapag umakyat sila, maglagay ng salaan. Gilingin ang 2 ulo ng bawang na may 1 kutsarang langis sa isang lusong, ilagay ang mga donut sa isang ulam, ibuhos ang sarsa.

Mga carrot cake.
- itlog - 6 na mga PC.
- pulot (likido) - 250g
- mga almond (ground) - 150g
- almond liqueur - 2 tbsp. l. (gluten - ?: tingnan ang komposisyon sa bote.)
- karot (gadgad) - 150g
- gadgad na kasiyahan - 1/4 lemon
- kanela - 1/2 tsp.
- bakwit (tapos) - 30g
- baking pulbos - 1/4 tsp.
- karot (maliit) - 100g
- gelatin - 20g
- vanilla sugar - sachet
- keso sa maliit na bahay (mababang taba) - 500g
- lemon juice - 4 tbsp. l.
- cream - 250g
- pistachios (tinadtad) ​​- 2-3 tbsp. l.
- mga karot mula sa marzipan mass para sa dekorasyon.
Paghalo: Paghiwalayin ang 3 mga itlog mula sa mga puti at kuskusin na may 100 g ng pulot sa isang bula. Pagkatapos ay magdagdag ng 150 g ng ground almonds, liqueur, gadgad na karot, kasiyahan at kanela. Ibuhos ang buckwheat prodel na halo-halong may baking powder. Idagdag ang mga puti ng itlog, pinalo sa isang siksik na foam. Haluin nang lubusan. Kutsara ang kuwarta sa isang grasa at iwiwisik na ulam na may gadgad na mga almendras. Maghurno ng kuwarta sa oven para sa 1 oras sa 160C. Gupitin ang cooled cake sa pantay na quadrangles. Pagpuno: gupitin ang peeled maliit na karot sa mga hiwa at pakuluan sa maraming tubig. Mash 3 yolks na may 100 g ng honey at vanilla sugar sa isang froth. Magdagdag ng keso sa kubo at lemon juice. Dissolve ang babad na gelatin sa isang maliit na tubig sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos.Paghaluin ito sa ilan sa curd cream at idagdag ang natitirang cream. Palamigin sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay magdagdag ng whipped cream at karot. Ilagay ang pagpuno sa mga piraso ng muffin, palamutihan ng mga marzipan na karot at mga tinadtad na pistachios at palamigin para sa isa pang 2 oras.

Gingerbread
Paghaluin ang 200 g ng harina ng bakwit, 20 g ng asukal, 1 tsp ng pampalasa (kanela, cloves, nutmeg), 1 tsp ng baking soda at 2 tsp ng luya. Sa isang kasirola, dahan-dahang matunaw ang 100 g ng mantikilya, 100 g. madilim na pulot * at 50 gr. molass *, idagdag sa mga dry sangkap. Init ang 150 ML ng gatas at palis, idagdag sa kuwarta, pagkatapos ay magdagdag ng 1 itlog. Ibuhos ang kuwarta sa isang greased baking sheet (mga 15x20 cm) at maghurno sa isang preheated oven sa 150 ° C sa loob ng 60 minuto. Payagan na palamig bago i-cut sa mga bahagi.

Tartlets na may jam
Kuskusin ang 50 gramo ng pinalambot na mantikilya sa 100 gramo ng harina ng bakwit hanggang ang paghahalo ay kahawig ng mga mumo. Magdagdag ng 2 kutsarang tubig, masahin at bumuo ng isang makinis na bola. Balot sa plastik at iwanan ng 30 minuto. Pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa isang may yelo na ibabaw, gupitin ang mga bilog, ilagay ito sa mga hulma o sa isang baking sheet na may mga indentation, ilagay ang jam sa gitna ng bawat tabo. Maghurno sa isang preheated oven sa 170 degree C sa loob ng 15 minuto.

Pecan Pie
Talunin ang 50 gramo ng pinalambot na mantikilya na may 100 gramo ng harina ng bakwit hanggang ang paghahalo ay kahawig ng mga mumo. Magdagdag ng 2 kutsarang tubig, masahin ang isang malambot na kuwarta, takpan at iwanan ng 30 minuto. Igulong ang kuwarta na may diameter na 18 cm at ilagay sa isang bilog na baking sheet. Sa isa pang mangkok, talunin ang 100 g ng pulot na may itlog, ilagay sa tuktok ng handa na kuwarta. Maglagay ng 100 gramo ng mga pecan sa itaas upang magmula ang mga ito tulad ng mga sinag mula sa gitna, at maghurno sa isang preheated oven sa 180 degree C sa loob ng 30 minuto. Paghatid ng mainit o malamig.

Tatlong sarsa ng keso
Pagsamahin ang 50 gramo ng mantikilya, 50 gramo ng harina ng bakwit at 600 ML ng gatas sa isang kasirola. Talunin ang mahinang apoy hanggang sa lumapot ang puting sarsa, pagkatapos ay mabilis na pakuluan. Alisin mula sa init, magdagdag ng 50 gramo ng gadgad na keso ng cheddar, 50 gramo ng crumbled blue na keso at 50 gramo ng parmesan cheese, kasama ang isang maliit na asin at ground black pepper upang tikman.
Para sa tsokolate na sarsa, palitan ang lahat ng mga keso ng 75 gramo ng simpleng tsokolate at 50 gramo ng asukal. Magluto sa parehong paraan.

Karot keyk
Talunin ang 100 gramo ng brown sugar, juice at gadgad na sarap ng 1 lemon, 1/2 tsp ng kanela at 100 gramo ng langis ng mirasol. Magdagdag ng 150 gramo ng harina ng bakwit at 25 gramo ng pea harina, 100 gramo ng pinong gadgad na mga karot at 1 kutsarang tubig. Ibuhos ang kuwarta sa isang greased at pergamino na may linya na hulma na may kapasidad na 500 g, at maghurno sa 180 g C sa loob ng 45-50 minuto. Pahintulutan ang cool na bahagyang at ilipat sa isang wire rack. Gumawa ng isang fondant sa pamamagitan ng paghahalo ng juice at gadgad na sarap ng 1/2 kahel na may 150 g ng pulbos na asukal, kumalat sa ibabaw at dingding ng pinalamig na cake.

Nut cookies
Talunin ang 125 g mantikilya at 150 g asukal, pagkatapos ay magdagdag ng 1 itlog. Magdagdag ng 150 gramo ng harina ng bakwit, 1 kutsarita ng baking pulbos, 100 gramo ng tinadtad na mga mani at 2 kutsarang tubig. Kutsara ang cookies sa isang greased baking sheet at maghurno sa 180 degree C sa loob ng 15-20 minuto.

Lemon sponge cake
Talunin ang 150 g mantikilya, 150 g icing na asukal at 3 itlog. Paghaluin ang 150 g ng harina ng bakwit, 1 kutsarang baking pulbos at juice at sarap ng 1 lemon. Ibuhos sa isang greased malalim na bilog na pinggan na may diameter na 18 cm. Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees C sa loob ng 45-50 minuto. Kapag handa na ang biskwit, maglakad kasama ang isang spatula sa pagitan ng mga dingding ng form at ng crust. Samantala, matunaw ang 75 g ng icing asukal sa katas ng 1 lemon at kumalat sa mainit na cake. Kapag ang cake ay lumamig, alisin ito mula sa amag.

Wow, kung gaano karaming mga recipe ang nasa paksa ng araw!