Tsinelas

Kategorya: Tinapay na lebadura
Tsinelas

Mga sangkap

OPARA
tuyong lebadura 1 / 4h l
tubig 300ml
harina 300gr
DOUGH
lahat ng kuwarta
harina 450gr
tubig 170ml
langis ng oliba 30gr
tuyong lebadura 1 / 2h l
asin 12gr
rosemary 1 st. l

Paraan ng pagluluto

  • Maghanda ng kuwarta
    Upang magawa ito, matunaw ang lebadura sa tubig, magdagdag ng harina, ihalo hanggang makinis. Takpan ang lalagyan ng kuwarta na may foil at umalis sa loob ng 12 oras (mayroon akong kuwarta sa loob ng 10 oras)
  • Para sa pagsusulit
    Sa mangkok ng isang taong maghahalo (pagsamahin), ihalo ang kuwarta na may lebadura, tubig, langis ng oliba. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Magdagdag ng rosemary, asin at harina.
  • Paghaluin ang lahat sa isang panghalo hanggang sa makinis ng 2 minuto. Takpan ng foil at hayaang magpahinga ng 10 minuto.
  • Masahin ang katamtamang bilis hanggang sa nababanat (mga 5-7 minuto)
  • Ilagay ang kuwarta sa isang lalagyan, na dating may langis na langis ng oliba, takpan ng foil at iwanan ang patunay sa loob ng 3 oras.
  • Sa paglipas ng oras na ito. tuwing 20min. (40 at 60), ang kuwarta ay dapat na niniting-nakatiklop sa 4 na panig.
  • TsinelasTsinelas
  • Iwanan ang kuwarta na buo para sa susunod na 2 oras.
  • Pagkatapos ng 2 oras, ilagay ang kuwarta sa mesa, gaanong na-dusted ng harina, hatiin sa 2 bahagi, bilugan at magpahinga ng 20 minuto.
  • Tsinelas
  • Pagkatapos ng 20 minuto, napaka-ayos na kahabaan ng kuwarta at tiklupin sa tatlo, kasama ang maikling bahagi.
  • Iwanan ang kuwarta upang magpahinga sa ilalim ng pelikula sa loob ng 30-40 minuto.
  • Pagkatapos ay iunat ang kuwarta sa isang rektanggulo at gumawa ng mga indentation sa iyong mga daliri.
  • Tsinelas
  • Hayaang tumaas ang kuwarta sa loob ng 1 oras (mas mabuti na tumayo sa pergamino)
  • Init ang oven gamit ang isang bato hanggang 230 degree.
  • Maghurno ng tinapay sa loob ng 25-30 minuto. Ang unang 10min. may singaw.
  • Matapos ang unang 5-8 minuto. baligtarin ang tinapay at ipagpatuloy ang pagluluto sa hurno.
  • Palamigin ang natapos na tinapay sa isang wire rack

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Isang mapagkukunan 🔗
Ang tinapay ay naging malambot sa pinakapayat na tinapay.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay