Toyo

Toyo

Kategorya: Mga sarsa

Kusina: korean

Mga sangkap
toyo concentrate	500 gramo
puting tsino asin	50 gramo
asukal	2.5-3 kutsara. kutsara
esensya ng suka	1 kutsara ang kutsara
tubig	2.5-3 liters

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos ang lahat maliban sa suka na may tubig at, pakuluan, hawakan ang mababang init sa loob ng 20-30 minuto. Magdagdag ng suka bago kumukulo. Idagdag ko ito mas mababa sa isang kutsara, na nakatuon sa panlasa ng aking asawa. Sinubukan kong palitan ito ng citric acid, mabilis na amag ang sarsa.
• 
• Ito ang hitsura ng toyo concentrate, sa kanan at puting asin ng Tsino sa kaliwa (sa katunayan, banal glutamate) Pinapalabas namin ang toyo na tumutok lamang mula sa panlabas na bag, ang panloob ay aalisin sa proseso ng kumukulo na may isang tinidor , kung hindi man ay hindi ito matatanggal nang mahigpit na dumidikit ito sa produkto.
• 
• Balik-tanaw sa gilid. Dapat kong sabihin na ang pag-isiping mabuti ay isang mahirap makuha na produkto sa ating bansa, kaya lagi kong inireserba ito. Kapag hinangin ko ang isang batch at mayroon pa ring isang pack sa stock, nagsisimulang maghanap ako ng bago, o sa hintayin kong maihatid ito.
• 
• Ipinapakita ng larawang ito kung anong nakuha ang glutamate.
• Sa hitsura, ang sarsa ay eksaktong inilarawan sa iba't ibang mga mapagkukunan.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

mga 3 litro

Oras para sa paghahanda:

30-40 minuto

Tandaan

Ang aking asawa ay isang tagahanga ng toyo at palaging may problema sa pagbili nito. Sa sandaling makahanap siya ng angkop na ayon sa kanyang gusto, agad siyang nawala sa mga tindahan. Kami, sa Karaganda, ay mayroong medyo malaking Korean diaspora at sa mga merkado mayroong buong hanay ng mga Koreanong salad at pampalasa na nagbebenta. Sa isang punto, pinayuhan ako ng isang may edad na babaeng Koreano na lutuin ko mismo ang sarsa. Totoo, sinabi ko lamang ang resipe pagkatapos kong bayaran ang lahat ng mga sangkap. Kaya't bumili ako sa aking sariling panganib at panganib, hindi ko alam kung makatotohanang gawin ito lahat o hindi. Simula noon, sa loob ng 15 taon ngayon, ginagawa ko mismo ang sarsa na ito.

Kukuha ako ng isang mas disenteng larawan para sa screensaver sa paglaon, tumatanggap ako ng payo sa kung paano pinakamahusay na maipakita ito.

Katulad na mga resipe

Canarian green na sarsa "Mojo verde" (AXIOMA)

Mushroom sauce para sa taglamig (Loksa)

Basil Pesto sauce na may mga mani (Admin)

Magluluto din ako sa litro, gustung-gusto ko ito, ngunit, sa kasamaang palad, hindi posible na hanapin ang mga sangkap na ito dito. Salamat sa resipe, baka balang araw makita ko ang mga sangkap sa mga online store.

Ay ang toyo concentrate hindi miso ng anumang pagkakataon?

Salamat, Tanyusha. Makakarating lang ako sa Kostanay, doon ka lang siguro makakabili ng toyo concentrate

Tulad ng para sa Kustanai, duda ako na walang maraming mga Koreano doon. Hindi mo ito palaging mahahanap sa Karaganda.

Ay ang toyo concentrate hindi miso ng anumang pagkakataon?

Tiyak na itatanong ko kung paano ako makakarating sa departamento ng Tsino. Ngunit ang katotohanan na ito ay hindi isang i-paste sa pare-pareho ay hindi malinaw. Maaari mo itong ipako sa isang briquette. Nagbebenta din sila ng ilang uri ng pasta sa mga katulad na bag, linilinaw ko.

Tulad ng para sa Kustanai, duda ako na walang maraming mga Koreano doon. Hindi mo ito palaging mahahanap sa Karaganda.

Tiyak na itatanong ko kung paano ako makakarating sa departamento ng Tsino. Ngunit ang katotohanan na ito ay hindi isang i-paste sa pare-pareho ay hindi malinaw. Maaari mo itong ipako sa isang briquette. Nagbebenta din sila ng ilang uri ng pasta sa mga katulad na bag, linilinaw ko.

Ang Miso paste ay isang soybean paste na ginawa mula sa fermented soy at asin. Makapal ito at ibinebenta sa mga katulad na briquette.

Para sa toyo, mga briquette na bato.

Para sa toyo, mga briquette na bato.

Malinaw Hindi, ang miso ay isang makapal na i-paste, ngunit hindi bato ... Gayunpaman, bakit ako nagdurusa? Mayroon kaming mga toyo na sarsa sa aming mga tindahan - tulad ng polish ng sapatos ng iba't ibang mga tagagawa, kahit na ang mga Russian at Ukrainian.

Salamat Tatiana! kamakailan lamang ay nanuod ng isang programa tungkol sa kung paano ginawa ang toyo, at hindi naisip na posible na gawin ito sa bahay.lumalabas na walang imposible para sa aming mga tao sa Khlebopechkin, glutamate lamang, o sa halip ay nakakapinsala nito, ang nakalilito sa akin. hindi ito mapapalitan ng anuman?

Napanood ko ang programa .. saan nagmula ang glutamate na ito .. isang asawang Chinese chemist ang nagluto ng napakasarap .. kaya tinanong niya .. ano pa ang idinagdag niya sa pinggan .. bilang karagdagan sa iba pang sangkap .. kung ano ang ipinakita sa kanya ng kanyang asawa -algae .. na pinahusay ang lasa ng ulam .. pagkatapos nito ay nabulok niya ito (algae) sa mga elemento ng kemikal .. at lumikha ng monosodium glutamate ... ang mga tao ay matagal nang nasanay .. bilang karagdagan sa mga prutas .. kumuha ng kaunting mga bitamina ... uminom ng tabletas para sa mga alerdyi .. at hindi upang magluto ng chamomile ... bakit mas malala ang glutamate? sa personal, may normal na ugali ako sa kanya .. nang wala na siya at walang lasa ..

At pinatuyo ko lamang ang chamomile at ginagawa ito, ngunit kahit saan hindi mo mabasa ang higit pa tungkol sa glutamate na ito?

At pinatuyo ko lamang ang chamomile at ginagawa ito, ngunit kahit saan hindi mo mabasa ang higit pa tungkol sa glutamate na ito?

sa kasamaang palad hindi ko alam .. napanood ko ito sa TV ..

Minsan kong nabasa na ang mismong monosodium glutamate na ito ay idinagdag sa lahat ng mga pinggan ng lutuing Far East (Chinese, Japanese, atbp.). At, dahil ako ay isang baliw na tagahanga ng lutuing ito, kung gayon, paminsan-minsan, bumili ako ng isang buong kilo ng monosodium glutamate na ito sa isang kakaibang tindahan ng lutuin. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay malimutan kong kalimutan na idagdag ito sa mismong mga pagkaing oriental na lutuin. Kaya't mayroon akong kagalakan, na naka-cork sa isang litro na garapon

Nagdagdag ng larawan ng kung ano ang gawa ng aking glutamate. Ang aming mga Koreano ay idinagdag ito sa lahat ng kanilang mga salad at dressing.

at kahit saan hindi ka makakabasa ng higit pa tungkol sa glutamate na ito?

Mayroong maraming mga materyal dito sa internet, iba't ibang mga pananaw. Natutuwa ako na ang aking asawa ay lumipat sa mga praksyonal na pagkain at nagsimulang gumamit ng sarsa nang mas madalas at hindi sa ganoong dami.

narito ang isang napaka-kagiliw-giliw na artikulo na nakasulat .. kaya kumain at huwag matakot (sa ilang kadahilanan naisip ko na ito ay isang artipisyal na koneksyon .. ngunit lumalabas na mali ako) na napakasaya

🔗

Nagdagdag ng larawan ng kung ano ang gawa ng aking glutamate. Ang aming mga Koreano ay idinagdag ito sa lahat ng kanilang mga salad at dressing.

Ito ay katulad ng sa akin. Ito lamang ang tawag sa amin na monosodium glutamate

Ang sodium glutamate (lat.natrii glutamas, English monosodium glutamate), ang monosodium salt ng glutamic acid, isa sa pinaka sagana na hindi kinakailangang mga amino acid na matatagpuan sa likas na katangian. Ang kemikal na purong monosodium glutamate ay unang ihiwalay noong 1907 ng isang empleyado ng Tokyo Imperial University - Ikeda Kikunae (Japanese 池田 菊 苗).
🔗
Narito ang isa pang kawili-wili, naglalaman ng hindi pangkaraniwang bokabularyo 🔗

Tanya, salamat sa resipe! Ngayon ay nananatili itong makahanap lamang ng mga sangkap)))))

Aba, narito na rin sa wakas nagluto ako ng toyo. Sa hindi sinasadya nabili ko ang tulad ng isang pagtuon para sa halos $ 3. Sa palengke.
Kailangan lang itong dilute at iyon na. Ang lahat ay nasa komposisyon na: toyo, asin, puting asukal at sodium benzoate. Ang isang sachet ay gumawa ng 5 litro! Ibinuhos niya ang lahat sa mga bote, at nagdagdag ng sili sa isa para sa spiciness.
Nagustuhan ng lahat ang lasa.

Hindi ko ito nakita sa amin

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

[Dyirap]

Dyirap, Tatyana, Gumagawa ako ng toyo sa pangalawang pagkakataon, ngunit hindi ko sinabi na salamat.
salamat malaki para sa resipe.
Nabasa ko ito matagal na ang nakalipas, bumili ng isang concentrate at gumawa ng sarsa. Ang asawa ay hindi nakaupo sa mesa nang wala siya, mahal siya, ibinubuhos hangga't maaari. Natapos ang unang batch at nagtakda ngayon ng isang bagong batch upang magluto.

Kapag nag-weld ako ng isang batch at mayroon pa ring isang pack sa stock, nagsisimula akong maghanap ng bago

Ngayon ay ginagawa ko rin ito.
Ngunit mayroon akong ibang pakete, para sa 330 gramo. At ngayon nagsimula akong mag-alinlangan, marahil maaari itong lutuin, at walang kailangang idagdag, tulad ng isinulat ko Vinochek.
Masama na hindi nakikita ang larawan. At nang bumili siya, tinanong niya kung paano magluto, hindi alam ng nagbebenta.
Vinochek, Evgeniya, nagkaroon ka ba ng ganyang concentrate?

[Si Irina.]

Si Irina.,

Eksaktong ganito! Ginagawa ko ito ngayon. Kumuha ako ng isang garapon ng sarsa at ibinuhos sa mainit na tubig. Kinurot ko ang isang piraso ng pagtuon tungkol sa laki ng hinlalaki at isang haba. At sa basang mga kamay gumawa ako ng isang sausage.Pagkatapos ay itulak ko ang sausage na ito sa leeg ng bote at iling ito hanggang sa tuluyan itong matunaw. Handa na ang lahat! Wala na akong idinagdag. Bagaman maaari kang magdagdag ng suka upang hindi maasim. Pero hindi ako makasabay. Ngayon ang problema ay na walang tulad na pagtuon sa pagbebenta (((kakainin ko ito.

[Evgeniya]

Evgeniya, salamat sa mabilis na pagsagot.
Damn ,: wall: bakit hindi ako nagtanong sa una, ngunit sinimulan ko itong gawin kaagad. Nagawa ko na, tulad ng ginagawa ni Tatiana, idinagdag ko ang lahat alinsunod sa resipe. Nakatayo, lumamig. Mapanganib ngayon o hindi, dahil mas maraming glutamate ang nakabukas. At gumawa lamang ako ng 2 litro ng tubig. Sige, susubukan bukas ng asawa ko, patikman niya ang sinabi niya.
Bumibili kami ng pagtuon mula sa mga nagbebenta na nagbebenta ng pampalasa ayon sa timbang. Binili ko ito ng 100 rubles.
At para sa payo sa kung paano ka nagluluto, salamat. Ganun din ang gagawin ko mamaya.

[Si Irina.]

Si Irina., at ginagawa mo ito sa pangalawang paraan at ihambing. At dito, mula nang binago ko ang istilo ng pagkain, ang sarsa ay isang bihirang, bihirang panauhin sa hapag para sa aking asawa. Ginagamit ko ito nang mas madalas para sa pag-atsara kaysa sa pagkain. Gayunpaman, ang mga kagustuhan sa panlasa ay nagbago sa buong mundo.

at ginagawa mo ito sa pangalawang paraan at ihambing.

Tama at piliin ang pinakaangkop para sa iyo. At kung ito ay lubos na puro, kung gayon maaari itong palaging lasaw ng tubig.
Ang mga unang beses na nagustuhan ko si Tatiana. At pagkatapos ay binasa ko ang mga tagubilin sa pakete))))) Sinubukan kong gawin ito at nagustuhan ko ito nang labis. At nang naisip kong gawin ito sa maliliit na bahagi, naging mahusay ito!))))

Mas madalas kong ginagamit ito para sa pag-atsara,

at ako. Kumakain lamang ako sa sushi at kaunti sa mga salad. Kaya, ang ninong ay nagbubuhos pa ng dumplings)

[Tatyana]

Tatyana, Evgeniya, salamat mga batang babae, susubukan ko ang iba't ibang mga pagpipilian.

naging concentrate yun?

Eksaktong ganito!

Maaari din itong matagpuan sa pagbebenta sa ilalim ng mga pangalang "Pressed Soy Sauce" at "Pressed Soy Sauce"

Ang isang pakete (net weight: 330 g) ng i-paste ay maaaring ihanda hanggang sa 6 liters ng toyo sa pamamagitan ng paglabnaw ng pinakuluang tubig. Kapag naghahanda ng mga sopas at sabaw, maaari mo lamang isawsaw ang isang maliit na piraso ng pag-isiping mabuti sa kawali, at kung nais mong idagdag ito kapag nagprito, kailangan mo lamang palabnawin ito ng tubig sa isang ratio na 1: 3

At hindi pa kami nakakakilala ng ganoong bagay.