Yeast cake na "Almond" mula kay Uncle Owl sa isang machine machine

[Oras:]

Yeast cake na "Almond" mula kay Uncle Owl sa isang machine machine

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
gatas	150 ML
egg egg yolk	3 mga PC
mantikilya	1 pack (200 g)
asin	1 tsp
asukal	90 g
puting harina ng trigo	530 g
tuyong lebadura	3 tsp
buong almonds	50 g
pasas	80-100 g

Paraan ng pagluluto

• Oras:
• 1st batch - 10 minuto, pahinga - 5 minuto, 2nd batch - 18 minuto, 1st pagtaas - 70 minuto, 3rd batch - 2 minuto, 2nd pagtaas - 1 oras 30 minuto, baking - 1 oras 05 minuto.
• Siguraduhing sundin ang pagbuo ng kolobok, itama kung kinakailangan! Ang mga buong almond at pasas ay dapat idagdag 5 minuto bago matapos ang ika-2 batch, ibig sabihin, 28 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng buong proseso.
• Tandaan 1. Ito ay lumabas na kailangan mong pumili ng isang ilaw na tinapay - Pinili ko ang isang madilim, ito ay naging isang maliit na madilim, ngunit masarap pa rin (tingnan ang larawan).
• Tandaan 2. Ang mga nagmamay-ari ng modelo ng Moulinex OW 5002 ay maaaring magsimula ng programa 4, ngunit dito ang huling pagtaas ay 60 minuto, kakailanganin mong patayin, maghintay ng karagdagang 30 minuto at pagkatapos ay simulan ang program na 14 "baking" para sa 1 oras 05 minuto.
• Banayad na iwisik ang natapos na cake sa itaas na may pinaghalong kanela at may pulbos na asukal.
• ang mga pasas ay maaaring takpan ng mga candied na prutas na 50 x 50, habang iniiwan ang bilang ng mga almond na hindi nabago.
• ang resipe na ito ay mula sa isang libro para sa isang gumagawa ng tinapay, binago ko lamang ito - a) pinalitan ang mga itlog ng mga pula ng itlog; b) nadagdagan ang dami ng gatas nang naaayon; c) binawasan ang dami ng lebadura ng 0.5 tsp; d) alinsunod dito, ang oras ng huling pag-akyat ay dapat na tumaas mula 1 oras hanggang 1.5 na oras.

Katulad na mga resipe

Ang muffin ay masarap nang walang harina ng trigo at mga itlog. (KatRin)

Cupcake na "Carrot" sa isang multicooker Moulinex Minute Cook CE400032 (Xenophontia)

Butter cake na may kakaw (tagagawa ng tinapay na Moulinex OW 6002) (Ines)

Wala akong isang cupcake, ngunit isang higanteng cake, na nakapatong sa takip. Sinundan ang resipe ng gramo hanggang sa gramo, binabalot lamang ang mga mani, pinatuyong sa microwave at tinadtad sa malalaking piraso, nagdagdag ng mga prutas na candied at pinatuyong cranberry sa halip na mga pasas. Para sa Panasonic: program DIET, laki ng L. Ilagay ang mga mani sa isang pangkat, at mga candied na prutas at cranberry sa isang dispenser. Napakasarap. Marahil ay 3 tsp ng lebadura ay sobra?

Wala akong isang cupcake, ngunit isang higanteng cake, na nakapatong sa takip. Sinundan ang resipe ng gramo hanggang sa gramo, binabalot lamang ang mga mani, pinatuyong sa microwave at tinadtad sa malalaking piraso, nagdagdag ng mga prutas na candied at pinatuyong cranberry sa halip na mga pasas. Para sa Panasonic: program DIET, laki ng L. Ilagay ang mga mani sa isang pangkat, at mga candied na prutas at cranberry sa isang dispenser. Napakasarap. Marahil ay 3 tsp ng lebadura ay sobra?

Tuwang-tuwa ako na sinubukan mo ang resipe mula sa "Uncle Owl" at nagustuhan mo ang cupcake! Inaasahan ko, at sa panlabas ay naka-out na kinakailangan - ang bubong ay hindi gumuho? Tungkol sa katotohanang "ang cake ay nagpahinga laban sa takip" - ang aking tagagawa ng tinapay ay nagluluto ng mga produkto ng hugis na "brick" (na gusto ko talaga), at sa iyo - ang hugis na "cake", kaya't ito ay nagpahinga. Mayroon akong parehong resipe para sa isang sukat na 1,500 g, kaya't ito ay talagang isang higante!

Tungkol sa lebadura: sa katunayan, ang orihinal na resipe na ipinahiwatig ng hanggang sa 3.5 tsp. tuyong lebadura. Kahit na binawasan ko ito nang kaunti - sa 3, dahil pinalitan ko ng mga itlog ang mga itlog (medyo nadagdagan ko ang dami ng gatas).

Sa susunod ay subukang bawasan ang dami ng lebadura sa 2.5 tsp, tila sa akin na papayagan ito ng patayong hugis ng cake (tulad ng sa iyo).

Huwag kalimutan na magyabang sa ibang pagkakataon, maganda kung kumuha ka ng litrato. Ako ay personal na lubos na interesado upang makita kung paano ang cake na ito ay mukhang sa hugis ng isang cake.

Good luck!

P.S.At ang mga maasim na cranberry sa halip na mga pasas ay karaniwang mahusay! Ito ay kung paano ang mga recipe ay napabuti ng "buong mundo"!

[Kuwago]

KuwagoSalamat ulit sa resipe! Naghahurno ako halos bawat linggo, ang mga proporsyon lamang ang nabawasan ng 2 beses. Ano ang hindi ko naidagdag dito - laging lumalabas na sobrang tangkad at malambot. Ang huling oras na binawasan ko ang kuwarta, at itinapon ang mga mani at mga candied na prutas tulad ng isang malaki, naisip ko na hindi ito tataas, hindi ito gumalaw. Humalo siya, bumangon, nagluto. Lalo na masarap kung ihahain kasama ang mga buto ng poppy, mga candied fruit at mani + ground cardamom at luya.

Kailangan kong maghurno bawat linggo, ang mga proporsyon lamang ang nabawasan ng 2 beses.

Lika, bigyan mo ako ng nabawasang resipe, mangyaring, sa isang personal. Sa mga additives lahat ay malinaw, ngunit ang natitira, harina ay 265g lamang? At kung babawasan ka, pagkatapos ay itakda ang laki sa M?

[Lika]

LikaSalamat din sa iyong mabubuting salita. Mahusay na malikhain kang lumapit sa resipe at gumawa ng iyong sariling mga pagbabago - "... lalo na masarap kapag may mga buto ng poppy, mga candied na prutas at mani + ground cardamom at luya." Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa mga almonds din - tunog ng "Almond" cupcake!

[Kuwago]

Sana mahal Kuwago hindi alintana ang aking pagpipilian, mabuti, medyo nagbago

2 tsp lebadura
530 gr harina
1 tsp asin
90 gr asukal
200 gr margarine / mantikilya
2 itlog
150 ML na gatas
50 gr almonds
80-100 gr mga pasas / sushi cranberry, mga candied fruit, poppy seed
1 tsp na pinaghalong kardamono, luya, lupa

Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga almond sa loob ng 5-10 minuto, banlawan ng malamig na tubig, alisan ng balat at patuyuin ang microwave sa buong lakas sa loob ng 2-3 minuto, pagpapakilos o sa isang kawali, idagdag ang buo o gupitin sa malalaking piraso ng isang kutsilyo.
Nagdagdag ako ng iba't ibang mga mani: mula sa mga mani hanggang sa macadamia
Magdagdag ng mga buto ng poppy, mani at pampalasa nang direkta sa batch, mga candied na prutas at pasas / cranberry sa dispenser.
Ang lalaking tinapay mula sa luya sa pagtatapos ng batch ay dapat na medyo malambot tulad ng isang cake.
Para sa Panasonic Diet mode na may mga pasas (RAIS) na laki ng XL.

[Kuwago]

Sana mahal Kuwago hindi alintana ang aking pagpipilian, mabuti, medyo nagbago

Tinatanggap ko lang ang lahat ng uri ng mga karagdagan at adaptasyon! Para rito, narito kami at natipon sa una, at hindi para sa paungol na "iniisip ang tungkol sa pagbili ....", "bagong pagpipilian ...", hehe.

mangyaring sabihin sa akin kung anong timbang ang idinisenyo para sa resipe, ang aking tagagawa ng tinapay ay nagluluto ng 750,1000 at 1.5 kg bawat isa.

mangyaring sabihin sa akin kung anong timbang ang idinisenyo para sa resipe, ang aking tagagawa ng tinapay ay nagluluto ng 750,1000 at 1.5 kg bawat isa.

1 kg

[Kuwago]

Diyos ko, Kuwago, saan ka nawala ng matagal?!

Isang daang taon na kitang hindi nakikita sa forum!

[Kuwago]

Diyos ko, Kuwago, saan ka nawala ng matagal?!

Isang daang taon na kitang hindi nakikita sa forum!

Salamat, mahal na Krosh, napakasayang tumanggap ng balita mula sa mga dating kakilala. Hindi ako nawala - kailangan ko lang magtrabaho nang husto (kasama ang isang French bakery na binuksan sa susunod na kalye noong 2008 ...). Naiintindihan mo, kahit na ang "yeast almond cake mula kay Uncle Owl" ay mukhang napaka maputla laban sa background ng assortment nito.