☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga produktong panaderya Iba't ibang mga inihurnong paninda Mga pie, tart, khachapuri, samsa, hot dogs, wickets Lean buong-trigo pie sa isang gumagawa ng tinapay

Lean buong-trigo pie sa isang gumagawa ng tinapay

Lean buong-trigo pie sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura
Lean buong mga pie ng trigo sa isang gumagawa ng tinapay

Mga sangkap

Tubig 300 g
Buong butil na harina ng trigo 350 g
Trigo harina 1 grado 50 g
Trigo harina, premium 50 g
Tuyong lebadura 0.75 tsp
Maltose syrup (asukal) 1 tsp na may slide
Asin 0.75 tsp
Langis ng mirasol 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Yugto 1. Paggawa ng isang kuwarta: 300 gramo ng tubig + lebadura + pulot (asukal) + 150-200 gr. buong harina ng butil.
  • Sa yugtong ito, hindi ko timbangin ang harina, kaya't ang mga numero ng harina ay offhand, sa pangkalahatan - dinala namin ang halo sa estado ng bihirang sour cream. Ang lahat ng ito ay masahin sa isang timba ng isang makina ng tinapay, pagkatapos ay ipinadala ko ang lahat upang magpainit sa isang makina ng tinapay sa loob ng 2 oras sa temperatura na 34 gramo. c.
  • Yugto 2. Binuksan ko ang batch sa gumagawa ng tinapay at idinagdag ito sa nagresultang mabangong timpla langis ng halaman + asin + isang halo ng lahat ng uri ng harina (sifted)... Kailangan mong tiyakin na ang kuwarta ay hindi masyadong masikip, ngunit hindi rin ito dumidikit sa mga dingding.
  • Sa yugtong ito, ang pinaghalong harina ng lahat ng mga pagkakaiba-iba ay may timbang na 350 gramo, ngunit tiyak na 30-40 gramo ang nanatili, na pagkatapos ay ginamit ko kapag lumiligid at nagbe-bake.
  • Yugto 3. Iniwan ko ang kuwarta para sa pagpapatunay. Sinamantala ko ang naka-program na mode: (temperatura - 34 degree C.) Nag-iinit kami ng 1 oras -> 30 sec. mahulog -> 30 min; magpainit -> 30 sec pagbagsak. DITO KAMI!
  • Sa proseso, huwag kalimutan ang tungkol sa pagpuno para sa aming mga pie. Dinurog ko ang mga patatas na may mga natangay na sibuyas at nilagang repolyo na may mga karot. Dahil ang kuwarta ay hindi pinatamis, angkop ang pagpuno.
  • Yugto 4. Gumagawa kami ng mga bola ng 50-60 gramo. Bumubuo kami ng mga cake mula sa kanila, inilalagay ang pagpuno at binubuo ang aming mga bola-pie. Budburan ang timba ng harina, ilagay ang mga pie, grasa ng ilang tubig, iwisik ang mga linga.
  • Lean buong mga pie ng trigo sa isang gumagawa ng tinapay
  • Yugto 5. Nagpadala kami sa bakery. Ang programa ay ang mga sumusunod: 30 minuto ng pagpapatunay sa 34 degree. c. -> 45 min. baking sa 150 deg. c. Bago ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno, greased na may langis ng mirasol.
  • Lean buong mga pie ng trigo sa isang gumagawa ng tinapay
  • Ang unang batch ay kasama ang patatas:
  • Lean buong mga pie ng trigo sa isang gumagawa ng tinapay
  • Ang pangalawa sa repolyo:
  • Lean buong mga pie ng trigo sa isang gumagawa ng tinapay
  • Lean buong mga pie ng trigo sa isang gumagawa ng tinapay
  • Ginawa ito ng pangatlo: Pinagsama ko ang natitirang kuwarta sa natitirang repolyo + isang maliit na harina -> nagmasa sa isang malambot ngunit malagkit na kuwarta -> nabuo na mga buns at ayon sa parehong pamamaraan: sa isang timba --- pinahiran ng tubig --- sinablig ng mga binhi ng linga --- 20 min proofing --- 45 min baking.
  • Lean buong mga pie ng trigo sa isang gumagawa ng tinapay
  • Tangkilikin ang iyong sandalan na gana!

Tandaan

Ang kuwarta ay ganap na unsweetened, unsalted. Para sa mga mahilig sa "mas maliwanag", maaari kang magdagdag ng mas maraming asin, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa asin sa mga pagpuno.

Katulad na mga resipe


Mga lean ng patatas na pie na may sauerkraut (Deva)

Lean buong mga pie ng trigo sa isang gumagawa ng tinapay

Mga pie ng atsara (sandalan) (Cubic)

Lean buong mga pie ng trigo sa isang gumagawa ng tinapay

Ang mga pie ng lenten ay may patatas. Walang lebadura na sourdough pie kuwarta (Ilona)

Lean buong mga pie ng trigo sa isang gumagawa ng tinapay

Ne_lipa
Kahit papaano ay hindi ako nag-isip ng isang napaka-kagiliw-giliw na resipe upang gumawa ng mga pie sa HP (Mayroon akong isang oven ng gas at mga piraso ng produkto tulad ng mga pie ay hindi inihurnong napaka pantay). Naintindihan ko mula sa pamantayan na ito na tatlong mga partido ay lumabas? At isa pang tanong, ang kuwarta ba ay hindi gaanong mahangin at malambot sa harina ng CZ tulad ng sa harina ng VS?
Peppercorn
Quote: Ne_lipa

Kahit papaano ay hindi ako nag-isip ng isang napaka-kagiliw-giliw na resipe upang gumawa ng mga pie sa HP (Mayroon akong isang oven ng gas at mga piraso ng produkto tulad ng mga pie ay hindi inihurnong napaka pantay). Naintindihan ko mula sa pamantayan na ito na tatlong mga partido ay lumabas? At isa pang tanong, ang kuwarta ba ay hindi gaanong mahangin at malambot sa harina ng CZ tulad ng sa harina ng VS?
At hindi ko kailangang pumili ... mula sa mga elemento ng pag-init mayroon akong isang multicooker, isang takure at HP, mayroon ding isang bakal at isang hairdryer ... Bagaman gumawa din ako ng mga pie sa isang multicooker ... at sila rin mag-ehersisyo nang maayos, ngunit ang mga maputla ay nasaktan ...

At ang kuwarta, syempre, ay hindi gaanong lahat! At mas mainam na kainin sila ng maligamgam.Ang kuwarta ay magpapalakas (tulad ng nakikita mo sa larawan) nang maganda, ngunit syempre, walang ganoong pagkakapare-pareho sa tapos na form tulad ng sa trigo ...

Ngunit, muli, hinahabol ko ang utility ... at sa susunod ay gagawin ko rin ito, ngunit walang lebadura din)

At oo, naka-tatlong partido ito, ngunit ang mga ito ay napakaliit ... 4 o 6 na mga pie nang paisa-isa ...

NGUNIT ang kaibigan ng aking asawa ay hindi maniwala na sila ay gawang-bahay, at nang malaman niya na mas kapaki-pakinabang din sila kaysa sa mga tindahan, lalo siyang nagulat)
nimart
Peppercorn , interesado sa iyong resipe

isang katanungan mula sa "isang takure na may parehong hanay ng init. e":
putulin ang 1st batch, ipagtanggol sa xn,
at kung ano ang mangyayari sa natitira. kuwarta?, naghihintay-umalis ito ng 45 minuto - ang natitirang dalawang ikatlo
45 + 30 + 45 min - Ika-3 bahagi?
Peppercorn
Quote: nimart

Peppercorn , interesado sa iyong resipe

isang katanungan mula sa "isang takure na may parehong hanay ng init. e":
putulin ang 1st batch, ipagtanggol sa xn,
at kung ano ang mangyayari sa natitira. kuwarta?, naghihintay-umalis ito ng 45 minuto - ang natitirang dalawang ikatlo
45 + 30 + 45 min - Ika-3 bahagi?

Sa gayon, narito ako tulad ng isang ginang, hindi maingat ...

Oo, naghihintay lang ang aking kuwarta (dumating ito sa pag-asa), muli kong hinasa ito, pinalamanan, pinahid at inihurnong ...

Kahit na magiging mas lohikal na ilagay ang una, at pinalamanan ang natitira at hayaan itong "mamaga", at pagkatapos ay LAMANG lamang ang maghurno ...

Ang araw na ito ay mahirap, dahil ang mga pahinga sa proseso ng pag-proofing at baking ay isang pagpapala at hindi ko naisipang mapabilis ang proseso ...
Olga mula sa Voronezh
Kapag ang oven ay nawala sa order, sinubukan kong ihurno ang mga pie sa HP, inilalagay ito sa dalawang mga tier, sa tuktok ng bawat isa. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...73600.0
Bago ilagay sa isang hulma, pinagsama / pinagsama ko ang mga pie sa isang plato na may isang maliit na halaga ng langis ng halaman.
Peppercorn
Quote: Olga mula sa Voronezh

Kapag ang oven ay nawala sa order, sinubukan kong ihurno ang mga pie sa HP, inilalagay ito sa dalawang mga tier, sa tuktok ng bawat isa. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...73600.0

Ginawa ko rin ito sa isang multicooker, ngunit napunit, hindi ito laging gumagana nang maayos ... Samakatuwid, hindi ako masyadong tamad na mag-load ng 3 beses ...

Bagaman, kung ang lahat ay may isang pagpuno, pagkatapos ay hindi mo kailangang mag-abala .... ilatag ito sa mga layer!

Ang mga pie ng CZ ay walang tulad malago at malalaking "pader", natatakot ako na sila ay magkakalat ng masama ... Hindi ko inirerekumenda sa kasong ito ...
nimart
Quote: Peppercorn

naghintay lang ang kuwarta (dumating ito sa pag-asa), masahin ko ulit ito, pinalamanan, pinahid at inihurnong ...
mahusay, malalaman ko na magagawa mo ito
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Pie, tarts, khachapuri, samsa, hot dogs, wickets"

Coconut tart na may puting tsokolate
Coconut tart na may puting tsokolate
 Layered khachapuri
Layered khachapuri
 Franconian Daetscher
Franconian Daetscher
 Birox, mga pie na may karne at repolyo
Birox, mga pie na may karne at repolyo
 Ang Casserole batay kay Achma
Ang Casserole batay kay Achma
 Mga tartletang Mediteraneo
Mga tartletang Mediteraneo

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga cake ng tsokolate Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga cake ng tsokolate Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Pambansang mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay