Tagagawa ng tinapay sa Alaska-BM2600

at itinapon marahil isang kutsarang harina. ang kuwarta ay tila na napaka bagay. dumikit ng kaunti sa dingding ngunit hindi mananatili dito. mabuti, maghihintay kami kung paano ito pupunta)

Hurray! Ang isa pang gumagamit ay napagtanto na kailangan niyang bungkalin ang mga subtleties, na hindi ginagawa ng makina ang lahat nang mag-isa.
Sa pamamagitan ng paraan, para sa hinaharap, ipinapayong gawin ang lahat ng mga manipulasyon sa kolobok sa panahon ng unang batch, at huwag abalahin ang kuwarta sa pangalawa.

Sumasang-ayon ako. ang totoo ay upang isulat ang oras ng pagtatapos ng unang batch, isang pahinga, ang simula at pagtatapos ng ikalawang batch ay naipalabas lamang ngayon))) at natatakot na ang unang batch ay magtatapos kaagad pagkatapos na itapon ang harina)))

Oo, ito ay ordinaryong naka-compress na lebadura, ang buhay ng istante nito sa ref ay 30 araw. Binili ko ito sa Perekrestok, nakahiga sila sa departamento ng keso (kailangan mong tanungin ang tauhan). Nagkakahalaga sila ng 8-10 rubles. Pagbalot ng 100 gramo. Meron din sa Ashan, doon ko din kinuha. Sa Pyaterochka, hindi.
Gabi na ngayon, at bukas kukunan ako ng litrato ng package.
Para sa 550 gramo ng harina, kumukuha ako ng 10-12 gramo, dinurog ito sa tuktok ng harina at agad na nagmasa. Hindi ko ito inilagay sa isang pagpapaliban. Sinubukan ko ring ilagay ito sa likido (sa pagkakasunud-sunod na iyon - tubig, asukal, lebadura, mantikilya, harina, asin), at sa gayon, at napakahusay.
Ako din, kamakailan ay bumili ng Saf-Levure, ang amoy ay hindi gumulong. Ang diwa ng pinindot na pagluluto sa hurno ay ganap na naiiba. Ang tanging bagay ay ang tinapay ay naging lipas kanina.
Sa pangkalahatan, nakuha ko ang lahat ng impormasyon mula dito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...emid=99999999&topic=697.0
Ngunit ikaw, aking kaibigan, tila ba nagluluto ng itim na tinapay? Tila mayroong isang bahagyang naiibang dosis. Ngunit hindi ko matandaan nang eksakto, hindi pa ako nagiging itim.

Kaya, nagulat! At iningatan ko ang iyong "Bourget" sa pananaw. Nabasa ko ang tungkol sa ergot.
Lahat tayo ay biktima ng kasaganaan ng impormasyon - Nabasa ko rin ang mga kwentong katatakutan tungkol sa mabilis na lebadura. (Sa pamamagitan ng ang paraan, na may napaka-kahina-hinala ebidensya at konklusyon). Ngunit ang impression ay nanatili ...
Iginagalang ko ang iyong relasyon sa kuwarta ng tinapay. Ito ay isang amateur na negosyo.
May kausap akong kolobok. Totoo lamang sa unang batch. At pagkatapos ay sa tuwing namamangha ako, pinapanood kung paano siya lumalaki at umuunlad doon, nagiging tinapay. Ngunit hindi ako makagambala sa mga proseso ng pagluluto sa tinapay, ginagawa niya nang kamangha-mangha ang kanyang trabaho. Minsan lang akong nagkaroon ng masamang tinapay - ang nauna. Maglakad para sa masamang lebadura.
At lahat ay pinag-uusapan ang tungkol sa mansanas, lubos itong tumutulong sa pagtaas. Pinaghihinalaan ko na sa sitwasyong ito (na may mata ng toro) sa pangalawang programa ang lahat ay magiging maganda tulad ng paggamit ng algorithm na naimbento mo. (Ngunit kung ano ang gagawin sa pag-ibig para sa proseso?!)

Kumusta, bumili ako ng pinakahihintay na kalan sa Metro, ngunit narito ang problema, na-load nila ang lahat ng mga sangkap para sa tinapay, ngunit ang kalan ay hindi nais na masahin, Sumasang-ayon ako sa kalan, ngunit masahin ang sinuman. Ang baras ay hindi kailanman lumiko

Napili mo ba ang tamang programa? Hindi inihurnong kalakal nang walang pagmamasa?

Oo, pinili niya ang 8, itinakda talaga niya ang oras na 1-30 hanggang 8, ngayon ay sinubukan niya ulit, 15 minuto na sa batch, tahimik siya, bumibilang na ang timer

I-reset ang programa (sa diwa, idiskonekta mula sa network sa loob ng 20 minuto) at subukan ang 1, o 2, o 3, o 5. Kung hindi ito ihalo kaagad, dalhin ito sa tindahan.
Ang Program 8 - kuwarta, dapat ding magsimula kaagad sa pagmamasa, ngunit marahil ay hindi mo na-reset ang nakaraang programa, kung ang programa ay hindi kumpleto, pinapanatili ng kalan ang memorya ng programa sa loob ng 10 minuto pagkatapos ng pagkawala ng kuryente.

Salamat, susubukan ko ngayon, kahit na naka-off ang kalan sa buong gabi, hindi ito nakatulong, ngunit bigla itong lalabas, kahapon matapos ang pagtanggi nitong masahin, dahil ang mga produkto ay nasa balde na, sila gumawa ng isang tinapay sa pamamagitan ng kamay, nagluto ng napaka-masarap na tinapay, kahit na hindi ito tumaas hanggang sa katapusan, dahil ang proseso ay hindi tama, naghintay sila ng mahabang panahon para sa kanyang pagnanais na magsimulang magtrabaho, kaya't ginamit lamang siya bilang isang kalan para sa ngayon.Sayang hindi namin maibigay ito sa tindahan, dahil nakatira kami 300 km mula sa tindahan, ngunit sa palagay ko dapat harapin ng aking asawa ang pag-aayos, siya lamang ay napaka-abala sa trabaho sa buong linggo, at hindi niya Hindi pa nararamdaman ang pagmamahal para sa kanya, kahit na binili namin siya ng maraming may pagnanais na maghurno ng tinapay para sa buong pamilya at para sa aking anak, ayokong pakanin siya ng tinapay na binili ng tindahan.

[melene]

melene, mag-isip nang mabuti sa pag-aayos ng sarili! Kung gayon baka hindi nila tanggapin ang palitan. At ang ilang mga pagkasira ay hindi maalis sa kanilang sarili, bilang panuntunan, kung ang nasabing isang murang diskarte ay nasisira, hindi nila ito dadalhin para maayos, elementarya dahil sa kakulangan ng mga ekstrang bahagi. Nagbabago agad sila o naibalik ang pera. Naharap ko ang katotohanang ito nang higit sa isang beses. At maaari mong i-on ito nang walang pagkain, kung ang talim ay hindi nagsisimulang paikutin kaagad sa mga mode na ipinahiwatig ko, kung gayon talagang may problema.

Naipasok mo ba nang tama ang pagpapakilos?

Pagkatapos ng lahat, mayroon lamang isang pagpipilian para sa pagtatakda ng panghalo, walang paraan upang magkamali

Mahal, may nakakita ba ng problema? ... Hindi ko nga alam kung ano ang tatawag sa isang bagay:
Nagsimula ito sa katotohanang nagsimulang tumaas ang goma, sa isa sa mga bagay, na umiikot sa mga talim. Ngayon ang ilang detalye, sa ilalim nito (ang goma) ay ang susunod, lalabas. Nataranta ako: - sa aming mga serbisyo sinasagot nila na ang tatak na ito ay hindi naihatid. Ano ito at paano mo ito maaayos ??? !!!

[Din]

Din Ang Alaska ay isang trademark ng Metro store, kailangan mong alamin kung nasaan ang service center. Ilagay ang glandula sa baras nang mas mababa hangga't maaari sa tindig. Hanggang sa malaglag ang glandula, maaari mong gamitin ang gumagawa ng tinapay, pagkatapos ay alinman sa isang bagong timba o isang bagong gumagawa ng tinapay :(

[sazalexter]

sazalexter, salamat
Nadama ng aking puso na ang isang bagay na katulad nito ay magtatapos. At sa gastos ng Metro, malamang na hindi ito - sila, ay hindi nagsisilbi sa CIS? (Kazakhstan i)
Okay, hindi bababa sa maaari mo itong gamitin, sa oras na ito titingnan ko, kung hindi man ay gumon kami sa lutong bahay na tinapay, at lahat ay mahal ang machine ng tinapay. Naku, sayang naman!

Oh, mayroon din akong isang tagagawa ng tinapay, habang masaya ako. Sabihin mo sa akin, nasaan ang temka, kung saan maaari mong makita kung paano masahin ang kuwarta sa dumplings sa Alaska, wala akong ganoong programa, sinabi ng mga unang mensahe sa nakaraang paksa, ngunit nasaan ang naunang paksa?

[remman]

remman, sa pagbili at maligayang pagdating sa forum

Para sa dumplings, kumuha ng anumang recipe na gusto mo at masahin sa 1 - ang pangunahing programa, ang unang batch lamang - 10 minuto. Kung tila ang kuwarta ay kailangan pa ring masahin, ihinto ang programa at simulang muli ang pagmamasa sa loob ng 10 minuto.

Magandang hapon, at nagmamasa ako ng "Pura" sa 8 ave. Naging mahusay ang lahat.

Salamat, oo, pinamasa ko ang resipe na gusto ko, sa halip, ang resipe na ginamit para sa machine machine ng tinapay, hindi gumana ang kuwarta, likido na likido, isinubo ko ito sa programang "pagmamasa", pagkatapos sinabi nila sa akin kung walang espesyal na programa na "pagmamasa ng kuwarta na kuwarta", hindi mo dapat masahin ang kuwarta para sa mga dumpling, dumpling sa HP, masusunog ang motor. Mayroon pa akong isang katanungan, narito ang "cupcake" na programa, kakaiba sa loob ng 2 oras 50 minuto, bakit ito?

Mayroon akong tagagawa ng tinapay hindi pa matagal, hindi ko pa rin ito pinag-aaralan nang detalyado. Para sa mga muffin, marami akong iba't ibang mga form, nagluluto ako sa oven sa loob ng 40 taon, at sa matalino na batang babae ay nagluluto ako ng kamangha-manghang puting tinapay at rye. Magaling ang lahat.

Oo, ang tinapay ay kahanga-hanga, wala kaming anumang harina ng rye, sa kasamaang palad, nagagambala kami, barley at magaspang na paggiling, ngunit may isang cupcake, na may isang programa para sa pagluluto ng muffins, tila dapat na 1 oras na 20 minuto, at sa 2 oras kong 50, baka ako lang, pero kumusta ka?

Bihira akong gumawa ng mga cupcake at ginagamit ang 10-program na "baking" para dito (ang lahat ay lutong, maganda ito), sa matinding mga kaso ang 5-program na "mabilis", ngunit sa palagay ko mas mahusay na masahin ito mismo.

Syempre, maliit ang karanasan ko.
Inilagay ko sa batayan ng: 2 tsp. tuyo = 25g. sariwang pinindot. Sa una, pininturahan ko lang ang lebadura sa ilalim ng timba. At ngayon, nang hindi ko muna ito pinapakain, nilalabasan ko lang ito sa isang maliit na likido at ibinuhos sa tuktok ng harina (sa ilang kadahilanan na mas gusto ko ito).

Inilagay ko ito sa 550 gr. harina 10-11 gr. sariwang lebadura. Iyon ay, sa rate ng 2 gr. bawat 100 gr. harina
25 gr. sariwang lebadura sa halip na 2 tsp. ang dry ay LOT!
Mayroong isang paksa sa forum tungkol sa muling pagkalkula ng pamantayan ng dry to press.
Tulad ng para sa "revitalization", sinubukan ko ito sa iba't ibang paraan.Walang ganap na pagkakaiba. Pareho ang tinapay. Ngayon ko lang inilagay ang lahat ng mga sangkap, at sa tuktok ay dinurog ko ang aking 11 gramo. lebadura Para sa halos 4 na oras ng trabaho ng programa, perpektong namamahala sila upang gawin ang kanilang trabaho nang walang paunang pag-aktibo. Ngunit sa naantala na pagsisimula ay hindi ko pa nasubukang gawin ito.
Ang Saf-Levure yeast ay ibinebenta hindi lamang sa Metro, kundi pati na rin sa Auchan, Crossroads, atbp.

A-ah, taga-St. Petersburg ka ba ?! Naisip ko ang mga tindahan ng Moscow. Sa totoo lang, para sa akin, ang "malaking asul na bag na" Saf-Levure "ay isang 50-gramo. Tatlong bag ng hindi inaangkin ...
Paksa ng lebadura: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=697.0... Maraming mga salita, ang kahulugan ay pareho - para sa 100 gramo ng harina - 2 gramo. mabuhay ng lebadura. Kung ang kuwarta ay mantikilya (na may mga itlog), pagkatapos ay sa rehiyon ng 3 gr.

[floran, RolandS]

floran, RolandS, ay dumating upang sabihin sa inyong dalawa, salamat!
Sa pamamagitan ng mga bagong proporsyon ng lebadura mula sa iyo - floran at iyong bago - RolandS na teknolohiya, nakakuha ako ng isang kamangha-manghang tinapay, kapwa sa panlasa, sa timbang, at sa taas. Ngayon ay gagawin ko ito.

May masasabi ka ba tungkol sa "walang hanggang" lebadura? Hindi pa rin ako naglakas-loob na subukan.

[Viki]

Maaari kong sabihin: tiyak na dapat mong subukan. Ngunit paano kung! ......
Mayroong dalawang mga pagpipilian: alinman upang makakuha ng pagpapasiya, o ng "mga mata ay natatakot, ngunit ang mga kamay ay gumagawa" na pamamaraan. Ginagarantiyahan ko ang suporta.

Sinubukan ko ito, ngayon ay pangatlong araw - ang lebadura ay tumataas nang maayos, mukhang oras na upang maisagawa ito sa operasyon at agarang. Ngayon ang tanong ay: magkano ang kinakailangan upang makakuha ng tinapay? (sapagkat sa "aking" recipe para sa sourdough, ang tinatayang dosis / proporsyon para sa pagluluto sa tinapay ay hindi ipinahiwatig).
Viki, Hindi mo alam, maaari mo bang sabihin sa akin?

Urrah !!! Ito ay naging, naka-out na hindi ko pa ito nasubukan (napakainit), ngunit ang amoy ... ay kasindak-sindak, ang laki at kulay ay sobrang!

Binabati kita sa nagresultang tinapay.
Sinubukan lamang ang Viki sourdough https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0 Sa kanya, isang napaka-pinong lasa ang nakuha. Nang makapaghurno ako, naglagay ako ng 2 kutsarang asukal sa isang tinapay.

[Shurshun]

Salamat
Oh Shurshun, ngunit maaari ba akong magkaroon ng isang link sa resipe ng tinapay (hindi ko alam kung kaninong sourdough ang ginawa ko, ang pangunahing bagay ay gumagana ito), kung hindi man para sa ilang kadahilanan mula sa 9 tbsp. l. (muli maraming) ginawa, mangyaring.

Naaalala ko ang impiyerno na Darnitsky mula sa Fugaski https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0 at tinapay at alak https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9219.0.
Ang mga pasas ay malaki, pitted, amber-transparent.

Natagpuan ko ang isang resipe na pinahigpit para sa Alaska sa mga nakaraang sagot https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9382.0 Tiyak na naglalagay ako ng higit na lebadura dito, sapagkat natatakot ako na ang bawang ay magpapahina sa lakas ng lebadura. Ngunit hindi ko maalala ang eksaktong dami ng lebadura para sa tinapay na ito ..

Himik043 Inilagay ko ito ng uri ng nakasulat sa mga tagubilin, unang tubig, pagkatapos harina, pagkatapos asukal, asin, nanginginig sa gitna at langis sa dulo. At minsan ay nakalimutan kong ibuhos ng langis ang tubig at pagkatapos ay ibuhos ko ito sa tuktok ng harina na may lebadura, kaya't hindi tumaas nang maayos ang aking tinapay. Totoo, hindi ko alam kung ito ang dahilan para sa gayong resulta o hindi (hindi na ako nag-eksperimento tulad nito), ngunit marahil ay dapat mong subukang ibuhos ang langis sa tubig, at hindi sa harina na may lebadura?

Mangyaring tulungan ang aking problema. Saan ako makakabili ng kutsilyo para sa pagmamasa ng kuwarta.
Ang aking kalan ay nasira, bilang isang resulta kung saan ang tinapay ay hindi inihurno at ang kutsilyo ay nanatili sa tinapay. At itinapon ko ito kasama ang tinapay nang hindi sinasadya. Grabe nakakainsulto. At bukod dito, nasira ang kalan.

Saan ka nakatira? Kung sa St. Petersburg, maaari kong sabihin sa iyo ang lugar na% -)

Nakatira ako sa rehiyon ng Moscow. Mayroon akong isang uri ng online store.

mangyaring sabihin sa akin kung saan makakakuha ng mga tagubilin para sa alaska bm 2000 sa Russian o Ukrainian, kung hindi man may mga bayad na link lamang sa ibang mga wika sa internet

[mell_84]

mell_84 , Ang paghahanap sa Internet ay hindi pa nakasara ...

🔗

Tulong! SOS! binili ni ate ang sarili niya ng isang alaska, pagkatapos ng 1 linggong paggamit ay bumuti siya! Sa madaling sabi, ganito - inilagay ko ang kuwarta, hinawakan ang extension cord gamit ang aking paa, ang kalan ay pinutol mula sa network, binalik niya ito at doon ay hindi masunog ang oras, ang ilang mga gitling ay tumatakbo at ang ang kalan ay pagmamasa lamang at hindi pagluluto sa hurno! kailangan mo bang bumalik sa tindahan?

Kumusta mga mahal na panadero!
Nitong nakaraang araw, masaya ang aming pamilya sa HP Alaska 2600. Ang daan sa pagpili ng isang modelo ay mahirap at matinik. Gayunpaman, mayroon akong isang tao sa aking buhay na naka-dock sa mga gamit sa bahay. Inirekomenda niya ang tatak na ito.
Para sa pangatlong araw ngayon binabasa ko ang iyong mga post sa thread na ito at nakikita ko kung paano mula sa mga mahilig sa mga nagsisimula na hinahangaan ang mga auto mode, lumaki ka sa mga propesyonal na panadero na nagpapahiwatig ng kanilang mga pamamaraan sa pagluluto sa hurno.
Sa ngayon, ang aking ulo ay puno ng pagkalito, mula sa gramo, lebadura, "mga laro" na may mga programa.
Inaasahan kong, sa tulong ng forum, upang makabisado ang agham na ito at palayawin ang aking asawa (na pinangarap ang yunit na higit sa akin)) ng masarap na tinapay, muffin at buns.
Kahapon ginawa nila ang kanilang unang tinapay! Mayroong mga bahid, ngunit mula sa katotohanang ito ang aming pinakauna, masarap at maganda ang hindi makapaniwala!))

Ngunit narito kung ano ang nagulat sa akin. Ayon sa resipe ng kaibigan, ang tinapay ay dapat na hindi masyadong mumo, mas nababanat. Gayunpaman, ang pagmamasid sa lahat ng mga proporsyon ng kanyang resipe, ang huling resulta ng tinapay, sa palagay ko, ay sobrang gumuho. Siguro yung harina ... Siguro yung ibang sangkap ... Baka may iba pa.
Pagkatapos ay agad kaming nagluto ng isang sour cream cake gamit ang programa ng Sweet Bread. Bulong, ang panaginip ng isang mahilig sa tsaa na may mga goodies)))

Alyasochniki, aaauuuu)))

Mangyaring timbangin ang iyong timba nang walang isang pagpapakilos

Sumulat na ako sa Dolphins, ngunit uulitin ko rito, marahil, hindi ito magiging labis)))
Net timbang 393 g.

Alyasochniki, aaauuuu)))
Mangyaring timbangin ang iyong timba nang walang isang pagpapakilos

Nang walang pagpapakilos - 473 g
Gumalaw - 19 g.
Ito ay isang paglabas ng 2007, tila nagse-save sila sa mga bago.

At mayroon akong 551g. - isang timba at 40g. - mga stirrers.

Kaya, pagkatapos ng isang linggong operasyon, ang paglipad ay normal. Nasiyahan kami sa mga resulta ng pagluluto sa tinapay.
Ang biyaya ng isa pang kaibigan ay nakakita ng isang resipe para sa puting masarap na tinapay, tulad ng gusto ko, ngayon ay nagluluto kami at nagagalak

Mas mahirap ang Cupcakes. Tatlong cupcake, dalawang masama. Ngunit hindi ito ang kasalanan ng panadero, ito ang aking mga pagkakamali sa mga recipe na orihinal na ibinigay para sa mga oven at hand-made na kuwarta.

Ang nag-iisa lamang na pag-iingat, para sa ika-apat na pagluluto sa hurno, sa panahon ng pagmamasa, nagsimula itong kumalabog.

Ang nag-iisa lamang na pag-iingat, para sa ika-apat na pagluluto sa hurno, sa panahon ng pagmamasa, nagsimula itong kumalabog.

Panaka-nakang gumagalaw ako, ngunit napakabihirang, gumapang sa pinakadulo simula ng batch. Mas maaga ito nag-alala sa akin, ngayon ay mas kalmado - wala, mga kneads. Ano ang dahilan nito?

Sa kung ano ito ay konektado ay wala akong ideya At din, hindi palaging, pangunahin sa unang batch.
Tila ang baras kung saan naka-mount ang agitator ay gumagapang.

Humihikbi ng nasusunog na luha ang taong naghalo mula sa makina ng tinapay ay nawala !!!! at "sa ilong" Pasko ng Pagkabuhay - tulad ng walang Easter cake, pagkatapos ay ayon sa isang napatunayan na resipe ???
tinawag na Metro (St. Petersburg) - sinasagot nila na hindi sila nagbibigay ng mga ekstrang bahagi at hindi nagsasagawa ng pag-aayos. At ang service center na nakalista sa warranty ay hindi talaga nakikipag-usap sa Alaska
Natapos ang panahon ng warranty isang buwan na ang nakakaraan - masama
Payo kung ano ang gagawin?

[Rediska]

Rediska Ito ang problema ng halos lahat ng mga noname tagagawa, bilang isang pagpipilian, bumili ng eksaktong parehong HP o maghanap ng isang scapula mula sa isang "kamag-anak" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Maraming salamat sa tip)) Ayokong bilhin ang pangalawa sa kusina na may lugar na 6m2 magkakaroon ng ganap na wala ((
kaya maghahanap ako

Kaya, saan hahanapin ang lugar kung saan nawasak ang mga kalan na ito?

Sumali ako sa post ng batang babae nang medyo mas mataas - ang parehong sitwasyon, nawala sa mga magulang ang pagpapakilos, ngayon ay umiiyak sila upang makita ko ito sa Moscow.
Nasa serbisyo ako kasama nito - 🔗

Sinubukan ko sa isang balde ang isang pares ng mga blades ng balikat, ngunit kung minsan masyadong maliit ang isang pugad, kung minsan masyadong malaki. Magkamukha ang mga ito, ngunit sa katunayan kailangan mong magsumikap upang maitaas ang scapula. Kung hindi ko makita ang tamang talim, pagkatapos ay kailangan kong bumili ng masyadong malaki (para sa Moulinex) at ipasok ang bushing. Wala na akong nakitang mga pagpipilian pa (((Sabihin sa akin kung paano at saan pa ito matatagpuan. Salamat.