Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Sem28]

Sem28, Maligayang pagdating sa aming mga ranggo !!!

Ano ang na-luto na sa iyong oven? Para sa rye tinapay, kailangan mo ng kaunting kaalaman at kasanayan sa baking sa pangkalahatan. Paano ang tungkol sa pagbe-bake muna ng isang simple, mababang lebadura na tinapay?
Ngayon makikita ko kung saan nagsulat kami tungkol dito

[Marfusha5]

Marfusha5, Irisha, kamangha-manghang tinapay! Binabati kita! Maghurno sa kasiyahan !!!

Natasha, maraming salamat)))

Maaari mo ba akong payuhan, nangangarap ako ng tinapay at keso, alam ko na hindi ka maaaring magdagdag ng keso sa dispenser. At sa anong yugto maaari itong ibuhos nang direkta sa gumagawa ng tinapay? Kailan nabuo ang kolobok at umuusad na o mas maaga? Salamat nang maaga para sa iyong tugon.

Tiyak na pag-aralan ko ang paksa, ngayon tulad ng isang saklaw para sa pagkamalikhain ay nagbukas)))) upang ipagdiwang)))

[Sem28]

Sem28, binabati kita sa isang mahusay na pagbili. Hayaan ka lang nitong mapasaya.

[Sem28]

Sem28, Maligayang pagdating sa aming mga ranggo !!!

Ano ang na-luto na sa iyong oven? Para sa rye tinapay, kailangan mo ng kaunting kaalaman at kasanayan sa baking sa pangkalahatan. Paano ang tungkol sa pagbe-bake muna ng isang simple, mababang lebadura na tinapay?
Ngayon makikita ko kung saan nagsulat kami tungkol dito

Ang aking unang tinapay ay ang "Rye Bread" na programa 2, ang lahat ay nagtrabaho nang maayos, ngunit mayroon akong labis na lebadura. Ngayon ay inihurno ko si Zavarny, lahat ay nagtrabaho, sa pagtatapos ng pagmamasa gamit ang isang spatula Ginawa kong maganda ang tinapay

[Sem28]

Sem28, binabati kita sa isang mahusay na pagbili. Hayaan ka lang nitong mapasaya.

Salamat

Maaari mo ba akong payuhan, nangangarap ako ng tinapay at keso, alam ko na hindi ka maaaring magdagdag ng keso sa dispenser. At sa anong yugto maaari itong ibuhos nang direkta sa gumagawa ng tinapay? Kailan nabuo ang kolobok at umuusad na o mas maaga? Salamat nang maaga para sa iyong tugon.

Ira, hindi ako tagahanga ng keso ng keso, ngunit inihurno ko ito nang maraming beses
Nagdagdag ako ng naprosesong keso, diretso sa isang slice kasama ang lahat ng mga sangkap. Ang isang bahagi ng aking bahagi ay may bigat na 15 gramo, mabuti para sa aking panlasa - isang masarap na panlasa ng cheesy. Baking amoy - kasindak-sindak
Siyempre, maaari kang maghurno kasama ng iba pang keso, ngunit ang matapang na keso ay dapat munang tinadtad. Maaari mong ilagay ito kaagad at ihahalo ng pantay ng HP ang lahat, at ang mas malambot na keso sa pangkalahatan ay "matutunaw" sa kuwarta.
Kung magkano ang idaragdag ay nasa iyong panlasa.
Sa isang lugar nang medyo mas maaga sa thread na ito, nagbigay ako ng isang pahina mula sa mga tagubilin, mayroong isang resipe na may keso. Titingnan at isingit ko ang isang link dito.

Ang aking unang tinapay ay ang "Rye Bread" na programa 2, ang lahat ay nagtrabaho nang maayos, ngunit mayroon akong labis na lebadura. Ngayon ay inihurno ko si Zavarny, lahat ay nagtrabaho, sa pagtatapos ng pagmamasa gamit ang isang spatula Ginawa kong maganda ang tinapay

Ang masasabi ko lang ay sa pamamagitan ng pagbawas ng lebadura, kailangan mong dagdagan ang oras (pagmamasa + pag-proofing), iyon ay, maghurno sa isang programa na may mas mahabang oras.
Nag luto lang kami, nagsimula na ang usapan dito, at higit pa
Ang asin at asukal ay maaari ring hatiin sa kalahati.

[Baywang]

Baywang, Hindi ko nga alam ang tungkol sa naprosesong keso na maaari din itong maidagdag. Maraming salamat. Kailangan kong subukan. Parang masarap. Habang nais ko na may gadgad na matapang na keso. Susubukan kong makahanap ng impormasyon. Maraming salamat.

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, mayroong isang pag-pause sa pangunahing programa sa isang lugar sa paligid ng 3.10 na bilang, sa oras na ito ang isang dispenser ay magbubukas sa mga programa na may mga additives, at ang mga algorithm para sa lahat ng mga programa ay pareho. Maaari kang magdagdag ng gadgad na matapang na keso sa kuwarta sa panahon ng pag-pause at ang lahat ay gagana. Ginawa ko, ngunit sa mahabang panahon. Kahit papaano mas gusto namin ang tinapay nang walang mga frill.
Maaari mo ring ilagay ang keso sa dispenser at i-on ang programa na may mga additives. Ngunit kailangan mo ang keso upang maging katulad ng Parmesan o cool ito sa silid, kung hindi man ay pawis ito ...

[Baywang]

Baywang, napaka-interesante tungkol sa keso na may tinunaw na keso !!!!! Saan, paano, gaano natin ito idaragdag sa halip? Hindi bababa sa humigit-kumulang na - kung sumayaw ka mula sa pinaka-ordinaryong recipe para sa 400 g ng harina - kung magkano ang keso, kung gaano karaming likido?

[Si Irina]

Si Irina, narito lamang namin idagdag ang resipe at iyon na, nang hindi binabago ang anuman! Gaano karaming maidaragdag - maitatama mo ito pagkatapos ng unang tinapay, kung gusto mo ito. Sapat na sa akin ang 15 gramo.

[Baywang]

Baywang, okay susubukan ko. Kahit na kawili-wili, hindi ko naisip ang natunaw.

Nakahanap ng isang resipe para sa tinapay na keso.

f3Ym5r7UZgQ

Sa isang lugar nang medyo mas maaga sa thread na ito, nagbigay ako ng isang pahina mula sa mga tagubilin, mayroong isang resipe na may keso. Hanapin ang

at nakita ko ang mga resipe ng Italyano, mayroong isa na may tatlong uri ng keso
Pahina na may mga recipe para sa mga tinapay na Italyano

Marfusha5, Ira, mayroong isang pag-pause sa pangunahing programa sa isang lugar sa paligid ng 3.10 countdown, sa oras na ito ang isang dispenser ay magbubukas sa mga programa na may mga additives, at ang mga algorithm para sa lahat ng mga programa ay pareho. Maaari kang magdagdag ng gadgad na matapang na keso sa kuwarta sa panahon ng pag-pause at ang lahat ay gagana.

Marish, maraming salamat. Naisip ko rin ang pagdaragdag ng keso sa mangkok kung kailan dapat punan ng dispenser ang mga sangkap. At totoo, ang lahat ng keso ay pinagpapawisan sa dispenser))))))) Malaki ang naitulong mo sa akin.

at natagpuan ko ang mga resipe ng Italyano, mayroong isa na may tatlong mga keso, isang pahina na may mga recipe ng tinapay na Italyano

Maraming salamat. Tumakbo ako upang basahin)

Kumusta mga mahal na panadero! Mangyaring tumugon, mga nagmamay-ari ng HP Panasonic SD-2511WTS, nasiyahan ka ba sa programa ng pagluluto sa tinapay na rye, mayroon bang isang programmable na programa sa oven na ito?

Kumusta mga mahal na panadero! Mangyaring tumugon, mga nagmamay-ari ng HP Panasonic SD-2511WTS, nasiyahan ka ba sa programa ng pagluluto sa tinapay na rye, mayroon bang isang programmable na programa sa oven na ito?

Kamusta. Medyo nasiyahan ako, naging mabuti ang tinapay. Walang programmable program.

Kamusta kapitbahay!
Ang Panasonic ay wala pa rito, upang ito ay nai-program, kailangan mong "sumayaw" sa iyong sarili.
Ang simple at masarap na tinapay ng rye ay nakuha na may menor de edad na "sayaw" ayon sa resipe na ito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Ang simple at masarap na tinapay ng rye ay nakuha na may menor de edad na "sayaw" ayon sa resipe na ito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Oo, masarap na tinapay Ngayon ako ay isang resipe sa mga tao Ibinigay ko ito sa aking kapatid.

[Olyushk @]

Olyushk @, Mayroon akong isang oven, inihurno ko ang Zavarny rye (na may malt). Hindi masama, ngunit nais kong maghurno lamang ng tinapay mula sa rye harina, ngunit sa Panasonic hindi ito gagana. Kung kailangan mong maghurno ng purong rye tinapay, pagkatapos suriin ang manu-manong na-program na oven.
Pinili ko ang oven na ito dahil lamang sa tinapay ng rye, ngunit ang lahat ng mga recipe ng rye roti ay naglalaman ng harina ng trigo.
Gusto ko ng oven.

Nais kong maghurno lamang ng tinapay mula sa harina ng rye, ngunit sa Panasonic hindi ito gagana

Magaan bakit? Ano ang espesyal sa pagluluto sa purong tinapay na rye?
Nagtatanong ako ng seryoso, dahil hindi ko alam, ngunit sa palagay ko ay maaari kang "sumayaw" Nagluto kami ng iba't ibang mga bagay, marahil maaari din nating puro rye

# Ang tinapay lamang sa harina ng rye
Ito ay naging mahusay. Ngunit kung walang harina ng trigo ay magiging siksik, mabigat

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, salamat! Nais kong mag-eksperimento, ngunit walang kumakain ng rye tinapay sa aking lugar.
Sa HP 2500 walang mode na "Rye", ngunit maaari itong pagsamahin at magbigay ng pag-angat nang hindi nagmamasa. Totoo, kung gayon ang lahat ay magiging sa semi-awtomatikong mode. Kailangang mag-isip

Rye na programa:
Pagmamasa - 10 min.
Pag-akyat 1h 35 min. (walang kulubot)
Pagbe-bake ng 1h.

Masahok sa Pizza at i-off.

[Si Lena]

Si Lenaako oh mainit na pagtaas... Mayroon lamang akong + 16-18 * sa aking kusina. Naipasa lamang mula umaga hanggang gabi ay magiging angkop

Ipinapalagay ko na:

Pagmamasa - 10 minuto para sa "Pangunahing Mabilis" o "Gluten Free" (Mayroon akong isang oven sa Europa).
Mainit na pagtaas - 1,5 oras.
Pagbe-bake - 1 oras.

Ang mode na "Pizza" sa aking oven ay 45 minuto lamang at mayroon itong dalawang batch, kaya't hindi ito gumagana. Sa gayon, o hindi ko gusto. Nasanay ako sa paggawa ng iba't ibang mga tinapay na may mainit na sigasig, talagang gusto ko ang kinokontrol na proseso.Ginawa, inayos ang resulta - naitala ang eksaktong teknolohiya, ang oras ng bawat proseso

Mainit ang pag-init ng Pizza. Hindi ko pinahihirapan ang aking tinapay-baking machine. Takot ako.

Kumusta po kayo sa lahat. Parang ako yun. na ang bagong HP ay hindi dapat gumana sa ganoong paraan. Kakatok ang timba kapag zamas. O mali ako ??

zc3sFIimtTE

Hindi ang bucket ang kumakatok, ngunit ang spatula. Ang iyong kuwarta ay hindi sapat, sa tingin ko ... Gaano karaming harina ang iyong nahinam?

Pareho akong nagmamasa. Gumagamit ako ng hindi bababa sa 400 gramo ng harina, ayon sa mga tagubilin, ito ang minimum para sa pagmamasa. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging maliit at walang kinalaman sa mga dingding. At ang pag-crash, kaya ito ay isang timba Na may isang maliit na kolobok na nakalawit ito sa lahat ng direksyon

Hindi ang balde ang kumatok, ngunit ang spatula. Ang iyong kuwarta ay hindi sapat, sa tingin ko ... Gaano karaming harina ang iyong nahinam?

Ginawa niya ang lahat ayon sa resipe, 260 ML ng tubig para sa 320 gramo ng trigo at 80 gramo ng harina ng rye. Ito ay isang maliit na tinapay. Ang balde ay kumatok, hindi ang spatula))

Ito ay tiyak na hindi isang timba, ngunit isang maliit na tinapay - nang, alang-alang sa eksperimento, gumawa ako ng tinapay mula sa 375 g ng harina (ayon sa isa pang resipe na tamad itong hatiin), mayroon din akong isang balde na may tinapay at kahit louder)) Bagaman tila ang 25 g ay isang hindi gaanong pagkakaiba ... Marahil ay nagkamali ka sa pagtimbang ng harina o pagkalito sa timbang sa dami? (Huwag lamang masaktan, mangyaring, ngunit sa hitsura ng kolobok ay hindi hinihila ang bigat na ipinahiwatig mo).

Ginawa niya ang lahat ayon sa resipe, 260 ML ng tubig para sa 380 gramo ng harina ng trigo at 80 gramo ng harina ng rye.

IMHO. Walang sapat na tubig para sa proporsyon na ito. Konti.
Subukang gawin ito sa 500 harina at 330 tubig at panoorin.
At sang-ayon ako sa VeNiKa.

Ito ay tiyak na hindi isang timba, ngunit isang maliit na tinapay - nang, alang-alang sa eksperimento, gumawa ako ng tinapay mula sa 375 g ng harina (ayon sa isa pang resipe na tamad itong hatiin), mayroon din akong isang balde na may tinapay at kahit louder)) Bagaman tila 25 g ay isang hindi gaanong pagkakaiba ... Marahil ay nagkamali ka sa pagtimbang ng harina o pagkalito sa timbang sa dami? (Huwag lamang masaktan, mangyaring, ngunit sa hitsura ng kolobok ay hindi hinihila ang bigat na ipinahiwatig mo).

Hindi, eksaktong tama ang lahat. Sinukat niya ang tubig sa isang baso na nakakabit sa HP, at sinukat ang harina sa isang sukat sa kusina. Mayroon ka bang isang balde sa mga uka na maluwag at hindi mahigpit na naayos?

[290 ML]

Ginawa niya ang lahat ayon sa resipe, 260 ML ng tubig para sa 320 gramo ng trigo at 80 gramo ng harina ng rye. Ito ay isang maliit na tinapay.

Tila sa akin na ang tubig ay hindi pa rin sapat.
Para sa 400 gramo ng payak na harina, ibinubuhos ko ang 280 ML ng tubig, ito ay ayon sa mga tagubilin.
Isinasaalang-alang na ang rye harina ay tumatagal ng mas maraming tubig, posible 290 ML sa iyong kaso ito ay magiging tama.
Kapag ang kolobok ay mas malambot, hindi ito nakalawit tulad ng isang brick at ang tunog ay mas tahimik sa panahon ng paghahalo. Subukan ito Huwag kumapit sa isang "masakal" sa mga handa nang resipe, may mga pagkakamali, at palaging kailangan mong tandaan na magkakaiba ang mga produkto, maaaring magkakaiba ang kahalumigmigan. Sa paglipas ng panahon, mauunawaan mo ang lahat ng ito at matutunan, matutong makaramdam
Ipakita sa amin ang handa nang tinapay, "sasabihin" niya sa kanyang hitsura kung ano ang mali sa resipe

Ipakita sa amin ang handa nang tinapay, "sasabihin" niya sa kanyang hitsura kung ano ang mali sa resipe

Sumang-ayon

Hindi ko nga alam kung paano tumpak na ilalarawan ang "pag-aayos ng balde" na ito ... Kung "binabalik" mo ang dulo ng balde, pagkatapos ay hindi ito nagagalaw, ngunit madali itong pumapasok at lumalabas at napapansin na nabitin sa isang hindi nakaayos na estado ...
Gayunpaman, ang tunog at pag-uugali ng kolobok sa video ay tila isang "kakulangan ng harina sa pagtulog" - direkta kong naaalala ang tunog na ito nang ang kolobok ay nakabitin sa talim ng balikat at ginigiit ang balde na may mga halo-halong "tainga" hilahin ang bun mula sa talim ng balikat, talunin lamang ito tulad ng isang kampanilya). Siguro may problema sa kaliskis? Minsan kong sinundot ang maling pindutan sa aking mga elektronik, kaya gumawa sila ng isang bagay sa akin sa pagdaragdag / pagbawas sa pagkapagod ... O, muli, kung ang mga kaliskis ay elektronik, ang baterya ay maaaring mai-hook - pagkatapos ay magsimula silang magsinungaling.
At tungkol sa dami ng tubig sa mga recipe, hindi ako espesyal, ngunit sa aking paboritong recipe para sa trigo-rye, sa pangkalahatan, 310 ML ng likido (110 fermented baked milk + water)

Sa sandaling sa aking mga elektronikong na naikot ko ang maling pindutan, kaya't ginawa nila ako ng isang bagay na may pagdaragdag / pagbabawas ng mga lalagyan ...O, muli, kung ang mga kaliskis ay elektronik, ang baterya ay maaaring ma-hook - pagkatapos magsimula silang magsinungaling.

Ooooooo, siguradong Swam yan - alam natin

At tungkol sa dami ng tubig sa mga recipe, hindi ako espesyal, ngunit sa aking paboritong recipe para sa trigo-rye, sa pangkalahatan, 310 ML ng likido (110 fermented baked milk + water)

At narito ang sagot: ang razhenka + na tubig ay ibang likido, hindi lamang tubig. At samakatuwid, para sa parehong halaga ng harina, ang fermented baked milk + na tubig ay nangangailangan ng higit pa sa tubig.

At tungkol sa dami ng tubig sa mga recipe, hindi ako espesyal, ngunit sa aking paboritong recipe para sa trigo-rye, sa pangkalahatan, 310 ML ng likido (110 fermented baked milk + water)

Susubukan kong magbigay ng karagdagang tubig sa susunod. Salamat sa tulong. Halos 100 km ang layo ko sa service center, ayokong makaligtaan ang 8 kg para sa aking sarili)))

Hindi ko nga alam kung paano tumpak na ilalarawan ang "pag-aayos ng balde" na ito ... Kung "binabalik" mo ang dulo ng balde, pagkatapos ay hindi ito nagagalaw, ngunit madali itong pumapasok at lumalabas at napapansin na nabitin sa isang hindi nakaayos na estado ...

Basahin ang hindi bababa sa huling 3 mga pahina ng paksang ito, kamakailan lamang tinalakay ang "nakabitin na isang timba".
At higit pa sa thread na ito Mga masikip na problema sa pagmamasa at timba maraming kapaki-pakinabang na impormasyon - hindi lamang tungkol sa creaking, ngunit din tungkol sa backlash, wobbling at wobbling.

[Marfusha5]

Oo, lumabas ka Marfusha5 halos maiwan nang walang kalan ... Oo, Irish?

[Elena Bo]

Elena Bo, Salamat sa link.
BaywangNatasha, Natagpuan ko ang mga recipe para sa purong rye tinapay lamang sa manu-manong pagprograma. Pagpapatupad Napakalakas nito, dahil bumili ako ng isang kalan na may mode na Rye na partikular upang maghurno ng purong tinapay na rye. Mabuti na nagkamali ako, at sa aking hurno maaari kang maghurno ng purong tinapay na rye.
Elena Bo, at mayroon ka bang isang resipe para sa isang rye brick, pusa. bakes St. Petersburg "Karavai"? Napaka kailangan !!

Susubukan kong magbigay ng karagdagang tubig sa susunod

Sinimulan kong gumawa ng 50x50 na tinapay ng pinakamataas at unang baitang. Ang una ay naging basa na sa huli (sa ika-4 na oras) na tubig sa halip na 370 ML. 300 lang ang ibinibigay ko! Kaya ayun! Hindi ka magpapahinga sa isang sumpain! Ang bawat bagong tinapay ay isang bagong gawain ...

[Valentine]

Valentine, yeah, ngunit sa isang bagong pakete maaaring mayroon nang tuyong harina

Nakasalalay din ito sa mga kondisyon ng panahon - sa basang panahon ang harina ay nagiging napaka-basa.

Elena Bo, mayroon ka bang isang resipe para sa isang rye brick, pusa. bakes St. Petersburg "Karavai"? Napaka kailangan !!

Hindi ako bumili ng tinapay sa loob ng 10 taon ngayon at hindi ko alam ang isyung ito.

Mayroon ka bang isang resipe para sa isang rye brick, pusa? bakes St. Petersburg "Karavai"? Napaka kailangan!

Darnitsky, Stolichny at rye, lahat ay nasa forum https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=246.0
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0

Basahin ang hindi bababa sa huling 3 mga pahina ng paksang ito, kamakailan lamang tinalakay ang "nakabitin na isang timba".

Salamat sa payo, ngunit sa palagay ko ay hindi ito "nakakabitin" - mayroong isang istraktura na ang isang matatag na mahigpit na pagkapirmi ay imposible sa prinsipyo (at marahil ay hindi kinakailangan kung hindi ito nagawa sa napakaraming taon, bagaman kaagad pagkatapos ng pagbili nagawa ko ang "kalayaan", at tiningnan ang takip na may hinala din). Samakatuwid, ipinapalagay ko na ang problema ay wala sa timba (bagaman sa teoretikal, ang isang maliit at labis na siksik na tinapay, pagbulwak sa mga pader, ay maaaring humantong sa pag-aalis, nagpapalala ng sitwasyon).

[Anchic]

Anchic, kaya sinasabi ko: para sa ... isang beses at hindi ka magpapahinga ...

[Marfusha5]

Oo, lumabas ka Marfusha5 halos maiwan nang walang kalan ... Oo, Irish?

Oo, Marishik)))) Halos ibalik ko ito, at naging isang katulong siya))))