Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Dito ako nagluto ng isang masarap na maliit na tinapay na 300 g ng harina (200 g ng trigo at 100 g ng rye at isang maliit na malt para sa lasa).

Ngunit napansin ko kani-kanina lamang na ang tinapay ay isang uri ng under-baked, mamasa-masa, kahit na lumalamig ito. Ano ito - ang harina ang sisihin? Kanina hindi ko napansin ang isang bagay na ganoon.

Mayroon akong isang buong pangkat ng "halo-halong" tinapay, na napakabilis na natabunan ng maliliit na puting mga speck at ito ay uri ng mamasa-masa, sinimulan kong hanapin kung anong uri ng harina ang ibinibigay - ang trigo Agosto ang sisihin. Itinapon ko ang mga natira at bumili ulit ng tinapay na MacFoo na tuyo at walang mantsa. Ang harina ay sariwang lupa, ngunit tila ang butil ay "kontaminado".

Si Lena, nagbake pa ako ng parehong kwento sa isa pang gumagawa ng tinapay. Palagi akong nagluluto mula sa tatak na ito ng harina, isang lokal na panaderya, at hindi kailanman nakilala ang ganoong. Mukhang normal ang tinapay at kapag pinindot mo ang tuktok ng tinapay, bumalik ang tinapay sa orihinal na hugis nito. At kung crush mo nang hiwalay ang mumo, pagkatapos ay maaari kang mag-sculpt ng mga bola ...

Si Lena, nagbake pa ako ng parehong kwento sa isa pang gumagawa ng tinapay. Palagi akong nagluluto mula sa tatak na ito ng harina, mula sa isang lokal na panaderya at hindi ko nakilala ang ganoong bagay. Mukhang normal ang tinapay at kapag pinindot mo ang tuktok ng tinapay, bumalik ang tinapay sa orihinal na hugis nito. At kung crush mo nang hiwalay ang mumo, pagkatapos ay maaari kang mag-sculpt ng mga bola ...

Nabasa namin dito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62140.0 at dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Si Lena, nagbake pa ako ng parehong kwento sa isa pang gumagawa ng tinapay. Palagi akong nagluluto mula sa tatak na ito ng harina, mula sa isang lokal na panaderya at hindi ko nakilala ang ganoong bagay. Mukhang normal ang tinapay at kapag pinindot mo ang tuktok ng tinapay, bumalik ang tinapay sa orihinal na hugis nito. At kung crush mo nang hiwalay ang mumo, pagkatapos ay maaari kang mag-sculpt ng mga bola ...

Masha, binibili ko na ang harina na ito ("August") mula noong Pebrero, nagustuhan ko talaga ang harina, ngunit bumili sila ng isang masamang bagong ani. At ang kalan ay hindi makakatulong dito, kaya kumukuha ako ng mga pakete na hindi hihigit sa 5 kg. At ang plema sa tinapay sa harina na ito, naramdaman ko sa gitna, at sa labas ay walang mga pagpapanggap, tanging nakakatakot itong kainin.

Nabasa namin dito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62140.0 at dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Salamat sa pagbabasa.

Masha, binibili ko na ang harina na ito ("August") mula noong Pebrero, nagustuhan ko talaga ang harina, ngunit bumili sila ng isang masamang bagong ani. At ang kalan ay hindi makakatulong dito, kaya kumukuha ako ng mga pakete na hindi hihigit sa 5 kg. At ang plema sa tinapay sa harina na ito, naramdaman ko sa gitna, at sa labas ay walang mga pagpapanggap, tanging nakakatakot itong kainin.

Flax, bumili ako ng harina sa 2 kg - 1 pack, hindi ako kumukuha ng 5. At nagtatapos na ito. Naturally, hindi ako kalan dito, ngunit bibili ako ng isa pa. Siyempre, walang mga mantsa sa tinapay na ginawa mula sa harina na ito (at kahit na makalipas ang ilang araw) at mga palatandaan ng inilarawan na mga sakit, sa paksang pinayuhan ng Admin, syempre, at pagkatapos tumayo nang maraming araw ay hindi na siya basa. , kahit na tuyo - pa rin ang harina na "tabi".

Nabasa ko rin ang post, maraming mga nuances para sa pagkuha ng de-kalidad na harina, hindi namin alam ang lahat at hindi sasabihin ng tagagawa, ngunit tiyak na mayroon akong isang "may sakit" na pangkat. Kaya hindi na ako bumili. Naghurno ako sa Makfa, "mabigat" siya ay para sa akin sa gluten (maaari mong ibuhos ang mas kaunti nito sa tagagawa), ngunit hindi siya nabigo, ni minsan.

Marahil ay may sasagot sa akin ng katanungang ito - kung maghurno ka ng cake noong 2501 - kinakailangan na maglatag ng langis na papel, di ba?

Sa palagay ko hindi kinakailangan kung maraming taba sa cake, at kailangan mong tingnan ang dami ng asukal. Nagluluto ako ng isang cupcake
Trigo harina 175g
Sugar 150g
Mantikilya 40g
Egg 3 pcs.
Sa resipe na ito, mas mahusay na maglagay ng papel, maraming harina, maraming asukal, mga stick ng caramel sa mga dingding, maaaring magkaroon ng silicone.Gumagamit ako ng isang kahoy na stick mula sa sushi upang "rustle" na may isang spatula Ngunit kung ang ilalim ay dumidikit, kakailanganin mong i-pry ito mula sa hulma at maaari itong "mapunit" ang cake

Nabasa ko rin ang post, maraming mga nuances para sa pagkuha ng de-kalidad na harina, hindi namin alam ang lahat at hindi sasabihin ng tagagawa, ngunit tiyak na mayroon akong isang "may sakit" na pangkat. Kaya hindi na ako bumili. Naghurno ako sa Makfa, "mabigat" siya ay para sa akin sa gluten (maaari mong ibuhos ang mas kaunti nito sa tagagawa), ngunit hindi siya nabigo, ni minsan.

At bumili ako ng harina mula sa isang lokal na tagagawa dahil mayroon silang parehong ika-1 at ika-2 baitang at rye at premium, syempre, magkakaibang bran, atbp. At para sa tinapay ay gumagamit ako ng 1st grade na harina. Sa lungsod, nagbebenta sila ng pangunahing harina ng pinakamataas na marka mula sa iba't ibang mga tagagawa, ngunit walang isa. Kaya't walang pagpipilian at bumili kami ng harina mula sa mga lokal na tagagawa. Gusto ko rin si Makfa, ngunit siya lang ang pinakamataas. Kinukuha ko ito para sa mga buns, pie at iba pa. Ang Makfa ay ginawa rin mula sa durum trigo, na mabuti rin para sa kalusugan.

Sa palagay ko hindi kinakailangan kung maraming taba sa cake, at kailangan mong tingnan ang dami ng asukal. Nagluluto ako ng isang cupcake
Trigo harina 175g
Sugar 150g
Mantikilya 40g
Egg 3 pcs.
Sa resipe na ito, mas mahusay na maglagay ng papel, maraming harina, maraming asukal, mga stick ng caramel sa mga dingding, maaaring magkaroon ng silicone. Gumagamit ako ng isang kahoy na stick mula sa sushi upang "rustle" na may isang spatula Ngunit kung ang ilalim ay dumidikit, kakailanganin mong i-pry ito mula sa hulma at maaari itong "mapunit" ang cake

Salamat, ipinalagay ko rin ito, ngunit sa mga tagubilin nang walang mga pagpapareserba - papel.

Napagpasyahan kong maghurno ng tinapay na Italyano nang walang mode na Italyano, sa mode 10 (Single-butil) - mas katulad ito sa mga yugto at oras sa inilarawan sa itaas ni Lena dito... Napagpasyahan ko lamang na maghurno sa kefir, bilang sa resipe na ito... Sa parehong oras, naitala ko ang oras ng lahat ng mga yugto sa mode 10. Kung may interesado, ibabahagi ko ito.

Interesado ako! Ibahagi, pzhalsta, ano ang resulta ng iyong mga eksperimento? hindi kailanman ginamit ang mode na ito ...

Evgenia, may natitirang mga 1h45 minuto. Sa sandaling maluto na ito, ilalarawan ko ang lahat at ipapakita sa iyo ang tinapay. Ito rin ang aking unang pagkakataon sa paggamit ng mode na ito.

Masha, maghihintay ako .. hayaan mong magtagumpay ka

Evgenia, may natitirang mga 1h45 minuto. Sa sandaling maluto na ito, ilalarawan ko ang lahat at ipapakita sa iyo ang tinapay. Ito rin ang aking unang pagkakataon sa paggamit ng mode na ito.

Kamusta!
Anong uri ng tagagawa ng tinapay ang mayroon ka?

[Mode 10 - Single Grain]

Masha, maghihintay ako .. hayaan mong magtagumpay ka

Salamat, sa palagay ko dapat itong umepekto. Nagsimula na ang baking. At ito ay isang paglalarawan ng rehimen.
Mode 10 - Single Grain

4:30 - 30 min - Pantayin t-ry
4:00 - 12 minuto - pagmamasa
3:48 - 3 min - tumaas
3:45 - 6 minuto - pagmamasa
3:39 - 74 minuto - tumaas
2:25 - - ihalo
2:25 - 40 minuto - tumaas
1:45 - - ihalo
1:45 - 50 min - tumaas
0:55 - 55 min - baking

Kamusta!
Anong uri ng tagagawa ng tinapay ang mayroon ka?

Mayroon akong 2502.

Sa gayon, ang ibig sabihin ng Panasik! Kung magtagumpay ka, maaari kong subukan, mayroon akong 2501.

Wala bang langis sa resipe?

Mga batang babae, mangyaring sagutin, pzhalsta, ang mode bang FRENCH ay nagpapahiwatig ng ilang rubbery (kahit na kahanga-hangang) crumb?

Wala bang langis sa resipe?

Wala namang langis. At narito ang Italyano:

Nagluto ako ng 280 g ng premium na harina, para sa sample. Ang kulay ng crust ay hindi nakatakda, ang laki lamang. Hindi ko pa ito pinuputol, hinihintay ko itong lumamig.

At naghihintay ako ...

Mga batang babae, nagmamadali akong ibahagi ang aking impression. Gumawa ako ng tinapay kahapon-ngayon gamit ang "lumang kuwarta" sa "pangunahing" Panas 2502 na programa. Ito ay isang obra maestra lamang nang hindi ako nakikilahok. Salamat, Panasik, salamat, Tanya-Admin !!!
Ito ay simple: 100g ng lumang kuwarta (Mayroon akong 4 na araw) + kung ano ang dapat para sa Pangunahing isa para sa 400g ng harina (whey lamang 120g + tubig 140g at WALANG BUHAY). Pinagsama ko ang lahat sa "Pelmeni". Inilagay ko ito sa "pangunahing" na may isang pagkaantala ng 4 na oras (nangyari ito). Ang tuyong lebadura ay nakatulog nang kaunti mas mababa sa 1 tsp. Yun nga lang, humiga na ako. Sa umaga Gising ang LAHAT mula sa mga aroma SUPERRR lang ang tinapay! Bahagyang maasim, ngunit hindi maasim, ay hindi amoy pampaalsa. Malambot ngunit nababanat! Mahimulmol, ngunit hindi gumuho! Malambot, ngunit pinuputol nang sapat! Ngayon ko lang ito gagawin! Narito ang isang larawan ng nangyari.

At naghihintay ako ...

Ang isang ito, hindi ko nakatiis, gupitin at sinubukan ito:

Napakasarap na tinapay, kefir, kaaya-ayang amoy, walang asim, ngunit napaka-lasa. Maaari kang maghurno, hindi mo ito pagsisisihan.

Napagpasyahan kong maghurno ng tinapay na Italyano nang walang mode na Italyano, sa mode 10 (Single-butil) - mas katulad ito sa mga yugto at oras sa inilarawan sa itaas ni Lena dito... Napagpasyahan ko lamang na maghurno sa kefir, bilang sa resipe na ito... Sa parehong oras, naitala ko ang oras ng lahat ng mga yugto sa mode 10. Kung may interesado, ibabahagi ko ito.

Masha, narito ang aking Italyano na lutong sa parehong mode tulad ng chabat (mode 9), lahat ay umepekto, ngunit mas gusto ng aking pamilya ang chabat.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

[Linadoc]

Mga batang babae, nagmamadali akong ibahagi ang aking impression. Gumawa ako ng tinapay kahapon-ngayon gamit ang "lumang kuwarta" sa "pangunahing" Panas 2502 na programa. Ito ay isang obra maestra lamang nang hindi ako nakikilahok. Salamat, Panasik, salamat, Tanya-Admin !!!

Linadoc , kaya't hindi ako makakalayo sa tinapay, napakarilag lamang, ito ay tulad ng isang mahangin na mumo at kumikinang at dumaan!
At hindi ko rin pinagdududahan ang lasa, sapagkat alam kong alam ang lasa na ito. Mahusay na kapalit ng sourdough, at palaging nasa kamay

Linadoc , salamat sa pagtitiwala sa aking mga recipe. Magandang tinapay para sa iyo sa Bagong Taon

Masha, narito ang aking Italyano na inihurnong sa parehong mode tulad ng chabat (mode 9), lahat ay umepekto, ngunit mas ginusto ng aking pamilya ang chabat.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

Len, nakita ko ang iyong magandang tinapay, nabasa ko ang Temka na iyon, pagkatapos ay nagpasya akong lutongin ito. Kinunan ko ang aking trabaho gamit ang isang camera, ang view ay hindi masyadong matagumpay, sa totoo lang mas maganda ito kaysa sa tinapay. Susubukan ko rin ang ciabatta, ngunit malamang na maghurno ako sa oven. Walang ganoong rehimen sa aking Panasonic, tulad ng sa isang European, at sa Moulinex, ang aking nag-iisang kuwarta para sa ciabatta ay inihanda, at ang oven ay inaalok sa oven.

Ang isang ito, hindi ko nakatiis, gupitin at sinubukan ito:

Napakasarap na tinapay, kefir, kaaya-ayang amoy, walang asim, ngunit napaka-lasa. Maaari kang maghurno, hindi mo ito pagsisisihan.

Susubukan ko!

[Linadoc]

Linadoc , kaya't hindi ako makakalayo sa tinapay, napakarilag lamang, ito ay tulad ng isang mahangin na mumo at kumikinang at dumaan!
At hindi ko rin pinagdududahan ang lasa, sapagkat alam kong mahusay ang lasa na ito Mahusay na kapalit ng sourdough, at palaging nasa kamay

Linadoc , salamat sa pagtitiwala sa aking mga recipe. Magandang tinapay para sa iyo sa Bagong Taon

Tanya, tiningnan ko ang iyong mga recipe, ngunit wala akong nahanap na tungkol sa tinapay sa may edad na teksto. Maaari mong ituro kung saan hahanapin?

[maraming mga paksa sa lumang maasim na tinapay na kuwarta]

Tanya, tiningnan ko ang iyong mga recipe, ngunit wala akong nahanap na tungkol sa tinapay sa may edad na teksto. Maaari mong ituro kung saan hahanapin?

Lena, tumingin dito: Mayroon ako maraming mga paksa sa lumang maasim na tinapay na kuwarta
Trigo ng tinapay sa lumang kuwarta ng kuwarta (NAGSIMULA)
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
Ang tinapay na trigo na gawa sa lumang kuwarta
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
Paano ako nag-iimbak at naghahanda ng luma (maasim) kuwarta para sa pagmamasa
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Oo salamat!

Tanya, tiningnan ko ang iyong mga recipe, ngunit wala akong nahanap na tungkol sa tinapay sa may edad na teksto. Maaari mong ituro kung saan hahanapin?

Lena, nagluto ako ng maraming tinapay sa hinog na kuwarta. Walang mga espesyal na recipe para sa kanila. Maaari kang maghurno ng anumang tinapay dito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng hinog na piraso ng kuwarta sa kuwarta ng tinapay. Pagkatapos lamang ng pagmamasa dapat mong tandaan na pilasin ang parehong piraso ng kuwarta at ipadala ito sa ref hanggang sa susunod na tinapay. Mababasa mo dito.

[maraming mga paksa sa lumang maasim na tinapay na kuwarta]

Lena, tumingin dito: Mayroon ako maraming mga paksa sa lumang maasim na tinapay na kuwarta
Trigo ng tinapay sa lumang kuwarta ng kuwarta (NAGSIMULA)
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
Ang tinapay na trigo na gawa sa lumang kuwarta
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
Paano ako nag-iimbak at naghahanda ng luma (maasim) kuwarta para sa pagmamasa
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Nagbabasa ako, sa pagkabigla, sa kauna-unahang pagkakataon ngayon ay nakatagpo ako ng gayong tinapay. Salamat!

Lena, nagluto ako ng maraming tinapay sa hinog na kuwarta. Walang mga espesyal na recipe para sa kanila. Maaari kang maghurno ng anumang tinapay dito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng hinog na piraso ng kuwarta sa kuwarta ng tinapay. Pagkatapos lamang ng pagmamasa dapat mong tandaan na pilasin ang parehong piraso ng kuwarta at ipadala ito sa ref hanggang sa susunod na tinapay. Mababasa mo dito.

Masha, salamat, ngayon natutunan ko ang tungkol sa Italyano mula sa iyo, at kung hindi pa ako naging interesado sa iyong resipe para dito, hindi ako makakasugat sa isang paksang may lumang kuwarta. Lumalabas na matagal ka nang nagpapakasawa sa gayong mga tinapay.

Oo, Len, maraming mga kagiliw-giliw na bagay dito na maaari mong "magpakasawa" na hindi mo susubukan sa buong buhay mo.

sino ang sasagot sa akin tungkol sa pagiging rubber sa Pranses?

sino ang sasagot sa akin tungkol sa pagiging rubber sa Pranses?

Kaya, kung ang mga batang babae ay tahimik, sa gayon ay sasabihin kong mag-ulat na hindi ko naobserbahan ang anumang rubberiness ng Pranses. Magaling ang langutngot, mahusay ang lasa, at kung hindi pa ito matagal na inihurnong, mas madalas kong lutuin ito.

sino ang sasagot sa akin tungkol sa pagiging rubber sa Pranses?

Sumasang-ayon ako kay Vitaly, siya ay may isang napaka "malaking" pagtaas, kaya dapat walang rubberiness, marami, sa laban, nagreklamo tungkol sa kanyang pagiging mahangin

Ako rin, tila hindi goma kapag sariwa. Ngunit kapag nahiga ito sa bag, ang kagat ng crust ay mahirap))), tulad ng goma))) At ang mumo ay normal. Naghurno ako ng isang Pranses sa gabi, gustung-gusto ko siya (tinapay, sa kahulugan)

Ako rin, tila hindi goma kapag sariwa. Ngunit kapag nahiga ito sa bag, ang kagat ng crust ay mahirap))), tulad ng goma))) At ang mumo ay normal. Naghurno ako ng isang Pranses sa gabi, gustung-gusto ko siya (tinapay, sa kahulugan)

Marahil ito ang harina na "sisihin", ang minahan ay nasa basurahan ng tinapay, na palaging bukas, ang crust ay natutuyo ngunit hindi ang goma.

Tungkol sa Pranses - Mayroon akong tinapay lubos mahangin-mula sa 400 g ng harina (mataas + 1c + cz + hw) umakyat mula sa timba .. ang crust ay malutong, kahanga-hanga! Naghurno ako sa sourdough ng batikang pagbuburo .. at pa ... Marahil ito ang aking personal na damdamin? .. Sa pamamagitan ng paraan, tila sa akin na habang pinag-aaralan ang mga gawa ng mga luminaries-baker sa forum na ito, nabasa ko rin ang tungkol dito .. Nanatili akong hindi kumbinsido- ito mailap ang rubberiness ng mumo, tila, isang tampok ng FRENCH .. WELL DIFFERS IT (para sa lahat ng karangyaan nito) mula sa mga BASIC na programa at iyan

MASAYA ANG MGA KAIBIGANG BAGONG TAON! KALIGAYAAN, MABUTING SAKIT SA BAGONG TAON!

[Lusik!]

Salamat, Lusik! Magkasama!

🔗

🔗

[Mahal at respetadong mga dalubhasa sa Panasonic !!! Mahal kong mga kaibigan !!! Maligayang bagong Taon !!! Ang katuparan ng lahat ng mga hinahangad at pangarap ay totoo! Mataas na tinapay at mga bagong recipe!]

Mahal at respetadong mga dalubhasa sa Panasonic !!! Mahal kong mga kaibigan !!! Maligayang bagong Taon !!! Ang katuparan ng lahat ng mga hinahangad at pangarap ay totoo! Mataas na tinapay at mga bagong recipe!

At binabati ko kayong lahat! Magkita tayo sa Bagong Taon na may Bagong tinapay, ngunit sa mga dating minamahal na kaibigan! (Masisiyahan din akong makilala ang mga bago.)
yakapin at halikan lahat ng PRIVATE!

At binabati ko kayong lahat! Magkita tayo sa Bagong Taon na may Bagong tinapay, ngunit sa mga dating minamahal na kaibigan! (Masisiyahan din akong makilala ang mga bago.)
Pansamantalang hindi ako makapagpadala sa iyo ng isang salamat, kaya yakapin ko at hinalikan ang lahat ng NICE!

At ako... 🔗

Tumagal sa iyong ranggo! Regaluhan ng isang Panasonic SD-ZB2502BTS Bread Maker Ang pangalawang araw na nabasa ko ang Nanay-mahal! Maligayang Pasko sa lahat !!!

Binabati kita sa iyong pagbili. Nawa ay masiyahan ka sa iyong tagagawa ng tinapay.

Tumagal sa iyong ranggo! Regaluhan ng isang Panasonic SD-ZB2502BTS Bread Maker Ang pangalawang araw na nabasa ko ang Nanay-mahal! Maligayang Pasko sa lahat !!!

Binabati kita! Sigurado akong hindi mo ito pagsisisihan.