Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

at bumalik ako sa Fermipan, pagkatapos magyeyelo ng daloy ng lebadura ... ngunit bago ito hindi ganoon ...

[mowgli, Natasha,]

Pamamaraan ng punasan ng espongha

1. Kumuha ng lebadura, ilan sa harina, likido, maaari kang magdagdag ng kaunting asin, ilagay sa "pizza" sa loob ng 10-15 minuto (para sa tinapay mula sa 500 g ng harina, kinukuha ko ang kalahati ng harina at tubig mula sa resipe + 0.5 tsp. Asin + 7- 8 g ng naka-compress na lebadura).
2. I-reset ang programa, idagdag ang natitirang mga produkto sa timba at itakda ang pangunahing programa. Kung walang pagkaantala, kung gayon ang kuwarta ay gagana sa loob ng isang oras (karaniwang kaagad pagkatapos ng "pizza" na pagpapantay ng temperatura ay tumatagal ng isang oras). Maaari kang magdagdag ng isang pagkaantala upang ang pangunahing batch ng kuwarta ay magsisimula sa 2-3-4 na oras. Minsan pinatayo ko rin ang kuwarta hanggang sa 6 na oras. Sa pangkalahatan, kailangan mong mag-navigate sa resipe.

Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1699.0

mowgli, Natasha, ngunit hindi ba sinubukan na bumili lamang ng maliliit na mga pakete ng naka-compress na lebadura at itago ang mga ito sa ref sa kompartimento ng mantikilya o sa istante lamang? Pinapanatili ko silang perpekto sa loob ng ilang linggo.

Nasahin ko ang lahat ng mga sangkap sa programa ng kuwarta at pagkatapos ay nagsimula ang pangunahing programa. Kung kukuha ako ng 4 gramo ng lebadura, pagkatapos ay naglalagay ako ng isang pagkaantala sa loob ng 2 oras. Mataas at malambot ang tinapay.
Bumibili ako ng lebadura ng 500 gramo o 1 kg pack. Mga sariwang crumble o hiwa nang maganda. Inilagay ko ito sa isang bag at sa freezer. Ang mga ito ay gumagana nang mahusay hanggang sa maubusan sila.

Eh, mga debater tungkol sa lebadura, mabuti para sa iyo kapag may pagkakataon kang pumili sa pagitan ng dry at live press. Ngunit hindi ko kailangang pumili, sa buong distrito, maliban sa mga tuyo, ang iba ay hindi ipinagbibili. Kaya ayaw mo, ngunit masarap din kami sa mga tuyo. Sa gayon, hindi pa ako lumalaki sa mga nagsisimula na mga kultura.

At sabihin sa amin kung paano mo ginagawa sa kuwarta. Gagawa ako ng tinapay sa katapusan ng linggo at nais kong subukan din ang espongha. Bumili na ako ng sariwang live na lebadura.

Sinagot na ni Rina sa itaas - maraming salamat sa kanya para dito, dahil sa kanyang mga recipe nagsimula akong gumawa ng kuwarta para sa halos lahat mga resipe ... At pagkatapos ay isa pang matalinong miyembro ng forum ang nagpadala ng isang libro .... kung saan nakasulat kung bakit mas mahusay na "simulan" ang kuwarta ... at pagkatapos lamang idagdag ang lahat ng mga taba sa kuwarta ... Kaya lahat, lahat, lahat ng mga batang babae -Forum na kababaihan (at lalaki) maraming salamat sa kayamanan ng kapaki-pakinabang na payo ...

At saan mo mababasa ang tungkol sa kung bakit mas mahusay na magsimula ng isang kuwarta? Gumawa ako ng dalawang tinapay sa kuwarta - ang isa ay malamang na fermented, at ang pangalawa - maganda at malaki. Ngunit mas komportable pa rin ako sa tuyong lebadura. Binili ko ang aking sarili ng isang pack na 125 gramo para sa 1 euro at ang gastos sa aking ref para sa isang napakahabang oras nang hindi nawawala ang aktibidad nito sa lahat. At kailangan ko ng 1 tsp ng lebadura na ito para sa 500 gramo ng harina (ito ay para sa tinapay, kaunti pa para sa pagluluto sa hurno). Nagbebenta kami ng mga live sa 42 gramo. Naghahurno ako ng maximum na dalawang tinapay sa isang linggo. Ngunit kung susunduin mo ako ng isang daliri na mahalaga lamang na gumawa ng isang kuwarta, pagkatapos ay gagawin ko iyon

[arini]

Walang daliri, mahal arini!

Muli naming binasa: "... isinulat kung bakit mas mahusay na" simulan "ang kuwarta ... at pagkatapos lamang idagdag ang lahat ng mga taba sa kuwarta ..." Isinasalin ito tulad ng sumusunod: "Kung una mong idagdag ang lahat ng taba sa kuwarta, at pagkatapos ay "simulan" ang kuwarta, pagkatapos ... "Vobchim, mas mahusay na gawin ang kabaligtaran, iyon ay," ... mas mahusay na "simulan" ang kuwarta ... at pagkatapos lamang idagdag ang lahat ang taba sa kuwarta ... "Walang isang salita tungkol sa" mahalagang pangangailangan "Kung sino ang nagmamahal, nagluluto

[arini]

Walang daliri, mahal arini!

Muli naming binasa: "... isinulat kung bakit mas mahusay na" simulan "ang kuwarta ... at pagkatapos lamang idagdag ang lahat ng mga taba sa kuwarta ..." Isinasalin ito tulad ng sumusunod: "Kung una mong idagdag ang lahat ng taba sa kuwarta, at pagkatapos ay "simulan" ang kuwarta, pagkatapos ... "Vobchim, mas mahusay na gawin ang kabaligtaran, iyon ay," ... mas mahusay na "simulan" ang kuwarta ...at pagkatapos lamang idagdag ang lahat ng mga taba sa kuwarta ... "

iba paXXX, napagpasyahan mong pasayahin ang mga kababaihan?!

[XXX]

iba paXXX, napagpasyahan mong pasayahin ang mga kababaihan?!

Ahaaa!
🔗

Kamusta kayong lahat, matagal na akong hindi nakapunta sa forum, SUMMER .......... Nabasa ko ang mga huling pahina, ngunit "nandiyan pa rin ang mga bagay." Ang paksa ng dispenser at ang paksa ng lebadura (sourdough), walang bago, at pagkatapos ay naisip ko, ngunit kung ano pa ang isusulat, lumilitaw ang isang "newbie" at mga "hangal" na katanungan mula sa dunno at ang mga sagot ng "masters" ay nagpunta ( siya ay pareho, masigasig). Ang aking "katulong" ay malusog pa rin, nagluluto at nagpapaligaya sa akin. Gumagamit pa rin ako ng SAF-golden yeast (gusto ko ang kadalian ng paggamit at ang lasa ng tinapay, ang mga sariwa ay hindi nag-ugat, hindi ko gusto ang mga ito). Ang mga sopas ay hindi rin sa akin, gusto ko ng masarap na tinapay, ngunit hindi ang punto ng panatisismo. Kinumpirma ko na nakakita ako ng isang maliit na kamalian sa mga mode, labis kong nadagdagan ang oras para sa pagtaas ng kuwarta (Idiskonekta ko ito mula sa network, at pagkatapos ay buksan ang BAKING) Ngayon malinaw kung bakit maraming nagsasaayos sa kanilang sarili at nagluluto sa loob ng oven. Walang sapat na oras para sa kuwarta na tumaas nang maayos pagkatapos ng huling paghahalo. At kung paano maghurno ang mga tao sa FAST BREAD mode, hindi ko ito nasubukan, ngunit malinaw na ang isang kuwarta doon ay walang oras upang "pahinugin" para sa pagluluto sa hurno. Tulad ng para sa natitirang bahagi, tinatanggap ko ang lahat ng mga "newbies", natutuwa ako para sa lahat na gumawa ng KARAPATAN na PILI. Ang HOME BREAD ay hindi lamang masarap na pagkain, kundi pati na rin ng isang maliit na hakbang patungo sa iyong kalusugan, at ang kalusugan ng iyong pamilya at mga mahal sa buhay.
P.S. Upang mabawasan ang antas ng "salungatan" sa forum, iminumungkahi kong magbigay ng payo lamang sa mga recipe at aparato na ikaw mismo ang sumubok o may sarili, payo mula sa isang pangatlong tao (narinig ko, sinabi sa akin, nagbasa ako sa kung saan), subukan hindi upang ipakita sa forum (maaari mong sa isang personal) upang hindi mapalala ang mahabang "pagdila" na mga paksa. Kamusta na naman po sa lahat.

: girl_love: Rina! Anyuta! At bakit mahaba ang paghihintay para sa kuwarta? Bago (nang walang isang makina ng tinapay) Iningatan ko ang isang mangkok ng kuwarta sa maligamgam na tubig para lamang sa 30-40 minuto at pagkatapos ay idinagdag ko ang lahat at inilagay ang kuwarta sa pagtaas. Mag-iikot ba ang kuwarta sa loob ng 3-4 na oras? At gayon pa man (para lamang sa erudition), posible bang masahin ang kuwarta sa "PIZZA" mula sa makina ng tinapay at ilagay ito sa microwave sa mode na "FERMENTATION" sa loob ng ilang oras? At pagkatapos ay bumalik sa HB at idagdag ang lahat alinsunod sa resipe? Kaya mo ba ito? ano sa palagay mo

Kinumpirma ko na nakakita ako ng isang maliit na kamalian sa mga mode, labis kong nadagdagan ang oras para sa pagtaas ng kuwarta (Idiskonekta ko ito mula sa network, at pagkatapos ay buksan ang BAKING) Ngayon malinaw kung bakit maraming nagsasaayos sa kanilang sarili at nagluluto sa loob ng oven. Walang sapat na oras para sa kuwarta na tumaas nang maayos pagkatapos ng huling paghahalo.

Heyooooo !!!
Iyon ang isinulat ko tungkol sa tagsibol, na ang tulad ng isang pagpapatunay ay nakagalit sa akin. At naniniwala ako na ang pagkakahanay ay dapat sisihin - nagnanakaw ito ng oras mula sa nagpapatunay. Wala sa akin, wala akong pakialam. Alam ko na ang programa ay 4 na oras at kinakalkula ko ang oras. Gayunpaman, ang pagpapatunay ay tumatagal ng mas kaunting oras kung ang pag-level ay mas mahaba. Nakakainis ito, dahil gusto ko rin ang masarap na tinapay na hindi sa panatismo, at kinakailangan ang oven upang i-automate ang proseso. Well, masasanay tayo sa lahat, di ba? Nag-steaming up ako sa kuwarta (paumanhin para sa pun) sa payo ni Rina.

[Talas ng isip]

Talas ng isip, salamat sa pagsundot sa lugar kung saan nakita ko ang maling kahulugan.

Tulay, nasubukan mo na bang mai-install kaagad ang 5, 6 na programa? Doon, ang oras ng pagpapatunay ay hindi bababa sa 2 oras 10 minuto. Nga pala, susubukan kong ilagay ito nang mas matagal. Marahil ay magiging mas maganda ang tinapay

Ipinagtapat ko na nakakita ako ng isang maliit na kamalian sa mga mode, labis kong nadagdagan ang oras para sa pagtaas ng kuwarta (Idiskonekta ko ito mula sa network, at pagkatapos ay buksan ang BAKING) Ngayon malinaw kung bakit maraming nagsasaayos sa kanilang sarili at nagluluto sa loob ng oven. Walang sapat na oras para sa kuwarta na tumaas nang maayos pagkatapos ng huling paghahalo. At kung paano maghurno ang mga tao sa FAST BREAD mode, hindi ko ito nasubukan, ngunit malinaw na ang isang kuwarta doon ay walang oras upang "pahinugin" para sa pagluluto sa hurno.

Pagbati, Lena! Kung maaari, mula sa lugar na ito nang mas detalyado: kung kailan magdidiskonekta mula sa network, pagkatapos kung gaano katagal upang muling i-on. Maaari mong sa isang personal, o kahit na mas mahusay, tulad ng lagi, sa pamamagitan ng sulat. Hindi nga ako kumain: kung pinapatay ko ang network sa "lift" mode, kung gayon paano ako makakapunta ng diretso sa "mga lutong kalakal"?
Gustung-gusto ko talaga ang masarap na tinapay hindi sa punto ng panatisismo. Inihurnong "mabilis" nang maraming beses. Ang parehong masarap, ngunit "bahagyang nakataas".Basta! Isa pang paraan upang maunawaan kung ano ang ibig sabihin ng "pahinog para sa pagluluto sa hurno" at kung paano ito maramdaman at maaari kang magluto. Ngayon ay nagbe-bake ako sa gabi para sa pagkain.

[Tulay]

Tulay, nasubukan mo na bang mai-install kaagad ang 5, 6 na programa?

Dapat ay nagluto siya ng French. Hindi ko maalala, ngunit hindi maaaring hindi ko ito nasubukan. 6 na oras pumatay sa akin - Ayoko ng pagbe-bake ng timer, at walang oras upang maghintay ng 6 na oras, kaya bihira akong maghurno sa mahabang mga programa.

: girl_love: Rina! Anyuta! At bakit mahaba ang paghihintay para sa kuwarta? Bago (nang walang isang makina ng tinapay) Iningatan ko ang isang mangkok ng kuwarta sa maligamgam na tubig para lamang sa 30-40 minuto at pagkatapos ay idinagdag ko ang lahat at inilagay ang kuwarta sa pagtaas. Mag-iikot ba ang kuwarta sa loob ng 3-4 na oras? At gayon pa man (para lamang sa erudition), posible bang masahin ang kuwarta sa "PIZZA" mula sa makina ng tinapay at ilagay ito sa microwave sa mode na "FERMENTATION" sa loob ng ilang oras? At pagkatapos ay bumalik sa HB at idagdag ang lahat alinsunod sa resipe? Kaya mo ba ito? ano sa palagay mo

Madalas akong gumagawa ng kuwarta sa "pizza" sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay i-reset ko at AGAD na itinakda ang "pangunahing" programa, i-load ang natitirang mga produkto. Pagkatapos ito ay lumabas na ang kuwarta ay natunaw sa loob ng isang oras. Kung iniwan mo ang kuwarta nang mas matagal, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng mas kaunting lebadura at ang acidity ng kuwarta ay magiging mas mataas.

Bakit napakaraming paggalaw gamit ang microwave? Ang kuwarta ay perpektong nakatayo sa gumagawa ng tinapay, gumagana ito.
Sa tanong ng kuwarta at taba.
1. Ang kuwarta ay gumagawa ng isang tiyak na antas ng acid, at ang acid ay mabuti para sa kuwarta ng tinapay.
2. Mas mahusay na magdagdag ng taba sa kuwarta patungo sa dulo ng pangunahing batch - pagkatapos ang taba ay tila bumabalot sa mga butil ng almirol, na sumipsip ng kinakailangang dami ng tubig at namamaga. Hindi bababa sa ito ang pinakamahusay para sa mantikilya kuwarta (taba ay ang huling makagambala sa kuwarta).

Ipinagtapat ko na nakakita ako ng isang maliit na kamalian sa mga mode, labis kong nadagdagan ang oras para sa pagtaas ng kuwarta (Idiskonekta ko ito mula sa network, at pagkatapos ay buksan ang BAKING) Ngayon malinaw kung bakit maraming nagsasaayos sa kanilang sarili at nagluluto sa loob ng oven. Walang sapat na oras para sa kuwarta na tumaas nang maayos pagkatapos ng huling paghahalo.

At kung gaano karaming harina ang ihalo mo? Ang aking tinapay para sa 600 gramo ng harina, kapag gumagamit ng Lviv dry yeast, ay tumataas sa ilalim ng talukap ng mata sa pamantayan ng programa ng 4 na oras.

Vitaly - Pinapatay ko ang oven bago magbe-bake ng halos 55 minuto at tinitingnan ang kuwarta habang "hinog", halimbawa: magdagdag ng 30-40 minuto sa isang Italyano (na may 1 tsp. Ng lebadura), pinapanood ko ang pagtaas ng kuwarta sa ilalim ng sa tuktok ng hulma, ang aking paboritong rye na may prun ay nagdaragdag ako ng 15-20-25 minuto, ang pagsabog ng mga bula ng gas sa ibabaw ng bubong ay nagsisilbing isang senyas upang buksan ang kalan sa grid ng kuryente, buksan ang mga lutong kaldero. magdagdag ng 20-25 minuto. aktibo "tatapusin ng kalan ang proseso nang mag-isa. Kung ang display ay" zeroed "binubuksan ko ang mode na BAKING sa loob ng 50-55 minuto at hintayin ang resulta.

Natasha, nasanay na ako sa pagkakahanay, ang kamalayan na mas mabuti ito para sa kuwarta ay tumutulong, isaalang-alang na ito ang unang yugto ng paggawa ng kuwarta. Para sa akin, ang paggawa ng kuwarta ay isang paraan din upang pahabain ang proseso ng paggawa ng kuwarta mismo. Iyon ay, pinapagana namin ang bakterya ng lebadura, "pinapakain" sila, tumaas ang dami, at pagkatapos ay ang "hukbo" na ito sa labanan para sa higit na harina at likido. Dalawang beses kong ginawa bilang Rina, creamy at rye, hindi nahuli. Ngunit nang magsimula akong magdagdag ng oras sa pagtaas, nagustuhan ko ito (isang layer na may maliliit na bula ang nawala malapit sa crust). Totoo, hindi ito gagana upang lumayo mula sa kalan, muli isang semi-awtomatikong mode ang nakuha, nakakatipid ang timer sa ref, sinimulan ko muna ito para sa isang minimum na oras, at pagkatapos ay idagdag ito kung kinakailangan.

At kung gaano karaming harina ang ihalo mo? Ang aking tinapay para sa 600 gramo ng harina, kapag gumagamit ng Lviv dry yeast, ay tumataas sa ilalim ng talukap ng mata sa pamantayan ng programa ng 4 na oras.

Pangunahin sa 475-500 gr., SAF gold yeast (France), 1 o 1.25 tsp. Gusto ko ng harina ngayon sa packaging ng AUGUST (KIEV), mas malakas at mas mabilis ang pagtaas ng MAKFA, ngunit ayoko ng crumb texture, tinawag kong "mabigat". Sa dumplings, pancakes, pizza - napakahusay ng harina na ito. Nagbibigay ang AUGUST ng "magaan" na tinapay, kahit na napakabilis nitong kinakain.Sa panahon ng paggamit, napagtanto ko na ang pangunahing bagay sa tinapay ay harina. Kung malalaman mo ang mga kalakasan at kahinaan ng lokal na "residente", garantisadong 90% ng tagumpay. Ang natitirang 10% ay ang kolobok at ang kalidad ng lebadura.

Madalas akong gumagawa ng kuwarta sa "pizza" sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay i-reset ko at AGAD na itinakda ang "pangunahing" programa, i-load ang natitirang mga produkto. Pagkatapos ito ay lumabas na ang kuwarta ay natunaw sa loob ng isang oras. Kung iniwan mo ang kuwarta nang mas matagal, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng mas kaunting lebadura at ang acidity ng kuwarta ay magiging mas mataas.

Bakit napakaraming paggalaw gamit ang microwave? Ang kuwarta ay perpektong nakatayo sa gumagawa ng tinapay, gumagana ito.
Sa tanong ng kuwarta at taba.
1. Ang kuwarta ay gumagawa ng isang tiyak na antas ng acid, at ang acid ay mabuti para sa kuwarta ng tinapay.
2. Mas mahusay na magdagdag ng taba sa kuwarta patungo sa dulo ng pangunahing batch - pagkatapos ang taba ay tila bumabalot sa mga butil ng almirol, na sumipsip ng kinakailangang dami ng tubig at namamaga. Hindi bababa sa ito ang pinakamahusay para sa mantikilya kuwarta (taba ay ang huling makagambala sa kuwarta).

: rose: Irina! Tulad ng dati, nasagot mo nang buong buo! Ngayon para sa akin ang lahat ay higit pa o mas malinaw sa kuwarta. Nagpunta ako upang gumawa ng tinapay na may kuwarta !!!

Nagustuhan ko rin ang payo ni Rina tungkol sa kuwarta. Kahapon niluto ko siya ng 50x50 na tinapay, napaka sarap! Tanging ako ang gumagawa ng isang manipis na kuwarta, nagsasalita. Kung ordinaryong puting tinapay, pagkatapos ay kaagad ang lahat ng tubig (mainit-init), asin, asukal, lebadura at kalahati ng harina. 5-10 minuto sa pizza at itakda ang pangunahing programa. Ngayon cool na, nakatayo nang 30 minuto sa kabuuan, kaya pagkalipas ng kalahating oras ay itinapon ko ang natitirang kalahati ng harina, at sa pagtatapos ng batch, isang maliit na mantikilya.

Gustong-gusto kong magdagdag ng tuyong SAF-kvass sa tinapay, 50 gramo. Nagbibigay ito ng kulay at amoy. Narito ang aking "trabaho" kahapon:

🔗

Ang tinapay mismo ay medyo malamya, dahil ito ay naging hindi sapat na likido, ngunit masarap. Lahat ng "clumsy" mula sa crust ay umalis kahapon.

Ngunit nang magsimula akong magdagdag ng oras sa pagtaas, nagustuhan ko ito (isang layer na may maliliit na bula ang nawala malapit sa crust). Totoo, hindi ito gagana upang lumayo mula sa kalan, muli isang semi-awtomatikong mode ang nakuha, nakakatipid ang timer sa ref, sinimulan ko muna ito para sa isang minimum na oras, at pagkatapos ay idagdag ito kung kinakailangan.

Sa gayon, susubukan kong makipag-ayos sa aking katamaran
At sasabihin mong "The same thing." Alam mo bang ilang beses kong nabasa at nabasa ulit ang mga tagubilin mula sa aking Ski sa loob ng 8 taon? At lahat ng pareho, sa tuwing may natuklasan akong bago para sa aking sarili. Pagkatapos ng lahat, ito ay nangyayari - ngayon hindi mo na kailangan ito - hindi mo binigyang pansin At sa karanasan ay dumating ang pag-unawa, lumitaw ang ilang mga katanungan, at ang mga mata ay tila bukas sa dating kilalang mga katotohanan. May isang bagay na nag-click sa aking ulo, at ang larawan ay magkakasama.
Kaya binasa ko ang mga tagubilin. Alam mo ba ang maraming mga nasabing kababaihan? Ang karamihan ay sumusunod sa "Scientific poke". Naturally, lahat ay may parehong mga katanungan. At sino ang tutulong sa kanila, kung hindi ang aming minamahal na mga gumagamit ng forum.
Paumanhin para sa "maraming bukaff".

Elena 65, nasubukan ko na ang iba't ibang mga premium na harina, palagi ko itong kinukuha mula sa ATB. Sa isang pagkakataon, pinaghalo ko ito sa kalahati ng madilim na harina ng ikalawang baitang (gusto ko ng isang kulay-abo na tinapay), at ang resulta ay mabuti pa rin, ang tinapay ay matangkad, napaka masarap. Ang Lviv yeast para sa 600 gramo ng harina ay kukuha ako ng 2 tsp. mula sa makina ng tinapay.
At mula sa karanasan (maaari kang magtapon ng mga tsinelas, ngunit ganito ito), mas kaunti mong idikit ang iyong ilong sa gumagawa ng tinapay, mas mabuti. Kung hindi mo talaga binubuksan ang talukap ng mata, ang tinapay ay palaging perpekto, sa sandaling tignan mo ito kahit isang beses, lahat, may mali. Lalo na nakakaapekto ito sa pagtaas ng kuwarta.

Kaya binasa ko ang mga tagubilin. Alam mo ba ang maraming mga nasabing kababaihan? Ang karamihan ay sumusunod sa "Scientific poke". Naturally, lahat ay may parehong mga katanungan. At sino ang tutulong sa kanila, kung hindi ang aming minamahal na mga gumagamit ng forum.
Paumanhin para sa "maraming bukaff".

Ikaw ay isang optimista. Ang nakakarami, aba, gumamit ng hindi siyentipikong pamamaraan ng poke. Kami - sa pseudo-pang-agham na kapaligiran - ay may sumusunod na pag-uuri:
Kung alam mo ang teorya, intindihin ito, kung gayon ay gumagamit ka ng pamamaraang pang-agham.
Kung tila alam mo ang teorya, ngunit hindi mo ito maintindihan, pagkatapos ito ay isang pseudo-siyentipikong tao.
Kung sa teorya ikaw ay tulad ng isang tupa sa isang parmasya (katutubo! Huwag mong dalhin ito nang personal!), Wala kang alam kahit ano at walang ideya kung ano at paano, maaari kang sumuntok kahit saan, may posibilidad na tamaan, ngunit napakaliit. At ngayon ito ay isang hindi siyentipikong tyk.

PS Ito ang pseudosificific environment - kailangang magbasa at magtrabaho kasama ng mga artikulo ng mga intelektuwal na isinasaalang-alang ang kanilang sarili na siyentipikong intelektuwal

At mula sa karanasan (maaari kang magtapon ng mga tsinelas, ngunit ganito ito), mas kaunti mong idikit ang iyong ilong sa gumagawa ng tinapay, mas mabuti. Kung hindi mo talaga binubuksan ang talukap ng mata, ang tinapay ay palaging perpekto, sa sandaling tignan mo ito kahit isang beses, lahat, may mali. Lalo na nakakaapekto ito sa pagtaas ng kuwarta.

Hindi, hindi ako magtapon ng tsinelas, ngunit sasabihin ko na hindi ko lamang ididikit ang aking ilong sa HP, kundi pati na rin maghurno ng tinapay sa kuwarta gamit ang aking mga kamay, at ngayon din sa isang malaking bag, kaya kailangan kong bantayan ang kolobok . Ang tinapay ay palaging mahusay!

At mula sa karanasan (maaari kang magtapon ng mga tsinelas, ngunit ganito ito), mas kaunti mong idikit ang iyong ilong sa gumagawa ng tinapay, mas mabuti. Kung hindi mo talaga binubuksan ang talukap ng mata, ang tinapay ay palaging perpekto, sa sandaling tignan mo ito kahit isang beses, lahat, may mali. Lalo na nakakaapekto ito sa pagtaas ng kuwarta.

At madalas ko ring ilipat ang kuwarta mula sa balde sa lalagyan ng tinapay na L7 at ihurno ito sa gumagawa ng tinapay. Gustung-gusto namin ang tinapay bilang isang brick-and-mortar store. Ang tinapay ay palaging mahusay.

Hindi ko alam kung paano ang sinuman, ngunit bumili ako ng isang tagagawa ng tinapay upang i-automate ang proseso at makatipid ng oras. At upang ilipat ang kuwarta, masahin ang kuwarta, manu-manong maglaro ng oras ..... Bakit kailangan mo ng tagagawa ng tinapay? Ang lahat ng ito ay madaling gawin nang wala siya. Kung ang tinapay ay naging masarap, maganda, bakit lahat ng ito ay "sumasayaw na may mga tamborin"? Mula sa seryeng "hindi kami naghahanap ng mga madaling paraan"? Ayokong masaktan ang sinuman .... Tama, nag-iisip ng malakas.

ang mga nasabing kaisipan ay hindi binibigkas para sa una o sa huling pagkakataon. Karamihan sa atin ay ipinapalagay na ang isang kalan ay isang kalan lamang. At kung ano ang nakukuha natin ay nakasalalay sa kung ano ang inilalagay natin. At ang mga ito ay hindi lamang mga produkto, kundi pati na rin ang aming kaalaman, kasanayan, pagnanasa, kalooban.

May nag-iisip na ang tinapay ay isang produkto lamang na maaaring gawing mas malusog. Mangyaring, ang kanilang negosyo ay ilagay lamang sa mga kinakailangang sangkap, buksan ang programa, ilabas ang natapos na tinapay.

May nakakita sa tinapay ng kaunti, ngunit himala, kung saan ang kaunting pagsisikap at oras ay hindi isang awa.

Ang lahat ng ito ay hindi nangangahulugang ang ilan ay tama at ang iba ay mali. Ang bawat isa ay may kanya-kanyang katotohanan, ang bawat pananaw at bersyon ng relasyon ay may karapatang mag-iral.

Sa pamamagitan ng paraan, sa katunayan, ang kuwarta ay nangangailangan ng kaunting karagdagang karagdagang oras at paggalaw ng katawan. Kapag ang proseso ay nagtrabaho ng hanggang sa dalawang minuto (isa sa pagitan ng 10-15 minuto).

Sumasang-ayon ako kung gaano katagal ang kinakailangan ng kuwarta na alam ko. Nagluto ako ng tinapay sa pamamagitan ng kamay mula pa noong unang bahagi ng dekada 90 at ang lahat ay nagawa na upang mag-automatismo na naniniwala rin ako na hindi ko kailangan ng tagagawa ng tinapay. Nabili ko lang ito kapag na-install ang gas meter, dahil ang gas oven ay kumakain ng disente ng gas.
Ngayon naaalala ko ang aking pagbe-bake na may pangingilabot, at upang ulitin ang lahat ng ito sa pagkakaroon ng tulad ng isang machine machine, ito ay mukhang isang masochim. Ang mga kababaihan ay laging may kinalaman sa libreng oras.

Sumasang-ayon ako kung gaano katagal ang kinakailangan ng kuwarta na alam ko. Nagluto ako ng tinapay sa pamamagitan ng kamay mula pa noong unang bahagi ng dekada 90 at ang lahat ay nagawa na upang mag-automatismo na naniniwala rin ako na hindi ko kailangan ng tagagawa ng tinapay. Nabili ko lang ito kapag na-install ang gas meter, dahil ang gas oven ay kumakain ng disente ng gas.
Ngayon naaalala ko ang aking pagbe-bake na may pangingilabot, at upang ulitin ang lahat ng ito sa pagkakaroon ng tulad ng isang machine machine, ito ay mukhang isang masochim. Ang mga kababaihan ay laging may kinalaman sa libreng oras.

Bakit ka nagpasya na ang kuwarta ay dapat na manu-manong gawin? Mahusay itong masahin ito ng gumagawa ng tinapay. At mas madali ang biga, hinuhubog ko ito sa mode na Pizza at sa ref sa loob ng 3 araw. At pagkatapos ay sa Pangunahin o Pranses at ang tinapay ay handa na! Nang bumili lamang ako ng isang gumagawa ng tinapay, nagluto din ako sa makina na may tuyong lebadura, natatakot na tumingin sa KhP. Ngunit pagkatapos subukan ang tinapay sa kuwarta, napagtanto ko na ito ang mismong tinapay mula pagkabata (Ibig kong sabihin ang pagkabata ng mga nag-agahan sa bukang liwayway ng Pionerskaya).Sa kasamaang palad, sa 90, ang lasa ng tinapay ay nagbago. Ngunit ito ang aking opinyon at hindi ko ito ipapataw sa sinuman.

Siyempre, ang gumagawa ng tinapay ay nagmamasa ng kuwarta, alam ko. Ngunit bakit ito lahat? Kung maaari mong itapon ang lahat nang sabay-sabay at gawin ang iba pang mga bagay? Ang tinapay ay mahusay! Alam ko rin ang tungkol sa lasa ng tinapay sa kuwarta, sa mga nakaraang taon ng hand-baking sinubukan ko ang lahat ng posibleng pagpipilian. At hindi ko sasabihin na napakahusay niya na sulit na gumastos ng labis na pagsisikap sa kanya para dito.
Tila sa akin na hindi ito mukhang sa akin, ngunit tiwala ako, dahil may karanasan na ang kalidad ng tinapay ay naiimpluwensyahan hindi lamang ng harina, kundi pati na rin ng lebadura. At kung sino ang nagluluto sa SAF o Turkish ay hindi masyadong nasisiyahan sa panlasa, naghahanap ng iba pang mga pagpipilian. At sa tuyong tinapay na Lviv ito ay naging masarap, samakatuwid hindi ko kumplikado ang aking buhay. Hindi sila naghahanap ng mabuti mula sa mabuti ...

[Ang bawat isa ay may kanya-kanyang katotohanan, ang bawat pananaw at bersyon ng relasyon ay may karapatang mag-iral.]

Ang bawat isa ay may kanya-kanyang katotohanan, ang bawat pananaw at bersyon ng relasyon ay may karapatang mag-iral.

At patuloy din akong tumingin sa gumagawa ng tinapay, at sinusuri ko ang kuwarta gamit ang aking mga kamay, tumutulong ako (halimbawa, pagdaragdag ng 3 kutsara. L. Langis ng oliba para sa huling 10 minuto ng pagmamasa, hinahawakan ko ang tinapay upang hindi ito paikutin ang baras ngunit masahin ang mantikilya) Ito ay lumalabas na tulad ng sa mga damit - kung nais mo ng isang pamantayan, maglalakad ka tulad ng iba, at hindi makikilala mula sa karamihan. At ayusin mo ang damit sa iyong pigura, magdagdag ng isang kagiliw-giliw na scarf at naiiba ka na, at nagtanong ang iyong mga kaibigan kung saan mo binili ang isang kagiliw-giliw na damit. Ang tinapay ay maaari ding maging katulad ng sa iba, o baka sa iyo, espesyal, may tatak. At ang pagkakaiba lamang ay pinalitan ko ang asukal ng pulot at idinagdag ang oras na nagpapatunay, na hindi pa napansin sa programa. Kabilang ako sa kategoryang ayoko ng tulad ng iba, gusto ko ng isang espesyal. Kaya't umakyat ako gamit ang aking mga kamay habang nagmamasa, hinahawakan ang kuwarta, naghabi ng mga pigtail, iwiwisik ng mga linga, atbp. Mas nakakainteres na mabuhay, tulad ng pagkamalikhain. Maliit ngunit malikhain.

Mas nakakainteres itong mabuhay, tulad ng pagkamalikhain. Maliit ngunit malikhain.

Elena, magagandang salita!
Gusto kong mag-tinker ng tinapay kung may oras ako. Sa gayon, hindi, hindi, pusta ako sa makina.

Sa pamamagitan ng paraan, sa katunayan, ang kuwarta ay nangangailangan ng kaunting karagdagang karagdagang oras at paggalaw ng katawan. Kapag ang proseso ay nagtrabaho ng hanggang sa dalawang minuto (isa sa pagitan ng 10-15 minuto).

At oo, nararamdaman ko ang pagkakaiba-iba ng tinapay na "sa makina", nang walang "pagsayaw sa mga tamborin" at tinapay sa kuwarta. Nararamdaman ito ng aking asawa, na nakakain ang halos lahat (kung nakakain lamang ito) at madalas ay hindi nag-aalala ng mga nuances.

Mga kaibigan!
Kamakailan-lamang na binili namin ang isang tagagawa ng tinapay na 2502. Tila gumagana itong maayos, ngunit ang ritmo na kumakatok sa panahon ng pagkalito ay nakalilito. Nais kong maunawaan kung ito ay normal o mayroong ilang uri ng madepektong paggawa at may isang bagay na nagkakamali sa kung saan? Ang natitira ay tila gagana nang maayos.

Mga kaibigan!
Kamakailan-lamang na binili namin ang isang tagagawa ng tinapay na 2502. Tila gumagana itong maayos, ngunit ang ritmo na kumakatok sa panahon ng pagkalito ay nakalilito. Nais kong maunawaan kung ito ay normal o mayroong ilang uri ng madepektong paggawa at may isang bagay na nagkakamali sa kung saan? Ang natitira ay tila gagana nang maayos.

Maaari ka bang mag-upload ng isang video?

Maaari ka bang mag-upload ng isang video?

Oh ... Hindi ito gagana ngayon, maliban sa susunod na bookmark na susubukan ko. Dito ko lang nais na maunawaan kung dapat ito maging o kung dapat itong masahin nang tahimik.

Kailangan mong maunawaan kung ano ang ingay. Lahat ay kamag-anak. Ang ritmikong katok ay maaaring lumikha ng pagliligid ng kolobok at mga welga nito sa pader.

Bumili kami ng isang gumagawa ng tinapay na Panasonic 2502. Nabasa ko ang lahat ng mga tagubilin, napagtanto ko na kapag nagluluto ng tinapay, palagi naming ibinubuhos ang lebadura sa dispenser. At kapag nagmamasa ng kuwarta, ibuhos din ang lebadura sa dispenser o sa baking dish?

At sa katunayan, at sa kasong iyon, walang pagkakaiba: ibubuhos mo ang lebadura sa dispenser, tulad ng nakasulat sa iyong mga tagubilin, o sa ilalim ng harina nang direkta sa timba (tulad ng ginagawa namin, walang dispenser), ang tinapay at kuwarta ay (bilang isang panuntunan) ang parehong OK.

At sa katunayan, at sa kasong iyon, walang pagkakaiba: ibubuhos mo ang lebadura sa dispenser, tulad ng nakasulat sa iyong mga tagubilin, o sa ilalim ng harina nang direkta sa timba (tulad ng ginagawa namin, walang dispenser), ang tinapay at kuwarta ay (bilang isang panuntunan) ang parehong OK.

Kinukumpirma ko! :

Ang dispenser ay gagana pa rin, kaya bakit ito gagana? Ibuhos ang lebadura sa dispenser para sa parehong kuwarta at tinapay. Maliban kung gumagamit ka ng naka-compress na lebadura.

Ang dispenser ay gagana pa rin, kaya bakit siya magtatrabaho na walang ginagawa? Ibuhos ang lebadura sa dispenser para sa parehong kuwarta at tinapay. Maliban kung gumagamit ka ng naka-compress na lebadura.

At kami ng dispenser ay nagbubuhos ng tuyong lebadura sa sulok ... at ang live na lebadura sa sulok ay ON na
harina

tulad ng ginagawa natin, dispenser)

Kaya, tumatawa ako, Marina!

Kaya, tumatawa ako, Marina!

: girl_curtsey: natutuwa na subukan para sa iyong kasiyahan!
Sa totoo lang, nag-excite siya. Mayroon akong isang dispenser. Ako lang, nakalimutan ko kung kailan, ginamit ito.

At ngayon naubusan ako ng pinindot na lebadura, kaya't inihurno ko ito sa mga tuyo. Narito ang isang dispenser ng lebadura at ito ay gumagana. Palaging may tuyong lebadura sa bahay, at ngayon ay kumukuha ako ng pinindot na lebadura sa 150 gramo. At kapag naubos na, tumulong ang tuyong lebadura, hanggang sa bumili ulit ako ng pinindot na lebadura. Bihira akong gumagamit ng pangalawang dispenser, dahil halos hindi ako nagdaragdag ng mga pasas, mani o binhi sa tinapay.

Maayos ang pagtaas ng kuwarta! Ngunit kapag nakumpleto ang pagluluto sa hurno, ang tuktok ng tinapay ay nahuhulog. Lumalala ang hitsura ng aesthetic (SUPRA stove).

Maayos ang pagtaas ng kuwarta! Ngunit kapag nakumpleto ang pagluluto sa hurno, ang tuktok ng tinapay ay nahuhulog. Lumalala ang hitsura ng aesthetic (SUPRA stove).

Ito ang kailangan mo rito. Tumataas ang tinapay, ngunit nahuhulog sa loob. Ang mga rason. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 at gawin lamang ang teorya ng baking sa seksyon ng Tinapay - lahat ay nasa ulo