Adobo na cauliflower

Adobo na cauliflower

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
kuliplor
suka
bawang
Dahon ng baybayin	3-4 dahon
bell pepper (may kulay)
karot
perehil dill
mga ugat: kintsay, perehil
bow
PARA SA MARINADE:
tubig
asin, asukal
mapait at allspice paminta (mga gisantes)
carnation
mantika
suka

Paraan ng pagluluto

• May oras pa upang mag-isip tungkol sa mga meryenda sa talahanayan ng Bagong Taon na maaari mong ihanda nang maaga.
• Narito ang isang reseta para sa inatsara na cauliflower.
• Kaya:
• Kinukuha namin ang cauliflower, i-disassemble ito sa mga inflorescence sa hilaw na anyo nito (napakadaling gawin). Pakuluan sa tubig na may pagdaragdag ng suka (tungkol sa 1 baso ng suka bawat 3 litro ng tubig). Ginagawa ito upang ang repolyo ay mananatiling nababanat.
• Itapon sa isang colander.
• Sa malinis, handa na mga garapon, maglagay ng isang bay dahon sa ilalim, 2-3 sibuyas ng bawang (sa isang pindutin ang bawang) at ikalat ang repolyo sa mga layer, binabago ang mga layer:
• paprika (multi-kulay, peeled, gupitin sa 4 na piraso ang haba)
• karot (kalahating singsing, halos 0.5 cm ang kapal)
• Nagwiwisik din kami ng mga layer: bawang (sa isang pindutin ng bawang), perehil, dill (mga sanga lamang), mga ugat ng kintsay at perehil (sa mga hiwa), mga sibuyas (sa kalahating singsing).
• Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon ng gulay, takpan at iwanan upang magpainit ng 15 minuto. Patuyuin ang kumukulong tubig at punan ng atsara. Nagtatatakan kami ng mga takip at .... naghihintay kami para sa Bagong Taon!
• MARINADE:
• tubig, asin, asukal, mapait at allspice (mga gisantes), sibuyas, langis ng halaman, suka.
• Ginawa namin ang pag-atsara "sa pamamagitan ng mata" - ang lasa nito sa lahat, pagdaragdag, panlasa, atbp. Humigit-kumulang sa parehong pag-atsara tulad ng para sa adobo na mga peppers ng kampana. Dito kailangan mong isaalang-alang ang lasa ng bawat isa nang isa-isa! Ang ilan ay kagustuhan ang mas maalat, ang iba ay mas kaunti, ang ilang higit na suka, ang iba ay mas mababa! Natikman namin ang lahat, ayon sa gusto namin, sapat na!
• Kung gagawin mo ito upang kumain kaagad, kung gayon hindi mo kailangang ibuhos ang kumukulong tubig (tubig). Punan agad ng kumukulong marinade at iwanan ng 2 araw sa temperatura ng kuwarto. Sa sandaling ito ay bahagyang babad sa marinade, ilagay ito sa ref. Sa larawan mayroong 2 lata na may kapasidad na 5 liters - ito ay para sa maligaya na mesa ng Bagong Taon, at sa kanan, kinakain na namin ito ngayon !!! Upang sabihin na ito ay masarap ay upang sabihin wala!
• Nagbibigay ako ng maraming mga marinade recipe, pumili kung alin ang gusto mo. Nasubukan na silang lahat.
• Pagpipilian 1
• tubig - 4-5 liters
• asukal - 2 tasa
• langis ng gulay - 2 tasa
• asin - 4 na kutsara. l.
• suka - 1.5 tasa, laurel. dahon, allspice
• Pagpipilian 2
• tubig - 4 liters
• asukal-1 baso
• langis ng gulay - 1 baso
• asin- 1/2 - 1 baso
• suka - 1 baso, laurel. dahon, allspice
• Pagpipilian 3
• tubig - 3l
• langis ng gulay - 0.5 l
• suka - 300 gr
• asukal - 200 gr
• asin - 100 gr, laurel. dahon, allspice
• Tukuyin ang bilang sa ganitong paraan: kapag "nagpainit" ka ng tubig, sukatin ito at gumawa ng maraming pag-atsara.

Tandaan

Marami akong nasulat, at napakabilis upang makagawa ng ulam na ito!

Katulad na mga resipe

Cauliflower sa batter sa isang Brand 6050 pressure cooker (PalmP)

Ang cauliflower smoothie na may mga kamatis at karot (MariS)

Cauliflower casserole (mca)

[Natusichka]

Natusichka Mangyaring isulat nang detalyado ang mga proporsyon ng pag-atsara.

Sa kabila ng katotohanang nais kong gawin ito na parang sa mata, kahit sa unang pagkakataon - ngunit hindi mo magawa iyon sa isang pag-atsara, kailangan mong malaman kung magkano ang isang bagay - kung hindi man maaari itong lumabas kahit na napaka-asim o napakatamis o napaka maalat o hindi sapat ...
Iyon ay, para sa isang taong napunan ang kanyang kamay, walang problema dito, ngunit para sa isang tao na sumusubok lamang mahirap hulaan

Proporsyon kapatid, proporsyon ...

[Mga batang babae! Mahal!]

Mga batang babae! Mahal! Ginawa namin ang repolyo na ito sa kauna-unahang pagkakataon! At, talaga, ginawa nila ito "sa pamamagitan ng mata" ......ang tubig ay ibinuhos sa isang malaking kasirola (ayon sa prinsipyo, mas mahusay na hayaan itong manatili kaysa hindi sapat), ibinuhos ang asukal, asin, hinalo ito, sinubukan ito kasama ng aking asawa, binuhos ito, na hindi sapat para sa ang aming panlasa, at sa gayon ginawa ko ang lahat. Kaya, kung talagang kailangan mo ito ng tiyak na tumpak, pagkatapos ay titingnan ko sa bahay ngayon kung paano ako gumawa ng pag-atsara para sa mga matamis na peppers at bukas ay susulat ako, siguraduhin!
Mga batang babae, ngayon ulit kumain ako ng repolyo para sa agahan, mabuti, napakasarap! Mas masarap at mas masarap ito araw-araw!

Mga batang babae, maaari ko bang ilagay sa aking 5 kopecks din? :) Ngayon lang isang kaibigan ang nagtrato sa akin ng mga adobo na bulaklak. repolyo Ang aking asawa ay may isang order para bukas upang bumili ng isang malaking ulo ng repolyo. repolyo :) Kaya, ang resipe, marahil, ang mga proporsyon ay maaaring magamit para sa resipe ni Natusechki (Humihingi ako ng paumanhin sa may-akda). Kulay Hatiin ang repolyo sa mga inflorescence (isang malaking ulo ng repolyo). Grot ng karot para sa labi. Brine: 1 litro ng tubig, 1 kutsara. asukal, 0.8-1 kutsara. suka, 1/4 kutsara. inihaw mantikilya, 2 kutsara. tablespoons ng asin. Pakuluan ang brine ng 5 minuto, upang mawala ang suka. Ilagay ang repolyo sa isang mangkok, takpan ng kumukulong brine. Gumalaw, hayaan ang cool hanggang sa mainit-init, pagkatapos + karot, bawang (1 ulo), pampalasa ng Korean carrot, mga peppercorn kung ninanais. pukawin, isara ang takip.

Mga kababaihan, subukang ibuhos ang malamig na atsara at mas kaunting suka. Kung kumukulo ang brine, lumalabas na sinasabi nila na "Hindi iyan" (kung hindi ito malapit na magsara)

Iyon lang, mga batang babae, napabuti ko. Nagsulat ako ng mga resipe para sa mga marinade, pumili kung alin ang gusto mo! Mayroon ding para sa mga mahilig sa maalat at para sa mga mahilig sa maasim!

Pasensya na po sa lahat! Bakit ako masama, bakit ako madulas? Sabihin mo sa akin, ano ang porsyento ng suka? 3, 6, 9? At pagkatapos ay mayroon akong kakanyahan, nilabnaw ko ito. At ibuhos sa mga kamatis ng pipino sa dulo ng mga kutsara, depende sa laki ng mga lata.

Mayroon akong karaniwang 9% na suka ng mesa. Ang kakanyahan, sa aking palagay, ay kailangang lasaw 1:10 ng tubig. Ngunit hindi talaga ako sigurado. Para sa pagiging maaasahan, google ang iyong katanungan - Nabasa ko sa isang lugar sa Internet kung paano isalin ang isang suka sa isa pa. At ako ay magiging sa iyong lugar sa pamamagitan ng paggawa ng isang atsara. Susubukan ko lang, sa aking panlasa.

[Marina,]

Marina, suka 9%.

Sa wakas ay nagawa ko rin ito. At pagkatapos sa loob ng dalawang linggo ang ulo ng repolyo ay nakahiga sa ref.

🔗

Nakalimutan ko lang magdagdag ng suka. Ngunit, kalooban ng Diyos, hindi ito mawawala - naging tatlong kalahating litro na garapon, hindi sila magtatagal.
At ang repolyo ay napaka-kagiliw-giliw, humihingi ako ng paumanhin na gawin ito nang naiiba. 🔗
Ang tindahan ay may pangalan ng iba't ibang Romancu. Noong nakaraang taon sinubukan kong palaguin ang gayong repolyo (binili ko ang pagkakaiba-iba ng Emerald Castle, pareho sa larawan), at hindi ko hinintay ang mga ulo ng repolyo, noong Nobyembre (!) Pinunit ko ang mga puno ng isa't kalahating metro mataas

[Marina,]

Marina, ang larawan ay isang himala lamang! Ngayon lamang ako may pag-aalinlangan tungkol sa katotohanang walang suka ... Hindi ko maisip kung ano ang maaaring mangyari ... Kung ikaw ay mag-ferment na gumala tulad ng mga pipino ... Isulat sa paglaon kung ano ang nangyari.

Ngayon lamang ako may pag-aalinlangan tungkol sa katotohanang walang suka ... Hindi ko maisip kung ano ang maaaring mangyari ... Kung ikaw ay mag-ferment na gumala tulad ng mga pipino ... Isulat sa paglaon kung ano ang nangyari.

Natusichka, smack, smack! Ang nasabing kagandahan ay naging, walang mga salita! Sa paanuman walang dahilan upang buksan ang mga garapon, ngunit kahapon sa wakas. Labis akong nag-alala, bagaman ang mga kumakain ay lahat ng kanilang sarili. Ngunit ang lahat ay naging mahusay, tila, ang acid mula sa tubig kung saan ko niluto ang repolyo ay sapat na. At kahit na, kita mo, kung nagdagdag ako ng suka, magiging labis ito.

[Marinka!]

Marinka! Salamat sa ulat! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang repolyo! Magluto nang may kasiyahan!

Mga batang babae, gaano katagal kayo nagluluto ng repolyo? Ayaw mong kumain ng sobrang luto.5 normal ang 5 minuto?

[Svetlana,]

Svetlana, ang repolyo ay pinakuluan ng suka, hindi ito magiging malambot - sigurado! Sapat na ang 5 minuto!

[Natusichka]

Natusichka, Natasha, gumawa ng repolyo, ito ay napakasarap. Kumuha si Kachan ng 3 kg, pag-atsara ayon sa pangatlong pagpipilian, ngunit binawasan ang suka sa 200g. Pinagsama ko ang 6 na kalahating litro na garapon, kinain ang natitira. Sa katapusan ng linggo ay gagawin ko pa rin ito, dahil ang natira ay agad na lumipad. Maraming salamat sa resipe

[Olga!]

Olga! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang resipe! Masiyahan sa iyong pagkain!

Natasha, nagsimula na ang pang-apat na batch. Gustong-gusto namin ang repolyo na ito, isinasara ko ito sa mga tatlong litro na garapon.
Nagbigay na ako ng isang resipe sa lahat ng aking mga kaibigan, salamat muli sa resipe

At saan ako ???
Ano ang isang resipe! Gagawin ko ito sa susunod na linggo. Ngayon ay kinuha ko ang resipe sa mga basurahan

Gusto ko ng adobo na cauliflower, ngunit hindi ko niluluto ang aking sarili sa loob ng 20 taon at nawala ang resipe, kaya salamat. Lutuin ko to.

[Natalia]

Natalia, lutuin sa kasiyahan!

Natasha, hello, ginagawa ko iyong repolyo, nakalimutan ang resipe, ngunit naalala ko

[Olga]

Olga, Olga! Magaling Hayaan ang repolyo na maging masarap!