Tita Besya
Bumibili ako ng nakahandang whey, ngunit umangkop din ako upang gawin ang lahat dito - parehong tinapay na trigo at rye, at pastry at kuwarta sa dumplings .. Mas gusto ko ito !!
Zefirka
Quote: Michelle

Hindi ko alam kung may nagsalita dito whey dumplings, ngunit kung mayroon man - magsusulat ako muli: ang pinaka masarap na malambot na dumpling ay ginawa ng patis !!! Tag-init na may mga prutas, berry at kulay-gatas - masarap !!

Si Michelle, magsulat ka kung maaaari.
Pagkatapos ng lahat, kailangan mo ng isang maliit na suwero para sa pagsubok (medyo cool ito)?
Si Michelle
Zefirka:
Inilagay ko ang suwero tulad ng ilalagay ko sa reseta na tubig. Napakadali ng resipe, ngunit sa kasamaang palad hindi ako 100% sigurado na naaalala ko ito nang eksakto. Kung nais mo, susulat ako sa iyo bukas
Si Michelle
Zefirka:
lahat ng bagay ay labis na simple:
1 tasa whey (o gatas)
1 tsp soda quenched na may suka
1 itlog
harina
Tinapay si Pete
Quote: Tita Besya

Bumibili ako ng nakahandang whey, ngunit umangkop din ako upang gawin ang lahat dito - trigo at tinapay ng rye, at pastry at kuwarta sa dumplings .. Mas gusto ko ito !!

Kamakailan lamang ay kailangan kong bumili ng patis ng gatas sa tindahan - kailangan kong agarang maghurno ng 2 tinapay sa kalsada, walang oras upang magluto ng aking sarili. Ang pagtaas ng tinapay ay kapansin-pansin na mas masahol - halos isa at kalahating beses sa taas. Ganito. Mabuti pa gawin ko ang akin
stspelia
Nagluto ako ng whey tinapay. masarap pala. Maaari talaga itong tumayo sa ref ng hindi bababa sa isang linggo. Gusto ko ito higit pa sa tubig. Ngunit 50/50 ang dapat subukan. Bagaman, sa prinsipyo, ganap itong nasiyahan sa suwero.
beloks
At sinimulan ko ang ika-3 tinapay sa aking buhay kay whey. Ang Darnitsky ay mahusay, hindi ko pa nasubukan ang iba.
ledi_z
Ngunit ako rin, naisip ang tungkol sa mga pakinabang ng patis, at nagpasyang magluto ng tinapay sa isang tinapay machine, palitan ang tubig ng patis! at nais kong sabihin na ang lasa ay mas mahusay, ngunit sa ilang kadahilanan ang kuwarta ay naging likido at kailangan kong magdagdag ng harina! Hindi ko alam kung bakit!
Admin

Dahil kailangan mong patuloy na subaybayan ang balanse ng harina / likido, iyon ay, para sa tinapay
Ang kuwarta ay hindi maaaring maging pare-pareho at maraming nakasalalay sa mga sangkap mismo, kung paano sila nakikipag-ugnayan sa bawat isa, sumisipsip ng likido, atbp.
zoinka15
Ginawa ko rin ang aking pang-2 na tinapay sa patis ng gatas, ito ay lamang na walang gatas sa bahay at pinalitan ko ito ng whey. Salamat sa Admin para sa payo sa kung paano hugis ang kolobok, sa proseso ng pagmamasa napanood ko ang kuwarta at lumabas na ang kolobok ay kulang sa harina. Ang tinapay ay naging masarap, matangkad, mahangin at mabango. Hindi na hinintay ng bata na lumamig ito. Ngunit ngayon, na nabasa ko ang Temka, sa susunod ay maglalagay ako ng kaunting kaunting asin.
Admin

zoinka15, maghurno sa iyong kalusugan at hayaan ang lahat na gumana para sa iyo
sweetka
mga kasama, kailangan bang salain ang maasim na gatas upang mayroong purong patis ng gatas o kaya maaari itong idagdag sa tinapay?
Admin

Maaari mong gawin iyon, gagawin nito Ang serum ay mayroon ding maasim na lasa
sweetka
oo, ang lasa ay hindi mag-abala sa akin. ito ay lamang na ang maasim na alak ay may isang makapal na pare-pareho kaysa sa patis ng gatas. wala?
Admin

Maaari kang tumulo ng ilang tubig sa kolobok
Homochka
Mahal na mga batang babae! Ngunit pinabayaan ako ng suwero ...
Iniluto ko ito ng tatlong beses alinsunod sa iba't ibang mga resipe mula sa LG book. Ang lahat ng tatlong beses na ang tinapay ay naging siksik, hindi tumaas nang maayos at tila hindi na inihurno hanggang sa wakas, kahit papaano maramdaming lasa ang naramdaman. Ngayon ginawa ko ang parehong tinapay sa tubig - malambot, malambot, ganap na rosas ...
Nabasa ko ang buong paksa tungkol sa suwero - mukhang ako lang ang malas, masasabi mo sa akin kung ano ang maaaring maiugnay sa mga shoal na ito?
Admin
Quote: Homochka

Mahal na mga batang babae! Ngunit pinabayaan ako ng suwero ...
Iniluto ko ito ng tatlong beses alinsunod sa iba't ibang mga resipe mula sa LG book.Ang lahat ng tatlong beses na ang tinapay ay naging siksik, hindi tumaas nang maayos at tila hindi na inihurno hanggang sa wakas, kahit papaano maramdaming lasa ang nadama. Ngayon ginawa ko ang parehong tinapay sa tubig - malambot, malambot, ganap na rosas ...
Nabasa ko ang buong paksa tungkol sa suwero - mukhang ako lang ang hindi pinalad, maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang maaaring maiugnay sa mga shoal na ito?

Hindi naman mukhang serum ito!

Pumunta kami sa paksang Tulong, walang darating !!! (Ambulansya) https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 at naiintindihan natin doon

Bigyan natin ang resipe para sa patis na tinapay, ano at paano at kung gaano sinukat, at iba pa - pagkatapos ay makakalkula natin kung ano ang mali
At saan mo nakuha ang suwero?
caprice23
Nakakakuha rin ako ng mas mababang tinapay sa purong patis ng gatas kaysa sa kung ito ay bahagyang idinagdag lamang sa kuwarta. Ang sarili nitong suwero, lutong bahay. Bakit ganun
Crumb
Quote: caprice23
Kumuha rin ako ng tinapay sa ibaba sa purong patis ng gatas

Ang ganitong kababalaghan ay naganap din !!!

Hindi sa permanenteng batayan, ngunit nangyari ito.

Hindi ko masabi sa 100% katiyakan kung ano ito, ngunit may ilang mga hinala din ...
Korona
Quote: caprice23
Bakit ganun
Ayusin, ayusin, piliin ang pinakamainam na halaga ng lebadura at iba pang mga sangkap. Ako rin, tulad ng marami dito, ay gumagawa ng anumang kuwarta, kahit na dumplings, sa patis ng gatas, lahat ng tinapay at pie, kahit na sa mga recipe para sa muffins at cake, pinapalitan ko ang gatas / kefir / yogurt ng whey (huwag ibuhos ito, ngunit labis na maasim gatas, kung bigla, maaari mong palaging ilagay ito sa keso sa kubo), ang pagluluto sa hurno ay naging napaka disente.
At tandaan na hindi pa ako masyadong karanasan bilang isang panadero, nakakuha ako ng HP isang taon lamang ang nakakaraan, kaya't ako pa rin ang "espesyal".
Quote: Alen Delonghi
Ito ang likidong bahagi ng gatas, mula sa kung saan ang mga sangkap ng protina at taba ay kumpleto o bahagyang natanggal.
Mataba, oo, hindi bababa sa 0.2-0.5%, ngunit may mas mahusay na protina, maraming mga protina na mahalaga para sa katawan ang mananatili sa suwero, tinatawag silang whey.
Ang mga bodybuilder sa mga protina, kabilang ang whey, ay nagpapahaba ng kanilang kalamnan.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay