Mga kagamitan sa pagluluto (kaldero, kawali, takip) (2)

Bayka, Elena, gawa din ba sa bato ang takip? Mangyaring ilarawan nang detalyado ang mismong proseso. At pag-usapan ang tungkol sa karagdagang pagsubok

Sa pangkalahatan, gusto ko ng isa pang kawali na may mas mataas na panig (2.5 cm), ngunit wala na sila doon, ngunit dahil hindi ko na ito matiis, inorder ko ang isang ito, mayroon itong panig na 1.3 cm. ay 21 cm, ang panlabas na diameter ay 23 cm. Sa ibaba hindi ko alam kung magkano, ngunit makapal :) Ang susunod na laki ay nasa loob ng 25 cm, natatakot ako na ang pare-parehong pag-init ay hindi gagana sa ginhawa, oo, sa katotohanan, hindi ko na kailangan ng ganito kalaki. At ang 21 cm na ito para sa mga flat cake o dalawang servings para sa amin ng aking asawa, medyo. Kung gusto ito ng anak na babae, pagkatapos ay ibibigay niya ito sa paglaon))

at ang takip ay bato din? Mangyaring ilarawan nang detalyado ang mismong proseso. At pag-usapan ang tungkol sa karagdagang pagsubok

Wala siyang takip, ngayon wala silang mga takip, ngunit ang anumang iba ay angkop para sa kanila, kung iyon.
At ang proseso ay ang mga sumusunod :) - Nag-grasa ako ng isang bagong kawali (ito ay ilaw na kulay-abo) na may langis (agad nitong binabago ang kulay nito sa madilim) at pinaputok nang dalawang beses sa loob ng dalawang oras. Cool, hugasan at tapos ka na.
Nakita mo ang proseso kahapon. Sasabihin ko sa iyo kaagad - walang natigil, ngunit, syempre, ang produkto ay hindi gumagapang tulad ng sa Teflon. Matapos iprito ang karne at gulay, ang mga pilikmata ay mananatili mula sa inilabas na katas, pati na rin sa mga grills. Hugasan ko ang kawali ng isang magaspang na espongha (hindi nakasasakit), ang lahat ay hugasan nang maayos. Pagkatapos lahat magkapareho (para sa lahat) pinatuyo ko ito nang kaunti sa kalan.
Ngayon ay inihaw ko ang mga peppers ng kampanilya. Pinunasan ko ito mula sa loob ng langis (kinuskos ito), pinainit (by the way, mabilis itong uminit, lumamig ito ng mahabang panahon), inilagay ang mga peppers sa 4 na piraso at inihurnong ganyan, pagkatapos ay tinakpan ito ng takip.
At ngayon napagpasyahan kong gawin itong syrniki. Kamakailan ay nahuli ko ang isang bagay tulad ng isang trangkaso sa tiyan at ngayon ay sinusubukan kong manatili sa isang diyeta, kaya't hindi ako kumakain pansamantala sa langis Ang parehong bagay - Pinahid ko ito ng langis mula sa loob, at inihurnong mga cake ng keso)) Sa pangkalahatan, cool ito, syempre

[Bayka]

Bayka, at imposibleng palitan ito ng iba pa, di ba?

[Bijou]

Bijouano ang papalit? Batong kawali Sa totoo lang, nais ko talaga)) Hindi nila ako sinagot ng mahabang panahon tungkol sa kawali na ito, kaya halos hindi ako bumili ng isang tile ng asin)), talagang ginusto ko ang isang bato na Asawa, alam ko ang hindi mapigilang pagnanasang bumili ng mga pinggan, napaka-positibo tungkol sa pagbili, at patatas Kahapon na kinalbo ko at pinupuri na hindi pa dati :)

Batong kawali Sa totoo lang, ginusto ko talaga))

Hindi, mabuti, kapag "nais" ko ito nang mag-isa, hindi ito nangangailangan ng mga paliwanag, sapagkat ito ay hindi makatuwiran sa kakanyahan nito.

Pinag-uusapan ko kung makakakuha ka ng pareho (o kahit na isang tinatayang) resulta sa iba pang mga paraan. Well mayroong isang piraso ng mga tile bangketa ceramic, makapal na cast iron, makapal na lalagyan ng aluminyo na mayroon o walang patong, o ilang uri ng grill ... Buweno, ang mga kababaihan dito sa Princess ay nagluluto ng lahat. At may kaunti o walang langis. Iba't iba ang lutuin nito, di ba? Ano ang tungkol sa piraso ng batong ito na ang pagkain ay naiiba na inihanda, na ang gastos ay ano?

Ako lang, halimbawa, ay hindi nakikita ang pagkakaiba sa lahat mula sa kung ang nilaga ay niluto sa mga palayok na luwad o sa isang mabagal na kusinilya lamang. Kahit na ang huli ay mas masarap sa akin kaysa sa pagdurusa ng mga kaldero sa oven.) At sinabi ng lahat na dapat ito ay ibaliktad. Alinman sa aking kagustuhan ay mali, o walang sapat na panatisismo. Ngayon ang bato mong ito ay naidagdag sa mga misteryo ng kalikasan ...)))

Pinag-uusapan ko kung makakakuha ka ng pareho (o kahit na isang tinatayang) resulta sa iba pang mga paraan. Sa gayon, mayroong isang piraso ng paving ceramic tile, makapal na cast iron, makapal na aluminyo na nilagyan na may o walang patong, o ilang uri ng grill ...Sa gayon, ang mga kababaihan dito sa Princess ay nagluluto ng lahat. At may kaunti o walang langis. Iba't iba ang lutuin nito, di ba? Ano ang tungkol sa piraso ng batong ito na ang pagkain ay naiiba na inihanda, na ang gastos ay ano?

Ako lang, halimbawa, ay hindi nakikita ang pagkakaiba sa lahat mula sa kung ang nilaga ay niluto sa mga palayok na luwad o sa isang mabagal na kusinilya lamang. Kahit na ang huli ay mas masarap sa akin kaysa sa pagdurusa ng mga kaldero sa oven.) At sinabi ng lahat na dapat ay iba ang paraan. Alinman sa aking kagustuhan ay mali, o walang sapat na panatisismo. Ngayon ang bato mong ito ay naidagdag sa mga misteryo ng kalikasan ...)))
Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in....new;topicseen#quickreply

ngunit dito maaari kong makilala ang mga piniritong itlog, halimbawa, sa Teflon (o keramika) mula sa cast iron o hindi kinakalawang na asero. Sa pangkalahatan ay tahimik ako tungkol sa mga pancake, ang mga ito ay ganap na magkakaiba, tulad ng pritong patatas. At ang sopas, kapag nagluluto ako sa isang multicooker-pressure cooker at sa kalan, magkakaiba rin ang lasa. Halos palagi akong nagbe-bake ng tinapay sa oven ngayon, dahil iba ito sa gumagawa ng tinapay. Siyanga pala, narito ang isang malinaw na halimbawa sa tinapay. Kapag inilagay mo ang kuwarta sa isang mainit na bato, agad na tinaas ito ng init, at kung sa isang baking sheet, pagkatapos ay magkakaiba ito.
Ang aking anak na babae, noong siya ay isang tinedyer, at ito ay sa simula ng ikalibong libo (pagkatapos ay lahat kami ay sambahin si Tefal at lahat ng uri ng patong), ay hindi kumain ng mga itlog mula sa mga kawali kasama si Teflon, sinabi niya na lahat ng ito ay nangangamoy. (mayroon siyang isang matalim na pang-amoy), bagaman THEN Tefal ay mas mahusay kaysa sa ngayon. Hindi ko naramdaman at hindi ko nararamdaman. Ngunit ang lasa ng pagkain ay tiyak na naiiba. Gayundin, hindi kami kumakain mula sa microwave, o sa halip, hindi kami kumain ng pagkain, ito ay walang lasa ... at ngayon wala akong kahit isang microwave, itinapon ko ito.
Sa palagay ko ang epekto ng isang mainit na bato na kawali ay maaaring ulitin sa ilang mga tile ng granite. Marahil, at sa cast iron, ngunit tulad ng isang kapal ng cast iron ay wala. Mahusay na namamahagi ng aluminyo ang init, ngunit hindi maganda ang paghawak nito at ang kapal na ito ay wala. Ang epekto ng bato ay nagbibigay ng init sa produkto mula sa kailaliman at hinahawakan ito nang maayos, nang walang sobrang pag-init, na nangangahulugang hindi masusunog ang pagkain. Sa palagay ko ang pinakamalapit na bagay ay maging makapal na cast iron hanggang bato.
Ufff ... natapos)))

[Bayka]

Bayka, lahat ay tama
Nagkaroon ako ng libangan. Nagdala siya ng mga bato, pinutol ng aking asawa ang mga plato na 5 cm ang kapal (kahit na ipinahayag niya ang lahat ng iniisip niya ...). Pinakintab
Sa mga batong ito ay pinirito ang karne. Pagkatapos sila ay basag. Katulad ang cast iron. Ngunit kailangan mo ng napakahusay. mataba Mabigat ....

Mga batang babae, sabihin sa akin kung sino ang may mga pinggan ng Zepter.
Wala ako, ngunit nais ko ito para sa isang vinaigrette na lutuin nang walang tubig. Kailangang kumuha mula sa serye ng Wok o hindi?

Para sa ikalawang oras na nagbabasa ako tungkol sa mga pagkaing bato. At kung bibilhin mo ang sabonang ito ng sabon lamang - posible bang gamitin ito sa kalan?
And Gourmet meron din akong brazier, hindi ko tinatanggal sa kalan. Hindi lang ako nagprito ng mga itlog dito, mabuti, ang ulam na ito ay isang hadlang para sa akin - hindi ito gumagana sa anumang bagay Upang magustuhan ito ng lahat. Mayroon kaming fussy sa bahay))
At manok, cutlet, scrambled egg, keso at iba pa - lahat ay may putok

[Bayka]

Baykamangyaring sukatin ang iyong taas mga tile, ugh, iyong kawali. Nasusunog na ako. Natagpuan ko ang tile na ito sa pamamagitan ng piraso, nais kong bilhin ito - hindi ko alam kung magkano ang kukuha ng isa o dalawa sa taas, sila ay 1 cm bawat isa. At kung ilalagay mo ang isa sa isa - magkakaroon ba ito ng parehong epekto?

At kung bibilhin mo ang soapstone na sabong ito ng isang piraso lamang - posible bang gamitin ito sa kalan?

Mag-ehersisyo ito.

[dopleta]

dopleta, salamat At paano ito dapat maproseso bago gamitin? At pagkatapos? Sabon? o maghugas ka lang ng tubig. Natatakot akong sumipsip ito ng detergent.

Mga batang babae, nagkaroon ako ng "kalungkutan at kalungkutan"! Isa sa paborito at patuloy na nagtatrabaho Gourmet frying pans - nahulog ang hawakan (spot welding ay). Ito ay isang kahihiyan sa luha, ginamit ko ang kawali para sa tungkol sa 10 taon, ginamit ko ito sa lahat ng oras (salamat sa mahal na Ilya Nikolaevich para sa pagsasanay sa pagtatrabaho sa hindi kinakalawang na asero). Ayokong magbago para sa anupaman! Hindi ko alam ang gagawin!

ngunit dito maaari kong makilala ang mga piniritong itlog, halimbawa, sa Teflon (o keramika) mula sa cast iron o hindi kinakalawang na asero. Sa pangkalahatan ay tahimik ako tungkol sa mga pancake, ang mga ito ay ganap na magkakaiba, tulad ng pritong patatas. At ang sopas, kapag nagluluto ako sa isang multicooker-pressure cooker at sa kalan, magkakaiba rin ang lasa.Halos palagi akong nagbe-bake ng tinapay sa oven ngayon, dahil iba ito sa gumagawa ng tinapay. Siyanga pala, narito ang isang malinaw na halimbawa sa tinapay. Kapag inilagay mo ang kuwarta sa isang mainit na bato, agad itong itinaas ng init, at kung sa isang baking sheet, magkakaiba ito.
Ang aking anak na babae, noong siya ay isang tinedyer, at ito ay sa simula ng ikalibong libo (pagkatapos ay lahat kami ay sumamba kay Tefal at lahat ng uri ng patong), ay hindi kumain ng mga itlog mula sa mga kawali kasama si Teflon, sinabi niya na lahat ng ito ay nangangamoy. (mayroon siyang isang matalim na pang-amoy), bagaman THEN Tefal ay mas mahusay kaysa sa ngayon. Hindi ko naramdaman at hindi ko nararamdaman. Ngunit ang lasa ng pagkain ay tiyak na naiiba. Gayundin, hindi kami kumakain mula sa microwave, o sa halip, hindi kami kumain ng pagkain, ito ay walang lasa ... ngunit ngayon wala akong kahit isang microwave, itinapon ko ito.
Sa palagay ko ang epekto ng isang mainit na bato na kawali ay maaaring ulitin sa ilang mga tile ng granite. Marahil, at sa cast iron, ngunit tulad ng isang kapal ng cast iron ay wala. Mahusay na namamahagi ng aluminyo ang init, ngunit hindi nito hinahawakan nang maayos at ang kapal na ito ay wala. Ang epekto ng bato ay nagbibigay ng init sa produkto mula sa kailaliman at hinahawakan ito nang maayos, nang walang sobrang pag-init, na nangangahulugang hindi masusunog ang pagkain. Sa palagay ko ang pinakamalapit na bagay ay maging makapal na cast iron hanggang bato.
Ufff ... natapos)))

Sumasang-ayon ako sa lahat ng daang porsyento sa iyo!
At gayun din, ang lahat ng aking mabagal na kusinilya ay idle para sa pangunahing pagluluto - ganap na hindi ito gusto ng aking asawa! Gumagamit lang ako ng Panasik para sa mga siryal sa umaga. Ngayon ay bumili ako ng isa pang 10 na Panasiks upang alisin ang malaking 18 bandura. Ngunit, eksklusibo para sa lugaw.
Sa parehong paraan tulad ng hindi ako luto sa micro, at hindi kahit nag-eensayo. Dumating kami upang bisitahin ang isang kaibigan, hindi niya nais magluto, kaya't sinubukan niya itong gawin nang maliit hangga't maaari). Upang magawa ito, naghahanda siya ng isang malaking palayok ng pagkain na may isang sinulid, at pagkatapos ay ininit lahat sa isang micro sa loob ng dalawa o tatlong araw! Ang aking asawa ay tiningnan ito ng may takot at nakakatawa kapag tinitingnan niya ako nang payak, kung ilalagay niya ito sa kanya. Ngunit pagkatapos ng mga nasabing paglalakbay, mas pinahahalagahan ako ng aking sinta)))

pagsasanay na hindi kinakalawang na asero

nasaan ang pagsasanay? Nais kong tiyakin na ginagawa ko ang lahat ng tama.

[Ira]

At gayun din, ang lahat ng aking mabagal na kusinilya ay idle para sa pangunahing pagluluto - ganap na hindi ito gusto ng aking asawa!

Ira - siguradong!
Matapos ang pagdaan ng oras, lumipat ako sa pagluluto ng pagkain sa kalan, sa cast iron na may enamel, tagine, at iba pa - ngunit sa kalan!
Ang isang mabagal na kusinilya lamang para sa mga cereal sa umaga, o kapag kumukulo ng mga siryal - ang cartoon na ito ay mahusay
O lutuin ang karne sa isang malaking piraso, ang jellied na karne ay cartoon din (kung kailangan mong gawin ito nang mabilis)

Kahit para sa isang pares, mas gusto ko ang mga special. kaldero upang magluto - ang aking Brown sa istante ay walang ginagawa

[Tanyush]

Tanyush,
Ako rin, mayroong mga cereal sa umaga at jellied na karne sa Shtebe. Ngunit ang jellied meat minsan sa isang taon, hindi ko talaga gusto)
Nagluluto lamang ako ng tinapay sa oven sa isang bato, dahil mayroong dalawang malalaking pagkakaiba sa hp at sa oven! At, nga pala, hindi pabor sa xn!

[Admin]

Admin, at ang karne ay nilaga? Hindi ko magawa ito sa kalan pati na rin sa isang multi-pressure cooker.

[Tanyush]

Tanyush,
Ako rin, mayroong mga cereal sa umaga at jellied na karne sa Shtebe. Ngunit ang jellied meat minsan sa isang taon, hindi ko talaga gusto)
Nagluluto lamang ako ng tinapay sa oven sa isang bato, dahil mayroong dalawang malalaking pagkakaiba sa hp at sa oven! At, nga pala, hindi pabor sa xn!

Ira, sinabi mong tama ang lahat
At naiintindihan mo ito sa paglipas ng panahon, lalo na kung may karanasan ka sa pagluluto pareho sa pamamagitan ng kamay at sa multicooker

Mga batang babae - huwag magalit! Ito ay gayon, nag-iisip nang malakas, at ang aking kasanayan sa pagluluto Tila, may isang bagay sa aking tiyan na tumalon at pumutok patungo sa mga kaldero

[Admin]

Admin, at ang karne ay nilaga? Hindi ko magawa ito sa kalan pati na rin sa isang multi-pressure cooker.

At ano ang tungkol sa nilaga? Wala bang nilagang karne sa kalan bago ang multicooker-slow-cooker-pressure cooker?

Narito ang marami sa aking mga recipe para sa nilagang (at pinakuluang) sa isang kasirola, sa isang tagine, sa isang cast iron sa kalan https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=518.0

Wala bang nilagang karne sa kalan bago ang multicooker-slow-cooker-pressure cooker?

Ako - tiyak na hindi. Itinuro sa akin ito ng Panasonic maraming taon na ang nakakalipas, at ngayon ang kawali ay hindi isang problema.

[Zhenya]

Zhenya, maghanda tayo ng mabilis !!! Marami akong mga lugar, isang malaking bahay! At ang kusina !!! At kahit pantry !!!! Magluluto kami ng mga biskwit sa iyo !!!!!

[Admin]

Admin, ang karne ay napakahaba sa kalan at ito pa rin ang mas mahigpit kaysa sa isang pressure cooker, kahit paano mo ito lutuin. Sa gayon, o 5-6 na oras upang magluto, ngunit wala akong ganoong oras para sa hapunan ...

At kahit pantry !!!!

At nag-ayos ako sa kubeta! Napakaraming iba't ibang (malaki at maliit) na mga istante ang lumitaw
Ngayon hanggang alas tres ng umaga naglalagay ako ng mga kaldero at pans sa mga istante

Tuwang tuwa ako ngayon!

at pa rin ito ay mas matigas kaysa sa isang pressure cooker

Sa gayon, ito ay kung paano mo lutuin ang Meat ay magkakaiba din, espesyal na ito ay pinili para sa bawat ulam

Oh, hindi ako magtatalo. Kung hindi, nabulag tayo ngayon sa isang bola ng emosyon "para at laban"

Kaya't ang aking cartoon ay na-idle ng 2 taon. At sa isang tagagawa ng tinapay ay nagmasa lamang ako ng kuwarta.

Kaya't ang aking cartoon ay na-idle ng 2 taon. At sa isang tagagawa ng tinapay ay nagmasa lamang ako ng kuwarta.

At nasa kuwarta ako ng HP (at pagkatapos ay isang maliit na manu-manong pagpapanatili), at tinapay sa pressure cooker. Araw-araw, araw-araw ..))

[Si Irina]

salamat sa mahal na Ilya Nikolaevich para sa pagsasanay sa pagtatrabaho sa hindi kinakalawang na asero)

Si Irina kung saan matututunan ang posible na mga pahiwatig at hindi ako makatuwiran

[Bijou]

Bijou, may tinapay sa pressure cooker? kagiliw-giliw na Ipakita sa akin ang pliz na kahit papaano ay lutong ko, hindi ako humanga. Siguro ang mga kamay ay nasa maling lugar ...
Admin, oh, wala akong pantry Gaano ako natutuwa na mayroon ka At muling inaayos ko ang aking mga paninda sa paligid ng kusina
o marahil isang maliit na paksa - ipadala sa akin upang mabasa ang tungkol sa mga masahin. Hindi ko maintindihan sa anumang paraan kung ano, halimbawa, ang isang Marcato kuwarta panghalo ay mas matarik kaysa sa isang Kenwood kitchen machine, halimbawa. Tiniyak ang eksibisyon na ito ang pinakamahusay.

At nag-ayos ako sa kubeta! Napakaraming iba't ibang (malaki at maliit) na mga istante ang lumitaw
Ngayon hanggang alas tres ng umaga naglalagay ako ng mga kaldero at pans sa mga istante

Tuwang tuwa ako ngayon!

Maaari ba akong magkaroon ng litrato sa studio?

Hindi ko maintindihan sa anumang paraan kung ano, halimbawa, ang isang Marcato kuwarta panghalo ay mas matarik kaysa sa isang Kenwood kitchen machine, halimbawa. Sa eksibisyon tiniyak nila na ito ang pinakamahusay

Ang lahat ay marahil ay hindi mas mahusay na "Pabahay na gawa sa shock-resistant na plastic ng ABC;"

Mayroon bang tinapay sa pressure cooker? kagiliw-giliw na Ipakita sa akin ang pliz na kahit papaano ay lutong ko, hindi ako humanga.

Dito Naghurno ako sa Shteba sa Zharka - ang temperatura doon ay masyadong mataas, namumula ako sa tuktok ng isang airfryer. Posible sa itaas, ngunit hindi kinakailangan - pagkatapos ay mag-overcook ang grill sa tuktok ng ulo. (

Salamat, kahit papaano ay matagal akong nagluto sa mode na "sinigang", hindi ako napahanga - tila goma na goma ito. Dapat naming subukan ito sa mga lutong kalakal. Kahit na ayoko ng charlotte sa mga lutong kalakal. Siguro mapili ako syempre ...

Salamat, kahit papaano ay matagal akong nagluto sa "sinigang" mode, hindi ako napahanga - tila goma na gaanong gaanong.

Sa gayon ay lumipat ako sa dalawang-araw na tinapay mula sa ref, kung mayroon lamang "goma", hindi "mumo".
At pagkatapos ay naka-out na sa isang pressure cooker ito ay nagiging magkatulad, na may higit o hindi gaanong wastong mumo at amoy, kahit na walang gayong mahabang pag-proofing.)

[Bijou]

Bijou, nakakatuwa kung sino ang may gusto sa kung ano)))

[Tillotama]

Tillotama, wala, sa oras ay makakarating ka sa isang "mahabang" tinapay. Darating tayong lahat. (mula sa)

[Bijou]

Bijou, gaano katagal? Sa ngayon, sa ngayon, sa loob ng higit sa 40 taon, gusto ko ng malambot, nakakasama)) walang pagbabago

[Tillotama]

Tillotama, sumpain ito, mabuti, nasa "Mga pinggan" kami!
Sa gayon, tingnan kung gaano kasikat ang mga resipe na may mga pampalasa, lebadura, kaunting lebadura at mga katulad nito ay popular sa mga may karanasan na panadero, na nagbibigay ng pagkakataon sa kuwarta na palakihin nang "tama" at magkaroon ng oras upang makuha at maibunyag ang tunay na espiritu ng tinapay.

FSE, hindi na ako nagbabaha dito.

[Tanya]

Maaari ba akong magkaroon ng litrato sa studio?

Tanya, sa totoo lang, ang pantry ay maliit na 2x1.5 metro - Hindi ko nga alam kung paano gumawa ng larawan ng pagsusuri
Tapusin ko ang pag-aayos, susubukan kong kumuha ng litrato, ngunit i-post ko ito sa aking paksang Grocery Pantry ...

[Bijou]

Bijou, Tahimik ako tungkol sa tinapay
Pag-uusapan ko ang tungkol sa pinggan
mula sa pinakabagong mga acquisition binili ko ang aking sarili ng isang kasirola ng Ceraflame na gawa sa mga Brazilian na repraktibo ng keramika para sa 4.3 liters. Okay, kaya't niluluto ko ang sopas sa oven dito at pagkatapos ay itago ito sa loob.sobrang gusto ko sya

[Yulyash]

binili ko ang aking sarili ng isang Ceraflame kasirola na gawa sa Brazilian na repraktibo ng keramika para sa 4.3L

Yulyash, ganun

Kagiliw-giliw na pinggan sa Ceraflame ngunit ang presyo ... at kanino ikawmadali lang ...

aha, Inn, ganyan! Inaasahan kong bilhin ito sa loob ng maraming taon, at pagkatapos ay lumitaw pagkatapos ng bagong taon sa isang "katanggap-tanggap" na presyo, hanggang sa maaari itong tanggapin)) Mayroon din akong isang hulma para sa pagluluto sa kanila, bilugan ng mga hawakan at hugis-parihaba. At ang Turk - ang kape sa loob nito ay mahiwagang!

Mula sa lokal na balita:
Ang Opisina ng Rospotrebnadzor sa Arkhangelsk Region ay nagsagawa ng isang hindi nakaiskedyul na on-site na inspeksyon kasunod ng isang reklamo ng consumer tungkol sa kalidad at kaligtasan ng frying pan. Sinuri ng mga eksperto ang isang cast-iron pan na gawa sa Tsina. Ito ay naka-out na ang mga takot ng consumer ay hindi walang kabuluhan.
Cast iron frying pan na may diameter na 23 cm, artikulo: MV-20515, markang pangkalakalan na "MAYER & BOCH", tagagawa - China. Ayon sa mga resulta ng pag-aaral sa laboratoryo, napag-alaman na ang produkto ay hindi nakakatugon sa pare-parehong sanitary-epidemiological at hygienic na kinakailangan para sa pinahihintulutang dami ng paglipat ng mga kemikal sa mga tuntunin ng "iron". Ang paglipat ng "bakal" mula sa kawali sa modelo ng kapaligiran ay 1.66 mg / l na may pinahihintulutang antas na hindi hihigit sa 0.3 mg / l. Sa madaling salita, sa panahon ng pagluluto, ang mga metal na partikulo ay nakuha sa pagkain sa isang hindi katanggap-tanggap na mataas na halaga, na maaaring makapinsala sa kalusugan ng mga mamimili.
Batay sa mga resulta ng tseke, ang nagbebenta ay inisyu ng isang utos na suspindihin ang pagbebenta ng mga tinukoy na kalakal. Ang isang kasong administratibo ay pinasimulan laban sa ligal na entity, kung saan nahaharap ang kumpanya ng multa na 300 hanggang 600 libong rubles.

Nagtataka ako kung ano ang naramdaman niya na ang kawali ay nagbibigay ng metal. May lasa ba talaga

[Mga kuwago ng scops]

Mga kuwago ng scopsSa pamamagitan ng paraan, naisip ko dati na hindi rin ito nangyayari tungkol sa metal. At pagkatapos ay bumili ako ng mga kutsarita mula sa Appolo. At tiningnan ko din ang inskripsyon - huwag maghugas sa makinang panghugas. Ito ay kakaiba kung paano ito naisip ... Mukhang walang gilding ng pagguhit din. Umuwi ako sa bahay naghugas ng kutsara at nagsimulang uminom ng tsaa. Sa unang kutsara sa bibig, naging malinaw ito ... Sour metallic lasa ... Wala ni isang sisidlan na nadama nang ganito dati. Inihagis ko ang mga kutsara sa kahon para sa mga panteknikal na layunin. Minsan ay naghuhukay ako ng mga bulaklak sa kanila. Kaya't siguro sa isang kawali.

Kahit na mayroon akong isang malaking hinala na ang lahat ng cast iron ay para sa isang panlasa, anuman ang tatak nito. Sa gayon, hindi siya inert materyal kailanman. Inilagay nila dito ang isang pelikula ng nasunog na langis - mas mababa ang iron na lumilipat sa pagkain, hindi nila ito idikit - higit pa.

[Si Lena]

Si Lena, at cast iron maaari kalawang? Sa sandaling binili ko ang aking sarili ng isang mamahaling wok na Italyano na gawa sa "cast iron", kaya't nagsimula itong kalawangin mula sa mga unang araw ng buhay

[Larssevsk]

Larssevsk, cast iron dapat kalawang, at kung anuman ang nangyari, kinakailangan upang punasan ang tuyo pagkatapos maghugas at mag-lubricate ng manipis sa langis, mula sa oras na maibaba ang langis

kaya't nagsimula siyang kalawangin mula sa mga unang araw ng kanyang buhay

Tulad ng nasagot na, ito ang kanyang natural na estado.)) Hindi ko kailanman mahal o iginagalang ang iron iron. Ngunit isang araw ay nahulog ako para sa advertising ng iba pang mga gumagamit at bumili ng isang malalim na kawali. Ngayon ay hindi ko pa rin gusto ito, at sinusubukan akong siguruhin ng mga gumagamit na bumili ako ng maling cast iron.

Ngunit ang paggamit ng kawali na iyon ay malaki din - Nagprito ako ng khachapuri dito, kung minsan ay pinahiran ng langis. Kaya't ang dumi ay hindi nakikita dito, hindi kinakailangan ang paghuhugas.

Ang hindi ko pa nasubukan, sa palagay ko ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagluluto.
Ang cast iron enamel ay ang pinakamahusay na kagamitan sa pagluluto para sa pagluluto at paglaga.
Gumagamit ako ng mga pinggan na tanso (hindi kinakalawang na asero sa loob) para sa pagprito.
Le creuset
Mauviel