Mga cupcake

[Yulia]

Yulia, Palagi kong ihinahalo ang isang katlo ng gelatinous mastic sa marmyshkova, pagkatapos ay dries ito magdamag. At maghihintay ka ng napakatagal. Madaling gawin ang gelatinous.

alenkasawa, Susubukan ko talaga! Salamat sa payo! At paano kumilos ang mastic na may pulbos ng gatas? Matagal ba upang matuyo din? Mayroon akong ayon sa aking plano, ang susunod ay simple)))

hindi kinakailangan hanggang sa mahirap ... kung gayon hindi ka makakagat, kunin ang mastic at lubusang ihalo sa almirol ... sila ay magiging mas siksik, ngunit hindi gaanong mahirap ...

lambada, ngunit ang almirol ay hindi nakakaapekto sa panlasa? At naisip ko na hanggang sa tigas ay kinakailangan na sila ay mahiga nang maayos sa takip ng cream ... Mayroon pa akong masamang ideya kung paano ito tapos ... takpan lamang ang isang ito ng mastic, ngunit upang ang mga lupon ng mastic sa isang sumbrero ng cream na hawak ko hanggang maunawaan ko ...: -

Naidagdag noong Martes 19 Hul 2016 12:07 PM

Romashka, Gumawa ako mula sa biniling pagkain ng atlas, mabilis na matuyo, hindi ako gumagawa ng marmyshka

At narito ako nakatira sa isang nayon kung saan hindi lamang ang mastic, ngunit kung minsan kailangan mong maghanap ng asukal sa pulbos))) kahit na isinasaalang-alang na hindi ako pinapayagan na maglakbay sa ibang bansa! kaya kailangan mong makayanan ang mga improvised na paraan)))

[Yulia]

kailangang makaya ang mga improbisadong paraan)))

Yulia, at sa paanuman gumawa ako ng mastic alinsunod sa resipe na ito 🔗 , Hindi ko alam kung posible na mag-link.
Nagtrabaho ang lahat sa unang pagkakataon! Sa pamamagitan ng paraan, ginawa ko ito sa unang pagkakataon) Ngunit ngayon mas madali para sa akin na bumili ng handa na.

Dinala namin ng mga babae ang aking mga takip! Ginawa ko ito sa pangalawang pagkakataon alinsunod sa resipe ng Oksana, sa loob ng butter cream na may condens na gatas at sariwang mga raspberry, pinalamutian ng protein cream at mastic. Inutusan ng isang kaibigan ang kanyang anak sa isang pirata party.

[Yulia]

sa isang pirata party.

Yulia. Mahusay na mga cupcake! Isang kumpletong hanay lamang ng mga tagapagbantay sa bibig + cake! Magaling!

ayon sa reseta ni Oksana

Sabihin mo sa akin kung saan makikita ang resipe? Marahil ito ang "puting pangunahing"?

[Irinka32]

Irinka32, salamat Irish
Oo, ayon sa resipe na "pangunahing puting mga cupcake", nagustuhan ko sila at lahat ng tao sa bahay ay nalulugod)))

[Cupcakes "Tag-araw. Dagat. Araw"]

sa isang pirata party

Cool ano !!! Ang mga guhit ay kahanga-hanga !!! At ang cream cap ay mukhang maganda! Malaki!

Idinagdag Linggo, Hul 24, 2016 12:12 PM

Kumusta po sa lahat) Matagal na akong hindi nakasulat, wala akong naipakitang kahit ano, wala talagang oras (
Tag-araw ... Gusto kong ipamahagi ang mga order sa oras, at dalhin ang mga bata sa dagat ...
Sa pangkalahatan, inspirasyon ng simoy ng dagat))

Cupcakes "Tag-araw. Dagat. Araw"

Idinagdag Linggo, Hul 24, 2016 12:13 PM

At ang aking mga paboritong buhay pa rin

[Yulianchik]

Yulianchik, kung ano ang isang kagandahan, ang dagat ay sobrang, at ang mga pagbawas ay nakamamangha :))))) At anong uri ng cream?

Anong uri ng cream?

Salamat)
Sa loob ay may mag-atas na curd, sa dekorasyon mayroong isang basang meringue.

Magandang gabi. Mangyaring sabihin sa akin mga batang babae. Ang mga bagay ay cream cheese: mantikilya + pulbos mismo + isang maliit na condensadong gatas + Hohland curd cheese .. Langis sa temperatura ng kuwarto, at keso, sa kabaligtaran, mula sa ref, nabasa ko ito sa maraming mga recipe. Inihagis niya ang lahat at sinimulang bugbugin .. Kaya't siya ay nagpunta ng mga butil kapag pinalo. Mali ang nagawa ko? Sabihin sa amin ang tungkol sa proseso ng paghagupit ng cream na ito .. Napang-asar lang ako, parang walang kumplikado, nais kong palamutihan ang mga cupcake, ngunit narito na ..

[Yulianchik]

Yulianchik, Julia, na-miss ko ba sila sa OK?! Ang kagandahan!!!!

Idinagdag Lunes 25 Hul 2016 12:03 PM

Yu, Julia, nagpinta ka ba ng brush? O sa pamamagitan ng isang stencil? Orihinal!

Yu-yu, Julia, nagpinta ka ba ng brush? O sa pamamagitan ng isang stencil? Orihinal!

Nagdrawing ako gamit ang isang brush.

Magandang gabi. Mangyaring sabihin sa akin mga batang babae. Ang mga bagay ay cream cheese: mantikilya + pulbos mismo + isang maliit na condensadong gatas + Hohland curd cheese .. Langis sa temperatura ng kuwarto, at ang keso, sa kabaligtaran, mula sa ref, nabasa ko ito sa maraming mga recipe. Inihagis ko ang lahat at nagsimulang kumubkob ..Kaya't siya ay nagpunta ng mga butil kapag pinalo Mali ang nagawa ko? Sabihin sa amin ang tungkol sa proseso ng paghagupit ng cream na ito .. Napang-asar lang ako, parang walang kumplikado, nais kong palamutihan ang mga cupcake, ngunit narito na ..

Svetlana, pinalo ko muna ang mantikilya at pulbos, mabuti hanggang sa malambot, at pagkatapos ay idagdag ang keso at ihalo, bagaman binago ko ang whisk sa isang spatula. Hindi ako nagdaragdag ng kondensadong gatas, ngunit kung ginawa ko, pagkatapos ay sa oras ng paghagupit ng mantikilya na may pulbos. Ang cream ay palaging homogenous, pinapanatili ang hugis nito nang kamangha-mangha.

Kamusta mga batang babae! Ang pagkakaroon ng sapat na nakita sa iyong kagandahan, nagpasya akong master ang mga cupcake)))) At narito ang aking una, pasadya, kasal Huwag husgahan nang mahigpit, sila talaga ang una ..... Talagang nagustuhan ito ng lahat, at gusto ko sila talaga! Mayroong isang bagay upang gumana, ngunit ang pagsisimula ay nagawa na

[polywka]

polywka, ang ganda !!! At ang asul na laso ay mukhang mahusay! : girl_claping: Ano ang nasa loob?

[Yu]

Yu, Yulka, salamat sa mga papuri)))) Napakaganda .... Sa loob - pangunahing, puti, at ang pagpuno - cream + mascarpone + peach

[polywka]

polywkakung gaano maganda at maselan!

Nag-aayos ng mga cupcake.
Mga vanilla at tsokolate cupcake, coconut cream. Pinalamutian ng protein cream at mastic.



Ginawang kumpleto sa cake.

una, pasadya

Napakaganda at banayad, sigurado akong napakasarap din nito!

Idinagdag Sabado 06 Ago 2016 11:55 PM

Nag-aayos ng mga cupcake.

Malamig! Super ang cake! At ang bundle ay mas mahusay pa!

[Irinka32]

Irinka32, salamat Irina
Ilang araw kong dinidikit ang mga turnilyo at cog na ito sa gabi

Girls, magandang hapon .. May tanong ulit ako. Dito ako gumagawa ulit ng cream cheese: plum butter + Hochland cheese + pulbos. Hinahalo ko nang hiwalay ang mantikilya, pagkatapos ay pinalo ang isang maliit na keso na may American gel dye at isang spatula, pagkatapos ay halo-halong keso at mantikilya .. Ngunit muli itong napunta sa akin sa mga butil. Napakaliit, maaari mong makita nang kaunti na ang mantikilya ay tila naghiwalay, ang pagkakapare-pareho ay tila normal, maaari kang mag-ipis sa mga cupcake nang hindi nawawalan ng hugis .. Bakit nangyayari ito? Masama ba ang langis o ito ba ang resulta ng isang tinain? Gumalaw sa pamamagitan ng kamay na may isang spatula. Ang keso na iyon, ang mantikilya na iyon ay nakatayo sa silid ng maraming oras at normal na nagpapainit, walang pagkakaiba sa temperatura, na karaniwang nakakaapekto kung pipilipitin ko ang cream o hindi. Sabihin mo sa akin

Ang keso na iyon, ang mantikang iyon ay nakatayo nang maraming oras sa silid at normal na nag-init

Sumulat si Andy Chef sa kanyang blog:
At narito ang pinakamahalaga at panuntunan lamang para sa iyo - napakalamig na keso na curd, napakalambot na mantikilya (taba ng nilalaman na 82.5%, tanging cream ang komposisyon).
Iyon ay, mas mahusay na panatilihin ang keso sa ref para sa buong gabi upang ito ay malamig at sapat na mahirap. At sa kabaligtaran, hawakan ang mantikilya ng ilang oras (magdamag) sa kusina sa mesa upang ito ay maging malambot at masunurin. Sa ilalim lamang ng gayong mga kundisyon makakakuha ka ng isang mahusay na cream na may isang pinong texture at panlasa.
🔗

[Irinka32]

Oh, ang cream ay tumayo sa ref para sa isang sandali at ito ay naging tulad ng isang curd, hindi mo maaaring pisilin ito sa mga cupcake nang normal .. aaaaaa, ano ito, ano ang gagawin sa susunod, hindi ko maintindihan

Idinagdag Miyerkules 10 Ago 2016 04:33 PM

Irinka32, Kamakailan lamang ay nagsulat ako tungkol sa pamamaraang ito na pagkatapos nito ang aking cream ay napunta sa mga butil .. Naghalo ako ng malamig na keso at maligamgam na mantikilya at walang nangyari. Dito pinayuhan nila ako na ihalo ang lahat sa temperatura ng kuwarto sa isang spatula, ginawa ko ito nang paulit-ulit ...

malamig na keso

anong tatak ng keso?

Mga batang babae, kasama ko ang mga susunod na takip
Chocolate at vanilla cupcakes na may blueberry curd at protein cream.

[lambada]

lambada, Hochland keso sa asul na trays.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, at ano ang pinalo mo?
Kaya't natapos ko ang konklusyon at pamamaraan na ito - Pinalo ko ang mantikilya sa rate ng silid na may pulbos na asukal hanggang sa mahimulmol ng isang palo, pagkatapos ay magdagdag ng keso (pati na rin ang Hochland sa mga tray), palitan ang palis sa isang hugis na nguso ng gripo at ihalo ang lahat. Hindi ko natalo ang keso nang hiwalay!
Ito ay naging isang kahanga-hangang cream ng tulong.
Tulad ng ginawa ko sa mascarpone at nakalimutang palitan ang nguso ng gripo, kaya kaagad ang cream ay napunta sa mga butil (

Chocolate at vanilla cupcakes na may blueberry curd at protein cream

Ang kagandahan!

[Irina F]

Irina F, at ang iyong keso ay nasa temperatura din ng kuwarto o mula sa ref? Alam mo, sa huling pagkakataon na hindi ko ito natalo, ihalo lang ang keso sa mantikilya sa isang spatula. At pati na rin ang lahat ng mga butil, hindi ko maintindihan ang dahilan .. nagkakasala ako sa tinain .. Mayroon akong Amerikolor, ngunit tila maraming gumagamit nito. At sa gayon ay nagmamaneho ako ng mantikilya na may isang ordinaryong panghalo at lahat ng iba pa, may mga naghahampas lamang para sa kuwarta, mukhang pupunta sila, alam mo, marahil, tulad ng baluktot na tulad ng mga bukal na hugis.

Sabihin mo sa akin kung paano mo makakalkula ang halaga ng isang cupcake o isinasaalang-alang ba sila ng timbang?

Mga batang babae na madalas na maghurno ng mga cupcake, mangyaring sabihin sa akin ang pinakamatagumpay na resipe. Kailangan ko ng 40 pcs. upang gawin bilang karagdagan sa cake ng kasal. Puti at tsokolate.

[Apelyido]

Apelyido, Yulia, https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365234.0
Ito ang mga masuwerte! Gusto ko! Hindi ko sasabihin sa iyo ang tungkol sa tsokolate.

Idinagdag Huwebes, Agosto 25, 2016 04:12 PM

Sabihin mo sa akin kung paano mo makakalkula ang halaga ng isang cupcake o isinasaalang-alang ba sila ng timbang?

Binibilang ko ang pagkonsumo ng mga produkto bawat paghahatid ng 24 na mga PC (base, pagpuno, dekorasyon) + 20% light-gas + 50% para sa trabaho, pagkatapos ay hinati ko sa 24, ang presyo ng 1 pc ay lumabas nang walang packaging. Magdagdag ng% para sa trabaho hangga't gusto mo, tulad ng para sa akin ang gawaing ito ay hindi mahirap.

[Apelyido]

Apelyido, Julia, kaya't gumagawa ako ng tsokolate para dito, kasama ang tafita. Nakakuha ako ng 20 - 22 na takip mula sa pamantayang ito ng kuwarta.

Mga cupcake na may dobleng tsokolate at raspberry cream.
Na may mayamang tsokolate na lasa at pinong raspberry cream.
Para sa mga muffin (12-14 pcs., Ito ay naging isang krus sa pagitan ng brownie at chocolate muffins):

100g. maitim na tsokolate (mayroon akong 52%)

175g. alisan ng tubig mga langis

225g kayumanggi Sahara

4 na itlog (temperatura ng kuwarto)

100g. harina

1 tsp baking pulbos

2.5 kutsara l. kakaw

1/4 tsp asin

Paano:

1. Painitin ang oven sa 175g.

2. Matunaw ang tsokolate at mantikilya sa isang paliguan sa tubig. Alisin mula sa init, pukawin ang asukal, umalis sa loob ng 10 minuto. Talunin ang isang taong magaling makisama ng 3 minuto.

3. Mag-drive sa mga itlog nang paisa-isa.

4. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, asin, baking powder at kakaw.

5. Magdagdag ng pinaghalong harina sa tsokolate at banayad na pukawin.

6. Punan ang mga hulma 3/4 nang buo at maghurno approx. 25 min, ang ilang mga chocolate chip ay dapat manatili sa tuhog :)

Ang butter cream na may Swiss meringue pangunahing pangunahing recipe:

5 protina mula sa malaki. itlog (room temp.)

200gr. pinong asukal

180gr. langis (room temp.)

banilya

Paano natin ito ginagawa:

1. Paluin ang mga puti + asukal sa isang malaking mangkok na metal na may palis o de-kuryenteng panghalo at ilagay sa isang paliguan ng tubig, patuloy na paghagod sa daluyan. bilis hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw (sa oras na iyon ang mga protina ay dapat na nagpainit hanggang sa 50-70 degree);

2. Alisin ang mga protina mula sa init at talunin sa mataas na bilis, ang masa ay dapat na cool, maging malambot, makintab, panatilihing maayos ang hugis nito.

3. Isinalin namin ang panghalo sa daluyan. bilis at matiyaga, piraso ng piraso, magdagdag ng mantikilya. Hindi na kailangang magmadali :)

4. Ang cream ay magiging puno ng tubig, huwag maalarma))) Paghalo muli sa pinakamabilis na bilis at talunin hanggang sa maging makapal ang cream, maaaring tumagal ito ng humigit-kumulang. 10 minuto.

5. Magdagdag ng banilya. Lahat :)

Para sa raspberry cream: tumaga ng mga raspberry na may blender, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, magmaneho sa cream.

!!! Napakahalaga na ang raspberry puree ay nasa temperatura ng kuwarto, kung hindi man ang cream ay hindi magiging makinis.
Kinuha mula sa site 🔗
Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...710.0

[Si Irina]

Si Irina, Natasha, Maraming salamat!!!

Mga batang babae, kunin ang aking unang tagapagbantay sa bibig) mega-tsokolate na may tsokolate-kape pagpapabinhi, takip - butter cream.

mega tsokolate

Nakaka-gana! Saan ko makikita ang resipe?

Saan ko makikita ang resipe?

mahuli) https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161859.0

Kamusta mga batang babae Sabihin mo sa akin, mas mahusay bang gumawa ng MB o protein-brewed sa mga takip? Ano ang pinakamahusay na bala sa panlasa at pagkakayari? Nag-MB lang ako, gusto ko na ayoko talagang panatilihing matagal ang panghalo sa steam bath, natatakot akong masunog pa ito, at bukas ay napakahalagang piyesta opisyal at hindi ka maaaring mahulog humarap sa dumi, kung gayon ay sabihin ... Sabihin mo sa akin

[Yasmina]

Yasmina, cute ano)
Mga Babae, Maligayang Araw ng Kaalaman sa lahat! Hayaan ang mga bata lamang galak)
Vanilla with tafita, wet meringue hat)

Mga Babae, Maligayang Araw ng Kaalaman sa lahat! Hayaan ang mga bata lamang galak)

Natasha, salamat! Maligayang bakasyon! Ang galing ng mga nagbabantay sa bibig!

[vanilla cupcakes na may curd cream]

cute ano)

salamat))

Ngayon ay sinubukan ko ang isang sumbrero mula sa isang bagong cream) na rin, gaano bago, binago ko lang ng kaunti ang "luma", kung gayon, inayos ko ang cream nang kaunti sa ilalim ng "mga sumbrero") na mga tagapagbantay ng bibig para sa aking sarili, mabuti, dapat may isang tao isagawa ang "mga pagsubok")) oo, ang aking mga anak na lalaki ay hindi iniisip

vanilla cupcakes na may curd cream (sa loob ng condicated milk cream, sa mga sumbrero - nang wala ..)



ayos lang ang cream)

Naidagdag noong Biyernes 02 Sep 2016 10:31 PM

at ang cream ay maaaring matingnan dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432517.0

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, napaka cute na takip!
firuza83, Yasmna, mapanganib na tumingin sa isang masarap sa gabi))) Napaka-pampagana na mga cupcake, at espesyal na salamat sa cream !!!

[Yulia]

Yulia, salamat) maaari kang manuod, ngunit upang magluto - mapanganib na kumain ng isang kapik)) alisin ang sample)

Natasha, napaka cute na takip!

Sumasali ako sa malusog na mga kapiks) ngunit sa taong ito ang tema ng paaralan ay naipasa ako at nais kong pukawin ang isang bagay))) mabuti, wala, sa susunod na ako ay umalis - ang nakatatanda ay pupunta sa unang baitang

Mga batang babae na madalas na maghurno ng mga cupcake, mangyaring sabihin sa akin ang pinakamatagumpay na resipe. Kailangan ko ng 40 pcs.

Maaari mo bang sabihin sa akin, mangyaring, ano ang ginagamit mo para sa isang malaking bilang ng mga takip? At sinundo ba sila ng mga kliyente mula sa bahay o mayroong paghahatid? (Ipagpapaliwanag ko kaagad na nag-alok sila na gumawa ng mga bantay sa bibig para sa kasal (hindi ko kailanman ginawa ito upang mag-order lamang sa mga kamag-anak sa kabilang panig. Ngayon ay hindi ko alam anong gagawin

sa anong ibibigay mo ang isang malaking bilang ng mga takip?

Pumunta ako sa grocery at tatanungin ang mga nagbebenta sa confectionery para sa mga kahon ng cookies o cake. kung hindi ito umaangkop sa isa, pagkatapos ay 2 mga kahon

[Cixlida]

Cixlida, firuza83, Mga batang babae, anong magagandang mga sumbrero mayroon ka. Hindi man lang ako dumikit sa cream sa anumang paraan (((
Ipapakita ko ang aking mastic. Gayundin, ang lahat ay hindi perpekto)) Natututo lamang ako hanggang ngayon))

[Romashka]

Romashka, Julia, nakakuha ka ng napaka-cute na mga cupcake, nakakatawa at maliwanag!

Kamusta mga batang babae! Sinubukan ko ring itapon ang mga muffin dito. curd na may tinunaw na tsokolate sa loob. naging masarap ito. cream MB.ang mga nozzles ay baggy, wala pang iba, kailangan ko

Excuse me ... ipapakita ko lang sa iyo) Kedi bar set) Vanilla, peanut at chocolate cream sa loob at sa itaas)

Mga cupcake para sa araw ng guro. Ang mga nabasang prutas na vanilla cupcake na may pagpuno ng tsokolate, mga chocolate cupcake na may basang prutas na may lemon curd. Pinalamutian ng protina na tagapag-ingat at mga mastic na bulaklak.

[Yulia]

Yulia, sooo maganda !!!