Mga cupcake

Maaari bang magamit ang isang biskwit para sa mga cupcake tulad ng para sa mga cake? Mayroon bang gumawa ng mga cupcake mula sa VNK?

[Apelyido]

Apelyido, Yuliagawin, oo! Ngunit sila ay magiging walang timbang !!!

[Tatyana]

Tatyana, Salamat sa mabilis na tugon! Mayroon akong isang presyo para sa kanila sa pamamagitan ng piraso, kaya't ang timbang ay hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay masarap at hindi masyadong mahirap maghanda. Karamihan ako ay may mga cake, ang mga kapiks ay sooo bihirang mag-order. At ngayon iniutos nila ito sa ika-14 ng Pebrero.

[Yulia]

Yulia, Ginawa ko ang akin batay sa VNK na may kakaw. Masarap!

[Alyonka]

Alyonka, Salamat!

[Yulia]

Yulia, Ginawa ko ang aking sarili sa batayan ng VNK na may kakaw. Masarap!

ngunit hindi ko gusto ang mga cupcake batay sa VNK.
Ang mga ito ay syempre malambot at magaan, ngunit may isang bagay na hindi tama.
Mas gusto kong gawin sa kuwarta ng langis ng halaman (American bersyon). Ayoko din ng mag-atas.

Mga batang babae, sabihin sa akin kung kailan ang pinakamahusay na oras upang maghurno ng kapiki (nais kong ang klasikong narito ang resipe)
mantikilya - 200 g
harina - 400 g
asukal - 300 g
itlog - 2 mga PC.
gatas - 240 ML
baking powder - 2 tsp
asin - dalawang kurot
72 piraso ang kinakailangan, susunduin sila sa Pebrero 5 ng gabi, ngunit mayroong 7 !!!
ay pinalamutian ng charlotte cream at mastic decor.
kung bukas 3 maghurno, at 4 ang magpapalamuti nang normal? o lahat ng 4-5? Maliban sa mga takip, gumagawa din ako ng cake ng kasal
Tulong upang magplano nang tama

Irina, maaari mong lutuin ang ika-3, sila lamang ang kailangang ilagay sa isang bagay upang hindi sila "magpahangin". Ngunit ano, lahat ng magkatulad na 72 piraso?

[nikolina13]

nikolina13, bilang isang pagpipilian sa isang bag, at ang bag sa isang malaking kasirola at isara ang takip, sa palagay ko ang hangin ay tiyak na hindi makakapasok sa gayong istraktura)

Mga babae, narito ang aking mga takip. Gumawa ako ng isang protein-custard cream, gusto kong magtrabaho kasama nito, nagustuhan ito ng customer, at ito ang pinakamahalagang bagay)

Halos Candy Explosion Cupcakes ))
Kamusta sa lahat): rose: Tumatanggap ka ba ng muling pagdaragdag sa mga ranggo?) Ako ay isang newbie sa forum, patawarin ako nang maaga kung agad akong gumawa ng mali)
Dinala ko ang aking huling cupcakes) (Inaasahan kong nagawa ko ang lahat ng tama, hindi ko pa mawari ito sa pag-download))


Mga vanilla cupcake, cream cheese sa loob at labas.
Py. sy Hindi ko masyadong naintindihan kung kailangan kong maglagay ng maraming mga larawan (ang parehong mga takip) sa isang post?))

[Dita]

Dita, nakakatuwa pala sila. class: girl_claping: Huwag sabihin sa akin, anong uri ng cream cheese ito?

At huwag sabihin sa akin, anong uri ng cream cheese ito?

Salamat!) Cream cheese + butter + pulbos) Sa pamamagitan ng mata at panlasa)

Ang aking mga cupcake. Orange na may orange at lemon curd at tsokolate na may pagpuno ng seresa at isang tsokolate ng tsokolate. Sinubukan ko ang isang bagong recipe ng cream, ako at ang mga panauhin ay napakasaya)))

[Bonte]

batang babae, ang mga cupcake ay kahanga-hanga! Hindi pa ako nakakapagbenta, walang demand ... Narito, kamakailan lamang ay interesado kami sa isang kasal bilang karagdagan)) Mangyaring sabihin sa akin kung anong laki ang iyong mga hulma na kadalasang ginawang?
AT, Bonte, para sa iyo ng isang maliit na katanungan na hindi ganap na nauugnay sa mga takip) anong programa ang ginagamit mo upang "ilipat" ang produkto sa isang walang katuturang background tulad nito?

Halos Candy Explosion Cupcakes

Totoo, isang riot ng mga kulay))
Bakit hindi mo punan ang cream sa buong ibabaw ng cake?)

[auto3012]

auto3012, Anna, wala akong alinlangan na masarap)
Ang mga puting takip ng cream ay mukhang mas mahusay) Sa mga madilim na tsokolate, ang pattern ng nguso ng gripo ay hindi masyadong nakikita ... dinala mo ang takip mula sa gilid hanggang sa gitna o kabaligtaran?)

[firuza83]

firuza83, Yasmina, madalas na nagbabantay sa bibig na may diameter na 6-7 cm sa itaas ... Ang ilalim ng hulma ay 4-5 cm. Lumalabas ang timbang 70-120 gramo, depende sa kung anong pagpuno at dekorasyon)

[pssaha]

pssahaSalamat Tatyan!

[auto3012]

auto3012, Anna, wala akong alinlangan na masarap)
Ang mga puting takip ng cream ay mukhang mas mahusay) Sa mga madilim na tsokolate, ang pattern ng nguso ng gripo ay hindi masyadong nakikita ... dinala mo ang takip mula sa gilid hanggang sa gitna o kabaligtaran?)

Sa mga cupcake na ito kung saan - paano. Ito ay mga sample ng mga nozel. Hindi sila pinagawa upang mag-order, ngunit para sa isang pamilyang tsaa.

[firuza83]

firuza83,
Yasmina, gumagamit ako ng programang Photoshop, napakadali na magbigay ng isang mas maipapakitang hitsura sa produkto)
At ang mga form ay pamantayan, 6-7 cm ang lapad, 3 cm taas ng isang kapsula sa papel.

Bakit hindi mo punan ang cream sa buong ibabaw ng cake?)

Salamat!
Mayroon akong matangkad at malawak na mga hugis, at ang mga tagapagbantay ng bibig na bahagyang hilig patungo sa mga gilid ay nakuha sa kanila. Kung ang cream ay ganap na ginawa, ito ay pahid sa mga gilid ng panloob na ilalim ng kahon (

Mga batang babae, sa gilid ng aking mata nahuli ko na may nagtatanong tungkol sa mga cupcake na hulma? At sino at saan, para sa buhay ko, hindi ko naalala (((
Sa pangkalahatan, binili ko kaagad ang mga ito nang maramihan sa oras ng Moscow, sa Supermarket para sa isang pastry chef. Ngayon ay tapos na ito, at nagbabantay din ako. Mas gusto ko sila - maganda ang kanilang taas at isang "palda" na pinapanatili silang mabuti sa isang kahon para sa mga nagbabantay sa bibig. (Sa totoo lang, uri sila para sa mga muffin). Gusto kong hanapin ang pareho, ngunit hindi ko pa nakita ang aking laki (50/40) kahit saan. Baka may alam?

[Dita]

Dita, Binili ko ang aking unang mga hulma sa masarap na tindahan, may iba't ibang laki, tingnan, marahil ang kailangan mo)

Sa pangkalahatan, ang mga ito ay uri ng para sa mga muffin

at ano ang pagkakaiba sa pagitan ng muffins at mga bantay sa bibig?
At isa pang tanong) - maaari bang magamit ang kuwarta para sa mga trays katulad ng para sa mga biskwit na cake? walang pagkakaiba?

[firuza83]

firuza83, Yasmina, ang mga muffin ay mas maliit sa sukat na 3-4 cm ..
Mas mahusay na kunin ang kuwarta na mas basa-basa, pagkatapos ay hindi mo kailangang magbabad at walang mga pagpuno pumunta sila sa isang putok))
Ang lahat ay nakasalalay sa nais na resulta ... Kaya ito ay isang mini kasiyahan - dapat itong madama agad at buong buo)

[Tetyatort]

tumingin dito?

Tetyatort, salamat!

at ano ang pagkakaiba sa pagitan ng muffins at mga bantay sa bibig?

Tila sa akin na ang mga muffin ay mas malapit sa cake) At hindi ko pa nakita ang mga ito na may cream o ilang uri ng malambot na pagpuno, sa mga tuyong prutas, candied fruit, atbp.
Ngunit hindi ako espesyal ((

Narito ang isa pa na dinala)

Vanilla, may cream)
Lahat ay makintab doon, kaya girlish) Totoo, kumuha ako ng litrato sa gabi, marahil ay wala akong makita))

Gingerbread Cupcakes na may Whipped Cream

Luya

mmmm, ang sarap dapat nito! Ano ang lasa nila? Maaari ba akong magtanong sa iyo ng isang reseta o ito ay isang akda?
Gusto kong subukan ito))

Mga batang babae, at narito
🔗
sino ang bumili ng kapsula? Mayroong isang iba't ibang mga doon, naging kawili-wili)

Luya

Maayos na nagsilbi!) At masarap!)

mmmm, ang sarap dapat nito! Ano ang lasa nila? Maaari ba akong magtanong sa iyo ng isang reseta o ito ay isang akda?
Gusto kong subukan ito))

Tinikman nila ang isang mahilig sa luya o gingerbread na mga pastry.
Alam mo ang isang taglamig, napakasarap na pagkain sa gabi. Ginawa ko sila sa unang pagkakataon, para sa pagsubok, nagustuhan ko ito.
Ngunit sa hinaharap ay magdaragdag ako ng isang resipe, gawing muli ito para sa aking sarili.
Ang recipe ay hindi orihinal, mahahanap ito sa isang mahusay na banyagang site:
Tasa 240 ml
Flour - 1 2/3 tasa (235g)
Soda - 1/2 tsp.
Asin - 1/2 tsp
Pinatuyong luya - 2 tsp
Nutmeg at cloves - 1/4 tsp bawat isa. (Nagdagdag ako ng 2 kutsarita ng gingerbread na halo)
Asukal - 1/2 tasa (100g)
Mantikilya - 1/2 tasa (56 gramo)
Langis ng gulay - 1/4 tasa (60 ML)
Mga itlog - 2 malaki
Molass - 1/2 tasa (120 ML)
Gatas - 1/2 tasa (120 ML)
Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, soda, pampalasa.
Talunin ang mantikilya at asukal sa isang taong magaling makisama hanggang sa magaan at mahimulmol. Magdagdag ng langis ng gulay, talunin, magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, talunin nang mabuti. Magdagdag ng molass. Magdagdag ng likido (gatas) at tuyong mga sangkap, nagsisimula at nagtatapos sa harina.
Maghurno ng 180 degree sa loob ng 19-21 minuto.
Gumagawa ito ng 12 medium cupcakes.
Opsyonal na cream.
Pagpuno - Mayroon akong lemon Kurd dito

Ang recipe ay hindi orihinal, mahahanap ito sa isang mahusay na banyagang site:

Salamat!
Sabihin mo sa akin, hindi mo alam, ngunit maaari mo bang palitan ang pulot ng pulot?
Ano ang ginamit mo, kung maaari?

[Dita]

Dita, Olya, siguro nasagot na nila ... Ang molass, invert syrup at honey ay mapagpapalit) kaya sa palagay ko mas mabuti pa ito sa honey)

... Ang molass, invert syrup at honey ay napapalitan)

Maraming salamat!

[Dita]

Dita, Olya, siguro nasagot na nila ... Ang molass, invert syrup at honey ay mapagpapalit) kaya sa palagay ko mas mabuti pa ito sa honey)

Oo, ang honey ay nagbibigay ng lasa nito.habang ang molass ay personal na walang kinikilingan para sa akin.

Cappuccino cupcakes. Mga tsokolate cupcake na may tsokolate ganache at coffee cream cheese.

[auto3012]

auto3012, Anna, well, napakagandang mga cupcake, at ang lasa ay nangangako !!
Anh, paano ka makakagawa ng kape ng keso? Gustong-gusto ko ang kape !!

Lahat ng "kapkeyschits", at hindi lamang sa piyesta opisyal ng mga mahilig !!

[auto3012]

auto3012, Anna, well, napakagandang mga cupcake, at ang lasa ay nangangako !!
Anh, paano ka makakagawa ng kape ng keso? Gustong-gusto ko ang kape !!

Salamat!
Nagdagdag ako ng isang maliit na tsokolate at kaunting kape sa cream na keso. Kamakailan ay bumili ako ng instant na pulbos ng kape. Mahalo itong halo at walang mga butil. Nakuha ang panlasa, depende sa dami ng idinagdag na kape, na may kaaya-ayang kape na may mapait na aftertaste.

[auto3012]

auto3012, Anna, ang kulay ay maganda!)) At naramdaman ko ang amoy!))

[Larissa u]

Larissa u, Larissa, mukha silang maliit))

[Dita]

Dita, Olga, bumili ako roon kamakailan. Mga batang babae, may mahusay na mga hulma sa Italica, ngunit mayroong isang malaking pakete ng 1500 na piraso, kung ibabahagi mo ito sa isang tao, halimbawa, code 66093, italika ru site

Araw ng mga Puso
VNK, Tafita, cherry, peanuts
Ang aking unang mastic cupcake

Mga batang babae, tulong. Paano mo maaaring palamutihan nang pambahay ang mga cupcake sa Pebrero 23? Wala naman akong magawa sa mastic. Sa mga plano lamang upang maunawaan kung ano ito.
Kung gagawin mo ito alinsunod sa pinakasimpleng recipe at gumawa ng mga bituin dito, lalutang ba ang mastic sa cream ng cream cheese?
Ano ang naiisip mong "mura at masayahin". Tulungan ang isang baguhan chef ng pastry !!! Walang anuman!

[auto3012]

auto3012, Anna, ang pinakamadaling paraan ay upang bumili ng mga pagwiwisik ng asukal at iwisik)
Ang mastic ay lutang ... ang mga cream ay kinakailangan na hindi basa, batay sa mantikilya, tsokolate ...

ANNA, auto3012! ANG Bituin mula sa MASTIC SA CHEESE CREAM AY GAGAWIN, MAAARI KONG MAGSUSULIT SA SPACES OF TOUCH SA CHOCOLATE O GUMAMIT NG IBA PANG KRIM. AT MARAMI KAMI NG MASTIC RESIP SA FORUM - PILI KUNG ANO MAN.