Ratatouille sa Oursson pressure cooker

Ratatouille sa Oursson pressure cooker

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
Bombilya sibuyas	1 PIRASO.
Matamis na paminta, pula, dilaw	2 pcs.
Zucchini (zucchini) maliit	2 pcs.
Maliit na eggplants	2 pcs.
Hinog na pulang kamatis	10 piraso. cream
Ketsap o maanghang na sarsa ng kamatis (litson)	2 kutsara l.
Mga sariwang dahon ng perehil (kintsay)	2-3 st. l.
Sariwang bawang	2-3 ngipin
Mantika	2 kutsara l.
Paminta ng asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• I-on ang pressure cooker sa HOT mode, itakda ang oras sa 60 minuto, hayaan itong magpainit, magdagdag ng langis ng halaman.
• Igisa ang mga sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso at bawang (durugin ng kutsilyo) na bukas ang takip.
• Gupitin ang lahat ng gulay sa maliliit na piraso ng 1x1 cm.
• Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa kawali, magdagdag ng mga damo, sarsa, asin, paminta, dahan-dahang ihalo.
• Isara ang takip ng pressure cooker, pressure 0 (walang pressure) at lutuin ang ratatouille hanggang luto.
• Matapos ang pagtatapos ng pagluluto, patayin ang pressure cooker at hayaang tumayo ito para sa isa pang 10-15 minuto, pagkatapos buksan ang takip at tikman, magdagdag ng asin kung kinakailangan.
• Handa na ang Ratatouille, maaaring ihain bilang isang ulam, bilang isang independiyenteng ulam, o malamig.
• 
• 

Tandaan

Masarap!
Ang resipe ay kinuha mula sa mga tagubilin para sa pressure cooker.
Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

Katulad na mga recipe

Ratatouille (zvezda)

Ratatouille (mula sa cartoon na "Ratatouille") sa isang multicooker (Daria1981)

Lenten Ratatouille (Natusichka)

: hi: Ngayon gumawa ako ng ratatouille. Umayos ang lahat. Kahapon gumawa ako ng isang torta na may sariwang cauliflower. Salamat kay Tanyula para sa resipe. Nagsisimula akong mapagtanto na ang sariwang repolyo ay mas magtatagal upang magluto, at samakatuwid ay una kong pinalambot nang kaunti ang repolyo at pagkatapos ay ibinuhos ito ng isang torta. Nagluto ako ng charlotte mula sa lipas na tinapay, ngayon ay inihahanda ang ham sa Belobok. Nasanay na ako ng paunti unti. Salamat muli sa iyong suporta.

[Natasha]

Natasha, sa iyong kalusugan! Kung nagluto ka ng maraming, pagkatapos ay gusto mo ang kasirola!

Admin, salamat sa resipe. Luto ko ngayon
Mula sa mga pagbabago:
1. Sa halip na sarsa (mabuti, hindi ko ito nakita sa ref) Inilagay ko ang tomato paste (2 kutsarang) at, nang naaayon, isang maliit na asukal. Pinainit niya ang tomato paste nang maraming minuto, nang pinirito ang mga sibuyas (idinagdag dito).
2. Tumaas na oras ng pagluluto ng halos 30 minuto. May mga dahilan dito. Una: alinman sa mga eggplants ay naging napakalaki, o ang zucchini, o ang mga kamatis, ngunit ang mga gulay ay sinakop ang buong dami ng kawali. Makalipas ang isang oras hindi sila napapatay. Pinukaw at ipinadala para sa isa pang 30 minuto.
At ang pangalawang dahilan ay hindi ko ito itinago sa isang mainit na kasirola sa loob ng 15 minuto pagkatapos magluto, ngunit inilipat ito sa isa pang ulam at mabilis na pinalamig ito. Mula sa karanasan alam ko na ang mga gulay ay kailangang palamig nang napakabilis, kung hindi man, ang mga nitrite sa gulay (mga compound ng kemikal) ay nagiging isang mapanganib na anyo - sa mga nitrate.
TASTY SOOO! Ako ay isang manliligaw. Na may pinakuluang bigas - mmm. Oo, at sa heading na "tamang nutrisyon" !!! Ang ilang mga solidong plus. SALAMAT.
Ngunit sa susunod pipiliin ko ang mas maliliit na gulay (Ibig kong sabihin ang laki) :-))



Pagkatapos ng isang oras ay maaaring sapat sa halip na isa at kalahati :-))

Mula sa karanasan alam ko na ang mga gulay ay kailangang palamig nang napakabilis, kung hindi man, ang mga nitrite sa gulay (mga compound ng kemikal) ay nagiging isang mapanganib na anyo - sa mga nitrate.

Nastya, ito ay ganap na kontrobersyal noon, tama sa iyong bibig at kainin ito habang sariwa

Sa iyong kalusugan! Ang mga gulay sa disenyo na ito ay laging masarap. Kung ang mga gulay ay masyadong malaki, maaari mong i-cut

Uulitin ko ito madalas :-))



At tungkol sa pagbabago ng mga nitrite sa mga nitrate sa isang tiyak na temperatura, ang aming mga guro - mga chemist sa unibersidad ang nagsabi sa akin (mabuti, noong nag-aaral ako, estudyante ako).Ako ay isang biologist - ecologist, ngunit mayroon kaming kimika ... hanggang sa huling taon ... Malubhang pinarusahan ng mga guro: nilaga at pinakuluang gulay ay dapat na cool na mabilis, nang walang takip.

Kaya, kung ang mga chemist mismo ang nagsasalita tungkol dito ... makikinig ako

Kung ang ratatouille ay kinakain bilang isang hiwalay na ulam, maaari kang magdagdag ng hindi-kulay-gatas na cream. Masarap !!!