Peas-orange jam sa Oursson pressure cooker

Peas-orange jam sa Oursson pressure cooker

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Mga sariwang peras	850 gramo (net weight)
Sariwang kahel	1 PIRASO.
Sariwang lemon	1 PIRASO.
puting asukal	300 gramo
Cognac	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Peel at hugasan ang mga peras, alisan ng balat, gupitin kahit na piraso.
• Hugasan ang kahel, limon, gupitin ng mga hiwa gamit ang alisan ng balat, alisin ang mga binhi. Tiklupin ang mga wedges sa isang blender mangkok at giling hanggang katas.
• Maglagay ng mga piraso ng peras, katas ng prutas, asukal, konyak sa isang kasirola ng multicooker, ihalo sa isang malambot na spatula.
• Isara ang takip, itakda ang mode na BAKING, oras 30 minuto, presyon 0 (walang presyon), pindutin ang pindutang SIMULA.
• Kapag natapos, alisin ang takip at suriin ang kondisyon, ang pagkakapare-pareho ng jam. Tila sa akin na ang masa ay puno ng tubig para sa siksikan. Makapal ang masa, ngunit mayroon pa ring likido. Oo, at ang maliliit na piraso ng kahel ay nadama pa rin sa kagat. Samakatuwid, binuksan ko muli ang mode na BAKING, ngunit hindi ko tinakpan ang takip sa kawali, naiwan ito at nagluto sa jam nang walang takip. Gumalaw ng pana-panahon upang hindi masunog. Mabilis na sumingaw ang likido, at isang malinis na track ang nakuha sa likod ng spatula - sapat na iyon.
• Ang sobrang oras ay tumagal lamang ng 15 minuto. Natatakot ako na ang jam ay bubuhos ng mga gurgles, at tinakpan ko ang kawali sa itaas ng isang regular na takip ng salamin, ngunit may isang malaking puwang upang ang likido ay hindi makaipon sa ilalim ng takip, ngunit lalabas. Posibleng gawin nang walang takip, ngunit natatakot ako na ang jam ay iwiwisik paitaas))
• Ang temperatura sa pagluluto ay 120 * C.
• Ang jam ay handa na.
• 
• 
• 
• 
• Tulad ng nakikita mo mula sa larawan ng kawali, ang jam ay hindi tumaas habang kumukulo hanggang sa talukap ng mata! At hanggang sa kalahati lamang ng kawali!
• Ang takip, balbula, gasket ay mananatiling malinis! Mula lamang sa mga singaw ng matamis, ang gasket ay naging isang maliit na malagkit, at madaling hugasan ng maligamgam na tubig!

Tandaan

Ito ay naging napakasarap!
Ang siksikan ay lumabas sa buong mga piraso, nagyeyelong mabuti, hindi lumabo! Napakaangkop para sa tinapay para sa tsaa sa umaga, at para sa pagpuno ng mga pie!
Ang ganitong paraan ng paggawa ng jam sa isang multicooker-pressure cooker ay may isang lugar na dapat!
Magluto nang may kasiyahan at bon gana!

Katulad na mga resipe

Jam ng pakwan sa isang gumagawa ng tinapay (KASONYA)

Jam (jam) mula sa mga aprikot sa isang mabagal na kusinilya (Lyi)

Jam ng lemon (Admin)

[Tatyana]

Tatyana, nakakainteres. Magagawa ko ba iyon sa Brand?
At isa pang tanong: ano ang output mula sa dami ng mga produktong ito, sa ml?

[Tatyana]

Tatyana, nakakainteres. Magagawa ko ba iyon sa Brand?
At isa pang tanong: ano ang output mula sa dami ng mga produktong ito, sa ml?

Ksyusha, kailangan mong subukan, marahil ay magkakaroon ito. Ginuhit ko ang pamamaraan. Ang pagluluto ay hindi agresibo sa multicooker-pressure cooker na ito!

Ang likido ay sumingaw, kaya't maliit ang ani - 2.5 mga garapon ng mayonesa

Napakarilag na jam, sa mga piraso !!!
Humihingi ng puting tinapay na tinapay na tinapay o butil ... mmmm ... masarap ota.
Natutuwa akong hindi nabigo ang Ourssonchik.

Oo, nagustuhan ko ang resulta sa sarili kong hindi ko inaasahan

[Tatyana]

TatyanaMaraming salamat sa jam! Luto ko ngayon Ngunit tulad ng dati, hindi ko magagawa ito nang walang pangyayari. Kaya, magsisimula ako sa ayos. Tinadtad ko ang mga peras, gadgad ang kahel at limon sa isang blender, inilagay ito sa isang pressure cooker mangkok (Branda), tinakpan sila ng asukal at binuhusan pa ng brandy, ibig sabihin, ang lahat ay ayon sa nararapat. Na-on ang mode ng Baking, minimum na 40 minuto. Kaya, sa palagay ko, okay, marahil ito ay pinakuluan kaagad. Ngunit wala ito.
Kaya't inilagay ko ito, at ako mismo ang humiga sa pinakabata. At lubos kong nakalimutan na ang mga prutas na may asukal ay magbibigay ng katas. At ang pressure regulator sa aking pressure cooker ay palaging nasa posisyon ng mataas na presyon.At nang umalis ako, ang pressure cooker ay nagpainit, tulad ng nararapat, at nakakuha ng presyon sa isang tahimik na paraan. Ngunit nalaman ko ito mamaya. Bumalik ako, 10 minuto na lang ang natitira sa scoreboard. Sa tingin ko susuriin ko, baka sapat na ang 30 minuto. Oo, wala ito. Ang takip ay naka-lock. Sa gayon, tumayo ako roon, pinagagalitan ang sarili ko para sa pagkalimot at iniisip kung ano ang gagawin. Nakakonekta, pinagaan ang presyon nang manu-mano. Syempre, walang nag-alinlangan. Ang mga likido sa mangkok ay mahal na ina at ang buong nilalaman ng mangkok ay natutunaw na, lahat ay pantay na pula. Anong gagawin ko? Binuksan ang mode na Baking at pakuluan natin ito. Sa loob ng 25 minuto, pinakuluan ko ito ng dalawang beses, nang hindi ko isinara ang talukap ng mata. At sa pamamagitan ng paraan, ang jam ay hindi dumura, ngunit tahimik lamang na pinakuluan.
Ngunit sa kabila ng lahat ng ito, naging masarap ang siksikan. Walang nasunog na lasa ng asukal. Na may kaaya-aya, nakakapreskong tala ng citrus sa tapusin. Ang tanging bagay na kailangan ko upang matikman ang kapaitan ng orange at lemon peel bago magtadtad, ngunit hindi. Ang isang bagay ay nagbibigay ng isang bahagyang kapaitan, tulad ng isang kahel. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa pangkalahatang impression ng lasa ng jam. Ngayon ang jam ay halos malamig. Mas makapal pa. Habang nagsusulat ako, sa kahanay, pumili ako at kumakain ng isang kutsara. Siyempre, walang nagsasalita tungkol sa mga piraso ng peras, ngunit naging maayos at masarap ito. Salamat! At narito siya:

[Ksyusha]

Oh, Ksyusha, nabasa ko at natawa sa mga pakikipagsapalaran Siyempre, kinakailangan nang walang presyon na alisin ang likido

Kasabay nito, napakarami kong singaw na ibinuhos mula sa kawali !!!!! Natatakot din ako para sa resulta, patuloy akong naglalakad at sumisinghot, biglang umusok ang usok. Ang jam ay mahusay na kumapal, nakakaapekto ang orange at lemon na may balat.

Ang kapaitan ay nakasalalay sa prutas, halimbawa hindi ko ito nararamdaman, gusto ko ng ilang piquancy. At ang aking ina ay gustung-gusto ng maraming mga Matamis at nadama ang kapaitan.

Ksyusha, masaya para sa iyo, para sa resulta! Ngayon ay bumili ako ng maraming mga peras, uulitin ko, tapos na ang aking mga garapon, napakahusay sa tsaa!

Maaari kang gumawa ng jam sa isang pressure cooker, maaari mo!

Pwede! At kinukumpirma ko. Ngunit sa susunod ay hindi ko iiwan ang pressure cooker, o susubukan ko ito sa 501 multicooker sa Manual mode sa 120 *. Ngayon ay mayroon ding pag-iisip, ngunit sa MV, itinakda ko ang compote upang magluto nang kahanay.

P.S. Ngunit umupo ako at patuloy na tumaga ng jam sa isang kutsara. Kumain na ako halos kalahati ng mangkok. Kung walang mag-aagaw sa kanya sa akin, hahatulan ko siya lahat _{at walang aalisin}

[Ksyushka]

Ksyushka, matalinong babae !!! Dapat nating subukang lutuin ito nang matalino. Ang minahan ay hindi nakakain ng pinapanatili, ngunit magpapakasawa ako sa aking sarili ng tsaa.

[Tatyana]

P.S. Ngunit umupo ako at patuloy na tumaga ng jam sa isang kutsara. Kumain na ako halos kalahati ng mangkok. Kung walang mag-aagaw sa kanya sa akin, hahatulan ko siya lahat _{at walang aalisin}

Mula sa ika-1, "bumili" kami ng 2.5 garapon ng mayonesa na jam! Nagustuhan ko ito ng sobra

Ang jam ay ganap na palamig at magiging mas makapal, tumigas

Tatyana, ang jam ay hindi matamis, ito ay napaka-kaakit-akit - sa oras lamang para sa iyong mga cupcake ito ay angkop para sa pagpuno, ito ay magiging sobrang

Ang jam ay ganap na palamig at magiging mas makapal, tumigas

Gusto ko yan. Susubukan ko, mag-unsubscribe.

Gusto ko yan. Susubukan ko, mag-unsubscribe.

Zhdemsssssss

: bulaklak: Tatiana! Ngayon gumawa ako ng jam ayon sa iyong resipe. Galing lang. Dahil maliit ang orange at malaki ang lemon, kailangan kong kumuha ng dalawang dalandan, magdagdag ng 50 rubles. Sahara. Nagluto ako ng mga dalandan at limon ng halos 1 minuto sa kumukulong tubig (nabasa ko sa iyong mga recipe para sa mga tuyong lemon). Anong kulay! Salamat sa resipe at iyong mga ideya.

[Natasha]

Natasha, sa iyong kalusugan! Nagustuhan ko rin ang jam na ito, walang mga sweets na kinakailangan At mabilis itong naghahanda, magagawa mo ito nang mas madalas!

Ang pagluluto ay hindi agresibo sa multicooker-pressure cooker na ito!

Marahil ito ang pangunahing bagay na naglalarawan sa multicooker na ito.

kaya't niluto ko ito ngayon, kahit na mula sa mga peras na binili ko para sa jam ay mayroon lamang isang bata na natitira ... ngunit nagdagdag ako ng isang kalabasa, isang pares ng maliliit na mansanas ... lahat ng bagay na nasa kamay, sa pangkalahatan, narito ang resulta
🔗

[Kate]

At anong magandang resulta! Kahit na may isang peras!

Katemukhang mahusay!

Walang mga peras, hindi ang panahon, ngunit pagkatapos ng iyong mga larawan ay nais kong mag-jam
Gumamit kami ng 3 mga dalandan, 1 maliit na limon, 2 stack ng asukal. at 1 tsp. almirol
X / Panasonic oven, jam mode.
salamat sa ideya

[Admin]

Admin,
Tatyana, salamat sa recipe ng jam! Nagluto ako sa STEBA DD2 pressure cooker. Mode na "Simmering +" sa 120 degree sa loob ng 30 minuto. Ang takip ay sarado nang pahilig, at ang balbula ay bukas. Ang pressure cooker ay sumitsit at umikot, natatakot ako na ang lahat ay maaaring tumakas, ngunit ang lahat ay maayos. Hindi tumakbo si Jem, ngunit ang takip ay mayroong mga marka ng jam. Pagkatapos ng 30 minuto, ang jam ay tila likido sa akin, nagdagdag pa ako ng 10 minuto sa 120 degree.

Ngayon lamang ay hindi malinaw kung mag-order ng jam o ilagay ito mainit sa mga garapon, palamig ito at pagkatapos isara ito ng takip? At saan ito iimbak?

[Kate]

Kate, walang gaanong siksikan, at hinimok lamang namin siya na may kasiyahan sa tsaa, pancake at iba pa - walang maisara.Sinara ko lang ito sa ref.
Kung may pagnanais na ilunsad ito para sa taglamig, pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ito sa mga de-lata na mainit, isara sa isang takip ng tornilyo, at ilagay sa palamig sa takip hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay maaari mo lamang itong iimbak sa kubeta.

Kamusta! Nais kong gumawa ng jam ayon sa iyong resipe, ngunit wala akong multicooker, maaari ko bang lutuin ito sa gas at kung magkano ang lutuin? Salamat!

Kamusta! Nais kong gumawa ng jam ayon sa iyong resipe, ngunit wala akong multicooker, maaari ko bang lutuin ito sa gas at kung magkano ang lutuin? Salamat!

Subukang magluto alinsunod sa pamamaraan na ito, palagi akong gumagawa ng mga jam na tulad nito sa kalan

Kailangang kunin ang mga peras sa mga hindi magpapakulo at panatilihin ang kanilang hugis sa mga cube habang nagluluto.
Kailangan mong kunin ang scheme ng pagluluto ng jam bilang batayan.
- gumawa ng mainit na syrup na may kaunting tubig at asukal ayon sa resipe.
- ibuhos ang mga peras sa piraso, hayaan silang pakuluan, bawasan ang init at kumulo sa daluyan ng init ng halos 20 minuto. Alisin ang kawali mula sa init at iwanan upang palamig at ipasok sa loob ng isang araw.
- ilagay sa apoy, hayaang pakuluan ang halo, bawasan ang init sa mababang.
- Talunin ang lemon at kahel na may blender hanggang sa katas, idagdag sa isang kasirola na may mga peras, pakuluan ng halos 15-20 minuto sa mababang init. Pukawin ang jam nang pana-panahon sa isang spatula. Ang masa ay unti-unting magpapalap. Alisin muli ang kawali at iwanan upang isawsaw ng halos 12 oras.
- ilagay sa apoy, hayaang pakuluan ang halo, bawasan ang init sa mababa. Ibuhos sa brandy, at pakuluan ang masa, patuloy na pagpapakilos hanggang handa na ang jam. Ang antas ng doneness ay natutukoy sa pamamagitan ng kung paano lilitaw ang isang malinis na track sa ilalim ng palayok kapag pinatakbo mo ang spatula sa ilalim ng palayok.

Good luck!

[Admin]

Admin, maraming salamat sa resipe! Kahapon niluto ko ang jam na ito sa isang DEX-60 multicooker. 30 minuto sa mode na "Baking", binuksan, halo-halong, ang mga piraso ng peras ay matigas pa rin, naitakda sa loob ng 20 minuto. Ito ay naging mahusay - masarap at mabango. Nagustuhan ito ng toast na may keso siguradong uulitin ko ito!

[Yana]

Yana, PARA SA KALUSUGAN! At hayaan ang pagkakaroon ng kaunting matamis na kaligayahan sa tinapay na may keso

Admin, binilisan kong sabihin ang isang MALAKING SALAMAT !!! Naghahanap ako ng jam nang walang anumang mga pektin at iba pa tulad nila, nang walang mga problema (maliit na bata) at sa isang mabagal na kusinilya. Salamat !!! Ginawa ba ang lahat ayon sa resipe lamang sa mga mansanas at ilang mga saging ... yummyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaa !!! )))
Muli, maraming salamat sa tao !!

Alexandra, magandang kalusugan sa iyo at sa bata
Tiningnan ko ang larawan at ang komposisyon ng jam at nais ding magluto