Buksan ang peach pie

Buksan ang peach pie

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	500g
Buong gatas	250ml
Mantikilya	60g
Asukal	40g
Asin	10g
Sariwang lebadura	15g
Itlog	2 malaki
Para sa cream:
Cream na keso (mayroon akong Ricotta)	500g (2 garapon)
Vanillin	kurot
Mga itlog	2 pcs
Asukal	2 kutsara l.
Malalaking matitigas na mga milokoton	2 pcs.
Jam ng aprikot	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Pinahiram ko ang resipe ng matamis na kuwarta mula kay Richard Bertine.
• Salain ang harina sa isang mangkok.
• Grind ang lebadura na may harina gamit ang iyong mga kamay.
• Magdagdag ng mantikilya at kuskusin gamit ang iyong mga kamay hanggang mabuo ang mga magagaling na mumo. Magdagdag ng asin at asukal, ihalo ang lahat.
• Talunin ang mga itlog at magdagdag ng gatas.
• Pinunasan ko ang kuwarta gamit ang isang scraper hanggang makinis, pagkatapos ay ilagay ito sa mesa at masahin sa mesa nang halos 5 minuto, hanggang sa ang kuwarta ay naging homogenous, makinis at malasutla.
• Pagkatapos alikabok ang mangkok na may harina at ilagay ang kuwarta sa ilalim ng foil sa isang proofer sa temperatura na 25 - 27C sa loob ng 1 oras.
• Ang kuwarta ay tataas sa laki ng hindi bababa sa 2 beses.
• Mula sa halagang kuwarta na ito, 2 mga cake na may diameter na halos 30 cm ang nakuha.
• Habang ang kuwarta ay tama, ihanda ang curd cream.
• Ilagay ang keso sa isang mangkok at idagdag ang asukal at vanillin.
• Talunin ang isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis sa loob ng 3 minuto.
• Susunod, idagdag ang mga itlog at talunin hanggang malambot at makinis.
• Mga 3 - 4 minuto din ito.
• Gupitin ang mga milokoton sa manipis na mga hiwa.
• Hatiin ang kuwarta sa kalahati, igulong ito sa isang tinapay at igulong ang bawat isa sa isang diameter na 30cm.
• Ilagay ito sa isang hulma (Mayroon akong isang malaking plato mula sa isang gumagawa ng luwad na pancake), pagkatapos ay ilatag ang cream ng keso, umatras ng 1 cm mula sa gilid ng kuwarta, ilagay ang mga hiwa ng peach sa itaas.
• Naglagay kami ng isang proofer, sa loob ng 30 - 40 minuto sa isang mainit na lugar (hanggang sa ang mga gilid ng cake ay tumaas ng 1 cm.)
• Lubricate ang mga gilid ng cake na may isang itlog.
• Painitin ang oven sa 180C at maghurno ng 45 minuto, hanggang sa ang mga gilid ay maging ginintuang kayumanggi.
• Grasa ang natapos na pie na may maligamgam na aprikot jam.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 cake

Oras para sa paghahanda:

mga 3 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Anya, salamat! Masarap yata ang pie mo! Isasaisip ko.

Ira, salamat! Ang sarap talaga ng pie, hindi ko naman inasahan ang sarili ko. Ang pangunahing bagay ay katamtamang matamis at napaka-malambot. Gayunpaman, tulad ng lahat ng inihurnong paninda kay Bertine's.

napaka masarap na resipe ng kuwarta ay kagiliw-giliw at ang pagpuno ay ang pinaka-maselan, maaari mo ring maghurno nang walang mga milokoton. Kinuha ang resipe sa alkansya

[SanechkaA,]

SanechkaA, posible na walang prutas, ngunit may curd fill lamang. Ito ay naging isang kahanga-hangang malaking cheesecake.

Masarap na recipe, Anna! Ngayon espesyal na bumili ako ng ricotta, at din ng keso sa kubo (naibalik ko ang resipe sa tindahan mula sa memorya). Ngayon ay kailangan mong gumawa ng isang bagay na masarap sa keso sa maliit na bahay. At ang pinakamahalaga, tama lamang ito para sa aking malaking pamilya, ilalagay ko lamang ang lahat sa isang sheet. Bakit nag-aksaya ng oras sa mga walang halaga?

Anya, salamat sa resipe! Ang pangalawang vatrusheniya ay lutong, ngunit ang una ay nawala na! Ginawa ko ang isa sa mga jam na aprikot, at ang isa ay may mga peras. Wala na mga peach! Masarap ...

[Olesya425]

Olesya425, sa iyong kalusugan !!! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang resipe.