Talong "Ogonyok"

Talong "Ogonyok"

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
talong	5 Kg
pulang pula ang paminta	1.5KG
mapait na paminta	2-3-5 pcs.
bawang	200 BC
suka 9%	200 ML
asin, asukal	tikman
langis ng mirasol	100 ML + ayon sa kinakailangan

Paraan ng pagluluto

• Sa ilang kadahilanan, ang resipe na ito ay wala sa aming website. At nais kong lutuin ang "Spark".
• Huwag balatan ang mga eggplants, gupitin sa bilog na 1-1.5 cm ang kapal at iwisik ng asin. Hayaan ang juice tumakbo para sa 2 oras.
• Pagkatapos ay pisilin ang mga eggplants, hinuhugasan ko pa rin ito mula sa labis na mga binhi. Fry ang mga eggplants sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
• Inilagay ko ang mga eggplants sa isang colander upang alisin ang labis na langis.
• Ipasa ang bell pepper, bawang at mainit na paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng suka at 100 ML ng naka-calculate na langis. Naglaro din ako ng 1 bungkos ng cilantro. Nagdagdag ako ng asin at asukal sa pampalasa na ito upang tikman.
• Ilagay sa malinis na garapon na may mga layer ng baklag
• at iwiwisik ang mainit na pampalasa.
• Takpan ang mga garapon ng pinakuluang lids at isteriliserado ang 0.5 l garapon sa loob ng 20 minuto. Balot hanggang cool.

Katulad na mga resipe

Fermented na pinalamanan na eggplants (Admin)

Pinalamanan ng talong ng mga gulay na may toyo tofu (dopleta)

Talong na may keso sa isang multicooker na Redmond RMC - 01 (Marka)

Matagal ko nang nagawa ito, lahat ng mga tala ay nawala na, siguradong gagawin ko ito sa katapusan ng linggo. At kung ang mga asul ay inihurnong sa oven? Magluluto ako, pagkatapos sasabihin ko sa iyo kung paano ito nangyari.

[Lenochka]

Matagal ko nang nagawa ito, lahat ng mga tala ay nawala na, siguradong gagawin ko ito sa katapusan ng linggo. At kung ang mga asul ay inihurnong sa oven? Magluluto ako, pagkatapos sasabihin ko sa iyo kung paano ito nangyari.

Lenochka, syempre. Habang naalala ko ang resipe na ito (hindi ko rin ito naluto nang mahabang panahon), sinubukan ko ang maraming mga pagpipilian. May nagluluto at nagluluto ng mga eggplants, ngunit nagreklamo sila na sila ay tuyo.
Gusto kong grasa ang isang baking sheet na may langis, ilatag ang mga bilog (o mga layer) ng talong, at pagkatapos ay i-grasa ang mga ito ng isang brush. Sa palagay ko sa kasong ito, maiiwasan ang pagkatuyo. Nais ko ring maghurno, may naisip akong taktika ...

[Si Lena]

Si Lena, Gumagawa ako ng ganoong mga eggplants, wala lamang suka, at hindi masyadong maanghang, sa loob ng 7-8 taon na. Sa tuwing gagawin nila akong 1-2 mga garapon, kahit na mas matagal ko itong isterilisado. Ngayong taon na 5 sa 14, hindi na ako magsasara pa. At ang aking ina ay dating gumagawa ng "Ogonyok" nang walang isterilisasyon.

[Si Lena]

Si Lena, Narinig ko rin kung ano ang ginagawa nang walang isterilisasyon, hindi ko ito ipagsapalaran. Ang lahat ay maayos sa ngayon. (Ang mga panukala ay kinuha!) Mayroon akong pantry sa aking balkonahe, at mainit doon sa lahat ng oras kahit 40 * minsan.

Lenochka maraming salamat sa resipe, lahat ay nagustuhan ito. Gumawa ako ng 10 kalahating litro na garapon para sa pagsubok, kumain, hindi. hindi sa ganitong paraan. gobbled up sa 2 araw. Ngayon lahat ng mga kamag-anak at kasintahan ay humihiling ng isang resipe. Well, napaka masarap! Salamat muli, napakalaking.

[Talong Spark]

Sa iyong pahintulot, magsusulat ako ng sarili kong bersyon, upang hindi maulit sa mga paksa, sapagkat halos katulad mo ito.

Talong Spark

Mga talong -5 kg ​​- gupitin sa mga hiwa, asin, pahintulutan, pigilan ang kapaitan, iprito
Giling at pakuluan:
Pulang paminta - 1 kg
Pulang mainit na paminta, katamtamang sukat - 5 mga PC.
Bawang -200 gramo ng baso na may slide
Asin - 1 kutsara. l.
Sugar -1st. l.
Suka -50 ML.

ihalo sa mga eggplants, ilagay sa mga garapon, isteriliser sa loob ng 15 minuto.
Kung ikinalat ko ito sa isang malamya na kahabaan ng pagod sa AG sa loob ng 20 minuto, sa programa ng isterilisasyon.
Kung inilagay ko ito sa mga malamig na bangko, pagkatapos ay sa AG inilalagay ko ito sa loob ng 15 minuto sa 260 degree, at pagkatapos ay 15 minuto para sa mode na isterilisasyon

Elenka, wala ka ba sa kanila na may kamatis? Sa paghusga sa larawan, tiyak na may mga kamatis.

Elenka, wala ka ba sa kanila na may kamatis? Sa paghusga sa larawan, tiyak na may mga kamatis.

Wala akong kamatis. Ano ang silbi ng pagtatago ng isang sangkap?
Gumamit ako ng isang pulpy, hinog, maliwanag na pulang paminta at ito ay medyo marami, 1.5 kg.

Lena, ngayon ay pinapunta ko ang aking asawa sa merkado para sa mga asul.
Noong nakaraang taon, ang mga twists na ito ay hindi gumagana para sa akin. Gumawa ako ng mga eggplants sa isang baking sheet at samakatuwid ay hindi kapani-paniwala ang pagkatuyo. Ang mga ito ay hindi amag sa mga garapon, ngunit may isang mabangong amoy, o kung ano. Hindi ko ito nakain. Nagdagdag ako ng kaunti sa borscht. Kaya't ang lahat ng pag-ikot na ito ay napunta sa taglamig.
Gagawin ko ito sa isang kawali. Syempre, magtatagal.
Ang mga katanungan ay:
- gaano katagal dapat sila sa isang kawali? Iyon ay, hindi kinakailangan hanggang handa? Kayumanggi lang at pinutol?
- Posible bang isteriliserahin muna ang mga lata (ginagawa ko ito sa microwave), at pagkatapos ay ilagay ang lahat doon at tatatakan ito?
Hindi ko alam kung paano mag-isteriliser sa isang nakahandang produkto. Paano ito tapos? Ipagpalagay ko na ang mga garapon ay inilalagay sa malamig na tubig at pinainit at pakuluan nila kasama ang mga nilalaman ng tama? Dahil nakakatakot ito, bigla itong sasabog, at ang mga pinggan ay dapat dalhin sa kung saan upang mailagay nila ang lahat.

Olga, ngayon ay sasagot ako ...
Naiintindihan ko na hindi mo isteriliser ang nakaraang taon?
Kung hindi mo isteriliser ang mga eggplants, pagkatapos ay kailangan mong itabi lamang sa ref. Kung hindi man, ang resulta ay magiging katulad ng sa iyo.
Nagprito ako ng mga eggplants hanggang luto, ngunit magbuhos ng kaunting langis at ilagay ito sa colo-slag upang ang langis ay masyadong baso. Nagprito ako hanggang sa madilaw-dilaw, lutong eggplants.
Ang sterilizing ay hindi mahirap.
Maglagay ng tela sa ilalim ng isang malawak na kasirola, maglagay ng mga garapon na may takip (hindi baluktot) na takip at maingat na ibuhos ang tubig sa mga balikat ng garapon. Init hanggang kumukulo at bawasan ang init upang ang tubig ay kumukulo sa lahat ng oras, ngunit hindi gaanong gaanong. Bilangin ang oras ng isterilisasyon mula sa kumukulong punto ng tubig.
Halimbawa, isteriliser ko sa mga batch ng 4 na garapon. Walang mga tulad na kaldero na ang lahat sa isang pag-ilog din alinman. Upang isawsaw ang susunod na pangkat ng mga lata, kailangan mong kumuha ng mainit na tubig at ibuhos ang malamig na tubig. Para lang hindi masira ang mga bangko.
Huwag matakot, magtatagumpay ka! Kung mayroon man, tanungin!
Oo, at ang mga lata ay maaaring isterilisado ayon sa gusto mo at nakasanayan na.
Good luck!

Hindi, Lenochka, hindi ka nagkaintindihan. Halika "ikaw"?
Noong nakaraang taon, isterilisado ko ang mga garapon tulad ng dati sa micron. Tapos may mga pera. Ngunit ginawa ko ang mga buckles sa oven. Samakatuwid, sila ay tuyo at hindi nakakuha ng mga likido habang nagluluto. Kailangan pang magluto. Siguro medyo iba ang recipe, hindi ko naalala ngayon. Ngunit naalala ko na tinawag din silang "Ogonyok".
Samakatuwid, tila sumisikip sila.
Nasa nakaraan na ito, ngayon kailangan ko itong subukan tulad ng sa iyo.
Siya nga pala, ilan kayang mga lata ang kailangan mo? At pagkatapos ay mayroon lamang akong 4 na garapon na natira o 5.

Olya, Akala ko pinag-uusapan mo ang tungkol sa aking resipe. Napagtanto kong nagprito ako sa isang baking sheet sa oven ...
Gawin ang lahat ayon sa resipe at ikaw ay magiging masaya.
Hindi ko matandaan kung gaano karaming mga lata ang nakuha, mga 5-6 kalahating litro. Hindi ko isinara ang Ogonyok ngayong taon, ginawa ko ito noong nakaraang taon.
Ol, ilagay ang lahat sa mga garapon, ilagay kung ano ang nananatili sa isang malinis na lalagyan at itabi sa ref, kumain ng ganito. Lahat ng mas sariwang Spark ay mas masarap kaysa sa de-lata.

Ugh, napagalitan ko na sila. Ngunit paano ko maisip na ang lahat ng ito ay dapat na pinirito sa isang slice ni mom ... "Th then I point Slavik!"
Yeah, may sapat na mga garapon.
Helen, magiging sapat ba ang 100 ML ng langis para sa dami ng pera? Sa gayon dapat itong ibuhos sa bawat garapon. Sumulat ka kung kinakailangan, makakagawa ka ng higit pang pagpuno nang sabay-sabay, hindi?

Nagpunta ako upang alisan ng balat ang paminta. Bagay na pagod na ako. Sa umaga mayroong mga mansanas, sabon, linisin, planado, ipinadala sa dryer.

Maingat naming binasa ang resipe.

Ipasa ang bell pepper, bawang at mainit na paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng suka at
100 ML na naka-calculate na langis... Naglaro din ako ng 1 bungkos ng cilantro. Nagdagdag ako ng asin at asukal sa pampalasa na ito upang tikman.

Huwag magalala, tama na! Natatakot ang mga mata ...
Kung babalik lamang ako sa loob ng maraming oras, kinuha ko ang unang grader mula sa paaralan.

Lena, mamamasyal din ako, habang ang pera ay nasa asin.
Ngunit ang tanong ay, paano gumawa ng naka-calculate na langis?
Para sa natitirang bahagi, tila malinaw hanggang ngayon

Ngunit ang tanong ay, paano gumawa ng naka-calculate na langis?
Para sa natitirang bahagi, tila malinaw hanggang ngayon

Ibuhos ang langis sa isang kasirola at init sa apoy hanggang sa unang ulap.Magpainit ng ilang minuto. Cool, kung hindi man kung ibuhos mo ang mainit na langis sa umiikot na halo, maaari itong mag-shoot ng maraming.
Maaari mo ring ligtas na sunugin ang langis, ibuhos ito sa isang bakal o enamel na tabo, ilagay ito sa isang paliguan ng tubig at painitin ito ng 10 minuto mula sa kumukulong tubig sa paliguan.
Olya, iprito ang mga eggplants sa 2 pans, magagawa mo ito nang napakabilis.

Helen, katatapos lang iprito ang mga ito. Halos mawala sa isip ko, kung gaano katagal, lahat ay nasa usok.
Sa gayon, at isang resibo na masigasig sa paggawa. Ngunit talagang ginusto ko

Olya, pinag-ugnay mo ang iyong sarili ngayon! At mga mansanas at talong! Humingi ng gantimpala sa iyong asawa
Ilan mga garapon ang nakuha mo?

Pinagsisindi ko pa lang ang langis. Kumain kami habang break. At pagkatapos ay nagugutom

Len, ayun, tapos na. Ito ay pareho!
Nakatayo ako mula pa noong isang ala una ng hapon at hindi umupo. Sa gayon, hindi ko naisip na magtatagal ako sa mga baluktot
Oh, magiging maayos pa rin ang lahat.
Isterilisahin ang iyong paraan.
Ito ay naka-5 mga lata ng 0.5 liters bawat isa at sa palagay ko magkakaroon ng 2, 5-3 na mga lata na sigurado. Ngunit naubos ang mga bangko.
Samakatuwid, nagyeyelo ako ng isang bagay sa mga bahagi. At susubukan natin ang natitira bukas.
Ngayon ko lang naiisip, paano ang lasa nito? Pagkatapos ng lahat, nang walang isterilisasyon. Alinsunod dito, walang paggamot sa init at magkakaiba ang lasa. Tama ba ang iniisip ko?

Ol, sinabi ko na mas masarap ang "live" na pampagana. Nagpahiwatig ako, umalis para sa "kumain-subukan"
Maimbak ito nang maayos sa ref at magiging sariwa pagkatapos kapag nagyelo.
At ang isterilisasyon ay isang paraan lamang upang mapanatili ang isang produkto sa isang garapon kasama ang isang tao. sobrang haba na.

Kaya, hindi mo ba dapat ilagay ito sa ref?
Kung hindi man, ilalagay ko lang doon ang mga garapon. Marahil ay sa wakas kinakailangan na iwan ang "live na mga bangko" at itulak ang mga ito sa malamig na hangin?
Okay, ang oras na ito ay isang pagsubok.

Helen, salamat sa iyong pasensya.

Hindi mo kailangang maglagay ng mga isterilisadong garapon sa ref - nasa pantry ang mga ito. At kung hindi isterilisado, maaari kang mag-imbak ng mga saradong garapon sa ref.

Si Ieehkh, kung alam ko nang maaga, ay hindi isteriliser. Bagaman, ako ay unang tikman-ihambing. Kaya, at kung nais kong sa susunod na taon, gagawin ko silang hindi isterilisado. Hurray!

Kung hindi mo isteriliser ang mga eggplants, pagkatapos ay kailangan mong itabi lamang sa ref. Kung hindi man, ang resulta ay magiging katulad ng sa iyo.

Olga, sumulat ako sa iyo kahapon tungkol dito, tila hindi napansin. Nag-isteriliser ako, dahil nag-iimbak ako ng iba pang mga paghahanda sa ref (raspberry, currants na may asukal, plum jam sa tsokolate). At kung mayroon kang isang libreng puwang, maaari mo itong iimbak.

Oo, oo, Lenochka, naintindihan ko na ang lahat. Mas magiging maasikaso ako sa susunod. Salamat
At ang mga ito, na hindi magkasya nang diretso mula sa lata, kumakain kami. Napakasarap!
Hindi ko masyadong matalim, kung ano ang kailangan ko

Olya, natutuwa ako na nagustuhan mo ito!

[Elenka]

Elenka
Exxxx mahilig ako sa maanghang
Pupunta ako shas upang gawin Mayroon lamang akong mga eggplants na natira 10 kilo
ngunit gagawin ko para sa tamad)
Puputulin at iprito ko ang mga eggplants sa cubes !!!
at magdagdag ng isang kamatis sa resipe !! kung paano lutuin magpo-post ako ng mga larawan))

Ang aking mommy (ang kaharian sa kanya) ay nagluto ng ganoon, ito ay ang kanyang resipe ng lagda, napakasarap na ito ay kinakain ng mga lata, at pagkatapos ay nagpunta tulad ng isang "ahas na Gorinich", at sinubukan kong gawin ito, (iniwan ng ina ang resipe), hindi iyon, maraming beses na sinubukan, ngunit hindi nakuha ang panlasa. Baka swerte mo ngayon?

[eto ako !!!]

eto ako !!!
Ang ilaw ay naging mahusay lamang

At narito ang paghahanda para sa taglamig

Kostya, wow, ang bilis!
Salamat sa pagtitiwala sa resipe!
At magandang kalusugan!

Ang aking mommy (ang kaharian sa kanya) ay nagluto ng ganoon, ito ay ang kanyang resipe ng lagda, napakasarap na ito ay kinakain ng mga lata, at pagkatapos ay lumakad tulad ng "Gorinich the ahas", at sinubukan kong gawin ito, (mom rec
Natitira ang EPT), hindi pa rin iyon, maraming beses kong sinubukan, ngunit hindi ko nakamit ang panlasa na iyon. Baka swerte mo ngayon?

Lyudmila, siguro swerte talaga niya. Ako ay malulugod.
Masarap!

[multivibrators (Multivibrator ay isang generator ng pagpapahinga ng mga signal ng electric hugis-parihaba na mga oscillation na may maikling mga harapan.at hindi ang agad mong naisip! )]

wow ang bilis naman!

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay wala akong losyon multivibrators (Multivibrator ay isang generator ng pagpapahinga ng mga signal ng electric hugis-parihaba na mga oscillation na may maikling mga harapan.at hindi ang agad mong naisip! ) mga steamer ng sobrang kalan, atbp., sa aking kusina mayroong isang hangal na 2-burner stove at isang gas silindro na rin, at maliit na mga katangian
ang pinakamahalagang bagay ay ang pasensya

[multivibrators (Ang Multivibrator ay isang generator ng pagpapahinga ng mga senyas ng electric na hugis-parihaba na mga oscillation na may maikling mga harapan, hindi kung ano ang maaari mong agad na maiisip!)]

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay wala akong losyon multivibrators (Ang Multivibrator ay isang generator ng pagpapahinga ng mga senyas ng electric na hugis-parihaba na mga oscillation na may maikling mga harapan, hindi kung ano ang maaari mong agad na maiisip!) mga steamer ng sobrang kalan, atbp., sa aking kusina mayroong isang hangal na 2-burner stove at isang gas silindro na rin, at maliit na mga katangian
ang pinakamahalagang bagay ay ang pasensya

Hindi, well, iyon ang naisip ko.

Ngunit seryoso, para sa mga pandaigdigan na kaso, halos pareho ang ginagamit ko.
At ang MV - ito ay kung kailan magiging tamad na mangaso.

Ang pagpuno ng kalahati ng isang lata ng masarap na eggplants (diretso mula sa lata), naisip kong hindi magandang iwanan ang resipe na ito nang walang isa pang pasasalamat (hindi ko naalala na pinasalamatan ko ito noong 2015). napaka sarap
Tanggapin ni Lenochka ang pasasalamat mula sa akin

[kahel]

kahel, Svetlana, salamat! Mayroong hindi masyadong maraming mga magagandang salita at hindi sila huli. )))
Kaya't ang aking pagsisikap ay hindi walang kabuluhan. Mabuti naman!

[Elenka]

Elenka, nanay sa telepono ngayon: Magaan, binuksan ang mga eggplants kasama ang aking lolo. ang sarap. May resipe ka pa ba? Sumagot ako: "KANECHNA": rose: Ito ay mula kay nanay

Svetochka, salamat!)