Tagagawa ng tinapay na Supra BMS-350

[Admin]

Admin, ang resipe ay nasa nakaraang pahina

Tubig - 300 ML.
Flour - 450 gr.
Asin - 1.5 tsp
Asukal - 2 kutsara. l.
Langis ng langis. - 1.5 kutsara. l.
Lebadura - 1.5 - 2 kutsarita kutsara

[Admin]

Admin,
Tatyana, kinuha ko ang iyong resipe para sa isang malaking rolyo, nagdagdag lamang ng 2 kutsara. l. harina, nakita kong kumalat ang koloboks, kaya't nagdagdag ako ng harina. Inuulit ko:
TUBIG -300 ML.
Flour - 450 gr. + 2 kutsara l.
Asin - 1.5 tsp. (sinabi ng asawa na posible ang isa)
Asukal - 2 kutsara. l.
Langis ng langis. - 1.5 kutsara. l.
Lebadura - 1.5 tsp

Olya, sa susunod ay ipapakita ko sa iyo ang isang tinapay na gawa sa sariwang harina.
Habang nagsusulat ako, nai-print na ni Olya ang aking resipe.

[Nangangahulugan ito na mayroong isang error sa pagtimbang, pagsukat ng dami ng harina at likido]

Tumingin kami:
Tubig - 300 ML.
Flour - 450 gr.
Asin - 1.5 tsp
Asukal - 2 kutsara. l.
Langis ng langis. - 1.5 kutsara. l.
Lebadura - 1.5 - 2 kutsarita kutsara

Ang resipe ay kinuha bilang isang kopya ng carbon mula rito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 maliban sa lebadura, na tumaas sa 2 tsp, na kung saan ay marami sa halagang harina na ito, 1-1.5 tsp lamang ang sapat.

Tama ang resipe. Nangangahulugan ito na mayroong isang error sa pagtimbang, pagsukat ng dami ng harina at likido.
At hindi magandang kontrol sa pagmamasa ng kuwarta, kolobok. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay nakasalalay sa kahalumigmigan na nilalaman ng harina, ang may-akda ay hindi nagsabi ng anuman tungkol sa kalidad ng kuwarta, kung ang harina at likido ay nababagay.

Ipinapakita ng larawan na mayroong kakulangan ng kuwarta sa mga sulok at sa ilalim, na nangangahulugang mayroong maraming harina.
Sa kabilang banda, tulad ng mumo ng tinapay na inihurnong at hindi basa, pagkatapos ay mayroong maraming lebadura.
Posibleng maraming dahilan ang natipon nang sabay-sabay, kasama na ang hindi tumpak na resipe ng mga sangkap.

Gumagawa kami muli ng kuwarta ng tinapay sa ilalim ng kontrol ng larawan at paglalarawan dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Napansin ko na ang resipe ay kinuha mula dito - kung gayon kapwa ang kuwarta at tinapay ay dapat na naging APPROXIMATELY na katulad ng sa akin

At maingat naming kinokontrol ang halagang inilagay sa kuwarta, kung hindi man ay magkakaroon ito tulad ng sa akin "ang isa ay nakasulat, ang isa ay inilatag" #

[Admin]

Admin,
Tatyana, tinutugunan kita sa iyong pangalan, kaya't ako ay isang Ideya o simpleng Ida, magagawa mo.
Oo, ang resipe ay iyo, higit lamang sa lebadura at harina para sa 2 kutsara. l ..
Ang pagtimbang ng mga error ay hindi dapat, timbangin ko ito sa pamamagitan ng email. kaliskis, ibinuhos ko ang tubig sa isang sukat na tasa, hindi mo masuri ang kahalumigmigan na nilalaman ng harina.

[Idea]

Idea, maaari mong linawin, "magkasama" ay paano? sa parehong oras ito ay mula sa iyong sariling mga produkto, at ikaw ay mula sa iyo? o ang mga kalan ay malapit at inihurnong mula sa parehong mga produkto?

Luda, hindi, hindi ganun.

[Idea]

Idea, ang aking ina ay mayroon ding Panasonic at ang aming tinapay ay naging matagumpay sa unang pagkakataon.
Dito mahalaga din kung anong mga produkto ang inilalagay sa HP, tanungin ang manugang na babae kung anong harina ang ginagamit niya, kung anong lebadura.

[Admin]

Admin,
Tatyana, tinutugunan kita sa iyong pangalan, kaya't ako ay isang Ideya o simpleng Ida, magagawa mo.

Habang nasiyahan kami sa tinapay na ito, kumakain kami nang may kasiyahan.

Paumanhin, pagkatapos ay mangyaring ilagay ang iyong NAME sa iyong profile - maniwala ka sa akin, Masisiyahan akong makipag-ugnay sa iyo sa iyong pangalan
Kung nasiyahan ka sa tinapay - maghurno para sa kalusugan, wala akong pakialam!

[Si Ida]

Si Ida, Huwag kang mag-alala! Walang mga kadahilanan para sa kalungkutan, nagsisimula pa lamang ito, pag-aaral lamang ito. Bakit ko tinanong ... ang mga produkto ay hindi pareho, ang temperatura at halumigmig sa silid ay magkakaiba, atbp. At ang Panasonic ay naiiba sa ibang mga kalan sa isa pang pag-andar, pagpapantay ng temperatura. WALA AKONG Panasonic at ang tinapay ay hindi rin naging kaagad
Mag-ehersisyo ang lahat !!! Sigurado iyan
Upang maibukod ang isang madepektong paggawa ng kalan, kumuha ng tumpak na mga sukat ng lahat ng mga produkto at larawan ng koloboks na may 1 batch, 2 at bago magbe-bake. Pagkatapos ang Admin ay makakagawa ng isang tumpak na pagsusuri at magbigay ng tukoy na payo.

Dito mahalaga din kung anong mga produkto ang inilalagay sa HP, tanungin ang manugang na babae kung anong harina ang ginagamit niya, kung anong lebadura.

Ol, tama ka, mayroon akong higit pang isang taong gulang na harina, marahil ay hindi na masyadong angkop. Sa pamamagitan ng paraan, halos hindi kami nagbebenta ng first-grade na harina, ang pinakamataas na grade na panaderya lamang.

[Rarerka]

Rarerka,
Luda, mahal, hindi sa tingin ko mawawalan ng pag-asa, palakasin upang magpatuloy na pagsikapang para sa tinapay na maging maganda at masarap.
At tungkol sa mga koloboks, nasagot ko na si Olga, kukunan ako ng litrato nang walang kabiguan at ipapakita sa susunod sa bagong harina.

[Idea]

Idea, kami rin, ay hindi nagbebenta ng first-grade na harina saanman, ngunit kung nais mo ng malusog na tinapay, hanapin ito.

kami rin, ay hindi nagbebenta ng unang antas ng harina saanman, ngunit kung nais mo ng malusog na tinapay, hanapin ito.

Ito ay magiging mas mahusay sa kalusugan, titingnan ko. Salamat, Olenka.

Hello mga mahal na babae !!!!
Sa wakas, nakakuha ako ng isang tunay na tinapay, masarap, butas ng ilong, malambot, matangkad, sa pangkalahatan, sa paraang gusto ko ito. SALAMAT SA INYO !!!!
Nais kong sabihin espesyal na salamat sa Lelikovna (Olya) at Rererka (Lyudmila), na kasama ko hanggang sa katapusan ng aking eksperimento.
🔗
🔗

[Rarerka]

Rarerka, Luda, sa ilang kadahilanan ay hindi ko maipahayag ang aking pasasalamat sa iyo.
Madali itong nagawa ni Olya, ngunit hindi mo magawa. May ginagawa ba akong mali?

[Idochka]

Idochka, kaya nakuha ko ang iyong "salamat"
Maayos ang lahat
Oh, ang iyong tinapay ay papataas ng pataas. Gawing mas mahigpit ang kolobok, dumidikit pa rin ito sa mga gilid ng timba. At pagkatapos ang bubong ay magiging pantay. Well, ito ay masarap, oo

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmilochka, salamat ulit sa iyong mabubuting salita, ang lasa ay kasindak-sindak, at ang bubong, oo, pumped up ng kaunti, hindi masyadong pantay, ngunit natutuwa ako na ito ay matangkad at luntiang ang bubong ay napunta sa background, pinakamahalaga, talagang nagustuhan ng aking asawa ang lasa at karangyaan.
Kaya sinasabi mo na ang harina ay hindi pa rin sapat? Idagdag pa tayo, kung hindi man ang aking mga kamay ay nakababa pagkatapos ng maraming hindi matagumpay na tuhod.
Ang isa pang bagay, syempre, ay ang harina, at ang ratio ng tubig at harina, tulad ng sinabi ni Admin-Tatiana, ay hindi tumugma.
Tulad ng nakikita mo, isinasaalang-alang ko ang lahat ng iyong payo at laking pasasalamat ko sa iyo para dito.

Aha, magdagdag ng harina. Ang tamang kolobok ay nangongolekta ng lahat ng mga labi mula sa balde nang napakahusay, hindi pinahid sa mga dingding, ang ibabaw ay naging pantay at makinis. Ang kuwarta, tulad ng larawan, ay pupunta sa oven, ngunit para sa HP kinakailangan na masahin itong mas mahigpit. At kapag ang bubong ay napatag, ang asawa ay ginagarantiyahan na nasa kamatayan

[Idea]

Idea, uraaaa !!! Mahusay na ang tinapay ay mas mahusay !!! Tila sa akin na ang isa pang pagtatangka ay magiging matagumpay !!! Natutuwa na may magawa ako tungkol dito

[Rarerka]

Rarerka, Lelikovna,

Oo, mga batang babae, sumasang-ayon ako na ang tinapay ay dapat gawin nang mas bigla, pagkatapos ng lahat, ginabayan ako tulad ng sa oven - sa kabaligtaran, kinakailangan doon upang ang kuwarta ay hindi matarik.
Salamat, Luda, sa sandaling muli para sa pahiwatig!

Si Olya, nag-swung ako ngayon sa sibuyas at puti sa kalahati na may harina ng rye.

[Idea]

Idea, well Ngunit gawing mas malambot ang tinapay na may harina ng rye at gagana ang lahat

Salamat, Olenka para sa lahat, isasaalang-alang ko !!!

[Lelikovna]

Lelikovna,
Olenka, bukas nagluluto ako ng tinapay na sibuyas, ang pangunahing bagay ay ang bubong ay hindi muling lumubog, ngunit susubukan kong masahin ito nang mas bigla at ilalabas pa rin ang tinapay pagkatapos ng ikalawang batch at mabuo ito, bagaman natatakot ako Palamigin ko ito. Hindi ko pa masyadong alam ang tungkol sa oras na kinakailangan para sa bawat operasyon.

[Idea]

Idea, kung maghurno ka sa pangunahing mode, mas mahusay na alisin ang mga stirrers at buuin ang tuktok sa 1.50 minuto (pagkatapos ng 3 pagmamasa). Kung sa Pranses, pagkatapos pagkatapos ng pangatlong pagmamasa (para sa 2.00), ngunit inilabas ko ito sa paglaon, kapag ang kuwarta ay tumaas na, sa isang lugar din para sa 1.40-1.50. Ang kuwarta ay hindi kailanman bumaba pagkatapos ng pamamaraang ito t-t-t.
Ngayon ay muli akong nagluto ng tinapay na Borodino (kasama na ang whey, hindi tubig), nagustuhan ko talaga ito.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Si Olya, nagluluto ako sa mode na Pranses, kahit papaano mas mahusay ako dito, kaya kailangan ko
ilabas ito sa halagang 1.40-1.50, tama ba? O sa Pranses sa loob ng 2 oras?

[Idea]

Idea, Pranses ako. Ilalabas ko ito sa halagang 1.40-1.50

[Lelikovna]

Lelikovna,
Ol, naiintindihan, salamat!

Kamusta mga batang babae! Napaka-aktibo mo rito, ngunit kung wala ako wala akong hahanapin dito para sa ngayon. Nasira ang kalan ko. Nasanay na ako ng sobra! Paano nawala ang isang miyembro ng pamilya! Nabigo ang pindutan ng pagpili ng programa at hindi pinindot, ibinalik nila ito sa service citylink, at doon .... Ngayon ay hindi ko alam kung kailan siya uuwi muli, dahil sinabi agad ng resepsyonista na hindi nila gusto ang mga pindutan. marami, at kasama ko ito. Pagkatapos ng lahat, hindi ito ang kaso, pagkatapos ng 10 saikas mayroon nang pagkasira. Sa pangkalahatan, nalulungkot ako, nag-aalala, mabuti, bakit ito katulad ko, kaya kasal !!!

[Idea]

Nabasa ko ang lahat na binaha nila nang wala ako at nais kong isingit ang sarili kong salita para sa iyo Idea, ang aking unang saichka ayon sa resipe para sa "Lola ng Tinapay" ay naging isa-sa-isa tulad ng ginawa mo sa larawan sa pahinang ito. Ang lahat ay alinsunod sa resipe, at ang tinapay ay tila normal, hindi ito kailangang maging mas cool, kahit na sa proseso ay nagdagdag ako ng isang kutsarang harina, natatakot akong magdagdag ng higit pa, naisip kong ito ay magiging labis. isang pagkakaiba sa resipe. Ngunit magkatulad, kinakailangan upang magdagdag ng higit pang harina sa isang siksik na tinapay, tila ang mga kaliskis ay nasira, o ang harina ay masyadong basa. Para sa aking sarili, gumawa ako ng isang konklusyon, sa proseso ng paghahalo, obserbahan at idagdag, makamit ang ninanais na density ng kolobok. Ang isa pang konklusyon, kung iniiwan mo ang kuwarta sa oven, tumaas nang kaunti, pinapatay ang programa bago magbe-bake, at pagkatapos ay piliin ang baking program para sa tamang oras, pagkatapos ay ang tinapay ay mas mataas pa, butas ng ilong, mas malambot. Huwag matakot na mag-eksperimento, pagsamahin ang mga programa. Sa aking karanasan sa pagluluto ng matamis na tinapay na Arabian, kumbinsido ako rito, nang patayin ang ilaw bago maghurno at, habang hinihintay itong buksan, tumayo ang tinapay nang labis na 20-30 minuto. Nang hindi naghihintay, ang baking ay kailangang ipagpatuloy sa oven. Ang resulta ay lumagpas sa aking inaasahan, nag-aalala ako ng walang kabuluhan. Ang tinapay ay naging napakalaking, ang bubong ay tumaas sa balde, at isang mapulang lalaki na guwapong lalaki ang nakabukas. Iyon ang sabi nila, walang kaligayahan ngunit tumulong ang kasawian. Good luck sa lahat ng iyong mga eksperimento, lahat ay gagana.

[aquamarin]

aquamarin,
Natasha, Humihingi ako ng paumanhin na nakatagpo ka ng gayong kalan, ngunit walang sinuman ang ginagarantiyahan na maaari itong mangyari sa sinuman. Supra och pa rin ako. Natutuwa ako, may, syempre, mga pagkabigo habang nag-aaral ako, ngunit ngayon ay nagluto ako ng isang sibuyas na tinapay na may tuyong gatas, lahat ay nagustuhan ito, at ito ay umusbong nang maayos, sa isang tinapay lamang ako nadulas, at hindi form ito, naupo sa computer, at nang makaligtaan ko ang stove na inihurnong.
Sa gayon, wala, ang hitsura ay naging disente, at talagang luntiang, butas ng ilong at masarap yuh ...
Ang susunod na numero sa aking programa ay matamis sa Arabo, ngunit ito ay kapag natapos namin ang isang ito.
Isang mabilis na paggaling sa iyong kalan.
Maraming salamat kina Olya Lelikovna at Lyudmila Rarerka - aking mga consultant.
🔗

[Idea]

Oo Idea ikaw ay tama, mahusay na mga batang babae na hindi nag-iiwan ng isa sa isa na may isang problema, prompt, tulong. Sa paghuhusga sa larawan, mayroon ka pa ring harina sa ilalim, tulungan ito sa isang silicone spatula upang mabalot ito sa mga sulok upang ang lahat ng harina ay makukuha sa kuwarta, at paghusgahan sa bubong, isang maliit na harina, isang kutsara lamang , dapat idagdag. Oo, mahusay ang sibuyas. Sinimulan kong bake ito sa isang mabagal na kusinilya, ang amoy ay kahanga-hanga, lalo na sa mga piniritong sibuyas.

[aquamarin]

aquamarin, oh, sayang !!!
Naiimagine ko kung gaano nakakainis !!! Ngunit sana ayusin nila ito. Kaya sa palagay ko hindi ka lumitaw sa aming Temko.
At nakapagluto na rin ako ng 15 tinapay, habang t-t-t, ginagawa ito ng aking katulong
Idea, na mas mahusay na pagbati !!!

Ang susunod na numero sa aking programa ay matamis sa Arabo, ngunit ito ay kapag natapos namin ang isang ito.

Ito ay Arabe para sa tsaa, matamis, hindi ito sasama sa sopas, kaya't maghurno ng Arabe bukas
Kailangan nating ulitin ito kahit papaano, talagang nagustuhan namin ito

[Lelikovna]

Lelikovna,
Olenka, salamat sa iyong puna sa sibuyas na tinapay, ngunit natatakot ako sa mag-asawang Arabe, hindi ito mababa

[Idea]

Idea, Nag-post ako ng larawan ng Arabe sa thread na ito at aquamarin pinakita niya sa kanya ang matangkad. Nakakabaliw na sarap.

Ngayon ay titingnan ko, ngunit may mga nuances ??

[Idea]

Idea, nagsulat kami tungkol sa kanila, kung saan titingnan mo ang larawan

Tumingin ako, Ol, kahit na hindi ko talaga ginusto na gawa ito sa mga bola, at hindi ako gaanong sapat na kasanayan upang itakda ang oras, pagkatapos mag-install ng iba pa, ngunit hindi mo ba maaaring ilagay ang programa nang isang beses at maghurno ?

[Idea]

Oo, Ol, umiiyak ako ng diretso, sobrang nakakainsulto. Siya ay isang matalino na babae, nagustuhan ko ang modelo, ngunit ang isang bagay na may pindutan ay nasa problema.
Idea, cool na arabic, mayaman, matamis na tinapay. Maaari mo itong lutuin ayon sa orihinal na resipe, o maaari mo itong lutuin ayon sa resipe mula sa Innushka, gamit ang teknolohiyang pagluluto ng Arabe. Nagustuhan ko din talaga. Maaari kang, kung mayroon kang oras at pagnanais na mag-freeze, gumawa ng mga bola, o maaari kang maghurno lamang ng isang ordinaryong matamis na saichka. Narito ang isang resipe, maaari itong magamit
gatas + itlog-330ml.
kulay-gatas - 2 kutsara. l.
harina - 650 gr.
asukal - 4 na kutsara. l.(Nagdaragdag ako ng pulot o ilan pang asukal, gusto ko ito mamaya)
asin -1.5 tsp
tuyong lebadura -2 tsp
vanillin - 1 pack.
alisan ng langis. - 50 gr.
pasas, mga candied fruit, poppy seed, kahit anong gusto mo.
At syempre sinusubaybayan namin ang tinapay. Pinapatay ko ito, para sa karagdagang pagpapatunay ng min. para sa 20-30 at para sa baking program sa loob ng 45 min.

Salamat, Natasha para sa resipe, at hindi ba mas madaling maghurno lamang ng isang muffin na may mga pasas at mga buto ng poppy?
O magkakaiba ba ang mga ito upang tikman?
Natasha, paano kung ilalagay mo sa program ang matamis?

[Idea]

IdeaKung natatakot ka pa rin, maaari mong sundin ang resipe na ito, ilagay sa programa ng matamis na tinapay at maniktik lamang sa tinapay. Huwag patayin ang anumang bagay. Ito ay lumiliko lamang ng isang maliit na mas mababa, at ang lasa ay ang parehong kasindak-sindak. Minsan nagdaragdag ako ng kanela sa kuwarta para sa isang baguhan, gustung-gusto ito ng aking anak na babae. Oo, syempre, ang isang muffin ay isang muffin, at ito ay naging isang matamis na tinapay, tulad ng isang cake, upang pahiran ng mantikilya para sa agahan.

Salamat, Natasha, salamat! At pagkatapos ako, gayunpaman, ay natatakot sa lahat ng mga subtleties pa, hindi pa ako sapat na may kakayahang mag-abala tulad mo.
At ang aking mga magsasaka ay talagang mahal ang mga sweets mula sa akin, kaya inorder nila ito.
Iyon lang, ang resipe ay nasa notebook na, salamat ulit.

[Natasha]

Natasha, at nagluto ka ng mga muffin sa HP?

Si Olya, sabihin nating, walang oras. Bagaman ang ideya ay. Ang aking mga magsasaka ay kumakain ng mga matamis at harina nang sabay-sabay. Nagluto ako sa isang mabagal na kusinilya, sa oven, ngunit tulad ng sinabi ko, wala akong yelo, naisip kong magluluto ako sa isang gumagawa ng tinapay. Bilang karagdagan, mayroong higit sa sapat na mga recipe para sa mga cupcake.

Natasha, sinubukan kong maghurno ng zebra sa baking mode, hindi ito gumana
Ang cupcake ay hindi tumaas, hindi ito lutong.

Nakita mo ba ang recipe dito sa forum? Ito ay kakaiba, sa teorya, mga itlog at syempre isang baking pulbos ang pumapasok sa cake, dahil kung saan dapat makuha ang porosity ng tapos na produkto. Ano ang nakalimutan mong ilagay? Nabasa ko rito na kailangan mong masahin ang kuwarta sa programa at pagkatapos para sa pagluluto sa hurno. Patunay na ang soda ay hindi kinakailangan. Marahil ay tumigil ang iyong kuwarta at natapos na ang reaksyon ng soda.

[aquamarin]

aquamarin, Nahanap ko ang resipe na nakikipag-ugnay sa isang multicooker, totoo. Inilagay niya nang eksakto ang lahat, masahin ang kuwarta mismo ng isang blender (whisk). Hindi ako nakaligtaan kahit ano 100%, ang kuwarta ay hindi tumigil, agad kong ibinuhos ito sa HP, inihurnong ito sa Baking mode sa loob ng 70 minuto. Ngayon natatakot akong mag-eksperimento sa HP ... kung maaari lamang akong makahanap ng isang napatunayan na resipe para sa aming HP.

[Si Olya]

Si Olyamarahil ang katotohanan ay ang kuwarta para sa cake ay hindi latigo, ngunit simpleng halo-halong. Sa aking HP, ang mahusay na mga cupcake ay lumabas sa programa ng Keks

[Rarerka]

Rarerka, ngunit hindi ako pumuti, dinala ko lang ito sa isang pare-parehong estado. Bago iyon ginawa ko (mayroong isang katulad na resipe) sa oven, gumana ito ng maayos. Ang totoo ay wala kaming rehimeng Keks sa aming HP, kaya nais kong malaman kung sino sa aming HP kung aling mode ang nagluto na may positibong resulta.

Magandang araw sa inyong lahat! Kaninang umaga naghuhukay ako sa Temko cupcakes, Maraming mga nuances! Maraming tao ang nagsusulat tungkol sa hindi mahalagang mga resulta kapag nagluluto ng muffin sa HP. Mayroon ding sapat na mga tip. Isang bagay na tuwid, mabuti, gusto ko ng isang cupcake alinsunod sa mga iminungkahing mga recipe. Kinasa ko ito ng maliit na mga kamay, itinakda upang maghurno sa MV, naghihintay para sa resulta.

[aquamarin]

aquamarin, magandang gabi!!! Aktibo rin akong nag-aral ng paksang ito pagkatapos ng aking pagkabigo.