Mangyaring tulungan akong magpasya sa isang gumagawa ng tinapay

Sa palagay ko kailangan kong mag-order kaagad mula sa service center. At kung maghurno ka sa mga L7 na hulma, ang timba ay magiging bago.

Paumanhin, ngunit paano ginagamit ang L7 sa isang tagagawa ng tinapay? Napaka-metikuloso ko, interesado sa lahat.

Paumanhin, ngunit paano ginagamit ang L7 sa isang gumagawa ng tinapay? Napaka-metikuloso ko, interesado sa lahat.

Mayroong hiwalay na paksa tungkol sa mga hindi pamantayang porma, ang simula ng pangalan ... UNSTANDABLE ... blah-blah-blah .. basahin diyan

ginagawa mo ang tamang bagay .. kung gayon huwag tapakan ang mga rakes na kung saan binugbog ng husto ng "mga bigwigs" ...)

Kaagad tungkol sa karagdagang form at mayroon akong isang katanungan. Maraming tao ang nagreklamo na ang mga Panas form o balde ay may mahinang puntong ito. Kapag bumili ka ng isang gumagawa ng tinapay, makakabili ka kaagad ng isang pangalawang bucket-form sa isang tindahan ng tinapay. O kung saan makakabili ng isang hugis na timba?

Ang Panas ay may pinaka-cool na timba! Maniwala sa aking karanasan, iba't ibang mga kumpanya, walang maihahambing sa Panasonic bucket, ito ay isang mahinang palayok sa isang multicooker, ngunit hindi sa isang tagagawa ng tinapay.

Ipinakita sa kanya ng asawa niya ang paglikha ngayon. Sinabi ng asawa: -kaya kailangan mo ng gumagawa ng tinapay? Bakit ka humihila? Order na! Hurray! Utos ni Panasika. Ngayong gabing ito ay makakasama na sa akin!

Pagkatapos ng isang taon ng pagmuni-muni, saloobin at pagnanasa. Pinili ko ang Panasonic SD-2500. Ang ratio ng kalidad ng presyo ay angkop sa akin. Pinagtibay ng asawa.

Tungkol sa mga kuting SUPER! Kailangan naming makilala ka nang mas mabuti. Mayroong isang kaukulang paksa para dito. Maging pamilyar tayo sa paningin? Ang post tungkol sa mga kuting ay magiging isang tagumpay (well, at isang rolling pin din)
[/ quote]

Hindi ako makakapasok ng larawan doon ((((

Nangako akong mag-oorder ng HP ngayon. may naniniwala ba dito? umaasa pa rin na magsusulat sila ng tungkol sa 2502

ano ang isusulat? Noong 2502, tumaas ang presyo dahil sa disenyo ng hindi kinakalawang na asero at pagkakaroon ng isang dispenser ng lebadura. Kaya, 99.9% ng mga panadero ay nabubuhay nang walang isang dispenser ng lebadura. At mayroon siyang isang pag-aari na para sa akin, halimbawa, ginagawang hindi katanggap-tanggap ang diskarteng ito. Ang dispenser na ito ay palaging gumagana sa anumang programa ng batch. At ang pagpapatakbo ng dispenser sa gumagawa ng tinapay, lalo na sa Panasonic, ay napakalakas. Madalas akong naglalagay ng tinapay ngunit sa pagbe-bake ng gabi, gaanong natutulog ako (gumising pa ako mula sa dispenser sa makinang panghugas). Kaya, para sa akin sa hinaharap, 2501 lamang.

Ang mga timba ng Panasonic ay hindi lamang isang mahinang punto, ang mga ito ay isa sa pinakamataas na kalidad sa lahat ng mga gumagawa ng tinapay. Hindi sila tumutulo, hindi sila nababaliw. Oo, ang patong ay nabura, ngunit mas mahusay ito kaysa sa maraming iba pang mga tagagawa. Binili ko lamang ang pangalawang timba dahil sa ang katunayan na bumagsak ako ng isang kutsara sa aking "katutubong" habang nagmamasa at malubhang binabalot ang patong. Ngayon ang balde ay tulad ng isang ekstrang gulong. At ang pagpapakilos ng talim ay kailangang baguhin pagkatapos ng dalawa o tatlong taon (ang patong ay nagsimulang magbalat ng matindi, ngunit ito ay isang matandang patong, magaan pa rin).

Ang mga timba ng Panasonic ay hindi lamang isang mahinang punto, ang mga ito ay isa sa pinakamataas na kalidad sa lahat ng mga gumagawa ng tinapay. Hindi sila tumutulo, hindi sila nababaliw. Oo, ang patong ay nabura, ngunit mas mahusay ito kaysa sa maraming iba pang mga tagagawa.

iyon ang sigurado ... kung magkano ang nagawa kong jam ... at wala pa kahit isang reklamo tungkol dito ... pah-pah-pah

[Sinta]

Sinta, itigil ang paggawa ng "pickles" mula sa machine machine ng tinapay. Master ang pinakasimpleng tinapay na trigo (kung maaari, mula sa una at ika-2 baitang harina) at rye. At limitahan ang pagluluto sa hurno.

Naging malusog lang ang aking pamilya dahil sa tinapay. Ang aking ama ay natanggal ang heartburn, ang aking atay / gallbladder ay nagsimulang gumana nang mas mahusay. Mas mababa ang kinakain namin ng lutong bahay na tinapay kaysa sa binili ng isa! Ang tinapay na lutong bahay ay nagbibigay-kasiyahan sa kagutom nang mas mabuti at mas mahusay. Isa lang ang kinakailangan: ANG BREAD DAPAT SIMPLE! Nang walang additives.

Oo, ang aking trigo ay binubuo ng harina ng trigo ng ika-1 at ika-2 baitang, pinindot (basa) na lebadura, tubig, asin at langis. LAHAT!

[olvina]

olvina, Ako, bilang isang Panasonic driver na may apat na taong karanasan ...

At ako, na may 8 taong karanasan, ay nag-subscribe sa bawat salita Rlna... Totoo ang lahat sa kanyang mga salita mula simula hanggang wakas.

sa bawat isa sa kanya ... ito ang aking opinyon .. at mas maginhawa para sa akin ... mula sa unang pagkakataon na hindi ko nasira ang isang nag-iisang tinapay sa ganitong paraan ...

Hindi mo masisira ang tinapay, ngunit ang glandula ay hindi magtatagal. Ang aking kaibigan, na sanay na ilagay ang lahat sa dry pagkatapos ng isang mullet, ay nagkaroon ng isang oil seal sa kanyang ikalawang taon ng buhay. Dinala ko ito sa sentro ng serbisyo ng Panasonic, sinabi na ang sumusunod: "Kami ang may kasalanan, sa palagay ko ay nagbuhos muna sila ng likido, at pagkatapos ay nagbuhos sila ng harina. Bakit muling likhain ang gulong. Araw mula sa kalahating oras hanggang isang oras, at ito ay masama para sa tatak ng langis. " Ang pagpipilian ay syempre sa iyo, ngunit kung ano ang pinapayuhan ng Panasonic sa teknikal na bahagi ay dapat sundin

guys !!!!! nakikipagtalo ba ako sayo? sa sandaling muli ay nanumpa silang napili na! ngunit tila hindi natukoy kung alin!

Hayaan na siyang mag-order ng 2501, ito ay isang karapat-dapat na pagpipilian !!!!!!!

Mayroon akong 2501. Tuwang-tuwa ako. Gumagamit ako ng programa ng rye, nang hindi sumasayaw sa mga tamborin. Masarap ang tinapay. Oo, gumagana nang malakas ang dispenser, ngunit pinipilit kong maghurno ng tinapay na may mga additives sa maghapon. Sa 2500, kung sa timer, ang tinapay na may mga additives ay hindi gagana. Nang pumili ako ng koton, nagustuhan ko pa ang 2502 sa pamamagitan ng disenyo, hindi ko ito kinuha dahil sa dispenser ng lebadura. Oo, ang dispenser ay tiyak na hindi gisingin ang mga kapitbahay sa likod ng dingding.

Nabasa ko ang mga pagsusuri na ang tinapay ay hindi gumagana para sa HP Panas - inirerekumenda na gumawa ng isang bookmark sa reverse order .. kaya nagsimula itong maghurno ng ganito .. (((

at paano maaapektuhan ang pagkakasunud-sunod ng pagtula kung LAHAT ng mga produkto ay inilalagay nang sabay-sabay?

Marahil ay nabasa mo na ang tungkol sa pamamaraan ng harina-sa-tubig? Pagkatapos ay ipapaliwanag ko - ito ay isang maling interpretasyon ng pamamaraan ng pagkontrol sa kolobok. Ang "harina sa tubig" ay nangangahulugang mas madaling ihalo ang harina sa isang kuwarta na may sobrang tubig kaysa sa tubig sa isang matigas na kuwarta.

[3. Gawin itong isang panuntunan na huwag kailanman magdagdag ng tubig sa batch ng kuwarta !!!!]

3. Gawin itong isang panuntunan na huwag kailanman magdagdag ng tubig sa batch ng kuwarta !!!!
Ang isang mas mahusay na pagpipilian ay kapag ang harina ay hindi sapat sa kuwarta, maaari mo itong idagdag sa paglaon kaysa magdagdag ng tubig. Ang tubig (likido) sa panahon ng paghahalo ay dapat na isang pare-pareho na halaga sa una (kung gaano karaming tubig ang ibinuhos - napakaraming ibinuhos), at kinokontrol ng pagdaragdag ng harina. Maaari mo ring una, kapag nagmamasa ng kuwarta, gumawa ng isang espesyal na "kakulangan sa pagtulog" ng harina sa halagang 30-50 gramo, upang pagkatapos ay sa pamamagitan ng unti-unting pagdaragdag nito sa pagmasa ng kuwarta sa isang kutsara, upang makamit ang tamang tinapay.
Ang prinsipyong ito ay nasubukan at tinawag "harina sa tubig"
Higit pang mga detalye: #

Kamusta sa lahat. Sa wakas ay nakapagpasya na ako at sumali sa mga ranggo ng mga panadero. Bumili ako ng isang panasonic zb2502! Ngayon ay naluto ko na ang unang tinapay

klaass choice, hindi ko rin magawang maghurno (at hindi ko magawa) ngunit sa bagay na ito zb2502 ay naging (at gusto ko ang kulay)))) Binili ko ito, naisip ko din na walang lebadura ay magiging baking ang aking sarili .... ito ay naging hindi gaanong simple)))), pagkatapos basahin ito, natutunan .... masahin, nakuha ito (tatayo ito ng 2 oras sa init) at pabalik. Sanay na ako, hindi mahirap .. ngayon pipili ako ng alinman sa isang mabagal na kusinilya o isang mini-oven ... upang matiis ko ito.

[masahin, inilabas (tatayo ito ng 2 oras sa init) at pabalik.]

pagpili ng klaass, hindi ko rin magawang maghurno (at hindi ko magawa) ngunit sa bagay na ito zb2502 ay naging (at gusto ko ang kulay)))) Binili ko ito, naisip ko rin na walang lebadura ay magiging baking sarili ko ...))), pagkatapos basahin ito, natutunan ... masahin, inilabas (tatayo ito ng 2 oras sa init) at pabalik. Sanay na ako, hindi mahirap .. pipili ako ngayon ng alinman sa isang mabagal na kusinilya o isang mini-oven ... upang makatayo ako.

Bakit ito inilabas pagkatapos ng pagmamasa ?? Ito ay isang tagagawa ng tinapay! Siya mismo ang nagtutuwid ng lahat, gumuho, magbake. Mayroon ding isang espesyal na temperatura para dito .. O ito ay isang biro?

Bakit ito inilabas pagkatapos masahin ?? Ito ay isang tagagawa ng tinapay! Siya mismo ang nagtutuwid ng lahat, gumuho, magbake. Mayroon ding isang espesyal na temperatura para dito .. O ito ay isang biro?

Pinag-uusapan ko ang tungkol sa walang malusog na tinapay (lebadura), walang ganoong rehimen. kailangang tumayo sa halos t 30 C - 2 oras. At hindi ito ginagawa ng oven))) Nalaman ko dito sa forum, pagkatapos bumili ng isang gumagawa ng tinapay)))
Nabasa ko nang mas maaga, ang iyong pagsusuri tungkol sa dispenser, ngunit talagang pumapalakpak ito ng 3 o 4 na beses sa isang hilera (lebadura) ngunit hindi ako gigising mula dito))) mabuti, syempre, kung hindi 8 am, wala na ako t makatulog upang marinig ko ito))) ngunit sa pangkalahatan, bumili ako nang hindi alam ang anumang mga teknolohiyang pagluluto sa lahat ... lalo na ang lebadura o walang lebadura, kaya't nabasa ko ng kaunti (nagustuhan ko na madilim, kaya't gusto kong hindi pumutok ang mga dust particle araw-araw))) nasiyahan ako sa oven (ngunit sa mga mahina na nerbiyos na inirerekumenda ko, maririnig ang dispenser) hindi ito maaabala sa akin)))

Nag-ferment din ako ng sourdough na tinapay sa KhP. ) Kahit na mayroon akong parehong cartoon at isang mini oven.
Kung kailangan mong magpainit ng oven, i-on ang baking sa kalahating minuto at takpan ng tuwalya (kung napakalamig sa kusina). Sa aking kaso, ang rye na walang lebadura (na may asukal, mas tiyak) ay tumataas sa loob ng 40-50 minuto, sa taglamig nang medyo mas mahaba, halos isang oras. )

salamat: girl_curtsey: ang lahat ay napakasimple, gusto ko ito !!!, kung hindi ay pagod lang akong hilahin ang pampainit na ito para sa pagpapatunay, dinala ko ito mula sa silid patungo sa kusina at pagkatapos ay bumalik.
at anong uri ng lebadura ang iyong ginagawa? at pagkatapos ay nawala ako dahil sa ang katunayan na pagod na akong gumawa ng maraming mga hindi kinakailangang paggalaw))) Maglalagay ako kaagad ng bago, gagawin ko iyon sa ganoong paraan.
nangangahulugang ilagay ang kuwarta, i-on ang pagluluto sa loob ng 30 segundo (na may bukas na tuktok)? at sa gayon 5 beses sa 2 oras? o kahit isang oras ...

Mayroon akong sourdough ng rye. Normal) Isang maliit na tubig, isang maliit na pagpapahirap) Ang mas madalas mong pakainin, mas malakas ito.

Matapos masahin ang tinapay, patayin ang HP. ... I-on ang baking, patayin ito pagkatapos ng kalahating minuto (sa taglamig, maaari mong - 1 minuto). Lahat may saradong takip.
Sa una ay gumamit ako ng isang probe ng temperatura upang masukat ang temperatura ng kuwarta, ngunit ngayon lahat ay nakikita na.
Sa taglamig, maaari mong takpan ang HP ng isang terry twalya. Hindi na ako nag-iinit ulit. Mabilis na tumataas ang tinapay. Kung hindi ka tumaas sa isang oras, i-on muli ang pagluluto sa loob ng kalahating minuto. At tingnan kung paano ito tumaas nang 2 beses (wala na!) - nagsisimula ka sa pagluluto sa hurno.
Wala akong masabi tungkol sa 5 oras ng pag-proofing)) Hindi pa ako nagkaroon ng tinapay ng matagal. Sa palagay ko kung napakatagal upang tumaas, kung gayon ang lebadura ay hindi maganda ang kalidad. Ang kuwarta ay magiging maasim lamang sa oras na ito, lalo na sa tag-init.

Sa pangkalahatan, sinusubukan ko ngayon na makabisado ng isang bagong pamamaraan ng sourdough na tinapay. Sinasabi ng lahat - tulad ng lebadura, ibang lebadura. At kung naniniwala ka sa pang-agham na panitikan at sa dati nang kasanayan sa pang-industriya na panaderya, kung gayon ang pinakamahusay na lebadura para sa tinapay ay isang piraso ng kuwarta mula sa nakaraang pangkat. Ito ang lebadura. Dalawa ko na lutong ang Borodino sa lumang kuwarta. Mas gusto ko ito sa panlasa. Hindi ko alam, gayunpaman, kung gaano katagal ang isang lumang kuwarta ay maaaring manatiling malakas, ngunit sa palagay ko na sa teoretikal, na may patuloy na pag-renew, maaari itong manatiling malakas na walang katiyakan. Kaya, kung mayroon man, palaguin ko ulit ang sourdough, negosyo ito)

Shaw? Ulit? (sa boses ni A. Dzhigarkhanyan, na tininigan ang lobo sa pelikulang "Noong unang panahon mayroong isang aso")

Nabasa niya na kapag nagluluto ng jam, ang isang timba ay gasgas at hinahanap kung paano ito maiiwasan, ang aking panukala na magluto ng jam sa isang airfryer (by the way, napaka-maginhawa, kaagad sa mga garapon), sumagot na dahil ang pagpapaandar ay ibinibigay ng kalan, lutuin natin ito. Sinasabi ko na hindi siya tumanggi, tila, hinila niya ang kanyang sarili hanggang sa timba, ngunit hindi, kailangan pa rin nating sundutin. Huwag sabihin sa akin kung anong paksa ang makikita kung anong mga produkto ang kailangan mong bilhin para sa unang tinapay, kung hindi man, sa palagay ko, dadalhan ako ng aking asawa ng isang nakahanda na timpla para sa ... dalawampung rubles at magtapos sa pagbili ng handa- ang ginawang tinapay ay mas mura, kinakalkula niya ngayon ang lahat (elektrisidad, bayad na tubig, harina, atbp.) at mga daing mula sa kawalan ng pagluluto sa hurno. Nagmasa ako ng isang lutong bahay na pie na may mga noctarine at almond sa harap ng ilong ng aking asawa at tinitingnan ang aking gutom na mga mata, iminumungkahi kong tumakbo ako para sa isang biniling pie - magiging mas mura din ito.

Kailangan mo ng harina 1c, tubig, asin, lebadura, maaari kang gumamit ng mantikilya, ngunit hindi ko inilalagay, hindi rin ako naglalagay ng asukal. Ngunit ... Maaari kong palabnawin ang ilang tubig na may gatas, isang kutsarang sour cream, patis ng gatas, anuman ang nasa bahay sa ngayon. Hanggang doon, maaari kang magsimula nang simple. Tinitiyak ko sa iyo na kapaki-pakinabang ang maghurno ng tinapay sa bahay.Parehong matipid at sa mga tuntunin ng panlasa. at bukod sa, alam mo kung ano ang inilagay mo sa timba at sa kung anong mga kamay. Maniwala ka sa akin, ang aking anak na lalaki, natutunan na maging isang chef, ay nagpapatuloy sa kanyang edukasyon sa absentia at kasalukuyang nagtatrabaho bilang isang panadero sa pagluluto, maraming mga hindi kinakailangang bagay ang idinagdag upang mabawasan ang gastos ng mga produkto. At pagkatapos ay may mga additives, sa tulong ng kung aling mababang kalidad na harina ang ginagamit upang makakuha ng mga inihurnong kalakal na may pinakamataas na klase. At kung paano siya nagtrabaho sa mga restawran .... nawala ang pagnanasang pumunta sa mga restawran.

[Mona 1]

Kaya, kung isasaalang-alang mo ang halaga ng home banking, dapat mo ring isaalang-alang ang pagbawas ng halaga ng kagamitan - ang gastos ng isang makina ng tinapay at elektronikong kaliskis. at maiugnay ang halagang ito sa bilang ng mga inihurnong tinapay sa panahong ito. Nananatili lamang kami ng mahigpit na tala ng mga tinapay Mona 1.

Nagbe-bake ako ng tinapay araw-araw at higit sa isang beses kinakalkula namin ng aking kaibigan ang gastos ng ordinaryong tinapay, isinasaalang-alang ang taunang pagbawas ng halaga. At kung bibilangin mo rin ang pagmamasa ng kuwarta, at ginagamit ko ang mga kaliskis hindi lamang kapag nagluluto ng tinapay. Kumikita ito para sa atin. Kahit na ito ay mas mahal, ang kalidad ng lutong bahay na tinapay at ang lasa nito ay hindi maikumpara sa binili ng tindahan.

[Ang isang tinapay ng rye custard na tinapay na may bigat na 1 kg ay humigit-kumulang na gastos mula sa 24 rubles / kg]

Ang buhay ng serbisyo ng naturang kagamitan ay hindi bababa sa 7 taon.
Ang bilang ng mga pastry na luto na sa loob ng 8 taon, sa ginamit na modelo, ay hindi mas mababa sa 2000 beses.
Maraming mga taon na ang nakakaraan, tinatantya ang gastos ng mga natapos na produkto nang walang anumang pagbawas ng halaga, para sa pagluluto sa puting tinapay na may 2 itlog, pulbos na gatas at hindi murang harina, ang natapos na presyo ay nakuha sa loob ng presyo ng isang tingiang tinapay.
Sa pamamagitan ng rye-custard sa nakahanda na sourdough, ang presyo sa oras na iyon ay dalawang beses na mas mahal kaysa sa tingi.
Ngayon ay tantiyahin ko kung ano ang mayroon sa rye custard sa mga presyo ng Moscow.
Ang presyo ng Borodino tinapay ng ika-28 na halaman ay nasa Moscow na ngayon mula sa 45 rubles / kg o 16 rubles para sa isang 300 g tinapay sa Ashan.
Ang isang tinapay ng rye custard na tinapay na may bigat na 1 kg ay humigit-kumulang na gastos mula sa 24 rubles / kg
Peeled rye harina - 500 gr - 16-18 rubles / kg = 9 rubles.
Tuyong lebadura - 12 gr = 5 rubles.
Agram light - 40 gr - 80-400 rubles / kg = 4 rubles
Ground coriander - 15 gr - 60-500 rubles / kg = 1 rubles
Rye red malt - 40 gr - 60-150 rubles / kg = 3 rubles
Asukal - 50 gr - 35 rubles / kg = 2 rubles
Asin - 10 g - 20 rubles / kg = 0.2 rubles.

Hindi ko alam ang halaga ng aking tinapay, ngunit tiyak na ayaw kong bumalik sa tindahan. Nakatira kami kasama ang aking asawa, hindi pa kami nakakain ng maraming tinapay. Habang naaalala ko kung gaano ko dapat itapon dahil sa ang katunayan na magkaroon ako ng amag o nagsimulang mabaho sa ikalawang araw gamit ang isang patatas stick. Mas kumikita pa rin ito para sa amin. Ngayon ang tinapay ay kinakain nang buo. Nagluluto lamang ako ng 2 tinapay: puting irzhan, sapat sa isang linggo.

Ang sausage ay maaari ding maging mas kapaki-pakinabang upang bilhin, kung magkano ang karne dito? Hindi ako lilipat upang mag-imbak din ng tinapay. Ang isang amoy ng sariwang tinapay ay nagkakahalaga ng isang bagay.

Tulad ng naiintindihan ko, ang kalan ay hindi pa nabibili, ang kakayahang pang-ekonomiya ng pagbili ng kalan tulad nito ay kinakalkula at ang mga posibilidad ng mga modelo sa merkado ay maingat na pinag-aaralan.

Tulad ng naiintindihan ko, ang kalan ay hindi pa nabibili, ang kakayahang pang-ekonomiya ng pagbili ng kalan tulad nito ay kinakalkula at ang mga posibilidad ng mga modelo na ipinakita sa merkado ay maingat na pinag-aaralan.

Karaniwan, nakakalimutan pa rin ng mga accountant na isaalang-alang ang ideya at kalidad ng produktong natatanggap!

Ito ay kapag ang isang tinapay ay inihurnong sa umaga sa isang pagkaantala ng pagsisimula at ang gumagawa ng kape ay awtomatikong naghahanda ng kape para dito, nagtatrabaho sa halip na isang alarm clock at kaaya-aya na kinukulit ang ilong ng isang aroma ng tinapay at kape.

[Dyirap]

Maaari mong basahin ang paksang ito Trigo ng tinapay sa hinog na kuwarta (pag-lebadura sa sarili)

Salamat, Dyirap ngunit doon - tinapay na trigo na may lebadura, at ito ay tungkol sa isang bagay na ganap na naiiba - tungkol sa rye sourdough na tinapay nang walang pagdaragdag ng lebadura.

Nagluto ako ng tinapay na trigo sa hinog na kuwarta kapag kailangan ko ng tinapay na lebadura ng trigo. Ngunit nang sinabi ko na sinusubukan kong makabisado ng bago (bago para sa aking sarili!)) Teknolohiya, sinadya ko ang tradisyunal na proseso ng pagluluto ng tinapay na rye nang hindi nagdaragdag ng lebadura at hindi espesyal na pinatubo ang lebadura.
Ito ay magkakaibang mga teknolohiya, at ang papel ng luma (hinog) na kuwarta sa kanila ay hindi pareho.

Nabasa niya na kapag nagluluto ng jam, isang balde ang gasgas at hinahanap kung paano ito maiiwasan,

At nagluto ako kahapon sa isang cartoon, at ngayon - sa kalan. Ito ay naging mas mabilis at mas masarap sa kalan. Hindi ko ipagsapalaran ang pagluluto sa HP. Talagang sumasang-ayon ako kay Vanya: "Kapag ang pagluluto ng jam, ang stirrer shaft ay maaari pa ring mag-jam, na susundan ng isang butas sa palaman na kahon (selyo)."

na oo ... offtopic, ngunit naiintindihan ko nang labis, basahin ang isang pangkat ng iba pang mga paksa, tulad ng sa direksyon, ngunit walang malinaw. para sa akin, ang mga salitang kuwarta, pagpapatunay, tagapagsalita, atbp... na ang isang panayam tungkol sa puwang sa nayon, na matatagpuan sa bawat resipe, ay halos hindi natagpuan ang isang resipe nang hindi nagmumura (kung saan nakasanayan ko na, ngunit natututo pa rin) )) at ang iyong mga talumpati naiintindihan ko. Maraming salamat!!!

[Dyirap]

Dyirap, ngunit ito ay mas kawili-wili. At gaano katagal ang iyong tinapay na tumayo ngayon nang walang lebadura?
Ang isang mataas na konsentrasyon ng mga yeast cells sa isang hinog na kuwarta, bilang isang panuntunan, ay humahantong sa mataas na kaasiman nito.
Hindi ito gaanong mabuti para sa tinapay na trigo - hindi lahat ay may gusto ng asim. Gusto ko ang tinapay na ito, ngunit bukod sa akin, halos walang kumakain nito) sumandal sa lebadura. Samakatuwid, naghahanap ako ng isang ginintuang ibig sabihin sa tinapay na trigo - isang minimum na lebadura at isang minimum na kaasiman.

mga batang babae, na may hinog na kuwarta maaari itong maging mas madali. Masahin ang isang malaking bahagi ng karaniwang kuwarta, ngunit sa isang medium-size na programa. At pagkatapos ng pagmamasa, alisin ang labis, halimbawa, 150-200 g ng kuwarta na ito. Sa susunod na pagbe-bake, kunin na ang karaniwang rate ng pagkain, idagdag ang kuwarta na nag-init pagkatapos ng ref sa loob nito, pagkatapos ng pagmamasa, kunin muli ang parehong halaga ng kuwarta. Atbp ...

Maaari kang magdagdag ng literal ng isang pares ng gramo ng lebadura sa kuwarta.
Sinubukan ko ito - mahusay ang resulta. At ang labis na acid ay walang oras upang mabuo.

[Rina,]

Rina, Naghurno ako ng tinapay sa hinog na kuwarta ayon sa resipe ng aking lola, gayunpaman, ito ay dinisenyo para sa 6 kg ng harina (mabuti, mayroong 8 mga bata sa pamilya, mayroon ding isang yaya-tagapaglingkod-lutuin) Kaya ang halagang ito nangangailangan ng 35 gramo ng modernong sariwang lebadura. At pagkatapos ay sinabi niya na ito ay marami. Dati, mayroong ganap na magkakaibang mga lebadura, ngunit ito ay isang naangkop na halaga. Para sa 400 gramo ng harina, halos 2 gramo ng lebadura ang nakuha! At ang halagang ito ay talagang sapat para sa tinapay. At kung bakit inirekomenda ni Kasamang Bertine ang paglalagay ng 10 gramo ng lebadura sa sponge tinapay, hindi ko maintindihan. Naghahurno lamang ako sa halagang ito, at naglalagay pa ng mas kaunti. Siyempre, sa kondisyon na sariwa ang iyong lebadura, hindi ito naimbak sa freezer, ngunit sa temperatura na 1-5 degree.

Sa pangkalahatan, kapag nagluto ako sa hinog na kuwarta, hindi ako nagdagdag ng lebadura. At tulad ng dami ng lebadura (1.5-2 g bawat 100 g ng harina), sa pagkakaintindi ko, ay idinisenyo para sa isang mabilis na bersyon ng kuwarta ng tinapay, na talagang isang kuwarta ng tinapay, kahit na ang pangunahing isa. Halimbawa, ang kuwarta ay dapat pahinugin ng dalawa hanggang tatlong oras, ang kuwarta ay madalas na nagsimula sa gabi upang maghurno sa umaga. Iyon ay, ang kuwarta ay hindi hinog sa loob ng isang oras at kalahati o dalawa, tulad ng sa mga gumagawa ng tinapay. At tiningnan ko ang ilang mga modernong resipe, karamihan ay mabilis na tinapay, kahit na inihurnong ito sa oven.

ngunit paano ito hindi ginagamit ang pagpapakilos kapag nagluluto ng jam? Sa parehong lugar, ang prinsipyo ay banayad na pagpapakilos habang nagluluto!

[Vanya28]

Na patungkol sa Panasonic SD-2500WXE. salamat Vanya28 pareho siyang ganap na naiiba. Mas mahusay na subukang bilhin ang kailangan mo ... at ngayon ang mga kalamangan na 2501 ay inilarawan sa mga nakaraang post ... Susubukan kong makakuha kaagad ng isang mahusay na tinapay

magandang hapon, mahal na mga miyembro ng forum! Dati nagluluto ako ng tinapay sa oven paminsan-minsan ... ngunit sa pagbili ng aking sariling apartment, nagsimula itong lumaki ng teknolohiya, at ngayon ang pangarap ng mga nagdaang taon - mga gumagawa ng tinapay!

mga kinakailangan para sa isang panaginip: ang pagkakaroon ng maliliit na porma (nangyari ito?) - Hindi kami kumakain ng labis na tinapay, hindi namin nais na matuyo ito sa pawis. ang kakayahan ng isang tagagawa ng tinapay na masahin ang kuwarta tulad ng sa dumplings o noodles (Inaasahan kong nangyari ito, dahil palagi akong may problema upang pukawin ang masikip na kuwarta gamit ang aking mga kamay). ang iba pang mga pastry ay maligayang pagdating, ngunit hindi kritikal - Nagluluto din ako ng mga matamis, muffin at iba pa sa oven.
at, mabuti, oo, isang timer din - upang may sariwang tinapay sa umaga)

presyo: hindi mahalaga. kulay - mas mahusay na magkaroon ng hindi kinakalawang na asero o itim.

mula sa kung ano ang aking hinabol: Panasonic 2502. na kukuha? )

Lubos akong magpapasalamat sa iyong tulong!

mula sa kung ano ang aking hinabol: Panasonic 2502. na kukuha? )

Lubos akong magpapasalamat sa iyong tulong!

ang dispenser ng lebadura lamang ang gumagalaw tulad ng isang awtomatikong makina ... at syempre dalhin ito!

ang dispenser ng lebadura lamang ang gumagalaw tulad ng isang awtomatikong makina ... at syempre dalhin ito!

oh, at kailan siya magmumukmok? Wala akong pintuan sa aking kusina - kung bago lamang magbe-bake, pagkatapos ay hindi ako sumasang-ayon - ang buong bahay ay magising at gnaw ako sa pag-asa ng tinapay

oh, at kailan siya magmumukmok? Wala akong pintuan sa aking kusina - kung bago lamang magbe-bake, pagkatapos ay hindi ako sumasang-ayon - ang buong bahay ay magising at gnaw ako sa pag-asa ng tinapay

sa anong oras - hindi ko alam .. mabuti, hindi sa unang oras para sigurado .. basahin ang paksa tungkol sa mga modelo ng Panasonic 2500,2501,2502 - ang lahat ay inilarawan nang detalyado doon ...

Maaari mong marinig ang mga dispenser sa 2501 panache, ngunit sa 2502 sila ay kahit papaano mas malakas, marahil ay sa tingin ko sa ganoong paraan, ngunit partikular kong pinakinggan ang aking sarili (nakawiwili kung gaano ito gagana (2 oras 50 minuto), kung Maaari akong makakuha ng sapat na pagtulog, kung paano ito isara sa paglaon), ngunit ang mga kapit-bahay sa likod ng pader ay hindi naririnig, kahit na natutulog sila sa likod ng aking kusina. Ang dumplings na kuwarta ay sobrang pagmamasa lamang (hinawakan ko ang aking mga kamay nang kaunti pagkatapos nito), niluluto niya ang lahat ng uri ng muffins, charlottes na may putok, masarap ding risotto at sinigang (Sinubukan ko lang ang mga pinggan na ito para subukan, dahil ako lutuin ang mga pinggan na ito sa maraming tao), ang kuwarta para kay Napoleon ay masahin na kamangha-manghang, mga kamay na napakahaba at nakakapagod na pagmamasa, at kung anong tinapay ang lumalabas! Nasubukan ko na ang lahat ng mga recipe mula sa libro, na mayroon at walang mga additives, maliban sa walang gluten, ngayon ay nagsasanay ako sa asukal at hinog na kuwarta sa halip na lebadura, sa madaling salita, mas nasiyahan ako sa aking panache kaysa sa 2502 , na binili ng aking kaibigan (mula sa aking paghihigpit). Sa dispenser 2502, agad naming pinalitan ang tagsibol sa isang dispenser, dahil ang piraso ng bakal ay "naglalakad". Hindi ito kailangan ng aking dispenser. 100% masaya ako sa kalan! Ang tinapay ay masarap at makinis na. Ang HP ay may isang seryosong sagabal! NABUNTIS ANG Timbang !!!!!

Kung hindi ka nagpaplano na maghurno ng tinapay mula sa harina ng rye, pagkatapos ay kumuha ng 2500. Ito ang pinakamahusay na gumagawa ng tinapay para sa trigo ngayon.

[kumuha ng 2500]

Kung hindi mo planong maghurno ng tinapay mula sa rye harina, kung gayon kumuha ng 2500... Ito ang pinakamahusay na gumagawa ng tinapay na trigo na magagamit ngayon.

At kung nagkataon ay angkop din ito para sa purong rye tinapay!


Ang Rye custard na tinapay ay totoo (halos nakalimutang lasa). Mga paraan ng pagbe-bake at additives.

Maraming salamat sa iyong puna!
Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang pangunahing kawalan ng 2502 ay ang malakas na tunog ng dispenser na ito. ang pangunahing kawalan ng 2501 para sa akin ay ang kulay ng katawan
Pupunta ako sa ilang tindahan - makikita ko ang mga himalang ito ng teknolohiya na live) baka mahulog ako sa pag-ibig sa ilang modelo))

Maraming salamat sa iyong puna!
Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang pangunahing kawalan ng 2502 ay ang malakas na tunog ng dispenser na ito. ang pangunahing kawalan ng 2501 para sa akin ay ang kulay ng katawan
Pupunta ako sa ilang tindahan - makikita ko ang mga himalang ito ng teknolohiya na live) baka mahulog ako sa pag-ibig sa ilang modelo))

Sa hindi kinakalawang na asero mayroon ding isang Bork x800, isang disenteng modelo.
At ang Kenwood BM450 ay hindi rin masama.

Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang pangunahing kawalan ng 2502 ay ang malakas na tunog ng dispenser na ito. ang pangunahing kawalan ng 2501 para sa akin ay ang kulay ng katawan

Hindi lang ito ang dispenser. 2500 na lutong mas malambot, mahangin na tinapay. Maliwanag, ang mga kampanilya at sipol sa talukap ng mata ay nakakaapekto sa kalidad ng inihurnong tinapay. Mayroon akong parehong 2500 at 2502, maaari kong ihambing.
Saktong 2500 - ang makina na ito ay wala ring dispenser. Kulay puti.

[mula sa kung ano ang aking hinabol: Panasonic 2502. na kukuha?]

Kaya ang tanong ay kung ano ito
mula sa kung ano ang aking hinabol: Panasonic 2502. na kukuha?
Ano ang tanong, yan ang sagot

[Vitesse VS-423]

sabihin mo sa akin kung sino ang nakasalubong ng thread Vitesse VS-423, ito ay gumagana nang mahabang panahon o hindi maaasahan