Ang tinapay na keso ng trigo na may mansanas

[Ang pagmamasa ng kuwarta ng tinapay (trigo at trigo-rye) sa isang pagsamahin at manu-mano]

Ang tinapay na keso ng trigo na may mansanas

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	500-520 gramo
Sariwang gatas	275 ML
Malambot na keso "Rougette"	60 gramo
Ang Apple ay sariwa	110 gramo na peeled, mashed
Asukal	1 kutsara l.
Asin	10 gramo
Tuyong instant yeast	1.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Malambot na keso "Rougette"
• Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng processor ng pagkain, gumawa ng isang mabilis na magaspang na pagmamasa ng kuwarta, iwanan upang mamaga ng 15-20 minuto.
• Susunod, masahin namin ang kuwarta tulad ng ipinakita sa paksa Ang pagmamasa ng kuwarta ng tinapay (trigo at trigo-rye) sa isang pagsamahin at manu-mano
• Sinusukat namin ang temperatura ng kuwarta, depende ito sa kung saan tayo tatayo sa kuwarta, sa mesa lamang, o sa oven sa isang mainit na temperatura na 30 * C.
• Ang aking kuwarta ay may temperatura na 30 * C, kaya't tatayoin ko lang ito sa mesa, tinatakpan ang mangkok ng isang malaking bag, hanggang sa dumoble ang dami ng kuwarta.
• Ngayon ko masahin ang kuwarta, pagkatapos ay hinuhubog ko ang tinapay alinsunod sa lahat ng mga patakaran.
• Inililipat ko ang tinapay sa isang sheet ng pagluluto sa hurno, hayaan itong tumayo ng 15 minuto habang ang oven ay uminit. Pinainit ko ang oven sa 250 * C kasama ang isang ceramic hob.
• Sa nakataas na tinapay, gumawa ako ng maraming mga hiwa gamit ang isang kutsilyo, at ilagay ang tinapay sa oven para sa pagluluto sa hurno.
• Baking scheme:
• 250 * C - mga 10 minuto hanggang sa lumitaw ang ginintuang kayumanggi.
• Binabawasan ko ang temperatura sa 200 * C, maghurno para sa mga 10-15 minuto.
• Bawasan ko ang temperatura sa 180-175 * C at dalhin ang tinapay sa kahandaan, suriin ang kahandaan sa isang pagsisiyasat sa temperatura.
• 
• 

Tandaan

Ang sarap ng tinapay!
Ang recipe ay simple upang maipatupad!
Ang lasa ng keso ay karaniwang naiiba sa susunod na araw. Kapag mayroon akong mga natitirang malambot na keso, palagi kong idinadagdag ang mga ito sa tinapay, talagang gusto namin ang amoy at lasa ng keso na tinapay, napaka-mabangong tinapay.

Sa kabila ng katotohanang ang kuwarta ay nababanat, ang tinapay ay naging malambot, mahangin, manipis na pagpipiraso ay hindi gagana, sa mga piraso lamang na 1.5-2 cm ang kapal.

Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

[Admin]

Admin,
Tanya, maraming salamat, may natira lang ako ngayon

[Admin]

Admin,
Tanya, maraming salamat, may natira lang ako ngayon

Si Lena, maghurno ng tinapay sa kanila !!! Sana magustuhan mo At nais kong malaman ang iyong opinyon sa lasa ng keso sa tinapay

[Admin]

Admin, at gadgad na keso?

[Admin]

Admin, at gadgad na keso?

Bago Mangyaring tandaan na ang keso na ito ay napakalambot, mahigpit, na may isang amag na tinapay sa itaas. Gupitin ang tinapay ng manipis, gupitin ang malambot na bahagi sa mga piraso, ang keso ay mabilis na natutunaw sa kuwarta kapag nagmamasa

Kung gumagamit ka ng regular na keso, ihawan ito sa isang mahusay na kudkuran.

[Admin]

Admin, maganda !!! Kinuha ang tala ng aking sarili!

Mahal kong Admin!
Kamusta!
Hindi ko na-bookmark ang resipe, ngunit agad na nagsimulang magbe-bake:



Dadalhin ko ang ulat pagkatapos na maibalik ang iyong site pagkatapos ng aksidente ...

[AXIOMA]

AXIOMA, magandang gabi!

Ano ang isang magandang tinapay, mabuti, ang mata ay masaya na tingnan ito! Ang galing mong maghurno ng tinapay!

[Admin]

Admin! Magandang gabi sa iyo!
Ngayon, malinaw naman, walang mga problema sa server ng iyong site, kaya't tumungo ako sa tuluyan buhay pagluluto sa hurno

Aktibo ang lebadura bago masahin ang kuwarta.
Paraan ng pag-activate.
Natunaw na lebadura sa 100 ml maligamgam na gatas mula sa kabuuang inireseta na halaga



at karagdagan 3 g ng asukal mula sa halaga ayon sa parehong recipe. Pinukaw at inilagay, nang walang takip, sa oven na may ilaw na nakabukas 30 minuto Para sa aking lebadura, isang piyesta opisyal:



Grated soft cheese sa isang masarap na kudkuran at tinimbang 60 r:



Grated isang sariwang mansanas at tinimbang 110 r:



Dito nagkamali ako ng hindi pagbabalat ng mansanas. Ang pulp ay dumilim at napagpasyahan kong ang kulay ay hindi partikular na makakaapekto sa disenyo ng aesthetic ng tinapay at hindi ito itama ... Ngunit walang kabuluhan, dahil ito ay naging!
Masahin ko ang "hilaw" na kuwarta sa Kenwood KM 020 gamit ang isang kawit:



Hindi ko naitala ang oras ng naturang isang pangkat, ngunit tinitiyak na walang tuyong harina sa kuwarta. Autolysis 30 minuto
Nagpatuloy pagkatapos ng huling batch pa rin 15 minuto Inangat niya ang kawit at ang kuwarta ay dahan-dahang dumulas sa ilalim ng mangkok:



Sinukat ang temperatura ng kuwarta = + 27 ° C. Pinagsama ito sa isang bola at naiwan ito 10 minuto upang magpahinga.



Pagkatapos ang kuwarta ay inilagay sa isang mangkok na greased ng langis ng halaman para sa pagpapatunay sa temperatura ng kuwarto:



Isang oras ang lumipas at nagsimula akong bumuo ng isang tinapay. Napansin ng may-akda ng reseta na ang natapos na tinapay ay masyadong malambot at mahirap i-cut ng isang kutsilyo - kaya't ako ay nandaya. Ginawa ko itong mas mahaba at payat upang hindi ako magkaroon ng anumang paghihirap sa pagputol ng handa nang tinapay.



Ang clumsy thread ko:



Ang oven ko na may bato ay ininit hanggang 250 ° C tungkol sa 40 minuto Mahigpit na inihurnong alinsunod sa mga rekomendasyon sa resipe,
na may probe ng temperatura:



Sa grill:



Pagkatapos lumamig:



Karagdagang hiwa:



Sa kaliwa - gupitin:



Tungkol sa panlasa mamaya 12 oras pagkatapos ng paglamig.
Walang amoy na cheesy, ngunit nananatili ang lasa. Ang lasa ng apple jam ay nangingibabaw!

Admin! Salamat sa magagandang resipe!
Masarap ang tinapay, nagustuhan ko ito, may balak na ulitin ito!

[AXIOMA]

AXIOMA, salamat sa detalyadong master class - ginawa para sa akin!

Ang ganda pala ng tinapay! Salamat sa paggamit ng aking resipe!

Gumagamit ako ng malambot na keso sa hulma para sa gayong tinapay, narito palagi itong may isang aftertaste pagkatapos ng pagluluto sa hurno at paglamig ng tinapay, na talagang gusto ko - tulad ng isang banayad, bahagyang napapansin na lasa at amoy ng keso! Kung gusto mo mismo ang tinapay, subukang lutuin ito ng gayong keso sa susunod.
Tila ang lasa ng keso ay nagambala din ng isang mansanas?

At ang aking tinapay ay malambot pa rin ngayon at hindi nais na i-cut sa manipis na mga piraso, pinutol namin ito ng makapal, at pagkatapos ay sa mas maliit na mga piraso

Bon gana at magandang tinapay!

Napakaganda nito! Hinahangaan at hinahangaan ko kung gaano kaganda ang lahat!

Napakaganda nito! Hinahangaan at hinahangaan ko kung gaano kaganda ang lahat!

Isang mahinang ulitin!

Sumali sa amin, maghurno sa oven, at ang iyong mga saloobin ay lilipad nang malayo, napakalayo, kapag nalalasap mo ang sariwang tinapay, pinag-isipan at hininga ang lasa ng totoong tinapay. Masarap ito!

Salamat sa mabubuting salita!

[AXIOMA]

AXIOMA, salamat sa detalyadong master class - ginawa para sa akin!
Ang ganda pala ng tinapay! Salamat sa paggamit ng aking resipe!
Gumagamit ako ng malambot na keso sa hulma para sa gayong tinapay, narito palagi itong may isang aftertaste pagkatapos ng pagluluto sa hurno at paglamig ng tinapay, na talagang gusto ko - tulad ng isang banayad, bahagyang napapansin na lasa at amoy ng keso! Kung gusto mo mismo ang tinapay, subukang lutuin ito ng gayong keso sa susunod.
Tila ang lasa ng keso ay nagambala din ng isang mansanas?

At ang aking tinapay ay malambot pa rin ngayon at hindi nais na i-cut sa manipis na mga piraso, pinutol namin ito ng makapal, at pagkatapos ay sa mas maliit na mga piraso
Bon gana at magandang tinapay!

Admin!
Ginamit ko lang ang keso na inirekomenda mo sa resipe, malambot Rougette keso!
Sa gayon, napakalambot na kapag pinahid ko ito sa isang mahusay na kudkuran, mayroon lamang isang miss - kung paano hindi mapinsala ang aking mga daliri ...
Dapat mo lang itong gupitin ng isang kutsilyo at huwag magdusa.

Nais kong itama ang impression ng panlasa sa kahapon.
Ngayon sa tanghalian binago ko ang pang-amoy ng aroma ng tinapay na ito: ang mansanas ay nabawasan, at ang keso ay tumaas at kapansin-pansin!
Parehong naroroon!

Inihanda ko ang ulat huli na ng gabi - hindi ako makatulog. Nagustuhan ko talaga ang baton at nadala.
Iyon ang dahilan kung bakit ko ito napakadetalyado.

Hindi ako nagtuloy ng anumang makasariling layunin o ambisyon, maniwala ka sa akin.
Humihingi ako ng pasensya.

[Admin]

Admin!
Ginamit ko lang ang keso na inirekomenda mo sa resipe, malambot Rougette keso!
Sa gayon, napakalambot na kapag pinahid ko ito sa isang mahusay na kudkuran, mayroon lamang isang miss - kung paano hindi mapinsala ang aking mga daliri ...
Dapat mo lang itong gupitin ng isang kutsilyo at huwag magdusa.

Nais kong itama ang impression ng panlasa sa kahapon.
Ngayon sa tanghalian binago ko ang pang-amoy ng aroma ng tinapay na ito: ang mansanas ay nabawasan, at ang keso ay tumaas at kapansin-pansin!
Parehong naroroon!

Inihanda ko ang ulat huli na ng gabi - hindi ako makatulog.Nagustuhan ko talaga ang baton at nadala.
Iyon ang dahilan kung bakit ko ito napakadetalyado.

Hindi ako nagtuloy ng anumang makasariling layunin o ambisyon, maniwala ka sa akin.
Humihingi ako ng pasensya.

AXIOMA, oo, anong makasariling mga layunin at ambisyon, ano ka! Maghurno sa iyong kalusugan!

Ito ay lamang na tumingin ako sa gadgad na keso nang mahabang panahon at napagpasyahan ko na ito ay isang simpleng semi-hard na keso - mabuti, kailangan kong sikapin nang husto at lagyan ng rehas si Rougette, isang trabahong ito!
Pinutol ko lamang ang keso gamit ang isang kutsilyo sa maliliit na cube, ang processor ay gumagalaw nang mahusay ang malambot na keso sa panahon ng pagmamasa, at ang kuwarta ay mainit mula sa alitan.

Ito ang dahilan kung bakit gusto ko ang malambot na keso ng keso tulad ng Rougette, dahil ang keso ay nagbibigay sa tinapay ng isang mahusay na amoy at panlasa !!!!! at, kung maaari, nagluluto ako ng gayong tinapay!

Maghurno sa iyong kalusugan!

Ang aking bersyon ay "batay sa"
Ang oven ko ay gas at hindi gaanong maganda. Samakatuwid, napagpasyahan ko agad na magluluto ako sa isang gumagawa ng tinapay. At dahil ang aking anak na babae ay hindi mabubuhay na walang tinapay ng mustasa na may mga linga, idinagdag ko lamang ang kalahating gadgad na mansanas at malambot na keso ng Cheddar mula sa SALATINO sa aking karaniwang recipe. Ito ay naging isang kamangha-manghang guwapong lalaki, masarap, mahimulmol. Maraming salamat. Ito na ngayon ang aming paboritong recipe.

Heto siya, ang gwapo ko



At ang hiwa.

Super !!!

At inihurno ko ito sa HP, tanging may Brie cheese ako. Ang tinapay ay may isang napaka-pinong lasa ng keso. Perpektong pinutol sa manipis na mga piraso.
Tatyana ka ng isang malaking merci para sa mga recipe !!!