Ang napoleon cake ay hindi klasiko

Mga batang babae, agarang, saan magdagdag ng 1 isang-kapat ng basong tubig? sa kuwarta # 2?

Oo

Mahal ko si Napoleon! Dadalhin ko ito sa mga bookmark, magluluto ako ng lahat ng piyesta opisyal. Salamat sa master class

Maaari mo bang palitan ang mantikilya para sa pagluluto ng margarine?

Maaari mo bang palitan ang mantikilya para sa pagluluto ng margarine?

Maaari Kahapon lang ako nagbake. Mahusay ang kuwarta, madaling gumulong, mabilis na lutong. Salamat sa may-akda para sa isang mahusay na recipe.

Inihurno ko ang cake, napakasarap nito, hindi ito mahirap, ngayon si Napoleon alinsunod lamang sa resipe na ito at sa cream na ito. Salamat Natasha!

[abuba]

abuba, sa iyong kalusugan!

Ngayon ay iluluto ko si Napoleon sa pangalawang pagkakataon, talagang nagustuhan ko ang una at ang aking pamilya, nagreklamo lamang sila na ang cake ay masyadong maliit. Ginawa ko ito sa pamamagitan ng isa at kalahating sukat, dahil sa lahat ng oras mayroon akong mas kaunting mga cake at cream na nakuha sa ilang kadahilanan. Kung maayos ang lahat ngayon, magdaragdag ako ng isang larawan.
Z. Y. Mas maaga sa akin tila hindi ko gusto si Napoleon, ngunit ang cake na ito ay napakahusay !!!
Maraming salamat sa may akda

I-bookmark ko ito, susubukan ko ito sa katapusan ng linggo!

Ginawang cake. Salamat sa resipe! Nagustuhan ito ng lahat! At lalo kong nagustuhan ang kuwarta. Sabihin mo sa akin, maaari mo bang gawin itong "para magamit sa hinaharap", i-freeze ito?

Kaya't nagbake ako


Napakasarap ng cake. Ngunit ginawa ko ang cream para sa cake ng Kremesh: Pakuluan ang tungkol sa 0.8 liters ng gatas mula sa ika-4 na mesa. kutsara ng pulbos. Talunin ang 200 ML ng gatas na may 4 yolks at 100 g ng starch. Idagdag ang halo na ito sa kumukulong gatas at hayaang kumulo ito sa loob ng 30 sec - 1 min na may patuloy na pagpapakilos. Talunin ang lahat ng 4 na puti ng itlog mula sa ika-4 na talahanayan. tablespoons ng asukal, 2 pakete ng vanilla sugar, pagdaragdag nito nang paunti-unti habang pinalo mo ito. Ibuhos ang pinaghalong gatas na kumukulo sa mga whipped puti ng itlog at pukawin ng isang kutsara. Kung nais mo (kung nais mo ang isang hindi babad na cake), pagkatapos ng paglamig ng cream, talunin ang 200 g ng mantikilya + 4 na kutsara ng asukal at ihalo sa cream. Paumanhin Natasha sa paglihis mula sa iyong resipe, ngunit hindi mapigilan ang pagbabahagi ng kanyang nahanap sa cream. Mas masarap ito kaysa sa harina.

Paano ko namiss ito?! Parang panaginip yun! Salamat! At hindi basa o tuyo !! Hanapin!

Maraming salamat! Natututo lang ako. Sa mga oras na gumana ito. Ang mga cake ay napaka-adik, lalo na kung ang iba ay gusto nila. Ako mismo ay hindi kumakain ng mga ito, dahil tinitingnan ko lang ang direksyon ng pagluluto sa hurno at +10 kg nang sabay-sabay

Ginawa mo ba ulit ang Napoleon mo noong isang araw. Ang mga panauhin ng kliyente ay natuwa. Maraming salamat!!! (Gumawa ako ng mga rosas mula sa mansanas)

[oskar]

oskar, Napakaganda ng pinalamutian. Ang mga rosas ay mahusay na lumabas !!! Iniliguan mo ba sila ng syrup? nagpapakita ang larawan. Na lumiwanag sila.

Anyuta, maraming salamat sa papuri. Ginagawa ko ang mga rosas na tulad nito: Nagluluto ako ng syrup na may 200 ML ng tubig + 200 g ng asukal. Gupitin ang mga mansanas sa kalahati, alisin ang core. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga ito sa napaka manipis na mga hiwa at pakuluan ang mga ito sa syrup hanggang sa sila ay halos transparent. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga hiwa sa isang plato (kailangan mo ng syrup upang i-stack nang kaunti) at pagkatapos nito ay "iikot" namin ang mga rosas, talulot ng talulot, sa laki na kailangan mo. Kapag na-install sa cake, takpan ang mga ito ng isang gelatinous solution (1 tsp ng gulaman, 1 tsp ng asukal at mga 2 kutsarang tubig). Pipigilan ng pamamaraang ito ang mga bulaklak na malanta. Maaari ka ring magdagdag ng ilang uri ng pangulay sa syrup para sa kulay. Mga dahon ng tsokolate nag-gelatin din ako sa pakpak para sumikat. Gayundin, habang nagluluto ng mga mansanas, ang syrup ay kumukulo ng kaunti, kaya nagdagdag ako ng kaunting tubig sa proseso. Ganap kong nakalimutan na ang mga mansanas ay kailangang kunin mula sa matitigas na mga pagkakaiba-iba.

Maaari mo bang sabihin sa akin kung anong uri ng cream ang mas mahusay na palamutihan? Ano ang kasabay nito? Naintindihan ko lamang na ang cream ay hindi istruktura, hindi mo maaaring palamutihan ng isang pastry bag, o alin ang maaari mong ihanay ito sa ilalim ng mastic?

[Natalia]

Natalia, salamat sa resipe. Matapos ang unang hindi matagumpay na pagtatangka, naisip ko na hindi ko na muling haharapin si Napoleon. Natutuwa akong naglakas-loob akong tikman ang iyong cake. Naging mahusay ang lahat. Hindi naman mahirap. Masarap ang cream. Mula sa ref, ang cake ay parang sorbetes.