Grill at smokehouse

Kaya't nagpasya kaming bumili ng isang smokehouse, ngunit hindi namin alam kung alin ang mas mahusay, ang aking ina ay nais ng isa pang grill, ngunit para sa akin, ang dalawang malalaking aparato ay sasakupin ang buong lodge. Nakita ko ang isang grill na may isang smokehouse sa internet, ngunit hindi ko alam kung ito ay mabuti at kailangan mo ba ang grill na ito sa pangkalahatan? Sabihin mo sa akin kung gumagamit ka ng grill at kung gaano kadalas, at alin ang mas mahusay na uminom ng smokehouse. Ang nalaman ko sa internet sa mga uling, ngunit nais ko ang isang de-kuryente (tila sa akin mas mabilis ito kaysa sa matunaw mo ang mga uling na ito) Sa pangkalahatan, hinihiling ko sa iyo na ipahayag ang iyong opinyon tungkol sa mga yunit na ito
Ganito ang hitsura ng yunit na ito

Sabihin mo sa akin kung gumagamit ka ng grill at kung gaano kadalas, at alin ang mas mahusay na uminom ng smokehouse. Ang nalaman ko sa internet sa mga uling, ngunit nais ko ang isang de-kuryente (tila sa akin mas mabilis ito kaysa sa matunaw mo ang mga uling na ito) Sa pangkalahatan, hinihiling ko sa iyo na ipahayag ang iyong opinyon tungkol sa mga yunit na ito
Ganito ang hitsura ng yunit na ito

Para sa akin, bakit kalat ang balkonahe sa isang electric grill, kung maaari kang gumamit ng oven o microwave na may ganitong tagumpay.

at hindi na ito ay magiging ... kapag nasa uling ang lasa ay ganap na naiiba, ang amoy usok, muli

Lahat malinaw! Kumusta naman ang smokehouse?

at bumili ako ng isang airgil, at ito ay naninigarilyo at gumagawa ng maraming mga bagay, tiyak na hindi ito fired-coal, ngunit angkop ito para sa bahay, maaari mong makita ang larawan dito. anong ginawa ko
🔗
mayroon ding mga electric grills lamang, na maaari ding magamit sa apartment, at kung, syempre, gusto mo lang nasa labas ng bahay .. kung gayon hindi ako tutulong dito ..

Sa isang panahon ay nais ko ring bumili ng isang smokehouse. Hindi ko gusto ang presyo at dami.
Ginawa ko itong sarili ko. Kumuha ako ng isang tankeng hindi kinakalawang na asero sa loob ng 30 liters (nakuha ko ito nang wala, dahil dumaloy ito sa ilalim ng ililigid sa ibaba). Sa loob ng isang wire stand, sa loob nito isang tasa para sa pagkolekta ng juice ng isda. Mga natatanggal na cross bar sa itaas. Nag-hang ako ng isang malaking isda sa kanila, o 2 grates para sa maliit na isda. Ang takip ay tinatakan ng isang pagkakabukod ng window. Aling profile sa self-adhesive D. Na-screw ang angkop sa takip. Pahiran sa karapat-dapat. Itala sa kalye sa pamamagitan ng air vent, o sa window ng bentilasyon.
Pamamaraan sa pagluluto.
Asin ang isda sa loob ng 2 oras. Hugasan ko ito, matuyo ito ng kaunti. Isinabit ko ito sa mga anak o inilatag ito sa sala-sala. (Mayroong 7-8 malalaking isda sa mga pericladine, sa mga grates na 2 kg ng medium perch.) Inilagay ko ang dalawang dakot na sup sa ilalim ng smokehouse, at isang plato sa tuktok ng kinatatayuan para sa pagkolekta ng likido. Ipinasok ko ang mga crossbars. Isinasara ko ang talukap ng mata. Inilagay ko lahat ito sa kalan. (nahahati sa parehong elektrisidad at gas). Dinadala ko ang medyas mula sa pagkakabit sa talukap ng mata patungo sa kalye. Pinapanatili ko ito sa mababang init sa loob ng 2 oras. Sa pagtatapos ng paninigarilyo, binubuksan ko ang talukap ng isang minuto. Hayaang lumabas ang singaw. Ito ay naging mainit na pinausukang isda. Halos walang amoy sa kusina. Minsan ang usok ay pumapasok sa mga puwang ng selyo, kaya't ang amoy ng pinausukang isda lamang ang kumakalat sa paligid ng apartment. Kung mayroong isang normal na hood, pagkatapos ay walang amoy lahat. At higit pa sa balkonahe. Ginawa ko ito halos nang wala, dahil nandiyan na ang tanke.

Kapag pumipili ng isang smokehouse, tiyaking tumingin sa drip tray. Dapat ay. At ito ay matatagpuan sa ilang distansya mula sa nag-aalab na sup. Kung hindi man, ang lahat ng katas ay tutulo sa sup at susunugin doon ng hindi magandang amoy. Tanging lahat ng buzz mula sa mahusay na paninigarilyo ay mawawala. Ganun talaga.

[Antoine]

at bumili ako ng isang airgil, at ito ay naninigarilyo at gumagawa ng maraming mga bagay, tiyak na hindi ito fired-coal, ngunit angkop ito para sa bahay, maaari mong makita ang larawan dito. anong ginawa ko
mayroon ding mga electric grills lamang, na maaari ding magamit sa apartment, at kung, syempre, gusto mo lang nasa labas ng bahay .. kung gayon hindi ako tutulong dito ..

Sa kabilang banda, nais ko lamang para sa isang apartment upang mailagay mo ito sa isang lodge. At paano ang hitsura ng iyong airfryer, maaari kang magpakita ng larawan? Mayroon bang smokehouse dito?
Antoine Salamat sa paliwanag, ngunit marahil mas madali para sa akin na bumili ng isang nakahandang captilka kaysa gawin ito sa aking sarili

Ganito ang hitsura ng yunit na ito

Ito ay isang ordinaryong grill. Mayroon akong ito sa aking balkonahe sa loob ng maraming taon. Hindi siya naninigarilyo ng anumang bagay na ganap

Habang binabasa ko ito, hindi ko sinasadyang naalala ang isang balangkas mula sa isang pelikula kung saan si Dzhigarkhanyan, o sa halip ang kanyang bayani, ay dumating sa Moscow upang bisitahin ang kanyang mga kamag-anak at nagpasyang magprito ng isang tunay na barbecue sa balkonahe ng isang mataas na gusali, nagpasya ang mga nakapaligid na tao na ito ay isang apoy. Isang kahanga-hangang pelikula, ngunit sa buhay ko nakalimutan ko ang pangalan. Ibig kong sabihin, hindi ba lahat ng mga kapitbahay ay tatakbo sa amoy ng pinausukang pagkain? Mayroon kaming smokehouse sa aming dacha, kaya't kung may usok tayo doon, may amoy sa buong kapitbahayan.

[roytberg]

roytberg
Meron ako nito:
Patuloy silang may mga diskwento at binili ko ito ng 1000 na mas mura. agad silang nagbibigay ng isang card para sa isang diskwento, maaari kang bumili ng mga libro mula sa kanila, at iba pa sa isang diskwento. Kung ikaw ay mula sa Moscow. pagkatapos ay maaari mong bisitahin ang kanilang mga master class. kung saan sila nagluluto at nagsasabi, at pagkatapos ay baka gusto mo ito - gusto mo ito (mas 2 beses itong mas mura), dahil mas maraming kalamangan, at mayroong isang service center, at maraming garantiya at mabibili ang mga kampanilya at sipol, may hotline. Ang airfryer mismo ay mas mahusay din kaysa sa mga Espanyol, 3 bilis, temperatura mula 60 hanggang 260 degree, sa madaling sabi, basahin sa website.

[lira70]

Ito ay isang ordinaryong grill. Mayroon akong ito sa aking balkonahe sa loob ng maraming taon. Hindi siya naninigarilyo ng kahit ano man

Kung pupunta ka sa website ng gumawa, sinabi nito sa paglalarawan na kumakain lamang siya ng isang brazier, ngunit sa isang pagpapaandar sa paninigarilyo, medyo mas mahal ito
lira70 Salamat, tiningnan ko na ang site, ngunit para sa akin napakaliit nito sa laki, may gusto pa ako
Andreevna Ang aming mga kapit-bahay ay magiliw at malugod naming tatanggapin ang isang run

Kung pupunta ka sa website ng gumawa, sinabi nito sa paglalarawan na kumakain lamang siya ng isang brazier, ngunit sa isang pagpapaandar sa paninigarilyo, medyo mas mahal ito

Sa totoo lang, hindi ko maisip kung paano posible na usokin ang isang bagay dito? Upang takpan ng takip? Sa palagay ko, magsusulat ang mga tagagawa ng anumang bagay upang madagdagan ang halaga ng produkto ...

Habang binabasa ko ito, hindi ko sinasadyang naalala ang isang balangkas mula sa isang pelikula kung saan si Dzhigarkhanyan, o sa halip ang kanyang bayani, ay dumating sa Moscow upang bisitahin ang kanyang mga kamag-anak at nagpasyang magprito ng isang tunay na barbecue sa balkonahe ng isang mataas na gusali, nagpasya ang mga nakapaligid na tao na ito ay isang apoy. Isang kahanga-hangang pelikula, ngunit sa buhay ko nakalimutan ko ang pangalan.

Ang pelikula ay tinawag na Runaway September. Pilosopiko na teyp.
Ang lahat ng aking kaalaman sa pagluluto ng barbecue ay nagmula sa pelikulang ito. Nagdagdag lamang ng kaunting karanasan.

Ang pamagat ng pelikula na may partisipasyon ng Dzhigarkhanyan ay "Kapag Dumating ang Setyembre" Mosfilm 1975. Ngunit, ito ay isang pelikula - kung nais mong ulitin ang eksperimento, pinakamahusay na makakakuha ka ng multa. Kung nais mong manigarilyo ng isda sa bahay, pagkatapos ay gamitin ang disenyo ni Antoine. Isang kahanga-hangang bagay.
Sa loob ng higit sa 15 taon na akong gumagamit ng isang ordinaryong iron bucket para sa mainit na paninigarilyo, ngunit ginagawa ko ito malayo sa apartment sa sariwang hangin lamang.
Pinutol ko ang tatlong lambat sa isang timba sa iba't ibang antas, kung saan inilagay ko ang nakahandang isda. Sa ilalim ng balde ay ibinubuhos ko ang tungkol sa isang litro na lata ng sup at isara ito sa isang ordinaryong takip. Posible at hindi masyadong masikip. Inilagay ko sa timog ang balde at nagsimula ang proseso. Matapos lumabas ang usok mula sa ilalim ng takip pagkatapos ng 25 minuto para sa maliliit na isda at hanggang sa 1 oras para sa malalaking (higit sa isang kilo) na isda, handa na ang produkto.
Ito ang aming signature pinggan.
Bon gana.

Sa isang panahon ay nais ko ring bumili ng isang smokehouse. Hindi ko gusto ang presyo at dami.
Ginawa ko itong sarili ko.

Ang aking mga magulang ay naninigarilyo ng mga isda sa maliliit na bahagi sa isang matandang rehimen (iyon ay, mga panahong Soviet) para sa isterilisasyong mga instrumento sa pag-opera (nakalimutan ko kung ano ang tawag dito).
Siyempre, maraming mga isda ang hindi pupunta doon, ngunit sapat para sa isang maliit na kumpanya.

Hairpin, sumasang-ayon ako sa iyo 100 tungkol sa paninigarilyo sa airfryer, ngunit kung naninigarilyo ko pa rin ito, pasensya na, ito ay magiging isang kumpletong piper

Bagaman ang ideya, syempre, Maaari mo itong ilagay sa garahe, kung saan makikita mo man lang ito - malaki ba ito o hindi?

Bagaman ang ideya, syempre, Maaari mo itong ilagay sa garahe, kung saan makikita mo man lang ito - malaki ba ito o hindi?

Mayroong maliit na mga smokehouse. Hindi ko alam kung mahahanap mo ito ngayon o hindi, ngunit may mahusay na mga Finnish electric smokehouse.Sa isang pagkakataon ay nagputok pa rin ako upang bumili ng isa, ngunit ang presyo noon (2 taon na ang nakakaraan) ng 9 libong rubles para sa akin ay nakakagat.
Ang mga sukat ay isang bagay na 40 sentimetro ang haba at 25 sentimetro ang lapad - ang mga ito ay may silindro na hugis. Kailangan kong maghanap, marahil ay makakahanap ako ng isang imahe.

Dito, nakakita ako ng isang smokehouse ng Tu-Finnish. Ngunit ang presyo ay naging mas mataas pa, syempre
🔗
Nagsinungaling ako ng kaunti sa laki
Diameter - 28 cm
Haba - 55 cm
Boltahe - 230 V / 50 Hz
Lakas - 1200 W
Haba ng cable - 2 m

Ipinagmamalaki ko ang tungkol sa aking "pambihira". Maliit ngunit mabigat na kaso. Ang "smokehouse" ay tinawag na:

Binubuo ng isang maleta mismo at isang sala-sala:

Ngayong taon ipinagdiriwang ang ika-25 anibersaryo ng taon ng paglaya.
Ibuhos ang sup, maglagay ng isda o karne, isara, init. Maaari kang maglagay ng gas at kalan ng kuryente, nakasulat ito - maaari ka ring magluto sa isang apoy.

Resulta:

Kailangan ko din ito !!! Nagmamadali !!!

Ipinagmamalaki ko ang tungkol sa aking "pambihira". Maliit ngunit mabigat na kaso. Ang "smokehouse" ay tinawag na:

Bakal ba ito o aluminyo?

Bakal ba ito o aluminyo?

Hindi bakal na sigurado. Mukha itong isang haluang metal ng cast iron na may karagdagan ng isang bagay, marahil aluminyo.

Malinaw Cool bagay ... Binabati kita

Mayroon ding tulad ng isang Finnish electric smokehouse OPA, ngunit mahal. Nang mapag-aralan ko ang tanong, binasa ko muli ang maraming magagandang pagsusuri tungkol dito.
🔗

Kung ito ay tungkol sa isang smokehouse, pagkatapos ay ilalagay ko ang aking 5 kopecks, at kung bibigyan nila ako ng isang babala, karapat-dapat ito, dahil medyo wala sa paksa.
Sa dacha, maaari kang laging gumawa ng isang smokehouse, kailangan mo lang maghanap ng isang bariles


at maaari kang manigarilyo sa anumang oras ng taon, ngunit ang kahoy na panggatong, mabuti, sa dacha sa tagsibol, ang mga sanga mula sa mga puno ng prutas ay laging pinuputol, narito ang kahoy na panggatong para sa iyo.
pinausukan ang lahat para sa Easter at maging ang manok

Ang iyong kailangan !!!
1. Ano ang nasa ilalim ng bariles?
2. Gaano katagal ka dapat manigarilyo?
3. May sunog ba? O may umuusok lamang?

[Hairpin]

Hairpin, Ako ay kumunsulta sa aking asawa sa gabi, tatanungin ko kung paano nagawa nang tama ang smokehouse at susulat ako sa iyo. Kahit na nasasagot ko ang isang tanong.
2. Medyo mahaba, ang aking asawa ay umalis para sa dacha ng 6-7 ng umaga at sa 12-13 handa na ito. medyo sausage kanina.

Hmmm ... kung aalis tayo sa dacha ng 6-7, kung gayon, pinakamahusay na, 12-13 na ang oras nandiyan na ...

[vishenka_74]

Gusto ko din kahit isang bariles!vishenka_74 , Naghihintay ako ng mga detalye.

[Hairpin]

Hairpin eksaktong 10 km kami mula sa bahay hanggang sa dacha
tinanong ang kanyang asawa sa pamamagitan ng telepono mula tatlo hanggang anim na oras (hindi binibilang ang oras para sa kahoy na panggatong upang maghiwalay at masunog) depende ang lahat sa kung ano ang usok. Ang natitira sa gabi upang hindi ka maipakilala kay Oman

[Tatulya]

Tatulya!!! Mayroon na kaming isang transparent na bariles. Tinawag itong isang airfryer flask !!!

Naiintindihan ko kaya. Nalilito namin ang proseso ng litson / pag-ihaw sa paninigarilyo. Para sa paninigarilyo, kailangan mong ilagay ang sup sa tubig sa ilalim, at ilagay ang airfryer sa isang mababang temperatura !!! Iyon lamang kung ano ito ... ang maliit na temperatura ...

Magtatalo kami mula sa kabaligtaran. Cherry 74 Sinulat ang oras - 3-6 na oras. Iyon ay, kung pinahaba natin ang proseso hanggang sa anim na oras upang ang parehong manok ay hindi masunog, maaari natin itong mausok !!! Ito ang pagkakaiba ng proseso ng paninigarilyo sa pagprito. Kung ang asawa Cherry 74 ay magpapalaki ng apoy sa bariles, pagkatapos ay hindi sila uusok doon, ngunit magprito !!!

[Wiki]

Wiki!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gaano katagal ka gumawa ng iyong isda? (napasigaw ng napakalakas kay Wiki narinig).

[vishenka_74 !!!]

vishenka_74 !!!Napakaganda!!! Siyempre, walang kasangkapan sa bahay ang maaaring mapalitan ang pagluluto sa kalye !!!! At ang barbecue, gaano man akong pagsisikap, ay hindi gagana sa apartment sa anumang bagay, katulad ng sunog ...... Ngunit narito ako ay isang anak ng lungsod at walang dacha, kung ano ang gagawin ??? Kaya't naghahanap ako ng isang kahalili.
vishenka_74 !!!At hindi mo bibigyan ang resipe para sa mga sausage ???

Ang hairpin, nakatira ako sa nayon, kailangan ko ng halos isang bariles. Sa AG, hindi ito naninigarilyo, ngunit pandaraya.

[vishenka_74]

vishenka_74
o nang mas detalyado, mayroon akong isang bariles na eksaktong pareho.
at may kahoy na panggatong sa bakuran.

At maaari kang magkaroon ng isang resipe para sa kung paano manigarilyo ng manok.

[zvezda]

zvezda, Bumibili ako ng nabuo na sausage ngunit hilaw at pagkatapos ay naninigarilyo ako.
At dahil nanirahan ako sa nayon hanggang sa graduation mula sa paaralan, sa pagkakaalala ko, laging naninigarilyo ng karne at mga sausage ang aking ina para sa mga piyesta opisyal (halimbawa, para sa Pasko, Pasko ng Pagkabuhay at iba pang mga piyesta opisyal sa mesa), inihanda niya ang lahat at pinausok ng tatay.
Kaya kong mamuno resipe ng sausage ni nanay... Ngunit hindi ko alam ang eksaktong proporsyon, ang lahat ay nakasalalay sa dami ng karne. Palaging kinukuha ni Nanay ang kalahati ng karne ng baka / karne ng baka, kalahati ng baboy, at ang matabang baboy.Inilapag ko ang lahat sa isang gilingan ng karne na may isang mata na may malaking maliit na kamay, pagkatapos ay pinisil ang chasnok, nagdagdag ng asin at paminta sa panlasa, pinaghalong mabuti at nagdagdag ng kaunting pinakuluang tubig sa proseso ng paghahalo upang ang pagpuno ay kaunti payat, ngunit hindi labis. Pagkatapos, sa pamamagitan ng parehong gilingan ng karne, gumawa ako ng sausage, isang espesyal na pagkakabit ay naipasok, inalis ang mga kutsilyo, manipis na mga bituka ng baboy, nalinis sa ilang kadahilanan, inilagay sa pagkakabit, at napunan ang sausage.
Ang aking biyenan ay gumagawa ng sausage bahagyang naiiba (magkakaibang rehiyon). ang resipe ay tinatayang din. Karne ng kalahating karne ng baka / karne ng baboy na baboy, ang baboy ay mataba din, kung minsan ay nagdagdag lamang siya ng mantika, at ang pagkakaiba ay pinutol niya ang lahat sa mga maliit na cubes (nakakapagod, ngunit masarap ang sausage) ay nagdaragdag ng bawang, asin, paminta at mustasa na hindi lupa, ngunit sa mga gisantes, sasabihin ko kahit na maraming mustasa, sa unang pagkakataon na nakita ko siya na ginagawa ay kinilabutan ako, sa palagay ko ito ay masarap. At sa parehong paraan siya ay pinupuno at naninigarilyo, o inihurnong sa oven (napaka masarap din). Yun lang ang alam ko.

Pasensya na sa aking russian

natamylove, posible ang lahat, sa gabi lamang ako pupunta sa dacha pagkatapos ng trabaho, kukunan ko ng larawan ang lahat, kukunsulta ako sa aking asawa at ilalarawan ang lahat

[Wiki]

Wiki!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gaano katagal ka gumawa ng iyong isda? (napasigaw ng napakalakas kay Wiki narinig).

Oh at wow !!! Narinig na kita sa Odessa!
Alin sa dalawa? Yung nasa smokehouse? Minuto 30 - 35. Kinakailangan na "sigurado", hindi ko ito bubuksan hanggang sa ganap itong lumamig.

Mga batang babae na nakakaalam kung saan ka makakakuha ng mga bituka ng baboy upang makagawa ng sausage sa bahay?

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, sa aming merkado kung saan nagbebenta sila ng karne, sila ay, kailangan mong puntahan. Maaari mo ring bilhin ang mga ito para magamit at i-freeze ang mga ito.
Sa gayon, pupunta ako sa dacha, at kung hindi umulan, magpapicture ako at sasabihin ko sa iyo

Kumuha ako ng mga larawan susubukan kong ipaliwanag kung paano kami naninigarilyo
narito ang smokehouse nang buo


Malalarawan kong ilalarawan kung paano ito maitatayo. Kailangan mo ng isang bariles na walang tuktok at ibaba, maraming piraso ng lata, isang bakal na rehas na bakal o isang bilog o parisukat na laki ng rehas na bakal ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa diameter ng bariles o ilang mga bakal na pamalo, at isang pala.
Sa una, kailangan mong maghukay ng isang kanal, ang lalim ay 50-60 sent sentimo, ang haba ay 1 o 1.5 metro (ito ay indibidwal), ang lapad ay nakasalalay sa materyal na tatakpan mo ang kanal na ito mula sa itaas, mabuti, wala na kaysa sa 50-80 cm
sa larawang ito, ang simula ng kanal ay natakpan na ng lupa, dapat mong makuha ang ganitong uri ng daanan

sa dulo ng kanal, ang isang bilog o parisukat ay dapat na maghukay na kasing lalim ng kanal. sa bilog o parisukat na ito ay naglalagay kami ng isang rehas na bakal o tungkod at naglagay ng isang bariles sa itaas, at tinakpan ang moat ng isang piraso ng lata o ibang bagay na angkop, ngunit tulad nito makatiis ng apoy at temperatura. iwisik ang lupa sa itaas at sa paligid ng bariles din, upang walang mga basag. Sa kabuuan, mayroon kaming isang uri ng minahan na nagtatapos sa isang bariles.


kapag tiningnan namin ang bariles dapat nating makita ang katapusan ng aming minahan

dito hindi ito masyadong nakikita dahil sa ilang kadahilanan hindi ko tinanggal ang stick.
sa bariles kailangan mong gumawa ng isang bagay tulad ng isang visor, yumuko ang isang piraso ng lata sa isang sulok at ito ang magiging bagay. Para sa paninigarilyo, kailangan mong gupitin ang isang pares ng mga stick na medyo makapal at hindi pinatuyo at gumawa ng maraming mga kawit na nakakapit sa karne sa isang gilid at nakabitin sa isang stick sa kabilang panig. ang mga stick ay inilalagay sa bariles at dapat na sakop ng isang visor.
halos ganito:


Gumagawa kami ng apoy sa simula ng minahan, sa aking larawan makikita mo ang mga bakas ng apoy, dapat kunin ang kahoy na panggatong mula sa mga puno ng prutas, isang puno ng mansanas, isang kaakit-akit, isang peras, ngunit ang pinakamagandang bagay ay isang seresa, kung ikaw kumuha ng ordinaryong kahoy na panggatong, pagkatapos ay mapait ang karne, dapat sunugin ang kahoy na panggatong upang masunog sila nang kaunti at pagkatapos ay kinakailangan na sundutin ang isang butas, pagkatapos ay walang sunog, usok lamang at ito ay magpapaputok para sa sarili doon , ngunit hindi masunog. Bilang isang resulta, ang usok ay dumaan sa hinukay at natakpan na kanal, lumalabas sa bariles at pinupusok ang karne na nasuspinde sa mga kawit at ang mga kawit sa isang stick.
Kapag inilatag ang lahat ng karne, tinatakpan namin ito ng aming takip ng visor at pinapanood ang sunog o ang karne
Ang prinsipyo ay tulad ng sa isang tsimenea, sinusunog namin ang isang fireplace at ang usok ay lumabas sa pamamagitan ng tsimenea.
Makikita ito sa mga larawang na-post ko kanina. Kinakailangan na panoorin ang apoy upang hindi ito ganap na napapatay, at ilagay ito ng kahoy na panggatong.

Ngayon tungkol sa karne:
ang pinakamabilis na paraan upang manigarilyo ay isang riba tulad ng isang la mackerel, kailangan mong ihawan ito ng pampalasa (ito ay indibidwal), isabit ito sa isang kawit o sa gayong ihaw sa anyo ng isang isda, kung sa isang kawit lamang, kung gayon kailangan mong tiyakin na hindi ito mahuhulog (mayroon kaming mga kaso) na may mahusay na usok
15-25 minuto at handa na ang isda.
Sausage: tinali namin ang dalawang dulo, gumawa ng isang bilog at isinasabit ito sa isang stick, ang paghanda ay maaaring matukoy ng kulay, at medyo kumunot ito, mga 3 oras sa oras.
Manok: Magluto ng halos tulad ng sausage. Sa sandaling bumili ako ng isang manok na hindi gadgad ng mga pampalasa, kinuskos ko ito mismo tulad ng sa isang grill at sa pangalawang pagkakataon ay binili ko ito, itali at isabit sa kawit, ang kawit ay dapat na nakakabit hindi sa cheesecloth, ngunit sa manok kung hindi man ang gasa ay maaaring gumuho lamang mula sa temperatura at ang iyong manok ay lilipad pababa. ang oras sa pagluluto ay tungkol sa 3 oras, ngunit nakasalalay din sa apoy at usok, kailangan mong tingnan ang mga pangyayari.
Meat: fillet, bariles, mantika lamang, atsara sa iyong panlasa at ibalot din ang mga dulo sa maraming mga layer ng gasa, itali ang mga dulo at isabit ang mga ito sa mga kawit at kawit sa isang stick.
Paano ilarawan upang maunawaan na handa na ito, hindi ko alam, sinabi ng aking asawa na lahat ito ay indibidwal at nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, dapat nating subukan at maunawaan nang isang beses. At upang gabayan ng oras.

Kung hindi ako nakasulat nang tama, kung gayon humihingi ako ng paumanhin, inilarawan ko ang proseso sa aking sariling mga salita

Mga batang babae na nakakaalam kung saan ka makakakuha ng mga bituka ng baboy upang makagawa ng sausage sa bahay?

Ngayon tinanong ako ng asawa ko sa merkado ng karne. Binigyan siya ng tindera ng mobile at nangakong dalhin ito sa pagtatapos ng Oktubre. Walang presyo sa merkado.

At saan namin ibabahagi ang mga resipe ng sausage? Nagpasya din ako sa sausage.

[Natamailav]

Natamailav, at nasagasaan ka ng Vetchinnitsy? Marahil ay doon.

[Mga seresa]

Binasa kong mabuti ang ulat Mga seresa (bago ito ay inilagay ko ito upang maingat kong maingat) at ... mabuti, saan ako maghuhukay ng moat ...

Ngunit ang kuwento mismo ... iyon ay pulos isang cake!

Kahapon ipinakita ko sa aking asawa ang mga larawan na may isang bariles, sinabi niya na gagawin niya ang lahat.
Ang tanong ay nananatili - saan kukuha ng karne?
Nagpasya kaming manigarilyo sa isang taon, maglalabas ako ng mas maraming mga gansa, magkakaroon ako ng mga manok at pato, at kami ay naninigarilyo para sa Pasko. Ngayong taon, hindi pinapayagan ng hayop. Hindi ito magiging sapat.

upang manigarilyo ng 5 piraso nang sabay-sabay, habang nakikipaglaro ako sa Airfryer.

[Hairpin]

Hairpin, na oo sa lungsod mahirap ito, ngunit kung mayroong isang tag-init na kubo o maliit na bahay, kung gayon ang isang lugar para dito ay matatagpuan.

Ang tanong ay nananatili - saan kukuha ng karne?

natamylove Halos hindi kita matutulungan dito, at kung ano ang magagawa ko
Pinangarap ko ang tungkol sa smokehouse na ito buong gabi, pinilit kong gawin itong muli sa aking asawa upang makunan ako ng litrato, iyon ang natipon ko

[vishenka_74]

vishenka_74 , gumawa ka ng napakalaking trabaho sa pamamagitan ng pagbabahagi sa amin ng mga larawan ng smokehouse, tiyak na gagawin ko ang smokehouse na ito, lalo na't nagmula ako sa isang bahay ng hayop.
At ipinakita niya ito sa kanyang asawa, at ito ay mahalaga.
Salamat

Pinangarap ko ang tungkol sa smokehouse na ito buong gabi, pinilit kong gawin itong muli sa aking asawa upang makunan ako ng litrato, iyon ang natipon ko

Cherry, maraming salamat sa smokehouse! 🔗 🔗 🔗Naiintindihan ang lahat, ang lahat ay malinaw at tulad ng dati - lahat ng bagay na mapanlikha ay simple!