Pletuns

Pletuns

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: ukrainian

Mga sangkap
Pasa:
Harina	200g.
Sariwang lebadura	15g
Gatas (tubig + gatas)	250g
Pasa:
Kuwarta
Harina	430g
Mga itlog	3 mga PC
Asukal	60g
Mantikilya	60g
Asin	kurot
Para sa pagpapadulas:
Itlog	1 PIRASO.
Para sa pagwiwisik:
Asukal	tikman
Kanela	tikman

Paraan ng pagluluto

• Paggawa ng isang kuwarta. Init ang gatas sa 37C, matunaw ang lebadura, pukawin ang harina, natatakpan ng palara at iwanan ng 30 minuto sa isang mainit na lugar. Inilagay ko ito malapit sa baterya.
• Paghiwalayin ang mga yolks at puti. Talunin ang mga puti ng asin sa isang matatag na foam. Gilingin ang mga yolks na may asukal hanggang sa ganap na matunaw ang asukal (4-5 minuto).
• Matunaw ang mantikilya at cool.
• Paghaluin ang mga yolks, mantikilya, puti sa kuwarta, ibuhos sa timba ng HP. Flour sa itaas. Mode ng dough. Kung kinakailangan, magdagdag ng harina sa isang malambot na bola. Ngunit huwag mag-sobra !!!! Mas mahusay na iwanan ang kuwarta na bahagyang dumidikit sa iyong mga kamay at alikabok ang mesa kapag pinuputol. Matapos ang pagtatapos ng pagmamasa, patayin ang HP, alisin ang kuwarta, bumuo ng isang bola at ilagay ito sa isang lalagyan (hindi bababa sa 5 litro), bahagyang pinahiran ng langis ng halaman para sa 1-1.5 na oras. Nagperform ako sa MV Brand sa kaukulang programa.
• Pagkatapos ng isang pagdaan ng oras, masahin ang kuwarta, hatiin sa 3 mga bahagi.
• Igulong ang bawat bahagi sa isang bilog, iwisik ang asukal at kanela, gupitin sa 4 na bahagi:
• 
• Gumulong mula sa malawak na gilid sa makitid na bahagi, tulad ng isang bagel, kurot ang mga gilid, gumulong sa isang gasuklay.
• 
• Ilagay sa isang baking sheet na may linya na papel. Takpan ng twalya at iwanan ng 30 minuto.
• Magsipilyo ng itlog, iwisik ang asukal sa kanela bago maghurno.
• Maghurno sa isang oven preheated sa 175C para sa 20-25 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
• 
• Mali:
• 
• Paghiwalay:
• 
• Crumb:
• 
• Pagbe-bake mula sa kategoryang "Indecently masarap" !!!!!!!

Tandaan

Recipe mula sa magazine na "pagluluto sa bahay sa Ukraine, kasama ang aking mga pagbabago, lalo:
Nabawasan ang bilang ng mga itlog mula 9 hanggang 3. At nang naaayon binawasan ang lahat ng mga bahagi nang proporsyonal. Ngunit sa huli, kailangan kong magdagdag ng disenteng dami ng harina. Samakatuwid, ito ay naging napakahusay.

Ay, ang ganda naman. Ngayon ko lang nakita. Kinaladkad hanggang sa mas mahusay na mga oras. Salamat!

[Elena Bo]

Elena Bo ,

[Mistletoe]

Mistletoe, kagandahan ... Sigurado akong masarap ito.
Mangyaring sabihin sa akin, ang harina ba ay tinukoy sa resipe nang wala ang iyong mga karagdagan?

[Marish]

Marish, salamat! Sa resipe, mayroon na ang pangwakas na bersyon, na nakuha ko (pinlano lamang ang mas kaunting harina).

Mistletoe - narito ang isang bagel ng bagel alinsunod sa iyong resipe. Napaka, napakasarap. Kinopya ko ang resipe sa aking kuwaderno.
Hindi pa ako nakatikim ng ganoong masarap na yeast baked goods. Malambot, malambot at may tsaa natutunaw lamang sila sa iyong bibig, maraming salamat!

[Gabi]

Gabi , oh, anong musi-pushechki !!!!! natutuwa nagustuhan mo ito !!!

Nagpunta ako upang maglagay ng kuwarta

[Mistletoe]

Mistletoe, salamat! Inihurno ko ito sa gabi para sa tsaa. Masarap at mabango!

[Freesia]

Freesia... anong mga kagandahan !!! Natutuwa nagustuhan mo ito !!

Napakasarap! Salamat! Isipin lamang - sa labas ng bintana, taglagas, mamasa at kulay-abo, pagkatapos ay mabangong kape at isang stick ng kanela at taglagas ay hindi na kulay-abo, ngunit ginintuang ...