Naghahanap ako ng isang resipe sa aming forum

Mga mahal, magtapon ng isang tao na may katulad na resipe ngunit para sa sinigang na bigas. O magbigay ng payo kung sino ang nagluluto ng ganyan. Sa pamamagitan ng proporsyon at oras. Sa Shteba sa mga garapon.
At mas mabuti pa mula gabi hanggang umaga ...

Ang lugaw na otmil na bahagi sa isang paliguan sa tubig sa isang pressure cooker na Oursson (Admin)

Maaari mo bang sabihin sa akin ang pag-atsara para sa baboy para sa barbecue?

Gusto ko ng langis ng oliba, mataas na carbonated na mineral na tubig, lemon at Provencal herbs kasama ang asin at paminta.

magpalap at gumawa ng sarsa para sa karne ...

iyon ay, alinman sa pag-freeze hanggang sa susunod na ulam ng karne, o pakuluan / palaputin ng harina at ibuhos kung ano ang ...

Salamat!
Ipinagpalagay ko ang isang bagay na tulad nito, ngunit inaasahan kong ang ilang ibang paggamit ay posible.

I-freeze lang ang marinade na ito. Sa isang maliit na lalagyan ng plastik. )

Natagpuan ko ito sa aking sarili. Katulad.

Milk sinigang "Pagkakaibigan" sa isang tabo (Steba dd2 xl) (Natusya)

Kaya't nagtataka ako kung posible na kahit papaano gamitin ang marinade na ito pagkatapos ng karne, kung hindi man ay hindi ako pinapayagan ng aking budhi-ang palaka na itapon ito.

Si Olya, nilaga ko ang mga gulay na may gayong pag-atsara. Totoo, madalas akong magpadala ng ilan sa mga naka-adobo na karne doon, ngunit nangyayari ito kahit na walang karne. Karne sa oven o grill o kung ano pa man. Gustung-gusto ng asawa ang nilagang gulay (buckles, zucchini, karokha) sa sarsa ng barbecue. I-marinate ang karne sa sarsa na ito, at pagkatapos ang sarsa sa mga gulay.

At ano pa ang mabuti para sa isang gamit na ear marinade?

Gumagamit ako ng lebadura ng lebadura, lalo na kung may harina ng rye, mahilig sa maasim si rye.

Mahusay na idagdag ang gayong pag-atsara sa anumang tinadtad na karne; maaari mo itong i-freeze sa mga bahagi para magamit sa hinaharap.

Para sa kuwarta para sa khinkali o manti + tulad ng isang atsara.

Mga batang babae, nakakita ako ng isang resipe sa mga kamag-aral: pinapagod nila ang mga bola-bola, inilalagay ito sa mga pinggan na lumalaban sa init na may mga patatas na pinutol sa mga bilog. Ibuhos ang pagpuno at sa oven. Wala talaga akong tiwala sa Ok site. Mayroon ba tayong iyon?



At sa paghabol, mayroong tinadtad na manok. Nais kong gumawa ng mga cutlet. Sa trabaho, ipinagyabang ng batang babae na nagdagdag siya ng mga tinadtad na sibuyas. Kaya't ang tinadtad na karne ay nagiging mas makapal. Ang minahan na may hiwa ay hindi makakain. Paano ito magpapalap?

[Si Irina]

Si Irina, Pinapalapot ko ang tinadtad na manok na may gulong na oats. Para sa 05kg 1-2st. l. Ang lasa ay hindi mahahalata, ngunit sumisipsip ng labis na kahalumigmigan mula sa tinadtad na karne. At maaari mo ring semolina. Ginugiling ko lang ang sibuyas sa minced meat na may blender.

[iris ka]

iris ka, ngunit ang mga sibuyas sa mga cutlet ng manok ay hindi masarap para sa akin. Ginagawa ko lang ito sa tinapay at pinagsama oats (semolina). Gusto ko ring magdagdag ng keso sa maliit na bahay doon at makinis na tinadtad na mga gulay.

[Siper]

may tinadtad na manok. Nais kong gumawa ng mga cutlet

Nagtatapon ako ng 2 mga sibuyas at 2-3 tablespoons ng Hercules sa blender grinder (posible rin ang isang hilaw na itlog) Siper tumaga ... Pagkatapos ay idinagdag ko ang masa na ito sa tinadtad na karne at pinalo ito ng aking mga kamay nang maayos sa isang mangkok hanggang malambot. Pagkatapos ~ becky at magalak! Makatas at masarap. O maaari kang maghurno ng isang buong kaserol sa Multa (tulad ng pekeng Bunny ni Donna Rosa))) Ang pagkakamali ay lumabas! Kami na ngayon ang kanyang palaging sa halip na mga cutlet ay nakakuha ng ugali. Init ~ pag-aatubili na tumayo sa ibabaw ng kawali!

[Chamomile]

Chamomile, hmmm ... Hindi na ako nagdagdag ng keso sa maliit na bahay. Bagaman madalas naming pinapayuhan dito upang makita ang mga presyo.
mamusi, sibuyas na may Hercules! Mabuti rin. Wala akong MV, hindi ito masarap para sa amin mula rito. Kaya't lutuin ko ang mga cutlet.

[iris ka]

iris ka, Pinanuod ko rin dito ang cottage cheese. Nagustuhan ko ito, gusto ko ang keso sa maliit na bahay at lahat ng keso sa kubo.

Ang keso sa kubo ay maaaring parehong manipis ang tinadtad na karne at pinalapot ito, nakasalalay ito sa keso sa kubo, kung matuyo, ito ay lumalapot. Narito ako, natutunan namin ang parehong bagay upang magdagdag ng cottage cheese sa halip na mga rolyo o cereal sa mga cutlet at pagpuno ng karne. At tinuruan niya ang aking ina, sa loob ng higit sa isang taon na lamang namin ginagawa ang gayong tinadtad na karne kasama ang aking ina

[sabaw]

Wala akong MV, hindi ito masarap para sa amin mula rito

Irisha, depende sa kung anong pinggan ...Ang ilan sa aking asawa ay hindi rin gusto ng CF.
Halimbawa, sabaw mula sa MV sa aming pamilya ay hindi gagana. Sabaw lang ang niluluto ko. Susunod ay ang sopas sa kalan. Cutlets ~ nasa isang kawali din. Pancakes lamang sa isang kawali. Ngunit ang lugaw, mga pinggan sa cereal at karne ay nasa Cartoons lamang. 6 na sila ngayon. At lahat ay abala sa negosyo. Cottage keso, yogurt. Pakuluan ang Rice (Cartoon Only)
... Mag-isa sa isang pressure cooker. Tamad na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo sa isang pressure cooker. Sa pangkalahatan ~ paghahati ng paggawa!

Nararamdaman mo ba ang keso sa kubo? Gustung-gusto ko rin ang keso sa maliit na bahay. At ang mga alaga ay walang kasiyahan.

Pagkatapos ay sa paanuman ay nagdagdag ako ng keso sa kubo, at kinuskos ang zucchini at pinagsama ang mga oats, napaka-makatas na mga cutlet ay lumabas, hindi nila hulaan ang minahan at kumain

Mga batang babae, ipinakita ni Mikhaska ang resipe para sa amin

Mabilis na mga cutlet na "Chicken curds" (Mikhaska)

ramdam ang keso sa maliit na bahay

Ang keso sa maliit na bahay ay hindi nararamdaman sa mga cutlet!
Inilagay mo ito nang kaunti lamang sa dalawa o tatlong kutsara. (Sa halip na tinapay o bacon, parang ... para sa lambing at paglambot!)

Tumingin ako ngayon ... Ang resipe ni Mikhaska ay naglalaman ng hanggang 250 g ng cottage cheese. Nakakatuwa! Hindi ko pa nasubukan ng sobra!
Binabad ang mga hercule sa kefir. May kaso.
Naglagay ako ng cottage cheese ng 3 heaped spoons. (Kung ilalagay ko ito).
Susubukan ko.

[Si Irina]

Si Irina, sa palagay ko ay hindi ito nadarama, lalo na kung ang sibuyas at bawang ay naroroon.
Ritochka, Nakatira pa rin ako sa isang cartoon, at sa lahat ng oras na iniisip ko, marahil ay kailangan ko pa rin ito ng Totoo, hindi ko pa alam kung bakit Sa pamamagitan ng paraan, naglagay ako ng maraming keso sa kubo, mayroon akong 250g ng keso sa kubo para sa 0.5 kg ng tinadtad na karne

Tumingin ako ngayon ... Ang resipe ni Mikhaska ay naglalaman ng hanggang 250 g ng cottage cheese. Nakakatuwa! Hindi ko pa nasubukan ng sobra!

Yeah, Lyud, natapos ko na ...

[Ritochka]

Ritochka, gusto ko talaga ng nanay ko, pinapakain lang niya ang tatay ko ng ganoong mga cutlet, at maselan siya sa amin. Ang mga cutlet ay napaka makatas, matatag, ngunit malambot

Nararamdaman mo ba ang keso sa kubo?

Pakiramdam ko. At gustung-gusto ko ang keso sa maliit na bahay. Ngunit sa mga cutlet, nais kong madama ang karne, hindi ang keso sa maliit na bahay. Marahil, kung hindi mo alam na inilagay doon, kung gayon hindi mo maiintindihan na ito ay eksaktong keso sa kubo, ngunit kung ang lahat ay maayos sa mga receptor sa isang tao, tiyak na mapapansin niya na ang lasa ay hindi katulad ng dati.

Pakiramdam ko. At gusto ko ang cottage cheese. Ngunit sa mga cutlet, nais kong madama ang karne, hindi ang keso sa maliit na bahay.

At nararamdaman ko. At hindi lamang keso sa maliit na bahay, kundi pati na rin ang lahat ng mga uri ng gulay, lalo na ang mga karot at zucchini. Kung mayroong 5% ng mga ito sa timbang, mabuti, hayaan silang maging, ngunit kung minsan umabot ito ng 50% o higit pa (ginagawa ng aking kaibigan, pinaliligid ang kanyang mga mata sa kasiyahan, ngunit sa sobrang pakiramdam ko ay walang lasa).

Minsan ay sinubukan kong magluto ng mga cutlet na may pinagsama na oats. Espesyal akong bumili ng isang pack, dahil hindi ko ito matatagalan ng ganito kadali. Kaya't sa mga cutlet, hindi ko rin matiis))) Hindi ko ito kinakain (((sayang, talagang gusto kong sanayin ang aking sarili na mag-oatmeal sa pamamagitan ng mga cutlet, kapaki-pakinabang ito

:) sa ilang kadahilanan ang teksto ay naging matapang. Kailangan kong alisin

Pakiramdam ko. At gustung-gusto ko ang keso sa maliit na bahay. Ngunit sa mga cutlet, nais kong madama ang karne, hindi ang keso sa maliit na bahay.

Sang-ayon Sinubukan ko ng dalawang beses na maglagay ng keso sa maliit na bahay sa mga cutlet. Hiwalay na mga cutlet, magkahiwalay na cottage cheese. Ang aking ina ay minsang gumawa ng mga pie na may itlog at keso sa maliit na bahay ... hindi minahan, tiyak.

[iris ka]

iris ka, Ir! Gumawa ako ng mga bola-bola mula sa tinadtad na manok, pinirito at idinagdag sa spaghetti na may sarsa ng kamatis. At kamakailan nagpunta kami sa Torzhok at sinubukan ang tanyag na mga cutter ng Pozhansk doon. Napagpasyahan kong mas makakabuti ako sa bahay. Binalaan ko ka agad na hindi sila ligaw, ngunit napaka masarap. Sa tinadtad na manok nagdagdag ako ng mga piniritong sibuyas, babad na babad (ayon sa resipe sa gatas), makinis na tinadtad na mantikilya, mabuti, asin, paminta. Maaari kang magkaroon ng bawang. Pinagsama niya ang lahat, itinago sa lamig. Hindi ko na matandaan kung naglagay ako ng itlog ... ngunit matagal na akong hindi naglalagay ng itlog sa ordinaryong mga cutlet. Pinong tumaga o magaspang na mag rehas ng puting tinapay. Talunin ang itlog sa isang mangkok. Bumuo ng mga cutlet, isawsaw sa isang itlog, igulong nang mabuti sa gadgad na tinapay at iprito sa isang halo ng gulay at mantikilya. Ito ay masarap.

Gumagawa ako ng mga bola-bola sa isang unan ng gulay. Gusto ko talaga pareho ako at ang asawa ko. Walang patatas.
Banayad na magprito ng sibuyas, karot, zucchini, peppers, mga kamatis sa langis ng halaman.Anumang mga gulay ayon sa panahon, na gusto kung ano, maaaring maidagdag.
Inilagay ko ang lahat sa isang hulma o isang kawali. Inilagay ko ang mga bola-bola sa tuktok ng mga gulay at pinipiga ito nang bahagya, sa kalahati. Ibuhos ang sour cream sa kalahati na may tomato paste o tomato juice at sa oven sa loob ng 40-50 minuto. Sa huli, maaari mo ring iwisik ang gadgad na keso.

may tinadtad na manok. Nais kong gumawa ng mga cutlet. Sa trabaho, ipinagyabang ng batang babae na nagdagdag siya ng mga tinadtad na sibuyas. Kaya't ang tinadtad na karne ay nagiging mas makapal. Ang minahan na may hiwa ay hindi makakain. Paano ito magpapalap?

Siyempre, ang mga tinadtad na sibuyas ay masyadong magaspang para sa malambot na tinadtad na manok. Iminumungkahi ko ang pag-scroll sa kalahati ng sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o pagpuputol nito halos sa gruel na may blender, ang gruel na ito ay magbibigay ng katas. Pinong tagain ang kalahati ng sibuyas at iprito, gaanong iwisik ang asukal.
At ang makapal ko ay keso! Paminsan-minsan kaming bumibili ng keso ng rennet (Russian, Dutch, Tilsiter, dump at mga katulad nito, iyon ay, hindi mga batang keso). Bumili kami ng bago, at inilalagay ang natitirang mga piraso ng nakaraang pagbili ng keso sa isang lalagyan ng baso. Ipinapadala ko ang mga piraso na ito alinman sa isang gilingan ng karne, o rehas na bakal ang mga ito. Sa panahon ng pagprito o baking cutlets, natutunaw ang keso at dahan-dahang tinatali ang tinadtad na karne sa mga cutlet.
Nagdagdag ako ng keso pareho sa manok, pabo mince at isda!

Sa pamamagitan ng dalawang kamay "para sa" pinagsama oats sa tinadtad na karne. Ang mga lulundong oats lamang ang dapat lutuin nang mabilis. Sa parehong oras, kasama ang pinagsama na mga oats, nagdaragdag ako ng alinman sa ketchup o tomato sauce (isang kutsarang kutsara ng tomato paste, tubig, asin, asukal, pampalasa, bawang at palaging masaganang matamis na paprika). Ang kamatis ay nagbibigay ng magaan na karne na tinadtad, kapag pinirito, isang kulay-rosas na tinapay at isang kaaya-aya na matamis at maasim na lasa- :)

Nararamdaman ko rin ang keso sa maliit na bahay sa tinadtad na karne. Ngunit masarap ito sa akin, ngunit sa mga cutlet ng manok. Si mama ay bumibisita, kumain at tinanong kung ano ang idinagdag ko, ang lasa ay hindi pareho. Masarap, ngunit isang smack ang nadama, hindi naintindihan ng aking ina kung ano ang eksaktong naidagdag. Nagustuhan niya ito.

[Olga]

At kamakailan nagpunta kami sa Torzhok at sinubukan ang tanyag na mga cutter ng Pozhansk doon. Napagpasyahan kong mas makakabuti ako sa bahay.

Olga, Nais kong manindigan para sa mga cutlet ng Pozhansky. Nanirahan ako sa Torzhok ng 3 taon pagkatapos ng instituto, naging isang makabayan sa mga lugar ni Pushkin. Ang mga cutlet ay bantog sa oras ng Pushkin, at mula noon ang hotel ng Pozharsky ay nasunog na at ang mga lutuin na may pagkain ay napapatay. Kaya't wala akong pag-aalinlangan, tiyak, na ang mga homemade cutlet ay mas masarap!

[palo]

Sa pamamagitan ng dalawang kamay "para sa" hercules sa tinadtad na karne

Kinikilala ko ang aking kapatid na si Kolya! (mula sa)
Tanyush! Sabi na nga ba! Ikaw rin. Pinapanatili ko lamang ang Hercules Monastic nang mahabang panahon sa bahay, kaya para sa tinadtad na karne ay giling ko ito sa isang gilingan palo at ...pagliko ng pantalon ... ang mga natuklap ay nagiging mas maliit. Bukod dito, HINDI gaanong marami sa kanila diretso upang patayin ang lasa ng karne o manok! Hindi talaga. Naghahain ito upang itali at lumapot at lumambot (giling kasama ng mga sibuyas). Sa exit, isang malambot na makatas na gruel. Ang keso sa kubo ay 2-3 kutsarang din, dahil palagi akong gumagawa ng mga cutlet ng karne ng baka (walang baboy at mantika). Ang pondok keso ay HINDI maririnig sa nasabing dami.
Ngunit ang lasa at kulay ... tulad ng sinasabi nila.
Magkaiba tayong lahat.

[Longina]

Longina, Lena! Marahil ay hindi ko masabi ang aking ideya, ngunit nagustuhan ko ang mga cutlet sa Torzhok din, napagpasyahan kong madali ko itong ulitin at hindi ito magiging mas masahol pa. At sa pangkalahatan ay talagang nagustuhan ko ang Torzhok. Kung ang lahat ng mga magagandang simbahan at monasteryo doon ay maayos, naayos, pagkatapos ang Torzhok ay magiging pinakapopular na lugar sa Golden Ring. Napakagandang arkitektura ng matandang lungsod, ang ilog, ang pilapil ... Alam ko ang kasaysayan ng mga cutlet ng Pozhansk, sinabi ko pa sa mga nakapaligid na turista habang nakatayo kami sa linya para sa mga cutlet. Sa pila, kasi City Day at maraming tao. Ang aking anak na lalaki ay pa rin ang esthete na iyon sa mga tuntunin ng pagkain, ngunit ang mga cutlet na ito sa aking pagganap ay naaprubahan

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne ay maaaring pinirito at pagkatapos ay idinagdag sa tinadtad na karne, kapag hindi ako masyadong tamad na gawin ito - masarap-oh-oh-oh

At sabihin sa akin, mayroon ka bang magagawa upang mapalap ang coconut cream upang mas mahusay itong mamalo - kailangan mo ito sa tuktok ng cake. O hindi ito totoo?

[Nikka]

Nikka, mayroong isang makapal, para sa mga ordinaryong ito ay mahusay, para sa mga niyog na hindi ko sinubukan

🔗

[Nikka]

Nikka, ito ay pa rin ng isang katanungan confectionery, kailangan mong kumatok sa pinto sa mga batang babae na pastry.Hindi bababa sa paksang ito

Ambulance confectionery: tanong-sagot (2)

Hindi ko pa ito nasubukan para sa mga niyog

Ang FRAME ng gulay ay perpektong kumakapal.

Mga batang babae, salamat; Ngayon ay pindutin ko ang tinukoy na paksa at tignan ang pampalapot.

Narito ang isang katanungan: simpleng patatas - paghaluin ang mga wedges ng patatas na may pampalasa, iwisik ang langis iiiii ...
1 .. Maghurno sa oven.
2. Magluto sa isang dobleng boiler.
3. Pagprito sa Prinzeska.
Ito ay paghuhusga ng mga recipe mula sa forum.

Upang gawin kung ano? At bakit sa palagay ko ang mga patatas sa isang istilo ng nayon ay dapat na nilaga sa sour cream?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, ang resipe, sa pagkakaintindi ko dito, ay hindi mahigpit. Gawin mo kung ano ang gusto mo. Tila sa akin na ang bawat isa ay nagdala ng kanilang sariling resipe, tulad ng ginawa nila sa kanyang "nayon" (sa dacha, sa lola, atbp.)

[Ekaterina2]

Ekaterina2, mabuti, sa isang dobleng boiler, kahit papaano hindi ito masyadong bukid, para sa akin. At sa Princess din.
Alam ko ang resipe para sa mga patatas na estilo ng bansa sa paraan ng paghahatid nito sa aming cafe: ang mga patatas na may manipis (!) Ang peel ay hugasan, gupitin ang haba sa 4-6 na bahagi, at ang rast ay pinahid. mantikilya at pampalasa at inihurnong sa oven. Maaari kong tanggapin ang paunang kumukulo hanggang kalahating luto, kaya't mas mahusay itong nabubuo ng isang tinapay.

At bakit sa palagay ko ang mga patatas sa istilo ng nayon ay dapat na nilaga sa sour cream?

Bata ... maliit ... lamang oh ganun ko

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina, Ang bawat lokalidad ay may sariling resipe ng patatas na istilo ng nayon, sa palagay ko.
Dito, unang nagprito sila ng langis ng halaman, at sa pagtatapos ng pagluluto nagdagdag sila ng kulay-gatas. Pritong patatas at kulay-gatas, masarap.

At sa ilang kadahilanan ayoko ng patatas na may kulay-gatas, hindi ito masarap para sa akin (((

Maghurno sa oven.

Ito ang tanging paraan para sa amin) ...

[Si Antonina]

unang pinirito sa langis ng gulay

Si Antonina, kung natural ang sour cream, agad ko itong pinrito. Para siyang mantikilya. Sa oras na ito, espesyal na bibilhin ko ang master's cream para sa naturang kulay-gatas na may patatas.

Katerina, Ekaterina2, pakuluan o maghurno kung saan mo gusto. Sa isang plato, dill at sour cream.
Vkussnoooo!

Ginagawa pa rin natin ito minsan

pakuluan o maghurno kung saan mo gusto. Sa isang plato, dill at sour cream.
Vkussnoooo!

Pakuluan ang patatas.

Narito ang isang katanungan: simpleng patatas - paghaluin ang mga wedges ng patatas na may pampalasa, iwisik ang langis iiiii ...
1 .. Maghurno sa oven.
2. Magluto sa isang dobleng boiler.
3. Pagprito sa Prinzeska.

Maghurno sa isang Slow Cooker.