Cheese pie na may talong (Balkan)

[Para sa pagsusulit:]

Cheese pie na may talong (Balkan)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
harina	350 - 400 g
baking pulbos	1.5 tsp
pinalambot na mantikilya	200 g
kulay-gatas 20%	200 g
asin	1 tsp
yolk	1 PIRASO.
Pagpuno:
feta keso	200 g
keso (anumang matigas)	200 g
keso sa maliit na bahay	250 g
talong (katamtamang sukat)	2 pcs.
patatas (katamtamang sukat)	1 piraso
mga itlog	2 pcs.
harina	3 kutsara l.
tinadtad na itim na paminta
makinis na tinadtad na perehil
Para sa grasa at alikabok:
itlog	1 PIRASO.
inihaw mantikilya	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Maselan na kuwarta, makatas na pagpuno ... ngunit ano ang meron? Dapat mong subukan ito !!!
• Ang pie ay malaki - ang mga produkto ay batay sa isang 33 x 27 cm na amag. Kumuha ako ng isang 26 cm na hulma, ito ay naging matangkad at mabilog!
• Para sa grasa at alikabok:
• Talunin ang 1 itlog na may 1 kutsara. l. mantika
• 3 kutsara l. linga
• 1. Paghaluin ang lahat ng mga produkto para sa kuwarta at masahin sa isang homogenous na kuwarta. Ang pagkakapare-pareho nito ay medyo malambot, at subukang huwag magdagdag ng harina (literal na nagdagdag ako ng isang kutsara). Balot ng cling film at palamigin sa loob ng isang oras.
• 2. Habang ang kuwarta ay nasa ref - ihanda ang pagpuno. Mga eggplants (Mayroon akong dalawang eggplants na may timbang na 460 gramo) gupitin ang haba sa dalawang halves at maghurno sa oven rack (200 degree 20-30 minuto). Payagan na palamig, alisin ang balat, gupitin sa maliliit na cube. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Guluhin ang keso, mash ang keso sa kubo, makinis na tagain ang mga gulay, pakuluan at mash ang patatas. Ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap.
• Ang keso, keso sa kubo at keso ng feta ay maaaring nasa iba't ibang mga sukat, ngunit ang kabuuang timbang ay dapat na 650 gramo. Maaari ring makuha ang mga gulay sa iba't ibang paraan. Kumuha ako ng perehil, berdeng mga sibuyas, dahon ng celery, basil, dill ... Mabuti sa tag-init na iyon !!!
• 3. Init ang oven sa 180 degree. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi: isang third at dalawang third. Igulong ang dalawang-katlo ng kuwarta sa isang rektanggulo at ilipat sa isang may langis na kawali. Pindutin sa ilalim at mga gilid. Narito ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ... Ang kuwarta na ito ay hindi maaaring ilunsad gamit ang isang rolling pin tulad nito, kaya nakagawa sila ng isang trick: Maglagay ng isang bola ng kuwarta sa pagitan ng dalawang sheet ng baking paper, at ilunsad ito sa tuktok ng ang sheet. Ginawa ko lang iyon sa tuktok. Inilunsad niya ito, at pagkatapos ay inilipat ito sa pie, tumutulong na tahimik na ihiwalay ang kuwarta mula sa sheet gamit ang isang scraper. At sa mas mababang bahagi, ginawa ko itong mas madali. Kinasa ko ito gamit ang aking mga kamay sa isang natanggal na form, na bumubuo ng mga matataas na gilid sa gilid ng form.
• 4. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta at patag. Igulong ang natitirang ikatlo ng kuwarta sa isang rektanggulo, takpan ang pagpuno dito at kurutin ang mga gilid.
• 5. Grasa ang pie ng isang itlog, tusukin ng isang tinidor sa maraming mga lugar, iwisik ang mga linga at ilagay sa oven. Maghurno para sa 45-50 minuto, o hanggang sa tuktok na kayumanggi. Alisin mula sa oven, hayaan ang cool hanggang sa mainit-init, at kumain !!!
• 
• Maaaring kainin ang pie na ito buong araw ... Sa umaga - na may matamis na kape, para sa tanghalian o hapunan na may isang bahagi ng berdeng salad o isang basong alak. Ayusin ang isang holiday para sa iyong minamahal at iyong sarili !!! May paborito ka ba? Tapos ano ang inuupuan mo? Hindi naman Maghurno - ito ay magiging !!!
• Ngayon ay nakaupo ako na puno ang aking bibig at iniisip - marahil ako ay isang Balkan sa aking nakaraang buhay?
• PS Sa pamamagitan ng parehong prinsipyo, maaari kang gumawa ng isang bukas na kaserol na may mga kabute at keso. Ang kuwarta ay maaaring masahin o walang itlog. Kung gumagamit ka ng isang ceramic matigas ang ulo amag, pagkatapos ay unang maghurno ng isang basket ng kuwarta - hindi ganap, ngunit hindi bababa sa 7-10 minuto. Ang katotohanan ay ang mga naturang form na nagsasagawa ng init na mas masahol, at ang pagpuno ay basa-basa, ngunit ang ilalim ay kailangang lutong. Habang ang batayan ng kuwarta ay nagbe-bake, ihanda ang pagpuno: ihalo ang gadgad na keso ng isa o iba't ibang mga uri (mga 100 g), mga kabute na gupitin sa mga hiwa mula sa isang garapon (kung mayroon man, magdagdag ng mga sariwang kabute), halos kalahating baso ng cream, 2 itlog , makinis na tinadtad na halaman, asin at paminta. Ibuhos ang halo sa lutong base na hulma at ilagay sa oven nang halos isang oras.

Tandaan

Pinagmulan: Ang resipe ni Benny Saida mula sa LiveJournal ng Ilara
🔗

Katulad na mga resipe

Potato pie na may feta cheese (Omela)

Saradong keso pie (Omela)

Corn pie na may feta cheese na "Halos Mehikano" (Elenka)

At sa dalawang testicle sa pagpuno, ano ang gagawin? Pakuluan o pukawin para sa pare-pareho?

[Dana]

Dana, hindi kailangang pakuluan, ang mga testicle ay pinagsama-sama ang pagpuno

[Gasha]

Gasha, salamat sa masarap na recipe !!!
Masarap na cake pala !!!
Ako lamang ang gumawa ng pagpuno nang walang patatas. Nagdagdag ng balanoy sa perehil. At isa pang bow.
Nangyari

Narito ang aking guwapong pie -

Tulungan mo sarili mo!

Salamat ulit!!!

Salamat !!!

Ang pie ay kahanga-hanga lamang !!! Sa kusina, nagkaroon ng tulad ng isang aroma sa panahon ng pagluluto sa hurno - hindi maihahatid ng mga salita. Ang asawa ay hindi naniniwala na ang pie na may talong, keso at feta na keso ay isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng lahat ng panlasa at aroma. Ang aking asawa ay hindi isang malaking tagahanga ng mga eggplants, at ang pie na ito ay halos lahat ay kinakain para sa tanghalian. Kaya maniwala kapag sinabi nila na ang isang tao ay hindi gusto ng ilang uri ng gulay

Matagal nang nasa oven ang cake. Marahil ay higit sa isang oras. Maayos ang kayumanggi sa itaas. Inilabas ko ito sa hulma, at lumabas na ang ilaw ay napakagaan pa (marahil dahil sa amag ng cupcake; baka kung mas malamig ang hulma, mas mabilis itong maghurno sa susunod na susubukan ko ang isa pa). Natatakot akong hindi pa handa ang pie, tinakpan ko ito ng palara sa itaas at sa oven. Tumayo siya para sa isa pang 10 minuto at pagkatapos ay ang lahat ay OK. Simula nang nag-luto ako sa gabi, labis na awa para sa kanya na napakagwapo nang sabay-sabay ...

Alisik, mayroon akong isang katulad na kuwento ... Ang aking manugang ay hindi kumakain ng maraming pagkain, ngunit pagkatapos ay siya ay umuwi mula sa trabaho at kumain ng kalahati ng pie nang sabay-sabay, pagkatapos ay nagtanong siya - ano ang masarap galing?

[Gashenka]

Gashenka, narito ang binago ang hitsura ng cake.
Bersyon ng mga bata sa anyo ng isang oso

Gasechka, huwag basahin nang higit pa nang walang validol
Kapag nagawa ko na ang iyong pie, kahit na ang keso ay nagbuhos mula sa puso, pinukpok ang lahat ng lasa, ngunit ... ito ay napaka masarap. Nainis ang talong sa ref, pagod, walang kumakain. Nalutas ko ulit sila sa isang pie, at doon ...
Flour (100 gramo lamang, higit sa, pancake) nagdagdag ng pea (na kung saan ay)
Maasim na cream sa ilalim (dinala sa 150 g na may tubig)
Oh, huwag basahin, kagandahan, kung ano ang ginawa ko sa iyong pie!
Wala man talagang keso sa maliit na bahay, 40 minutong lakad ang tindahan - hindi ako pupunta!
Ngunit may mga patatas, eggplants sa hindi nasusukat na dami, keso, feta cheese at hilaw na berdeng mga gisantes.
Walang sapat na harina, ang kuwarta ay naging higit sa likido, kaya't bukas ang pie. Ngunit kung gaano kasarap ito !!!!!!
Salamat, mahal, para sa resipe mula sa akin at sa aking pamilya. Lumabas ako para sa isang fotik para sa isang segundo - nawala ang piraso, at walang nagtapat, naghihinala lamang na nakausli na mga pisngi
larawan ay hindi mai-load, impeksyon sa mobile Internet, dalhin ang aking salita para dito, narito ang isang larawan 🔗

Gasechka, huwag basahin nang higit pa nang walang validol
Kapag nagawa ko na ang iyong pie, kahit na ang keso ay nagbuhos mula sa puso, pinukpok ang lahat ng lasa, ngunit ... ito ay napaka masarap. Nainis ang talong sa ref, pagod, walang kumakain. Nalutas ko ulit sila sa isang pie, at doon ...
Flour (100 gramo lamang, higit sa, pancake) nagdagdag ng pea (na kung saan ay)
Maasim na cream sa ilalim (dinala sa 150 g na may tubig)
Oh, huwag basahin, kagandahan, kung ano ang ginawa ko sa iyong pie!
Wala man talagang keso sa maliit na bahay, 40 minutong lakad ang tindahan - hindi ako pupunta!
Ngunit may mga patatas, eggplants sa hindi nasusukat na dami, keso, feta cheese at hilaw na berdeng mga gisantes.
Walang sapat na harina, ang kuwarta ay naging higit sa likido, kaya't bukas ang pie. Ngunit kung gaano kasarap ito !!!!!!
Salamat, mahal, para sa resipe mula sa akin at sa aking pamilya. Lumabas ako para sa isang fotik para sa isang segundo - nawala ang piraso, at walang nagtapat, naghihinala lamang na nakausli na mga pisngi
larawan ay hindi mai-load, impeksyon sa mobile Internet, dalhin ang aking salita para dito, narito ang isang larawan

Salamat sa magagandang ulat !!! Naghirap ng isang plus sign!

At narito ang isang Balkan ko ... Gayundin, ang mga pakikipagsapalaran ng Keso, keso sa kubo, keso ay halos pantay na hinati, bawat gramo ng 100 gramo (kung magkano ang ...), mantikilya 70 gramo (na, kung ilan), ang mga eggplants ay talagang maayos, ngunit na-freeze mula sa taglagas. Ang dill ay naka-freeze din, wala nang iba pang na-utong mula sa mga gulay sa freezer ... At ang natitira, mabuti, lahat ay ayon sa resipe! Salamat, mahal, napakasarap para sa amin Totoo, sinabi ng ilan na hindi nila gustung-gusto ang mga eggplants, at sa susunod ay ginawa nila ito sa mga kabute ... Ngunit ito ay naka-post na ng factum, na nag-iabot ng isang walang laman na plato .. .





Gashenka, habang kumakain ay tila ang pagpuno ay medyo tuyo ...Dahil ba sa katotohanang walang sapat na keso at feta na keso? O dahil na-freeze ang mga eggplants? Paano mas magiging makatas ang pagpuno?

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl, ang aking pagpuno ay napakahusay ng makatas ... Siguro dahil marami pang keso sa keso, marahil dahil sa hindi naprosesong mga produkto

Malamang, oo, ang pagkain ay nagyeyelo ... Hindi pinatuyo ng freezer, ngunit pinagkaitan ito ng katas. Uulitin ko ito, at ngayon, sa pamamagitan ng paraan, maglalagay din ako ng mantikilya sa kuwarta ayon sa resipe ... At marahil ay ibuhos ito ng karagdagang cream, kasama ang dalawang itlog ayon sa resipe? Ano sa tingin mo?

Sa palagay ko, subukan mo munang kumuha ng keso sa kubo sa tamang dami

Ito ang ideya! Namiss ng aking pamilya ang iyong pie, ngunit kumagat lamang sa mga eggplants sa tindahan. Magaling, ang pamilyang BlackHairedGirl, magagawa mo ito sa mga kabute. Tiyak na gagawin ko ito!

Niluto ko ito, mukhang gwapo lang (y) Ang lasa, sa tingin ko, ayos din. Handa na akong kumain ng pagpuno nang walang pie, ang pagkakaroon lamang ng mga hilaw na itlog dito ang tumigil
Sa paglaon ay iuulat ko ang pagtatasa ng pamilya at ipapakita ang aking pie

Nagkakamali !!! Nasaan ang pie, ah?

Ito ang pangalawang pagkakataon na naluto ko ang pie. Narito ang kanyang larawan at ipapakita ko ito, kahit na sinablig ko ito ng mga binhi dahil tapos na ang linga. At sa larawan ng una, tulad ng sa iba pa sa aking computer, nangyari ang kaguluhan, nawala sila

Ang pie ay awesomely masarap lamang. Ang aking asawa at ako ay nakipaglaban kasama siya pareho at napakabilis na magapi. Nagdagdag din ako ng mga piniritong sibuyas sa pagpuno sa pangalawang pagkakataon. Overeating Salamat muli, isang malaking tao para sa resipe

Sa ilang kadahilanan, hindi ito naipasok sa nakaraang mensahe

Natasha, napakagandang pie !!! At salamat sa iyo at sa aking asawa para sa iyong mabait na salita at mabuting gana !!!

[Gasha]

Gasha, salamat sa resipe! Ang sarap ng pie. Hindi ko lang ito sinablig ng mga linga, dahil wala ito sa oras na iyon.

Natasha, ang ganda! Sa iyong kalusugan!