MariV
Quote: natapit

Soviet. Produksyon ng Baltic !!

Oo, magagawa ito sa manok!
Wildebeest
Hindi ko alintana ang pagwiwisik ng isang kutsara ng konyak sa karne o atay, nakikinabang lamang ang ulam dito. Ngunit halos hindi ako magdagdag ng vodka kahit saan.
At kapag ako ay bangkay na karne, madalas akong nagdaragdag ng isang patas na halaga ng tuyong pulang alak. Ang karne ay may ganap na magkakaibang panlasa.
Antonovka
Oo-ah, cool ang cartoon fries, wala lamang natitira sa kamangha-manghang hitsura ng manok - Nagawa ko lang itong ilabas sa kalahati. Ngunit alam ko na kung anong form ang susunod kong gagawin. minsan isang manok-putol Isang tagaytay, sa pamamagitan ng paraan, ay pupunta para sa sabaw
At nagdagdag din ako ng cognac sa atay ng talata (maling foie gras), sa huling pagkakataon bumili ako ng vodka para sa risotto na may pagkaing-dagat, tila - hindi ko naintindihan kung bakit ko ito idinagdag doon Magandang tuyong pulang alak at gustung-gusto ko ito, naaawa ako para sa karne
celfh
Quote: Antonovka

At sa pate sa atay (false foie gras)
Lena, at saan nakatira ang maling recipe ng foie gras?
Antonovka
celfh,
Tanya, ngunit narito wala siya rito hindi ako makapagbigay ng isang link, hindi mo ito babasahin doon hanggang sa magparehistro ka, maaari kong itapon ito sa isang personal
nadlen
Quote: celfh

Lena, at saan nakatira ang maling recipe ng foie gras?
Hindi ako si Lena, ngunit baka magawa ng pate na ito? Tiyo Sam Foie Gras Pate... Super recipe.
celfh
Quote: Antonovka

celfh,
Maaari kong itapon ito sa isang personal
itapon mo na, naghihintay na ako

nadlen , salamat! Tiyak na susuriin ko ito ngayon

Antonovka
Hindi, mayroon akong naiiba, ngunit ngayon ay susubukan ko talaga at mula kay Tiyo Sam Salamat, nadlen!!!!!
nadlen
Quote: Antonovka

Hindi, mayroon akong naiiba, ngunit ngayon ay tiyak na susubukan ko mula kay Tiyo Sam
Humihingi ako ng paumanhin sa mga moderator, ngunit interesado ako sa "iba pang" recipe. Magbahagi?
Sonadora
celfh, salamat ulit sa paraan ng pag-cut ng manok!
Niluto ko ito sa oven ngayon, ang temperatura sa kusina ay 35 degree, ngunit sulit ang paghihirap namin, naging makatas at pampagana ang manok.

https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s05.r.1/i178/1107/4a/1be230762a5c.jpg

Inihurno niya ito, sinasapawan ang manok ng bawang at hiwa ng mantikilya, pana-panahong ibinubuhos ang inilabas na katas sa ibon.
Antonovka
At ngayon darating din ako at susubukan din - kahapon hindi ko alam kung paano ako lumaban
lega
At gumawa din ako ng manok na Butterfly, ako lang ang gumawa ng paghahanda ayon sa resipe natapit .. Ito:Ang manok na inihurnong bilang pastroma Nagustuhan ko ito masarap, makatas, napakasimple at mabilis ..
celfh at natapit salamat sa mga ideya at LenaV07 bawat video

Ang larawan ay hindi magiging (sira ang camera ...), nagpunta ako upang magdagdag ...
celfh
Sonadora, lga! Salamat sa mga batang babae para sa feedback. Magandang kalusugan sa iyo at sa iyong mga pamilya!
Wildebeest
Ngayon ay gumawa ulit ako ng manok, na na-adobo sa isang araw. Ang pang-araw-araw na pag-atsara ay naging mas makatas at malambot ang manok. At ang kagandahan kahapon ay na-adobo lamang sa isang oras, ngunit ano ang pagkakaiba.
Gaby
Si Chyuchelka ay may isang resipe na may manok na na-marino sa brine sa loob ng 3 araw at napakatalino niyang ipinaliwanag doon tungkol sa asin na nagla-lock ng katas mula sa loob, magulo siyang nagsulat, syempre, basahin mo sa kanya ang lahat ng napakaganda at makatwirang lahat ay pininturahan .
Antonovka
Gaby,
Mukhang wala sa asim, ngunit sa asin ... eksakto, ang dry na pamamaraan ng pagbuburo ... Kumpirmahin ko, isang marangal na manok ang lumiliko
Ang table salt ay sanhi ng pamamaga ng mga hibla ng karne (sa isang tiyak na konsentrasyon, susundan ang kabaligtaran na epekto). At sa gayon ay nagbubuklod ito ng tubig, pinapayagan itong mapanatili kahit na pagkatapos ng pagprito / kumukulo. Pinapanatili ang manok sa asin sa loob ng maraming araw, pinapayagan namin itong tumagos sa malayo at mapanatili ang katas. Ang napakataas na temperatura ng oven at frying pan ay kaagad na sanhi ng protina sa itaas na mga layer ng karne upang mabaluktot, na pumipigil sa katas sa loob. Yun lang

Oh, okay lang ba na nakapasok ako?
Gaby
Antonovka, ngunit naisip ko na ang brine ay naglalaman din ng asin para sigurado ...
Tanya, patawarin mo ako na nakasama ko ang aking patch.
Joy
Ipagpaumanhin sa akin ang mga batang babae para sa pagkuha sa aking limang kopecks.
Ilang taon na ang nakalilipas nabasa ko ang isang resipe para sa pagluluto ng pinakuluang baboy sa pagluluto (ang may-akda Sonya). Bago ang pagluluto sa hurno, ang karne ay ibinabad sa isang solusyon sa asin sa loob ng 1 hanggang 3 araw sa ref. Napakatas ng baboy pagkatapos ay lumabas. Kaya, ayon sa prinsipyong ito, sinubukan kong lutuin ang parehong pabo at manok - ang resulta ay mahusay - ang karne ay napaka-makatas.
Nagluto din ako ng manok na Butterfly pagkatapos ng pang-araw-araw na pag-atsara ng asin sa asin. Pagkatapos ay ikinalat ko ito sa isang atsara ng toyo, bawang, langis ng oliba at ilang patak ng Tabasco. Ito ay naging isang napaka-makatas at masarap na manok. Salamat, Tanyusha, malaki.

Butterfly Chicken
celfh
Quote: Joy


Nagluto din ako ng manok na Butterfly pagkatapos ng pang-araw-araw na pag-atsara ng asin sa asin.
Napakaganda niyan!
Joy, at ano ang mga proporsyon ng brine na ito?
nakapustina
Quote: celfh


Joy, at ano ang mga proporsyon ng brine na ito?

Interesado din ako. Tiningnan ang resipe ng Chuchelka, ngunit mayroong isang tuyong embahador.
SchuMakher
celfh Mapanganib ka, Tanya, pinupuri mo ang lahat, ngunit ang sumpa na panig ko ay noooooooooo Samakatuwid, ngayon ay nagluto ako ng pato sa isang soy-cognac marinade
celfh
Tao, hindi ka ba nagsulat? Nang makita ko ang iyong kagandahan, ang una kong naisip ay: "Almusal sa damuhan" ni Manet. Sa gayon, diretso para sa isang sentimo: parehong damo at agahan! Paumanhin, mahal, naisip ko, ngunit hindi sumulat. Ang iyong manok ay sa wakas ay wala sa kumpetisyon
Joy
Mga batang babae, brine - 2 kutsarang asin na walang tuktok para sa 1 litro ng malamig na tubig. Kung magbabad ako hindi isang buong manok, ngunit isang disected na manok - mga pakpak o drumsticks, pagkatapos ay tumatagal ako ng mas kaunting asin.
nakapustina
Salamat! Hindi ko nagawa iyon. Tiyak na susubukan ko, lalo na't may dahilan. Naiintindihan ko nang tama, dapat ba akong gumawa ng gayong adobo para sa pinakuluang baboy?
SchuMakher
celfh well, okay lang
MariV
Hindi mo makita ang mga larawan - radikal, impeksyon, maraming surot - ni mag-download o manuod ng panig na ito! Grabe!
Joy
Gumagawa ako ng pinakuluang baboy tulad nito:
Ibuhos ang binti ng baboy, leeg o brisket, o isang mahusay na piraso ng dibdib ng pabo na may brine at palamig sa loob ng 1-3 araw. Pagkatapos ay alisin ang karne, tuyo ito, maaari mo itong palaman ng isang bagay, lagyan ng itim na itim at mainit na pulang peppers, bawang o iba pang mga paboritong pampalasa. Ilagay ang nakahandang karne alinman sa isang baking manggas, o balutin ito sa foil at maghurno - una sa loob ng 15 minuto sa 210-230 degrees, pagkatapos ay bawasan sa 180-190 degree at ihanda.
Dyirap
Nakalimutan kong mag-ulat, narito siya sinta
Butterfly Chicken At sa gayon ay nahiga siya sa AG, at sa tabi ng tagaytay, na ligtas kong kinagat Butterfly Chicken... Tumingin ako sa isang bagay at muling nais na gawin ito. Papadalhan ko ulit ang anak ko sa tindahan. Pero nagpunta lang siya doon
celfh
Mamadaragaya, anong pagkamahiyain mong taglay !!!! Para sa pagganap - ang pinakamataas na iskor!
Nais kong bumili ng direktang airfryer
Dyirap
At siya ay patuloy sa aking trabaho, hindi ako nagsisi ng isang minuto na nakuha ko ito.
Olima
Ang sarap nitong manok, halos kainin ito ng aking asawa na may mga buto. Ngunit hindi ko pinutol ang aking asno, dahil ito ang paboritong bahagi ng aking asawa, hihikayat niya ang aking lalamunan para sa aking asno.

Butterfly Chicken

Inatsara sa hilaw na adjichka.

Tanyusha, pochapala isang plus sign upang mailagay ka para sa isang manok!
celfh
Olima, sa iyong kalusugan! Gumawa ka ng napakagandang manok! At pinutol ko ang asno kasama ang tagaytay nang buong tapang at inilagay ang nagresultang strip sa ilalim ng mga paa ng manok. Lahat ay pinirito.
Gouache
Tanya, maraming salamat sa manok na ito! Nagluto ako para sa Easter. Nagustuhan talaga namin ito!
Inatsara sa kefir + mustasa + asin, paminta + bawang + halaman.
Butterfly Chicken
celfh
Ay, ang ganda naman ng manok mo
Rusya
Gusto ko din itong Madame Butterfly. Dinala ko ito sa mga bookmark. Mag-iihaw na yata ako para sa darating na bakasyon. Aalis na tayo patungo sa kalikasan. Ito ay nananatili upang bumili ng kura at gawin ang Madame mula dito.
celfh
Quote: Rusya

Aalis na tayo patungo sa kalikasan.
pupunta rin kami ... ngunit walang kebabs, mayroon kaming mga kabute,
Antonovka
Mga batang babae, nais kong butterfly manok ngayon para sa litson bukas sa grill - gaano katagal aalisin ito (hindi ko ito nagawa, natatakot akong pakainin ang mga nagpasimuno ng hilaw na manok)?

At isa pang tanong - ano ang pinakamahusay na atsara para dito ngayon? Mayroong yogurt, kefir, toyo, bawang, suka ng bigas, nasharab, mustasa. Gagawa ako ng 2 manok.Makakarating ba sila sa dacha nang walang ref?
kleskox35
Ang Antonovka, yogurt at kefir ay nawawala agad kung dadalhin mo ito sa dacha. Ang lahat ay mabuti (maaari mong pantay na pagbabahagi), mabuti, maaari kang magdagdag ng kaunti pang mineral na tubig ... Mahal ko talaga ang manok na ito, kahit na higit pa sa isang shish kebab. Sa mga tuntunin ng oras ng pagprito, ang lahat ay kumplikado, ang taas ng grill ay indibidwal para sa lahat ... mabuti, sa average, mula sa 30 minuto. Upang maiwasan ang patuloy na pagbuhos ng tubig sa mga uling bago ilagay ang rehas na bakal, iwisik ang mga ito (uling - hindi manok!) Masagana sa magaspang na asin at ang taba ay hindi masusunog. Maaari kang mag-marina sa umaga, ang manok ay mabilis na adobo.
Antonovka
kleskox35,
Salamat! Lalo na para sa asin - hindi ko nga alam ito
celfh
Quote: kleskox35

Upang maiwasan ang patuloy na pagbuhos ng tubig sa mga uling bago ilagay ang rehas na bakal, iwisik ang mga ito (uling - hindi manok!) Masagana sa magaspang na asin at ang taba ay hindi masusunog.
Mahusay na payo !!!!!
Antonovka
Sa pamamagitan ng paraan, sa pangkalahatan ay hindi ako malakas sa uling - samakatuwid hindi ko alam na kinakailangan na punan sila ng tubig
Mesuri
Napaka detalyado at naiintindihan na pag-aayos ng mga butchering lalo na sa video. Napaungol na ngayon ang Paruparo. Hindi talaga ako nag-atsara, ngunit nagluluto ako sa manggas. Sa tingin ko ito ay mabango at masarap!
Tanyulya
Sa katapusan ng linggo gumawa ako ng tulad ng isang manok sa uling, inatsara sa kefir na may adjika.
Mesuri
Salamat sa paggupit na resipe mula sa aking sambahayan! Ang sarap pala ng manok! Kumain at nagpuri ang lahat. Ang pinakamatindi kong kumakain ay kinikilig!
celfh
Mesuri, Masayang-masaya ako na ang manok ay matagumpay: girl_claping: ь
Antonovka
celfh,
Tanya, gumawa ako ng manok sa isang wire rack sa katapusan ng linggo - naging maganda lang ito! Mas mas masarap kaysa sa oven! Nagulat sina Nanay at Itay na ang isang buong manok ay maaaring ihulog sa rehas na bakal
celfh
Lino, Masaya ba ang mga payunir?
Antonovka
kulay-balat, ang mga tagapanguna ay mas nasiyahan kaysa sa sinumang iba pa, pinagsisisihan lamang na ang manok ay may 2 binti lamang
celfh
Quote: Antonovka

pinagsisihan na ang manok ay may 2 binti lamang
at bakit hindi centipedes ang manok
Antonovka
Hindi malinaw

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay