Muha
Quote: ShuMakher

paano ito magiging kung humiga ka sa mga layer: lebadura, maraming harina, pagkatapos lahat ng iba pa ...?

Mabuti ba ang lebadura? Posibleng wala silang lakas upang maiangat ang mabibigat na mais.

2 oras

Isulat nang eksakto kung magkano sa kung ano, sa gramo

Order sa bookmark:

1. Mais na harina 120 g
2. Trigo harina 450g
3. Kefir 70 ML
4. Lebadura 2 tsp - iwisik sa kefir
5. Natunaw na gatas na 300 ML dito
Asin 1.5 tsp
Asukal 2 kutsara. l.
Mantikilya 30-50 g
pre-tinunaw na mantikilya, asin at asukal sa maligamgam na gatas
Si Rina
bakit magwiwisik ng lebadura SA kefir? Mayroong isang order ng bookmark para sa Panasonic: lebadura, harina sa itaas at ang natitirang mga sangkap ...

Natakpan mo rin ang lebadura ng gatas? ... masyadong mainit?
Muha
Quote: Elena Bo

Muha, maghurno ng pinakasimpleng tinapay. Magiging malilinaw ang lahat.
Ang lebadura ay hindi dapat makipag-ugnay sa likido.

AHA !!! At sa akin nakipag-ugnay sila sa huling dalawa lamang na hindi natanggap na tinapay ... sapagkat naisip ko na mayroong isang pusa sa pagpapatapon mula sa Fugasca. Ibinigay ko ang resipe .. ang pagkakasunud-sunod ng bookmark ay ipinahiwatig at sinubukang sumunod dito .. at doon ang lebadura ay ipinahiwatig sa huling talata.

Sa Pranses, ibinuhos ko ang lebadura sa ilalim ng harina ... marahil iyon ang naging dahilan?

Kaya't ang mga item sa resipe ay hindi tumutugma sa pagkakasunud-sunod ng bookmark?
At pagkatapos ay gusto ko ng isang bagay na kawili-wili - palagi akong hinihila sa kagubatan ... at hindi lamang mula sa isang libro .. ngunit narito ang lahat ay inilarawan nang napakasarap .. yum-yum. Bukod dito, ang karanasan sa iyong cake ng Easter at sa iba pang mga resipe ay matagumpay!
SchuMakher
Muha Ang lebadura sa Panas ay inilalagay sa pinakailalim, pagkatapos ay harina, pagkatapos lahat ng iba pa. Ang lebadura ay hindi dapat ilagay sa kefir, ang isang acidic na kapaligiran ay hindi mabuti para sa kanila (sa mataas na konsentrasyon). Magdaragdag ako ng likido, na ibinigay na 70 ML ng kefir ay halos 40 ML ng likido, o kahit na mas kaunti (sa palagay namin ay may sakit), ang iyong kabuuang likido (hindi kasama ang langis) ay 340 ML, at ito ay para sa 670 ML ng harina, lalo na ang mais harina ay hindi magiging sapat

Si Rina

Karaniwan, ang mga sangkap ay nakasulat sa pagkakasunud-sunod ng kahalagahan, mabuti, o kung sino man
Muha
Quote: ShuMakher

Muha ang iyong kabuuang likido (hindi kasama ang langis) ay 340 ML, at ito ay para sa 670 ML ng harina, mas maraming mais ay hindi magiging sapat

hindi masyadong - mayroong 300 ML. gatas at 70 ML ng kefir = 370 ml + 50 g ng tinunaw na mantikilya

ngunit ang tinapay ay tila sa akin medyo matigas .. Akala ko ito ay magiging mahirap para sa lebadura
Gaano karaming harina ang idaragdag mo sa halagang iyon?

Ito sa kabila ng katotohanang inilagay ko ito sa isang minimum. Sumulat si Fugasca ng 450-500 g ng harina ng trigo at 100 - 120 g ng harina ng mais ... Naglagay ako ng 450 harina ng trigo at 120 harina ng mais ... Naiisip ko kung maglalagay ako ng 500 !!!

Kaya't ang katotohanan ay ang lebadura ay nasa maling lugar, at inaasahan kong hindi sa resipe?
Si Rina
Muha, talagang may mastering ka "mula sa simula", dahil mayroong isang mahabang pahinga. Maghurno ng tinapay mula sa purong harina ng trigo nang maraming beses sa pangunahing programa, maging komportable sa kalan, ang pagkakasunud-sunod ng bookmark, ang tinapay. Kung nararamdaman mo ang kuwarta, pagkatapos ay simulang mag-eksperimento kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga uri ng harina.
Isa
Quote: Muha

4. Lebadura 2 tsp - iwisik sa kefir

Ang dry yeast sa Panasonic ay Laging inilalagay sa ilalim ng harina, sa ilalim!
SchuMakher
Quote: Muha

hindi masyadong - mayroong 300 ML. gatas at 70 ML ng kefir = 370 ml + 50 g ng tinunaw na mantikilya

Sumusulat ako ... "hindi binibilang ang langis" at mula sa kefir, ang pagbabawas ng "tuyo" na nalalabi ay nananatiling 40 ML ng isang likidong likido. Tingnan ang pangunahing recipe; para sa 500 g ng trigo (madaling tumaas) harina 330 tubig + 35 ML ng langis. Kung nabasa mo, halos 80 ML ng likido ay hindi sapat para sa iyo.

Ang kuwarta ay masahihin, bahagyang mainit sa pagpindot

Muha
Quote: ShuMakher

Sumusulat ako ... "hindi binibilang ang langis" at mula sa kefir, ang pagbabawas ng "tuyo" na nalalabi ay nananatiling 40 ML ng isang likidong likido. Tingnan ang pangunahing recipe; para sa 500 gramo ng trigo (madaling mapunta) harina 330 tubig + 35 ML ng langis. Kung nabasa mo, halos 80 ML ng likido ay hindi sapat para sa iyo.

Ang kuwarta ay masahihin, bahagyang mainit sa pagpindot

kaya natin Ako ay bobo, well, hindi ko maintindihan kung bakit kailangan mong ibawas ang isang bagay mula sa kefir ...

sinasabi ng resipe na 370 ML na gatas na may kefir

Naglagay din ako ng 300 ML. gatas + 70 ML kefir
Sa kabuuan, mayroon akong 370 ML sa isang timba. mga likido
Eksakto tulad ng sa resipe, binilang ko nang hiwalay mula sa mantikilya, at ang mantikilya ay natunaw na sa halagang ito ng gatas, na ipinahiwatig sa resipe. Iyon ay, kung bilangin mo sa langis, ito ay 420 ML. mga likido
Kaya bakit hindi sapat ang 80 ML kung wala ito sa resipe?

SchuMakher
At dapat mayroong 500 para sa dami ng harina na iyong inilagay. Halimbawa, ang tuyong harina ay tumatagal ng mas maraming likido. Ito ay kinakailangan upang tumingin sa likod ng tinapay at magdagdag ng likido kung kinakailangan, mabuti, o harina ... Basahin mo ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto sa hurno, isinulat ni Rina sa itaas kung saan babasahin at tiyak na magtatagumpay ka. Magsimula sa simpleng mga recipe, pagkatapos ay magpatuloy sa mas kumplikadong mga bago. Ganito nagsimula tayong lahat

At ang kefir ay makapal, kaya't ito ay itinuturing na kalahati lamang ang tubig.
Si Rina
bakit ibawas mula sa kefir?

sa anumang likido maliban sa tubig, mayroong tinatawag na "dry matter". Kung kukuha ka, halimbawa, 200 ML ng tubig at magdagdag ng 30 g ng pulbos na gatas doon, makakakuha ka ng 230 g ng isang timpla kung saan magkakaroon lamang ng 200 g ng tubig.

Narito ang average na komposisyon ng kemikal ng gatas:

Tubig - 87,4 %
Tuyong sangkap - 12,6 %
Taba ng gatas - 3,5 %
Natitirang nalalabi na gatas na gatas - 9.0%:
Protina - 3.2%
Casein - 2.6%
Whey protein - 0.6%
Milk sugar lactose - 4.7-4.9%
Mga Mineral - 0.8%
Mga non-protein nitrogenous compound - 0.02-0.08%
Mga bitamina, pigment, enzyme, hormon - mga halaga ng bakas

Kabuuang paggamit 370 ML na gatas (maaaring mabilang ang kefir para sa parehong gatas), ibubuhos mo lamang ang 370 *, 874 =323.38 ML na tubig
SchuMakher
Si Rina 🔗
Muha
Quote: ShuMakher

At dapat mayroong 500 para sa dami ng harina na iyong inilagay. Halimbawa, ang tuyong harina ay tumatagal ng mas maraming likido. Ito ay kinakailangan upang tumingin sa likod ng tinapay at magdagdag ng likido kung kinakailangan, mabuti, o harina ... Basahin mo ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto sa hurno, isinulat ni Rina sa itaas kung saan babasahin at tiyak na magtatagumpay ka. Magsimula sa simpleng mga recipe, pagkatapos ay magpatuloy sa mas kumplikadong mga bago. Ganito nagsimula tayong lahat

At ang kefir ay makapal, kaya't ito ay itinuturing na kalahati lamang ang tubig.
oo, ang katotohanan ng bagay na ito ay hindi ako nag-imbento ng anumang bagay mula sa aking sarili, ngunit sumunod mahigpit na reseta Narito ang fugaska:

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1145.0

Wala akong binago sa resipe at ang bookmark ay eksaktong kapareho ng dito
bakit hindi niya inilagay ang dami ng harina at likido na iyong pinag-uusapan?
Sa palagay ko siya ay isang medyo may karanasan na panadero o nagkamali siya?
Sa pamamagitan ng paraan, nasubukan ko na ang mga simpleng recipe nang maraming beses, at gumana sila.

Muha
Ngunit nais kong pasalamatan ang lahat na tumugon sa pagtanggal ng aking pag-aalinlangan tungkol sa pag-init ng kalan .. Napakaswerte "ko sa mga gamit sa bahay kani-kanina lamang na hindi ko maniwala na hindi kinakailangan na i-drag ang mga ito sa pag-aayos ..Malago at masarap na tinapay para sa lahat!
SchuMakher
Kung kukuha ka ng 450 + 100, pagkatapos ay 370 + mantikilya ay sapat na, kumuha ka ng higit na harina, lalo na ang harina ng mais, mabigat ito. Uulitin ko ang lahat ay nakasalalay sa kahalumigmigan na nilalaman ng harina. Samakatuwid, saanman isulat nila ang "Panoorin ang kolobok"
Si Rina
Muha, mangyaring tandaan na ang harina ay may iba't ibang nilalaman na kahalumigmigan. Mayroon akong 280 hanggang 350 ML ng tubig para sa 500 g ng harina ng trigo (kontrol ng kolobok), nakasalalay sa tagagawa, panahon, panahon, magnetic bagyo, phase ng buwan.
Muha
Quote: Rina

Muha, mangyaring tandaan na ang harina ay may iba't ibang nilalaman na kahalumigmigan. Mayroon akong 280 hanggang 350 ML ng tubig para sa 500 g ng harina ng trigo (kontrol ng kolobok), nakasalalay sa tagagawa, panahon, panahon, magnetic bagyo, phase ng buwan.

Oh, well, yoksel-moxel ... upang makapaghurno ng tinapay, kailangan mong magtapos mula sa 5 mga instituto ... at ang astrological akademya ...
Ang aking lola ay hindi alam kung paano sumulat sa lahat - ngunit sinunog niya ... at dito tinawag ang mga gamit sa bahay sa pinakamataas na antas

At gayun din ... kung gugustuhin ko sundin ang kolobok - Sa palagay ko ano ang darating dito?
Ang lalaking tinapay mula sa luya ay napakaganda sa oras na ito, ngunit ang tinapay ay hindi lumabas, at sa nakaraang oras, sa kabaligtaran, ibinuhos ko ang tubig doon nang direkta sa tao ng tinapay mula sa luya - at mayroong isang napakahirap na gulo - at ang tinapay ay naging maging mahusay ...
Sa pangkalahatan, hindi ako lalayo mula sa libro hanggang sa marami akong maunawaan dito.
SchuMakher
Masanay Ang kalsada ay mapangangasiwaan ng paglalakad!

Ang lalaking tinapay mula sa luya ay maaaring maging maganda, bilog, ngunit masyadong cool ... Tulad ng isinulat ng aming "classics": "Ang lalaking tinapay mula sa luya ay dapat pakiramdam ng isang dibdib ng isang babae".At ang bubong ng isa na isang kahila-hilakbot na bastard ay hindi lumubog?
Muha
Oh, alam mo, nagluto ako ng tinapay, isang resipe ng Pransya mula sa forum, na may piniritong mga sibuyas. At nang masahin na ang tinapay - napakahirap ng takot, natakot ako na ang kuwarta ay hindi kahit na ikalat ... at halos kalahating baso ng gatas ang ibinuhos dito, o marahil higit pa sa mata ... masahin ko ito gamit ang aking mga kamay - hindi ito katulad ng tinapay - ito ay isang likido. ...
At natitiyak kong nawala ang lahat ... 100%
At kung ano ang sorpresa nang lumabas ang tinapay mula sa timba - ito ay napaka-mahangin at masarap - kinain namin ito habang mainit pa rin kaagad! Hindi naman lumubog ang bubong - klasikong hitsura, tuyo sa loob. Siguro dahil nakatayo siya doon ng 5 oras bago mag-bake? programa sa loob ng 6 na oras ...
Si Rina
Quote: Muha

Oh, well, yoksel-moxel ... upang makapaghurno ng tinapay, kailangan mong magtapos mula sa 5 mga instituto ... at ang astrological akademya ...
Ang aking lola ay hindi alam kung paano sumulat sa lahat - ngunit sinunog niya ... at dito tinawag ang mga gamit sa bahay sa pinakamataas na antas
sapagkat inihurno niya na hindi siya umaasa sa eksaktong pagtalima ng gramo, ngunit umasa lamang sa kanyang damdamin - kamay, mata. Alam niya kung ano ang pagiging pare-pareho ng kuwarta. At ang pagkakapare-pareho ay ang balanse ng harina / tubig at ang lambot ng napaka kolobok na tinutukoy ng lahat. At limang mga instituto at isang astrological akademya ay hindi kinakailangan. Kailangan mong basahin at maunawaan ang isang napakaliit na manwal lamang, gumastos ng hanggang 15 minuto. Ngunit pagkatapos ay hindi mo kailangang magalala tungkol sa kung bakit hindi gumana ang pinaka-ordinaryong tinapay.

Quote: Rina

Pag-aralan po
PAG-UNAWA NG BREAD SA HOMEMADE BREAD,
partikular na pansin Ang panuntunan ng kolobok


Ang libro ng resipe ay idinisenyo para sa isang tiyak na pamantayang harina. Sa ating bansa, sa aming karanasan, hindi ka maaaring umasa sa mga pamantayan ng isang daang porsyento. Ang mga tagagawa ay madalas na lumalabag sa teknolohiya.

At ako mismo ang nagpapalambot sa kolobok, kahit na isang maliit na basura sa ilalim ng kolobok ay lumabas ... ang bubong ay hindi gumuho. Ngunit sasabihin ko itong muli: kailangan mong magsimula sa klasikong malambot na kolobok.
SchuMakher
Malamang ito ay. Maayos ang pamamaga ng harina, ang sibuyas ay nagbomba ng slurry sa sarili nito, kaya may mga pagpipilian. Upang maging matapat sa sinuman, hindi ako nagluto ng Pranses

Ang lahat ng mga link na ibinigay ni Rinulya ay mai-click, nag-click ka sa kanila at nakita mong praktikal ang iyong sarili sa isang nakakatawa, basahin
Muha
Maraming salamat, pag-aaralan kong mabuti ito bago ang bagong tinapay!
Muha
Lihim akong nagmula sa Norway, nanirahan doon ng 3 buwan at nang bumalik ako ngayon ay hindi ako makatingin sa aming rifle at iba pa at iba pa .... Naalala ko ang tungkol sa gumagawa ng tinapay ..
Ngunit lahat ng aming mga recipe ay naiiba ...
Ang sarap nilang tinapay doon !!! Upang maging matapat, hindi ko pa ito kinakain sa amin, at ito ay mas makapal kaysa sa amin at napaka-kasiya-siya, literal na pinalamutian mo ang iyong sarili sa isang piraso .. tila walang lebadura.
Hindi ko alam kung posible na maghurno ito sa isang machine machine .... Hindi ko ito nahanap sa mga resipe dito .. mula sa baybay - ito ay itim, may mga binhi, ngunit hindi tulad ng ating Borodino ... hindi maasim talaga.
At sa gayon ang tanong ay mahusay na nakalagay doon sa home baking ...
Ang mga tindahan ay mayroong lahat para sa pagluluto sa lutong bahay na tinapay - isang iba't ibang mga handa na na mga mixture ... Ang harina ay ibinebenta doon ecological at simple ... ecological - ito ay mula sa mga bukirin kung saan hindi inilapat ang mga kemikal na pataba ... nagkakahalaga ito ng 10 kroons higit pa, ang aking asawa ay nagluluto din ng tinapay sa oven sa isang luwad na hulma, napakahusay ding masarap.
Ang mga pagwiwisik ay ibinebenta din nang magkahiwalay - lahat ng mga iba't ibang mga binhi .. at lahat sa isang tindahan tulad ng aming mga sangang daan ... - hindi na kailangang pumunta sa isang lugar na espesyal, maghanap ng harina, atbp
Elena Bo
Tinapay na norwego

Ang mabagsik na hilagang klima ng Noruwega ay ganap na makikita sa masarap na tinapay na ito.

Tinapay na norwego

Ang isang bahagi ng tinapay ay 400 gramo.
Mga sangkap:

200 g buong harina

135 g premium na harina

65 g harina ng rye

100 g buto ng kalabasa

50 g mga almond

80 ML na inihurnong gatas

200 ML Narzan

20 g sariwang lebadura

3.5 g malt

1 kutsara l. mantika

1 kutsara l. Sahara

1 tsp asin
Mga tagubilin sa pagluluto:

Ilagay ang harina, lebadura, malt, asukal at asin sa isang lalagyan. Magdagdag ng gatas at narzan. Masahin ang masa. Takpan ito ng twalya at itabi sa isang maligamgam na lugar sa loob ng dalawang oras. Masahin muli ang kuwarta, at muli, tinakpan ng tuwalya, itabi sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang oras.

Magdagdag ng mga binhi ng kalabasa at masahin muli ang kuwarta.Itabi ito muli sa isang mainit na lugar ng isang oras.

Masahin muli ang kuwarta at hugis sa isang tinapay. Lubricate ito ng langis ng halaman, at sa tuktok, bahagyang pagpindot, ilagay ang mga almond.

Maghurno ng 50 minuto.

Natagpuan dito 🔗 Kinakailangan upang ayusin ang resipe para sa HP.
Muha
Salamat, nakakita ako ng ilan pang mga recipe dito ... maaari mong isalin ang mga ito sa isang tagasalin. Baka kung sino ang magiging interesado ..

🔗

🔗
Si Rina
Quote: Muha

Ngunit lahat ng aming mga recipe ay naiiba ...
Ang sarap nilang tinapay doon !!! Upang maging matapat, hindi ko pa ito kinakain sa amin, at ito ay mas makapal kaysa sa amin at napaka-kasiya-siya, literal na pinalamutian mo ang iyong sarili sa isang piraso .. tila walang lebadura.
Hindi ko alam kung maaari mo itong lutuin sa isang gumagawa ng tinapay ...
Hindi ko alam kung anong uri ng tinapay ang nasa Norway, ngunit ang aking KP na tinapay ay mas makapal, mas masarap, at mas pampalusog kaysa sa karaniwang tindahan ng tindahan (sapat na ang isa o dalawang piraso upang makakuha ng sapat, at ang kalahati ng "katutubong" tinapay ay maaaring kinain)

1. Gumagamit ako ng harina ng trigo ng ika-1 at ika-2 baitang (kulay-abo).
2. Gumagamit ako ng pinindot ("basa") lebadura sa rate na 1.5 g bawat 100 g ng harina, iyon ay, 7-8 g bawat 500 g ng harina.
3. Nagdaragdag ako ng 20 gramo ng apple cider suka ng natural (!!!) pagbuburo.
4. Gumagamit ako ng mantikilya.

Muha
Sabihin mo sa akin, mangyaring, palabnawin mo ba ang sariwang lebadura o ilagay ito ng tama, at kung gayon ... pagkatapos ay sa ilalim din? At binili ko lang itong suka !!!
Si Rina
Crumble ko lang ito sa ilalim, magdagdag ng harina at lahat ng iba pa, simulan ang "pangunahing" programa. Oo, mayroon akong 6% na suka.

Ngunit nakakagawa ako ng kuwarta ayon sa mood.

200 g harina + 150 ML tubig + 7-8 g lebadura - simulan ang programa ng pizza. Kapag natapos na ang pagmamasa (pagkatapos ng 10 minuto) na-reset ko ang programa, itinakda at patakbuhin ang "pangunahing" isa, idagdag ang natitirang mga sangkap ayon sa resipe sa timba (300 g ng harina, 270-280 ML ng tubig, asin, asukal, langis). Habang nangyayari ang "pagkakapantay-pantay ng temperatura", ang lebadura ay mahusay na naaktibo, at ang harina sa kuwarta ay nakakakuha ng tubig, ang gluten ay namamaga.
akvareles
Ang lahat ay mahusay hanggang sa linggong ito - Nagluto ako ng tinapay sa isang tagagawa ng tinapay na Panasonic SD-257 nang walang anumang mga problema. Ngunit ang pangalawang pagluluto sa hurno ay naging "may sira" nang walang bubong. Kung bago ang tuktok ng tinapay ay mataas, luntiang, sa pangalawang pagkakataon ang tinapay ay parang ito ay may isang lumubog na bubong ... sa mga elektronikong kaliskis. Sa pangkalahatan, ang lahat ay katulad ng dati, NGUNIT .... Kapag nagmamasa ng isang tinapay, ang kuwarta ay tumataas nang labis, ngunit kapag dumating ang sandali ng pagluluto sa hurno, ang tinapay ay tila nagyeyelo sa paglago at sa halip na lumaki, sa ilang kadahilanan ay nababawasan ito. Tulungan, mabuting tao !!! Sinubukan ang pagbe-bake ng parehong regular na puting tinapay at puting pasas na tinapay, parehong epekto. Ano ang maaaring maging dahilan? Paano ibabalik ang taas ng isang tinapay? Nasa ibaba ang isang larawan ng huling hindi matagumpay na tinapay.
Ang tinapay ay hindi gumagana sa Panasonic
Ang tinapay ay hindi gumagana sa Panasonic
Si Rina
kinokontrol mo ba ang tinapay? Ano ang pare-pareho ng kuwarta?
akvareles
Quote: Rina

kinokontrol mo ba ang tinapay? Ano ang pare-pareho ng kuwarta?

Ang isang katamtamang tao na tinapay mula sa luya ay nakuha na may isang pare-pareho. eksaktong kapareho nito noong isang buwan o higit pa ang nakakaraan, ngunit ang pangwakas na epekto ay kahit papaano ay malayo sa perpekto. Maaari ba itong makaapekto sa tinapay at ang pangwakas na resulta - ang lebadura mismo o ang tubig ay hindi masyadong mainit?
Elena Bo
Nagbago ng lebadura, subukang maglagay ng mas kaunting lebadura. Marahil ang tinapay ay na-override, kaya nahuhulog ito sa oras ng pagluluto sa hurno.
akvareles
Ang katotohanan ng bagay ay palagi kong ginagamit ang lebadura na ito na may kamangha-manghang tagumpay. Siguro kung ang lebadura ay hindi masyadong sariwa, ang resulta ay tulad ng sa akin?
Isa
Binago mo ba ang harina? Mayroon akong katulad na resulta nang palitan ko ang harina, at basa ito. Alinsunod dito, kumukuha ito ng mas kaunting tubig. subukang magdagdag ng isang kutsara o dalawa ng harina pagkatapos mong timbangin ang harina tulad ng dati.
akvareles
Oo, ilang ibang harina ang napunta at tila sa akin medyo mamasa-masa .... Kaya, sa huli, magdagdag ng kaunti pang harina?
imatra
Mayroon akong Panasonic 2500. Sa programa 03 (na may mga pasas), walang ilaw sa display (mga kamay). Mukhang ginagawa ko ang lahat ng tama, ayon sa mga tagubilin. Paano maging?
BlumZello
Magandang araw!

Ngayon ay bumili kami ng SD2501 at inihurnong ang aming unang tinapay na eksaktong naaayon sa resipe ng librong Panasonic na "Ordinary White Bread". Sa panlabas, kamangha-mangha ang tinapay. Ngunit ang lasa - isang bagay, para sa buhay ko, ay nawawala .. ilang uri ng mura na lasa.Hindi kailanman nasangkot sa pagluluto sa hurno :) Sino ang magpapayo ng ano? Maraming salamat po

PS: Mga Sangkap: Premium harina na "Predportovaya", mabilis na kumikilos na lebadura na "SAF-Moment", pino na langis na "Sloboda".
Qulod
BlumZello kung ang iyong panlasa ay mababa sa asin / asukal, maaari kang magdagdag ng higit pa. O hindi iyan ang ibig mong sabihin sa mga salitang "insipid lasa"?
BlumZello
Qulod , marahil ito ang ibig niyang sabihin, nananatili lamang ito upang matukoy kung anong proporsyon ng asin / asukal ang maidaragdag sa susunod. Maaari bang magbigay ang sinuman ng mga rekomendasyon sa kanilang panlasa sa paghahambing sa karaniwang recipe? Salamat
Si Rina
BlumZello, kung mayroon kang ugali lamang ng biniling tindahan ng tinapay, maaaring may kakulangan ka sa kaunting asim. Ako rin, nasanay sa gumagawa ng tinapay sa loob ng dalawang linggo. Maaari ko kayong payuhan na magdagdag ng isang kutsarang natural na apple cider (!!!) na suka sa isang karaniwang tinapay na ginawa mula sa 500 g ng harina. O palitan ang ikatlo o kalahati ng tubig na may sapat na acidic whey.
si leonya
Kamusta po sa lahat Kahapon bumili kami ng isang Panasonic 2501, ang unang kalan. At mga nakahandang paghahalo dito Ang tinapay ay hindi gumagana sa Panasonic
Tesi
in-in Mayroon akong isang uri ng "crap" na naging .... sa ilalim lamang ng harina medyo hindi nahalo at lumubog sa loob ay naganap ang programang French 8
Admin
Quote: Tesi

in-in Mayroon akong isang uri ng "crap" na naging .... sa ilalim lamang ng harina medyo hindi nahalo at lumubog sa loob ay naganap ang programang French 8

Pumunta kami dito upang ayusin ang basura, o hindi bababa upang maingat na basahin ang teksto sa dayagonal na "Ang tinapay ay hindi gumana muli, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ano ang maaaring maging problema? https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
sazalexter
Quote: leonya

At handa na
Ito ang pangunahing pagkakamali! Hindi na kailangang bumili ng mga mixture! Una, maghurno ng simpleng puting tinapay mula sa mga tagubilin!
Magtatagumpay ka!
Katena
Quote: leonya

Ang tubig ay naidagdag eksakto tulad ng isinulat sa resipe.
ang maling dami ng tubig ay ipinahiwatig doon, agad kong ibinuhos ang 30 ML pa, pagkatapos ay tumingin ako sa likod ng tinapay, kung kinakailangan, magdagdag pa
si leonya
Ang pag-iisip ay agad na pumasok sa aking isipan na ang bagay ay nasa tapos na timpla at ako ay madali pa ring maniwala, naniwala ako sa kanila tungkol sa tubig. Ngunit tungkol sa panonood ng kolobok. Ang dalawang taong kakilala ko sa mga gumagawa ng tinapay ay hindi gumagawa ng anumang bagay tulad nito at palaging gumagana ang lahat o halos palagi. At kung paano tumingin, kung, halimbawa, ang proseso ay nangyayari sa gabi. Ngunit ang pangunahing bagay, syempre, ay walang nakahandang mga mixture. Binili ko ito para sa una at huling pagkakataon.
sazalexter
si leonya Naghurno ako karamihan sa gabi, hindi ako sumusunod sa kolobok, wala akong oras upang gawin ito, may mga bagay na mas kawili-wili. Resulta ay laging isang mahusay
Si Rina
kinakailangan na panoorin hanggang sa mag-ehersisyo ang resipe, o sa halip, nararamdaman mo ang kuwarta. Bihira kong pinapayagan kahit na ang pinakasimpleng tinapay na trigo na lutuing nag-iisa, sapagkat madalas kong binago ang harina, at magkakaiba kami ng kahalumigmigan sa premium na harina ng trigo.
sazalexter
Quote: Rina

dapat bantayan,
Natatakot ako na kung sa gabi ay "tumatalon" ako sa HP, hindi ako maiintindihan ng aking asawa nang tama
Si Rina
oh, sa pagkakaintindi ko sa asawa ko ...
ngunit uulitin ko itong muli - maraming beses hanggang sa maramdaman nito ang kuwarta. At pagkatapos - isang bagay ng diskarte at ugali

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay