Ang tinapay ay hindi gumagana sa Panasonic

[Veronichka]

Veronichka masahin, pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa x. ang kalan, hayaan ang distansya doon sa loob ng 40 minuto upang madagdagan ang lakas ng tunog at i-on ang baking para sa 55-60 minuto IMHO

[Veronichka]

Veronichka masahin, pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa x. ang kalan, hayaan ang distansya doon sa loob ng 40 minuto upang madagdagan ang lakas ng tunog at i-on ang baking para sa 55-60 minuto IMHO

oo, salamat, susubukan ko !!
buksan ang baking mode, tama ba?

Magandang araw!
Mayroon akong Panasonic 255. Nagbe-bake ako ng tinapay hindi pa nakakaraan, at mayroon akong katanungang ito:
Ang tinapay ng tinapay ay masyadong matigas, lalo na sa ikalawang araw. Ano ang dahilan nito, at paano ito maaayos? Pangunahing nalalapat ito sa tinapay ng rye, ngunit ang problema ay naroroon din sa tinapay na trigo, iyon ay, sa tindahan ng tinapay ito ay nababanat, at sa minahan ay matigas ito tulad ng isang gawing rusk.

kung ang crust ay naging matigas sa ikalawang araw, kung gayon marahil ang mga kondisyon sa pag-iimbak para sa natapos na tinapay ay kailangang baguhin? subukang mag-imbak ng tinapay sa isang bag, sa isang nakatali na bag. huwag lamang ibalot ito nang mainit, kung hindi man ay mamamasa ...

kung ang crust ay naging matigas sa ikalawang araw, kung gayon marahil ang mga kondisyon sa pag-iimbak para sa natapos na tinapay ay kailangang baguhin? subukang mag-imbak ng tinapay sa isang bag, sa isang nakatali na bag. huwag lamang ibalot ito nang mainit, kung hindi man ay mamamasa ...

Bumili ng isang kahon ng tinapay ng barkong birch mula sa mga artesano. Hindi mo pagsisisihan. Mas maaga namin itong binili kaysa sa gumagawa ng tinapay, at kahit papaano ay hindi ko talaga gusto ito noong una. Ang tinapay ng tindahan dito ay natuyo sa ikalawang araw, at sa pangatlo ay maaaring magkaroon ng amag. Ngunit ang iyo ay ganap na nakaimbak ng dalawang araw, nang walang anumang mga bag.

kung ang crust ay naging matigas sa ikalawang araw, kung gayon marahil kinakailangan na muling isaalang-alang ang mga kondisyon ng pag-iimbak para sa natapos na tinapay? subukang mag-imbak ng tinapay sa isang bag, sa isang nakatali na bag. huwag lamang ibalot ito nang mainit, kung hindi man ay mamamasa ...

Sa pangalawang araw, ito ay nagiging mahirap, tulad ng isang biskwit, at dalawang sentimetro ang kapal, ngunit kaagad ito ay maluwag.
Sinubukan kong itabi ito pareho sa isang bag at sa isang twalya. Ang tinapay ay hindi nasisira ng isang linggo at kalahati. Ngunit narito ang problema sa crust. Siguro may ginagawa akong mali pag nagluluto?

ilatag ang recipe at baking mode - malalaman natin ito

ilatag ang recipe at baking mode - malalaman natin ito

\

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=84.0

Nais kong ibahagi ang isang resipe para sa rye tinapay, na inihurno namin halos araw-araw at kung saan hindi lamang ang aming pamilya, kundi pati na rin ang lahat ng mga kaibigan at kamag-anak na nakatikim nito, ay nalulugod.
Una kailangan mong ihanda ang SQUARE

1 tasa harina ng rye
1 mesa l asukal
2 tsaa. l. lebadura
magdagdag ng sapat na tubig upang makagawa ng isang manipis na kuwarta.

Magbabad ng 18 oras sa isang mainit na lugar na natatakpan ng tuwalya (huwag takpan ng takip, kung hindi man ay mangongolekta ka ng asukal sa buong kusina, tulad ng minsan tawa namin)
Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa ref hanggang sa ganap na magamit.

Ang tinapay mismo: (bigat 900g.-1kg.)

Isa at kalahating baso ng harina ng trigo (baso = 200ml)
Isa't kalahating tasa ng harina ng rye
2 mesa. l. sourdough (na may tuktok - kung magkano ang maaari mong kunin)
1 baso ng tsaa (1 kutsarita ng tsaa bawat baso)
2 mesa. l. Sahara
2 mesa. l. Gatas na pulbos
2 tsp asin
1 tsp kakaw
1 tsp inihaw kape
1.5 tsp tuyong lebadura

Idagdag ang lahat ng mga sangkap tulad ng inirerekumenda ng iyong tagagawa ng tinapay. At maghurno sa mode ng rye tinapay.
Ang paglalagay ng kakaw at kape ay kanais-nais, ngunit hindi kinakailangan (binibigyan nila ang klasikong kulay sa rye tinapay). Ang mga dahon ng tsaa ay nagbibigay sa tinapay ng kasariwang ng umaga sa bundok (ito ay isang quote mula sa resipe, ngunit hindi ko naamoy ang umaga ng bundok na Nakangiti)

Sa pangkalahatan, lahat para sa pagluluto ng rye tinapay, sulit talaga ito.

Bon gana, lahat.

Ang lahat ay ayon sa resipe.

Sinubukan ang unang pagtatangka - kinuha ang variant Pangunahing laki ng M - mula sa libro hanggang sa gumagawa ng tinapay

1. Hindi ko naintindihan kung ano ang Yeast-R at Yeast-B, ibinuhos ko ang 2 tsp. matuyo
2. Ang harina ng Sokolnicheskaya, pagkatapos basahin ang site, napagtanto kong nagkamali ako ng harina - Sinukat ko ito sa isang pagsukat na tasa hanggang sa dibisyon ng 260, na iniisip na ito ay 260 g.
3. Asukal, asin, langis ng mirasol - sa pamamagitan ng reseta
4. Magtakda ng isang timer upang ang tinapay ay handa na sa 7 ng umaga.

Sa umaga nagising ako mula sa amoy ng pagluluto sa hurno at tumakbo upang tumingin - at takot na takot - isang bagay na 5cm taas ang nakabukas. Hindi maipakita ang hitsura

Ilagay ang iyong ilong sa ano pa ang aking pagkakamali bukod sa dami ng harina?

[FenOnLine]

FenOnLinesana may pangalawang pagsubok?
Hindi ko naintindihan kung ano ang Yeast-R at Yeast-B, nagbuhos ako ng 2 tsp. matuyo Yeast R - Ito ang halaga ng lebadura na ginamit para sa mabilis na pagluluto sa hurno.
Lebadura B - para sa regular. Upang hindi makaligtaan ang marka sa harina - bumili ng isang sukat. Naghirap ako ng maraming buwan gamit ang isang baso at kinakalkula kung magkano ang mailalagay, hanggang sa bumili ako ng isang sukatan. Nagsimula rin ako sa mabilis na tinapay alinsunod sa resipe para sa HP, na naging isang uri ng hindi ganap na lutong, ngunit natanto ko na mas mahusay na maging matiyaga at buksan ang karaniwang 4-oras na pagluluto sa hurno. Good luck! At basahin ang forum tungkol sa kolobok control at iba pang mga kapaki-pakinabang na bagay.

Salamat sa sagot, binabasa ko na ito ng may lakas at pangunahing .... Napagtanto ko rin na malaki ang asin na mayroon ako ... ngunit huwag sabihin sa akin ang modelo ng mga kaliskis, ano ang tawag dito, kung saan bibili ito

Mukhang sa isang lugar sa forum pinag-usapan nila ang tungkol sa kaliskis, ngunit hindi ko naalala kung saan.
Hindi ako masyadong nag-abala, nagpunta sa isang tindahan na nagbebenta ng maliliit na kagamitan sa bahay, nakita ang kaliskis (nang hindi sinasadya!) At binili ito. Ang aking tinimbang sa pinakamalapit na 2 g - higit sa sapat para sa akin. Hindi ko alam kung asin ang may kasalanan sa iyong problema. Hirap na hirap Sa palagay ko ito ay halos tungkol sa dami ng harina. Minsan sa All-Russian Exhibition Center, biniyayaan ako ng isang polyeto na may mga recipe, kung saan nariyan:
1 tasa = 240 ML (yamang ang harina ay ipinahiwatig sa baso sa kanilang mga resipe)
1 stack harina ng rye = 130 g
1 stack harina ng trigo = 150 g

Siyempre, ang harina ay naiiba, ngunit para sa unang pagtatantya sapat na ito.

[FenOnLine]

FenOnLine
Ang paksa tungkol sa sukat sa kusina ay narito:

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=420.0

Pansamantala, wala kang mga kaliskis, iakma ang iyong sarili at sukatin ang harina na may sukat na tasa, marami sa forum, kahit na may mga kaliskis, sinusukat pa rin ang harina na may isang baso, iyon ay kasing maginhawa tulad ng sinuman, sa personal, wala akong kaliskis na parang Wala akong mga kamay ... At tungkol sa asin, sa iyong Kung sakaling, syempre, hindi niya ito kasalanan, sa palagay ko ang buong punto ay nasa maling nasukat na dami ng harina.

Gayundin ang aking unang pagtatangka ay tulad ng hindi matagumpay. Napakasimple ko sa sitwasyong ito, nang hindi bumibili ng mga kaliskis. Kailangan din ng Libras na maghanap ng lugar sa kusina, at palagi kaming may mga problema dito. Bumili ako ng isang malaking baso ng pagsukat, kung saan may mga paghati para sa harina, asukal at ilan pang mga produkto. Napakasundo ko sila. Ngunit kung may kung saan na mailalagay ang mga kaliskis sa kusina, hindi ito magiging masama.
Good luck sa pagluluto sa hurno!

Mayroon akong ilang uri ng "patag" na kaliskis, tumatagal sila ng kaunting puwang, naka-imbak sila sa isang gabinete kasama ang isang panghalo. Ilalabas ko ito kapag nag-masa ako.

FenOnLine huwag panghinaan ng loob. Ang una kong tinapay ay eksaktong pareho. Makikita mo lang kung paano ko sinukat sa isang baso mula sa Panas. At lumalabas na hindi ito nagpapakita ng bigat ngunit millimeter ng tubig. Iyon ang buong problema. Kumuha din ako ng isang malaking sinusukat na tabo (nang walang mga kaliskis). Mayroon akong mga paghati sa mug na ito na may mga tagubilin (asukal, harina, atbp.) At sinukat ang lahat ng bagay dito nang kamangha-mangha.

[FenOnLine,]

FenOnLine, Sa palagay ko hindi ito nagkakahalaga ng pagbubukas ng isang bagong paksa, dahil ang mga katulad na katanungan ay naitanong nang higit sa isang beses dito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=134.0

Doblehin mo lang ang mga tema.

[FenOnLine]

FenOnLine, tungkol sa mga tasa na isinulat nila sa iyo nang maayos. Hindi ako kukuha ng mga larawan ng isang 2-litro na garapon ng harina sa anumang paraan. Kung sinala mo ang harina, kasama sa garapon na ito ang 1.5 kilo, at kung ibuhos mo lang ito, o mas mabuti pa, ituktok ang garapon sa mesa upang mas mahusay itong magkasya - pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang higit sa 2 kilo ng harina sa garapon na ito. .. Sa parehong nasusukat na baso - maaaring magkakaiba ang halaga ng harina. Nakasalalay ito sa kalidad ng harina, at kung saan ito nakaimbak, at kung paano ito ibinuhos doon. Ang pagsukat ng baso na may markang marka - mabuti, syempre, ngunit sa sandaling kinuha ko at nasuri ang dami ng tatlong baso na magagamit sa bahay - LAHAT ay may magkakaibang mga, bagaman ang marka ay pareho - 250 ML ...
Kaya, bumili ng isang sukat, magkakaroon ng mas kaunting mga problema! Mas mahusay na electronic. Ang mga ito ay napaka-mura sa Auchan at iba pang mga supermegapupermarket. OK lang 500 rubles - at narito ang kaligayahan
Bukod dito, sa kusina, ang mga kaliskis sa pangkalahatan ay isang kinakailangang bagay. Lutuin ang jam, timbangin ang paminta, atbp, atbp.

Sabihin mo sa akin, ang tinapay na Pransya ay hindi nag-eehersisyo, ang mga gilid ay hindi tumaas at ang mga gilid ay nasunog.Ang tubig ay napalitan ng gatas na bahagyang binabanto ng tubig, dahil walang gatas na pulbos. Harina ang lebadura ay nasubok lahat.

Kung ang lebadura ay hindi gumana, kung gayon walang maraming mga kadahilanan: alinman sa namatay sila nang wala sa panahon, o ang ilan sa mga additives ay sinakal sila. (Ang gatas na may antibiotics ay hindi isang alamat)
Subukan ang pagluluto sa Pranses nang walang mga additibo sa tubig.
At pinapayuhan ko kayo na personal na makilala ang kolobok kapag nagmamasa

Bukas susubukan ko ang lahat sa isang bagong paraan, ngunit narito ang isa pang tanong sa Pranses na walang pagsasaayos ng laki at normal ang crust? modelo 255.

Ito ay isang normal na biro mula sa mga inhinyero ng Panasonic.

"Maaari kang bumili ng kotse ng anumang kulay at modelo mula sa amin. Ibinigay na ito ay isang itim na Ford T1" G. Ford

Ang kulay ng crust ay maaaring mabago (madilim) sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pagluluto sa hurno.

Bukas susubukan ko ang lahat sa isang bagong paraan, ngunit narito ang isa pang tanong sa Pranses na walang pagsasaayos ng laki at normal ang crust? modelo 255.

Subukan ang resipe ng Raisin.
Tiyak na gagana ito.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0

Minsan akong nagbake at hindi na ako makatanggi
mula sa kamangha-mangha at napatunayan na resipe na ito.
Ang laki at crust ay hindi kailangang maitakda.
Magiging maayos ang lahat!

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=84.0

Nais kong ibahagi ang isang resipe para sa rye tinapay, na inihurno namin halos araw-araw at kung saan hindi lamang ang aming pamilya, kundi pati na rin ang lahat ng mga kaibigan at kamag-anak na nakatikim nito, ay nalulugod.

Maaari ka bang magbigay ng eksaktong recipe sa gramo?

At kanais-nais na ilagay ito sa seksyong "mga recipe", at dito - isang link!

Sabihin mo sa akin, ano ang mali kong ginagawa?
Sa Panasonic 255 oven, na-load ko ang lahat sa isang timba, pinili ang programa ng rye tinapay, pinindot ko ang laki ng susi, ngunit walang arrow at ang kulay ng crust ay hindi rin ipinakita. Binuksan, tahimik ang kalan. Pagpapatumbas ng temperatura sa pag-unlad? Ngunit bakit walang mga arrow ng laki at kulay ng crust?

Sabihin mo sa akin, ano ang mali kong ginagawa?

Maingat na basahin ang talahanayan na "Listahan ng mga programa at mode" sa pahina 5 ng mga tagubilin. Ang temperatura ay talagang pinapantay.

Malinaw ito sa pagkakapantay-pantay ng temperatura.
Ngunit bakit walang mga arrow ng laki at kulay ng crust sa scoreboard? Siguro ganoon dapat ang para sa programa ng rye roti? O kasal ba?

Lahat ay dapat.

salamat

Ano ang tamang gawin? Kung wala akong oras upang bumuo ng isang tinapay, at ang kalan ay tila natapos na sa paghahalo.

Kung natapos na ang kalan sa pagmamasa, pagkatapos ay maaari ka pa ring makagambala sa proseso at iwasto ang posisyon ng tinapay sa timba.

Huwag pukawin sa dulo ng pangalawang pag-proofing at sa simula ng baking.

Well, sinira ko lahat. Pinatay niya ang kalan, pagkatapos ay muling binuksan

Tulungan mo rin ako, mangyaring
Bumili kami ng asawa ko ng HP, dalawang beses na nagtangkang maghurno ng tinapay, parehong hindi matagumpay.
Ang tinapay ay mukhang napakahusay, maganda, ngunit sa loob ng ...
Ang crumb ay basa, hindi pantay na spongy, kung crush mo ito sa iyong mga daliri, agad itong "plasticine".
Kinontrol ko ang lalaking tinapay mula sa luya, ngunit may isang kakaibang bagay sa kanya ... Sa una siya ay normal, tulad ng, tama. At pagkatapos ng pag-proofing, kapag nagsimula itong muling masupil, ito ay naging isang basura. Malagkit Nagdagdag ako ng harina. Normal na naman. Nakatayo - malagkit ulit. Bilang isang resulta, naghalo ako ng harina ng tatlong beses.
Kung hindi ito gagana, maaaring marami o kaunti. Siguro hindi ihalo pagkatapos ng pangalawang pagkakataon? O hindi man lang ihalo, subukan ito? Sabihin mo sa akin.
Ang harina ng panaderya VS, mga recipe na sinubukan kong pamantayan mula sa isang libro at sibuyas. Sinusukat ko ang harina sa isang panukat na tasa, sa rate na 250 ML - 150-160 gramo ng harina

ang unang bagay na naisip ang hindi magandang kalidad ng harina.

Para sa Panasonic kailangan mo ng katumpakan. Dapat timbangin natin ang lahat. Bakery Mayroon akong harina mula sa iba't ibang mga tagagawa, sa unang pagkakataon na bumili ako ng mahusay na harina, at ang pangalawa ay hindi maganda. Nagdagdag ako ng gluten Napagtanto kong matapos ang pagmasa ng iyong biyenan ay lumulutang, ito ay isang hindi magandang kalidad ng harina. Kung gayon, magdagdag ng gluten. 370 g harina 30 gr. walang gluten. Ang tinapay ay maganda at masarap.

Salamat sa payo, bibili ako ng isa pang harina ngayon, susubukan ko ito. Ngunit paano kung ...

[Razheva]

Razheva, ipahiwatig ang iyong lugar ng paninirahan sa iyong profile at maghanap para sa isang paksa sa iyong lungsod / rehiyon, ang mga gumagamit ng forum ay magiging masaya na magbahagi ng impormasyon tungkol sa mga nasubok na produkto.

ang unang bagay na naisip ang hindi magandang kalidad ng harina.

Mayroon ako nito sa isang bag ng harina.
Palaging ang tinapay sa Panasonic ay mahusay.
Mahigpit kong timbangin ang lahat ayon sa resipe sa kaliskis.
Ngunit isang araw ay naging masama ito. Ang harina ay tiyak na hindi maganda.
Hindi ko itinapon. Naghahalo ako ng 50 gramo sa bawat oras na may mabuti.
Mabuti ang mga bagay.

Tungkol sa Kolobok.
Sa unang batch, ipinapayong gawing mas mahigpit ang tinapay.

Bakit?
Sa panahon ng unang pagmamasa, ang mga produkto ay simpleng halo-halong sa bawat isa, ang tubig at harina ay hinihigop, kaya't ang tinapay ay tila napakapal at nakumpleto na.
Sa panahon ng ikalawang batch, nagsisimula ang pagbuo ng mga gluten thread at nagsimulang gumana ang gluten. Matapos ang isang mahusay at mahabang pagmamasa, ang kuwarta ay nagiging manipis, na nangangailangan ng pagdaragdag ng harina.

Ngunit, ang pagdaragdag ng harina sa pangalawang batch ay maaaring magbigay ng mga impurities sa kuwarta, madilim na guhitan at mga spot sa natapos na tinapay. Iyon ay, ang idinagdag na harina (lalo na ang marami) ay hindi laging may oras upang makihalubilo at pagsamahin sa nabuo na na gluten.

Namamahala na gawin ang pangunahing tinapay sa unang batch, sa pangalawang magdagdag lamang ng 1-2 kutsarang harina at pagkatapos ay sa simula pa lamang ng pangkat.

Ang lahat ng ito ay nakasulat sa paksang Manual sa Pagbe-bake, kung saan maaari mo ring kunin ang lahat ng mga pangunahing link sa paksang baking.

Tagumpay

Magandang araw. Hindi nagtagal ay bumili kami ng HP Panasonic 257. Sinubukan naming maghurno ng tinapay alinsunod sa mga tagubilin (simpleng puti at Pranses). Ang mga produkto ay inilagay sa pagkakasunud-sunod at sa mga proporsyon na ipinahiwatig sa mga tagubilin, ang bun ay tila gumana din. Ang tinapay ay tumaas, inihurnong, Ngunit sa isa at sa iba pang mga tinapay, nabuo ang mga stings sa anyo ng isang singsing. Sabihin mo sa akin kung ano ang ginagawa kong mali.

Mayroon akong tagagawa ng tinapay mula Setyembre 2010. Matapos bumili ng HB, bumili ako kaagad ng saf-levure yeast. ang tinapay ay naging malago at masarap. Pagkatapos ng Bagong Taon, nagsimula akong magkaproblema sa pagluluto ng tinapay. Hindi ko ito maintindihan, sa anumang paraan, sa paghahambing sa kung anong uri ng tinapay ang nakuha pagkatapos bumili ng HB, hindi ito napupunta sa anumang bagay. Habang ang pagbabasa ng forum ay dumating sa konklusyon at mababang kalidad na lebadura. Ang katotohanan ay pagkatapos lamang ng NG nagpasya akong lumipat sa ligtas na sandali, at pagkatapos ay nagsimula ang aking sakit ng ulo. Ito ay lumabas na ang pekeng lebadura ay napaka-karaniwan sa mga tindahan. Napagpasyahan kong subukan ang aking ligtas na pan-lebadura (na kasalukuyang ginagamit ko) sa aking dila - maalat ang mga ito, parang sinubukan ko ang asin at hindi lebadura. Bukas pumunta ako sa tindahan upang maghanap ng bagong lebadura, kaagad nang hindi umaalis sa pag-checkout susubukan ko sila sa aking dila, kaya't isinasaalang-alang ng mga tao ang katotohanang ito.

Ito rin ay isang problema. Ang unang tagagawa ng tinapay na 257 na tinapay, ang lahat ay inihurnong at nabuo, ang lasa ay normal din, ngunit sa kabila ng pagtatakda ng mga produkto sa average na laki ng tinapay, halos masira nito ang takip at napakaluwag (sinubukan namin ang itlog at gatas). Pinanood ko ang kolobok, may takot pa rin na naging cool ito.

Bumili ako ng SD2501 dalawang linggo na ang nakakaraan. Gumawa ako ng maraming tinapay ayon sa mga resipe mula sa manu-manong para sa HP - simple, rye at mabilis na simple. Ang bilang ng mga sangkap ay mahigpit na ayon sa mga recipe.
Tama ang hugis ng mga tinapay, normal itong tumataas, ngunit ang tinapay ay palaging hilaw, walang balot. Sa unang ginawa gamit ang rye (program no. 7), nabuo pa ang hulma makalipas ang dalawang araw. Sa pangalawang pagkakataon, binawasan ko ang halaga sa 380 ML (sa resipe 430 ML). Naging mas mahusay ito, ngunit ang lahat ng parehong lasa ng hilaw na tinapay ay nanatili. Ito ba ay isang tampok ng modelo, mga pagkakamali sa paglalarawan ng mga recipe (dami ng tubig o harina) o isang kasal ng isang partikular na aparato (ang sensor ng temperatura ay hindi wastong na-configure)?
Sino ang humarap dito?

Subukan ang ibang harina, marahil ang na-bake mo ay nahawahan

ngayon sa kauna-unahang pagkakataon sinubukan kong gumawa ng dumplings na kuwarta .. Pkao ang pagpuno, kaya't ang kuwarta para sa iyo .. Mahirap malaman kung gaano karaming baso ng harina ang ilalagay nang walang timbang .. ngunit gumana ito .. ang kuwarta Magaling lang .. Pinangarap ko ng sobra na ang dumplings na kuwarta ay masahin ng oven .. ito ang unang dahilan kung bakit ko kinuha ang Panasonic ..

Subukan ang ibang harina, marahil ang na-bake mo ay nahawahan

Sa halip, ito ay gayon. Napaka maluwalhati ng Panasonic na ang isang mahusay na resulta ay ginagarantiyahan.
Gumagamit ako ng MAKFA, PREPORT, WITCHEN.
Ngunit sa ngayon ay wala pang mga problema dahil sa harina.

[zxasqw]

zxasqw Kapag nagluluto sa hurno, ano ang ginamit mo sa pagdaragdag ng harina? Kaliskis o baso? At ang mabilis na hulma ay tulad ng isang sakit na harina.

[Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig at tulong sa pagluluto sa tinapay]

para sa rye, ang amag ay isang madalas na pangyayari. At kahit ngayon ang harina ay nasa huling taon pa rin, medyo luma na, sariwang lupa mula sa substandard na butil, mga kondisyon sa pag-iimbak para sa parehong mga hilaw na materyales at ang natapos na produkto ay madalas na hindi sinusunod.

Magsimula tayo sa panimula:
Kung nagkakaproblema ka sa pagluluto ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay, tingnan ang seksyon
Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig at tulong sa pagluluto sa tinapay.
Pag-aralan po
PAG-UNAWA NG BREAD SA HOMEMADE BREAD, partikular na pansin Ang panuntunan ng kolobok

Kung mayroon kang anumang mga katanungan o problema, maligayang pagdating sa thread na ito !!!

Tandaan na ang LAHAT NG RESIPE para sa paggawa ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay ay angkop para sa LAHAT NG MODEL ng mga gumagawa ng tinapay. Mayroong isang seksyon para sa mga nagsisimula "Ang pinakasimpleng puting tinapay"

Tagapamagitan

Gaano katumpak na dapat mong timbangin ang mga sangkap? Ang error ba ng 2-3-4 gramo ay nakakaapekto sa kalidad ng kung ano ang lutong?