Mga curd muffin na "Air"

Kategorya: Mga produktong panaderya
Mga curd muffin na "Air"

Mga sangkap

Tuyong keso sa maliit na bahay 300g.
Itlog 2 pcs.
Pinalambot na mantikilya 75g.
Asukal 50g.
Harina 75g.
Soda 1 \ 2h. l.
Pasas 100g.

Paraan ng pagluluto

  • Talunin ang mantikilya na may asukal. Patuloy na matalo, magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa. Idagdag lamang ang susunod na itlog pagkatapos na ang una ay ganap na ihalo.
  • Magdagdag ng keso sa maliit na bahay, talunin muli.
  • Magdagdag ng harina na may halong baking soda. Talunin Ang kuwarta ay manipis.
  • Magdagdag ng mga pasas. Ihalo
  • Kutsara sa mga hulma, pinupuno ang 2/3.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 180C sa loob ng 50-60 minuto hanggang sa nais na antas ng browning.
  • Hilahin nang mabuti ang mga hulma !!!! Ang muffins ay napaka mahangin at ganap na mabuhay sa kanilang pangalan !!!! Ang mumo ay basa-basa at malambing na malambot !!!
  • Mga curd muffin na "Air"

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 pcs.

Tandaan

Marahil mayroon kaming ganoong recipe sa forum, pagkatapos tatanggalin ng mga moderator ang isang ito. Hindi ko pa natagpuan. Binuksan ko ito sa aking dating notebook. Gusto ko ito sapagkat maaari mong itapon ang isang malaking halaga ng keso sa maliit na bahay na may isang maliit na halaga ng harina.

Ang muffins ay napaka-malambot, kaya hindi ko inirerekumenda ang pagluluto sa kanila sa isang malaking kawali.

Katulad na mga resipe


Muffins "Delicate" (Residente ng tag-init)

Mga curd muffin na "Air"

Muffins "Poppy" (Vitalinka)

Mga curd muffin na "Air"

Natay
Omela, at gagawin ang homemade fatty cottage cheese?
Omela
Natay , Ginawa ko mula sa tindahan na "Prostokvashino". Sa tingin ko na ang tahanan ay gagawin din!
ilkva
Nagdala siya ng isang matabang ivy mula sa akin at sa aking kapit-bahay. Inihurno ko ito mula sa lutong bahay na keso sa kubo, hinugot ko lang ito, isang kapit-bahay ang pumasok. ginagamot, iniwan. Dumating sa 5 minuto mamaya para sa isang resipe
tita3
Magandang gabi! Sabihin mo sa akin, hindi mo ba kailangang mapatay ang soda? Salamat!
Omela
tita3 , maligayang pagdating sa forum!

Hindi kinakailangan upang mapatay ang soda. Ito ay napapatay dahil sa acidic na kapaligiran ng curd.
Feofania
ang ganda-ganda niyan! salamat sa resipe, lutuin ko ito!
antyaneto4ka
salamat sa resipe!
Nagpunta ako upang kumuha ng masarap sa oven
Omela
antyaneto4ka , at hde fota?
antyaneto4ka
mahirap sa litrato, dahil ang muffins ay agad na kinakain
Ipinapangako kong ipakita ang larawan sa malapit na hinaharap, dahil balak kong ulitin
Omela
antyaneto4ka , teka!
klepa_nata
Tulad ng sa isang cartoon: Masarap, ngunit mababa.
Kinakain sila ng sandali, ngayon espesyal na bumili ako ng keso sa kanila para sa kanila, inaasahan kong ulitin ito bukas.
Masarap, salamat
Omela
klepa_nata magandang kalusugan sa iyo at sa iyong pamilya!
rusja
At ano ang tungkol sa mga hulma na mayroon kang napakagandang, hindi banggitin ang mga nilalaman, mayroon ba silang isang espesyal na butas sa gitna? Mga larawan sa studio
Omela
rusja , ito ang mga hulma.

Mga curd muffin na "Air"
tsokolate
At kung walang butas sa gitna? Parang cupcake lang, okay?
tsokolate
Magkakasya ba ito nang walang butas? Parang cupcakes lang? Silicone na hulma para sa 6 na piraso?
Omela
iris ka , mag-apply lamang ng hindi marami, upang mas maghurno sila!
tsokolate
Gaano kataka-taka, isang malaking forum, isang dagat ng lahat ng mga uri ng mga resipe, at sa ilang kadahilanan ay palaging nahuhuli ko lamang ang mga mistletoe na resipe. Sa paanuman ito ay nagaganap nang mag-isa. Narito at narito, muling isinulat ko ang ilang napakasarap na pagkain mula sa Mistletoe na nakakasama sa pigura.





Omela
iris ka , salamat sa pagtitiwala mo !!!! Natutuwa nagustuhan mo ito!

Quote: iris. ka

Narito at narito, nagsusulat ulit ako ng ilang napakasarap na pagkain mula sa Mistletoe na nakakasama sa pigura.
Oh, mayroon akong mga stock na ito !!!
tatjanka
Omela, nagpasyang maghurno alinsunod sa iyong resipe. At aba, hindi ito umandar ... Sa oven umusbong sila nang maayos, at bago hilahin ay bumaba sila sa kanilang orihinal na estado. Mukha silang masarap na cheesecakes, hindi muffin, nakakain at masarap. Marahil ito ay dahil sa hindi masyadong tuyong keso sa maliit na bahay? Kinakailangan upang magdagdag ng higit pang harina. Ngunit sa susunod ayusin ko na ito.Mga curd muffin na "Air"
rusja
tatjanka
huwag magalala, napakaganda ng mga rosas
Sa pagbuo ng silicone sa isang ordinaryong oven ng gas (nang walang kombeksyon at anumang mga kampanilya at sipol), mayroon din akong iba't ibang mga insidente. Ngayon ang keso sa kubo, sa kabaligtaran, ay likido, pagkatapos ng ilang uri ng hindi magandang pagtaas ng harina ... ngunit wala, pasensya at trabaho, tulad ng sinasabi nila
tatjanka
rusja, salamat sa iyong suporta. Hindi na ako nag-aalala, alam ko ang aking pagkakamali. Ngayon ang pangunahing bagay ay panatilihin ang mga ito hanggang sa gabi, kung hindi man ay pupunta ako at subukan ang kaunti
rusja
Mayroon ka ring gas oven? Tila nagtatakda ako ng isang maliit na temperatura sa 180-200 gr. at mga gripo ng grasa. ang amag na mantikilya at ang ilalim ng mga cupcake ay nasusunog pa rin
tatjanka
Sa kabutihang palad, bumili ako ng isang de-kuryenteng hurno at hindi labis na nasisiyahan, bagaman mayroong gas sa bahay. Ginawa ko ang mga muffin na ito 180 *.
Omela
tatjanka , huwag kang mapataob! Ang curd baked goods ay, sa pamamagitan ng kahulugan, napaka-kapritsoso. Ang kuwarta dito ay naging likido, pagbuhos. At ano ang ginawa mo? Whipped sa ano? Ano ang iyong inilarawan:

Quote: tatjanka

Sumikat sila nang maayos sa oven, at bago hilahin ay bumaba sila sa kanilang orihinal na estado

Kadalasan nangyayari kapag ang pagbe-bake sa mataas na temperatura, iyon ay, ang kuwarta ay walang oras upang maghurno. Ngunit sinasabi mo na ang temperatura ay 180C.
tatjanka
Omela, ang aking kuwarta ay naging ganoon lamang, narito ang keso sa maliit na bahay ay tila masyadong sariwa at walang taba. Oo T = 180 * at inihurnong mga 40 minuto hanggang sa ninanais na kulay ng crust. Kaya, hindi na ako nagagalit, tiyak na makakamtan ko ang nais na resulta. Hanggang sa ...
Omela
Quote: tatjanka

Tiyak na makakamtan ko ang nais na resulta.
Tama iyan !!!! Good luck!
magari
Mistletochka, nagpapasalamat ako para sa resipe!
Well sooo naihatid! Ang pinaka-maselan at mahangin na kaselanan!
Naghirap ng isang plus sign
🔗
Omela
magari , salamat! Natigilan, anong mga kagandahan !!!!!
magari
Kaya wala nang mga guwapong lalaki. Isang dobleng bahagi ang daan ... Dalawang piraso ng aking asawa ang naghihintay mula sa trabaho, hinatulan ko ng isa ang kape. Ang natitirang anak na babae at ang kanyang kaibigan ay dinala sila sa itaas, ibinigay lamang ang pinggan .. walang laman ..
Para sa akin, ito ay isang tagapagpahiwatig, ang aking anak na babae ay HINDI kumakain ng keso sa maliit na bahay sa anumang anyo. Hee hee, sinaksak
Omela
Quote: magari

anak na babae AY HINDI Kumakain ng keso sa maliit na bahay sa anumang anyo.
Tatyana81
Omela, magandang gabi . Kahapon ang mga muffin ay inihurnong - ito ay isang bagay !!! Nakakuha ako ng 11 piraso. - ang unang 6 na mga PC. kumain sa loob ng 2 minuto. Ang natitirang 5 pcs. tuwid na mainit, ang mag-asawa ay kumuha ng kasama nila (tumayo sila sa kaluluwa hanggang sa maluto sila). Nakatanggap din siya ng isang pasaway - bakit napakaliit. Wala akong oras upang kumuha ng litrato, at sa gayon ay tumayo sila "sa itaas ng aking kaluluwa". Magbe-bake pa ako sa Lunes, doble lang.
Omela
Tatyana81 , HURRAY !!!!! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito !!!!
alkitran
at sa una sila bumangon, at pagkatapos ay ganap na nahulog ,: cray: masarap, ngunit hindi maganda. Susubukan ko ulit
Omela
alkitran , nakakahiya! Ang pagluluto sa keso sa maliit na bahay ay karaniwang napakahusay !!!
moby
Mayroon akong katulad na sitwasyon. Nagsimula silang tumaas, mabuti, ang takip, at 15 minuto bago matapos, ang bubong ay nagsimulang mahulog at kahit isang maliit na lumubog. Marahil ang problema ay hindi ka gumamit ng dry cottage cheese at hindi pinatuyo ang mga pasas? Marahil ay may papel ang kahalumigmigan?
Omela
Quote: moby

Marahil ang problema ay hindi ka gumamit ng dry cottage cheese at hindi pinatuyo ang mga pasas? Marahil ay may papel ang kahalumigmigan?
moby , Hindi ko rin pinatuyo ang mga pasas, pinahiran ko lang ito ng tuwalya, ngunit ang nilalaman ng kahalumigmigan ng curd ay mahalaga, pati na rin ang kalidad nito. Subukan ito sa ibang curd.
moby
Oo, isa pang tanong ... Na sa kauna-unahang pagkakataon, na ngayon (muli akong nagluluto) ang kuwarta, sa pangkalahatan, ay hindi magiging likido, kahit na embossed sa panahon ng pagmamasa sa isang panghalo - ang mga bakas ng mga blades ay mananatili at huling para sa ilang oras. Makapal, magdagdag ng isa pang itlog ... baka mali. O nais kong magdagdag ng isang pares ng kutsara ng mainit na gatas. Maaari nating syempre ang tuyong harina, hindi ko alam ... ngunit isang bagay na katulad nito.
Omela
moby , sa katunayan, ang kuwarta ay hindi makapal, kahit na higit pa sa likido. Marahil ay pareho ang lahat sa cottage cheese ??? Subukang maglagay ng mas kaunting harina sa una.
moby
Inihurno ko ito, muling bumagsak ang bubong, ang keso sa maliit na bahay ay Lithuanian, at kumuha ako ng isa pa. Ngunit sa panlasa, BALD lang ito. Sa gayon, gaano mahangin, banayad. Dadalhin ko ito sa pagiging perpekto, napaka masarap. Salamat sa tulong!
Omela
moby , umakyat nang intuitive .. subukang baguhin ang teknolohiya. Una, talunin ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang keso sa kubo, natunaw na mantikilya, at hindi talunin ang harina, ngunit ihalo sa mababang bilis. At maghurno na may isang mangkok ng kumukulong tubig sa oven. ( 🔗)
moby
Napakaraming problema dahil sa akin, salamat !! Uulitin ko ito bukas
moby
Inihurno ko ito gamit ang teknolohiyang ito, mas nagustuhan ko ang resulta ... Mas kaunti ang inilagay ko sa oras na ito. Marahil ang problema ay naglalagay ako ng higit sa 3/4 na kuwarta sa mga form? Siguro ang tindi ng pagsubok? Walang hollows.
Omela
Uffff Siguro ang tindi.Ang pangunahing bagay ay upang mahanap ang iyong teknolohiya at okay !!!
agolubka
Isang kagiliw-giliw na resipe. Ilalagay ko ito sa iyong mga bookmark.
Maaari mo bang sabihin sa akin kung aling mga form ang mas mahusay na maghurno - silicone o lata? At kung kinakailangan bang mag-grasa bago ilagay ang kuwarta
Omela
agolubka , Mayroon akong silicone, huwag mag-lubricate.
yalena
Quote: Omela


Mga curd muffin na "Air"

Maghurno sa isang oven preheated sa 180C sa loob ng 50-60 minuto hanggang sa nais na antas ng browning.

At 50-60 minuto ng baking ay hindi marami?
At isa pang tanong tungkol sa mga silicone na hulma - hindi ba sila nakakasama sa kalusugan?
Wala sa kanila ang namumukod sa mga lutong paninda?
Salamat
Omela
Quote: yalena

At 50-60 minuto ng baking ay hindi marami?
yalena , ituon ang iyong oven. Hindi gaanong para sa akin.

Quote: yalena

At isa pang tanong tungkol sa mga silicone na hulma - hindi ba sila nakakasama sa kalusugan?
Wala sa kanila ang namumukod sa mga inihurnong kalakal?
Hindi, ang silicone ay ganap na hindi nakakasama. Ngunit maaari mong gamitin ang anumang form na mayroon ka. Good luck!
yalena
Salamat sa sagot, mayroon akong mga metal na hulma (kalawang)
Ngunit hindi ko mababago ang aking isip sa silicone, bagaman naiintindihan ko na mas maginhawa ito ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay