Tunisian flatbread sa semolina

Kategorya: Tinapay na lebadura
Tunisian flatbread sa semolina

Mga sangkap

Sariwang lebadura 11d (1.25 h. L. Patuyuin)
Semolina 165g.
Harina 165g.
Sparkling water (hindi maalat) 150g.
Langis ng oliba 50g.
Asin 1h l.
Asukal 2h l.
Para sa pagpapadulas:
Itlog 1 PIRASO.
Mga linga ng linga para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

  • Grind yeast na may asukal (ihalo ang tuyo sa harina). Mag-load sa HP alinsunod sa mga tagubilin. Mode ng dough. Pinukaw ko ang pagsamahin sa loob ng 7 minuto. Iwanan ang kuwarta hanggang sa doble. Kung gumagamit ka ng HP, maghintay hanggang sa katapusan ng programa.

  • Ilagay ang kuwarta sa mesa, masahin, bumuo ng isang cake. Nasahin ko mismo ang cake sa isang baking sheet na natakpan ng papel. Ang taas ng cake ay 2.5 cm

  • Takpan ng tuwalya at muling bumangon sa loob ng 40 minuto.

  • Bago magbe-bake, grasa ng isang binugbog na itlog, magwiwisik ng sagana sa mga linga at gumawa ng ilang mga puncture na may isang stick upang hindi mamaga kapag nagluluto.

  • Maghurno sa isang preheated oven sa 180C para sa mga 30 minuto.

  • Tunisian flatbread sa semolina

  • Delicate crumb na may isang crispy crust.

Tandaan

Ang orihinal na resipe ay narito https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/547/topic43577.html, kasama ang aking mga pagbabago

Frau
Magluluto ako ngayon
salamat
Omela
Frau, good luck!
Vladislav
Omela, nagluto ng isang tortilla ngayon - napaka masarap, salamat sa resipe! Napaka malambot na mumo at nagbibigay-kasiyahan !!! Salamat ulit!!! Ang aking cake: Tunisian flatbread sa semolina Ngunit ang aking mumo ay hindi puti, tulad ng sa iyo, ngunit medyo madilaw - malamang na depende ito sa langis ng oliba? May cold press ako.
Omela
Vladislav , magandang cake pala !! Diretso kapatid ang kambal kong kapatid! Natutuwa nagustuhan mo ito!

Quote: Vladislava

Ngunit ang aking mumo ay hindi puti, tulad ng sa iyo, ngunit medyo madilaw - malamang na depende ito sa langis ng oliba? May cold press ako.
Malamang mula sa langis ... Kahit na mula sa tagagawa, dahil ang malamig na pagpindot ay magkakaiba rin sa kulay. At pagkatapos ay ipinakita nila sa TV na sila labanos ang mga masasamang tao ay nagdagdag ng rapeseed oil !!!
Vladislav
Salamat Omela para sa iyong sagot! Tama ka, dapat itong mantikilya. Sa susunod ay maglalagay ako ng kaunting mas kaunting mantikilya (kagustuhan ng aking sambahayan ang mas magaan na kuwarta, ngunit hindi ito pinigilan sa aking paglamon ng kalahating flat cake sa isang pag-upo!).
koziv
Masarap, mabangong cake !!!! Kumain sa isang pag-upo !!!! SALAMAT !!!!!
Tunisian flatbread sa semolina
Milda
Mistletoe! : bulaklak: Salamat sa resipe! Masarap na tortilla. Ngunit lahat ng pareho, namamaga siya sa akin, kahit na tinusok niya ang kuwarta, tulad ng inaasahan.

🔗
Omela
koziv, Milda , mga batang babae, mayroon kang mga kamangha-manghang cake !!! Kumain sa iyong kalusugan !!!
Mandarinka
At narito ang aking cake! Salamat, Oksana !!!
Hindi ko pa ito nasubukan, ngunit napakaganda nito ... (Sa isang bulong: mukhang isang batboot)
Tunisian flatbread sa semolina

Totoo, hindi ito walang gag ... Mayroon akong harina ng bigas na namamalagi, alinman dito o doon, napagod ako sa pangkalahatan ... Ito ay mayroon akong kalahating harina ng bigas at kalahating harina ng trigo sa aking kuwarta.
At ang parehong bagay sa gatas ... Ito ay isang awa upang ibuhos ito, sa pangkalahatan, sa aking gatas. Totoo, marahil dahil sa harina ng bigas ang masa ay masikip, mabuti, pagkatapos ay nagbuhos ako ng mas maraming tubig sa tinapay diretso mula sa takure (hindi ko alam kung magkano ... Siguro isang pares ng mga kutsara.) At hindi ko tumusok ng butas bago magbe-bake, sa kabaligtaran, gusto ko ito kapag tumataas ang taas ng tinapay

Susubukan ko at magdagdag pa
Omela
Mandarinka , panlabas na magandang cake ay naging !! at harina ng bigas - oo, tumatagal ng mas maraming tubig.
Mandarinka
Quote: Omela

Mandarinka , panlabas na magandang cake ay naging !! at harina ng bigas - oo, tumatagal ng mas maraming tubig.

At masarap! At talagang talagang nagbibigay-kasiyahan, maraming mantikilya!
Iuulat ko dito ang paghiwa.
Mandarinka
Tunisian flatbread sa semolina
Kumakain kami ng isang flat cake na may homemade yummy pate!
Omela
Mandarinka , napakarilag na hiwa !!!
kuzea
At ito ang aking flat cake. Masarap .. at napaka-kasiya-siya!
Tunisian flatbread sa semolina

Ang isang mahusay na kahalili sa tinapay (lalo na kapag walang koton sa tabi nito).Kahit na isang kahalili, ngunit napaka masarap na tinapay !!
Tunisian flatbread sa semolina

Maraming salamat Omelochka!
Omela
Tatyana, natutuwa nagustuhan mo!
ulaaa
Napakasarap
Nagdagdag ng ilang mga halaman
At muli ................. och Masarap
Omela
ulaaa,

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay