Choux pastry honey cake

Mga batang babae, anong mahiwagang cake ang mayroon ka !! Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, magkano, humigit-kumulang, upang mapanatili ang kuwarta sa isang paliguan sa tubig? : girl_in_dreams: Naghihintay ako para sa isang malaking oooy foam, iningatan ko ito ng hindi bababa sa 20 minuto, ngunit hindi ako nakakuha ng isang malaking foam (ngunit may foam). Sabihin sa akin kung paano ito gawin nang tama at kung gaano katagal. Maraming salamat sa may-akda para sa resipe

Naghintay din ako sa unang pagkakataon nang napakatagal at napakalaking bula, sa huli itinapon ko ito sa paglaon, ginagawa ko ito madalas, lutuin hanggang sa maging magkakauri ang masa at halos tumataas ang laki sa ibabaw kung huminto ka sa makagambala , lilitaw na parang puti, mabuti, hindi ko sasabihin na malaki ang bula, ngunit pumuti ito sa tuktok, talaga, tulad ng pagpapatakbo ng bula, itinapon ko ang harina, hinalo, hinuhubad, inilagay mas mababa ang harina kaysa sa resipe, pagkatapos ay madali ang paggulong ng mga biskwit, ang buong proseso ay tumatagal ng kaunting oras, tila sa akin 10-15 minuto wala na. Ang pakikipagkaibigan sa honey cake na ito ay hindi nagsimula kaagad, may mga unang ilang pagtatangka, ngunit ang recipe ay napaka-cool, ang mga honey cake ay masarap, at pinagsama sa maraming mga cream. sana ipinaliwanag nang malinaw, good luck sa iyong mga eksperimento

Kristinochka, maraming salamat !! Ngayon naiintindihan ko na ang lahat, good luck sa iyo !!

Girls, magandang hapon po sa lahat. Bago ako sa iyo dito. Dumating ako para sa payo. Nagbe-bake ako ng isang honey cake ayon sa resipe na ito, gusto ko ang mga cake. Pangunahin kong binubusog sa tagapag-ingat na may condens na gatas. Kaya may nasagasaan akong problema. Ang cake ay naging napakalambot na napakahirap gupitin ito sa mga bahagi. Sa palagay mo dapat kang maglagay ng mas kaunting cream? Mabubusog ba nun?

Magandang araw! Ngayon ay nagluto ako ng mga cake ayon sa iyong resipe, ngunit hindi ako pinapayagan ng bata na ilabas ito, at samakatuwid ay naglalagay ako ng mas kaunting harina at naglagay ng 1 heaped na kutsara ng kuwarta sa papel at itinuwid sa aking kamay na isawsaw sa tubig. Ang mga cake tumaas nang mahusay! Nakakuha ako ng 9 na cake na tungkol sa 20 cm ang lapad. At gumawa ako ng isang custard cream. Wala akong sour cream😩. Tingnan natin kung anong mangyayari🙈

Ano donut !!!
Hindi ko kaya!! Naglalaban ako tulad ng isang isda sa yelo, wala na akong lakas. Sabihin mo sa akin kung ano ang ginagawa kong mali. Kailangan ito sa isang baking sheet 26 * 35, tulad ng may-akda.

narito ang unang batch, para sa 4 na kutsarang harina, ang kuwarta ay tila cool sa akin

eto na ang natapos na cake

gumawa ng cookies mula sa parehong bahagi, naging crumpet sila

Ang pangalawang batch na ginawa ng harina ay naglalagay ng mas mababa sa 2.5 tasa


pinagsama ang kuwarta (lahat ay nasa harina)




narito ang pareho para sa paghahambing

ang pangatlong beses sa isang doble na bahagi at ngayon sila ay payat

Larissa, hindi malinaw kung ANO ang eksaktong hindi siya nasisiyahan? Hindi iyon gagana

Idinagdag Huwebes, Hulyo 07, 2016 12:43 ng gabi

Para sa isang cake ng honey, karaniwang nagluluto ako ng manipis na mga cake ng cake, agad na pinuputol ang mga ito, inilagay sa cream ng dalawang beses ang bigat ng mga cake.

Ilan ang servings ng kuwarta na iyong pile?
sa aking huling larawan mayroong isang dobleng bahagi, ngunit parang walang asawa, para sa akin na dapat silang tumaas nang higit pa. O ito ba ay normal para sa malalaking sukat?
Gaano katagal bago ma-babad sa isang cream cake upang malambot ito? Ngunit hindi malamig tulad ng sinigang. Ito ay mula sa pangalawang bahagi kung saan naglalagay ako ng mas kaunting harina sa ika-3 araw na ito ay masyadong malambot. at sa una nang putulin ang masarap. Anong kuwarta ang mayroon ka kapag nagmamasa? paano mula sa aking unang pagsubok? Nais kong maunawaan kung anong uri ng kuwarta ang dapat na maging pare-pareho.

Ang aking pagbaril ng 62 cake na gawa sa 900 gramo ng pulot at 2.5 kg ng harina. Hindi ko hinahati ang kuwarta sa mga bahagi. Ito ay mas maginhawa para sa akin, maghurno ako upang mag-order.
Ang isang 2 kg na cake ay tumatagal ng halos 600 g ng mga cake, ito ay 7 piraso. Para sa pagluluto sa hurno, hinati ko ang kuwarta na may sukatan sa 100 g na bola. Kapag nagbe-bake, ang timbang ay nabawasan hanggang 85 gramo. Diameter 19 cm.
Para sa isang mantle, kakailanganin mo ang tungkol sa 350 g ng kuwarta, na pinagsama sa 2-3 mm, magkakaroon ng kapal na 4-5 mm, kung nais mo 8-10 mm, pagkatapos ay 600-700 g bawat sheet.Ang isang cake na gawa sa manipis na cake ay may timbang na 300g * 6pcs = 1kg800g + 3kg600g cream = 5.5kg + dekorasyon.
Ito ba ang kailangan mo? Kinakalkula namin kung magkano ang kailangan ng kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bigat ng lahat ng mga produkto para dito, na minus 10-15%, para sa pagluluto sa hurno, at i-multiply ng kinakailangang bilang ng mga servings.
Ang pagkakapare-pareho ay mas maginhawa para sa isang malambot na kuwarta, ay igalaw ko ito sa mainit, na parang, gamit ang aking mga daliri. Upang mapahina ang pinalamig na kuwarta, maglagay ng isang mangkok ng mga bola sa isang kasirola na may kumukulong tubig (steam bath)

At MALAKING salamat sa iyo Qulod: girl_love: sa dashing 90 ang resipe na ito (o katulad) ay isang tagapagligtas, pagkatapos ay hindi ko bake ang resipe nang mahabang panahon, nawala ang resipe ko, sinubukan ang maraming mga bagay, ngunit hindi iyon ... at ito ay isang MILAGRO mula sa unang beses na mahimulmol, mahalimuyak, banayad na matapat na halos naluluha !!! natagpuan !!! Salamat Qween sa pagbabahagi

Link ng resipe -
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171092.0

Ngayon gumawa ako ng cake, ginawa ito sa kalahati ng isang bahagi, naging 7 bilog na cake ito. Ang malambot, paglamig ay naging isang maliit na siksik, ngunit hindi mahirap. Honey straight, banayad. Nawala ng aking muzhchinki ang kanilang mga trimmings)))
Pinahiran ng cream, nakatakdang magbabad.
Nagluto siya ng halos 3.5 minuto, hanggang sa isang ginintuang kulay.
Narito ang mga biskwit:
Ipakita ko sa iyo ang cake bukas




Sa pangkalahatan, narito ang cake mismo))) Gumawa ako ng isang patisier na may cream ... Mmmm ... ito ang parehong cake na gusto ko ng mahabang panahon, maraming salamat sa resipe. Natutunaw lang ito sa iyong bibig
mahuli

Ginawa ko rin ang honey cake na ito (halos pareho ang resipe ko sa aking kuwaderno). Palagi ko itong inihurno sa methane cream lamang. Sa oras na ito napagpasyahan kong gumawa ng cream No. 2 na may curd mass na may pinatuyong mga aprikot at mantikilya - napakarilag !!! Ito ay naging napaka masarap): girl_dance: Salamat sa resipe)

Sabihin mo sa akin, pakuluan ang mga itlog sa paliguan din ng tubig. Ayon sa resipe, naiintindihan ko na "oo", ngunit ang isip ay tumatanggi na maniwala ...

at pakuluan agad ang mga itlog sa paliguan ng tubig.

Oo, pinaghahalo namin ang lahat nang magkasama, maliban sa harina, sa isang mangkok at pagkatapos lahat ayon sa resipe.

salamat

Ginawa ko ulit ito kahapon. Hindi ko iginalabas ang kuwarta, ngunit ipamahagi ito sa hugis na may basang mga kamay. Palagi ko itong ginagawa sa klasikong tagapag-alaga. Masarap ang cake. Salamat ulit sa resipe

Kahapon gumawa ako ng tulad ng isang honey cake para sa kalahati ng isang bahagi. At pinagsisihan ko ito! Ito ay naging napakaliit para sa amin)) Ang nasabing masarap, maselan, kagandahan! Ginawa ko ito sa 2 uri ng kulay-gatas, binabad ang unang layer ng likidong sour cream na may asukal, ang pangalawang makapal na cream ng weighed sour cream, kasama ang mga walnuts, tsokolate na nag-icing sa itaas. Humingi ng mga pandagdag ang mga bata, sa kabila ng katotohanang hindi nila gusto ang mga mani, ang nasabing cake ay naging masarap.

Salamat sa magandang resipe !!!

Mga babae, sabihin mo sa akin. Talunin ang mga curd na may mantikilya na may blender? Hindi ba nila papasukin ang tubig? Hindi hihiwalay ang cream?

Talunin ang mga curd na may mantikilya na may blender?

Hindi na kailangan para sa isang blender, pinalo ko ang mantikilya hanggang sa malambot, pagkatapos ay idinagdag ang mga curd at pinalo hanggang makinis - napaka masarap na cream0)

at matalo hanggang sa makinis

Paano at gaano katagal?
Sa isang palo o isang hand mixer, o sa isang kutsara?

Sa isang palo o isang hand mixer, o sa isang kutsara?

Ang Allusya, hinagupit ang mantikilya sa loob ng 5-7 minuto), maaari kang gumamit ng isang hand mixer, o gumamit ng isang nakatigil na whisk hanggang sa ito ay mainam na maputi, pagkatapos ay may mga curd ng keso at hanggang makinis ng 1-2 minuto. Lahat))

hanggang sa homogenous 1-2 minuto. Lahat))

Salamat! ❤❤

Magsanay na mga batang babae na natipon sa kalan. Maaari bang ihurno ang mga cake nang 3 araw nang maaga?

[kahel]

kahel, madali.
Ang mga pinagsama na cake na may pulot ay nakaimbak ng hanggang anim na buwan, tulad ng tinapay mula sa luya. Preservative honey.

Salamat Allochka. Napakabilis ng paghahanda ng kuwarta. Mga inihurnong cake sa prinsesa. 3 minuto ang baking time ay napakabilis at maginhawa. Magpalaki at maging maliwanag na kulay ng kalabasa. Pinagsama niya ang kuwarta sa isang silicone mat at inihurno ito. Paano mag-ipon at palamutihan ilalantad ko ang isang larawan Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay kung ano ang mangyayari. Naghahurno ako sa kauna-unahang pagkakataon gamit ang resipe na ito

[kahel]

kahel, walang anuman. dapat astig!

[kirpochka]

kirpochkaAng curd mass ay pinalo rin ng mantikilya?

[kahel]

kahel, Bahagyang sa mababang bilis hanggang makinis)

Narito ang resulta. Ang cake ay kahanga-hanga. Magaan at mabilis sa pagpapatupad. Cream: mga curd na may mantikilya. Nagustuhan ko rin ang aking pamilya. Espesyal na salamat sa may-akda na Anechka.

Ang mga batang babae ay nagyelo sa isang piraso ng totrtik. humiga sa freezer sa loob ng isang linggo. Sasabihin ko na ang lasa ay naging mas maliwanag, ito ay naging isang malambot na sukat na gusto ko. Kailangan nating ihurno ang mga cake para magamit sa hinaharap. Nagustuhan ko talaga ang lasa ng cake

Noong isang araw ginawa ko muli ang cake na ito, at ito ang nais kong ibahagi. Ang kuwarta ay nababanat, habang ito ay medyo mainit. Samakatuwid, pinapanatili namin ang kasirola na may kuwarta na hindi pinagsama mainit (tuwalya, mainit na tubig) at sa ilalim ng isang pelikula. Ang cooled na kuwarta ay napaka-springy, pagod na akong ilabas ang aking mga parisukat)). Sinubukan kong magpainit ng isang bola ng kuwarta bago ilunsad ng ilang segundo sa microwave - ang kuwarta ay nagiging malambot, perpektong pinagsama, at lahat ng bagay ay nakakagulat at umangat pagkatapos.

At ang panlasa na may kulay-gatas at kasama din ang prambuwesas na katas - sa akin!

Inilunsad ko ito sa isang silicone mat na walang anumang problema at inihurnong isang cake sa loob ng 3 minuto sa prinsesa

Sabihin mo sa akin kung posible na palitan ang vodka ng wiski sa resipe, 40% din ito. Walang vodka sa bahay. At sa cream, mas mahusay na gilingin ang asukal sa pulbos, at pagkatapos ay idagdag ito? Takot ako sa butil.

[OksanaN]

OksanaN, Nagdagdag ako ng cognac. mas mahusay na gilingin ang asukal sa isang gilingan ng kape

At sa cream, mas mahusay na gilingin ang asukal sa pulbos, at pagkatapos ay idagdag ito? Takot ako sa butil.

Tiyak na mas mahusay na magdagdag ng pulbos, siguraduhin lamang na salain muna ito.

Salamat, susubukan ko. Ang isang cream ayon sa timbang ay dapat na 2 beses na higit sa mga cake? Pagkatapos ang pamantayan sa resipe ay dapat na doble (para sa 1 bahagi ng kuwarta)?

[OksanaN]

OksanaN, Ang Oksana cream ay hindi nakatali sa bigat ng mga cake. Gawin ito ayon sa resipe at kung binawasan mo ang harina ng 2 beses, pagkatapos ay gagawin mo ang cream na 2 beses na mas mababa

Napagtanto kong salamat.

[Qulod]

Qulod, salamat sa resipe, ito ay naging napakasarap, kailangan mong maghurno ng mga cake na hindi hihigit sa limang minuto o matuyo, nakakuha ako ng anim na cake, cream mula sa store na sour cream, lahat ay nasipsip sa mga cake

Anya, nag-uulat ako:
Gumawa ako ng isang kumpletong resipe, nagluto ng 6 na cake, 31 cm ang lapad, mga 200 g ng kuwarta bawat cake.

Sa aking sarili para sa memorya
harina 640g
asukal 160 g
itlog C0
Ang bulaklak na pulot na katamtaman
Ang natitirang teksto
Cream:
kulay-gatas 400g
cottage cheese 250g
pinakuluang gatas na 400g
durog na mga nogales na 150g, idinagdag nang direkta sa cream

Ang mga cake, kung ang mga ito ay deformed pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ay maaaring pindutin down na may isang bagay upang gawing mas madali ang pagkolekta ng cake

Pagkatapos tikman.
Para sa halagang kuwarta na ito, ang cream ay nangangailangan ng higit sa 20% higit pa, at mas mahusay na gawin itong mas siksik upang hindi ito ganap na masipsip, ibig sabihin kung sour cream, pagkatapos timbangin ito bago o kumuha lamang ng cottage cheese o mantikilya o siksik na tagapag-ingat.
Maaari mo ring subukan ang soufflé tulad ng gatas ng ibon

Sa una, dahil sa takot, pagkatapos basahin ang mga pagsusuri, malabas ang aking dila para sa higit na kasipagan, pinahid ang kuwarta na may basang mga kamay - ito ay naging mahabang panahon, hindi pantay, mabuti, medyo nadumi ito.
Pagkatapos ay napagpasyahan kong huwag magpakitang-gilas at nagsimulang ilunsad ang kuwarta gamit ang isang maliit na rolling pin na hugis nang walang tubig, harina, langis.
At lumabas na wala akong saysay bago iyon: ang kuwarta ay gumulong ng perpekto - mabilis, malinis, maginhawa, payat.
Inihurno sa mga prinsesa sa loob ng 5 minuto (ang unang halos 8 minuto).
Ang mga cake ay naging pantay, - walang mga scrap, kahit na walang iwiwisik sa itaas.
Ngayon ang cake ay basang-basa, at dinilaan ko ang aking mga labi at iniisip kung paano ito palamutihan at kung kinakailangan

Sa pangkalahatan, habang maraming salamat, ngunit subukan natin - Bukod pa rito ay mag-uulat ako tungkol sa aking mga impression at tungkol sa aking mga asawa.

Ilagay ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta, maliban sa harina, sa isang malaking mangkok at ilagay sa isang paliguan ng tubig.

Tulungan mo po ako. Akala ko tungkol sa vodka. Ibuhos ito nang direkta sa isang paliguan ng tubig, masyadong? o bago ang pagpapakilala ng harina?

Sa una, dahil sa takot, pagkatapos basahin ang mga pagsusuri, dumidikit ang aking dila para sa higit na kasipagan, pinahiran ang kuwarta na may basang mga kamay,

Malakas na subukang kumalat tulad ng isang kuwarta. Ikaw ang masipag ko.

ang kuwarta ay gumulong nang perpekto - mabilis, malinis, maginhawa, payat.

Olga, oo, ang kuwarta ay ganap na gumulong, wala akong nakitang dahilan upang gawing komplikado ito. Mahusay na nagpasya kang huwag i-level ang iyong mga kamay, ngunit pinasimple ang iyong trabaho.

Ngayon ang cake ay basang-basa, at dinilaan ko ang aking mga labi at iniisip kung paano ito palamutihan at kung kinakailangan

Maaaring palamutihan ng mga mani, prun, saging. O maasim na jam!

Sa pangkalahatan, habang maraming salamat, ngunit subukan natin - Bukod pa rito ay mag-uulat ako tungkol sa aking mga impression at tungkol sa aking mga asawa.

Walang anuman! Sana ma-enjoy mo ito.

Ibuhos ito nang direkta sa isang paliguan ng tubig, masyadong?

Svetochka, kaagad. At lahat magkasama para sa isang paliguan ng tubig.

[Qulod]

Qulod, Anya, salamat! Malalaman ko sa susunod.



Ito ay naging isang sooooo masarap na cake! Natutuwa ako sa paghahanda nito. Napakalalim ng kulay, tinawag ito ng honeycomb. Nakipaglaban ang mga bata para sa pagbabawas. Bahagya akong umagaw sa isang mumo

Ginawa ko ito sa kalahating bahagi, diameter 19 cm, ang cream na natitira mula sa 400 gramo ng cream cheese at 200 gramo ng mantikilya. Ang taas ng cake kapag naipundar lamang ay 10 cm. Ngunit makaupo ito, sa palagay ko.

Qulod, Anya, maraming salamat sa resipe at Olga VB, Ol, na itinaas ang paksa.

Svetochka, Natutuwa akong nagustuhan mo ang cake! Sa iyong kalusugan!

Sana ma-enjoy mo ito

Anya, salamat! Sa katunayan, masarap!
Ang cake ay naging napakalaking, ngunit kami ganyan hindi tayo natatakot sa mga paghihirap

Si Olga, tumingin, tumingin sa iyong mensahe, ngunit hindi nasagot. Natutuwa akong nagustuhan mo ang cake! At kung ano ang malaki, kung gayon, oo, sa palagay ko ay hindi ka susuko sa harap ng gayong mga paghihirap. Sa iyong kalusugan!

At gumawa ako ng isa pa sa isang linggo mamaya - nagustuhan ko ang cake kaya't nag-order sila ng isa pa sa pareho

Svetochka, ito ay gwapo! Naiimagine ko kung gaano kasarap! Ang caramel topping ba sa tuktok ng cake? Mukhang napaka-pampagana.