Kulich "Royal Bummer" sa isang gumagawa ng tinapay

[Sinasabi sa akin ng mga batang babae kung kailan magpapahid ng fondant sa cake? Sa lamig, hindi ito mag-freeze, hindi ba?]

Pinangako na hiwa




Sinasabi sa akin ng mga batang babae kung kailan magpapahid ng fondant sa cake? Sa lamig, hindi ito mag-freeze, hindi ba?

kailan magpapahid ng fondant sa cake? Hindi ito magyeyelo kapag malamig, hindi ba?

Ang Glaze (tulad ng tawag dito) ay maaaring mailapat sa isang cooled cake na

[Albina]

Albina, salamat, magyeyelay ba siya?

[Olesya]

Mga batang babae, sabihin sa akin kung aling thread ang 100%-napatunayan, hindi isang matrabaho na proseso ng paggawa ng icing (fudge) para sa Easter cake, ngunit hindi ito gumuho at gumuho ..

Olesya, cake-SUPER !!!!

Magandang araw sa lahat! Prompt muli tungkol sa tuyong lebadura. Mayroon akong hp Panasonic. sa loob nito, ang lebadura ay inilalagay, sa ilalim ng harina. At sa resipe na ito? Kung ilalagay mo ang mga ito sa tuktok ng gatas, magsisimula na ba silang magtrabaho nang maaga?

[Svetlana]

Svetlana, gawin tulad ng sa resipe. Mayroon akong Panasonic. Flour sa ilalim, lebadura sa itaas.

salamat sa mabilis na sagot, magsasanay ako para sa Easter

Albina, salamat, mag-freeze ba siya?

Ang lemon juice ay idinagdag doon. Halimbawa, palagi kong ginawa ang pag-icing ng asukal at matatag ito para sa akin. Sinubukan ko ito sa pulbos na asukal, ngunit hindi ko ito ginusto. Narito ito (sa pulbos) ay hindi nag-freeze at malagkit. Subukan mo ito at iyon.

Mga batang babae, sabihin sa akin kung aling thread ang 100%-napatunayan, hindi isang matrabaho na proseso ng paggawa ng icing (fudge) para sa Easter cake, ngunit hindi ito gumuho at gumuho ..

sa isang lugar mayroon kaming sa forum. Kinakailangan upang tingnan ang mga bookmark.

Mga batang babae, sabihin sa akin kung aling thread ang 100%-napatunayan, hindi isang matrabaho na proseso ng paggawa ng icing (fudge) para sa Easter cake, ngunit hindi ito gumuho at gumuho ..

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0 alok para sa cake

At sa resipe na ito? Kung ilalagay mo ang mga ito sa tuktok ng gatas, magsisimula na ba silang magtrabaho nang maaga?

kaya sa resipe na ito ang lansihin ay ang mga itlog + gatas + asukal + lebadura na lebadura at ginagawang isang espesyal na aroma ang natapos na cake

Natatakot ako na ang dry yeast ay mabilis na mag-ferment bago magsimula ang proseso ng pagmamasa

[ilaw1971]

ilaw1971, huwag matakot - Nagluto ako sa tuyong Saf-Moment, 3 tsp. (walang slide, sa ilalim ng kutsilyo, pagsukat ng kutsara mula sa HP) - ok ang lahat
sa nakaraang pahina ay may larawan ng aking cake ng Easter
Swerte naman

Kinuha ko ang dry Lviv 2 tsp. (sinusukat mula sa HP) KULICH IS GORGEOUS, DelicIOUS. SALAMAT sa resipe !!!

[L @ ​​R @]

L @ ​​R @
salamat sa pagsusulat tungkol sa lebadura ng Lvov

[ilaw1971]

ilaw1971, huwag matakot - Nagluto ako sa tuyong Saf-Moment, 3 tsp. (walang slide, sa ilalim ng kutsilyo, pagsukat ng kutsara mula sa HP) - ok ang lahat
sa nakaraang pahina ay may larawan ng aking cake ng Easter
Swerte naman

Maraming salamat! Matagumpay na naipasa ang pagsubok, ang lahat ay nagtrabaho, ang tuktok ay magaan, ang mga gilid ay katamtamang lutong. MASASAMANG TASTE !!!

Sa wakas, nakakita ako ng isang resipe para sa KULICH, at hindi lamang isang malaking tinapay. At nasubukan ko na ang maraming mga recipe mula sa site na ito - at lahat ay hindi tama. Sinuhulan ako ng dami ng asukal (gusto ko ng matamis na pastry), kung hindi man sa ilang mga resipe ay nagsusulat sila ng 90g ng asukal sa kabuuan na ito ay matamis. Hindi ako nag-upload ng isang larawan ng aking "Tamad na Tao", maraming mga ito dito, ngunit ito ay naging eksakto tulad ng iba: katamtamang mga tanned na gilid, ang tuktok ay mas magaan, mataas, ngunit hindi lumabas sa timba ( Mayroon akong isang max na bigat na 1kg). Tinimbang ang kanyang guwapong lalaki - 960g. Itinakda ko ito sa timer sa umaga upang maihanda ko ito sa gabi at palamigin ito sa magdamag. Nag-aalala ako na ito ay amoy tulad ng lebadura (inihurno ko ito sa mga bago), kaya't sila ay gumalaw na masigasig. Ngunit ang resulta ay lampas sa papuri !!! Ang mumo ay siksik, bahagyang malagkit, mabigat, matamis at hindi karaniwang masarap !!! Kahit na ang aking asawa, na ganap na walang malasakit sa pagluluto sa hurno, ay nagsabi na ito ay napaka-masarap at natutuwa na ngayon ay kakain siya ng isang tunay na cake para sa Pasko ng Pagkabuhay, kung hindi man ay desperado siya, taun-taon na kumakain ng aking magaan, malulusog na "bakery" na mga cake. Maraming salamat sa may-akda ng resipe !!! Para sa Pasko ng Pagkabuhay, gusto ko pa ring subukan ang pagluluto sa hurno sa mga lata, kahit na nabasa ko dito na ang resulta ay hindi pareho. Ngunit ang isang tinapay sa halip na isang bilog na cake ay hindi kinaugalian. Hindi ko natatandaan kung kanino ko nabasa na nagluto sila ng cake sa KhP, na kumukuha ng isang timba at inilalagay ang kuwarta sa isang kasirola.Nagtataka ako kung ang isang pan ng aluminyo ay mabuti para sa negosyong ito? Walang sumubok nito?

[IraAya]

IraAya, namesake, narito ko din mahal ang Kulichik na ito, at nagluluto lang ito, at napakasarap.
Sa palagay ko ay magagawa ang isang pan ng aluminyo para sa pagluluto sa hurno, ngunit malamang na kailangan mong ihid ito sa isang bagay, kung hindi man ay mananatili ito.
Para sa akin, mas madaling maghurno sa mga disposable na form ng papel.

Girls, pasensya na hindi ako sumagot! Hindi ako nakakatanggap ng abiso.

Natutuwa ako na gusto mo ang aking resipe ng labis. Sa iyong kalusugan!

Para sa Pasko ng Pagkabuhay, nais ko pa ring subukan ang pagluluto sa hurno sa mga lata, kahit na nabasa ko dito na ang resulta ay hindi pareho.

Gumawa ako ng 2 pagtatangka upang maghurno sa oven at hindi plano na ulitin ito. Mukhang lumalabas ito alinsunod sa iba't ibang mga recipe.

Nais kong mag-ulat sa aking mga eksperimento. Ang resipe ay binago alinsunod sa mga kagustuhan ng mga kamag-anak. Asukal - 160g, langis - 140g, live yeast Kryvyi Rih ay napaka-aktibo, kaya't ang oras para sa kanilang pagsasaaktibo ay hindi kinakailangan. Gumagawa ako ng isang bookmark sa pagkakasunud-sunod ng resipe, ngunit pinupukaw ko ng kaunti ang kuwarta ng custard sa isang halo ng mga itlog, gatas, asukal at lebadura. I-on ko ang HP para sa programang "Pangunahin" sa loob ng 3 oras. Ang lahat ay mabilis na lumiliko, maganda, masarap ayon sa gusto namin. Kailangan mong ilabas ito nang maingat, dahan-dahan at mabilis - hanggang sa lumamig ang i-paste, ito ay napaka maselan at mahina. Inilagay ko ito patayo sa isang wire rack sa isang tuwalya, ito ay cool down at yum-yum. Masisiyahan ako kung may gusto ito.

[Libreng Ukrainian]

Libreng Ukrainian, kaya hindi ka maglalagay ng isang pagkaantala? Parehas ba ang lasa nito?

Hindi ko bet ang lahat maging maayos.

Salamat, kailangan mo pa ring subukan ito

[Libreng Ukrainian]

Libreng Ukrainian, salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan

Ngunit tila sa akin na tulad ng isang nakamamanghang aroma na ang isang cake na may pagkaantala ay hindi magkakaroon ng cake sa loob ng 3 oras. Ito ay magiging masarap, malambot at mahangin, ngunit hindi gaanong mabango. Sa palagay ko, bagaman para sa kapakanan ng pag-usisa susubukan ko ang iyong pamamaraan.

Napakahalaga ng Live Kryvyi Rih yeast. Subukan ito para sa kalusugan

[Libreng Ukrainian]

Libreng Ukrainian, salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan

Ngunit tila sa akin na tulad ng isang nakamamanghang aroma na ang isang cake na may pagkaantala ay hindi magkakaroon ng cake sa loob ng 3 oras. Ito ay magiging masarap, malambot at mahangin, ngunit hindi gaanong mabango. Sa palagay ko, bagaman para sa kapakanan ng pag-usisa susubukan ko ang iyong pamamaraan.

Irisha, Lubos akong sumasang-ayon sa iyo! Ang isang kamangha-manghang aroma ay nakuha lamang pagkatapos ng pagtanda ng "tagapagsalita" na ito na may lebadura. Noong isang araw gumagawa ako ng ordinaryong bilog na mga buns mula sa kuwarta ng Viennese ayon sa resipe ng Anechka-Queen (na hindi alam, ang prinsipyo ng paghahanda ay pareho) at ang aroma ng mga buns ay hindi pangkaraniwang, hindi pareho ng isang ordinaryong pagluluto sa hurno. Sinabi ng aking anak na babae: "Ma, amoy tulad ng mga greaves!" At ang kuwarta, pagkatapos ng lahat, talagang mukhang Easter cake at sa loob ng 2-3 araw ang aroma ay nagiging mas maliwanag at mas masarap ang mga pastry.
Sa loob ng maraming taon ngayon ay nagluluto ako ng mga cake ayon sa resipe ng Dachnitsa-Tatiana at ayon din sa prinsipyo ng kuwarta ng Viennese, ngunit may sourdough.
Mas gusto ang pamamaraang ito para sa mga cake ng Easter, sa palagay ko.

Iyon ang dahilan kung bakit narito kami at natipon upang ibahagi ang aming karanasan, mag-eksperimento at pumili kung sino ang may gusto sa kung ano ang mas mahusay. Samakatuwid, hinihiling ko sa inyong lahat na matagumpay na mga eksperimento at isang madaling pagpipilian.

[Libreng Ukrainian]

Libreng Ukrainian, at walang nagtatalo, ngunit sa pamamagitan ng pagbabago ng teknolohiya, nakakakuha kami ng isang bahagyang naiibang recipe at resulta. Hindi masama, ngunit magkakaiba. Ito ay naging, sigurado ako, mahusay, dahil ang recipe ay napatunayan, kaya't ang pastry ay naging masarap at magaan.
At hindi kami naghahanap ng mga madaling paraan dito.

Nagtataka ako kung ang isang pan ng aluminyo ay mabuti para sa negosyong ito? Walang sumubok nito?

Irin, karaniwang nagluluto ako ng ilang cake. At sa mga hulma at sa mga kawali ng aluminyo, at sa papel ginawa ko ang taong iyon. Hindi ko talaga gusto ang mga papel: girl_pardon: Ngunit gumagana ang mga ito sa mga kawali. Inilagay ko ang papel sa ilalim upang mas madaling mag-out.

Nais kong mag-ulat sa aking mga eksperimento. Ang resipe ay binago alinsunod sa mga kagustuhan ng mga kamag-anak. Asukal - 160g, langis - 140g,

At bakit may 2 beses pang langis? Ano ang nais mong makuha sa exit? Mas mahigpit na mumo?

Gustung-gusto lamang nila ang aking gawang bahay na matamis na mabibigat na pastry, ang mumo kung saan, syempre, ay mas siksik. At maaari kang bumili ng isang matamis na rolyo sa tindahan. (hindi nangangahulugang ang chic na resipe ng Royal Summer ng respetadong Qween)

[Helena]

Helena, hindi ka makakabili ng ganoong "roll" sa isang tindahan

Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, at kung maghurno ka ng isang tamad sa oven sa mga form ng papel, anong temperatura at oras ang kailangan mo? O kung ang oven ay nasa isang multicooker?

Napakahalaga ng Live Kryvyi Rih yeast.

Ang mga ito ay wala. At ang mas masahol pa ay lebadura ng Fermipan

Qulod, nais kong subukan ang iyong guwapong maghurno, huwag sabihin sa akin kung 70 gr. palitan ang mantikilya ng lutong bahay na kulay-gatas, hindi ito masisira, o hindi sulit?

Ang mga ito ay wala. At ang mas masahol pa ay lebadura ng Fermipan

Ginagarantiyahan ko ang resulta sa Kryvyi Rih lebadura, at syempre maaari kang mag-eksperimento sa iba, ngunit kaunti lamang ang natitirang oras hanggang sa Mahal na Araw ... Nagkaroon ako ng isang hindi matagumpay na eksperimento sa lebadura ng Kharkiv

[Libreng Ukrainian]

Libreng Ukrainian, sa gayon maghurno ka hindi ayon sa resipe Ang naantala na pagsisimula sa resipe na ito ay isang uri ng kuwarta

Naghurno ako ng pareho sa Kryvyi Rih lebadura - ang resulta ay sobrang!

Napakahalaga ng Live Kryvyi Rih yeast

Dati, sariwa lang ang luto ko at si Krivoy Rog ito. Mahusay na lebadura! Lagi ko silang nirerekomenda.

Libreng batang babae sa Ukraine, kaya't hindi ka naglalagay ng isang pagpapaliban? Parehas ba ang lasa nito?

Ang tanong ay hindi para sa akin, ngunit sasagutin ko bilang may-akda ng resipe. Para sa akin personal, ang pagkakaiba sa panlasa ay napakalaki para sa isang tamad na tao sa isang timer at walang timer. Sa timer, isang mas mabangong kuwarta ang nakuha. Ngunit, tulad ng sinasabi nila, ang lasa at kulay ng lahat ng mga marker ay magkakaiba.

Qulod, nais kong subukan ang iyong guwapong maghurno, huwag sabihin sa akin kung 70 gr. palitan ang mantikilya ng lutong bahay na kulay-gatas, hindi ito masisira, o hindi sulit?

Ang maasim na cream ay napakahusay para sa mantikilya kuwarta, ngunit, sa resipe na ito, tila sa akin na hindi mo dapat palitan ang mantikilya dito.

kung maghurno ka ng isang tamad na tao sa oven sa mga lata ng papel

Uulitin ko, ngunit, nagluto ako ng 2 beses mula sa kuwarta na ito sa oven. Hindi naman ako humanga sa resulta. Marahil isang bagay ng panlasa.

At sa taong ito ay nagpasya akong subukang mag-bake ng cake. Pinili ko ang dalawa na hindi nakalilito. ngunit ayon sa mga pagsusuri ng isang masarap na recipe. at umalis. Ang isang cake ay para sa oven. at ang pangalawa ay iyo. Nagustuhan ko pareho. ngunit ang iyong naging mas masarap sa paglipas ng panahon. mamasa-masa o kung ano. ngunit mula sa oven mukhang mas isang tinapay ito. Ang nag-iisa lamang sa akin sa timer at inihurnong ito nang hindi napatunayan sa alas-13. pero masarap. Dito lumitaw ang isang katanungan. Talagang nais kong magdagdag ng bran para sa higit na pagiging kapaki-pakinabang. ano sa palagay mo magagawa mo

[Svetlana051]

Talagang nais kong magdagdag ng bran para sa higit na pagiging kapaki-pakinabang. ano sa palagay mo magagawa mo

Svetlana051, ang bran ay nagpapalakas ng kuwarta, ngunit sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay mabigat na ito. Maraming, tulad ng sa tinapay, kung magdagdag ka, kung gayon ang resulta ay maaaring mabigo ka. At kung magdagdag ka ng kaunti (20 gramo), kung gayon ano ang punto?

Kamusta! Maaari mo bang sabihin sa akin, mayroon akong HP ORION OBM-24W, wala akong mode na "Pangunahing may mga pasas". Mayroong "Klasikong", mayroong "Tinapay", alin ang mas mahusay na gamitin?
Ang laki ng "M" ay tumutugma sa 750g?

Wala rin akong "Pangunahing may mga pasas", kaya't inihurno ko lamang ang "Pangunahing". Ang "Klasikong", sa palagay ko, ay tumutugma sa "Pangunahin".

At ang aking HP ay walang "Pangunahing may mga pasas", nagluluto lang ako sa "Pangunahin" - ang tagal ng programa ay 3 oras na 30 minuto.

Nagbe-bake din ako sa Basic, may 3 oras ako

Mga batang babae, mangyaring sagutin ang isang tao, kung sa pagtatapos ng siklo ay inilabas mo ang kuwarta mula sa timba at ilagay ito sa isang kawali ng aluminyo, at ihurno ang buong bagay sa isang tagagawa ng tinapay, pagkatapos na mailabas ang iyong sariling balde, ano ang mangyayari? Nakakalito

Mga batang babae, mangyaring sagutin ang isang tao, kung sa pagtatapos ng siklo ay inilabas mo ang kuwarta mula sa timba at ilagay ito sa isang kawali ng aluminyo, at ihurno ang buong bagay sa isang tagagawa ng tinapay, pagkatapos na mailabas ang iyong sariling balde, ano ang mangyayari? Nakakalito

Sinubukan mo na bang maghurno ng tinapay tulad nito? Nag-ehersisyo ba ito?
Sa palagay ko hindi ito suliting mag-eksperimento sa coulis ...

Oo, marahil ..

at lutuin ang buong bagay sa isang gumagawa ng tinapay, pagkatapos na mailabas ang iyong sariling timba, ano ang mangyayari? Nakakalito

gagana ito, ngunit mas mahusay na kumuha ng isang form na may hindi patong na patong na angkop na sukat - marami sa mga ito ay nabili na (upang ang diameter ng form ay hindi hihigit sa diameter ng HP bucket)

[Qulod]

Qulod, Maaari mo bang palitan ang lebadura ng sourdough, at kung paano ito bibilangin? Kung maaari?

Mga batang babae, mangyaring sagutin ang isang tao, kung sa pagtatapos ng pag-ikot ay inilabas mo ang kuwarta mula sa timba at ilagay ito sa isang kawali ng aluminyo, at lutuin ang buong bagay sa isang tagagawa ng tinapay, pagkatapos na mailabas ang iyong sariling balde, ano ang mangyayari? Nakakalito

Sa Kenwood, ang oven ay mahusay kahit sa mga form ng papel at silikon - ginagawa na ito halos mula pa noong dumating ang tagagawa ng tinapay. Hindi ko pa ito nasubukan sa Panas, dahil ang metal ay hindi metal doon.

Qulod, Maaari mo bang palitan ang lebadura ng sourdough, at kung paano ito bibilangin? Kung maaari?

Ang starter kuwarta ay nangangailangan ng pansin. At pagkatapos ay inilagay niya ang lahat sa gabi, at inilabas ito sa umaga. Sa palagay ko hindi ito ang tamang desisyon.
Naisip ko ang resipe na ito kahit papaano sa huli na hapon, inilagay ang lahat sa isang timba, at sa umaga ay naglabas ako ng isang paska. Wala akong ideya kung anong uri ng kuwarta ang naroroon, kung paano ito tumataas, atbp Samakatuwid, kung mayroong anumang mga katanungan, hindi ko masasabi sa iyo na ihambing sa lebadura ng lebadura.