Malamig na pinausukang mackerel sa bahay

Bagaman nakita ko ang kasalanan higit sa sinumang iba pa, hinimok ko ang sahig ng isda ...

Ang aking asawa ay hindi isang tagahanga ng inasnan na isda, ngunit may vodka ...

At sa balat ng sibuyas, ang kulay ay mabuti, mas mahusay na magluto ito nang maaga, at pagkatapos ay salain at gamitin.

At kami ay masigasig na tagahanga lamang (masasabi mong mga tagahanga) ng skumbryashki hk. Ang balyk ay ibinebenta sa isang napatunayan na lugar para sa 350 rubles. At ang ice cream ay 135 rubles pa rin. At sa bahay alam mo nang eksakto kung ano ang naroroon at kung bakit ... Sa palagay ko ang "ipinagbibiling" isda ay inihanda sa halos parehong paraan, kasama lamang ang pagdaragdag ng mga preservatives, glutamates at iba pang E ...

[SOS]

Mga batang babae,SOS !!! Kung gaano karaming mga tea bag ang kailangan mo bawat litro ng tubig? Nawala ang aking mackerel, ngunit kagyat na isawsaw ang thread sa kung saan !!!

[Krosh,]

Krosh, Ako mismo ay hindi gawin ito sa tsaa, ngunit ang Star ay nagsulat tungkol dito:

Kumuha ako ng 10 bag ng 1.5 liters. + 4 tbsp. l asin + 2 kutsara. l asukal at likido usok

[Luysia]

Luysia, Salamat !!! Iyon lamang kung magkano ang likidong nun usok ...Kwento zvezda tahimik siya tungkol dito ...

[Krosh,]

Krosh, reseta ng likidong usok: kumuha ng 100ml bawat litro ng tubig.

Dito ang Star ng tubig lamang ay tumatagal ng hindi 1 litro, ngunit isa at kalahati, ngunit ang asin at asukal ayon sa resipe.

Ang solusyon ay magiging mas maalat.

Ayon sa resipe, ang isda ay hindi inasnan, hindi ko pa rin inirerekumenda na bawasan ang dami ng asin.

At gumawa ako ng capelin alinsunod sa resipe na ito. Hindi ko naman ito nilinis, ngunit defrost lamang ito at inasnan tulad nito.
Ito ay naging katulad na katulad sa pang-industriya na bersyon. Tanging mas vadyistic, na kung saan ay medyo lohikal - wala lamang ito sa tubig. Subukan ang dry na pamamaraan sa susunod.

Salamat sa resipe

[Si Lucy]

Si Lucy, at aling paraan ang gusto mo ng mas mabuti, tuyo o sa asik? Che, nalugi ako kung ano ang susubukan ...

[Si Lucy]

Si Lucy, at aling paraan ang gusto mo ng mas mabuti, tuyo o sa asik? Che, nalugi ako kung ano ang susubukan ...

gawin itong "basa" - mas mabilis itong makakarating sa mesa

[Si Lucy]

Si Lucy, at aling paraan ang gusto mo ng mas mabuti, tuyo o sa asik? Che, nalugi ako kung ano ang susubukan ...

Ang isda ay naging masarap pareho ayon sa resipe na ito at ayon doon. Iminumungkahi kong subukan mo ang pareho. Magsimula sa ito

Salamat sa may-akda para sa resipe! Ang mackerel ay naging masarap, likido na usok lamang ang nadarama kahit papaano, sa susunod ay ibubuhos ko nang hindi hihigit sa Art. kutsara

Salamat sa resipe. Ako naman, sobrang LABI ng likidong usok. Kumuha ako ng 100 ML. 1.5 litro ng tubig para sa 1 malaking mackerel. Ito ay hindi masyadong kaaya-aya kumain dahil sa amoy (ang baho ay halos tulad ng mula sa isang bote ng Kostrovka). Para sa aking sarili, napagpasyahan kong gamitin ang resipe na nakasulat sa isang libro na pupunta sa Kostrovka, kung saan pinunasan nila ang isda ng likidong usok, at pagkatapos ay tinutuya nila ito sa loob ng dalawang araw (tila mula sa Kostrovka na ito)

Ginawa ko ito noong Huwebes ng gabi, dinilaan ko ang aking mga labi ng tatlong napakalaking isda, hindi ko hinugot ang mga bituka, ang mga insit lamang, bahagya silang nababagay sa isang plastik na bote ng 2.5 litro, ang mga buntot ay kailangang putulin. Mas gugustuhin kong subukan na

[Paraan ng pagluluto]

Mga sangkap
Frozen mackerel 2 pcs.
sibuyas alisan ng balat ng 1 dakot
tubig ng 1 litro
asin 3 kutsara. l
asukal 1 kutsara. l.
likidong usok 1 kutsara. l.

Paraan ng pagluluto

Isang simpleng paraan upang makakuha ng pinausukang isda sa bahay.
Defrost isda, gat, trim buntot, palikpik at ulo, hugasan.
Ibuhos ang mga balat ng sibuyas na may isang litro ng tubig, pakuluan at lutuin sa mababang init (sakop) sa loob ng 10 minuto.
Pigain ang husk at itapon. Kung ang tubig ay kumulo, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng sapat na tubig upang makagawa ng 1 litro ng likido.
Magdagdag ng asin at asukal.
Payagan ang sabaw na cool na kumpleto at magdagdag ng likidong usok.
Kumuha kami ng isang isda at ipadala ito sa isang malawak na kawali.
Punan ang sabaw ng isda, takpan ang butas ng film na kumapit o isang takip at palamig sa loob ng 3 araw.
Matapos ang oras na lumipas, alisin ang isda mula sa likido, ilagay ito sa isang colander sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay grasa ito ng langis ng halaman at ipadala ito sa ref.
Handa nang kainin ang isda. Ang lasa ng totoong pinausukang isda, na hindi alam ay hindi aakalain na nabasa ito at hindi pinausukan.

P.S. Kinuha ko ang resipe mula sa site ngunit binago ito ayon sa gusto ko. Ito ay naging napakasarap! Subukan ito at hindi mo ito pagsisisihan !!!

Ginawa ko ito alinsunod sa resipe ng swat, ngunit wala lamang balat ng sibuyas, kung saan 2 kutsarang likidong usok ang ibinuhos sa isang putol na bote na 1.5 litro. mula sa ilalim ng mineral water (itapon lamang ito sa paglaon at hindi hugasan ang lalagyan). Ngunit kung nagkaroon ako ng mackerel nang maraming beses na nagyeyelo, ito ay naging gayon. At ang mackerel ay may sariwang mackerel at ang resulta ay mahusay. Ipinaalala nila sa akin, kailangan mong subukang gawin itong muli.

Isang magandang isda pala

Napakasarap na isda, agad na dumaloy ang naglalaway! Dapat kong subukan, gumawa ako ng isang katulad na mackerel, doon lamang ang paninigarilyo sa AG ay napakasarap, ngunit dito sa pangkalahatan ay nasa isang marinade lamang, tiyak na gagawin ko ito, gusto ko ang isda.

Mga batang babae, bumili ako ng dalawang malalaking frozen na mackerel. Ang isa ay naging normal, at ang pangalawa ay simpleng katas sa loob, na ibinigay sa mga pusa. Narito kung paano ito pipiliin ngayon, mackerel? Bakit naging ganito, hindi kahit malambot, ngunit katas lamang.

Mga batang babae, bumili ako ng dalawang malalaking frozen na mackerel. Ang isa ay naging normal, at ang pangalawa ay simpleng katas sa loob, na ibinigay sa mga pusa. Narito kung paano ito pipiliin ngayon, mackerel? Bakit naging ganito, hindi kahit malambot, ngunit katas lamang.

Ako din ay "masuwerteng" mangisda. Asin ito, at nahuhulog ito sa iyong mga kamay. Marahil ay tinanggal nila ito, tinutunaw ... at iba pa sa ad infinitum.

[Julia V,]

Julia V, nangyayari ito kapag pinapayagan ang natutunaw na isda na matunaw at pagkatapos ay magyelo muli. At sa gayon maaari itong maging maraming beses. (Kumusta sa aming mga tagagawa at salespeople!) Pagkatapos nito ay binibili namin ang "katas" na ito sa balat ...

Mga batang babae, bumili ako ng dalawang malalaking frozen na mackerel. Ang isa ay naging normal, at ang pangalawa ay simpleng katas sa loob, na ibinigay sa mga pusa. Narito kung paano ito pipiliin ngayon, mackerel? Bakit naging ganito, hindi kahit malambot, ngunit katas lamang.

Nagkaroon ako ng parehong bagay - pagkatapos ng isa - pinaghahalo nila ang mga lumang bagay sa sariwa, ito ay isang kahihiyan, dahil kapag pinili ko ang lahat ng napakagandang labas
Hindi ko nga alam kung saan bibili, para sigurado lahat ay sariwa ...

Nakakahiya, hindi mura ang isda
At kung ang "exfoliating" ay dumating sa kabuuan, ayos pa rin, ngunit ang katas sa balat, ito ang unang pagkakataon. Kung ito ay natunaw at nagyeyelong, pagkatapos ay hindi ito magtatagal bago pagkalason. at nagustuhan ng mga pusa ang mga isda

Si Lusinka, mahal, inasnan at pinausukan at capelin ko ang isda, naging masarap ito. Salamat sa resipe, alam ko kung ano ito, ngunit hindi ko inaasahan na ito ay masarap. Salamat sa resipe!

Tapos na !!!! Super! Walang mapagaling sa tindahan. Para sa presyo ng pinakamurang tindahan ng isda sa Minsk, ito ay naging dalawang beses na mas mura! Nagdagdag din ako ng paminta at sibuyas sa brine para may lasa !!! Kasabay ng husk, gumamit din ako ng mga dahon ng tsaa. At nag-asin ako nang walang ulo - upang mapabilis ang proseso. Salamat Palagi akong nakagawa ng mainit na paninigarilyo - napakamahal para sa amin. Ngayon ay kaya ko at malamig. Salamat Nakatayo sa mesa - tumatawag ang aming isda !!! NGUNIT ... bawal - hanggang sa makatulog ang mga bata - hindi rin !!!
Naglalakad kami at nasasakal sa laway. Ngunit ako, lihim mula sa lahat, nakakain na ng kalahati ng isang isda habang naglilinis. GANITO!
At sa pangkalahatan, ang mackerel ang aking paboritong isda!
Salamat muli!

Nais ko ring pasalamatan ang may-akda para sa resipe. Ang aking asawa, na hindi pa matagal na ang nakalipas ay ipinakita sa akin at sa mga tagagawa ng isda na ito ay napaka mataba at sa pangkalahatan ay walang lasa, kumain ng parehong isda, at nakuha ko ang isang buntot (kalaunan ay hiniling nila sa akin na gawin ang isda na ito alinman sa HINDI o hindi)
paglakip ng larawan:

🔗

🔗

[Lenochka]

Lenochka, nabigo ang larawan na ihatid ang lahat ng kagandahan ng iyong isda! Makikita na ang istraktura ay siksik, nababanat, lahat ay nasa pinakamataas na antas! Ngunit, mayroong isang maliit na sagabal: lihim: sa susunod, tiyaking linisin ito, sa loob ay may isang itim na pelikula, magiging mas kaaya-aya sa aesthetically

[ginoo]

ginoo, kailangan

[FoXya]

FoXya, tumingin sa mga larawan, nagpunta at bumili ng mackerel at ginawa din ito. Hihintayin ko ang resulta.

Ang aking asawa, na kamakailan lamang ay sinabi sa akin at sa mga tagagawa ng isda na ito ay napaka mataba at sa pangkalahatan ay walang lasa, kumain ng parehong isda

Naku, napakaswerte ko, ang aking asawa ay hindi kumain ng kahit anong isda.

Sapat na nakita ng mga batang babae ang iyong mga ulat, ang isda ay sobrang, hindi alam ang tungkol sa mga naturang pamamaraan ng pag-aasin, maraming salamat sa resipe, dinala ito sa alkansya :-) :-) :-)

Maraming salamat sa kamangha-manghang mga isda! Inasinan ko ang pulang isda nang maraming beses sa isang tuyong paraan, ngunit sinubukan ko ito sa brine sa kauna-unahang pagkakataon. Ang asawa ay napaka-mahilig sa mackerel, kaya ang iyong isda ay hindi isinalin sa aming ref ngayon - habang ang isang batch ay kinakain, ang susunod ay inasnan. Direktang daloy ng industriya. ))) Ginagawa ko ito nang walang husk, sa mga dahon ng tsaa - mahusay, maganda, masarap! Salamat ulit!

Dumating ako upang magpasalamat sa may-akda para sa resipe! At pagkatapos ang katahimikan .... Kakaiba, dahil ang resipe ay isang BOMB lamang !!! Ito ay naging napakasarap! Upang maging matapat, Inasinan ko ang isda na ito sa buong taglagas hanggang NG, pagkatapos ay nagpahinga kami, at ngayon ay inasnan din ito. May inaasahan akong mga panauhin, may sasalubungin ako

Maligayang bagong Taon!
Salamat sa masarap na resipe, ginawa ko ito para sa Bagong Taon, kung ano ang kailangan ko! Gumagawa ako ng isang bahagyang naiibang recipe, wala akong sapat na asin, ngunit narito ang lahat ay tama lamang! Ngayon ko lang ito gagawin!

[Luysia]

Luysia, maraming salamat sa resipe.
Kamakailan ko nagawang hawakan ang tulad ng isang kakaibang produkto habang pinausok ng Intsik ang Lapsang Souchong tea. Ito ay lumabas na ito ay hindi gaanong mahal at bihirang, ibinebenta ito sa mga online na tindahan nang walang mga problema.
Sa madaling sabi, kumukuha ako ng apat na pakurot ng tsaa na ito (ang isang kurot ay kung gaano karaming mga daliri ang maaaring kumuha ng mga dahon ng tsaa) para sa 1.5 litro ng kumukulong tubig. Pinipilit ko ng kaunti, magdagdag ng asin at asukal alinsunod sa resipe at pagkatapos lumamig, ibuhos ang isda sa pagbubuhos na ito. Kumuha ako ng 1.5 litro, dahil sa aking lalagyan ang isang litro ay hindi sapat upang "malunod" ang isda nang buo.
Ito ay naging mahusay - ang kaasinan at mga pinausukang karne ay tama, ang lasa ng tsaa ay hindi nadama. Itatago ko ito sa brine ng 2-3 araw sa isang vacuum container.
Ang aking asawa ay napaka-mahilig sa pinausukang mackerel, ngayon ay masisira ko siya nang mas madalas sa napakasarap na pagkain.

[SvetaI]

SvetaI, salamat sa payo sa pinausukang tsaa! Nakakainteres
Huwag tandaan ang presyo: sa itaas / sa ibaba 160 rubles bawat 100 gramo? (Maaari kang bumili para sa presyong ito sa pagbiling binili sa magkasanib na pakikipagsapalaran.)

Idinagdag Lunes 27 Peb 2017 06:43 PM

Mga batang babae, bumili ako ng dalawang malalaking frozen na mackerel. Ang isa ay naging normal, at ang pangalawa ay simpleng katas sa loob, na ibinigay sa mga pusa. Narito kung paano ito pipiliin ngayon, mackerel?

Sa paulit-ulit na nagyeyelong isda, ang mga mata ay maulap at lumubog. Dapat ay matambok at transparent.

Kinuha ko ang wintergreen store para sa 210 rubles. para sa 100 gramo. Ngunit sa totoo lang naging mas mura ito, sapagkat hindi ako ang bumili, ngunit ang kasamahan ko sa trabaho, na matagal nang umorder ng mga kalakal sa tindahan na ito at may magandang diskwento.
At, sa pamamagitan ng paraan, ang ideya na may tsaa ay hindi akin, sa thread na ito tinalakay na ng mga batang babae ito

Nabasa ko ang tungkol sa tsaa, ngunit walang "pinausukang tsaa". Umorder ako ng tsaa, sana makuha ko na.

Ginagawa ito ng aming kapit-bahay ayon sa parehong resipe. Naupo ako ngayon, naalala ko kung paano niya kami tinatrato sa ganoong paggamot sa Pebrero 23, nagsimulang dumaloy ang drool. Pumunta ako sa aming kalan upang maghanap ng isang resipe - Natagpuan ko ito. At ang drool ay tumutulo na sa keyboard, hindi, umaagos ito. Umupo ako doon, nagpunta sa isang kaibigan na nagbebenta ng isda para sa isang domma (nakatira kami sa nayon) - at 8 pm na. Bumili ako ng pinausukang mackerel - kumain ako tulad ng isang tuzik sa isang basurahan Ngayon ay mahinahon kong mabasa ang Temka

Hahanap ako ng pinausukang tsaa ...

Wala akong nahanap na tsaa .... pinalitan ng pinausukang paprika .... Super ang lahat !!!

naka-hook kami sa kanya ...