Pokhlebkin cake at ang pagbagay nito sa isang gumagawa ng tinapay (master class)

[Si Lina]

Si Lina, sang-ayon Gusto ko rin si Paraskina Pasca.

[Zest]

Zest, posible bang magdagdag ng isang pares ng mga yolks sa resipe na ito?

At narito ang ginawa ko!

at ito ay nasa konteksto:

Dahil isa lamang itong pag-eensayo, hindi ko ito pinalamutian ng pag-icing. Ang resulta ay nasiyahan sa akin !!!

At nag-eksperimento ako sa resipe na ito noong Huwebes.
Gusto kong maglagay ng larawan dito din, upang ito ay nasa paksa ... At pagkatapos ay hinati ang mga paksa, at ipinadala ko ito sa Paraskina. At pagkatapos ay nagtaka ako ng mahabang panahon kung saan nagmula ang mga protina sa resipe.

Nais kong magdagdag ng higit pang mga yolks sa resipe na ito. Hindi ba masisira ang pasque?

[Tatiana Gnezdilova]

Tatiana Gnezdilova , ang ganda mo ng pasochki!
Mula sa oven?
Ano ang idinagdag mo bukod sa mga pasas? Ang ilang mga uri ng candied fruit?

Kahapon ay umiikot ako sa mga hilera ng pinatuyong prutas, kaya't nagpasya lamang ako sa mga pasas at pinatuyong mga aprikot. Natatakot akong mag-eksperimento sa mga candied na prutas at mani. Ngayong Mahal na Araw ay magluluto ako ng pasochki sa kauna-unahan, ang bilang ng pagsubok ay hindi binibilang.

[Alyonochka]

Alyonochka, salamat sa papuri. Inihurno ko ang mga kuwintas sa oven, kinakailangan upang suriin ang mga form ng papel. Bilang karagdagan sa pinatuyong mga aprikot at pasas, nagdaragdag ako ng mga candied na prutas, pinatuyong cherry, cranberry sa mga pasty, at mula sa mga mani - ground almonds, pine nut. Pauna kong prito ang mga mani sa isang tuyong kawali, gilingin ang mga almond sa isang blender, at idagdag ang buong mga pine nut. Kung gusto mo ng mga prutas na citrus, maaari kang magdagdag ng kumquat.
At ano ang iyong nilagyan ng langis ang mga pask, o namula sila nang napakaganda ng kanilang sarili?

[Tatiana Gnezdilova]

Tatiana Gnezdilova, at sa anong mode ng temperatura / oras ang lutong? Ito ay naging masakit na maganda

[Tatiana Gnezdilova]

Tatiana Gnezdilova , dahil sinubukan ko ang kuwarta, hindi ako gumawa ng fondant, at pinahid ng isang itlog ang paski.
At idinagdag mo ang pinaghalong prutas na pinatuyong prutas sa halagang 160 gramo, tulad ng sa resipe, o higit pa. At ang tinatayang mga sukat ng bawat bahagi, mangyaring. Ibinahagi sa kabuuan? O sa pamamagitan ng mata.

[alyona]

Nakita ko ang mga cake ng Easter alyona at halos mahulog ako sa gulat, naisip ko, nagsimula ang mga glitches. Kulichiki, tulad ng, noong isang araw na nakita niya at hinahangaan ang kanilang kagandahan ... ngunit ano ang tungkol sa Easter cake Tatiana Gnezdilova tumingin sa ibabaw
At saan napunta ang aking mga post?

uhhh, nabasa ko ang lahat, gumaan ang pakiramdam ko mula sa aking puso

At si Tatyana ay may mahusay na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, napakahusay

[Zest]

Zest, Napunta lang ako sa maling paksa sa huling oras na may larawan ...

[Zest]

Zest, Napunta lang ako sa maling paksa sa huling oras na may larawan ...

naiintindihan na))

Zest, posible bang magdagdag ng isang pares ng mga yolks sa resipe na ito?

Sa palagay ko posible ang isang pares nang walang mga problema, ngunit para sa tatlo kinakailangan na upang subaybayan kung anong pagkakapare-pareho ang lalabas na kuwarta

[Tatiana Gnezdilova]

Tatiana Gnezdilova, at sa anong mode ng temperatura / oras ang lutong? Ito ay naging masakit na maganda

Inaasahan kong babalik si Tatiana at magsasabi tungkol sa kung paano niya lutong Easter cake, ngunit sa ngayon sasabihin ko ang tungkol sa aking sarili.

kava, halos lahat ay nakasalalay sa iyong oven. Mayroon akong isang de-kuryenteng may kombeksyon, kaya't tumalon ako sa tabi nito, tulad ng isang maupochka, habang pinipili ko ang tamang temperatura at mode

Una, ang rekomendasyon mula sa mga tagubilin na ilagay ang baking sheet sa itaas na ikatlo ng oven ay hindi angkop, ito ay naging mas mahusay sa ikalawang antas mula sa ilalim;
pagkatapos, ang iniresetang mga parameter ng temperatura para sa pagbe-bake sa 180-200 * C ay hindi angkop sa anumang paraan, sa mga nasabing temperatura ang mga cake ay agad na nagsisimulang magprito kahit na walang kombeksyon ...

Sinubukan ko ang iba't ibang mga pagpipilian. Ngayon ay tumigil ako sa katotohanan na nagluluto ako ng mga medium cake para sa halos 430-500 g ng kuwarta para sa halos 40 minuto.
Pinapayagan kong tumayo ang mga cake sa oven, pagkatapos, nang hindi ko inilabas, itinakda ko ang mas mababang pag-init nang walang kombeksyon sa 180 * C sa loob ng 15 minuto, lumalaki pa rin ang mga cake sa oras na ito, at ang itaas na tinapay ay hindi naitakda. Pagkatapos para sa 10 min. - ilalim na pag-init na may kombeksyon 160 * C, at para sa natitirang oras - pangkalahatang kombeksyon ng 140-150 *. Tumingin ako sa hitsura, sa huling ikatlo ng pagluluto sa hurno maaari kong paikutin ang axis at palitan ang mga lugar ... Kung dudain ko ang kahandaan sa hitsura, suriin ko rin sa isang probe ng temperatura.
Tulad niyan.

[Zest]

ZestSalamat sa detalyadong paglalarawan ng pamamaraang pagluluto sa hurno

Mayroon akong isang de-kuryenteng may kombeksyon, kaya't tumalon ako sa tabi nito, tulad ng isang maupochka, habang pinipili ko ang tamang temperatura at mode

Mayroon din akong electric at convection. Ginagawa ko ang tungkol sa parehong bagay ngayon

Una, ang rekomendasyon mula sa mga tagubilin na ilagay ang baking sheet sa itaas na ikatlo ng oven ay hindi angkop, ito ay naging mas mahusay sa ikalawang antas mula sa ilalim;
pagkatapos, ang iniresetang mga parameter ng temperatura para sa pagbe-bake sa 180-200 * C ay hindi naaangkop sa anumang paraan, sa mga nasabing temperatura ang mga cake ay agad na nagsisimulang magprito kahit na walang kombeksyon ...

Sumasang-ayon ako 100%. Hindi rin ako nagluluto sa itaas na bahagi (masyadong mainit doon). Sa 180-200 * C - ang tuktok ay inihurnong sa unang 15 minuto, nang walang pagluluto sa gitna (lalo na kung ang produkto ay makitid at mataas)

Susubukan kong i-bake ito alinsunod sa iyo

Kung nag-aalinlangan ako sa kahandaan sa hitsura, suriin ko rin sa isang probe ng temperatura.
Tulad niyan.

Dito, pl., Sa mas detalyado. At ilang degree ang dapat ipakita nito kung handa na ang pasca?

[Celestine]

Celestine

At ako, tulad ng sa tinapay, nakatuon sa tungkol sa 95 * C, hindi ko binigyang pansin ang + - 1 degree.

Nakakuha ka ba ng isang probe ng temperatura sa anumang paraan?

[Celestine]

Celestine

At ako, tulad ng sa tinapay, nakatuon sa tungkol sa 95 * C, hindi ko binigyang pansin ang + - 1 degree.

Nakakuha ka ba ng isang probe ng temperatura sa anumang paraan?

Salamat)))
Tulad nito Tanging mayroon ako nito napakaliit at walang mga pagtatalaga, mga numero lamang

[Celestine]

Celestine

Ano ang iba pang mga pagtatalaga na kailangan mo?
Ang pangunahing bagay ay ang pagpapakita ng mga numero nang tama

[Celestine]

Celestine

Ano ang iba pang mga pagtatalaga na kailangan mo?
Ang pangunahing bagay ay ang pagpapakita ng mga numero nang tama

Si Schaub ay iginuhit ng isang tinapay, karne, isda ...

[Celestine]

Celestine

Upang ang iyong kaluluwa ay huminahon, magdidikta ako sa iyo ng mga numero, na malapit sa kung saan ang lahat ng mga hayop ay iginuhit

[Zest]

Zest,
Ano ang modelo ng iyong kalan? Kahapon ay nagluto ako ng test pandoro na may live yeast - Tumalon talaga ako malapit sa oven! Ngayon espesyal na kinuha ko ang aking mga tagubilin - at ako ay ganap na nababagabag - isinulat ko na ang pagbe-bake sa ilalim ng pag-init ay hindi inirerekomenda!

[MariV]

MariV

Mayroon akong Siemens НМ 745505E.

Inilalarawan ng mga tagubilin kung aling mode ang pinakamahusay na ginagamit para sa kung ano. Ito ay naging napakalamig - mayroon lamang isang ilalim na mode ng pag-init nang walang kombeksyon, ngunit ang mga tagubilin ay hindi inirerekomenda para sa anumang bagay

Para sa tinapay at iba't ibang uri ng yeast bakar, ang pag-init sa itaas at ibaba nang walang kombeksyon ay inirerekumenda kaagad. Hindi ko nagustuhan. Agad na nagtatakda ang tuktok na crust, at nawawalan ng kakayahang "mag-crack" ang produkto sa pagluluto sa hurno.

Ang kombeksyon ay karaniwang inirerekomenda lamang para sa pagluluto sa hurno sa dalawang antas.
Kaya, kinailangan kong itabi ang mga tagubilin at magsimulang maglaro ng mga mode sa aking sarili

[Kava]

Kava, Sinagot na ni Zest ang tungkol sa tem-ry, ginagawa ko ang pareho. Ngunit tiyak na ang mga pie na ito ay maliit, kaya't inihanda ko ang mga ito sa loob lamang ng 25 minuto - sapat na para sa kanila. Nagluluto ako tulad ng Zest sa ika-2 antas.
Alyonochka, espesyal na nagpunta sa tinimbang na pinatuyong prutas - lahat ay naging sama-sama (mga pasas, pinatuyong mga aprikot, mga candied na prutas, seresa at cranberry) 350 gr. Nuts - 100-150 gr. Nahugasan ko nang mabuti ang mga pinatuyong prutas, ngunit hindi ito ibabad at gupitin sa higit o gaanong magkatulad na mga piraso. Ang mga proporsyon ay arbitraryo ayon sa iyong panlasa - Gusto ko talaga ang mga maasim na tala ng mga seresa at cranberry. Nagdagdag ng kasiyahan at limon at kahel - masarap. Ang mga mani ay maaari ring idagdag sa panlasa, Pasko ng Pagkabuhay minsan sa isang taon at maaari mong payagan ang mga mani na maging mas mahal (Pinag-uusapan ko ang mga almond at cedar)
Zest, Mayroon akong isang katanungan para sa iyo (marahil isang hangal) - at kung naghahanda ka ng mga pinatuyong prutas araw bago magbe-bake, gupitin ang konyak na inilaan para sa kuwarta, idagdag sa kanila at ilagay ang mga ito sa ref? Ito ay magiging mas masarap, o ang lahat ng pinatuyong prutas ay hindi pantay sa kuwarta, at hindi na ito sinablig ng harina. Ang Cognac ay hindi lamang pampalasa sa kuwarta, ngunit nagsisilbing isang karagdagang baking powder.

[Tatiana Gnezdilova]

At kung naghahanda ka ng mga pinatuyong prutas araw bago magbe-bake, gupitin ang konyak na inilaan para sa kuwarta, idagdag sa kanila at ilagay ang mga ito sa ref? Ito ay magiging mas masarap, o ang lahat ng pinatuyong prutas ay hindi pantay sa kuwarta, at hindi na ito sinablig ng harina. Ang Cognac ay hindi lamang pampalasa sa kuwarta, ngunit nagsisilbing isang karagdagang baking powder.

Tatiana Gnezdilova
Kahit na ang tanong ay hindi nakatuon sa akin, maaari ko ring sagutin ... Mayroon akong mga pinatuyong prutas na babad sa koacac sa ref huwag ilipat, tumayo nang maraming linggo, palagi kong itinatago ang mga ito doon para sa pagluluto sa hurno. Ngayon lang ako nagluluto ng cake ng Kugelhof na may tuyong mga aprikot na nabasa sa rum-citrus liqueur sa loob ng isang linggo. Ang mga pinatuyong aprikot ay lubos na naipamahagi sa kuwarta, pantay pantay (DITO maaari mong tingnan ang resulta), gayunpaman, bago idagdag sa kuwarta, dapat kong igulong ang lahat ng pinatuyong prutas sa harina.

[Crumb]

Crumb, Salamat sa sagot ! Gumagawa ako ng tulad ng isang halo ng mga pinatuyong prutas at konyak para sa isang fruit salad at nagkakahalaga ito sa aking ref sa loob ng maraming araw - kung mas mahaba ang gastos, mas masarap ito. Kaya't ang ideya ay hinog na upang idagdag sa cake.

Ang highlight ay kung magkano ang cake ay lalabas sa x. P.
Ngayon ay nagluto ako ng cake sa nayon. p. para sa 220 gramo ng tubig, isang itlog at 60 gramo ng mantikilya - kaya napahinga siya sa takip. Kailangan kong maghurno sa itaas sa oven.
Siguro may kapasidad ka sa x. n. malaki?

[Maliliit]

Kahit na ang tanong ay hindi nakatuon sa akin, ngunit maaari ko rin bang sagutin ...

hindi posible, ngunit kinakailangan!
Ngayon ay magpunta ang mainit na panahon, i-save ang iyong sarili, kung sino ang maaaring, at sagutin kung sino ang magkakaroon ng oras
Salamat, Maliliit

[ikko4ka]

ikko4ka

Ang timba para sa Panasonic ay medyo maluwang, na idinisenyo para sa tinapay na ginawa mula sa 600 g ng harina.
Ang bigat ng natapos na cake, sa pagkakaalala ko, ay lumalabas mga 1300 g. Maaaring hindi ito magkasya sa isang maliit na lalagyan.

buti na lang sinubukan natin ito nang maaga. Marahil ay makatuwiran na maghurno ang tapos na kuwarta sa oven?

[Celestine]

Celestine

Upang ang iyong kaluluwa ay huminahon, magdidikta ako sa iyo ng mga numero, na malapit sa kung saan ang lahat ng mga hayop ay iginuhit

Nangako siya na kalmahin ang aking kaluluwa ... naghihintay kami ...

Nangako siya na kalmahin ang aking kaluluwa ... naghihintay kami ...

Kunin ang lochmaster, iguhit ang mga nabubuhay na nilalang

70 * C - baka,
77 * C - guya,
81 - tupa
85 - baboy
90 - manok.

[Zest]

Zest, ngayon ay nagmamadali akong maghanap ng mga lumang paksa, ngunit hindi. Gusto kong tingnan ang aking mga dating talaan
Maghurno ulit ako ng paska ni Pokhlebkin, at nandoon din ang Paraskin ... ito lang ang nasa ibang paksa ...
Binigyan ko ang aking sarili ng isang masamang marka para sa katotohanan na para sa ikatlong taon ay lutuin ko ang resipe na ito, ngunit wala akong ginawang mga entry sa aking kuwaderno (pasensya na walang nakangiting mukha na may isang tumbaong upuan)
Siguro nakalilito ako kung ano, ngunit nais kong linawin ang tungkol sa asukal ... tila sa akin na ang asukal ay hindi sapat ... ayos lang ba ang lahat, o medyo tataas pa rin? Gaano ka magagawa?
Nais kong tandaan tungkol sa mga baking mode ... Nabasa ko kayo at nakikita ang aking sarili ... Ang aking ilalim ay palaging hindi maganda ang lutong, masasabi kong mahina. Magiging kalan din ako sa mas mababang init ngayong taon.

Kunin ang lochmaster, iguhit ang mga nabubuhay na nilalang

70 * C - baka,
77 * C - guya,
81 - tupa
85 - baboy
90 - manok.

Salamat, nag-sketch

sabihin mo sa akin, at kapag inilagay mo ang kuwarta sa oven na may lampara, mayroong isang tiyak na temperatura, o para lamang ito bumangon nang walang mga draft. Ano ang temperatura sa iyong apartment habang naghahanda ang kuwarta?

sabihin mo sa akin, at kapag inilagay mo ang kuwarta sa oven na may lampara, mayroong isang tiyak na temperatura, o para lamang ito bumangon nang walang mga draft. Ano ang temperatura sa iyong apartment habang naghahanda ang kuwarta?

Magluto, sa oven, kapag ang ilaw ay nagiging mainit ...
At ang kuwarta, syempre, mahilig sa isang temperatura na mas mataas kaysa sa temperatura ng kuwarto.Inilagay ko ito sa pamamagitan ng baterya, o sa microwave na may isang lata ng kumukulong tubig.

Ang kasiyahan, salamat sa pahiwatig, palagi akong nagluluto sa oven - ngayon ay nag-aayos at lahat ng pag-asa ay para sa x. P.

[Zest]

Zest, ngayon ay nagmamadali akong maghanap ng mga lumang paksa, ngunit hindi. Gusto kong tingnan ang aking mga dating talaan
Maghurno ulit ako ng paska ni Pokhlebkin, at nandoon din ang Paraskin ... ito lang ang nasa ibang paksa ...
Binigyan ko ang aking sarili ng isang masamang marka para sa katotohanan na para sa ikatlong taon ay lutuin ko ang resipe na ito, ngunit wala akong ginawang mga entry sa aking kuwaderno (pasensya na walang nakangiting mukha na may isang tumbaong upuan)

hindi mo ba nawala ang paksang ito? saan nagkakahalo ang paraskina paska at pokhlebkinsky cake? Tumakbo na ako doon, na-refresh ang aking memorya)))) https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.0

[Zest]

Zest, Nagmamadali akong maghanap ng mga lumang paksa ngayon, ngunit hindi. Siguro nakalilito ako kung ano, ngunit nais kong linawin ang tungkol sa asukal ... tila sa akin na ang asukal ay hindi sapat ... ayos lang ang lahat, o ay medyo konti pa? Gaano ka magagawa?

walang nawawala. Ang lumang paksa ay naka-lock, at ang mga recipe na magkakaugnay dito ay inilalabas sa magkakahiwalay na mga paksa.

Si Lina "nagpadala" sa iyo sa tamang address

At ang cake na ito ay talagang hindi masyadong matamis. Gayunpaman, nagsimula ako mula sa orihinal, at sa loob nito 250 g lamang ng asukal ang ginagamit para sa 1 kg ng harina. Hindi ko pa rin mapaglabanan, at tumaas ang halaga sa 170 g bawat 0.5 kg ng harina. Natatakot akong palakihin ang higit pa, gayunpaman, ang mga gilid ay malakas na hinang sa gumagawa ng tinapay.
Kapag nagluluto sa hurno, sa palagay ko maaari mo itong dagdagan. Para sa akin, karaniwang matamis - 400 g ng asukal bawat 1 kg ng harina. Para sa mga sobrang matamis na tao - 500 g ng asukal bawat 1 kg ng harina.

sabihin mo sa akin, at kapag inilagay mo ang kuwarta sa oven na may lampara, mayroong isang tiyak na temperatura, o para lamang ito bumangon nang walang mga draft. Ano ang temperatura sa iyong apartment habang naghahanda ang kuwarta?

Ginagamit ko ang oven bilang isang uri ng proofing cabinet. Walang mga draft dito, at kapag ang ilaw ay nakabukas, ang bilis. umabot sa 30 * C, at higit pa ay hindi kinakailangan.
Sa kusina, kapag nagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, sinisikap kong panatilihing sarado ang lahat ng mga bintana at pintuan, at ang bilis. tinatayang 25 *.

Masaya, mayroon akong isang katanungan para sa isang resipi na iniakma sa HP. Gaano karami ang maaari mong dagdagan ang mga pinatuyong prutas (mani) upang ang kuwarta ay tumaas at magbake ng normal. At pagkatapos ay natatakot ako kung lumabis ako sa mga additives baka mahirap para sa lebadura na itaas lahat ito

[Tatochka]

Tatochka

Ang kuwarta para sa cake na ito ay medyo mabigat. Ayon sa orihinal, 125 g lamang ng mga additives ang ginagamit para sa 1 kg ng harina. Mayroon akong humigit-kumulang 5 kg - mayroon nang 160 g. LABI na ito. Ang panganib, syempre, ay isang marangal na dahilan, ngunit sa kasong ito ay hindi ako tataas

Salamat sa mabilis na tugon, Zest

Ang highlight na mayroon ako para sa iyo ay tulad ng isang katanungan, nagluto na ako ng isang i-paste ayon sa iyong resipe ng maraming beses para sa HP, mangyaring sabihin sa akin kung paano mo ito mababawas ng 2 cm para sa resipe na ito, nakasalalay lamang ito laban sa takip at nag-up ilaw
Maraming salamat po

Mga batang babae, sabihin sa akin, hindi ba ito sapat sa asukal sa resipe na ito? Gustung-gusto ko ang matamis, ngunit hindi matamis, syempre.

Sapat na para sa aking panlasa. Ang matamis na asawa ng ngipin, na madalas mababa sa asukal, ay hindi rin nagreklamo.

[si lina]

si lina salamat huminahon

Magandang araw! Maaari mo bang sabihin sa akin kung anong mode ang magbe-bake ng cake na ito? Mayroon akong Panasonic SD 255. Naunawaan ko ba nang tama - ang Diet program, ang mode ng Baking sa loob ng 1 oras 10 minuto? Salamat !!!

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Upang gawin nang walang kabuuang mga muling pagkalkula pababa, ang pinakamadaling paraan ay upang magdagdag ng isa pang 50 gramo ng mga pasas, ang kuwarta ay tataas ng kaunti

Zest, mayroon din akong isang electric convection oven, Ariston (kung aling modelo ang hindi ko sasabihin sa iyo ngayon, hindi ko maalala). Sumasang-ayon ako na 100% sa iyong opinyon sa baking cake ayon sa mga mode na ipinahiwatig sa mga tagubilin: quote "Una, ang rekomendasyon mula sa mga tagubilin na maglagay ng baking sheet sa itaas na ikatlo ng oven ay hindi angkop, mas mahusay ito ang pangalawang antas mula sa ilalim;
pagkatapos, ang iniresetang mga parameter ng temperatura para sa pagbe-bake sa 180-200 * C ay hindi naaangkop sa anumang paraan, sa mga nasabing temperatura ang mga cake ay agad na nagsisimulang magprito kahit na walang kombeksyon ...
Sinubukan ko ang iba't ibang mga pagpipilian.Ngayon ay tumigil ako sa katotohanan na nagluluto ako ng mga medium cake para sa halos 430-500 g ng kuwarta para sa halos 40 minuto.
Pinapayagan kong tumayo ang mga cake sa oven, pagkatapos, nang hindi ko inilabas, itinakda ko ang mas mababang pag-init nang walang kombeksyon sa 180 * C sa loob ng 15 minuto, lumalaki pa rin ang mga cake sa oras na ito, at ang itaas na tinapay ay hindi naitakda. Pagkatapos para sa 10 min. - ilalim ng pag-init na may kombeksyon 160 * C, at sa natitirang oras - pangkalahatang kombeksyon ng 140-150 *. "Nabasa ko ang iyong mga rekomendasyon at gagamitin ang mga ito. Ngunit, sa aking oven wala akong hiwalay na pagpapaandar para sa may pag-on sa mas mababang pag-init. Mayroong mga ganitong mga mode: nangungunang pag-init na may at walang kombeksyon at mga mode kapag ang parehong mga elemento ng pag-init ay nakabukas, din na walang kombeksyon at kasama nito. Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano pinakamahusay na maghurno ng mga cake sa gayong oven?

Zest, mayroon din akong isang electric convection oven, Ariston (kung aling modelo ang hindi ko sasabihin sa iyo ngayon, hindi ko maalala). Sumasang-ayon ako na 100% sa iyong opinyon sa baking cake ayon sa mga mode na ipinahiwatig sa mga tagubilin: quote "Una, ang rekomendasyon mula sa mga tagubilin na maglagay ng baking sheet sa itaas na ikatlo ng oven ay hindi angkop, mas mahusay ito ang pangalawang antas mula sa ilalim;
pagkatapos, ang iniresetang mga parameter ng temperatura para sa pagbe-bake sa 180-200 * C ay hindi naaangkop sa anumang paraan, sa mga nasabing temperatura ang mga cake ay agad na nagsisimulang magprito kahit na walang kombeksyon ...
Sinubukan ko ang iba't ibang mga pagpipilian. Ngayon ay tumigil ako sa katotohanan na nagluluto ako ng mga medium cake para sa halos 430-500 g ng kuwarta para sa halos 40 minuto.
Pinapayagan kong tumayo ang mga cake sa oven, pagkatapos, nang hindi ko inilabas, itinakda ko ang mas mababang pag-init nang walang kombeksyon sa 180 * C sa loob ng 15 minuto, lumalaki pa rin ang mga cake sa oras na ito, at ang itaas na tinapay ay hindi naitakda. Pagkatapos para sa 10 min. - ilalim ng pag-init na may kombeksyon 160 * C, at sa natitirang oras - pangkalahatang kombeksyon ng 140-150 *. "Nabasa ko ang iyong mga rekomendasyon at gagamitin ang mga ito. Ngunit, sa aking oven wala akong hiwalay na pagpapaandar para sa may pag-on sa mas mababang pag-init. Mayroong mga ganitong mga mode: nangungunang pag-init na may at walang kombeksyon at mga mode kapag ang parehong mga elemento ng pag-init ay nakabukas, din na walang kombeksyon at kasama nito. Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano pinakamahusay na maghurno ng mga cake sa gayong oven?

[Sumikat]

Sumikat

Kung kailangan nating pumili mula sa kung ano ang magagamit, pagkatapos para sa isang pagsisimula mas mahusay na magkaroon ng parehong mga elemento ng pag-init nang walang kombeksyon.

At ang pagbibigay ng tumpak na mga rekomendasyon nang walang isang personal na kakilala sa iyong oven ay isang napaka walang pasasalamat na gawain.

Ang sarap ng cake ay walang kapantay !!! MASARAP! At ang bango bango! Tanging ako ay nakakuha ng isang napaka-siksik at mamasa-masa mumo. Nagluto man. Ano kaya ito? Marahil ay naglagay siya ng maraming harina?

Oo, maaari mong madama ang paglapit ng Mahal na Araw! .. Isang buhay na buhay na pag-uusap dito (at hindi lamang dito). Nagpasya akong pasayahin ang lahat - pagod ka na.

Ngunit hindi ko kailanman nasubukan ang resipe na ito ... Nakaupo ako sa pagbabasa, at tila naamoy ko na ang amoy at sinimulang smacking ang aking labi ...

Magaling - panatilihin ito!