Piazza cake "Euphoria"

[Chocolate biscuit:]

Piazza cake "Euphoria"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Chocolate biscuit:
Harina	140 g
Pagbe-bake ng pulbos	1.5 tsp
Espresso na kape	120 ML
Koko	40 g
Yolks	4 na bagay.
Asukal	120 g + 30 g
Mantika	80 g
Protina	6 na mga PC
Poppy cake:
Mantikilya sa temperatura ng kuwarto	100 g
Asukal	100 g
Yolks	4 na bagay.
Poppy dry	150 g
Mga mani	100 g
Protina	4 na bagay.
Asukal	50 g
Cream:
Mantikilya sa temperatura ng kuwarto	180 g
Pinakuluang gatas	380 g (1 lata)
Cream (33 - 35%)	170 ML
Tsokolate	200 g
-----------------------------------------------	-----------------
Ang form na natatakpan ng baking paper	23 x 23 cm

Paraan ng pagluluto

• Chocolate biscuit:
• Katulad ng pagluluto Chocolate Chiffon Biscuit na may ilang mga pagbabago.
• Brew ng isang malakas na kape ng espresso, ibuhos ito ng pulbos ng kakaw. Gumalaw hanggang makinis, cool.
• Gilingin ang mga yolks na may asukal hanggang puti, magdagdag ng langis ng halaman at halo ng kape. Mahalo na ihalo sa isang panghalo.
• Hiwalay na ihalo ang mga tuyong sangkap: harina, baking powder. Idagdag sa pinaghalong kape-pula.
• Talunin ang mga puti na may asukal (30 g) nang hiwalay hanggang sa matigas na mga taluktok.
• Ipakilala ang mga ito sa maraming mga hakbang sa kuwarta, dahan-dahang hinalo.
• Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Maghurno ng mga cake nang sabay-sabay sa 160˚ C.
• Kung hindi ito posible, hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi bago magdagdag ng mga protina. Ilagay ang isang bahagi sa ref. Sa pangalawang, magdagdag ng 3 whipped protein na may 15 g ng asukal. Gawin ang pareho sa ika-2 bahagi. Iyon ay, ipakilala ang mga protina bago ang pagluluto sa hurno.
• Nagluto ako ng isang cake at pagkatapos ay pinutol sa dalawa.
• Poppy cake:
• Talunin ang mantikilya ng asukal hanggang sa puti, idagdag ang mga yolks nang paisa-isa, matalo nang maayos sa bawat oras. Magdagdag ng tuyong buong binhi ng poppy at paunang inihaw na mga mani (Gumamit ako ng mga nogales).
• Talunin ang mga puti sa asukal hanggang sa siksik na foam. Idagdag sa masa sa maraming mga hakbang, dahan-dahang pagmamasa.
• Oven sa 170˚ C. Sumuso sa isang hulma, dahan-dahang ilabas, ang cake ay napakalambot.
• Cream:
• Dalhin ang pigang cream sa isang pigsa, alisin mula sa init, idagdag ang sirang madilim na tsokolate sa mga piraso, ihalo hanggang makinis. Iwanan upang cool.
• Talunin ang puting mantikilya, magdagdag ng pinakuluang gatas na kso sa isang kutsara.
• Paikutin ang tsokolate ng tsokolate at idagdag sa butter cream na condensado ng mantikilya.
• Assembly:
• Ibinabad ko ang crust ng tsokolate na may kaunting babad na cherry, at ang poppy na binasa ng gatas at pinahiran ito ng cream.

Tandaan

Gumagawa ako ng orange caramel custard na nakasulat mula sa mga salita Yenni , kung saan isang malaking SALAMAT sa kanya!

Caramel Custard:
500 ML na gatas
250ml 10% cream (Gumamit ako ng 33%)
Pakuluan ang 1 lata ng pinakuluang gatas.
4 yolks at 4 tbsp. l. talunin ang asukal, magdagdag ng 3 kutsara. l. harina at 2 kutsara. l. puding ng banilya, paghalo ng mabuti.
Ibuhos ang kumukulong gatas sa itlog na itlog, patuloy na pagpapakilos at ibalik ang buong timpla sa katamtamang init at magluto ng cream. Huminahon.
Talunin ang 300 g ng mantikilya, idagdag ang tagapag-ingat sa isang kutsarang puno, palaging whisking sa lahat ng oras.

Idagdag sa Mga dalandan para sa layer.

Gumawa ako ng kalahating paghahatid ng cream na ito at nagdagdag ng isang kahel.

Ang lasa ay maayos, na may isang bahagyang nagre-refresh creamy lasa.

Ang bigat ng natapos na cake ay tungkol sa 2 kg.

Tiyak na gagawin ko ang plyatsok na ito na may cream, na napupunta sa pangunahing recipe. Mayroon kaming resipe na ito sa forum na tinatawag na Tafita.

Mga sunud-sunod na larawan para sa paggawa ng poppy cake
Ang resipe ay kinuha mula dito 🔗

Svetochka, ang sayaw ay walang maihahambing !!!
Kaya't ang iyong cream ay hindi mula sa resipe, ngunit ang nasa nota? At aling pagpipilian ang mas gusto?

[Lisa!]

Lisa! Oo, kailangan kong subukan muna ang pangunahing recipe, at pagkatapos ay mag-eksperimento. At sumunod ako sa kabaligtaran. Kinuha ni Cream ang caramel custard na may mga dalandan mula sa Yenni... Nagustuhan namin! Ngunit sa tsokolate, sa palagay ko ito ay magiging mahusay!

Tila sa akin na ang isang tsokolate sponge cake na may mga buto ng poppy, caramel at mga dalandan ay isang bagay na labis na masarap at mas kawili-wili kaysa sa tsokolate cream lamang ...
Sa pangkalahatan, kailangan mong maghurno! At sa pamamagitan ng Bagong Taon hindi na ako magpapayat

At sa pamamagitan ng Bagong Taon hindi na ako magpapayat

Oh, okay, nakita natin! Isa ka nang kagandahan - isang payat!

[Svetochka]

Svetochkaanong masarap na pagkain! Nasamid na ako ng laway, tiningnan lamang ang larawan, at kung paano ko binasa ang komposisyon Ngayon alam ko nang eksakto kung anong uri ng cake ang magkakaroon ako para sa talahanayan ng Bagong Taon.

Magaan, super !!! Gustung-gusto ko ang pagsayaw, ngunit ang mga ito ay dagat, mga impeksyon ... Gaano karaming oras ang iyong ginugol sa obra maestra na ito?

[Svetochka]

Svetochkaanong masarap na pagkain! Nasamid na ako ng laway, tiningnan lamang ang larawan, at kung paano ko binasa ang komposisyon Ngayon alam ko nang eksakto kung anong uri ng cake ang magkakaroon ako para sa talahanayan ng Bagong Taon.

Pandagat!, salamat! Napakasarap pakinggan ang mga ganitong salita mula sa mga masters!

Magaan, super !!! Gustung-gusto ko ang pagsayaw, ngunit ang mga ito ay dagat, mga impeksyon ... Gaano karaming oras ang iyong ginugol sa obra maestra na ito?

Sveta, walang gaanong oras, kailangan mong gawin ang lahat. Samakatuwid, sa umaangkop at nagsisimula. Sa umaga nagluto ako ng mga cake, pagkatapos ng hapunan gumamit ako ng cream .... Kinagabihan kinokolekta ko ang mga ito.

ohh, ngayon ko lang nakita ang isa pang multi-storey na sayaw, sa palagay ko ito ang aming Svetik na may isa pang obra maestra na dumating, mahusay na si Svetul ay may isa pang kagandahan

A-ah-ah !!! Napakaganda niyan! Svetlana, ang ganda at masarap nito!

[Sveta]

Sveta, kamangha-manghang cake, salamat
Ang nagpasaya sa akin lalo na ay kung gaano kaliit ang mundo)

Tiyak na gagawin ko ang plyatsok na ito na may cream, na napupunta sa pangunahing recipe. Mayroon kaming resipe na ito sa forum na tinatawag na Tafita.
Ang resipe ay kinuha mula dito 🔗

lubany_b mula sa kung saan mo nakita ang recipe na ito ay nagpapahiwatig ng mapagkukunan 🔗kung saan kita binasa idianka

Douche creamy cream na may chocolate gusto.
Vid ng resipe Lelechka84 mula sa Mcooker-tln.tomathouse.com

[lubany_b]

Ang nagpasaya sa akin lalo na ay kung gaano kaliit ang mundo) lubany_b mula sa kung saan mo nakita ang recipe na ito ay nagpapahiwatig ng mapagkukunan 🔗kung saan kita binasa idianka

Kaya, oo, mayroon ding isang chocolate-chiffon biscuit mula natapit

Svetochka, gwapo lang ang sayaw!

ohh, ngayon ko lang nakita ang isa pang multi-storey na sayaw, sa palagay ko ito ang aming Svetik na may isa pang obra maestra na dumating, mahusay na si Svetul ay may isa pang kagandahan

At nang makita ko ang larawan, naisip ko kaagad ang Liwanag! Matalinong babae! Aakitin mo akong sumayaw !!!!!

tila 100% Euphoria tiyak na isang kamangha-manghang-magandang cake

[Sumikat]

Sumikat, Hindi ako makahuli ng mga salita! Limang minuto na akong nakaupo, nagmumuni-muni, nakatingin sa cake at dinilaan ang aking mga labi.

Sveta, !!!

Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano gumawa ng mga impregnation ng gatas at seresa? At, kinakailangan bang magpabunga, o posible bang walang pagpapabunga? Natatakot lang ako na sumobra at makakuha ng wet cake.

[Yasmin]

Yasmin, tingnan ang mga recipe para sa pagpapabinhi dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=134.50

[Suslya, Melanyushka]

Suslya, Melanyushka! Salamat sa iyong pansin sa resipe! Subukan ito - hindi mahirap!
idianka, Yenni ,! Narito ang mga salarin ng "pagdiriwang"! Salamat po!
Nanay Tanya , sabihin mo sa akin - ano ang maaaring akitin? Kinuha ko ito at inihurno!
SanechkaA, Manechka, Merri Salamat sa pagpapahalaga sa cake!

Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano gumawa ng mga impregnation ng gatas at seresa? At, kinakailangan bang magpabunga, o posible bang walang pagpapabunga? Natatakot lang ako na sumobra at makakuha ng wet cake.

yasmin , dito nagkaroon ako ng isang cherry na magbabad sa isang chocolate sponge cake, mayroong isang seresa sa ref, nabasa sa konyak, at ginamit ko ito. At ang pagpapabunga ng gatas sa walnut-poppy cake, kumuha lamang ng 40 gramo ng gatas at nagdagdag ng asukal, hinalo at ibabad. Bakit ka takot? Kaunti upang lalo itong malambot.

Maraming salamat, talagang susubukan kong magluto

fomca, isang walang kapantay na sayaw!
Sveta, gaano katagal mo niluto ang poppy layer? Nakikita ko ang mga dalandan sa gitna. Pinutol mo ba ang layer sa 2 bahagi o inihurnong 2 poppy cake ??

fomca, isang walang kapantay na sayaw!
Sveta, gaano katagal mo niluto ang poppy layer? Nakikita ko ang mga dalandan sa gitna. Pinagputol mo ba ang layer sa 2 bahagi o inihurnong 2 poppy cake?

Oh, dalawang magkaparehong mensahe. Hindi ko alam kung paano ito alisin.

Hindi ko sasabihin nang eksakto tungkol sa oras, mga 25 minuto, hanggang sa isang tuyong maliit na buto. Ituon ang iyong oven. At mayroon lamang isang poppy cake, ang mga ito ay mga mani, marahil ay mukhang isang kahel sa iyo.

Salamat! Ang ilaw, tiningnan ko ng mabuti, nakikita ko na ang mga mani. Nabasa ko lang ang iyong mga salitang "Magdagdag ng Mga dalandan para sa layer", kaya't ang mga dalandan ay tila.

Svetochka, ang chocolate sponge cake ay inihurno na. Ngunit pagkatapos ay natatakot pa akong magsimula)))
Kung hindi ka nagdagdag ng mga mani, kinakailangan bang dagdagan ang dami ng mga buto ng poppy o hindi kinakailangan? At kung magdagdag ka ng mga pasas doon?

Sa pangkalahatan, ang aking buong nabigo na biskwit ay unang rosas, ito ay napaka ganda, ngunit habang ito ay cooled down, ang lahat nahulog out at shriveled. At nang gupitin ko ito, naging isang mapurol na pancake sa loob. Hindi ko maintindihan kung ano ang nagawa kong mali, ngunit sayang ...

Kaya .... Nakakaawa naman, syempre ... Nasuri mo na ba ang kahanda ng biskwit gamit ang isang tuyong stick, na may isang splinter? Ito ay tuyo o hindi inihurnong? Isa pang posibleng dahilan, kung malamang na natapos na, kung gayon mayroong maliit na harina kung ang gitna ay nabigo. Pinalamig ko ang biskwit sa pamamagitan ng pag-on ng hulma, na nakasalalay sa tatlo hanggang apat na baso, sa mga gilid.

Tulad ng para sa mga mani sa poppy layer ... Tila sa akin na hindi kinakailangan na palitan ang kanilang dami ng poppy, ngunit ang mga pasas ... marahil posible - lahat ito ay isang bagay ng panlasa!

Magaan, mabuti, ang minahan ay hindi ako pinapayagan na itapon ang pancake na ito, dahil sa paanuman ay pinutol ko ito sa tatlong piraso ng tsokolate at pinahiran ito ng cream ng sour cream at pinakuluang gatas na condens. Sa gayon, masaya nilang dinagit siya, nagulat lamang sa kanyang hitsura)))
Sa pangkalahatan, master ko ito at lutuin ito hanggang sa ito ay umandar.

Magaan, mabuti, ang akin ay hindi man lang ako hinayaang itapon ang pancake na ito, dahil tsokolate ito

Lisa! Ito ay isang napaka-malambot at masarap na biskwit! (y) Dapat nating subukan!

[Sveta,]

Nakakahiya naman! Mayroon pa bang hindi isang solong ulat sa larawan sa masarap na paksang ito?!?!?!?!
Masarap na cake. Mega tsokolate. At napakagaan, mahangin ..... ang mga piraso ay tila natutunaw sa kanilang mga bibig.
Kinuha ko lang ang cream Tafita2
Pagbubutas para sa chocolate-chiffon biscuit Kapihan, para sa poppy layer - ice cream "Mag-atas ladybug" salamat kay Lyuda para sa gayong ideya pagpapabuntis, ang tanging bagay, ito ay indecently sweet para sa akin, kaya hindi ko ito pinagsama sa syrup. Natunaw lang



Bigyang pansin kung magkano ang manipis sa ilalim ng tsokolate sponge cake kaysa sa tuktok ..... at gupitin ko sila pareho. Ang aming banayad

Sveta, salamat sa pagdala sa amin ng napakagandang resipe
Ang aking asawa ay medyo kuripot sa papuri. Kadalasan naririnig ko ang "normal", "mabuti". At pagkatapos ay sinabi niya na obligadong ulitin ito !!!

Anya, ang gwapo pala!
Natatakot pa akong isipin kung gaano ito kasarap)))
Ngayon ay siguradong gagawin ko ito.
Lalo na gusto kong subukan kasama si Tafita,
Gumawa ako ng cake sa unang Tafita, nagustuhan ko talaga ...

Anya! Tuwang-tuwa ako na nagdala ka ng napakagandang piraso ng iyong cake! Ang biskwit ay makikita mula sa larawan na lumabas na kahanga-hanga, isang layer - mmmm ....! At ang ulat ay napakadetalyado, tiyak na magiging kapaki-pakinabang ito sa isang tao sa hinaharap. Salamat!

Nakakahiya naman! Mayroon pa bang hindi isang solong ulat sa larawan sa masarap na paksang ito?!?!?!?!

At huwag sabihin kung ano ang mga ulat na dinala nila sa Klass, ngunit narito - NOBODY !!!

Brightwing, wag kang umiyak !! Ngayon ay aayusin natin ang bagay na ito. Mayroong mga bagong batang babae doon at hindi nila alam na kinakailangan upang ipakita ang nakahandang cake sa paksa ng profile. Magbibigay ako ng ad.

Pagwawasto, narito ang aking "Euphoria"


Masarap, mayroon akong tafita cream.

At huwag sabihin kung ano ang mga ulat na dinala nila sa Classroom, ngunit narito - NOBODY !!!

Hindi alam! Salamat Husk naliwanagan. Ngayon ang aking mga larawan na may paglalarawan ay narito, at gagawin ko ito sa sobrang kagalakan.
Hanggang sa gabi, Svetik!

fomca, narito ang aking cake!
Hindi ko alam kung paano matagumpay na makakunan ng litrato, sa katunayan, ang cake ay mukhang mas maganda at kaakit-akit.
Ito ay naging maayos at maayos, ngunit sa larawan ay wala ito sa gayon.


Ngayon tungkol sa panlasa. Bomba!
Kung sasabihin mong masarap ito - huwag sabihin! Ang mala-diyos nito! Hindi pa ako nakakain ng ganyang masarap na cake sa aking buhay. Maraming mga kamangha-manghang cake na tiyak na lutuin ko, ngunit ang cake na ito ay lampas sa kumpetisyon, handa akong kainin ito araw-araw. Ang Euphoria cake ang pinakamahusay para sa ngayon. Naging isa siya sa aking mga paborito at ngayon ay katumbas ng "Napoleon", na inihurnong ko sa huling 17 taon, at kasama ang cake na "Winter Honey", ang resipe na natutunan ko sa forum.

Ang taas ng cake ay halos 9 cm, mas tiyak na 8, 9 cm. Ang aking unang matangkad na cake! Kung gaano ito kaganda, chic, maligaya at solemne ito. Alam ko hindi mahinhin, ngunit bastard lamang ako mula sa aking cake, kung paano ko gusto ito. Hindi nakakahiyang ipakita sa mga tao tulad nito.

Sa cake na ito ay matagumpay akong nagtagumpay, kahit na hindi sinasadya, ang mga kumbinasyon ay napili (syempre, para sa aking panlasa), hindi ko inaasahan na ito ay magiging walang katulad.Ang mga cake ng punasan ng espongha, napansin ko, ganap na bukas lamang pagkatapos ng isang araw. Hindi ko rin maisip na mas masarap ang cake ngayong gabi.

Kinolekta ko ito tulad nito: cake ng biskwit (inihurnong sa microwave alinsunod sa resipe ng valvery) - napakaliit (bahagyang) pagpapabunga kasama ang na-dilute na lingonberry tincture - caramel sauce (ayon sa resipe ng Stern) - charlotte cream (ayon sa resipe ng Husky ) - poppy layer - biscuit - makulayan - sarsa - charlotte.

Ang aking mga sensasyong panlasa at impression.

Kaya, una sa lahat, poppy ulit, naisip ko na ang pangatlong cake ay hindi na interesante. Mali pala yun. Pagkatapos ang poppy ay nagsimulang maglaro sa isang ganap na naiibang paraan. Ang poppy layer mismo ay hindi kapani-paniwalang masarap, hindi tuyo kahit saan, makatas, marahil dahil sa mantikilya. Lalo kong nagustuhan na ang layer ay mataas, tila sa akin nakakaapekto ito sa panlasa. Sa pamamagitan ng paraan, ang layer ay pinutol nang napakadali, kailangan mo lamang itong palamig.
Tila hindi tulad ng maraming mga poppy seed sa akin. Marahil ay nakasalalay ito sa iba pang mga sangkap, sa ibang cream o sa dami ng asukal (naglagay ako ng kaunti), ngunit malamang sa panlasa ng mga kumakain ng cake.

Pangalawa, ang sarsa ng karamelo ay napaka, napaka-kaugnay, binigyang diin ang charlotte o ang charlotte ay itinakda ng sarsa, ngunit ang pagsasama ng sarsa ng karamelo at charlotte sauce, at kahit na may isang tsokolate sponge cake, ay isang bagay na hindi kapani-paniwala.
Wala akong pag-aalinlangan na ang cake na may tsokolate cream ay napaka masarap din, ngunit nitong mga nakaraang araw ay hindi ko nais ang anumang tsokolate, maliban sa isang biskwit, at wala rin akong cream. Para sa akin, ang charlotte ay ganap na umaangkop dito, sapagkat ang cream na ito ay napakahusay na may epekto sa paglamig, kahit na ang custard sour cream, na mahal na mahal ko, ay hindi magkakasya dito tulad ng charlotte.

Akala ko dati na ang cake ay maaaring maging mataas lamang mula sa maraming bilang ng mga cake. May iba pang mga pagpipilian. Pinanood ko sa forum kung anong matangkad at magagandang cake ang mayroon ang lahat, hindi ko maintindihan kung paano ito nangyari, naiinggit ako, inisip ko na tiyak na hindi ko magawa. At ngayon nakuha ko ang isang matangkad na cake. Sa gayon, tuwid na sumabog sa kagalakan at kaligayahan.
Sa kauna-unahang pagkakataon, ang Charlotte ay nagluto ng cream na may 10% cream na binabanto ng isang ikatlo na may gatas, kamangha-mangha ito, tiyak na lutuin ko ito sa hinaharap. Ang cream ay walang maihahambing!

Ang cake ay naging 2kg. Malaki, ngunit sa palagay ko kakainin natin ito nang mas mabilis kaysa dati.

Ngayon na ang cake ay kinakain, masasabi kong may kumpiyansa na ang Euphoria cake ay isang maligaya na pagpipilian na win-win, ito ay palamutihan kahit na ang pinaka-magandang-maganda na mesa!

Sveta, maraming salamat sa napakagandang recipe para sa isang kamangha-manghang masarap na cake!

Napakagandang hiwa!)))
Gagawin ko ito!)))

[Lelechka84]

Svetik, tumatakbo ako sa iyong paksa, sabihin salamat, para sa isang kaakit-akit na cake. Imposibleng lumaban at nagawa ko ito. Napakagiliw para sa akin na maghurno ng isang poppy layer, dahil hindi ako gumawa ng gayong mga layer sa mga cake. Totoo, Kinuha ko ang cream alinsunod sa reseta, at hindi ang isa na iyong ginawa. Ngunit may pagnanais na ulitin sa isa pang cream.
Narito ang aking cake at isang piraso nito.

Ginawa ang isang tsokolate sponge cake mula kagalingan 1/2 paghahatid
Poppy cake mula sa isang resipe mula sa Sveta fomca "Euphoria" buong bahagi
Krema "Tafita" mula sa Lelechka84 buong bahagi.
Impregnation Caramel sauce mula sa ngunit gawa sa gatas. Samakatuwid, ito ay hindi isang sarsa, ngunit isang pagpapabinhi.
Inihurno sa isang 23 cm na amag. Ang natipon na taas ay naging 8 cm. Bigat 2.15kg
Masarap, ngunit para akong napakatamis. Para sa akin, ang "tafita" na cream ay naging isang binibigkas na cream at binabara nito ang lasa ng mga cake. Dito, sa palagay ko ang isang walang kinikilingan na cream o may kaunting pahiwatig ng citrus ay angkop sa akin.
Ngunit gusto ko si poppy at samakatuwid susubukan ko ulit ito.



Sveta, mayroon akong isang larawan ng proseso ng pagmamasa at pagluluto ng poppy cake, pati na rin ang pag-iipon ng cake. Kung sa tingin mo kinakailangan, pagkatapos ay maglalagay ako ng isang larawan.

[Mga Batang Babae, Grigorivna, Era, Husky, Anka_DL, nakatayong paglulugod]

Mga Batang Babae, Grigorivna, Era, Husky, Anka_DL, nakatayong paglulugod!!!!!!! Ang iyong mga piraso ay naging napakasasarap - isang kapistahan lamang para sa mga mata!

Lalo nang humihirap para sa akin na mag-online, kaya paumanhin sa huli na dumating.

Tuwang-tuwa ako na ngayon mayroon kaming maraming mga cake na may iba't ibang mga pagpuno sa aming paksa, at kahit na may mga detalyadong paglalarawan at link sa mga ginamit na recipe! Ang galing! Ngayon, sigurado ako na ang sinumang nais pa ring tangkilikin ang cake na ito ay tiyak na pipili ng pinakamagandang kumbinasyon para sa kanilang sarili.

Sveta, mayroon akong isang larawan ng proseso ng pagmamasa at pagluluto ng isang poppy cake, pati na rin ang pag-iipon ng cake. Kung sa tingin mo kinakailangan, pagkatapos ay maglalagay ako ng isang larawan.

Luda! Oo, syempre, mangyaring! Magkakaroon ka ng lahat ng napakadetalyado na walang magkakaroon ng anumang mga problema sa paghahanda ng interlayer! Naghihintay kami, ginoo!

Svetlanka, salamat!

Nagustuhan ang cake na ito! Iluluto ko ulit ito agad. Sa pagtatapos ng linggo ay bibigyan ko ang aking anak na "Euphoria" (ang kanyang kaibigan ay dadaan sa isang kotse).

Sa gayon, sa pahintulot ng hostess, maglalagay ako ng larawan ng paggawa ng isang poppy cake.

Ang asukal ay pinaggiling ng mantikilya hanggang sa puti. Magdagdag ng isang pula ng itlog sa isang oras, pagpapakilos nang mabuti ang masa sa bawat oras.
Ang popy at mga mani ay ibinuhos sa langis - masa ng pula ng itlog.
Ang lahat ay lubusang halo-halong.



Ang protina ay pinalo kasama ang asukal sa isang puting malambot na masa



Iniksiyon ko ang masa ng protina sa pinaghalong poppy-nut sa tatlong dosis, dahan-dahang ihinahalo ang mga protina sa bawat oras.



Ang form kung saan inihurnong ang poppy cake ay pinahiran ng mantikilya. Inilagay niya ang pergamino sa ilalim. Kung kinakailangan man na mag-lubricate ng hulma o hindi, hindi ko alam. Ngunit dahil kapag ang pagluluto sa hurno sa lahat ng mga biskwit, lagi kong grasa ang amag nang buo, pareho din ang ginawa ko rito.
Inilagay ko ang masa sa form. Ang misa ay inilatag, at hindi ibinuhos. Sinabayan niya ito ng isang spatula.



Inihurno sa temperatura na 170 *. Kung magkano ang maghurno sa oras ay hindi ipinahiwatig sa resipe. Nagpunta ako sa orihinal na mapagkukunan, sinasabi nito na 50-60 minuto. Itinakda ko ito sa loob ng 45 minuto, dahil mayroon akong isang kalan ng kombeksyon.
nagluto lamang ng 30 minuto. At pagkatapos ay iniisip ko na posible na mag-bake ng mas kaunti. Natutukoy ko hindi sa pamamagitan ng isang tuyong splinter, ngunit sa kung paano nagsisimula ang cake na lumayo mula sa hugis sa mga gilid.



Pinayagan niya ang cake na palamig mismo sa amag, dahil isinulat ng mga batang babae na ang cake ay napakalambot. Ginawa ko itong medyo siksik, ngunit sa parehong oras gumuho. Ngunit hindi gaanong.
Ang tuktok ay sapat na tuyo. Ngunit nang ilabas ko ito at baligtarin, sa ilalim nakita ko ang isang uri ng halo-halong protina. Bagaman mukhang halo-halong at walang protina sa magkakahiwalay na piraso ng masa. Siguro naayos ito habang nagbe-bake.
Tanong. Mayroon bang mayroon nito? At kung hindi. kung gayon bakit ito maaaring mangyari.
Ang cake ay buong lutong. Ang hiwa ay tuyo. Crumbly at masarap.



Agad ko itong pinutol at kinain ito. Vkuuuuusno !! Mahal ko si poppy.

Sa gayon, ilang mga larawan ng pagpupulong.



Maaari mong makita ang layout para sa cake na ito DITO

Luda, kamangha-manghang! Maganda, detalyado at maraming mga larawan. Salamat! Binasa ko ito nang may kasiyahan. Ang mga nasabing paglalarawan ay lubhang kailangan.

Hindi ko masagot ang mga katanungan tungkol sa protina, mayroong maliit na karanasan.

Paano ka hindi makasagot? Nagluto ka ng poppy cake, hindi ba? Nagluto siya. Dito Nagkaroon ka ba ng protein flaking kapag nagbe-bake? Sa gayon, malamang na hindi. At para sa akin ito ay impormasyon na. Kaya, marahil may ibang magsusulat ng isang bagay o magmumungkahi kung ano ito maaaring maiugnay.
Ngunit sabihin sa akin, pagtingin sa larawan ng paghahalo ng mga protina, mayroon ka bang parehong masa? O nagkamali ako ng resulta kapag naghalo? Ito ang debriefing at mga tip. At hindi mo sinabi sa akin.

Luda, sasabihin ko sa iyo kung paano ito sa akin. Nagluto ako ng isang poppy layer sa isang pressure cooker, wala akong protein flaking. Nagdagdag ako ng protina sa tatlong mga hakbang, ngunit ang masa na ito ay hindi gaanong makapal para sa akin, nang ilagay ko ito sa isang baking bow, pagkatapos ay ipinamahagi nito ang sarili dito.

Hindi ko nga alam kung paano sumagot ng tama. Sa unang pagkakataon na luto ko ito - ang layer ay lumabas, walang mga smudge. Ang pinaghalong mantikilya ay pinalo sa isang food processor, kalaunan ay idinagdag ang poppy at nut doon, at manu-mano silang isinama sa mga protina na may spatula. Sa pangalawang pagkakataon, pinalo ko ang mantikilya sa isang panghalo at nakuha ang mga smudge. Hindi ko alam kung bakit ganito. Para sa sarili ko, gumawa ako ng konklusyon na matatalo ko pa ang mantikilya sa mantsa. Sa pamamagitan ng paraan, Lyudochka, ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay tama.

[Mayroon bang mayroon nito?]

Ang protina ay pinalo kasama ang asukal sa isang puting malambot na masa
Iniksiyon ko ang masa ng protina sa pinaghalong poppy-nut sa tatlong dosis, dahan-dahang ihinahalo ang mga protina sa bawat oras.
Inilagay ko ang masa sa form. Ang misa ay inilatag, at hindi ibinuhos. Sinabayan niya ito ng isang spatula.

Ang tuktok ay sapat na tuyo. Ngunit nang ilabas ko ito at baligtarin, sa ilalim nakita ko ang isang uri ng halo-halong protina. Bagaman mukhang halo-halong at walang protina sa magkakahiwalay na piraso ng masa. Siguro naayos ito habang nagbe-bake.
Tanong. Mayroon bang mayroon nito? At kung hindi. kung gayon bakit ito maaaring mangyari.

Mayroon akong mga puting bahagi, na parang walang halong mga protina ay hindi.

indianka, dito ang tanong ay hindi smudges, sa pagkakaintindi ko.
Sa pamamagitan ng paraan, wala akong pagsamahin, pinalo ko ang lahat sa isang panghalo. Super lahat

Paano ka hindi makasagot? Nagluto ka ng poppy cake, hindi ba? Nagluto siya. Dito Nagkaroon ka ba ng protein flaking kapag nagbe-bake? Sa gayon, malamang na hindi. At para sa akin ito ay impormasyon na. Kaya, marahil may ibang magsusulat ng isang bagay o magmumungkahi kung ano ito maaaring maiugnay.
Ngunit sabihin sa akin, pagtingin sa larawan ng paghahalo ng mga protina, mayroon ka bang parehong masa? O nagkamali ako ng resulta kapag naghalo? Ito ang debriefing at mga tip. At hindi mo sinabi sa akin.

Well, kung ganun.
Luda, makapal din ang aking misa, hindi bumuhos, pinagkalat ko ito ng isang kutsara. Inihurno sa isang silicone na hulma, talagang gusto ko ang oven dito. Pinahid ko ang form kung sakali, dahil hindi ko alam kung tataba ko ito o hindi. Huska, wala rin akong nakitang impormasyon tungkol sa bagay na ito. Naglagay ako ng isang bilog na papel sa ilalim ng form, sapagkat natatakot ako na ang bahagi ng cake ay maaaring dumikit sa ilalim, ngunit sa ilang kadahilanan hindi ito nangyari sa papel, pagkatapos ay madaling magbalat ang papel.

Ipinakilala ko rin ang mga protina sa 3 mga hakbang, ngunit hindi sila mahusay na ihalo, kaya't mabilis at mabilis kong ihalo ang mga ito sa isang spatula sa isang pabilog na paggalaw, maaaring sabihin ng isa na halos inalog ko ang masa. Pagkatapos ay kinilig siya na ang cake ay makakaayos. Nagluto ng 25 minuto.

Luda, nagsisimula pa rin ako sa baking cake, kaya't maaaring nagkakamali ako, ngunit sa palagay ko ang iyong protina ay naghiwalay ng kaunti dahil hindi nito nahalo ang masa nang mahusay, ngunit lahat dahil ang masa ay siksik, at bukod dito, ito ay may isang kulay na hindi ito agad napansin na ihalo ang protina o hindi.
Sa pangkalahatan, ang isa ay hindi makakagawa ng mga konklusyon nang paisa-isa. Kapag inihurno namin ang poppy cake na ito 2-3 beses, pagkatapos ay may isang bagay na maaaring sabihin.

Lyudochka, iluluto ko si Euphoria sa pagtatapos ng linggo. Tiyak na masasanay ako sa mga squirrels, at pagkatapos ay mag-unsubscribe.

[Luda]

Luda! Gaano detalyadong inilarawan ang lahat!

Para sa poppy cake, pinalo ko ang lahat sa isang panghalo, inihurnong sa loob ng 30 minuto sa 170 gramo, ang oven ay normal, at ang temperatura ay itinakda din sa paningin ... "sa pamamagitan ng mata", ang thermometer ay nabasag, at nabuhay ako para sa isang taon na ngayon Alam ko ang aking oven sa pamamagitan ng puso. Madali kong maitatakda ang temperatura na kailangan ko. Hindi niya pinahiran ang form sa anumang bagay, tanging kailangan kong ilagay ang papel, pagkatapos ng pagbe-bake at paglamig, ang papel ay natanggal nang perpekto, walang crumb na nanatili rito. Ang ilalim ay pareho sa tuktok.

[Sweet lana]

Sa gastos ng pagbe-bake ng poppy cake sa orihinal na mapagkukunan (at ito Sweet lana kasama ang u- ipinahiwatig na ang form (kapwa sa ilalim at sa mga gilid) ay dapat na may linya na foil at grasa, ngunit hindi ko nais na mapunit ang foil mula sa cake, samakatuwid gumagamit ako ng greased pergamino. Pugon para sa 50-60 minuto sa t170C, karaniwang 50 minuto ay sapat.

Mga batang babae, maraming salamat sa lahat na tumugon tungkol sa poppy cake. Napagtanto kong ako lang ang may masamang kapalaran. Well, ito ay isang karanasan din. Ang minahan at ang isang ito ay kumain, sa likod lamang ng mga tainga.

Luda, nagsisimula pa rin ako sa baking cake, kaya't maaaring mali ako, ngunit sa palagay ko ang iyong protina ay naghiwalay ng kaunti dahil hindi nito nahalo ang masa nang mahusay, ngunit lahat dahil ang masa ay siksik, at bukod dito, ito ay may isang kulay na hindi ito agad napansin na ihalo ang protina o hindi.

Oo, iniisip ko din na hindi ko lang ganap na ihalo ang protina. Sanay na akong ihalo ang lahat (kasama ang harina) sa isang panghalo, sa mababang bilis. At dito sa pamamagitan ng kamay, na may isang spatula, kaya't ang pag-aasawa ay naging. Ok lang yan. Natututo kami !!

Sa pangkalahatan, ang isa ay hindi makakagawa ng mga konklusyon nang paisa-isa. Kapag inihurno namin ang poppy cake na ito 2-3 beses, pagkatapos ay may isang bagay na maaaring sabihin.

Lyudochka, iluluto ko si Euphoria sa pagtatapos ng linggo. Tiyak na masasanay ako sa mga squirrels, at pagkatapos ay mag-unsubscribe.

Sumasang-ayon ako sa lahat ng 100. Naghihintay kami para sa isa pang ulat! Baka may malalaman pa tayo.