Pagpapatunay ng kuwarta sa isang gumagawa ng yogurt

Sa kahilingan ng aking iginagalang na Tita Basi, binubuksan ko si Temka (tulad ng laging nakikipaglaban sa aking pagkamahiyain, ngunit masayang nakikinig sa opinyon ng mga kalamangan sa panaderya at mga culinary arts) sa pagpapatunay ng kuwarta sa isang gumagawa ng yogurt. Kung ang karanasan ko ay kapaki-pakinabang sa iyo, matutuwa ako. Kung gumawa ka rin ng katulad na bagay, isulat din dito.


Dahil wala akong palaging oras upang sundin ang paksa ng panaderya, tinanong ko si Tiya Basie kung ang aking bersyon ng pinabilis na pag-proofing ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa isang tao, upang hindi makaakyat sa iyo gamit ang aking bagong "lumang bisikleta". Ibinigay nila ang maaga, kaya nagsusulat ako.
Kailangan kong maghurno ng dalawang tinapay at kung ang lahat ng proseso ay magaganap sa isang gumagawa ng tinapay, masyadong tumatagal. Samakatuwid, nagpasya akong maghurno ng isang tinapay sa oven, isa sa KhP. Dahil ako ay walang karanasan at tamad na batang babae sa pagmamasa ng kuwarta, natural na kapwa ang mga proseso na ito ay nasa HP, ngunit pagkatapos ng pagpapantay ng temperatura at pagmamasa sa unang batch (mayroon akong Panasonic), inilagay ko lang ang kuwarta sa isang greased (gusto ko ito mas mahusay) silicone na amag at ilagay ito sa paunang naka-switch (mainit na) yogurt Moulinex sa isang tuwalya (para sa isang mas malambot na pamamahagi ng init, tila sa akin) at isinara ito ng takip, na nakaupo lamang sa ilalim ng hangganan ng tagiliran. Sa oras na nagkaroon ako ng tinapay sa mabilis na pagluluto sa aking HP, ang tinapay sa yogurt ay tumaas ng 3 beses, muling binago ko ito sa oven. At may handa akong 2 tinapay nang sabay! Sayang hindi ko nahulaan ang dalawa na magkasama (gupitin ito kaagad) at sa simula ng proseso kung gaano mas kaunti ang kuwarta, ngunit sa prinsipyo ay nagtatapon lamang ako ng isang ideya at isang larawan para sa kalinawan, hindi isang resipe.

[obgorka_gu]

obgorka_gu
Mahusay na tema at mahusay na ideya! Salamat sa pagbabahagi! At lahat ako ng makalumang paraan, sa isang pad ng pag-init ... Ngayon ay tiyak na "ilalagay" ko ang isang tagagawa ng yoghurt ...

Oh, pinupuri ang mga batang babae! Namula ako sa hiya ... Maraming salamat!

...
At lahat ako ng makalumang paraan, sa isang pad ng pag-init ... Ngayon ay tiyak na "ilalagay" ko ang isang tagagawa ng yoghurt ...

Kaya't ang iyong ideya ay mas mahusay pa, maaari mo itong ilagay sa isang pampainit sa anumang kasirola! Salamat!
Sa trabaho, sinabi ko minsan na gusto ko ng isang maliit na hand cleaner ng vacuum para sa mga mumo sa kusina, lahat ay tumatawa (hindi mo ako madadaan dito - mabuti, ano ang magagawa mo kung ang mga tao hindi maintindihanna ito ay talagang mas maginhawa upang gumamit ng isang hand vacuum cleaner upang alisin ang mga mumo mula sa ibabaw ng pagtatrabaho at lalo na mula sa mga bitak kaysa dalhin sa basahan sa mesa), at kung sasabihin kong ang pagpainit ay isa sa pinakamahusay na panadero mga kaibigan sa kusina ... at ngayon iisipin ko ang tungkol sa pagbili ng bago para sa kusina, kung hindi man ang akin ay masyadong matanda at ang hitsura ay malinaw ... hindi kusina, mas madalas nating pinapainit ang ating mga binti

[obgorka_gu]

obgorka_gu, tama ang ginagawa mo, na hindi mo binibigyang pansin ang mga empleyado.
Mayroong simpleng kategorya ng mga tao na hindi nangangailangan ng anuman. Hindi nila tayo maiintindihan. At gusto namin ang lahat bago at orihinal.
Panatilihin ito !!!!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu
Bakit tayo tumatawa sa paligid, marami silang naiintindihan ... At ang aking pad sa pag-init ay, upang ilagay ito nang banayad, hindi rin bago ... Tumahi sa ito ng isang unan mula sa isang nakakatawang tela at magsisilbi pa rin ito ...

[obgorka_gu]

At ginagawa ko ito
Malamig sa aking kusina, ngunit hindi ko mailagay sa baterya - hindi maginhawa.
Tiningnan ko ang gumagawa ng aking yogurt - Kinuha ko ito at kumuha ng pagkakataon.
Kung gaano ako kasaya
Ang negatibo lamang ay maaari kang maglagay ng isang maliit na bahagi, kung saan ang harina ay hindi hihigit sa 2 - 2.5 baso.
Sa pangalawang pagkakataon gumamit ako ng higit na bahagi, kaya't kung ako ay dumating ng huli, hugasan ko ito ng mahabang panahon pagkatapos, kung hindi man ang kuwarta ay dumikit lamang sa takip
obgorka_gu, Salamat sa mga larawan
Ni hindi ko naisip ang tungkol sa silicone, ngunit maginhawa ito

Salamat sa ideya, kung hindi man ay nagpapatotoo ako sa microwave, ngunit patuloy itong kinakailangan upang magpainit

[mataas]

Maaari rin akong magrekomenda ng isang pagpipilian sa pagpapatunay, ako mismo ay pana-panahong ginagamit ito kapag kailangan kong mapanatili ang temperatura ng kuwarta, at abala ang oven.

Kumuha ng isang kawali na may makapal na ilalim, makapal mataas mga gilid, ilagay ito walang laman sa apoy, hintayin ang kawali na uminit ng ilang minuto, ngunit hindi masyadong mainit. Patayin ang apoy, at maglagay ng baking sheet o ulam na may proofing kuwarta sa kawali. Siguraduhin na ang kawali ay patuloy na katamtamang mainit at mainit-init, ang kuwarta ay hindi rin kailangang tumaas nang napakabilis. Painitin nang kaunti pa ang kawali kung kinakailangan.

Isang simple at mabisang paraan, ginagamit ko ito madalas

At maaari mo ring gawin ang isang pinainit na pag-proofing sa isang multicooker.

nakasalalay sa kung gaano karaming mga degree ang pag-init na ito .. kung higit sa 40 ito ay malamang na hindi.

At maaari mo ring gawin ang isang pinainit na pag-proofing sa isang multicooker.

Mayroon akong isang malungkot na karanasan ng pagpapatunay ng kuwarta sa isang mabagal na kusinilya

Sa pagkakaalam ko, ang temperatura ng pag-init ay 60 * C, na marami para sa pagsubok. Ang kuwarta ay nagsisimulang tumubo nang mabilis, na kung saan ay hindi palaging mabuti para sa kuwarta.
Mas gusto ko ang "natural" na pagtaas ng kuwarta, kapag ang kuwarta ay tumataas ayon sa sarili nitong mga patakaran, nang walang panlabas na pamimilit.

Dapat tandaan na ang pinakamainam na temperatura ng pagpapatunay para sa kuwarta ay 26-28 * C.