Meringue na "Coconut"

Naku, nakakatakot ang mga cake! Iningat ko ang mga ito - marupok, mahangin!
Ngayon, kung sa susunod na maghurno ka ng mas maliliit na buns at itabi ang mga ito sa isang burol, pagpapahid ng cream, ito ay magiging katulad ng isang cake. Kailangang subukan!

Mayroon akong isang malaking kahilingan sa iyo - kung maaari - kung paano ihanda ang mga cake para sa cake ng Kiev sa bahay? Mayroong isang resipe sa aking mga lumang libro, ngunit talagang gusto ko ng payo mula sa isang propesyonal.

[MariV]

MariV , sa iyong kalusugan!
Kung hindi mo gusto ang tsokolate, iwisik mo ito ng niyog .. Kaya, paano ito ganap na walang anuman? Dapat nandiyan ang kagandahan! O pagkatapos ay maghurno sa mga cake at mangolekta ng cake ... Dito, sa pamamagitan ng paraan, ang tagapag-alaga ng protina ay magiging angkop. Iyon ay, lagyan ng mantikilya ang mga cake, at palamutihan ng protina sa itaas.

Kumusta naman ang tagapangalaga ng protina? - ito ay nasa anong paksa na? Salamat

Kumusta naman ang tagapangalaga ng protina? - ito ay nasa anong paksa na? Salamat

lahat ay narito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 !

Natagpuan ito, salamat!

Ngayon ay naakyat ko ang lahat ng mga merkado, supermarket at tindahan ... kahit saan hindi ko natagpuan ang maalat na mas mataba kaysa sa 20% na mga Babae, paano sila mapapalitan? nagpasya na gawin ang vksnyatina na ito, at hindi sa anumang bagay .. paano kung magdagdag ka ng isang maliit na mantikilya at + 20% sliviki sa cream ... ito ay lumabas na dapat ???

Ginawa ko ito. Ito ay 2 servings. Tungkol sa panlasa - bukas!

[Aunath]

Aunath!!!
UM-NICH-KA !!!

Ngayon, kung kinuha ako ni Tortyzhka bilang isang adjutant, iginawad ko sa iyo ang Order ng Tortyzhka, unang degree !!!

[Aunath]

Aunath!!!
UM-NICH-KA !!!

Ngayon, kung kinuha ako ni Tortyzhka bilang isang adjutant, bibigyan kita ng Order ng Tortyzhka, unang degree !!!

Una kailangan mong subukan ...

[aynat]

Bakit subukan ang kagandahang ito? !!!
May nag-isip kay Jakonda na subukan, at pagkatapos ay sabihin kung ito ay mabuti o hindi !!!

aynat , kung hindi mo nakalimutan maglagay ng asukal, siguradong masarap ito!
Domovenok , ang output ay dapat na malambot, naka-bold. isang medyo matamis (ngunit hindi labis na labis) na cream. Gawin ito sa anuman, o isang kombinasyon ng anumang bagay, upang makuha lamang ang resulta. Sinabi ko tungkol sa cream, dahil mayroon kaming medyo abot-kayang ito, at napakadaling dalhin ito kasama ng condensadong gatas. Kumuha at mantikilya + cream o isang mantikilya ...
Kung talagang problema, bumili ng makapal at hindi maasim na sour cream sa merkado. Ngunit kahit na may isang bahagyang asim, hindi ito makakasakit sa cake, ang mga ito ay napakatamis,
Hairpin! Ikaw ang aking pinaka-tapat na tagahanga. Mayroon kang isang kamangha-manghang kalidad - ikaw ay taos-pusong natutuwa tungkol sa mga tagumpay ng ibang tao na bibigyan lamang kita ng 5 higit pang mga tinapay para doon! Ito ay mas praktikal kaysa sa pagkakasunud-sunod - maaari mong kainin ang mga ito!

bibigyan lang kita ng 5 pang tinapay para dito! Ito ay mas praktikal kaysa sa pagkakasunud-sunod - maaari mong kainin ang mga ito!

Naisip ko ito ... Isa akong inhinyero, limang tinapay pa ang hindi magkakasya! Ngunit salamat sa mabait na salita !!!
🔗
🔗

Dinadala ko rito ang aking ulat tungkol sa gawaing ginawa sa coconut meringue.
Sa wakas, "nakapaligid" ako sa obra maestra na ito. Nag-doble ba ang bahagi.
Ito ang meringue pagkatapos ng oven:


At ito ay kumpletong nakahanda na may kulay na tsokolate:



Napakainit kong subukan, ngunit buong tapang kong pinipigilan ang aking sarili. Tinago ko na ito sa ref.

Magaling, Lyulek! Paano ang tungkol sa 10 minuto sa isang paliguan sa tubig?

Mahirap, ngunit kinakailangan. Ang sinabi ng 10 minuto ay nangangahulugang 10 minuto

At ngayon sinubukan namin ang obra maestra na ito. Tumawag ako sa aking ina at kapatid para sa isang independiyenteng pagtatasa. Agad na nakilala ni Nanay ang niyog (kahit na ang kanyang anak na babae ay talagang lumabo tungkol dito) at kanela. Nakilala rin ng aking kapatid ang kanela, at naramdaman ang niyog, ngunit hindi maintindihan kung nasaan ito. Sa ilang kadahilanan, kapwa hindi nakilala ang puting tsokolate ...

Tila sa akin na ang himalang ito ay dapat ubusin ng kape.

P.S. Siya nga pala, mayroon akong 2 uri ng coconut flakes. Ang isa sa kanila ay tulad ng Tortyzhka sa larawan - mula sa kadena ng Magnit store.Kaya't siya ay mas maputi at mas maliit kaysa sa iba.

[aynat]

aynat , well, naiintindihan ko na nagustuhan mo at ng iyong ina at kapatid?
At si Lyulok ay nagsasanay pa rin ng paghahangad

Gustung-gusto ko ang mga cake na ito na may malakas na kape NG WALANG asukal. Well, sooooooo love lang! Tanging nakalimutan kong sumulat sa iyo

At si Lyulok ay nagsasanay pa rin ng paghahangad

Humawak ako, humawak at hindi makatiis. 2 piraso na ang nabawasan.
Napakasarap !!!
Mayroon na akong ideya na may cake maturing. Nais kong ulitin ang lahat ng parehong bagay, maliban sa mga cake, maliban sa cream, na naka-sandwich na may mga mumo mula sa pritong hazelnuts. Masarap yata

[Qulod]

Qulod nag-aalok ng isang kahanga-hangang recipe para sa "mantikilya + gatas" whipped cream. Ang cream na ito ay perpekto para sa mga cake!

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10023.new#new

Dito ay idaragdag ko ang gayong cream sa cake na ito, salamat sa Queen (Qween)

[aynat]

aynat , well, naiintindihan ko na nagustuhan mo at ng iyong ina at kapatid?

Ang mga ehemplo ng isang obra maestra at isang himala ay dapat na kilalanin nang tama kung gusto namin ang recipe na ito o hindi. Kahit na ang aking asawa ay nagustuhan siya (sa wakas ay sinubukan niya lang ito, by the way, hindi niya rin nakilala ang tsokolate), bagaman kahapon nang dumating siya ay umungol siya: "Nagluto na ulit ako ng basura, mas mabuti pang gumawa ako ng karne. .. ”(hindi sa hindi ko siya pinapakain ng karne, ngunit walang labis na karne ...)

Gustung-gusto ko ang mga cake na ito na may malakas na kape NG WALANG asukal. Well, sooooooo love lang! Tanging nakalimutan kong sumulat sa iyo

Sakto ang kape na WALANG asukal!

Naiintindihan ko talaga ang asawa mo. Ang karne ay karne, at ang mga cake ay isang nakakainam. NGUNIT upang tingnan ang self-indulgence na ito na gusto ko bilang hilig

Oooh ... At ang aking kumakain ng karne ay kakila-kilabot! Hindi bababa sa pupunan ko ito ng lahat ng uri ng mga pastry, pasta, cereal, sausage ... Sa ika-3 araw ay tahimik siyang tumingin sa akin, at sa kanyang mga mata sa mga block letter: ASAN ANG KANYANG ??? !!! At hindi ka makakalayo ...
Kumain ng mga batang babae para sa kalusugan at humigop ng kape!

Oooh ... At ang aking kumakain ng karne ay kakila-kilabot! Hindi bababa sa pupunan ko ito ng lahat ng uri ng mga pastry, pasta, cereal, sausage ... Sa ika-3 araw ay tahimik siyang tumingin sa akin, at sa kanyang mga mata sa mga block letter: ASAN ANG KANYANG ??? !!! At hindi ka makakalayo ...

Mayroon pa kaming manok - hindi karne! At ang aking anak na lalaki (malapit nang 5) ay pumunta roon para sa tanghalian ngayon - Ayokong sopas ng manok-manok ... Hindi ako tatanggi sa baka ...

oo ganun ako

[Cake]

Sinumang interesado na malaman kung ano ang ibig sabihin ng "balatan" ang isang meringue sa isang taong magaling makisama, sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto - tanungin mo ako.
Narito ang aking bezeshki:



Susubukan namin bukas, ngunit ngayon masasabi ko lamang na napakaganda ng naging ito.

Pinutol ko ang natapos na meringue sa 2 bahagi, at pinahid ng mantikilya, at pagkatapos ay pinahid sa tuktok. Ang resulta ay mini cake.

Kahit na ikaw, Cake, laban sa mainit na gatas sa butter cream, ngunit gustung-gusto namin ang pagpipiliang ito. Hindi madulas, kahit papaano lumiliko ito, kahit na may mantikilya.

Salamat sa resipe! Isusulat ko ang tungkol sa lasa bukas, ngunit sigurado akong ito ay magiging masarap!

PS: Nais kong magtiis hanggang bukas ...

Sinumang interesado na malaman kung ano ang ibig sabihin ng "balatan" ang isang meringue sa isang taong magaling makisama, sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto - tanungin mo ako.

Nagtanong ako! Ang iyong kanang kamay ba ay bahagya makagalaw para sa ikalawang araw?

[Hairpin]

Nagtanong ako! Ang iyong kanang kamay ba ay bahagya makagalaw para sa ikalawang araw?

Hairpin, kahit na gumagalaw (ang diyablo ay hindi gaanong kahila-hilakbot na ipininta sa kanya)! Sampung minuto ay walang kapararakan, pinalo ko ang unang meringue nang halos isang oras. Binili ko ang aking sarili ng isang bagong panghalo / blender, hindi rin ito nakatigil, at nasiyahan ako! Ang luma ay naiwan "kung sakali" kung ang paghagupit ay ...

Nagtanong ako! Ang iyong kanang kamay ba ay bahagya makagalaw para sa ikalawang araw?

Nope, gumalaw ng maayos. Dalawang beses, sa proseso, itinapon ko ang panghalo mula sa isang kamay patungo sa isa pa.
Natunaw ang asukal sa ikalimang minuto, at mayroong tukso na itigil ang proseso, ngunit dahil nakasulat ito ng 10 minuto upang talunin, nangangahulugan ito ng 10.
Ang meringue ay napakatarik na ang mahirap na panghalo ay umusbong sa buong lakas.

Oh, kaya nagtataka ako kung anong mangyayari bukas.

[Queenie]

Queenie, kung ginawa ko ito ng mahusay, kung gayon ikaw ...

[Hairpin]

Hairpin , Nahawakan ko na ang meringue sa aking daliri nang maraming beses, naamoy ko ito minsan, ngunit hindi ko ito kinakain, at hindi ko ito ibinibigay sa sinuman.

At ito ay tama !!!

[Qulod]

Qulod, walang kabuluhan na pinaputok mo sa aking hardin ang bulygan tungkol sa "mainit na gatas"! Kailan ako napatawad ??? !!! Argumento, kung hindi man ay magrereklamo ako tungkol sa paninirang puri ng pamamahala ng site!
Tabi ang lahat ng mga biro, gusto ko talaga itong magustuhan mo, talaga! Ito ang aking pabor sa iyo para sa mayonesa!

[Cake]

Cake, mabuti, ito ay mainit na gatas.

Siguradong uulat ako bukas. Kung naintindihan mo na mula sa mga naunang post - matiyaga akong naghihintay para mabusog ang meringue.

At ang mga kalalakihan ay dapat kumain ng karne ng baka! Pinapataas nito ang bilang ng iyong pulang dugo! Karne ng baka, magandang (!) Pulang alak. itim na caviar. Hindi ito nagkakahalaga ng pag-save sa mga kalalakihan. Pulang karne - araw-araw! Kaya pinayuhan ng mga doktor.

[B. T. I.]

B. T. I. , kaya pinakain ko ang paborito kong "maliit na katawan", kaya nagpapakain ako ... hanggang sa mamula ito !!! Ang itim na caviar ay nagkakahalaga ng ganap na labis na pera, sa ilang kadahilanan ay hindi namin gusto ang baka ... Marahil ay hindi ako marunong magluto ng masarap mula dito ... Ngunit ang alak ay oo .... Nasa Anapa. Sa mismong tindahan sa pabrika sa Temryuk bumili kami ng 3 mga kahon ng 20 bote bawat isang taon sa buong pag-inom at pag-inom na may kasiyahan ...

[Cake]

Cake, Nag-uulat ako sa meringue.

Ang meringue ay naging mahusay, maselan at mahalimuyak.

Sa parehong oras, hindi ito naiiba sa panlasa mula sa meringue, na karaniwang ginagawa ko (sa dati, malamig na paraan). May nagawa ba akong mali? Ano ang dapat na pagkakaiba?

[Cake]

Cake, mabuti, ako ay mag-uulat ... Gumawa ako ng isang meringue at mapangahas na kumain ng halos LAHAT ng nag-iisa, hindi ako pinahirapan ng aking kunsensya nang mahaba, tahimik kong hinimok sa kanya na gawin ang lahat nang napakabilis at uulitin ko ulit ang lahat, ngunit para sa ngayon, manahimik ka ng kaunti, ako ay nagpapasuso kami ng isa pang bezehechku ....... At sa gayon tumakbo ako sa gumagawa ng kape ng tatlong beses para sa isang bagong bahagi ng kape at bizet

[Queenie]

na karaniwang ginagawa ko (sa dati, malamig na paraan)

Ngunit na-miss ko ito ... Queenie, saan ko mababasa ang tungkol sa malamig na meringue?

Nagluto rin ako ng coconut meringue. Ang bahagi ay doble, ayon sa pagkakabanggit, at inihurnong dalawang beses.
Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga meringue ay napakaliit at kulay-rosas-pula, ngunit sa pangalawa ay naging napakatagal at nanatiling puti ng niyebe. Bakit? Marahil dahil sa ang katunayan na ang meringue ay nakatayo sa kusina na naghihintay para sa kanyang turn sa oven? O ang oven ay lumamig, ngunit hindi ko napansin?
Ngunit ang mga ito ay maliit, hindi mahalaga, pinag-uusapan ko ang resulta.
At narito ang mas masaya:
Kailan para sa cream sinimulan kong hagupit ang market cream ng condensada na gatas, nakuha ko (HEE-HEY) BUTTER! ang mantikilya lamang ang natamis, kakailanganin mong banlawan ito at ilakip ito para sa mga susunod na cream.
Ngunit habang kailangan mong mag-isip tungkol sa kung paano mabilis at masarap na grasa ang meringue ng Condicated milk, may natitirang isang kutsara, mayroong sour cream na 25%, mayroon ding tindahan ng mantikilya
Mga batang babae, TULONG!
Talagang nais ng bata na maghatid ng isang masarap na gamutin bukas

Umka gumawa ng mantikilya na may condens milk, ginawa ko ito - napakahusay sa meringue na ito, lalo na't walang sapat na condensadong gatas, ang cream ay matamis dito, ang meringue mismo ay matamis na walang silbi!

[Queenie]

Ngunit na-miss ko ito ... Queenie, saan mo mababasa ang tungkol sa malamig na meringue?

Hairpin, "cold way" - iyon mismo ang tinawag ko.
Dahil ang meringue, ayon sa resipe ng temang ito, ay ginawa sa isang paliguan sa tubig, at sa "malamig na paraan" ito ay isang ordinaryong meringue.
Ngayon ako ay pinahihirapan ng tanong - bakit hindi naiiba ang dalawang species na ito sa akin.

Umka, at may gatas?

Maaari kong magmungkahi ng tulad ng isang cream ng langis:

Qulod, mayroong gatas, at kung ito ay isang resipe para sa "maselan na cream", pagkatapos ay napagmasdan ko na ito, ngunit kailangan din nilang maging handa ngayong gabi, at matapos sa umaga? naintindihan ko ba ng tama? Kung oo, kung gayon hindi ito gagana, sa kasamaang palad, makakarating ang katulong ng 7 ng umaga, nais kong sorpresahin at palayawin.
Kung hindi ko maintindihan, pagkatapos ay magtapon ng isang link sa akin, pliiz.

kleskox35, salamat.

Habang inihahanda ko ang mga tinapay sa oven, mag-iisip ako ng kaunti pa tungkol sa meringue cream

Hindi, hindi ito "Tender Cream", ngunit isa pang cream, mas makapal, at hindi mo kailangang lutuin ito sa gabi. Ginawa ko lang ang mga meringue na ito ng tulad ng isang cream.
Hindi ako makapagbigay ng isang link, hindi ako gumawa ng isang paksa. Kung kinakailangan, mabilis kaming lumikha. Ngunit walang sunud-sunod na mga larawan.

Hindi, hindi ito "Tender Cream", ngunit isa pang cream, mas makapal, at hindi mo kailangang lutuin ito sa gabi.Ginawa ko lang ang mga meringue na ito ng tulad ng isang cream.
Hindi ako makapagbigay ng isang link, hindi ako gumawa ng isang paksa. Kung kinakailangan, mabilis kaming lumikha. Ngunit walang sunud-sunod na mga larawan.

Kung maaari mo, pagkatapos ay mabilis na isang paglalarawan ng resipe, sa palagay ko, ay hindi lamang ang kapaki-pakinabang sa akin. Ang mga sunud-sunod na larawan ay kawili-wili at kinakailangan, ngunit marahil posible sa paglaon, kung minsan.
At hindi ko rin alam ang tungkol sa bagong Temka, marahil dito sa ngayon, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang bagong paksa?

[Umka]

Umka, Ngayon ay mabilis akong makakagawa ng isang bagong tema, nang walang sunud-sunod na mga larawan, ito ay isang tema tungkol sa mga meringue.

[Qulod]

Qulod , sunud-sunod, syempre, gumawa ng isang bagong paksa, ngunit dito DAPAT kang magbigay ng isang link, okay? Ang mga batang babae ay gumagawa ng mga meringue, ngunit kung minsan ay nangyayari ang mga shoals na may cream o walang mga angkop na produkto. samakatuwid, ang iba't ibang mga pagpipilian ay kinakailangan. Nakikiusap ako sayo!

[Cake]

Cake, Ang bilis ko na para Umki Ginawa ko ang paksa. Kung kinakailangan, kukuha ako ng mga sunud-sunod na larawan sa paglaon.

Delicate butter cream (na may mainit na gatas)

Cake, Nagsulat na ako sa iyo ngayon:

Cake, Nag-uulat ako sa meringue.

Ang meringue ay naging mahusay, maselan at mahalimuyak.

Sa parehong oras, hindi ito naiiba sa panlasa mula sa meringue, na karaniwang ginagawa ko (sa dati, malamig na paraan). May nagawa ba akong mali? Ano ang dapat na pagkakaiba?

[Cake]

Cake, Nagsulat na ako sa iyo ngayon:

Qulod , Tahimik ako. sapagkat hindi ko alam kung ano ang sasabihin na hindi ko alam kung bakit mo ginawa ang parehong bagay ... Iba't iba ang naging para sa akin ... Namely, hindi ito gumagana nang walang isang "paliguan" ng isang kulay-rosas na kulay, ang niyog ay nadama na mas matibay, ang istraktura ay naiiba. walang lukab ang nabuo sa loob ... Ngunit, alam mo, marahil ay sasang-ayon ang lahat na ang pangwakas na produkto ay lubos na nakasalalay sa mga sangkap. Talagang ganap! Maaari kang magkaroon ng mas pinong asukal. higit pang malambot na mga natuklap na niyog ... Ngunit hindi mo alam ... Sa anumang kaso, binabati kita, dahil "kung walang pagkakaiba kung bakit mas matalo!" Dumidikit pa rin ako sa tradisyunal na teknolohiya ...
londar , may magandang araw ka !!!! (y) Gayunpaman, sa susunod na ibahagi ito sa iyong sambahayan - hindi sa paunang paraan, ito ay gulo!

Umka, sa paghusga sa paglalarawan, para sa pangalawang bahagi ang oven ay nalamig na. Pinalo mo ang napakahirap na mantikilya na may condens na gatas, sa susunod ay huwag maging gaanong aktibo!
Minsan ay nagkaroon ako ng ganoong sitwasyon kapag walang ibang mga pagpipilian, at ang cream ay pinutol at naging "pockmarked". Pinahid ko ito, o sa halip ay PINATAYAN ito, at pagkatapos ay iwiwisik ito ng makapal ng gadgad na tsokolate. Walang nahulaan !!!
Sa daang-taong manwal sa seksyon na "maliit na mga trick" nabasa ko na ang exfoliated butter cream ay dapat na pinainit hanggang sa maiinit, pagkatapos ay pinalamig (sa ref) at muling hinagupit. Ginamit itong nakakatulong Kung ang labis na buttermilk ay nabuo, kung gayon ang bahagi nito ay pinatuyo, at ang natitira ay pinainit at pinalamig ... Kaya't ang mga nasabing jamb ay maaaring muling mabuo.

[Qulod]

Qulod , Tahimik ako. sapagkat hindi ko alam kung ano ang sasabihin na hindi ko alam kung bakit mo ginawa ang parehong bagay ... Iba't iba ang naging para sa akin ... Namely, hindi ito gumagana nang walang isang "paliguan" ng isang kulay-rosas na kulay, ang niyog ay nadama na mas matibay, ang istraktura ay naiiba. walang lukab ang nabuo sa loob ... Ngunit, alam mo, marahil ay sasang-ayon ang lahat na ang pangwakas na produkto ay lubos na nakasalalay sa mga sangkap. Talagang ganap! Maaari kang magkaroon ng mas pinong asukal. higit pang malambot na mga natuklap na niyog ... Ngunit hindi mo alam ... Sa anumang kaso, binabati kita, dahil "kung walang pagkakaiba kung bakit mas matalo!" Dumidikit pa rin ako sa tradisyunal na teknolohiya ...

Cake, oo, lagi akong naglalagay ng maliit na asukal (pipiliin ko pa rin kapag bumibili). Ibinibigay sa akin ng aking kapatid ang mga coconut chip na espesyal para sa meringue - napakaliit at malambot. Matagal ko na itong hinahanap upang ang mga matigas na "piraso" ay hindi makatagpo sa meringue, at huwag masira ang impression.

Salamat!

Naiintindihan ko sa oven, at ako mismo ang nag-isip ng pareho.
Ngunit wala akong oras upang paikutin ang cream na "napakahirap", literal na kaagad silang nagsisiksik sa buttermilk at mga bugal ng mantikilya.
Oo, hindi mahalaga, maaari mo pa ring gamitin ang mga ito para sa hinaharap, ngunit sa nangyari, salamat kay Qween, literal para sa kasalukuyan

Ang jamb ay naka-out din dahil sinubukan ko ng husto! Nang umalis si Dotsya, hiniling niya sa akin na lutuin ang aking signature cake, gawa rin ito mula sa bizet, ngunit ang karaniwang klasiko, at hindi ko pa nasisira ang pamilya sa cake na iyon sa mahabang panahon, nagpasya akong sorpresahin ang iba