Darnitsa tinapay mula sa fugaska

Maaari mo talagang gamitin ang mga molase sa halip na asukal. Mayroong isang bahagyang naiibang komposisyon ng mga asukal, ngunit ang lebadura ay feed dito nang normal. Sa mga tuntunin ng kawalang-silbi para sa katawan, katumbas ito ng asukal, upang mapalitan mo ito. Tanging ito ay mahirap bilhin ito.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa tinapay sa pabrika, kung gayon ang mga pulot ay inilalagay doon sa halip na asukal upang mabawasan ang gastos ng produksyon. Ang asukal, kung naaalala mo, nagkakahalaga ng 78 kop bawat kg, at pulot, bilang isang pag-aaksaya ng paggawa ng almirol, nagkakahalaga ng 10-15 kop bawat kg. Kaya't binuo ng mga technologist ang resipe gamit ang mga molase. Wala siyang espesyal na panlasa, ang kanyang amoy ay hindi kasiya-siya (ngunit hindi niya ito nararamdaman sa tinapay). Makatuwiran bang hanapin ito, bilhin at itago, hindi ko alam. Marahil ay doon, ngunit upang makamit lamang ang isang BUONG pagkakahawig sa tinapay ng pabrika.
Ang honey ay nasa GOST recipe, ngunit malamang na hindi kahit sa USSR ito inilagay doon ... Kung sa mga espesyal na tindahan lamang para sa mga espesyal na tindahan. Bagaman kung sino ang nakakaalam .... Ang mga uniporme para sa mga batang babae (kayumanggi damit) sa ilalim ng Stalin ay tinahi mula sa natural na cashmere, ngayon ay tila kamangha-manghang ...

Sabihin mo sa akin kung ano ang punto ng pinainit na mode? Maaari mong ibuhos ang maligamgam na tubig

sa isang mainit na kapaligiran, mas madali at mas mabilis ang pagtaas ng tinapay - Sa palagay ko may katuturan ito
nga pala, palagi akong nagbubuhos ng maligamgam na likido, dahil pre-natutunaw kong asukal, asin at mantikilya

Maaari mo talagang gamitin ang mga molase sa halip na asukal. Mayroong isang bahagyang naiibang komposisyon ng mga asukal, ngunit ang lebadura ay feed dito nang normal. Sa mga tuntunin ng kawalang-silbi para sa katawan, katumbas ito ng asukal, upang mapalitan mo ito. Tanging mahirap ito bilhin.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa tinapay sa pabrika, kung gayon ang mga pulot ay inilalagay doon sa halip na asukal upang mabawasan ang gastos ng produksyon. Ang asukal, kung naaalala mo, nagkakahalaga ng 78 kop bawat kg, at pulot, bilang isang pag-aaksaya ng paggawa ng almirol, nagkakahalaga ng 10-15 kop bawat kg. Kaya't binuo ng mga technologist ang resipe gamit ang mga molase. Wala itong espesyal na lasa, ang amoy nito ay hindi kanais-nais (ngunit hindi ito nadama sa tinapay).

Wow! Mahirap talagang bumili ng pulot dito sa Israel: wala ito saanman. Ngunit hindi upang sabihin na ito ay mas mura kaysa sa asukal, sa kabaligtaran, ito ay maraming beses na mas mahal. Medyo normal ang kanyang amoy: ang maitim na pulot ay amoy kvass.

Sa gayon, inihurno ko rin ang tinapay na ito. Hindi ako handa na talakayin ngayon kung ito ay masarap o napaka masarap, sasabihin ko ang isang bagay para sigurado: hindi ito Darnitsky. Hindi man mukhang ito. Tila, kailangan mo pa ring maghanap ng ilang uri ng resipe na may sourdough.

Narito ang mga recipe ayon sa GOST https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6831.0 maaaring walang pag-uusap ng anumang pulot, huwag kalimutan ang pagtatrabaho ng mga panaderya sa tonelada, nakakatipid sila sa lahat ng makakaya at hindi nila magawa. At sa Darnitsky hindi sila naglalagay ng asukal
Maghanap dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=55.0.

Ang bran ay dapat na pinirito sa temperatura ng halos 140-160 * C sa loob ng 10 minuto at sila ay magiging magaan sa pagtaas, at ang hilaw na hindi naprosesong bran ay nakakapinsala sa kalusugan. Palagi kong pinoproseso ito ng isang kilo, iyon ay, sinusunog ko ito sa isang kawali at ibinuhos sa isang garapon at dahan-dahang iniuulat ito sa halos lahat ng tinapay, sa isang lugar tungkol sa 80 ML sa isang pagsukat na tasa at ang tinapay ay palaging mahusay, kahit na sa sweet tapos idinagdag ko ito.

Tulad ng para sa isang batang baker, hindi naman masama ito)))
Kung makakita ako ng ilang bran, gagamitin ko ang payo))) Salamat!

Maraming salamat sa resipe - masarap ang tinapay.

Darnytsia tinapay ng fugaska

Maaari kong ibahagi ang pinakasimpleng recipe para sa tinapay ng Darnitsa - ito ay naging napakasarap!
1.5 tsp tuyong lebadura
150 g harina ng rye
250 g harina ng trigo
1.5 tsp pinong asin
1 kutsara l. buckwheat honey (maaaring mapalitan ng asukal)
2 kutsara l. langis ng oliba
300 ML ng silid ng tubig tulin ng lakad
paghaluin ang honey at mantikilya sa tubig, at salain ang harina
ilagay sa isang timba ayon sa mga tagubilin (mga likido muna o kabaligtaran)
Naghurno ako sa unang mode (pangunahing)
kung ninanais, maaari kang magdagdag ng bawang, keso, sausage, herbs, atbp sa isang sipol

Kamusta mga panaderya!
Ako ang may-ari ng isang machine machine ng tinapay kamakailan, kaya't aktibo akong sumusubok sa mga resipe. Ang aking asawa ay isang masigasig na tagahanga ng itim na kulay-abo na tinapay, puti ay hindi kumakain, at walang mga problema sa puti.
Nagluto ako ng mga tinapay sa itaas ng resipe, dapat pansinin na ito ang aking pangatlong pagsubok na maghurno ng tinapay na trigo-rye at muling pagkabigo. Ang Darnitsky ay lumabas nang mas mahusay kaysa sa aking unang mga sample. Ngunit saanman ang isa at ang parehong problema - ang tinapay ay tumataas nang malakas, pagkatapos ang ilang basa, malagkit, "lumpy" mismo ay nahuhulog. Mukhang maraming tubig sa mga resipe, ngunit ang iba ay mahusay dito. Marahil ang aking rye harina ay hindi maganda ang kalidad?

vera76, tiningnan mo ba ang tinapay sa proseso? marahil mayroong talagang maraming likido para sa iyong harina ...
Ang Darnitsky mula sa fugaska ay naging mahusay para sa akin, matangkad, maganda at masarap. Bilang karagdagan, sa isang lugar fugaska ay may Darnitsky sa kefir, maaari niya itong subukan ...

Ganun din sa akin, 300 ML. Ito ay naging maraming likido, kumukuha ako ng 260 ML. at hindi ko ibinubuhos ang lahat ng harina nang sabay-sabay, ngunit mag-iwan ng kaunti at pagkatapos kapag higit pa o mas kaunti ang nabuo na tinapay ay idinagdag ko ito, minsan sapat na ito, ngunit kung minsan ay kailangan ko pa ring idagdag ito.

[Suslya]

Salamat sa mga kagyat na sagot.
Naisip ko na ang pagbuhos ng mas kaunting tubig sa aking sarili.
Suslya, at anong uri ng harina ang idaragdag mo pagkatapos: rye o harina ng trigo?

Ako, kung kinakailangan, magdagdag ng trigo ...

Ginagawa ko tulad ng sinabi ng Admin, ihinahalo ko ang trigo at rye, upang hindi ko masira ang aking ulo sa paglaon kung alin ang pupunan, at kung kailangan mo pa ring punan ito, pinaghalo ko ang kutsara ng iyon at iyon at punta ka na

[Tinapay ng punong espongha]

Kamusta mga panaderya!

vera76, at tiyak na nais mong gawin Darnitsky? Inihurno ko ito, ginawa ko ito ng maayos, ngunit ngayon ay nadala ako Tinapay ng punong espongha... Dinagdagan ko pa ang dami ng harina ng rye doon. Hindi ako nakakuha ng isang matangkad na masarap na tinapay ayon sa iba pang mga recipe. Hindi rin ako kumakain ng puti, ngunit sa rye gusto ko ng mas maraming harina ng rye.

[rit37]

rit37Salamat sa tip
subukan nating maghurno ng gayong tinapay.
At nabasa ko ang napaka-positibong mga pagsusuri tungkol sa Darnitsky, at kung ano ang luto ko na gusto kong tikman, sa pare-pareho at hitsura - hindi masyadong

[rit37]

rit37Salamat sa tip
subukan nating maghurno ng gayong tinapay.
At nabasa ko ang napaka-positibong mga pagsusuri tungkol sa Darnitsky, at kung ano ang luto ko na gusto kong tikman, sa pare-pareho at hitsura - hindi masyadong

vera76, oo, tungkol sa Darnitsky mula sa Fugaski, ako mismo ay nagsulat ng maraming beses sa kanyang pasasalamat at sa mga miyembro ng forum, ngunit ngayon nahulog ako para sa nakakatakot na magsasakang ito, at sinubukan pang magbigay ng higit pang harina ng rye. At ang resulta ay kahanga-hanga, kaya ngayon hindi ako gumagawa ng isa pang rye. Lubos kong inirerekumenda ito. Nais kong tagumpay ka.

Ginagawa ko tulad ng sinabi ng Admin, ihinahalo ko ang trigo at rye, upang hindi ko masira ang aking ulo sa paglaon kung alin ang pupunan, at kung kailangan mo pa ring punan ito, pinaghalo ko ang kutsara ng iyon at iyon at punta ka na

Wort, at magandang ideya na paghaluin ang trigo at rye, salain at panatilihin kung sakali. Siguradong gagamitin ko ito. Salamat

Ang tinapay na ito rin pala. Ang bubong ay medyo kulot, ngunit para sa kagandahan iyon. Naglagay ako ng mas mababa sa 270ml ng tubig at nagdagdag ng isang maliit na harina ng trigo na 30-40g.


Salamat Fugaska

magandang lalaki!

[glykoza]

glykoza, ang tinapay pala naging mabuti. At ang pinakamahalaga, ang bubong ay makintab.

Sinubukan ko ang recipe na ito ngayon. Ang tinapay ay naging napakahusay! ... Ginawa ko ito sa kefir. Ito ay inihurnong kamangha-mangha sa pangunahing mode, ang bubong ay medyo maburol, ngunit hindi ito nakakaapekto sa panlasa. Fugasca, maraming salamat mula sa aming buong pamilya para sa resipe!

Magandang araw! Madalas akong tumingin sa resipe na ito, ngunit sa tuwing may pumipigil sa kanya na gawin ito. Nasa bahay na mayroong malt at pinaghalong "Borodino", panifarin .... ngunit kahit papaano hindi ko naabot ang resipe na ito. Nalito ng ilang mga puntos: -1. Wala akong mode ng rye tinapay
2. Sa gumagawa ng tinapay, mayroong isang ordinaryong spatula, para sa rye harina, alam ko na ito ay sa ibang uri.
Mga ginoo, sabihin sa akin, maaari ko bang gawin ang tinapay na ito tulad ng dati at may isang ordinaryong spatula?

[BEGiMOT]

BEGiMOT Madali, ang resipe na ito ay inihurnong sa pangunahing mode, na may isang scapula ng trigo, dahil ang tinapay ay hindi purong rye, ngunit ang rye-rye na 60% -40%

[BEGiMOT]

BEGiMOT, isang mahusay, madaling resipe, na may isang minimum na sangkap, palaging isang mahusay na resulta, patuloy kong inihurno ito.
Kailangan mo lamang bantayan ang tinapay at idagdag ang langis ng ilang minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagmamasa, kapag ang mga likido ay nahalo na sa harina.

[Pakat]

PakatOh, nakikiusap ako sa iyo sa resipe na ito, hindi na kailangang sundin ang tinapay, maliban kung walang magawa Lahat ay nasuri at na-debug.
Maliban kung nagloloko ka sa mga additives

[sazalexter]

sazalexter, huwag ideklara nang ayon sa kategorya ...
Ang bawat isa ay may magkakaibang sangkap (kalidad, kahalumigmigan, atbp.), Kahit na ang tubig ay naiiba, kaya kinakailangan na sundin, lalo na't marami na ang nakasulat na binawasan nila ang dami ng tubig, at ako mismo ang nagbabawas nito ...

Oo, oo, tama, binabawasan ko din ang dami ng tubig, 300 ML pala ang marami, pagkatapos gawin mo lang ang ibubuhos mo ng harina, kumukuha ako ng 260 ML. Kaya't sinabi ng Pakat na lahat ng tama ... at hindi ako matalino sa mga additives, ginagawa ko ang lahat alinsunod sa resipe.

Para sa lahat ... Sa thread na ito ay may isang tumpak na napatunayan na resipe para sa tubig, at hindi mo kailangang maging matalino sa isang tinapay, isang awtomatikong makina ng tinapay, kaya't hayaan itong gumana para sa iyong sarili. Upang hindi tumingin, dalhin ko dito ...
Darnitsky tinapay ng fugaska Sukat XL Pangunahing mode, light crust (daluyan - kung sino ang mas gusto ang mas madidilim)
Ang lahat ay tulad ng sa orihinal na recipe. Tinaasan ko lang ito ng isa at kalahating beses.
2.25 tsp lebadura
225 g harina ng rye
375 g harina ng trigo
2.25 oras na pinong asin (asin, mas mahusay na dagdagan hanggang 3 oras l)
1.5 kutsarang asukal (asukal, mas mabuti na mabawasan)
3 kutsarang langis ng oliba (maaaring magamit ang mirasol o langis ng mustasa)
370 ML na tubig
Kung meron
Glofa ekktakt 1h. l o kvass wort extract ~ 1 kutsara. l (isinasaalang-alang ang dami sa isang lugar na may tubig, at unang maghalo sa tubig)
Fugasuke na naman ang paggalang

Kamusta po kayo lahat! Kahapon nag-luto ako alinsunod sa resipe na ito))) Ang tinapay ay sobrang, tumaas nang maayos, napaka mabango, aba))), wala akong oras na kumuha ng litrato, at sa umaga ay walang kinukunan ng litrato ))
Ang bubong ay medyo kulot ...
Nagdagdag ako ng 20 ML mas kaunting tubig at pinainit ito ng kaunti, nagdagdag ng 1 kutsara. l panifarin at 1 kutsarang malt, coriander at cumin))) Ang amoy ng nakatayo sa kusina ay kapansin-pansin)))

Inihurno ko ang tinapay na ito alinsunod sa orihinal na resipe (likido lamang: 100ml tubig / Mayroon akong sinala na tubig, oosmos / + kefir 200ml), magdagdag ng puro kvass, mga 1.5 tbsp. l. (ito ay higit pa para sa kulay, ang pagtuon ay itim at napakapal). Palagi kong inilalagay ito sa gabi, sa umaga - kagandahan at kasindak-sindak na amoy Sa ngayon hindi ko pa napapansin na maraming likido. Ang lahat ay tinimbang sa mga elektronikong antas. Ang crust, sa pamamagitan ng paraan, ay naging bilog, minsan kahit na sa puwang ay inilalagay ko ito sa magdamag upang ang temperatura ng lahat ng mga sangkap ay pantay (karaniwang kefir ay nasa ref, dahil malamig, at walang oras maghintay o magpainit nito). Ang Italyano at Darnitsky ay ang dalawang pangunahing tinapay na inihurno namin halos araw-araw.

Mga ginoo !!! ngayon nagkaroon ng isang kumpletong kahihiyan! Gumawa ako ng tinapay, ang lahat ay kapareho ng huling oras, ngunit nagdagdag na ako ng 2 kutsara. kutsara ng malta, sa pangkalahatan, nang ilabas ko ang tinapay, ito ay tulad ng isang brick, ito ay masarap, ngunit hindi sa lahat mataas))) Hindi ko alam. ano ang gumana, o mayroong maraming malt o lebadura ng igos (binuksan ang ligtas na sandali), bago ang tinapay ay inihurnong sa Lviv at napaka masarap at mahangin, ngunit naglagay ako ng 1 kutsarita ng malta))) Sino ang may mga bersyon ?

[BEGiMOT]

BEGiMOT Liquid malt? kung oo kung gayon maraming likido. Kung ang malt ay tuyo, palitan ang lebadura

[BEGiMOT]

BEGiMOT Liquid malt? kung oo kung gayon maraming likido. Kung ang malt ay tuyo, palitan ang lebadura

sazalexter, dry malt, yeast mukhang mabuti, normal na ang buhay ng istante, ngayon naglalagay ako ng tinapay na may napatunayan na resipe. kung hindi ito gagana, pagkatapos ang lebadura na pinetsahan ng petsang ito, o sa halip mula sa isang batch, ay kailangang itapon (((

[BEGiMOT]

BEGiMOT, marahil ang lebadura na ito ay nangangailangan ng mas maraming oras upang tumaas. Pagkatapos ng pagmamasa, pagkatapos tumayo, ilang minuto bago maghurno,
tingnan kung paano tumaas ang kuwarta, kung hindi sapat, pagkatapos ay patayin ang mode at hayaang tumayo ito at maghurno sa baking mode ...

Pakat, maraming salamat, kahit papaano hindi ko pa ito naisip))) Totoo, kahapon umalis ako upang manuod ng pelikula at natitiyak kong maayos ang lahat, dahil nasuri ko ang recipe nang mas maaga))). Minsan tinitingnan ko ang pagtaas ng kuwarta bago ang pagluluto sa hurno, ngunit higit sa lahat upang maikalat ito ng gatas at iwiwisik ito ng isang bagay))) Hindi kailanman nangyari sa akin na tumingin, upang suriin ang lebadura! Mabuhay at matuto)))

[fugaska]

Kaya nakarating ako sa tinapay na may harina ng rye, pinili ko ang Darnitsky na tinapay mula sa fugaska. Napansin kong maraming tao ang kumukuha nito bilang unang karanasan sa pagluluto ng madilim na tinapay.
Sa proseso ng pagmamasa, ang tinapay ay mukhang normal, dumidikit lamang sa mga kamay at nag-iiwan ng isang bilog na kuwarta sa ilalim ng timba. Nagdagdag ng 2 kutsara. l. harina ng trigo, sa una ang lahat ay bumalik sa normal, at pagkatapos ay bumalik muli sa dati nitong estado. Napagpasyahan kong huwag nang magdagdag pa ng harina, iwanan ito. Ang resulta ay isang mababa, ngunit mahusay na inihurnong tinapay, na may isang matigtig at bahagyang lumubog na bubong.
Ngayon nabasa ko dito na kailangan mong dagdagan ang higit pang harina, o bawasan ang tubig. Isasaalang-alang ko ang mga rekomendasyong ito sa susunod !!!
Salamat, fugaska, para sa isang abot-kayang recipe at masarap na tinapay na ginawa mula rito !!!

Hindi ko binawasan ang tubig, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ang pangunahing mode, ang crust ay daluyan, ang laki lamang ng L ang pinindot. Bilang isang resulta - Mayroon akong isang napakagandang bubong, "sa isang puwang", habang nagsulat sila dito wala akong oras upang kumuha ng larawan, isang maliit na piraso ay nakahiga na ngayon. Ngayon ay ilalagay ko ito para sa gabi , magdagdag lamang ng ilang mas malt. At para sa kadalisayan ng eksperimento, hindi ko ibabawas ang tubig. Tingnan natin kung ano ang mangyayari.

At sa pangalawang pagkakataon mayroon akong isang kumpletong fiasco sa pangalawang pagkakataon alinsunod sa resipe na ito))) Sa kauna-unahang pagkakataong lumabas lamang ang tinapay, ngunit ang pangalawa at pangatlong pagkakataon ay hindi nag-eehersisyo. Huling oras, gawin lamang ang bubong na gumuho upang ito ay tumingin nakakatawa))) Habang ilalagay ko ang resipe sa tabi, hindi ko maintindihan kung ano ang nawawalan))) Ang lalaking tinapay mula sa luya ay kinokontrol at mahusay, at nang magsimula ang pangalawang pagmamasa, kumalat ang kuwarta at tumaas nang rosas, sa pangkalahatan siya ay naging isang brick na may isang malukong na bubong))) Horror !!!

[fugaska]

Halos isang taon kong niluluto ang tinapay na ito at sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pampalasa, additives, sa patis ng gatas, gatas, kuwarta. Ngunit natatakot akong maghurno na may honey (mayroong isang malungkot na karanasan sa isa pang resipe), inihurnong may kayumanggi at puting asukal, ang resulta ay mahusay. Palagi akong nagnanais ng bago, kaya't nagpasiya akong magdagdag ng pulot. Ang tinapay pala! At maraming beses na sa isang hilera. At ang huli ay nagluto ako sa 400 ML ng tubig na may pulot. At naging napakalaking ito! Direktang itinaguyod niya ang takip ng HP, ngunit nakakagulat na hindi iyon, ngunit ang katunayan na ang kanyang bubong ay naging hindi maputla, ngunit rosas. at ang kanyang panlasa ay naiiba, mas mayaman.
Narito ang kanyang larawan, ngunit hindi gaanong mataas ang kalidad.

At sa konteksto:

Sinusulat ko ito lahat sa puntong hindi dapat matakot ang isa, ngunit subukan, subukan ...
fugaskaSalamat ulit sa resipe!

[Elenka69]

Elenka69
Inihurno ko rin ito ng pulot, at pinainit ko ang honey nang kaunti sa microwave na may asukal at asin, pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ito sa maligamgam na gatas, kefir, patis ng gatas, apple juice at iba pang mga likido upang umangkop sa aking kalagayan. Ano ang kagiliw-giliw - ang tinapay ay may higit na magkakatulad na butas At mas tumaas ito at mas masahol ang tinapay kapag - Nauunawaan ko kaagad kung may sapat na harina o wala, dahil ang harina ay naiiba, ang harina ay tuyo din

[Shurshun]

Shurshun
Salamat sa iyong payo! Tiyak na gagamitin ko ito, sapagkat naging mas matapang ako sa pulot.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi ako gumagamit ng likidong honey, ngunit candied honey. At lahat ay gumagana, at hindi masyadong matamis, ngunit kung uminom ako ng higit sa mata, ito ay magiging katulad ng Riga. At sinubukan ko ring magdagdag ng 1 kutsarang saf kvass doon, para sa pagbabago.
Huwag isiping masama tungkol sa akin Ang asukal na pinahiran ng asukal ay ibinigay sa akin ng lola ng aking asawa, nagawa niyang makuha ang asukal sa kanya. Ako ang pinarangalan na oso ng Unyong Sobyet - honey ABAZHAYU. Matutulog din ako na may isang bariles sa aking mga bisig

[Shurshun]

Shurshun
Tama, ang honey ay dapat na candied sa huli ng taglagas. Ang ilang mga pagkakaiba-iba lamang ng pulot ay hindi talaga ginawang candied, nagpapalapot lamang sila, ito ay Mayo, acacia, natural, kung wala silang mga admixture ng iba pang mga bulaklak at pumped out sa oras (marahil ang ilan pa). Ang aking lola ay isang beekeeper. At sa mga tindahan, ang likas na likido na may likido ay malamang na may ilang uri ng pulot.

[BEGiMOT]

At sa pangalawang pagkakataon mayroon akong isang kumpletong fiasco sa pangalawang pagkakataon alinsunod sa resipe na ito))) Sa kauna-unahang pagkakataong lumabas lamang ang tinapay, ngunit ang pangalawa at pangatlong pagkakataon ay hindi nag-eehersisyo. Huling oras, gawin lamang ang bubong na gumuho upang ito ay tumingin nakakatawa))) Habang ilalagay ko ang resipe sa tabi, hindi ko maintindihan kung ano ang nawawalan))) Ang lalaking tinapay mula sa luya ay kinokontrol at mahusay, at nang magsimula ang pangalawang pagmamasa, kumalat ang kuwarta at tumaas nang rosas, sa pangkalahatan siya ay naging isang brick na may isang malukong na bubong))) Horror !!!

BEGiMOT, para sa mga tinapay na rye, kailangan mo ng isang mahabang pagmamasa, nang walang pagmamasa at isang mahabang pagtaas. Ang mas maganda ang tinapay sa pagtatapos ng batch,
mas mabuti ang tinapay. Kung mayroong dalawang mga batch, lalo na ang Piglet,
gawin sa mode na may isang mahabang batch, o dalawang maikli sa isang hilera.
Madalas kong ginagawa sa kuwarta, masahin sa loob ng 30 minuto, tumaas ng 1 oras, kung kinakailangan, pabayaan pang tumaas, pagkatapos ay maghurno ...

[BEGiMOT]

BEGiMOT, para sa mga tinapay na rye, kailangan mo ng isang mahabang pagmamasa, nang walang pagmamasa at isang mahabang pagtaas. Ang mas maganda ang tinapay sa pagtatapos ng batch,
mas mabuti ang tinapay. Kung mayroong dalawang mga batch, lalo na ang Piglet,
gawin sa mode na may isang mahabang batch, o dalawang maikli sa isang hilera.
Madalas kong ginagawa sa kuwarta, masahin sa loob ng 30 minuto, tumaas ng 1 oras, kung kinakailangan, pabayaan pang tumaas, pagkatapos ay maghurno ...

Iyon ay, sa mode na Pranses? Mayroong isang 6 na oras na ikot at sa aking palagay isang cool na batch)))

[BEGiMOT,]

BEGiMOT, Mas alam mo, nasa Piglet ka, at nasa Pekar ako ...

[BEGiMOT,]

BEGiMOT, Mas alam mo, nasa Piglet ka, at nasa Pekar ako ...

Patawarin ang aking pagkabagabag, pagtukoy. ano ang ibig mong sabihin piglet at baker?)))

[BEGiMOT]

BEGiMOT, Piglet - Panasonic, Baker - Breadman,
mga gumagawa ng tinapay, diyablo ...

[BEGiMOT]

BEGiMOTBakit maging matalino? Mayroong isang napatunayan na resipe! Tingnan sa itaas

[BEGiMOT]

BEGiMOTBakit maging matalino? Mayroong isang napatunayan na resipe! Tingnan sa itaas

Nagluto ako alinsunod sa resipe sa unang pahina at sa unang pagkakataong ito ay naging maayos, ngunit ang pangalawa ay nakakainis lamang, naisip ko na ang harina ay masama, at gumawa ako ng tinapay alinsunod sa isang napatunayan na resipe. pagkatapos ito ay tumaas nang napakahusay, kung gayon hindi ito tungkol sa harina, kung hindi man nais kong itapon o ipamahagi ang Kievmlin na harina mula sa kalungkutan)))