Tulong sa pagbili ng isang manual burr coffee grinder

[A.lenka]

A.lenka, salamat!

Napagpasyahan kong ipakita muli kung paano gumiling ang Element sa 0 (na may daliri na may mga capillary).
Hindi lahat ay handa na maghanap at bumili ng gatas ng Armenian na sumusunod sa halimbawa ni Yuri. At ginagawang posible ng Elemento na lumapit sa ideyal. Sa kasamaang palad, hindi posible na alisin ang pagkalat sa daliri, ang kape ay matigas ang ulo ay magkadikit sa isang cake at sa pangkalahatan ay hindi nais na kunan ng larawan ang telepono, gayunpaman nakikita ang mga capillary)

[Charlotte]

Charlotte, hindi masama! Hindi masama! Kailangan kong subukan ulit sa mga butil ng ibang uri. Kahapon ay lumabas na sa akin ... Iyon ang kape kung saan pinahihirapan ako sa Element - ay ayaw na gumiling sa anuman sa manu-manong gilingan ng kape na ito !!!! Ipinapaliwanag ko kung ano ang nangyayari: ang paggiling ay paunang isang Elemento, at pagkatapos ay inilalagay ko ito nang manu-mano. Bilang isang resulta, siya (kape) ay kumpletong pinukpok ang mga manu-manong millstones! Kailangan kong mag-disassemble, malinis, dahil ang isang pakurot ng mga idinagdag na butil ng iba't ibang uri ng millstone ay hindi lamang naipasa sa gatas. Ang ilang mga uri ng madulas o isang bagay ... Hindi ko alam kung paano ito ilarawan, ang paggiling ay syempre libre-dumadaloy, ngunit ito ay gumuho tulad ng plasticine.
Ano ito at kung paano ito haharapin hindi ko pa rin maintindihan.

[Yuri K]

Iyon ang kape kung saan pinahirapan ako sa Element - Ayokong gumiling sa anuman sa manu-manong gilingan ng kape na ito !!!!

Yuri Kat anong klaseng kape? Ayokong masagasaan ito

[Yuri K]

Yuri K, kaya, paano ang lasa pagkatapos ng paggiling?

[Rusalca]

Rusalca, Irinap,

Kumusta naman ang lasa pagkatapos ng giling?

Ang lasa ay simpleng kamangha-manghang! Kape malambot, maliwanag na tsokolate, na may sweetmeat at nutty aftertaste!
Pagbukud-bukurin ang "Brazil Ipanema Dulce" mula sa Masarap na Kape.
🔗

[Yuri K]

Yuri K, Umiinom din ako ngayon ng "Brazil Ipanema Dulce". Chalk on Element nang walang problema. Pano kaya Hindi ko pa nasusubukan ang pangalawang baitang "Verona".

Chalk on Element nang walang problema. Pano kaya

Hindi ko alam. Gumiling siya, sino ang mag-iisip, ngunit hindi sa mga halaga ng paggiling. Gumiling ka ba sa 0?

Gumiling ka ba sa 0?

Oo hanggang 0. Sa pinakamabagal na bilis.

Oo hanggang 0. Sa pinakamabagal na bilis.

Wala akong masagot, nagkalat ang mga kamay ko. Marahil ay depende ito sa batch, maraming mga kadahilanan, kabilang ang petsa ng pag-ihaw, marahil ay may iba pa ...

Wala akong masagot, nagkalat ang mga kamay ko. Marahil ay depende ito sa batch, maraming mga kadahilanan, kasama ang petsa ng pag-ihaw, marahil ay may iba pa ...

Oo naman Ambush. Ito ang unang pagkakataon na napagtanto ko ang katotohanang hindi gumiling ang kape. Sa pagkakaalala ko, palaging ground ground ng kape ang aking mga magulang. Karamihan, gayunpaman, sa isang de-kuryenteng gilingan ng kape. At nang masira ito sa isang lugar nakuha nila ang isang manu-manong. Hindi kailanman nagkaroon ng problema. Totoo, hindi ko masasabi kung anong uri ng gilingan ng kape ang, galingang bato o hindi (o lahat ng mga manu-manong - mga millstones?), Ngunit alam kong sigurado na hindi ito Armenian.

[Yuri K]

Yuri K, Natutuwa ako na ang elemento ay naibalik. Nangangahulugan ito na ang iba't-ibang ay may langis na ito ay nagiging kuwarta kapag makinis na lupa. Marahil sa elemento, ang pagpainit ng mga millstones ay nagpalala ng problema.

Ito ang unang pagkakataon na napagtanto ko ang katotohanang hindi gumiling ang kape.

Hindi, nakakagiling ito, mahusay! Ngunit hindi para sa maliit na maliit na bahagi.

natutuwa na ang sangkap ay naibalik. Nangangahulugan ito na ang iba't-ibang ay may langis na ito ay nagiging kuwarta kapag makinis na lupa.

Sumulat ako sa mga roasters, nais kong maunawaan kung ano at paano ito ... Bakit ito? Naghihintay para sa mga sagot

Kaya't ang pagkakaiba-iba ay napaka madulas,

Posibleng isang napakalakas na litson lamang. Nagpadala ako sa aking kaibigan ng isang pakete ng buong butil na kape, kape ng malakas na inihaw. Sinabi niya sa akin na ang mga beans ng kape ay may langis, makintab .. Kung labis akong naluto ang kape (mayroon akong isang coffee roaster), ang mga langis ay nagpapakita rin.

At gayon pa man, sa kabila ng ilang hindi pagkakaunawaan ... Napakaganda ng napakasarap na kape, lumalabas kung gaano karaming mga nuances ang nilaktawan dati! Ngayon uminom ako ng isang cappuccino, gumulong na ito sa aking bibig, napakapal, masarap!

Posibleng isang napakalakas na litson lamang.

Ngunit hindi, sa litson ang lahat ay OK sa kanila, tulad ng mga magaan na butil, isa-isa pala! Dito mayroon silang mga pagkakaiba-iba ng litson na Pranses at Italyano - doon, oo, lumiwanag na sila, halos sa estado ng karbon na kulay. Sa pamamagitan ng paraan, isang kagiliw-giliw na pag-iisip, marahil ang mga langis ay ganap na mananatili sa butil, at ito ang dahilan para sa mga umiiral na katangian!
Ang pagkakaiba-iba mismo ay SOBRANG masarap, ayon sa aking nararamdaman, syempre.
Marahil ang uri ng pagproseso ay nakakaapekto pa rin sa mga katangian ng langis ng butil?

Roaster roaster: Probat Probatone 25
Inihaw: Katamtaman, Pagsala (51 ColorTrack)
Paraan ng pagproseso: natural
Screen (laki ng butil): 17/18
Marka ng Q-grader: 82.5

[Yuri K]

Yuri K, ang filter ba sa paglalarawan ay isang grade grade? Ang filter ay ginawang magaspang.

filter sa paglalarawan ito ba ay isang grade grade? Ang filter ay ginawang magaspang.

Tulad ng naturan, walang grado para sa cezve. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay angkop din para sa kanya. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang Turk ay nabanggit din sa "Mga Paraan ng Pagluluto".

Sa tindahan na ito, ang kape ay nahahati sa dalawang uri ng "Para sa espresso" at "Para sa filter", kahit na ang mga pagtatalaga ng kulay ay magkakaiba, para sa unang uri ng isang asul na bilog, para sa pangalawang uri ng ilaw na berde, malamang na may ibig sabihin ito.
Kahit na ang pinakamahal para sa 30 libong rubles ay itinalaga bilang "Para sa filter"

Kumunsulta ako sa mga kinatawan ng tindahan. Para sa mga Turko, inirekomenda nila ang mga pagkakaiba-iba ng "Balanced Espresso" (asul na sticker), ngunit muli ang lahat ng iba pang mga pagkakaiba-iba ay hindi ipinagbabawal mula sa kanilang mga salita, ang pagkakaiba ay madarama ng mga gourmet na nararamdaman ang pagkakaiba ng mga tala at asim.

[Turko]

Narito ang isang quote mula sa site:
Ang kape na may asul na mga sticker na idinisenyo para sa espresso ay mahusay din para sa mga tagagawa ng geyser na kape, at ang kape na may berdeng mga sticker ay perpekto para sa lahat ng mga alternatibong pamamaraan ng paggawa ng serbesa - drip coffee maker, French press, Turko, purover, aeropress at iba pa.

[Rusalca]

Rusalca, Ayokong maging walang batayan o mag-imbento ng isang bagay. Narito ang isang screen, maaari mong malaman kung ano ang sagot ng tindahan tungkol dito.

[Yuri K]

Yuri K, pinag-uusapan natin ang lasa ng kape, ngunit nagtataka ako kung paano ito kumilos paggiling isa o iba pang kape.

[Yuri K]

Yuri K, oo, ako ay hindi nagtanong sa anumang paraan ang iyong mga salita! Nagbigay lamang ako ng isang quote mula sa tindahan mismo. Mayroon silang kaunting salungat na impormasyon. Ngunit ang kape ay mabuti!

Ngunit ang kape ay mabuti!

Walang alinlangan!

ngunit nagtataka ako kung paano ito kumilos ng kape sa paggiling.

Sa gayon, sa ito ay hindi ako katulong, ako mismo ay nagsimula nang maghanap ng mga kagustuhan

Ang Testikofe ay malawak na kilala sa litson ng usong light roasts. Iyon ay, ang tinatawag nilang balanseng blah blah blah para sa espresso ay magaan (at maasim), at ang tinatawag nilang madilim na inihaw ay talagang isang klasiko. At ang katunayan na markahan nila ang pansala ay ganap na magaan na inihaw.
Ang light roast ay popular sa mga mahilig sa aktibong sourness at mga tala ng prutas. Para sa espresso, hindi ito yelo, ang karaniwang density, chocolateiness at cream ay mas mahirap makamit. Ang magandang bagay tungkol dito ay hindi sila nag-overcook at kahit maitim na Verona, ang mga ito ay hindi uling.

Sa pangkalahatan, ganito - ang bawat butil ay dapat na subukang lutuin sa ganitong paraan at iyan, dahil ang bawat isa ay may iba't ibang panlasa. Mas mabuti pa, baguhin ang testicofe gamit ang torrefacto nang isang beses. Kapansin-pansin ang pagkakaiba ... aba, nakakaapekto rin ito sa presyo.
Tradisyunal na pinatawad ni Turka ang mga pagkakamali ng litson, lahat ay masarap at lahat ay halos magkatulad.

Ngayon ay tinamad ako upang buksan ang Gadzhia at iikot ang kape gamit ang aking mga kamay - itinaas ko ang elemento at gumawa ng isang pabo. Ito ay praktikal na hindi sapat, kahit na maaari mong kainin ang iyong sumbrero sa isang kutsara. Hindi mapait ang tasa.

Mayroon na akong tindahan ng kape at hindi inaasahang masarap at balansehin (para sa presyo nito) - isang bagong proyekto mula sa Coffee House at Dixie. Brazil, specialty, grade 83. Napakahusay, ngunit tiyaking tingnan ang petsa sa pack at kumuha ng bago.

Sa palagay ko ang kaligayahan ay magiging panandalian - o mahihiga ito sa mga istante, o magsisimulang magtulak ng masamang butil.
Ang coloboration ng Metro sa Gourmet ay lumabas din na cool sa una, at pagkatapos ay ang mga lumang pack sa mga istante. Ugali ng mga tao na kumuha ng lavatz at Mainz.

Pansamantala, napagpasyahan kong gawing medyo maginhawa ang aking gilingan ng kape. Pagkatapos ng pagdurusa ng maraming araw gamit ang isang hawakan ng micro-pipette sa hawakan, at halos kuskusin ang mga callus sa hinlalaki at hintuturo (at wala nang iba pang maaari mong kunin - Nag-imbento lamang ako ng isang manwal, na may disenteng balikat para sa pagsisikap at mahigpit na pagkakahawak sa ilalim ng buong braso! Ngayon ang paggiling ay medyo komportable, ang kamay lamang na may hawak na baso ng gilingan ng kape ang napapagod

Tradisyunal na pinatawad ng Turk ang mga pagkakamali ng litson, lahat ay masarap at lahat ay halos magkatulad.

Matindi akong sumasang-ayon. Kahit na ako, na hindi pa nakasubok ng maraming mga pagkakaiba-iba, at pagkatapos ay perpektong nadama ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang magkakaibang mga pakete ng parehong direksyon ng kape.
Ang lahat ay magiging pareho sa isang Turk para sa mga tradisyonal na gumagamit ng hindi pinakamahusay na paggiling. Nasa akin ito hanggang sa sinubukan ko ang magagandang paggiling.

[Yuri K]

Yuri K, Pinagtawanan ko ang pagbabago ng mga panulat, ngunit ang hitsura nila ay masyadong kahanga-hanga. Sa isang malaki, syempre, mas maginhawa ito

[Irinap]

Irinap, sa pangkalahatan, ang langit at lupa ay naging! Walang pilit! Kaya't ang hawakan ng isang murang gilingan ng karne ay nakahiga!

I-tornilyo ito sa mesa

[Charlotte]

Charlotte, well, bliiin, ngayon masira ito? Ayoko

[Yuri K]

naimbento lamang ng ganoong manwal

Yuri K, at nang mas detalyado posible ang proseso? Nag-drill ka ba ng butas sa hawakan ng gilingan ng karne? O paano? Sa pamamagitan ng paraan, marahil maaari mong malaman kung paano pagbutihin ang takip upang hindi mo ito hawakan. Hindi ko alam kung ano ang pumigil sa tagagawa na gawin ang takip na pangkabit tulad ng isang silindro o naka-screw

at nang mas detalyado posible ang proseso? Nag-drill ka ba ng butas sa hawakan ng gilingan ng karne? O paano?

Oo, isang pares ng mga butas na may isang drill, pagkatapos ay nabored sa mga file. Madali doon, hawakan ng duralumin. Pag-iisipan ko ang talukap ng mata, ngunit hindi kritikal, dahil sa sarili nitong gravity hindi ito lumilipad, tanging mga kalansing))

hindi ito lumilipad, kumakalat lamang))

yun ang ayoko At mayroon kang ilang mga kagiliw-giliw na hawakan mula sa gilingan ng karne - patag at sa halip manipis (o tila sa larawan), mayroon akong isang makapal at napakalaking, ang taas lamang ng baras ng gilingan ng kape ay hindi sapat upang maiakma ito. Kailangan nating tingnan ang murang mga moderno, marahil mayroon silang mga payat na panulat

At mayroon kang isang uri ng kagiliw-giliw na hawakan ng gilingan ng karne - patag at sa halip manipis (o tila sa larawan)

Oo, ito ay patag)) At ang bahagi kung saan ang butas para sa gilingan ng kape ay giling din sa eroplano upang sapat ang pamalo)) Una kong nilabas ang singsing para sa kalo ng gilingan na.

Napagpasyahan kong sukatin ang oras ng paggiling sa aking manu-manong paggiling ng kape mula sa isang bagay ... Hindi kahanga-hanga sa lahat, ang kamay na may hawak na baso ay napapagod, nang walang pahinga sa loob ng ilang segundo ay hindi naman ito prutas. Sa madaling salita, tumatagal ng halos 5 minuto upang gilingin ang dalawa at kalahating kutsarita ng mga butil! Sa pahinga - eksaktong 5
Nagtataka ako kung gaano siya katagal gumiling noong bata pa siya!
Sa pamamagitan ng oras ng pagluluto: Mayroon akong isang Turk para sa 300 ML, mula sa simula ng pagtatakda ng pinakamaliit na ginhawa ng gas stove sa apoy, hanggang sa simula ng pagbuo ng isang tablet na may baluktot ng mga gilid - 5.5 minuto. Kumpletuhin ang pagbuo ng tablet na may pag-aangat, ibig sabihin kahandaan sa pagluluto - 7min 15sec.

[Yuri K]

kailangan mong gumiling halos 5 minuto!

Yuri K, wala yun! Dati ay gumiling tayo ng kapansin-pansing mas mahaba, tatay ng halos 10 minuto, ngunit kung ang aking ina o ako ...
Simula noon, ang mga manu-manong paggiling ng kape ay nagdulot ng isang tahimik na takot sa akin

Simula noon, ang mga manu-manong paggiling ng kape ay nagdulot ng isang tahimik na takot sa akin

Ngunit ang banal na lasa ng nagresultang kape ay NAPATAWAD ang lahat ng mga abala na ito! Isipin, hindi na ako nakakainom ng kape ng isang mas mabagal na paggiling kaysa sa harina ... Mas tumpak, iniinom ko ito nang walang gaanong buzz, ito ay isang uri ng matubig nang walang suspensyon

Ngunit ang banal na lasa ng nagresultang kape ay NAPATAWAD ang lahat ng mga abala na ito

Sumang-ayon ka! Ngunit sa personal, hindi ko mapipilit ang aking sarili na iikot ang aking mga kamay, at ang aking asawa ay hindi naman sa lahat ng isang mahilig sa kape at hindi rin liliko.
Samakatuwid, napakasaya ko para sa iyo!

Samakatuwid, napakasaya ko para sa iyo!

Salamat!

Ngunit may masasabi ba tungkol sa ganoong?
🔗
Malaki ang gulong, baka mas madaling lumiko?
Ako rin, naaalala ang napakaliit na may panginginig, bata pa ako, ngayon, marahil, hindi ko kayang gumiling kahit isang kutsarita.

Ngunit may masasabi ba tungkol sa ganoong?

Oo, lahat ay pareho. Tsina 🔗
Mayroon ding mga mas mura sa amin. 🔗

[selenа]

selenа, Nagy, nabasa ko na mayroong "nagbibigay ng pantay na paggiling ng mga beans ng kape at tumpak na kontrol ng paggiling hanggang sa paggiling para sa espresso, mocha, cappuccino;", iyon ay, hindi ito gagana para sa cezve!
Sinabi ko sa iyo ang tungkol sa Bosch, at sa gayon siya lamang ang de-kuryente sa lahat ng minahan na malapit sa mga paggiling ng alikabok dahil sa hilig sa ilalim.

-

Ngunit ang banal na lasa ng nagresultang kape ay NAPATAWAD ang lahat ng mga abala na ito! Isipin, hindi na ako nakakainom ng kape ng isang mas mabagal na paggiling kaysa sa harina ... Mas tumpak, iniinom ko ito nang walang gaanong buzz, ito ay isang uri ng matubig nang walang suspensyon

Sumang-ayon ka! Bagaman, sinabi nila, ang suspensyon ay hindi partikular na kapaki-pakinabang, kaya kailangan mo pa rin itong ipagtanggol!

Bagaman, sinabi nila, ang suspensyon ay hindi masyadong kapaki-pakinabang, kaya kailangan mo pa rin itong ipagtanggol!

Sinabi nila, ngunit hindi nila ito pinatunayan. Kaya gusto ko ito, kaya't iinom ako. Sa ating bansa, kahit na ang karne ay nakakapinsala, ito ay bacon, pinapakain ito ng binagong genetically compound feed

[Yuri K]

Yuri K, lahat ng bagay na lubos na nakakakuha para sa tiyan ay hindi kapaki-pakinabang, siyempre, at para sa iba pang mga bagay ... Samakatuwid, hindi ko rin tinatanggihan ang isang Turkish tea sa isang araw, ngunit hindi higit pa ... Kung nais ko pa rin ang kape, na bihirang nangyayari, pagkatapos ay sa pamamagitan ng airpress o mula sa kotse.

[Yuri K]

Yuri K, Nakilala ko ang pahayag ng isang mahilig sa kape na kailangan niyang gumiling kahit papaano sa isang manu-manong gumagawa ng kape, sa pagtatapos ng paggiling at nagkasakit ang kape.
Hindi ba posible na bigyan ang iyong sarili ng kaunting ilaw? Literal na isang zip sa elektrisidad, at pagkatapos ay isipin ito nang manu-mano. Sa oras, marahil pareho

tumatagal ng halos 5 minuto upang gilingin ang dalawa at kalahating kutsarita ng mga butil!

Inaabot din ako ng 5 minuto para sa halagang ito, sa website ang prokof ay tila sinasabi na 3.5 minuto.

sa site prokofe tila sinabi 3.5 minuto.

Sa gayon, nangangahulugang hindi isang napakahalagang pagkakaiba, maaari din natin

Hindi ba posible na bigyan ang iyong sarili ng kaunting ilaw? Literal na isang paghampas sa elektrisidad, at pagkatapos ay isipin ang manwal. Sa oras, marahil pareho

Napakaraming mga hindi kinakailangang paggalaw ng katawan, aba, iyon lang! Oo, at sinubukan ko, ang karanasan sa itaas sa paksa ay nakalulungkot

[Yuri K]

Yuri K, masarap na kape! Pupunta ako at tingnan kung sino ang bibili ng aling mga pagkakaiba-iba. Isang bagay na hindi ko na gusto ang aking maragajap