Mga nagsisimula sa Pransya

mga batang babae, bago ako dito, tulungan akong malaman ito! ano ang makakapalit sa malt? Ang iyong Frenchwoman ay talagang inspirasyon !!! Gusto ko ang isang ito sa aking sarili!

Ang isa sa mga pagpipilian ay kvass wort.

mga batang babae, bago ako dito, tulungan akong malaman ito! ano ang makakapalit sa malt? Ang iyong Frenchwoman ay talagang inspirasyon !!! Gusto ko ang isang ito sa aking sarili!

Ang pangalawang pagpipilian ay dry kvass.

mga batang babae, bago ako dito, tulungan akong malaman ito! ano ang makakapalit sa malt?

Opsyon ng tatlo - kalahating tsp. Sahara. Sa gayon, ito ay nasa kaso na "wala nang iba pa", ngunit hindi din masira ito.

Eusebius
Nagustuhan ko ang iyong tinapay na may French sourdough - nais kong ihurno ito, ngunit mayroon akong baking mode sa HP sa loob lamang ng 30 minuto. anong setting ang pinagluto mo

Hindi mo ba magagamit ito ng 2 beses sa isang hilera sa mode na ito?

[mga produktong panaderya]

Eusebius
Nagustuhan ko ang iyong tinapay na may French sourdough - nais kong ihurno ito, ngunit mayroon akong baking mode sa HP sa loob lamang ng 30 minuto. anong setting ang pinagluto mo

Sa mode mga produktong panaderya pindutin ang x / p button timer at magdagdag ng maraming minuto ng pagluluto sa hurno kung kailangan mo.

Margit Maraming salamat sa iyong sagot - kung hindi man ay naisip ko na ang timer
para lamang sa pagpapaliban ay maaaring magamit Ngayon ang lahat ay malinaw

Mga batang babae, ngayon ang lumalagong buwan, oras na upang simulan ang lebadura.
Maipapayo na magsimula sa mga kanais-nais na araw, hindi lamang ng buwan, kundi pati na rin ng mga linggo, pati na rin ang mga bituin na kanais-nais.
Pagkatapos ng paglubog ng araw, mas mahusay na huwag magsimula ng kahit ano, mas mabuti na magsimula ng maaga sa umaga, at kung sino ang may oras sa madaling araw ay magtatagumpay kahit na mas matagumpay.
Kaya, ang konstelasyong Scorpio ay itinuturing na isang mayabong na pag-sign, at ang Linggo ay isang magandang araw upang magsimula. Good luck at malakas na ferment sa lahat!

[Margit]

Mga batang babae, ngayon ang lumalagong buwan, oras na upang simulan ang lebadura.
Kaya, ang konstelasyong Scorpio ay itinuturing na isang mayabong na pag-sign, at ang Linggo ay isang magandang araw upang magsimula. Good luck at malakas na ferment sa lahat!

Salamat, Margit , para sa isang pahiwatig! Tulad ng sinabi nila noong unang panahon, magsimula tayong manalangin! Nakakuha ako ng Paalala sa aking mobile phone!

Dalawang beses sa isang hilera sinubukan kong palaguin ang isang bagong Pranses.Hindi sa anumang - isang likidong masa ng pinong-bubble. At ang apartment ay mainit-init, at ang harina / malt ay naka-check-recheck ... Naupo ako ng isang linggo nang walang tinapay (sa kagalakan, inilipat ko ang dating asukal sa tinapay at hinugasan ang garapon) Ano ang mali - hindi ko hindi ko alam Ilalagay ko ito sa ngayon - at kung ano ang gagawin

[kava]

Dalawang beses sa isang hilera sinubukan kong palaguin ang isang bagong Pranses.Hindi sa anumang - isang likidong masa ng pinong-bubble. At mainit ito sa apartment, at ang harina / malt ay naka-check-recheck ... Naupo ako ng isang linggo nang walang tinapay (sa kagalakan, inilipat ko ang lumang sourdough sa tinapay at hinugasan ang garapon) Ano ang mali - kaya ko hindi iniisip. Ilalagay ko ito sa ngayon - at kung ano ang gagawin

Hindi ito gumana ngayon, gagana ito mamaya kava
Ikaw ang aming guro ng guro
Ang babaeng Pranses ay dumating sa akin sa oras na ito nang masyadong madali Kahit na malamig sa bahay (22 * C) Sa unang araw ng hapon ay dinala niya ito sa 25 *, at sa gabi ay nahulog muli siya
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.0
Narito ang lahat ng mga larawan ng aking Pranses.

[lana7386]

lana7386 - cool na mga larawan Sa katunayan, ito ay isang napaka-aktibong pagbuburo kahit na sa proseso ng lumalagong! Nakakaawa na napakalayo mo, kung hindi man ay nagmakaawa ako sa iyong kagandahan mula sa iyo - ito ay masakit na bumubula. Sa gayon, mahal ng Diyos ang trinidad, susubukan ko ulit sa isang linggo.

[kava]

[Sa gayon, mahal ng Diyos ang trinity, susubukan ko ulit sa isang linggo.

kava

Dalawang beses sa isang hilera sinubukan kong palaguin ang isang bagong Pranses.Hindi sa anumang - isang likidong masa ng pinong-bubble. At ang apartment ay maligamgam, at ang harina / malt ay nai-check-recheck ...Naupo ako ng isang linggo nang walang tinapay (sa kagalakan, inilipat ko ang lahat ng lumang lebadura sa tinapay at hinugasan ang garapon) Ano ang mali - hindi ko alam. Ilalagay ko ito sa ngayon - at kung ano ang gagawin

Ang parehong kwento, ngayon mayroon akong isang ubas, salamat kay Leela, ibinahagi ko ito.

At itinapon ko muli ang pangalawang pagtatangka> :( Mayroon akong na sa unang araw, na sa pangatlo, dahil mayroong isang makapal na masa, sulit pa rin ito, kahit isang bote ang lumitaw, mainit ang kusina, at kung ano siya ay nawawala> :( Tiningnan si Lana sourdough at natigilan, ang sabaw ay masasabing kumukulo, ngunit ako

[lana7386]

Mayroon din akong isang batang sourdough, sa parehong oras na nagsimula sila lana7386 ... Araw-araw ay nagbe-bake ako rito, tumataas ito sa bangko ng 4-5 beses. Sa pagkakataong ito ay nagtrabaho nang walang anumang mga problema, purong Pranses. Ang una ay mabuti rin, ngunit mahina pa rin ito. Ngayon ko lang napagtanto, nang itaas ko ang pangalawa. Nut - Irina, malalaman ko, ay magpapadala sa iyo ng lebadura kasama ang mga form , sa parehong oras susuriin namin kung paano ito makatiis sa pagpapadala. Si Lyudmila mula sa LJ ay nagkaroon ng katulad na positibong karanasan!

Salamat Ritulya: mga bulaklak: Bukas pupunta ako sa isang maramihang merkado tulad ng Metro, tingnan ang rye wallpaper harina doon, nakita ko ito sa isang lugar, ngunit hindi ko matandaan, ngunit sclyaros: wow: Susubukan ko ang isang pangatlong pagtatangka

Hindi, mabuti, isipin - Nasa maligamgam na tubig ako na may patuloy na pagpapanatili ng temperatura - mabuti, hindi bababa sa mga palatandaan ng bubbling ... FSE, nagpunta ako upang maglagay ng kuwarta para bukas (ngiti na malungkot na bumababa sa malayo)

[Viki]

Walang lungkot, bumili ako lola Tagagawa ng tinapay na Viola. Ngayon handa akong umupo sa forum buong araw. bagong mga recipe upang malaman

Ang recipe para sa sourdough ay na-crack, maraming salamat Viki... Gagawin ko lang ito, at pagkatapos ay nabasa ko na mas mahusay na simulan ito sa isang batang buwan at sa tamang araw. At kailan magiging Nobyembre ang isang araw?

Ang Nobyembre 6 ay magiging isang bagong buwan at, nang naaayon, isang batang lumalagong buwan

KAVA, tulad ng iyong starter culture, puffs o hindi.

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, Hindi ko gusto ang "dukhan" sa unang dalawa - at itinapon ko rin ito.

Pagtatangka # 3 - Ngayon ang unang araw ng paglaki. Inilagay ko ito sa baterya - may mga bakas ng bubbling sa starter, ngunit paano ito susunod? Kung hindi ko ito sisimulan sa Martes, ipagpaliban ko ito hanggang Nobyembre 6

Pansamantala, nagluluto ako ng maanghang

[kava]

kava

Baguhin ang harina o magdagdag ng isang pakurot ng lebadura sa panapos na yugto. Ganito ko pinalaki ang lebadura sa panahong ito.

[Zest]

Zest, Sinubukan ko na magdagdag ng lebadura nang maraming beses, ngunit sa huling sandali ay tumagal ang kadalisayan ng eksperimento. Salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan! Gagamitin ko ang payo.

[Katya]

Pagtatangka # 3 - Ngayon ang unang araw ng paglaki.

Katya, bakit hindi naghintay ang bagong buwan?

mga batang babae, ngunit tila ito sa akin, o maraming talagang may problema sa paglaki? baka ayaw niyang lumaki sa taglagas?

Mga batang babae, pinatubo ko ang kauna-unahang lebadura (pagkatapos ng pagdurusa sa loob ng isang buwan at paglilipat ng kalahating isang sako ng harina) sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang piraso ng kuwarta ng lebadura.

Kaya, kahapon inilagay ko ang pangatlong pagtatangka, dahil nais kong magkaroon ng oras upang makalabas bago ang Martes (dahil walang sinuman ang susunod sa kanya hanggang sa katapusan ng linggo). Kaya, kung hindi ito gagana, pagkatapos sa Nobyembre magdaragdag ako ng bago. Tila sa akin na pagkatapos ng pangalawang pagpapakain, kahit papaano ay tumigil siya upang bumuo ng aktibo.

Ngunit ang Lana 7386 ay may isang malusog, aktibong lebadura - kaya nais kong palaguin ang pareho.

O baka ihagis ang kanyang mga pasas? parang may lebadura sa itaas
oh, sa pagkakaintindi ko sa iyo - napakasakit na hindi ito gumana! Kahit papaano ay itinaas ko ang aking unang Pranses na may isang pilay (iniisip ko pa rin na dahil sa yugto ng buwan), ngunit ang ubas, na nagsimula ako isang buwan na ang nakakaraan, ay naging napakaluwalhati, nang walang mga problema.
Nagsisimula na akong pumili ng susunod na starter para sa aking sarili, kahit na ito ay masyadong maaga, ngunit kailangan kong maging handa. Iniisip ko pa rin ang susunod na babaeng Pranses na palaguin o subukan ang mga pasas

...... Mukhang walang makakatulong sa minahan, hindi lamang mayroong walang isang solong bula, at ang kakaibang dukhanchik ay nagpunta

Ang dukhanchik ay nakakasuklam (pinapaalala nito sa akin ang bulok na damo) sa unang mga 4 na araw, ito ay medyo normal. Pagkatapos ang amoy ay mawawala at magkakaroon (mabuti, ito ay pulos para sa akin sa aking ilong) ang amoy ng sariwang mansanas (narito ang amoy tulad ng isang mansanas at iyan! :-))

Dalawang linggo na ang nakakaraan, lumaki ako ng isang bagong lebadura pagkatapos ng tag-init. Tulad ng dati, lahat ay umepekto! At magtatagumpay ka! Sa palagay ko sa maximum na anim na araw ay mawawala ang amoy. Tila sa akin na sa ika-4 na araw wala nang mga bulok na dahon.

well, sinasabi ko tulad ng isang responsableng lebadura

Sinira ng aking asawa ang isa sa aking maliliit na batang babae at hinugasan ang garapon - isiniwalat niya ang isang bagay na hindi kilalang pinagmulan, at inalagaan ko ang pangalawa sa mahabang panahon, ayokong maging aktibo. Pagkatapos ay nagpasya ako - bibigyan ko ito ng isa pang pagkakataon at magdagdag ng isang pakurot ng lebadura. Well, natuto siyang umakyat. Nagluto ako ng tinapay dito.

Ngunit tiningnan ko ang lebadura ni LANA - isang kapistahan para sa mga mata, susubukan ko muli gamit ang bagong harina, nadybala ko ang buong butil na rye sa METRO mula sa kumpanya ng ZHMENKA.

* JOKINGLY * Naging malamig ... Nagsimula ulit ang kilusan ng sourdough. Makakasama ko rin kayo agad. Walang ganap na oras, naghihintay ako para sa Disyembre, ang natitirang bakasyon ko. Noong nakaraang taon, sa oras lamang na iyon, lumaki ako ng isang mahusay na lebadura. At ang temperatura ay kinakailangan sa apartment, at ang kakayahang subaybayan ito sa buong oras.

* JOKINGLY * Naging malamig ... Nagsimula ulit ang kilusan ng sourdough.

Ahha, namiss pa kita

[Zest]

Zest, Hindi magtatagal, malapit nang magdusa ako sa mga butas ng tinapay!

[Zest]

Zest, Hindi magtatagal, malapit nang magdusa ako sa mga butas ng tinapay!

Halika, at hindi kahit para sa mga butas, na-miss ko ang sarili ko.

[kava]

kava, salamat, medyo natitira ito hanggang 6

Mga kasama-kaibigan, wala akong makitang malt sa aming lungsod, aorderin ko ito. Alin ang kailangan mo? Hindi ko alam na maaaring iba ito
Tingnan dito, mangyaring 🔗

Para sa lumalaking sourdough, malamang na kukuha ako ng fermented rye malt, at para sa pagdaragdag sa tinapay - Naturin (malt harina)

Kahapon nagsimula akong isang lebadura (pangatlong sample), tulad ng sinabi ng mga batang babae sa lumalaking buwan, ngayon ay ang ikalawang araw, at ang kanyang pagmamadali: o Sa umaga 110g. Nagbuhos ako ng tubig na may isang tinidor, binahiran ito, nagdagdag ng harina, lumipas ang 3 oras, at higit na sa kalahati ng 1.5. l. kapasidad Kung magpapatuloy ito, pagkatapos ng 20-00 ay yapakan niya ang gilid

Magandang umaga sa lahat: mga bulaklak: Ang mga batang babae ang aking pangatlong araw ngayon, sa umaga ay pinakain ko ang lebadura tulad ng inireseta ng doktor, lumipas ang 2 oras - dumoble ito, sa ngayon ay maayos ang lahat. Ang problema ay iba - ano ang dapat kong gawin dito - kung ano ang ibig sabihin na pakainin ito nang higit pa sa 7-8 na oras, kung gaano karaming kulturang starter, harina at tubig ang kailangan kong gawin, at kung ano ang gagawin sa iba pa , na nangangahulugang "bawasan sa 10-20g" at ano ang susunod na gagawin ng mga gramo? Paumanhin para sa maraming mga katanungan, binasa ko ang buong paksa ng maraming beses at ang aking ulo ay isang kumpletong gulo

Magandang umaga sa lahat: mga bulaklak: Ang mga batang babae ang aking pangatlong araw ngayon, sa umaga ay pinakain ko ang lebadura tulad ng inireseta ng doktor, lumipas ang 2 oras - dumoble ito, sa ngayon ay maayos ang lahat. Ang problema ay iba - ano ang dapat kong gawin dito - ano ang ibig sabihin na pakainin ito nang higit pa sa 7-8 na oras, kung gaano karaming kulturang starter, harina at tubig ang kailangan kong gawin, at kung ano ang gagawin sa iba pa , na nangangahulugang "bawasan sa 10-20g" at ano ang susunod na gagawin ng mga gramo? Paumanhin para sa maraming mga katanungan, binasa ko ang buong paksa ng maraming beses at ang aking ulo ay isang kumpletong gulo

Kaya itapon ang sobra o ilagay ito sa ilang mga inihurnong kalakal, kung hindi masyadong maasim.
Para sa pagpapakain, iniiwan namin ang kilalang 20g, bigyan siya ng sariwang pagkain - kung hindi ka maghurno ng anumang bagay, pagkatapos ay 20-30g ng harina at ang parehong dami ng tubig, ihalo nang mabuti at iwanan mag-isa.

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, at anong harina ng gumawa ang ginagamit mo? Pagkatulog ko lang, namatay na siya ng tuluyan ...

Angelinka, mayroon akong premium na harina ng OJSC "Ryazanzernoprodukt"

Salamat!
Susubukan namin.

Mga batang babae, nagsimulang itaas ang isang bagong Pranses! Itago mo ang mga kamao mo para sa akin!

Hindi, Tanya, Mga residente ng Tag-init, ang buwan ay bumababa ... ngunit pinipigilan ko ang aking mga kamao

Yeah? ...

Oo, oo - bumababa ng yugto 4 (ika-23 buwan ng buwan).

Maaari mong basahin dito - ito ay isang kalendaryo
🔗

at dito partikular na tungkol sa araw
🔗

Hindi talaga ako naniniwala dito, ngunit nananatili pa rin ako dito. Kapag nagtatanim ako ng mga bulaklak. At sa lebadura dito siya nagkasalanan. Kaya, tingnan natin.

Mga batang babae!
Kasama ko na naman kayo! Matagal na ...
Iniulat ko: nabuo ang mga pangyayari na dahil sa kakulangan ng feed sa loob ng dalawa at kalahating linggo, ligtas na natahimik ang aking pasas sa Bose (ibig sabihin, namatay), at kinailangan kong lumaki ng isang bagong sourdough. Ngayon, tanungin mo ako kung bakit ako nasa paksang ito? Sumasagot ako: oo, dahil lumaki ako ng isang likido na sourdough ng Pransya, na kung saan ay nais ko sa lahat.
Mga kababaihan! Ang Frenchwoman ay isang bagay! Siya ay 5 araw lamang, at nakapagluto na ako ng dalawang tinapay at isang kamangha-manghang cupcake sa kanya! Nakakagulat, ang kuwarta ay tumataas sa loob ng 2-3 oras! Natigilan!
Ang unang tinapay ay mula sa Luda mula sa LJ: 🔗 , at ang pangalawa - Izyuminkin na tinapay na may sourdough bilang isang kuwarta: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9229.0
Hindi ito tinapay, ito ay isang himala! Sa katunayan, ang Pranses na babae ay naging pinaka-walang kinikilingan sa kaasiman, ang tinapay na trigo ay walang ganap na kaasiman! Hindi ko sasabihin kahit ano tungkol sa aroma nang lahat ... Habang ang tinapay ay inihurnong, halos mabaliw ako sa amoy na ito!
Magpo-post ako ng mga larawan ng pangalawang tinapay nang kaunti pa, ngayon ay lumalamig na ito, wala akong oras upang kunin ang una - kinain nila ito ng mga giblet.
Salamat kay Vika para sa master class, kahit na hindi ako gumamit ng harina, hindi ko ito makita, ngunit ang resulta ay kahanga-hanga pa rin!

Maraming salamat sa inyong pansin, mahal ko ang lahat, ang inyong Sveta.

Narito ang mga ipinangakong larawan: ito ay isang piraso ng giblet (maliit pa rin) mula kay Luda, ang kanilang LJ -



Paghiwalay:



At ito ay mula sa Zest:





Paghiwalay:



Ito ang mga lalaking nakuha ko, nang walang isang gramo ng lebadura, ang huli - sa 3 oras na 30 minuto + 40 minuto ng pagluluto sa hurno!

Ako ay nagagalak!