Ang gumagawa ng tinapay na Maxwell MW-3752W

[Anastasia]

Anastasia, well, kung ano ang magagandang tinapay sa form na nakuha! Kaya't ang pagdadalamhati at pag-iisip ay hindi rin sulit. At mayroon akong kalahating kutsarita. lebadura (Pacmaya, direktang reaktibo) ay naging halos pareho. Kahapon ay bumili ako ng lebadura ng Saf-moment at inalagaan ang lebadura ng Voronezh (kasama ang chef sa larawan), sa isang pakete na 100 gramo, mabilis ding kumilos, kinuha ko sila. kahit papaano, napakahusay, mamaya kukunin ko rin sila. Hindi ako nagpapadulas, ngunit kadalasan ay madalas ko itong grasa ng margarin at iwiwisik ang ibabaw ng hulma mula sa salaan, iwaksi ang labis, palagi rin itong lilipad. Maaari kang, syempre, gumawa ng isang maliit na grasa, para sa 3-4 baking.

[Anastasia]

Narito ang resulta sa pagluluto sa hurno

Anastasia, Hinahangaan ko pa rin ang iyong guwapong lalaki at nais kong linawin ang resipe at sa anong temperatura ang inihurnong ito sa 55 minuto sa oven. Sa gayon, talagang nagustuhan ko ito sa panlabas. Siguro magluluto ako ng ganito balang araw.

[Lagri]

Lagri, salamat! Karaniwan ang resipe (300 harina, 170-180 tubig, 0.8 tsp lebadura, isang maliit na bran sa harina at malt). Ipinagtanggol niya ito ayon sa programa muna, at naglagay ng isang timba para sa pagluluto sa isang preheated oven na may kombeksyon sa 180-200 degree. Una 200, pagkatapos ay 180.
Maghurno para sa kalusugan at ipakita ang mga larawan.

[Anastasia]

Anastasia, at saan ka bibili ng lecithin? Sa isang espesyal na tindahan ng panaderya o sa isang panaderya, at sa anong mga sukat ang ihalo mo sa mantikilya? Mukhang ganito nila ginagawa ito sa mga panaderya.

[Lagri]

Lagri, binili sa isang regular na supermarket. Sa seksyon ng pandiyeta sa gitna ng bran. Mayroon akong isang garapon na hindi pa binuksan. At iyon ang nabasa ko tungkol sa pampadulas, grab, ngunit mayroon akong lecithin! Ito ay naging perpekto.
Ang mga sukat ay tulad ng paksang nakasulat tungkol sa pampadulas. Kung naghahatid ng memorya, 1 hanggang 2 (lecithin hanggang mantikilya).

[Anastasia]

Anastasia, Subukan kong maghurno ng pareho sa iyo mula sa oven. Ngayon ay ililipat ko ito sa oven. Ang kuwarta ay tumaas, ngunit hindi hangga't gusto namin. Inilagay ko ang lebadura, tulad ng dati, sa isang lugar na 0.6 tsp, ngunit nagdagdag ng isang maliit na harina ng rye at langis ng mustasa, mga 25 g, at ang tinapay ay lumago ng 3/4 na timba. Naghihintay pa ako nang kaunti pa, painitin ang oven. Mas gusto ko ang isang bubong na tulad ng sa iyo.

[Lagri]

Lagri, oo, tingnan natin ang iyong tinapay mula sa oven. At nagluluto na naman ako ng hugis.
At mayroon din akong naisip - tila ang bagay ay maaaring sa sobrang pag-init sa pag-proofing sa oven. Ngayon sinukat ko ang temperatura sa isang timba sa isang proofer - 38-39. Marami ito, dapat itong hindi mas mataas sa 30. Nabasa ko na maaaring ito ang isa sa mga kadahilanan para sa pagkabigo ng bubong.
Baka may magsukat pa? Siguro nag-overheat ako?

Narito kung paano ito naganap:

Hindi ito nagtrabaho tulad ng ginawa mo, marahil ay dapat na maglagay ka ng kaunti pang lebadura. Ngunit masarap, mahusay na inihurnong, porous. Mahigpit na inihaw, marahil ay maaaring ito ay 180 degree. maghurno Halos wala na ito, nagustuhan ng lahat, masarap. Sa form, ang tinapay ay mas maganda pa rin, ang bubong ay palaging matindi na matambok, ngunit narito na halos pantay. Maghurno ako sa hugis, tiyak.

[Lagri]

Lagri, mabuti, oo, alinman sa higit pang lebadura, o pahabain ang pag-proofing. At magkakaiba ang mga oven, maaari akong maghurno sa simula at sa 230 degree. Susubukan ko ulit sa oven.

Ang pagpapatunay ay nadagdagan ng 20 minuto. Malamang na ang lebadura ay hindi sapat, kinakailangan na ilagay ang 0.8 sa isang lugar, ilagay ito, marahil ay sapat na ito. Malamang susubukan ko ulit. Dapat itong mag-ehersisyo. Mayroon akong gas oven at walang kombeksyon doon. Oo, at ang kuwarta mismo sa isang timba, tulad ng nakikita mo sa larawan, mas magkakasya ka kaysa sa akin. Kailangan kong maghurno bukas, kung hindi ay hindi ako huminahon. At naghihintay din ako ng litrato ng iyong tinapay. Kung muli ikaw ay magiging parehong maganda, pagkatapos ay tiyak na maghurno ako hanggang sa maluto ko ang gayong tuktok. Kapansin-pansin, pagkatapos ng paglamig, ang tuktok na ito ay hindi kulubot, mananatili ba itong tulad nito?

[Lagri]

Lagri, Nagluluto ako sa isang microwave oven na may kombeksyon, sayang ang paghimok ng isang 70-litro na oven para sa tinapay mula sa 300 gramo. Naghurno ako sa mode ng Convection.Ang crust ay napakalakas, hindi kumulubot pagkatapos ng paglamig, pati na rin para sa tinapay mula sa form na L11, ilagay sa panaderya.
Bukas ng umaga ay ilalagay ko ang tinapay at maghurno sa microwave (oven).

Malinaw ang lahat Hindi ako gumagamit ng isang microwave oven, nakatayo na ito. Ang kanyang asawa ay hindi iginagalang siya, at mayroon na akong sapat na mga aparato. Kaya't ang tinapay mong ito ay inihurnong sa microwave ... kung gayon marahil ay hindi ko makikita ang isang tuktok.

[Lagri]

Lagri, hindi, wala sa mga microwave! Mayroon akong multifunctional na ito, mayroon itong mga mode na hindi pang-microwave, ngunit ang timba ay metal, hindi mo ito magagamit sa mga microwave. Nagluto ako sa ordinaryong kombeksyon, tulad ng sa isang oven, maliit lamang.
Mag-ehersisyo ito!

[Anastasia]

Anastasia, ngunit sa aking Delongi mini-oven ang bucket ay hindi magkasya, ang form lamang. Kaya't ang oven ay nananatiling gas lamang. At sa loob din nito, ang bubong ng tinapay ay hindi masyadong lumalabas. Susubukan ko ulit sa pagtaas ng lebadura at pagbawas ng tubig, upang mas lalong higpitan ang tinapay, baka magawa iyon. Nagtataka ako kung ano ang tawag sa iyong oven, na parehong microwave at isang oven lamang.

[Lagri]

Lagri, Mayroon akong LG na 7 taong gulang at, tulad ng natuklasan ko hindi pa matagal na, ay napaka-sopistikado. Temperatura ng koneksyon (ie baking) mula 30 hanggang 250 degree! Isang bungkos ng pinagsamang mga mode nang walang mga microwave. Maraming mga programang awto (auto chef, Russian chef, auto grill, skewer). Sa loob ng maraming taon ay tumayo siya sa akin ng napaka hindi komportable, mataas, halos nasa antas ng mata, kaya hindi niya ito ginamit. At nang ilipat ko ito nang mas maginhawa, sa lugar na pinagtatrabahuhan, nalasahan ko ito. Hindi ako makahanap ng isang katulad na pagpapaandar, kahapon ay tumingin ako sa Panasonic, ngunit doon ang presyo ay 27 libong rubles! , ang temperatura ay mula 100 hanggang 220 sa kabuuan, walang pinagsamang mga mode nang walang mga microwave. Ngunit may inverter (kung sumulat ako nang tama) pagpainit, singaw, isang hinged door, at walang turntable.
At gayundin, sabihin mo sa akin, nag-iinit ba si Maxwell sa panahon ng pag-proofing? Nararamdaman ko! Ang front side ay mainit (kung saan ang sticker), at ang temperatura sa loob ay 40 degree! Ginagawa nitong likido ang kuwarta at lumutang. Ngayon ay naghihiwalay ako na bukas ang talukap ng mata. Tingnan natin kung ano ang mangyayari.
P.S. Ito mismo ang naisip ko - ang pag-init sa panahon ng pag-proofing ay umabot sa 46 degree kahit na bukas ang talukap ng mata! Sa sandaling kinuha ko ang timba upang ilagay ito sa kalan, ang bubong ay agad na nagsimulang gumuho, at nagpatuloy akong gawin ito sa isang preheated oven. Napakalakas ng overheating. Kaya't sinubukan kong gawin ang pagpapatunay sa mesa lamang, at mga inihurnong paninda sa isang gumagawa ng tinapay, nakakuha ako ng isang normal na bubong. Dapat ko bang ibahin ito para sa pag-aayos? Magagawa ba nila ito?
P.P.S. narito ang resulta ng pagbagsak ng bubong

[Anastasia]

Anastasia, Si Maxwell ay hindi nag-iinit habang nagpapatunay, ngunit nag-iinit habang nagbe-bake, ngunit tila hindi gaanong. Kahit na minsan ay naglalagay ako ng twalya sa itaas at maayos ang lahat. Sa pangkalahatan, walang napansin na sobrang pag-init. Susuriin ko ito sa susunod kahit na. Ngunit ang kuwarta ay tiyak na hindi malabo. Siguro ganun ang harina, subukan ang ibang harina. Kung ito ay pareho, kung gayon ang kalan ay marahil sisihin. Mayroon ding isang sensor sa loob ng kalan, at kung ang takip ay bukas, pagkatapos ay tumutugon din ito kahit papaano dito at tila ang temperatura ay nagbabago nang naaayon. Marahil ay may isang bagay na may sensor malapit sa iyong kalan. Alam ko rin na ini-tweak nila ito upang mabago ang temperatura sa hp (binasa ko ito sa forum).
P.S. Lahat ng pareho, ang iyong tinapay ay tumataas nang mahusay. Lahat ng pareho, ang lebadura marahil ay mahalaga. Mahusay ang tinapay. Mauubusan ang Pacmaya ko at susubukan ko ang Saf Levure. Bagaman bumili ng sandali si Saf at kailangan pa rin nilang gamitin.

[Lagri]

Lagri, ang aking kalan ay palaging mainit habang sinusubukan. At sarado din ang takip. Kahapon sinukat ko ang takip na sarado. At ang front panel ay mainit sa pagpindot.
Mahusay ang harina, ang pangunahing bagay ay hindi upang makibahagi sa oven. Naghurno ako mula sa harina na ito at sa Panasonic (ibinuhos ko ito diretso mula sa isang pakete), mahusay. Gumawa ako ng kuwarta at inihurnong sa oven - mahusay. Inilagay niya ito sa lamesa at inihurnong sa isang gumagawa ng tinapay at sa oven. Ang may mataas na bilog na bubong ay gawa sa tinapay mula sa harina na ito. Ang harina ay tiyak na hindi masisisi.
Sobrang init. Ano ang iikot sa kalan? Paano kung ang temperatura sa Bakery ay bumaba?

At gayon pa man, hindi ko pinapayuhan na kunin mo ito para sa pag-aayos.Minsan, sa aking unang HP Moulinex, pinihit ko ito at hinimok nang 4 na beses pa, kaya't ibinalik nila ito sa akin ng napakasindak at nag-ayos ng maikling panahon na napagpasyahan kong hindi na muling ibigay ang aking kagamitan sa serbisyo. Kung babalik lang sa tindahan. Mula noon, naging maingat ako sa pamamaraan, mahigpit na alinsunod sa mga tagubilin. At tungkol sa pag-ikot ng sensor ay mahahanap ko at magsulat ng isang link. Ngunit hindi ko ito ginamit, bagaman sa Moulinex ang aking temperatura ay hindi rin normal. Ngayon paminsan-minsan lamang ako nagdadala ng mga baguette, at ang laki ng tinapay doon ay malaki, marami kaming.

Dito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1433.0

[Lagri]

Lagri, salamat! Kasama ang aking asawa, pag-iisipan namin kung ano ang gagawin. Siya ay isang tagahanga ng pagkuha sa loob ng diskarteng, kahit na minsan na may malungkot na kahihinatnan para sa diskarteng ito. Ngunit nangyayari ito at nababalik sa buhay.

[Anastasia]

Anastasia, ilagay ang tinapay sa Basic mode at napansin na sa pagtatapos ng unang batch, ang front panel sa ibaba ay kapansin-pansin na mainit. Kaya't palaging ganito. Susubukan kong sukatin ang temperatura, sa isang lugar sa kusina ay may oven thermometer.

[Lagri]

Lagri, tungkol lang, hawakan ito. Pana-panahong umiinit ito. At kahit na ang panel ay hindi masyadong mainit, ang loob ng kalan ay napakainit. Ganun din ang balde.

At bago ang pangalawang batch, ang ilalim ay malamig na. Nangangahulugan ito na ang kalan ay napainit at pinapatay ng relay ang pag-init, tila. Ang temperatura ay pinapanatili. Hindi ko nakita ang thermometer, nagpunta ito sa isang lugar, kailangan nating hanapin ito, wala itong tiyak na lugar, dahil hindi ito ginagamit.
Sa panahon ng pangalawang batch, nag-init muli ang ilalim.

[Lagri]

Lagri, oo, at may pareho ako. Ngayon luto ako sa French mode. Kaya't sa huling pagpapatunay umabot ito sa 44-46.
Ang susunod na eksperimento ay pagpapatunay sa talahanayan hanggang sa normal, sa temperatura ng kuwarto. At pagkatapos ay ilalagay ko ito sa kalan. Ganito ako kumuha ng tinapay na sibuyas na may bilog na bubong. Hindi nahulog.
Mayroon akong 2 thermometers, palaging nasa kamay, ngayon para sa yogurt, pagkatapos para sa sous-vide, pagkatapos para sausage. Sa pangkalahatan, madalas kong gamitin ito.

Oo, marami ito para sa pagpapatunay ... Marahil ay isama lamang ito nang magkahiwalay, kung gayon ang bubong lamang ang magiging sobrang matambok. Sa palagay ko sinumang magbasa kung paano namin nais na gumawa ng isang bubong ay tatawa. Ngunit nais ko pa rin ang isang bubong tulad ng kalahating bola.

[Lagri]

Lagri, eksakto, kami ay tulad ng dalawang maniac ng panadero, pinapataas namin ang paksa. Ngunit tila walang nagreklamo tungkol sa pagbagsak ng bubong?
Nais kong makamit ang ideyal.

Maraming mga tao ang hindi nagbigay pansin sa hitsura ng tinapay, ang pangunahing bagay ay ito ay lutong at masarap. Ngunit may nangangailangan ng nais nating makamit. Kaya, marahil, tulad ng isinulat nila, ito ay isang tampok ng tinapay na ito ng tinapay, nangangahulugan ito na ang lahat ay nasa paksa.
Ngayon tinapay, mula sa 280 g ng harina at 1 tsp. Ang lebadura ng Pacmaia, napatunayan sa hulma at 25 minuto ang natitira bago ang pagluluto sa hurno, at ang kuwarta na may disenteng ulo ay nasa itaas na ng mga gilid ng hulma. Anong lebadura !!! Reaktibo talaga. Ngunit mayroon pa rin akong isang streusel at ang tinapay ay yumaman, may labis na langis, kaya't naglagay ako ng isang kutsarita ng lebadura, para sa isang mas mahusay na pagtaas. Kailangan nating buksan nang maaga ang pagluluto sa hurno.

[Lagri]

Lagri, at tiyaking ipakita kung ano ang nangyari! Nagtataka ako kung paano magiging kayumanggi ang masaganang tinapay.
Hindi, ang hitsura ay mahalaga din sa akin. Ang lasa, syempre, ay dapat, ngunit din upang maging maganda.

Ang pagpapatunay ay hindi natapos at kailangan kong buksan ang Baking, masama syempre. Bumagsak ang bubong. Ngunit ang pangunahing bagay para sa akin ay ilakip ang butter crumb na ito at para dito ay nagluto ako ng butter butter, ang pangunahing bagay ay ikabit ito. Pagkatapos ay kukunan ko ng litrato at ipapakita ito, walang espesyal. Ganap kong nakalimutan, mayroon ding baking powder doon.

[Lagri]

Lagri, aba, iyon ang gagawin mo - bumagsak! At ang pag-on ng baking ay hindi isang problema, sa palagay ko, ang pangunahing bagay ay mag-focus sa pagpapatunay ng kuwarta, sasabihin nito sa iyo kapag handa na ito. Ngunit ang katotohanan na ang kalan ay nag-init ng sobra, ang paghahanda para sa pagluluto sa hurno ay tumitigil ...
Kailangang makahanap ng isang paraan palabas

Ano ang isang nakakatakot na halamang-singaw. Hindi, kasalanan ko, pinalipat ko ang lebadura dahil sa labis na langis, naisip kong ang kuwarta ay babangon ng masama. At ang tinapay pala naging masarap.

[Lagri]

Lagri, wala, normal! Ang pangunahing bagay ay masarap!
Kaya't sinusubukan kong hulaan sa isang bahagi ng kuwarta para sa form, upang hindi sila umakyat sa gilid, ngunit pataas lamang.

[Anastasia]

Anastasia, Palagi akong nagbe-bake mula sa 280 g ng harina at walang ganoon, ito ang unang pagkakataon. Kumuha ako ng lebadura na 0.5 - 0.7 kutsarita. l. at palagi kang nakakakuha ng mahusay na tinapay, at narito ang 1 tsp. at isang pagbutas ay magiging agham sa akin.
Kung maghurno ka ng ordinaryong tinapay nang walang anumang mga additives, pagkatapos ay hindi ka maaaring matakot sa napakaraming harina. Kahit na ang mga trigo-rye ay mahusay.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Sumulat ka sa mga post sa itaas na sinusubukan mong buksan ang takip ng kalan habang nagpapainit upang mabawasan ang temperatura sa loob. Sa palagay ko, mula sa isang teknikal na pananaw, maaari itong humantong sa kabaligtaran na resulta (depende, gayunpaman, kung saan matatagpuan ang sensor). Kung ang sensor ay masinsinang pinalamig ng hangin mula sa labas, kung gayon ang pampainit bilang tugon ay higit na masinsinang maiinit ang timba mula sa ibaba (matatagpuan ito sa ilalim) upang "maiinit" ang "nagyeyelong" sensor. At ito ay i-out - isang kawali!
Konklusyon: sensor - upang makontrol; takip - huwag buksan nang hindi kinakailangan.
Swerte naman
PS: sa panahon ng pagmamasa, ang kalan sa mga gilid ay nag-init ng kaunti, sa pagpindot sa mga degree hanggang 38 - wala na. Hindi para sa mahaba, sa isang lugar sa simula ng proseso.

[MargW]

MargW, kaya't isinulat ko na noong isang araw bago ko masukat ang temperatura sa loob ng kalan na may takip na sarado. Tiyak na higit sa 40 degree, at hindi lamang sa batch, lumiliko ito nang maraming beses sa panahon ng pag-proofing.
At kahit na hindi sumusukat, ang isang mainit na panel ay nadarama sa labas paminsan-minsan. At nang hilahin ko ang gumalaw ay naramdaman ko ang isang napakainit na timba. Sa tulong ng lahat ng pagmamanipula, sinubukan kong malaman kung ang aking mga kamay ay baluktot o ang oven ay gumagawa ng mali. Kahit na wala ang aking interbensyon, ayon sa napatunayan na mga recipe, ang kalan ay hindi makayanan ang gawain - ang bubong ay nahuhulog! Nais kong makarating sa dahilan sa pamamagitan ng pamamaraan ng pag-aalis. Isa sa mga kadahilanan ay ang sobrang pag-init ng piraso ng kuwarta na higit sa 30 degree. Ipinakita ng mga pagsukat na mas mataas ang temperatura. Kung ibubukod ko ang proseso ng pagpapatunay sa oven, humahawak ang bubong.
Paano makontrol ang sensor? Nabasa ko ang tungkol sa Mulinex - mayroong isang regulating screw, tumingin ako sa aming kalan - mayroong isang tornilyo sa itaas lamang ng lilim. Siya ba at saan ito ibabalik?

Nabasa ko ang tungkol sa Mulinex - mayroong isang regulating screw

Mula sa masama. Ang tornilyo na ito sa mulinex ay sinisiguro ang sensor ng temperatura, pinapayagan kang ilipat ang layo nito sa mga dingding upang mas mapainit ang HP. Kung nag-overheat ang HP upang gawin halos wala ang posible, aba.

[sazalexter]

sazalexter, sa lahat? Kahit na ang serbisyo ay hindi makakatulong? O anong uri ng masungit na tao?
At kung makagalaw ka, makaka-move on ka na, hindi?
Pasensya na ......

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, aba, malamang na hindi naglalaman ang HP na ito ng isang programmable controller, malamang na ang mga parameter ay naka-hardwire sa pabrika.
Subukang makipag-ugnay sa serbisyo.

[sazalexter]

sazalexter, oo, mukhang napakamura para sa mga ganitong bagay. Ang tindahan kung saan ko ito kinuha, at, nang naaayon, ang serbisyo ay napakalayo sa amin. Out 2: alinman ibigay ito sa aming serbisyo (nang walang garantiya, at kung dadalhin nila ito) o sa asawang lalaki na mapunit. O marahil ang pangatlong pagpipilian: upang maiangkop ito, upang maghurno sa isang hindi katutubong form sa isang semiautomatikong aparato (paglilipat), o upang ilagay ito sa talahanayan at maghurno nang magkahiwalay (manu-manong muli).
P.S. Kung ito ang aking una at tanging kalan, matagal ko nang pagdudahan ang aking sariling kasapatan at kakayahang makayanan ang pamamaraan. Akalain kong ang pagluluto ng tinapay ay mahika, napapailalim lamang sa isang guru. Ang Panasonic ay "aming lahat".

[AnastasiaK]

AnastasiaKMaraming HP ang awtomatiko, hindi sila nagbibigay para sa anumang mga pagsasaayos, para sa parehong Panasonic, sa pamamagitan lamang ng serbisyo sa menu. Ito ay lamang na mayroong isang HP na may isang hindi matagumpay na pagpapatupad ng software, nabigo ang pag-aautomat.

Ngayon ay nagluluto ako ng tinapay na Darnitsky ayon sa resipe 🔗 ... Dati ay inihurno ko ito, nagustuhan ko ito ng sobra. Isinalin ko ang resipe para sa 300 g ng harina at kinuha ang lebadura ng SAF, ang tinapay ay inihurnong sa isang timba ng hp. Ang bubong ay hindi tumira, may natitirang 30 minuto. hanggang sa katapusan ng baking.

Sa palagay ko, marahil ang hp na ito na Maxwell ay gustung-gusto ng eksaktong mga resipe, at ang paglihis mula sa kanila ay nagbabanta na mahulog sa bubong. Naglalaman ang tinapay na ito ng mas maraming harina ng rye kaysa sa harina ng trigo at ang tuktok ay bilugan. Ginamit ko ang resipe ng may-akda sa temang iyon, ngunit binago ng may-akda at lahat ay gumana sa hp na ito. Dati, nagluto ako ng isa pa at naging maganda rin, at, syempre, masarap. Mga guhitan sa tuktok ng tinapay - hindi matagumpay na pagkuha ng tinapay mula sa timba.
P.S.

Ngunit ito ay nasa konteksto. Ang lasa ay isang kopya ng Darnitsky, na may asim.Subukan mo. Kung sakali, ang resipe:

210ml maligamgam na tubig
1 st. l. oliba o iba pang langis ng halaman
1 st. l. lemon juice
150g harina ng rye
200g harina ng trigo
1h l. asin
2h l. asukal (o honey, kung magagamit)
1h l. dry yeast (karaniwang SAF)
Pangunahing mode (3 oras)

At nagluto ako ayon sa resipe:
180 ML maligamgam na tubig
0.8 kutsara l mga sunflower. mga langis
163 g harina ng rye
137 g ng 1st grade na harina ng trigo
1 tsp asin
2 tsp Sahara
0.8 kutsara l lemon juice
0.8 tsp yeast PAF sandali
Pangunahing Mode 3 h, light crust.

[Lagri]

Lagri, salamat sa resipe, susubukan ko
at ito ang aking obra maestra ngayon



resipe: 100 gramo ng natunaw na mga plum. ang langis ay nagdagdag ng isang maliit na halo, hinalo
gatas na 300 ML na pinainit sa microwave (malamig ito)
sa mantikilya na may pinaghalong gatas at ihalo ang halo hanggang sa makinis
ibinuhos sa isang greased form (inasnan na mantikilya) at 12 mode sa pagluluto sa hurno
handa nang bahagyang mamasa-masa na cake ngayon ay tila tuyo

[ligaw na pusa]

ligaw na pusa, Ako po DITO ipinakita ang Stolichny cupcake, maaari mong makita na mayroong isang link sa recipe. Napakagandang cupcake. Maaari mong subukang maghurno tulad ng isang cupcake, ito ay simple at masarap. Nagluto ang mga batang babae, nagustuhan nila ito at naging maayos ito sa aming gumagawa ng tinapay.
At dito LINK sa recipe para sa cupcake na ito.

Sa gayon, lahat, binago ko ang lebadura, ang bubong ng tinapay ay naging matambok sa lahat ng oras. Nagluto na ng maraming tinapay, OK ang lahat.

[Lagri]

Lagri, mahusay na resulta! Ngayon, mangyaring, linawin kung ano ang nagbago bukod sa lebadura (na nagbigay ng gayong bubong?)? Gusto ko din yan. Kunin ang resipe mula sa mensahe sa itaas, tama ba?

[Anastasia]

Anastasia, oo, ang parehong mga recipe (mula sa mensahe sa itaas) na inihurnong at lebadura SAF ay tumagal ng sandali (binago lamang ang lebadura), sinukat ang lahat sa isang sukat at isang pagsukat ng kutsara. Ngunit tiyak na hindi ako nagtagumpay dahil sa lebadura, bago, pagkatapos ng pagbili ng HP, ang bubong ay palaging matambok, ngunit narito ... Nagluto ako ng tinapay sa Maxwell sa lahat ng mga araw na ito sa makina, ako lamang ang naglabas ng pala. pagkatapos ng huling halong. Inilagay ko ang natitirang Pakmaya sa kuwarta para sa mga pie (hindi ko makita ang bilang ng mga ito para sa tinapay sa tagagawa ng tinapay na ito - alinman sa kakulangan o labis na paggamit), at ang SAF ay isang sandali para sa tinapay. Naghurno ako sa isang light crust at hindi ito makapal, ngunit ito ay payat. Sa huling recipe lamang na may honey ay mas maingat, dahil sa sandaling nakuha ko ang matamis na tinapay na ito (kailangan ko ng mas kaunting honey, sa palagay ko sapat na ang isang kutsarita). Sa pamamagitan ng paraan, nagbe-bake ako ng pinindot na lebadura sa HP na ito, at lahat ay maayos sa bubong.

Well .... muli bummer (((.
Saktong ginawa ang lahat sa sentimo. Masikip ang lalaking tinapay mula sa luya. Pagpapatunay ng hanggang sa 3/4 bucket. Ang resulta sa pagbe-bake ay kalahating timba. Mula sa 300 gramo ng harina.
Asno ....

Ang lebadura ay mahusay, mula sa parehong pack sa Panasonic

[Anastasia]

Anastasia, nakalulungkot, syempre, ang "bummer muli." O baka subukan ang Saf-moment ... Kung ang kuwarta ay tumaas ng maraming, at pagkatapos ay bumagsak, kung gayon ito ay tiyak na labis na lebadura o likido. Susubukan ko pang muli ang aking Pakmayas upang maiakma ang mga ito kay Maxwell. Oo, si Maxwell ay maaaring maging mas kapritsoso kaysa sa Panasonic, ngunit sa palagay ko maaari mo pa rin itong iakma.

[Lagri]

Lagri, ang kuwarta lamang ang tumaas nang bahagya, ang lahat ay halos tumalon mula sa timba. Inaasahan ko pa rin na sa simula ng pagbe-bake ng kuwarta ay lumalaki nang kaunti, ngunit nahuhulog ito. At imposibleng makakuha ng isang mas siksik na tinapay, at sa gayon ang tinapay ay siksik, ngunit hindi ko gusto iyon. Bibili ako ng isang Saf-moment, kung hindi lang ito naiwan.
Mas kapritsoso? Maaaring maging. Isang buwan na akong kumakain ng tinapay ng diyablo. Hindi na kailangang umangkop sa Panasonic. Itapon ang Maxwell na ito. Naiinis talaga ako.