Ang Bread Maker Panasonic SD-ZB2512KTS

Pumunta ako sa kusina, patayin ang gumagawa ng tinapay

tiyak na hindi ang aking pagpipilian))))
Salamat, susuriin ko ulit ang forum.
At sa pamamagitan ng paraan, naiintindihan ko nang tama, ano ang iyong natutunaw upang hindi makalmot sa mga dingding?

[Admin]

At, sa pamamagitan ng paraan, naiintindihan ko nang tama, ano ang iyong natutunaw upang hindi makalmot sa mga dingding?

Hindi, mas maginhawa lang para sa akin.
Sa unang taon, umupo din ako malapit sa makina ng tinapay, pinapanood ang tinapay, nagdagdag ng mga pasas o sausage, sinubukan ang iba't ibang mga resipe. Nagluto pa ako ng jam. At ngayon kailangan lang namin ng tinapay. Sa supermarket ay nararamdaman kong mahirap, hindi maipakita sa aking tiyahin kung nasaan ang departamento ng tinapay. Well, hindi ako pupunta doon! Ngunit nasaan ang harina o lebadura - palagi kang maligayang pagdating.)))

tiyak na hindi ang aking pagpipilian

Ako'y lubusang sumasang-ayon! Dapat mong panoorin ang proseso, basahin ang payo ng mga may karanasan. Lalo na ang payo ni Tanya-Admin... At sa isang taon o higit pa ay magpapasya ka sa "pagpipilian".
Dapat mong basahin ang pahinang ito nang walang mga pagpipilian !!!
Sa pansin ng mga nagsisimula at hindi lamang!

Anchic, anong modelo ang mayroon ka?

Mayroon akong 2502 (makikita mo ang pamamaraan sa profile). Hindi ko alam kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng 2511 at 2512 - hindi ako interesado. Ngunit ginagawa ko ito sa parehong paraan tulad ng Vit - lebadura hanggang sa ilalim, sa ilalim ng harina. Sa una, sa unang taon, nagluto ako ng live na lebadura, hindi mo sila mailalagay sa isang dispenser. At nang magsimula akong gumamit ng mga tuyo, kahit papaano ay nabuo na ang ugali

Salamat sa paglilinaw) panonoorin ko.



Naging mapagmataas na may-ari ng isang machine machine ng tinapay! Maraming salamat sa inyong tulong sa pagpili. napakasaya!

[Jennie]

Sabihin mo sa akin ... Ang maximum na timbang ay 1250 gramo o 1000? mayroong iba't ibang impormasyon sa mga online store.

Jennieano ang maximum na bigat ng tinapay? 1250 o 1000? Mayroong iba't ibang impormasyon sa mga online na tindahan ...

Magandang araw sa lahat

Gayunpaman bumili kami ng 2512 mula sa Alemanya at nakakita ng ilang mga puntos na nais naming ibahagi. Dapat kong sabihin kaagad na ang tagubilin ay nasa wikang Ingles, Aleman, atbp, ngunit walang Russian.
Tulad ng nakikita mo, ang recipe ng rye bran ay ibang-iba sa mga tuntunin ng dami ng tubig. Noong 257 - 430 ML, noong 2512 (sa Russian na bersyon ng tagubilin na na-download mula sa net) - 300 ML. Sa aming mga tagubilin sa Ingles walang ibinigay na resipe sa lahat, mayroong isang programa (08), ngunit walang mga recipe para dito!

Kaya, sa una ay sinubukan nilang gawin ito sa 300ml, ang tinapay ay hindi tumaas sa lahat at naging napakapal (lebadura sa pamamagitan ng isang dispenser). Agad silang gumawa ng pangalawa at nagbuhos ng 390 ml (lebadura sa ilalim ng harina), walang kolobok, malinaw na mayroong mas maraming tubig kaysa sa kinakailangan, ngunit tumaas ang tinapay, ang bubong ay naging patag
Kaya sa bersyon ng Russia sa 2512 mayroong isang malaking error para sa resipe na ito.




Maaari itong magamit para sa isang tao. Makikita mo rito na maraming mga programa para sa Alemanya (mayroong kabuuang 33). Walang mababang lebadura na programa, ngunit tulad ng nakikita mo, maaari kang gumamit ng isang espesyal na 15 programa.

Mamaya ay ilalantad ko ang mga pag-scan ng mga recipe, mayroong higit sa kanila kaysa sa bersyon ng Russia.

[bola-bola]

bola-bola, Masisiyahan ako sa mga recipe ng Sakan. Sa sandaling ibinigay nila sa forum ang isang recipe para sa French tinapay mula sa isang recipe para sa isang machine ng tinapay mula sa ibang bansa, na hindi nai-print sa ating bansa, kaya ito ang aking paboritong recipe para sa French bread. (y) Inaasahan ko ito.
At tungkol sa error sa dami ng tubig sa resipe para sa tinapay na may bran ay naisulat na tungkol sa isang mahabang panahon na ang nakararaan sa forum. Napakaganda na muli mong ipaalala ito sa akin.

pasensya na sa huli na reply

[bola-bola]

bola-bola, napakasamang larawan ng mga resipe. Wala akong makita.

[bola-bola]

bola-bola, napakasamang larawan ng mga resipe. Wala akong makita.

Napakaganda ng mga larawan, ngunit kapag inilagay ko ang mga ito sa aking gallery at pagkatapos ay sa mensahe, nawala ang kalidad ... sa ilang kadahilanan
Hindi lamang ito gumagana sa labas ng Radical ... Gumagawa ako ng mali, natatakot akong lumalabag ako sa mga patakaran)))

[bola-bola]

bola-bola, Paano ipasok mula sa isang radikal

[sazalexter]

sazalexter

Salamat, sinubukan kong gawin ang lahat ng katulad nito, tulad ng inilarawan doon, ngunit hindi pa rin ito gumana, nanunumpa na hindi maaaring magawa ang mga panlabas na link
In-edit ko ang mga nauna at kahit papaano ay umepekto ito.

Sa forum kung saan pinapayuhan na ang unang linya ay kinakailangan, sa kung saan ang ika-3 ...

[bola-bola]

bola-bola, ikaw, tila, wala pa ring sapat na mga mensahe (kailangan mong mag-type ng 50) upang magsingit ng mga panlabas na link.

[bola-bola]

bola-bola, napakasamang larawan ng mga resipe. Wala akong makita.

Nakita na. Mas mahusay na kopyahin ang mga ito sa iyong computer at pagkatapos ay buksan ito.

[kopyahin sa computer]

Nakita na. Mas mahusay kaysa sa kanila kopyahin sa computer at pagkatapos ay buksan ito.

Ngunit hindi ito magagawa!
Basahing mabuti ang mga pulang linya - IYONG mga larawan lamang ang na-upload sa gallery, na personal mong kinuha, ng iyong fotik

Talagang napakahirap sundin ang Mga PATUNTUNAN ng forum O upang gumawa ng mga paglabag at maghintay para sa mga komento ng administrator, o kahit na mas masahol pa?

[Tatyana]

Tatyana, Naiintindihan ko iyon bola-bola nag-aalok upang kopyahin mula sa forum sa iyong machine.

bola-bola, ngunit ang totoo ay bumababa ang kalidad ng larawan kapag na-upload ito sa gallery (bumababa ang laki ng larawan). Samakatuwid, pagkatapos mag-download mula doon, ang larawan ay hindi magiging mas malinaw.

nag-aalok upang kopyahin mula sa forum sa iyong machine.

Mayroong dalawang mga pagpipilian:
- kopyahin lamang ang larawan at ilipat ito sa computer at gagana ang larawan sa Word lamang
- mag-right click at piliin ang "i-save bilang" o "i-save" na function, at ang larawan ay pupunta sa computer, at maaari kang gumana kasama nito, kabilang ang pagpasok nito sa isang lugar sa mga site

Bukod dito, ang kalidad ng larawan ay mananatili sa buong paglago - ang orihinal, at ang kalidad ay magiging mahusay

[degteva]

Mayroong dalawang mga pagpipilian:
- kopyahin lamang ang larawan at ilipat ito sa computer at gagana ang larawan sa Word lamang

Sinubukan ko ito - ang larawan ay talagang nababasa. Salamat

degteva, subukang gawin tulad ng isinulat ni Tatyana - kopyahin at i-paste sa isang file sa isang Salita.

[Tatyana]

Tatyana, Naiintindihan ko iyon bola-bola nag-aalok upang kopyahin mula sa forum sa iyong machine.

bola-bola, ngunit ang totoo ay bumababa ang kalidad ng larawan kapag na-upload ito sa gallery (bumababa ang laki ng larawan). Samakatuwid, pagkatapos mag-download mula doon, ang larawan ay hindi magiging mas malinaw.

Anchic Oo, tama iyan.
Nai-post ko ang huling mga larawan sa pamamagitan ng Radical. At kung nai-save mo ang mga ito sa iyong computer, kung gayon ang kalidad ay magiging napakahusay (nababasa)

At bakit sa isang Salita, kung maaari kang mag-right click, pagkatapos ay piliin ang "i-save ang imahe bilang" at iyon lang. Ang larawan ay nai-save bilang isang simpleng jpg file

Gumawa kami ng Rustic Sourdough na tinapay na may yoghurt sourdough at rye harina (by the way, kailangan mo pa ring maglagay ng isang pahina kasama ang sourdough na ito). Ito ay hindi mataas, ngunit masarap. Ang tagagawa ng tinapay ay unang inilagay sa mode ng sourdough sa loob ng 24 na oras, at pagkatapos ang mode sa loob ng 5 oras.

[12]

Magandang araw!

Nag-ehersisyo ang aking HP 2500 at bumili ako ng Panasonic SD 2512 ... gumanap para sa Europa (nakatira ako dito).
Hindi pa ako nakapagluto ng tinapay na may asukal, ngunit SOBRANG masaya ako.
Ang mode para sa paghahanda ng starter ay ang 24th proofing mode, humigit-kumulang na 25-30 * С. Kaya gumawa ako ng kuwarta at fermented na mga protina para sa meringue.

Ginamit noong 2500 service mode para sa pagpapatunay.

Gaano katagal siya nagtrabaho?

Svetlana, Ang aking HP ay nagtrabaho nang 3.5 taon sa sobrang basa ng hangin sa dagat... Para sa aking kapatid na babae, nagtrabaho siya kahit mas kaunti, para sa mga kaibigan, halos pareho. Pareho silang mga kalan.

Para sa ilang oras na ako ang may-ari ng HP na ito. Siya ang una ko. Kinuha ko ang Panasonic, dahil ito ay itinuturing na pinakamahusay na HP.
Ang tinapay ay naka-out kaagad)) Ito ay naging mahusay, kahit na noong nakalimutan kong ilagay ang mantikilya))
Karaniwan nang nagmamasa ang kuwarta.
NGUNIT maraming mga bagay na nakakaabala sa akin:
Para sa ilang kadahilanan, sa isang naantala na pagsisimula (inilalagay ko ang lebadura sa isang disenser), ang tinapay ay naging maasim.
Ang mga pastry (sinubukan ang ilang mga muffin) ay kakila-kilabot lamang.
Ito ay naging mabigat, magaspang na brick (napatunayan na mga recipe)
Sa pangkalahatan, pupunta ito para sa tinapay, nabigo sa pagluluto sa hurno

Para sa ilang kadahilanan, sa isang naantala na pagsisimula (inilalagay ko ang lebadura sa isang disenser), ang tinapay ay naging maasim.

Tila na ang lebadura ay simpleng peroxidizing, paghinga ng mahabang panahon sa dispenser. Subukan mo, partikular para sa naantala na pagsisimula, ibuhos ng lebadura sa ilalim ng timba sa ilalim ng harina.

Tila na ang lebadura ay simpleng peroxidizing, paghinga ng mahabang panahon sa dispenser. Subukan, partikular para sa isang naantala na pagsisimula, ibuhos ang lebadura sa ilalim ng timba para sa harina.

Salamat, susubukan ko ... naisip ko na ito ... sa kabila ng katotohanang ang pagsisimula ay hindi ipinagpaliban ng marami, mabuti, sa loob ng 2-3 oras ... sa isang French bun ay ginagawa ito para sa 6 na oras, at gumawa ako ng isang bookmark sa 22-24 na oras

Kumusta kayong lahat! Pinagbawalan ng endocrinologist ang kanyang asawa na kumain ng tinapay na binili sa tindahan, ngayon sila ang naging may-ari ng modelong 2512. Sana masaya sila) Nagluto kami ng ordinaryong tinapay ayon sa pangunahing programa. Nakuha namin ang isang napaka, sasabihin ko kahit na sobra, isang mahangin at malambot na tinapay, kahit mahirap i-cut) Maliwanag na ito ay isang tampok ng harina, sa susunod ay maglalagay ako ng kaunti pa. Mag-aaral ako, mag-e-eksperimento. Mag-aaral ako ng mga resipe na may buong harina ng butil, baybay, bran.)

Maligayang Bagong Taon sa lahat !!
Isang bagay na sinimulan ng aking HP na masahin nang masama ang kuwarta. Ang harina ay pareho, ang lebadura ay pareho ... sa iba't ibang mga recipe sa mga gilid ng halo.
Hindi ito ang kaso dati. Ang napakapal na tinapay ng tinapay ay nakakahiya din (walang pagsasaayos ng antas ng litson, halimbawa, sa mga French pastry) ... Ano ang maaaring dahilan?

Magandang araw sa lahat !
Sabihin mo sa akin, posible bang maghurno ng tinapay na may sourdough sa oven ng Panasonik 2512 at baguhin ang mode ng programa?
Ako mismo ay nagluluto ng tinapay sa Tefal Dual Home Backer nang higit sa 5 taon, ngunit mayroon lamang mga programa at pagmamasa ng kuwarta. Para sa isang pamilya na kumakain lamang ng tinapay na walang lebadura, ang oven ay sapat, ngunit ang tinapay na walang lebadura lamang ang kinakain ko. At ito ay isang nakasisindak na pagtalon mula sa pagmamasa hanggang sa pagkalat at pagbe-bake.
Nagmamadali ako sa pagitan ng BORK 500 at marahil Panasonik. Sino ang nagluluto ng walang lebadura na tinapay sa Panasonik, ibahagi ang iyong karanasan.

[Evgeniya]

Evgeniya, sa wala sa mga modelo ng Panasonic maaari mong baguhin ang mode ng programa, tanging ang tinukoy ng gumawa. Maaari kang maghurno na may sourdough, ngunit ito ay sumasayaw sa isang tamborin. Ang pagtawag sa sourdough na tinapay na walang lebadura ay, upang ilagay ito nang banayad, hindi tama. Naglalaman din ang tinapay na ito ng lebadura. Kung wala sila sa lebadura, ang tinapay ay magiging isang flat cake.

Anchic, maraming salamat sa paliwanag, nangangahulugan ito na ang panasonik ay hindi aking hurno, nangangailangan lamang ng maraming oras upang maikalat at itaas ang maasim na tinapay, ang oras na itinakda sa mga programa ay hindi sapat. at sumasayaw ako kasama ang isang tamborin kasama ang minahan. Pagod na akong sumayaw. Hahanapin ko ang iba pang mga uri ng oven kung saan posible na baguhin ang oras sa mga programa.

[Evgeniya]

Tungkol sa sourdough baking sa HP 2512, mula sa personal na pagsusulatan

Kumusta Natasha. Oo, mayroon akong 2512 na mga Europeo. Mega super saya ako, pero wala na akong nasubukan pa. Naghurno ako na may sourdough. Kailangan ko pa ring palaguin ang tuyong Sekova sourdough mula sa harina ng tubig hanggang sa magkaroon ng oras, ang Sekova sourdough ay mas maginhawa lamang. Nagluluto pa rin ako ng self-leavening na kuwarta mula sa viki sa isang lumang kuwarta. Ang mas maginhawa lamang na 2512 ay ang mga mode at ang starter mode, pinapanatili nito ang pagpainit ng 27-28 degree hanggang 24 na oras, maginhawa kung saan ito nagmamasa doon at namamahagi, pagkatapos ay natapos ang lahat at inilagay ang nais na programa ...

Evgeniya, kung ang iyong Panasonic oven ay may isang starter mode na tumatagal ng 24 na oras, maaari itong maging kapaki-pakinabang para sa sourdough na tinapay. Ngunit nasa sa iyo ang lahat, mula sa programa hanggang sa programa.

Ang mga kalan para sa CIS at para sa Europa ay magkakaiba sa mga mode, kaya't hindi ako sigurado na ang kalan para sa CIS ay may isang 24 na oras na mode.

Magandang araw sa lahat !
Sabihin mo sa akin, posible bang maghurno ng tinapay na may sourdough sa oven ng Panasonik 2512 at baguhin ang mode ng programa?
Sino ang nagluluto ng walang lebadura na tinapay sa Panasonik, ibahagi ang iyong karanasan.

Sa gayon, nagluluto ako ng grape sourdough. Sa gabi inilalagay ko ang kuwarta. Sa umaga incl batch sa programa 23. Kapag umaangkop ang tinapay, ngunit palagi itong magkakaiba, kasama. Baking program sa 1.30. Sa palagay ko, walang pagsasayaw kasama ang mga tamborin.

Sa gayon, nagluluto ako ng grape sourdough. Sa gabi inilalagay ko ang kuwarta. Sa umaga incl batch sa programa 23. Kapag umaangkop ang tinapay, ngunit palagi itong magkakaiba, kasama. Baking program sa 1.30. Sa palagay ko, walang pagsasayaw kasama ang mga tamborin.

Posible ba na gawin ito ng Panasonic: ilagay ang lahat ng mga sangkap, kabilang ang lebadura, i-on ang mode ng pagmamasa, pagkatapos ng isang tiyak na oras ng pagpapatunay at pagkatapos ng baking program? Tila kapareho ng iyong isinulat, ngunit hindi ako naglalagay ng kuwarta.At maaari mong baguhin ang oras ng paghahalo kung bigla mong kailangan ito?
salamat nang maaga para sa paglilinaw.

Evgeniya, walang awtomatikong programa para sa sourdough na tinapay. Sinubukan kong kunin ang pinakamahabang programa, ngunit ginagawa ang pag-eehersisyo sa sandaling ito kung kailan hindi na kinakailangan. Samakatuwid, tulad ng sinabi ko sa itaas, ang pinakamahusay na pagpipilian.
Siyempre, sa panahon ng pagmamasa, maaari mo lamang i-off ang programa kung kinakailangan. Ang ilang mga tao tulad ng paghahalo sa "Pizza", ngunit ito ay 45min. at ang nakakainis na dispenser na ito ay nag-click doon. Ang paghahalo sa "Pelmeni" ay perpekto para sa akin.
Kung naglalagay ako ng tinapay ng 7 ng umaga, pagkatapos ng 11-12 binubuksan ko ang pagluluto sa hurno. Taglamig na. Mas mabilis na dumating sa tag-init.

[Nikusya]

Sinubukan kong kunin ang pinakamahabang programa, ngunit ginagawa ang pag-eehersisyo sa sandaling ito kung kailan hindi na kinakailangan.

Nikusya, o baka buksan ang programa sa isang hindi normal na form at pagkatapos ay walang pagmamasa, ang poste ay mag-scroll sa ilalim ng form alinsunod sa programa. Maaari mong hilahin ang sagwan at ang sagwan ay paikutin nang bahagya sa gitna. Hindi ko ito nasubukan, ang iba ay nagsulat na.

Posible ba na gawin ito ng Panasonic: ilagay ang lahat ng mga sangkap, kasama na ang lebadura, i-on ang mode ng pagmamasa, pagkatapos ng isang tiyak na oras ng pagpapatunay at pagkatapos ng baking program?

Naku - HINDI Iyon ay, imposibleng mag-program sa Panasonic.
Ngunit maaari mong manu-manong masahin at gawin ang kinakailangang oras (pagsisimula at paghinto nang manu-mano / sapilitang), at pag-proofing, at pagkatapos ay i-on ang pagluluto sa pamamagitan ng pagtatakda ng nais na oras.

Naku - HINDI Iyon ay, imposibleng mag-program sa Panasonic.
Ngunit maaari mong manu-manong masahin at gawin ang kinakailangang oras (pagsisimula at paghinto nang manu-mano / sapilitang), at pag-proofing, at pagkatapos ay i-on ang pagluluto sa pamamagitan ng pagtatakda ng nais na oras.

Ginagawa ko ang pareho sa aking tefalk, naisip kong posible ang pagpapaandar ng programa tulad ng sa Bork, nais kong mag-program at hindi magdusa.
Salamat sa pagpapaliwanag.

Narinig ko rin mula sa Bork, hindi lahat ay maayos na tumatakbo sa pagprogram, tila imposibleng patayin ang flashing.

[Evgeniya]

EvgeniyaMagtanong ka BAGO bumili.

Mukhang programable ang "Delongy" (hindi ko maalala ang modelo.) Ngunit hanggang saan - kailangan ding linawin muna ito.

[Evgeniya]

EvgeniyaMagtanong ka BAGO bumili.

Mukhang programable ang "Delongy" (hindi ko maalala ang modelo.) Ngunit hanggang saan - kailangan ding linawin muna ito.

Thalia, hindi pa ako nakakabili ng pangalawang gumagawa ng tinapay, naghahanap ako ng isang modelo na maaaring partikular na mai-program para sa aking mga pangangailangan sa pagbe-bake ng tinapay. Hindi iyon tatalon at hindi magdurusa. Inilapag ko ang lahat, pinindot ang mga pindutan at nagpunta. Sanay na sanay ako sa mga multi-pressure cooker, mayroon akong 3 sa kanila at lahat sila ay nagtatrabaho tulad ng mga tatay ni Karla. Inilatag ko ang mga pamilihan, pinindot ang mga pindutan, at nagpunta upang gumawa ng iba pang mga bagay. Kaya pinahihirapan ko ang lahat ng mga katanungan tungkol dito.

Mayroong maraming mga nai-program na kalan para sa ngayon.

Sa personal, mayroon akong isang nai-program na tatak, mayroong isang sangay na nakatuon sa kalan na ito.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=555.0
Ang kalan ay napaka-nababaluktot sa mga setting. Ang parehong temperatura ng pagbuburo at mga oras ng pagbuburo ay nababagay.
Sa mga tuntunin ng pagprogram, ito ay napaka, nababaluktot.
Sa mga minus, maaari itong matawag na ang katunayan na ito ay mas manipis kumpara sa Panasik sa mga tuntunin ng pagpupulong at ang pagluluto sa hurno ay mahina, hindi bababa sa aking kopya. Sa Panasonic, mas nagustuhan ko ang crust sa mode na Pransya.
Sa palagay ko ngayon ito ang pinaka nababaluktot at murang nai-programmable.

Sa pangkalahatan, ang bawat programmable na kalan ay may sariling mga katangian.
Ang tampok na ito ng pagkontrol sa temperatura ay matatagpuan lamang sa mga tatak at mahal
Sana Smart Bread
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=412552.0
ngunit ang mahal ay mayroon ding mga sagabal. Tumingin sa paksa, magtanong sa paligid

Dagdag dito, naririnig sila ng isang malaking margin mula sa lahat ng iba pa na pinrograma sa isang mode, at maaari silang matingnan
sa mga paksa ng paghahanap na "programmable bread maker"
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=6173.120

Kenwood BM450 o Bork 800
mahal, sopistikado, na may mahusay na kalidad na mga lutong kalakal. Hindi bababa sa Kenwood BM450 ay sikat sa ito, mayroong kombeksyon sa panahon ng pagluluto sa hurno at iba pa doon. Dapat mong pag-aralan ang mga tampok sa mga paksa sa mga kalan na ito.
Pero ..Sa mga pagkukulang, kahit na ang mga may-ari ay hindi nagkaroon ng kalidad ng pagbuo ng pagpupulong ng bucket kumpara sa Panasonic, at ang imposibilidad ng kakayahang umangkop na pagsasaayos ng temperatura.

Zojirushi mula sa parehong serye. Ang temperatura ay hindi nababaluktot. Ngunit ang kalidad ng Hapon at ang sarili nitong mga kakaibang programa.
Nag-iisa ang matandang Delonghi 125s
Pinapayagan ka ng gumagawa ng tinapay na ito na baguhin ang mga setting ng programa habang nagluluto. Sa mga pagkukulang, hindi ka nito pinapayagan na baguhin ang temperatura, tulad ng sa itaas, at ang pagluluto sa hurno ay medyo mahina din kaysa sa Panasonic.

Idinagdag Linggo 26 Peb 2017 00:09

Ako ay magdagdag. Kapag gumagawa ng sourdough na tinapay, ang isang mababang temperatura ng pagbuburo ay mahalaga. Ang tagagawa ng tinapay ay dapat magkaroon ng isang starter mode o payagan ang temperatura na mabago mula 20 degree.
Iyon ang dahilan kung bakit iniwan ko ang aking pinili sa tatak. Ang mga bork na may kenwoods at marami pang iba ay mabuti para sa lahat, ngunit hindi gaanong nababaluktot sa partikular na isyung ito.

Ako ay magdagdag. Kapag gumagawa ng sourdough na tinapay, ang isang mababang temperatura ng pagbuburo ay mahalaga. Ang tagagawa ng tinapay ay dapat magkaroon ng isang starter mode o payagan ang temperatura na mabago mula 20 degree.
Iyon ang dahilan kung bakit iniwan ko ang aking pinili sa tatak. Ang mga bork na may kenwoods at marami pang iba ay mabuti para sa lahat, ngunit hindi gaanong nababaluktot sa partikular na isyung ito.

AAAA, fffuntic, ikaw ang aking tagapagligtas, binabasa ko ang forum sa loob ng tatlong linggo, ang aking ulo ay hindi na namamaga lamang, ngunit namamaga, at inilagay mo ang lahat sa mga istante nang napakabilis, ang pinakamahalagang impormasyon. Naiisip ko ngayon kung ano ang hahanapin.

[isa]

Oo, mayroong ilang mga sticking point para sa mai-program na mga gumagawa ng tinapay

1. Ang pagpupulong na mayroon silang lahat sa ibaba ng Panasonic at sa aking palagay, maliban sa Zovirusha, lahat ng iba ay ganon. Ano ang mas mahal at mas maganda, ano ang mas mura.
At samakatuwid, tingnan ang kabaitan ng serbisyo. Kung hindi man, maghanap ka ng isang timba sa loob ng isang taon at babayaran ito na para bang kalahating isang makina ng tinapay.
2. Halaga ng tinapay. Ang pinakamalaking may dalawang stirrers dignidad at zovirus.
3. Ito ang pagpipilian ng mga temperatura sa bawat yugto. Ito ang tatak, sana
Si Sana ang unang gumawa sa kanya dilaan ang kanyang mga pinaka-cool na tampok. Ngunit pagkatapos ay kumalma ako. Hindi ito masyadong nagluluto at malaki.
3. ang kakayahang alisin ang batch sa ilang mga yugto. Halimbawa, nagmasa ka ng kuwarta at nagpasyang pagsamahin ang lahat ng iba pang mga yugto, at pagkatapos ay maghurno. At doon, sa bawat yugto, pagmamasa, iyon ay, ang mga paggalaw ng scapula ay hindi tinanggal, na nangangahulugang hindi ka gagawa ng isang ciabatta sa makina, masahin ito ng makina tulad ng isang tinapay at hindi mo ito magugustuhan.
Ang mga lumang bersyon ng mga programmable board ay sikat sa ito, at bilang panuntunan, ang mga murang machine na may kakayahang makita ang isang programmable na programa ay mayroong isang sagabal.
4. Ang kalidad ng mga inihurnong paninda. Ito ay isang napakasakit na point para sa maraming mga programmable na kalan. Mga light crust.
Ang Kenwood ay ang huling pinatnubayan dito ang pinakaastig, ang kanyang mga crust ay hindi mas masahol kaysa sa Panasonic sa mga tuntunin ng pagsusuri.

Ngunit kung ang isang malakas na langutngot ng isang French roll ay hindi pangunahing kaalaman, pagkatapos ay tingnan nang mabuti ang tatak.

Ang kalidad ng paghahalo ng mga modernong makina ay pinakamahusay para sa lahat. Kaaya-aya na obserbahan ang mga paggalaw ng mahika ng scapula sa ilan, ngunit hindi ito nakakaapekto sa praktikal na lasa ng tinapay.

Ngayon ang polaris at iba pang mga bagong nai-program na ay lumitaw. Ngunit ang ilan ay hindi natapos. Sumulat ang mga may-ari na hindi nila tinutupad ang mga ipinahayag na pangako ng gumawa. At sa gayon ang mga pangako ng mga nagsisimula ay napaka-kaakit-akit.

Para sa sourdough na tinapay, ang pagpipilian ay napakaliit.

Tiningnan ko ang pinakamurang polaris na may mga binaton sa larangan ng mga gumagawa ng tinapay na may programmable mode na may mahusay na kontrol sa temperatura.

Ang mga ito ay lahat ng malalaking churns na may dalawang mixer na may posibilidad ng isang programmable mode sa isang malawak na saklaw.
ang binaton para sa sourdough na tinapay ay pangit na limitado sa saklaw. Kahit na isinasaalang-alang para sa sourdough na tinapay ay walang silbi.

Ang Polaris ay mas kawili-wili, na may kakayahang ayusin mula 15 !!! degree, kahit na pagkatapos ng 5 degree ng isa, ang tinatawag na home mode. Maaaring ma-program ang tatak 4 - alin ang mas maginhawa.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=334291.0
programmable cool mode. Ang pagpili ng oras ng pagbuburo ay dinoble kumpara sa aking brandy, ang oras ng pahinga sa pagitan ng paunang at pangunahing batch ay 10 minuto ang haba.
Totoo, ang pagbe-bake sa Brandyukh ay maaaring gawin 160° - ito ay mas mahusay, ngunit sa polaris sa 150 degrees.
Mayroong isang dispenser sa polaris, hindi sa tatak. Hindi masyadong mahalaga, ngunit ang dispenser pa rin ay isang hindi kinakailangang kaginhawaan.
Ang kanilang mga crust ay mas masahol kaysa sa Panasika, tulad ng naintindihan ko, kinakailangan na maglagay ng mga pagsasara sa pareho sa bintana sa talukap ng mata.

Ang mga awtomatikong programa sa pareho ay halos pareho sa hindi ko gusto sa paghahambing sa Panasik. Ang mga pag-ikot sa pareho sa mga auto program ay mas maikli para sa kanila kaysa sa panasik, iyon ay, ang resulta sa mga programang ito ng awto ay dapat asahan na madalas na mas masarap kaysa sa isang makina ng initik.
upang makagawa ng masarap na tinapay mas mahusay na gamitin ang programa sa pareho - IMHO, personal na konklusyon.

Sa Bork X800, ang pagpili ng mga temperatura ay nagsisimula mula sa 27 degree. Hindi ko nakita ang oras ng pahinga sa pagitan ng mga pangunahing batch. Mahalaga ang oras ng pahinga kung ang harina ay walang gluten na dahan-dahang pamamaga. Iyon ay, hindi ito masyadong angkop para sa sourdough na tinapay dahil sa mga temperatura, at ang pamamaraang ito ay hindi masyadong maganda para sa ordinaryong pagluluto sa hurno.
Ang Kenwood 450 ay walang pahinga sa pagitan ng mga batch, walang pagpipilian ng mga temperatura. Mayroong isang mode na "lutong bahay na kuwarta", isang bagay na kakaiba, hindi regulado. Samakatuwid, ito ay hindi masyadong maginhawa para sa sourdough na tinapay.

Mga tampok na idineklara ng gumawa. Ang Sana Smart Bread ay mayroong pinakamahusay. Ngunit sinusumpa namin siya at siya ay malaki. Ngunit may mga pagsasaayos para sa lahat ng gusto.

Bilang isang resulta, mayroon kaming.
Ang Big Sana ang pinakamahal at pinaka sopistikado, ngunit ang pinakaangkop.

Ang tatak at ang malaking polaris ay hanggang sa marka sa mga tuntunin ng mga kakayahan, kung mayroong mga de-kalidad na mga ispesimen.

Ang Bork X800 na may malaking pagpapareserba, magkakaroon ng mga sayaw na may tambourine at paghihigpit sa mga uri ng sourdoughs.
Ang malaking Zovirus ay may mababang temperatura na mode ng starter, at ang programa mismo ay mataas din ang temperatura, mula sa 27 degree. Samakatuwid, ang zovirusi para sa sourdough na tinapay ay angkop din sa mahusay na mga pagpapareserba.

Tila tulad ng isang bagong manlalaro ay hindi pa lumitaw sa merkado ng mga programmable na kalan. Sana hindi ko ito pinalampas

[Nikusya]

Nikusya, o baka buksan ang programa sa isang hindi normal na form at pagkatapos ay walang pagmamasa, ang poste ay mag-scroll sa ilalim ng form alinsunod sa programa. Maaari mong hilahin ang sagwan at ang sagwan ay paikutin nang bahagya sa gitna. Hindi ko ito nasubukan, ang iba ay nagsulat na.

Pinagdaanan namin ito mula pa noong 254, ngunit hindi gusto ang tinapay, siya ay nagalit at lumubog. Ngunit ganap akong nasiyahan sa kasalukuyang kalagayan, lalo na't ako, sa prinsipyo, nais kong kontrolin ang lahat sa aking sarili, hindi umaasa sa mga makina. Pangarap ko talagang bumili ng isang washing machine, kung saan maaari mong itakda ang oras at temperatura sa iyong sarili, tulad ng sa isang cartoon. Kung may mga ganoong HP (ngunit hindi sa presyo ng Porsche), malamang ay bibilhin ko din ito.
At sa gayon ... Ngayon, kamakailan lamang sa pangkalahatan ay nais kong maghurno ng tinapay sa oven, na may mga pamutol, may singaw doon at sa lahat ng mga bagay.

ngunit ang tinapay na walang lebadura lamang ang kinakain ko

At ito ay isang maling akala, sa sourdough na tinapay ng parehong lebadura, maaaring hindi ito mag-abala at maghurno ng tinapay sa isang HP

[Evgeniya]

Evgeniya, at hindi ka gumagamit ng lebadura sa prinsipyo? Nag-luto lamang ako ng sourdough french tinapay sa Panasonic sa mode, kasama ang pagdaragdag ng 1 g ng tuyong lebadura. Ginamit ko ang resipe na ito upang maghurno ng tinapay
Pranses na sopas na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (Sarap)

Ang isang maliit na karagdagan ng lebadura ay nagdadala ng proseso sa karaniwang programa.

Evgenia, hindi ka ba gumagamit ng lebadura ayon sa prinsipyo? Nag-luto lamang ako ng sourdough french tinapay sa Panasonic sa mode, kasama ang pagdaragdag ng 1 g ng tuyong lebadura. Ginamit ko ang resipe na ito upang maghurno ng tinapay
French sourdough na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (Zest)

Ang isang maliit na karagdagan ng lebadura ay nagdadala ng proseso sa karaniwang programa.

Hindi ako gumagamit ng lahat, tanging ang rye sourdough, sabaw ng tubig o gulay, sabaw ng patatas, asin, harina, honey, at langis ng oliba. Kapag nais kong ilagay ang lahat ng uri ng mga binhi, mani, bran, pinagsama na mga oats.

Idinagdag noong Lunes 27 Peb 2017 5:09 PM

At ito ay isang maling akala, sa sourdough na tinapay ng parehong lebadura, maaaring hindi ito mag-abala at maghurno ng tinapay sa isang HP

Hindi ka ganap na tama. Mayroong lebadura sa sourdough, ngunit hindi katulad ng panaderya. Para sa mga kadahilanang medikal, hindi ako makakain ng mga inihurnong gamit ang lebadura ng panadero sa lahat ng oras, maaari kang gumamit ng sourdough. Kung ang lebadura ay pareho doon, tulad ng iniisip mo, kung gayon ang maasim na tinapay ay babangon nang mas mabilis sa panaderya.

Hindi ka ganap na tama. Mayroong lebadura sa sourdough, ngunit hindi katulad ng panaderya. Para sa mga kadahilanang medikal, hindi ako makakain ng mga inihurnong gamit ang lebadura ng panadero sa lahat ng oras, maaari kang gumamit ng sourdough. Kung ang lebadura ay pareho doon, tulad ng iniisip mo, kung gayon ang maasim na tinapay ay babangon nang mas mabilis sa panaderya.

Ang lebadura ng Baker ay napaka-pangkaraniwan sa likas na katangian. Kahit saan. Bilang isang pinuno sa mundo ng lebadura. Ang pinaka-nakaligtas. Samakatuwid, kinuha sila bilang isang pamantayan at inilagay sa produksyon.
Ngunit sa ordinaryong mundo ng lebadura, tulad ng sa isang malaking lungsod, mayroong lahat ng mga uri ng yeast nasyonalidad. Kabilang sa iyo, tiyak na may mga panaderya sa sourdough, ngunit hindi sa karamihan

Ang sourdough ay masarap dahil sa proseso ng paglilinang nito maraming mga bakterya na kahanay, na binubusog nito ng mga kapaki-pakinabang at masarap na produkto ng kanilang mahalagang aktibidad. At sa pang-industriya na lebadura - lebadura lamang. Ang mga ito ay itinaas tulad ng mga panginoon sa mga perpektong kondisyon, upang sila ay umupo nang mag-isa sa package.

Sumusulat ka tungkol sa mga medikal na indikasyon. Ngunit hindi mo masyadong nakikita ang dahilan kung bakit hindi mo magawa.
Hindi ito tungkol sa lebadura, ngunit tungkol sa katotohanan na marahil ay kailangan mo ng isang tiyak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na acid sa tinapay, na idinagdag mo sa sourdough.
Sa ilaw nito, kung pinayagan mo ang isang maliit na lebadura sa industriya kasama ang asukal sa gumagawa ng tinapay para sa katatagan ng resulta, marahil ay labis kang mabibigla na hindi ito makakaapekto sa iyong kagalingan sa anumang paraan.

Ang lebadura mismo ay gumagana sa parehong paraan. Kung nagkaroon ka ng lebadura ng hindi pagpayag, kung gayon, sa prinsipyo, ang tinapay ay kontraindikado sa sourdough.

Nai-post Lunes 27 Peb 2017 05:33 PM

Ang sopas na tinapay ay tumaas nang mas mabagal, hindi dahil walang lebadura ng panadero, ngunit dahil maraming maliit na lebadura. Ang lebadura ng Baker ay saanman. Malakas ang mga ito, namamahala sila upang mag-crawl kahit saan, ngunit mayroon silang maraming mga kakumpitensya sa kanilang lebadura.
Hindi lamang sila ang nagbubuhat ng tinapay, ngunit nakikipaglaban din sa kanilang sarili, pinapatay ang bawat isa sa daan, at itinapon lamang ang natitirang lakas sa pag-angat ng tinapay.
Sa simula ng proseso, mayroon lamang lebadura, ngunit sa katapusan hindi lahat ay makakaligtas

Ngunit .. habang nakikipaglaban sila, pinapatay ang bawat isa at dahan-dahang kumukuha ng tinapay, ginagawa ng bakterya ang kanilang mga masasarap na bagay sa mahabang panahon at nakakuha ka ng masarap na tinapay. Malusog na tinapay na may iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang lahat ay tungkol sa bakterya. Ang mga mahahalagang nilalang na ito ay napakabagal ng pagtatrabaho, kailangan nila ng oras, at hindi kaibigan sa lahat ng mga pamayanang lebadura.
Iba't ibang mga nagsisimula, iba't ibang mga bakterya at iba't ibang mga kagustuhan.

Iyon ang dahilan kung bakit kailangan namin ng mababang temperatura na pagbuburo. Hindi para sa lebadura. Hindi. Ang mga ito sa lahat ng mga uri ng pag-ibig temperatura sa ilalim ng 30 degree.
Ang mga bakterya sa mga nagsisimula na kultura ay nangangailangan ng mababang temperatura. Kung hindi man, tataas ang tinapay, ngunit hindi ito magiging masarap. Sapagkat itatataas ito ng lebadura, ngunit ang mga patay na bakterya ay hindi ito mabubusog ng mga kapaki-pakinabang at masarap na sangkap.
Isang bagay na tulad nito

Kamusta po kayo lahat!
Mayroon bang gumawa ng rye tinapay sa aming modelo na may pagdaragdag ng pinatuyong mga aprikot, pasas, atbp.? anong programa ang ginagawa?

bakit ang espesyal ng modelo mo
tanungin kung gayon at narito, maraming tao roon
Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Baywang]

Baywang, maaari kang magtanong sa iyo ng higit pang mga katanungan tungkol sa Panasonic 2512
1. Sa modelong ito din, lahat ng mga programa ay may paunang katayuan walang halong sangkap na na-load sa balde?
2. Sa anong oras gumana ang yeast dispenser sa iba't ibang mga mode? Palaging mga 3 minuto mula sa simula ng paghahalo, o mangyayari sa paglaon - mga 30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng paghahalo, halimbawa?

ni Panasonic 2512
1. Ang modelong ito ba ay mayroon ding paunang pag-iipon ng mga hindi pinaghalong sangkap na na-load sa balde sa lahat ng mga programa?

Oo, ang pagkakahanay ay pareho sa ibang mga modelo ng Panasonic.

2. Sa anong oras gumana ang yeast dispenser sa iba't ibang mga mode? Palaging mga 3 minuto mula sa simula ng paghahalo, o mangyayari sa paglaon - mga 30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng paghahalo, halimbawa?

Hindi ko pa nasubukan ang lahat ng mga mode. Sa pangunahing, pangunahing mabilis, walang gluten, espesyal / solong butil - gumagana ang dispenser ng lebadura pagkatapos ng 2-3 minuto ng paunang paghahalo. Sa sandaling ito, mayroong isang pag-pause sa loob ng isang minuto, pagkatapos ng pagmamasa, atbp.

[Baywang]

Baywang, salamat, ngunit ang mga temperatura ba na ito ay karaniwang para lamang sa walang gluten na rehimen, o halos pareho ito sa iba? anong pakiramdam mo?

Karagdagang pagmamasa sa + 37 *. Ang naayos na maximum ay 37.9 *.
Pagpapatunay sa unang 10 minuto sa average + 39 *, hanggang sa katapusan sa average + 36 *.