Butter cake

At narito ang naisip ko: ang bubong ng cake ay eksaktong nalubog sa lugar kung saan hinawakan nito ang takip ng KhP habang nagbe-bake. Sa lugar na iyon, hindi ito nagprito, kaya't dahil sa lambot, sigurado, naayos ito ... Kung ang cake ay hindi hinawakan ang HP at inihurnong pantay sa tuktok, kung gayon magiging ok ang lahat, hindi ko isinasaalang-alang ang isang maliit na drawdown tulad ng sa Caprice bilang isang drawdown sa lahat, mayroon akong karaniwang tinapay palaging nagiging bahagyang tubercles sa panahon ng paglamig. Kaya, IMHO, kailangan mong bawasan ang bilang ng mga produkto, upang hindi makagawa ng cake. At maaari pa rin siyang mag-ihaw dahil sa iba't ibang temperatura sa panahon ng pagluluto sa hurno (Mayroon akong mga bruha sa pinakamaliit na tinapay at sa isang light crust, pagpalain ka !!!).
Bagaman, huminto, sinabi ni Caprice na ang kanyang cake din, ay nakasalalay sa bubong ...
Sa pangkalahatan, sa anumang kaso, kung hindi ito lumaban, kung gayon hindi ito magiging isang asno, marahil

Bagaman, huminto, sinabi ni Caprice na ang kanyang cake din, ay nakasalalay sa bubong ...
Sa pangkalahatan, sa anumang kaso, kung hindi ito lumaban, kung gayon hindi ito magiging isang asno, marahil

Pato, at ano ako? Gayundin, kung paano nagpahinga. Sa gayon, hindi bababa sa hindi inihurnong sa talukap ng mata. At tinakpan ko lang ang puting simboryo ng glas at sinabugan ng maraming kulay na asukal na "butil" para sa dekorasyon. Itinakip ko ang sagging dent na may parehong glaze, ginawa itong medyo makapal lalo na para dito.

Hindi, inilabas ko ito nang maganda, hindi binibilang ang katotohanan na ang mga gilid ay gumapang mula sa timba, at hindi ko maitaas ang hawakan ng timba upang ipasok ito, ngunit nang lumamig ito, literal na sa 10-15 minuto nahulog ako

Ang ilang mga maybahay ay inilalagay ang cake sa gilid nito habang pinapalamig nito. Sa palagay ko maaaring magamit ang pamamaraang ito kung may hinala na mabibigo ang cake dome.

[Caprice]

Ang ilang mga maybahay ay inilalagay ang cake sa gilid nito habang pinapalamig nito. Sa palagay ko maaaring magamit ang pamamaraang ito kung may hinala na mabibigo ang cake dome.

sakto! ngunit sa isang balde lamang kinakailangan upang gawin ito, lumalabas, muli ng isang mabisyo bilog - ito ay mapapatay ...
Caprice, hanggang sa maaari kong hatulan mula sa iyong mga larawan, ang iyong sumbrero ay hindi masyadong lumubog ... Ang aking sagging ay halos kapareho ng nangyari kay Elena Bo habang nagbe-bake ng isang mansanas ...

Okay, iisipin ko)))) Susubukan kong ayusin ang recipe para sa aking sarili ...

SkoNaNi, hilahin ito kaagad at sa gilid nito (ginagawa ko rin ito kung ang cake ay napakatangkad at napakalambot).
Nagbigay ako ng isang nabawasang resipe. Nasa pahina 1 ito, sa ilalim ng larawan. O naghurno ka sa isang nabawasang batayan?
Tama iyon, ang bubong ng cake ay lumubog eksakto kung saan ito pinindot laban sa takip ng gumagawa ng tinapay at samakatuwid ay mas malambot kaysa sa lahat ng iba pang mga lugar

Mga batang babae, at ngayon ay "nag-eksperimento" ako: luto ko ang cake na ito sa isang pinabilis na mode (1 oras na 55 minuto). Ito ay naka-out, tulad ng sa 4 na oras na mode - mahusay. Ang mga pasas ay itinapon pagkatapos ng 10 minuto. pagkatapos ng pagsisimula ng programa: ang pagmamasa ay tumatagal ng 15-20 minuto. Marahil ay may isang taong madaling gamiting: huwag mag-atubiling lutuin ang cake na ito sa isang pinabilis na mode, kung bigla kang "makati".

Nag-eksperimento din noong Martes. ilagay ang kuwarta sa programa. naisipang maghurno sa oven. at pagkatapos - walang oras .... at bigla na lamang ... Naglagay ako ng isang walang gluten na programa (kasama ang 1 pang pagmamasa -19 min. 48-tumaas at pagluluto ng 100! minuto) Pagkatapos ng 50 minuto ng pagluluto sa hurno , malambot pa rin ang tuktok. mayroong isang napakababang temperatura. dahan-dahan itong nagluluto at sa mahabang panahon at lahat ng mga pasas, atbp, ay umakyat halos sa tuktok. natutunaw ang lasa sa bibig - at napakabilis ...
Salamat sa lahat ng mga batang babae para sa magagaling na mga recipe. at kay Elena Bo, maraming salamat. kalusugan at inspirasyon para sa mga bagong obra sa pagluluto

SkoNaNi, hilahin ito kaagad at sa gilid nito (ginagawa ko rin ito kung ang cake ay napakatangkad at napakalambot).
Nagbigay ako ng isang nabawasang resipe. Nasa pahina 1 ito, sa ilalim ng larawan. O naghurno ka sa isang nabawasang batayan?
Tama iyon, ang bubong ng cake ay lumubog eksakto kung saan ito pinindot laban sa takip ng gumagawa ng tinapay at samakatuwid ay mas malambot kaysa sa lahat ng iba pang mga lugar

Oo, nakita ko ang isang nabawasang resipe. Inihurno alinsunod sa isang hindi napakabilis na resipe. Naisip kong bawasan ito, ngunit hindi gaanong gaanong
At kung ilalagay mo ito sa tagiliran nito, kumunot ito ... O, kung lumalamig ito sa tagiliran, hindi ito kukunot ??? Karaniwan lamang na inilalagay ko ito sa tagiliran nito, at pagkatapos ay agad na inilagay ito sa rehas na bakal, at kapansin-pansin kaagad na ang cake ay nagsisimulang lumubog mula sa isang gilid ... Marahil, kung pinalamig mo ito sa tagiliran nito, lahat ay magiging ok ???
At kailangan mo ring tandaan na maglagay ng ilang mga tuwalya upang mas malambot ito at hindi mabasa ang cake.

Kung ilalagay mo ito sa tagiliran nito at huwag hawakan ito, kung gayon hindi ko naalala

Ako rin, palaging cool sa gilid sa isang wire rack na walang twalya, dahil ang hangin ay magagamit sa wire rack mula sa lahat ng panig, at ang cake ay hindi nabasa. Kapag ganap itong lumamig, inilalagay ko ito

Elena Bo, maraming salamat sa masarap na butter cake.
Tinatrato ko ang aking mga kamag-anak at kaibigan. Gusto talaga ng lahat.
Tatlong beses ko itong binake. Nagdagdag ako ng mga pasas, mga candied fruit at kaunting cashews, turmeric sa kuwarta.
Ang una ay nagpahinga laban sa takip, at ang pangalawa at pangatlo ay nasa itaas lamang ng timba.
Ang istraktura ng mumo ay bahagyang naiiba. Maliwanag, ang gatas ay naiiba sa kalidad, sl. mantikilya
Kahapon ng umaga nagpasya akong lokohin ang kalan (hindi ko nahulaan ito mismo, ang payo ng mga miyembro ng forum), binuksan ito at hinayaan itong tumayo nang walang isang balde ng kalahating oras, pagkatapos ay isa pang 30 minuto na may pagkain. Ito ay mas mahusay kaysa sa isang oras o dalawa para sa harina na magbabad sa likido. Napansin ko na mas maikli ang oras ng paghihintay, mas mahangin ang tinapay (dahil dito, bihira akong maghurno ng tinapay sa isang timer). At ang pinakamahalaga, nakalimutan kong itakda ang maliit na sukat at light crust. Napalingon Naghintay ako para sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, naisip ko kapag ito ay inihurnong, makakakita ako ng isang itim na crouton, dahil sa laki ng XL at isang medium crust. Bilang isang resulta, lahat ay gumana nang mahusay. Ang bubong ay hindi tumira, mas makapal ito, maliban sa mga gilid ay medyo mas madidilim at mas siksik.
Sayang na hindi ko pa alam kung paano mag-post ng mga larawan. Susubukan kong gawin ito sa lalong madaling panahon. Salamat sa inyong lahat at good luck !!

Kumusta kayong lahat! Sa loob ng mahabang panahon na hindi ako nakalusot sa forum, nakalimutan ko ang lahat ng mga pag-login at password. Kailangan kong palitan ang mga letrang Latin ng pangalan sa Russian. Kaya, pinag-uusapan ko ang tungkol sa cake ng Easter. Una, maraming salamat kay Elena para sa nasasarapan!
At ngayon tungkol sa kaso. Nag luto ako ng Easter cake ng 2 beses. Sa kauna-unahang pagkakataon - sa mga yolks at walang mansanas. Sa pangalawang pagkakataon - sa isang itlog at pula ng itlog at may isang mansanas. Lahat ng iba pa ay ganap na hindi nagbabago. Parehong beses ang programa ay "matamis na kuwarta" (halos katulad ng pangunahing, 10 minuto na pagkakaiba), ang crust ay ilaw. Ang resulta ay dalawang ganap na magkakaibang mga produkto! Ang unang cake ay hindi tumaas nang labis, ngunit ang pagkakapare-pareho ng tapos na kuwarta ay napakahusay lamang! Ang panlasa ay malapit lamang sa tamang cake hangga't maaari.
Ang pangalawa, isang cake ng mansanas, gumapang mula sa timba, nagpahinga sa takip at kilabot na lumubog habang nagluluto sa bake. Ang natapos niyang kuwarta ay basa-basa at hindi masarap tulad ng nauna. Kaya't hindi na ako gagawa ng higit pa sa mga mansanas. At sa mga yolks lamang.
Kumain sila, syempre, pareho para sa isang matamis na kaluluwa. Salamat at umasa sa mga bagong obra maestra!

[Olga @]

Ayon sa aking resipe na walang mansanas, ang cake ay lumabas mula sa timba, nakapatong sa takip ng HP, kaya't nang ito ay lumamig, ang bubong ng cake ay lumubog sa lugar kung saan nito isinama ang takip ng HP (Sumulat ako tungkol sa epiko sa itaas). Binago ko ang mga proporsyon ng resipe, mahusay ang resulta !!!
Ang resipe ay nagbago:
Lebadura 2 tsp
Harina 389 g
Asukal 69g
Vanilla sugar - 1 sachet (ang isa na idinisenyo para sa 500 g ng harina)
Asin 0.75-0.5 tsp
Mantikilya 57-70 g (gupitin)
Itlog 1 pc.
Gatas 194 ML (magpainit hanggang sa 40g.)
Turmeric - sa dulo ng kutsilyo (para sa kulay)
Sa dispenser o sa signal raisins (marami)
Mode na "Pangunahing may mga pasas", laki Maliit, Banayad na tinapay.




Sinubukan ko rin ang isang pinabilis na mode para sa pagluluto sa cake na ito, Olga @, salamat sa inspirasyon. Ginawa ayon sa "nabawasan" na resipe mula sa ika-1 na pahina, iyon ay, sa mga yolks lamang. Walang hiwa, ngunit tila sa akin na sa ilang mga yolks ang cake ay naging mas malambot, malambot at mabango. Si Nanay at ang kanyang asawa ay natuwa, ginawa para sa kanila. Nagustuhan nila ang cake ng Easter na ito nang higit sa Pokhlebkinsky, sinabi nila na ang Butterbread ay mas malapit hangga't maaari sa panlasa at pagkakayari sa isang "totoong" cake ng Easter.
Elena Bo , SALAMAT SA MASARAP NA REKLIPO !!! +1

Maghurno bago ang Pasko ng Pagkabuhay

Ang sarap sarap! Nagustuhan ito ng lahat. Ngunit nakalabas lamang ng napaka sooo

Dinala niya ito sa takip at tinakpan ang lahat, at ito ay nasa aking malaking timba na 1.5 kg ng Borodinsky at medyo lumubog ang mga gilid, hinaharangan ang mainit na hangin mula sa mga elemento ng pag-init. Bilang isang resulta, ang bubong ay inihurnong, ngunit ito ay magaan. At ang paska mismo ay buong lutong din. At ang mga gilid ay nakaitim, na gumapang sa mga gilid ng timba

Ganito tumakbo ang kuwarta

At ang sarap ng lasa.

Kinuha niya ang mga gilid at pinabaligtad, na pagkatapos ay pinahiran ng glaze

PS: Kapag ito ay inihurnong, wala ako sa bahay at hindi maitama ang bubong

Ang pagtakas ng cake na ito ay nananatiling isang misteryo sa akin, dahil hindi ito tumakbo mula sa akin. At niluto ko ito at kumain ng oh-oh-oh magkano. Palaging nakakuha ng parehong taas.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng aming mga produkto?
Andrey, mabuti pagkatapos ay maghurno ayon sa nabawasan na resipe (mayroong dalawang pagpipilian sa ika-1 na pahina).

Naglabas lang ako ng cake at naging maganda ulit! Mataas (kahit walang mansanas, aba, wala akong palaging mga mansanas kapag kailangan ko sila !!!). Ang bubong lang ang napunit sa kanya. Aba, wala, tatakpan ko ito ng tsokolate. Nakakagulat ang amoy. Maghintay lang ng mahabang panahon hanggang sa lumamig. : (Elena, salamat ulit sa resipe.

[Lenochka]

Lenochka, salamat! Marahil ang pagkakaiba ay sa harina ... Ang taas ng tinapay ay laging nakasalalay sa harina ...

[Elena Bo]

Magandang araw! Inihurno ko ang cake na ito ngayong katapusan ng linggo, nais kong sabihin na simple ito,
Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe. Salamat sa resipe Elena Bo

Ngunit hindi ko inilagay ang asukal sa kaguluhan na ito, isang packet lamang ng vanilla. Ngayon nakaupo ako dito pinapagalitan ang sarili ko, nakakainteres na maging matanda na? Siguro ang mga candied na prutas at pasas ay kahit papaano ay mai-save ang bagay?

Elena Bo, maraming salamat. Nakuha ni Mei ang isang cake na may isang buong balde, bagaman inilagay ko ang pagkain sa isang napakaliit na laki At nagdagdag ng kalahating mansanas sa kudkuran, kaya't nabili at hindi talaga ito nakikita. At sa una ay may napakaliit na kuwarta na ang tinapay ay hindi makakolekta ng harina mula sa mga dingding. Siya lang ang nag-isip na siya ay magiging mas matamis at basa. Ngunit inilagay ko ang 2 sa l sah. banilya sa halip na isang sachet, tila sa akin na para sa isang dami, isang sachet ang marami. At napakasarap.
Isa pang tanong.
Kung ang sinuman ay bumili ng isang cake ng Easter * Mula sa Palych * may nakakaalam ng katulad na resipe para sa panlasa. Napakasarap lamang ... ito ay ... na nais kong gumawa ng isang bagay tulad ng aking sarili. Hindi pa ako nakakakain, ni homemade o bumili, mas masarap kaysa dito.

Upang panatilihing basa ito, huwag idagdag ang mansanas. Maaaring madagdagan ang asukal, ngunit pagkatapos ay ang cake ay magiging mas madidilim.
At gayon pa man, mas maliit ang sukat na inihurno namin, mas tuyo na. Ang cake na ito ay napakahusay kung gumawa ka ng isang batch sa HP, at mga inihurnong kalakal sa oven na may mga keramika.

Ang resipe ay simpleng kamangha-manghang !!! Hindi ko maisip na ang kaunting mga itlog at kaunting langis ay hahantong sa napakagandang resulta! Ang aking menor de edad na pagbabago (sa halip na vanilla sugar - kalahati ng isang pakete ng vanilla, asukal, ayon sa pagkakabanggit, hanggang sa 100 g, isang malaking itlog na 75-79 g na may shell) ay hindi mababago ang lasa. Isa pang malaking salamat kay Elena Bo !!!

ang aking asawa ay humiling muna ng matamis na tinapay, at pagkatapos ng alas-5 ng umaga, nang magising siya, ipinagtapat niya na gusto niya ng isang cake, tulad ng parang bata.
Sinubukan ko ang iyong resipe, sa isang average na bookmark, dahil mayroon akong sukat na hanggang sa 900 gramo. ang kuwarta ay puno ng tubig, hindi man lang ito nagtipon sa isang kuwit. hanggang sa nagdagdag siya ng kaunting harina. babad na pasas sa liqueur. Hindi niya inilapag ang mga mansanas. Mayroong maraming mga alalahanin, ngunit nang magsimulang maghurno ang KP, habang nagsisimulang tumaas, umabot ito nang eksakto sa gilid.
Sakto pala yun. mahangin, mayaman, matamis. Ang asawa at mga anak ay masaya. Bahagya kong hinintay ako ng isang oras hanggang sa kahit papaano ay lumamig. malaki

Magandang gabi! Ngayon ay napagpasyahan kong muling maghurno ng kamangha-manghang cake ng Easter (huling inihurnong para sa Easter noong nakaraang taon 2008), ang aroma ay hindi kapani-paniwala ... sa pangkalahatan, narito ang isang larawan: Pinahiran ko ang tuktok ng mga syrup ng asukal at sinabugan ng pulbos na asukal, salamat muli kay Elena Bo para sa resipe

Maghurno sa nakaraang araw, butter cake (walang mansanas), ang resulta ay kamangha-manghang! Sinubukan ko ang isang bundle ng iba't ibang mga recipe (cake, rich tinapay), ngunit wala sa kanila ang maihahambing sa cake na ito.Elena Bo, salamat sa resipe na ito !!! Magandang kalusugan sa iyo!

At ngayon ay nagluto ako ng butter cake sa isang mabagal na kusinilya! Bago iyon, luto ko lamang ito sa HP at sa oven. Ito ang naging resulta sa MV:

Kumusta kayong lahat!
Mahal na Elena Bo! Palagi kong nais na i-automate ang paghahanda ng "prashalny kulich" Kaya, nang bumili ng HB, nagpasya kaming tingnan ang site at .... nahanap ang iyong resipe. Nais kong ibahagi sa mga saloobin. Ang aming HB (ng isang hindi kilalang kumpanya sa 50s lamang) ay may kakayahan lamang na maghurno ng 2 uri ng "tinapay" - ito ay isang programa para sa 700 at 900 gramo. Kinuha namin ang iyong recalculated na resipe na "para sa CB ng maliit na kapasidad hanggang sa 900 g", dito kung saan ang harina ay 340 g (tingnan ang pahina 1), itinakda namin ang programa sa "700 g" na may isang light crust at ang "SWEET" mode ( ang mode na ito ay may pinakamaraming oras para sa pagpapalaki ng kuwarta) Tila ang lahat ay umandar, ngunit tulad ng nakikita mo sa larawan, ang mga gilid ay nasunog, at ang rolyo mismo ay naging hindi masyadong matamis at hindi "mataba".
TANONG: Maaari kang magdagdag ng higit pang mga plum sa iyong resipe? mantikilya at asukal? Baka may sumubok nito? Marahil ay kinakailangan upang makagawa ng mas maraming kuwarta, iyon ay, ang recipe para sa kung saan ang harina ay 500 gramo? Masaya ako kung sasagutin mo ...
At sa ngayon, sa pamamagitan ng tsaa, "sinira" ng buong pamilya ang produkto ... SALAMAT!

Napagpasyahan kong magsanay, malapit na ang Pasko ng Pagkabuhay.
Kumuha sa KhP, at inihurnong sa oven.
Humiling ang bata na maghurno sa isang lata ng muffin. : D Narito ang nangyari.
Nang natunaw ang kuwarta, mayroon akong pag-aalinlangan kung tataas ito, tulad ng inilarawan ng marami. Ang pagmamasa ay nasa mode na "kuwarta", pagkatapos ay ilagay ito sa isang hulma, pinapayagan na maglayo at sa oven. Dito nangyari ang pinakamahalagang bagay: ang cake ay nagsimulang tumaas nang labis (inilagay ko ito sa gitnang istante ng oven na wala sa ugali) na ang tuktok na tinapay ay nagsimulang mamula nang napakabilis, kailangan kong takpan ito ng palara. Ngunit sa huli ito ay naging sooooo vux, sa kabila ng katotohanang dahil sa aking mga manipulasyon sa muling pag-ayos ng mas mababang istante ng oven, na tinatakpan ito ng foil, hindi ito naging masagana tulad ng gusto niya
Siya nga pala, nagbake ako nang walang mansanas.

Kumusta, Elena! Mangyaring sabihin sa akin, ano ang vanilla sugar (at sa partikular, ang isang packet ng vanilla sugar ay magkano sa gramo)? Mayroon akong maliit na 1.5g na bag ng vanillin at sinasabi nito na ang vanilla sugar ay maaaring magawa mula dito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1.5g vanillin na ito sa 150g na pulbos na asukal (o asukal) ...

Kumusta, Elena! Mangyaring sabihin sa akin, ano ang vanilla sugar (at sa partikular, ang isang packet ng vanilla sugar ay magkano sa gramo)? Mayroon akong maliit na 1.5g na bag ng vanillin at sinasabi nito na ang vanilla sugar ay maaaring magawa mula dito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1.5g vanillin na ito sa 150g na pulbos na asukal (o asukal) ...

Hindi si Elena, ngunit susubukan kong magmungkahi.
Sa isang bag ng vanilla sugar 15-25 gramo (depende sa tagagawa. Palagi akong may opinion na mas mabuti na huwag mag-ulat kaysa maglipat, kaya't naglagay ako ng 0.5 kutsarang asukal na banilya. l.

Ang vanilla sugar ay pinaghalong vanillin at pulbos na asukal o asukal.
Mayroon kang proporsyon.

Sa totoo lang, itinapon ko sana ang vanillin sa dulo ng kutsilyo sa timba ng isang machine machine.

Talagang nais kong maghurno sa oven sa maliliit na anyo at maganda at ang stopper ay mabuti (hindi ko puputulin ang isang bagong piraso) Ngunit gaano ito tumaas? Punan ang kalahati ng form o mas kaunti?

Totoong tumataas ang cake ng Easter! Sa panahon ng pagpapatunay at pagluluto sa hurno, halos triple ito !!!! Sa palagay ko posible na punan ang kalahati ng form, dahil kung ang mga hulma ay napakaliit, kung gayon ang mga cake ng Easter ay malamang na maging tuyo. Ngunit subukan mo pa rin.
Salamat kay Elena Bo, ang recipe ay mahusay!

Ang hugis ay napakaliit at maganda ... Gusto ko talagang subukan ito sa isang masarap na bagay. Ang bawat isa ay naglalaman ng humigit-kumulang na 120 ML ng likido. Susubukan kong maglagay ng larawan pagkatapos ng pagbe-bake (ang pagbe-bake ay mas madali kaysa sa pagpasok ng isang larawan)

Salamat sa resipe !! Well, napaka masarap! Ginawa ko ito alinsunod sa nabawasan na resipe sa ika-1 na pahina - para sa LH, hindi na ito magkakasya :) Narito lamang ang isang problema - napatuyo ito nang napakabilis .. lalo na ang oak crust ay tuwid ... Ano ang payo mo ?

Natuyo din kami sa simula, kaya dinagdagan namin si Sl.mantikilya - 100 g bawat resipe kung saan ang harina ay 340 g. Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan !!!

Mahusay na cake !!! Nagustuhan ito ng minahan na wala talaga akong oras upang subukan ito, sa huli ay inaalis ko na ang natirang salamat kay Elena Bo mula sa kaibuturan ng aking puso !!!!!

Mmmmmm, naaamoy ko na ang Easter cake.

Elena Bo, mayroon pa akong tanong para sa iyo:
Mayroon akong tagagawa ng tinapay na Moulinex para sa 700, 1000 at 1500 na tinapay. Ano sa palagay mo, sa anong dami ang dapat kong maghurno kung susundin ko ang iyong resipe nang hindi bumababa.

salamat

Inilagay ko ang pinakamaliit na laki sa isang Panasonic upang mas magaan ang tinapay. Ang mga produktong inihurnong mantikilya ay madalas na ikinulay.
Ngunit ang mga may-ari ng mullets ay madalas na nagreklamo tungkol sa light top crust ...
Siguro subukan ang average?

At para sa akin hindi lamang siya tumaas at yumuko, ngunit binuhat ang talukap ng machine machine, kailangan kong putulin ((((at idagdag ang oras ng pagluluto sa hurno (((Sabihin mo sa akin, baka may iba pang mga paraan upang ayusin ang problemang ito. ? Ngunit habang nahuhuli ko at pinapaikli, lumamig ang kalungkutan at hindi siya kumanta upang tapusin ang maghurno ((

Sa kasong ito, ang isang balde ng tinapay (kulich) ay dapat na agarang mailagay sa isang preheated oven at inihurnong hanggang luto dito.

Nagluto ako ng cake, napakasarap, malambot, at amoy - gumawa ako ng isang nabawasang bersyon ng kabuuan upang mawala, marahil ang aking lutong hanggang 900+, ngunit ito ay maliit, kaya't inilagay ko agad ang pangalawang bahagi at ipagsapalaran ang buong bersyon ng resipe, ngunit sa pangkalahatan, syempre ito ay napaka masarap
Naglagay ako ng mga larawan ng aking panlasa sa sanggol laban sa background ng balde upang makita mo ang laki nito

Helena. Mangyaring sabihin sa akin kung paano mabilang nang tama ang mga produkto para sa iba't ibang mga baking volume. Mayroon akong 500,750,1000 tinapay. Binibilang ko ang mga pagkain sa 1000, at nais ko rin ng mas maraming asukal. mantikilya at itlog. Narito kung ano ang nangyari:
lebadura 2 tsp
harina 400 gr
asukal 120 gr
vanilla sugar 1 pack
asin 0.5 tsp
alisan ng tubig langis 100 gr
itlog 150 gr
gatas 110 gr
pasas 100 gr
Wala akong konting karanasan. Maingat kong tiningnan ang iyong mga larawan (maraming salamat sa kanila), ngunit upang makakuha ng tulad ng isang tinapay tulad ng sa larawan na kailangan ko ng 10 kutsarang harina!
Nabasa ko ang isang paksa tungkol sa muling pagkalkula ng mga produkto, kung saan ang langis ay hindi lumahok sa muling pagkalkula ng dami ng likido. Saan ako gumagawa ng pareho? Kailangan mo bang bilangin ang lahat ng likido (mantikilya, itlog, tubig / gatas, atbp.) Upang mabilang nang tama ang mga produkto?

... Mayroon akong 500,750,1000 tinapay. Binibilang ko ang pagkain sa 1000, at gusto ko rin ng mas maraming asukal. mantikilya at itlog. Narito kung ano ang nangyari:

Irkisel, mayroon din akong Moulinex 2000, butter cake na mula kay Elena Bo na may orihinal na "sobrang laking" recipe na naging mahusay! Bagaman nakasalalay ito sa bubong, ganap itong lutuin sa 6 mode. Nagdagdag lamang ako ng vanilla sugar + isang packet ng vanillin (para sa isang mas banilya na lasa) at binasa ang mga pasas na may konyak. Napakasarap at makatas! Marahil ay hindi mo dapat bilangin ang resipe bawat 1 kg?

Magandang araw!
Gusto kong sabihin kay Elena Bo maraming salamat sa mahusay na resipe para sa "Butter cake"!
Sa totoo lang, takot na takot ako na hindi ito gagana para sa akin. Naghurno ako ng bago - lahat ay hindi ayon sa nararapat. Ngunit para sa isang ito ang lahat ay ganap na naiiba. Ang gingerbread na tao ay naging pantay at napakaganda! Kahit na kainin mo ito nang hilaw Nang ang cake ay inihurnong, pagkatapos (tulad ng binalaan nila) isinara niya ang takip ng aking Kenya. Binuksan ko ito kalahating oras bago ito handa (inaasahan kong mahuhulog ito, at sabay na mag-lubricate sa tuktok ng isang itlog), ngunit nanatili itong matangkad. At ang bango nito!
Wala akong binago sa resipe, sa halip na 250 gr lamang. nagdagdag ng gatas 200 gr. gatas + 50 gr. kefir Kinuskos ko ang kalahating mansanas sa kuwarta. At sa halip na mga pasas, nagbuhos ako ng kaunting prutas na candied (walang kumakain ng mga pasas maliban sa akin).
Ngayon ay naghihintay kami para sa Easter na matikman ang masasarap na ito.

Sa bisperas ng piyesta opisyal, nagpasya akong mag-eksperimento sa kamakailang biniling kalan ng Mulinex ... Natagpuan ko ang resipe na ito sa internet at ... sa loob ng 2 oras isang maliit na piraso ang nanatili mula sa cake ... Ngunit narito ang problema, ito ay naging masyadong mahimulmol. At ang bubong ay puti, nang ilabas ko ito sa kalan, nagsimulang mahulog ito. Matapos basahin ang ilang kapaki-pakinabang na payo, nagpasya akong ilagay ito sa mga barrels ... ngunit ang mga panig ay nagsimulang mahulog din ... Bagaman maganda ang mga ito sa kulay, at tila hindi nila kailangang iprito ...Ngunit ang lasa ay isang himala lamang ... Iniwasan namin ng asawa ko at hindi man lang gumawa ng tsaa ... Sabihin mo lang sa akin kung paano sa susunod? Nais kong isang magandang cake ng Pasko ng Pagkabuhay na ihanda ito sa matamis na mode ng tinapay, na may isang ilaw na tinapay at isang maliit na sukat. Maaari ba sa susunod na ang isang crust ay maging mas madidilim o isang mas malaking sukat ??? Hindi ko alam kung ano ang gusto niya ... O maaari ba tayo direkta mula sa kalan, na may isang timba at sa mga barrels? Mga kasama, bihasang eksperto - sabihin sa akin ...

[Butter cake (napakaliit)]

Butter cake (napakaliit)
Lebadura 1.5 tsp
Flour 300 gr
Sugar 60 gr.
Vanilla sugar - 1 sachet
Asin 0.25 tsp
Mantikilya 40 gr. (gupitin)
Egg 1 pc. (Mga 40 gr) o 2 yolks (mga 40 gr)
Gatas na 150 ML. (magpainit hanggang sa 40g.)
Turmeric - sa dulo ng kutsilyo (para sa kulay)
Sa dispenser o sa signal raisins (marami)
Mode na "Pangunahing may mga pasas", laki Maliit, Banayad na tinapay.

Ngayon ay niluluto ko na. Tumaas ang halimaw. Sinadya kong piliin ang minimum na halaga ng pagkain at inilagay ang maximum na dami ng pagpuno (mga pasas + mani), ngunit halos magpahinga pa rin sa takip. Hindi ko alam kung ano ang nasa loob ...

Nakuha ito, madaling tumalon mula sa hulma. Ang mga panig ay may pagkahilig na mahulog, ilagay ito sa gilid bago huli na.
Panlabas na napakagandang, ang itaas na tinapay ay naitim.

Matapos basahin ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip, nagpasya akong ilagay ito sa mga barrels ... ngunit ang mga gilid ay nagsimulang mahulog din ... Bagaman ang mga ito ay maganda sa kulay, at tila hindi sila pinirito ... Ngunit ang lasa ay isang himala lamang ... at hindi man lang sila gumawa ng tsaa ... Sabihin mo lang sa akin kung paano sa susunod? Nais kong isang magandang cake ng Pasko ng Pagkabuhay na ihanda ito sa matamis na mode ng tinapay, na may isang ilaw na tinapay at isang maliit na sukat. Maaari ba sa susunod na ang isang crust ay maging mas madidilim o isang mas malaking sukat ??? Hindi ko alam kung ano ang gusto niya ... O maaari ba tayo direkta mula sa kalan, na may isang timba at sa mga barrels? Mga kasama, bihasang eksperto - sabihin sa akin ...

Ang mga nagmamay-ari ng mulineshek ay madalas na nagreklamo tungkol sa masyadong magaan na top crust. Maaari mong, siyempre, maglagay ng isang madilim na crust kapag nagluluto sa hurno, ngunit natatakot akong makakaapekto lamang ito sa mga panig.
Para sa isang tuktok ng crisper, subukan ang oven baking. Ilagay ito sa preheated oven mismo sa balde at magiging masaya ka!

Upang gawing mas maganda ang tuktok na tinapay, maaari mong (kung susundin mo ang proseso ng pagluluto sa hurno) grasa ang tuktok ng cake na may isang itlog, maingat lamang upang ang bubong ay hindi mahulog.

Tungkol sa labis na lambot ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay ... Ako, tulad ng, ay hindi ko pa napagtagumpayan dito ...

Matapos basahin ang ilang kapaki-pakinabang na payo, nagpasya akong ilagay ito sa mga barrels ... ngunit ang mga gilid ay nagsimulang mahulog ... Kahit na ang mga ito ay maganda sa kulay, at tila hindi sila pinirito ... Ngunit ang lasa ay himala lang ...

Sa totoo lang, Naranasan din namin ang problemang ito ... ngunit nalutas ito ... pagkatapos magluto, huwag alisin ang cake sa hulma hanggang sa lumamig ito ... ilagay ang hulma sa tagiliran nito at maghintay hanggang sa lumamig ito kaaya-aya na init ... Hindi ko sasabihin kung ano ang ginawa mo nang 100 beses, ngunit kahapon 2 beses na "hinugot" nila ang nakahandang cake ayon sa prinsipyong ito at nasiyahan. At pagkatapos ay sa una ang lahat ay tulad ng iyong inilarawan ... Tagumpay! AT MAGANDANG EASTER !!!!

Sa gayon, ngayon ay muling pagkabigo ... marahil dahil malapit na ang piyesta opisyal ... Ang kuwarta ay lumabas sa timba, hindi pa ito nagsisimulang maghurno ... Bagaman, tulad ng huling pagkakataon, itinago ko ang pareho at average na bahagi. .. Totoo pinatay ko ang kalan at inilipat ang kuwarta sa bakal na mga garapon ng kamatis. Ito ay naging mga kamangha-manghang bata sa oven ... Bukas ay kukuha ng tatlo ... Hindi pa rin ako nawawalan ng pag-asa na mag-bungle ng isang magandang cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay .. Maraming salamat sa lahat para sa mga tip at masarap na EASTER !! !

Kunin ang aking cake. Nagluto ako ng isang buong hanay ng mga produkto, ngunit walang mansanas. Ito ay naging malambot, malambot, ngunit halos makalabas sa timba at sinubukang maghurno sa talukap ng mata. Bilang isang resulta, ang tuktok na tinapay ay magaan. Totoo, pininturahan kong pininturahan ang kapintasan na ito gamit ang glaze.
Inihurno sa isang BUONG hanay ng mga produkto, na kung saan ay 500 gr. harina Ang resipe ay nasa pinakaunang pahina ng paksang ito. Sweet mode, malaking tinapay, maitim na tinapay

Nagawa ko din! HURRAY! Nagluto ako ng 2 cake nang sunud-sunod ayon sa resipe - ang pinakamaliit, matamis na tinapay ayon sa programa. ang unang rosas na kumpleto, ngunit walang sapat na oras upang maghurno, kailangan kong magdagdag ng 15 minuto upang matapos ang pagluluto sa hurno.ang pangalawa ay sisingilin nang halos kaagad at hindi ito umabot sa dulo ng timba ng kaunti sa taas. Sa pangkalahatan, gumana ang lahat, sana ay masarap Salamat sa resipe at mga tip !!! Maligayang Pasko ng Pagkabuhay!