Irgata
Quote: Bijou
Ang mga kutsilyo ay pinuputol ang mga thread ng protina
sa 5 minuto, walang maibabalik na mangyayari, habang ang tinadtad na karne ay nagluluto, ang kuwarta ay huli pa rin - sa hiwa, ayon sa kahulugan ng aking ina, tulad ng seda, ang kuwarta ay perpektong pinalo, ang kuwarta ay malapit nang gumulong isang pear sausage at pinalo laban sa mga dingding ng mangkok, tinadtad ito ng mga kutsilyo ng kaunti


Idinagdag Sabado 01 Okt 2016 04:28 PM

mabuti kung ang bawat isa ay may magkakaibang karanasan - magkaiba ang mga food processor, magkakaiba rin ang mga hugis bowls at kutsilyo

ang aking nag-aani nakaya walang kamali-mali, na sinusulat ko
---------------------------------------------------------------------------
at Enerhiya marami ang mayroon


Idinagdag Sabado 01 Okt 2016 04:35 PM

Quote: Bijou
sinubukan ang kuwarta na may ang parehong proporsyon sa panghalo ng kuwarta.
oo, kaya napalampas ko ang pariralang ito = sa isang mixer ng kuwarta, masahin ang kuwarta na ibinigay ni Vera = ito ay napaka cool para sa kanya

Ang Vera ay may mga sukat para lamang sa mumo - pagkatapos ay ang pagkahinog ng kuwarta - ang pagbuo ng gluten - paghahalo ng kamay

at para sa akin ang proporsyon na ito ay isang masikip na kuwarta, ginagawa ko itong mas malambot, at mas madaling i-roll ito gamit ang isang rolling pin at isang roller ng kuwarta

ngunit ang bawat isa ay may kanya-kanyang kagustuhan
Bijou
Quote: Irsha
walang hindi maibabalik na mangyayari sa loob ng 5 minuto
Sa gayon, mabuting ikaw ay magaling dito. Hindi ako nagtagumpay - kung may mas kaunting harina, pagkatapos ang kuwarta ay malambot at masyadong malambot para sa dumplings, pinakuluan ito. Kung mayroong higit pang harina, pagkatapos ay walang tanong ng anumang kuwarta sa mangkok - mayroon lamang isang mumo.

Ngunit kahit na napakahirap na kuwarta na inihanda sa ganitong paraan crumples sa rolling machine at dumidikit sa sarili nito.
Sapagkat hindi ko pa natitiklop ang kneaded ng isang Kenwood hook kapag lumiligid, at ang kuwarta na nabuo tulad ng isang akurdyon ay hindi mananatili sa sarili kahit na makalipas ang ilang minuto. Sa pamamagitan ng paraan, sa una ay nag-aalala ako tungkol sa mga naturang mga hakbang-guhit sa layer sa panahon ng unang pass, kapag pinagsama namin ang isang makapal na piraso. Hindi ko maintindihan kung saan sila nanggaling at kung paano sila maiiwasan. Ngunit lumalabas na ito ay isang bunga lamang ng hindi magandang pagmamasa ng kuwarta na may hindi pa binuo na gluten. Kulang siya ng pagkalastiko.

Kara,
Ludmila (Luda)
Irsha, Bijou, Rituslya, Kara, $ vetLana, Maraming salamat! Na ibinahagi nila ang kanilang personal na karanasan at ang kanilang mga opinyon nang detalyado sa isyu ng paggawa ng dumplings.

Kara
Ginawa ko ito, hindi masahin ang buong halaga ng harina, na rin, upang mayroon na kuwarta, ngunit hindi pa dumplings at masahin sa mga kawit. Pagkatapos ay kinuha niya ang paghahalo sa kanyang mga kamay, idinagdag ang kinakailangang dami ng harina.
Irsha
lalo na kung ang gayong kuwarta na hindi pelmeni ay pinapayagan na humiga nang ilang sandali, pagkatapos ay mabilis itong hinalo at halos hindi dumikit sa iyong mga kamay, bubuo ang gluten

Susubukan ko ito sa ganitong paraan, mukhang ito ang pinaka madaling ma-access na pamamaraan para sa akin sa ngayon.
Salamat sa lahat na lumahok sa talakayan. Kinuha tala:
Sa isang hand mixer - bahagyang, pagkatapos ay manu-mano
Pagsamahin - maaari mo, ngunit may mga nuances
Ang mga machine sa pagmamasa - mahusay na ginagawa ng mga de-kalidad na makina ang trabahong ito
Ang isang tagagawa ng tinapay ay isang mahusay na solusyon para sa pagmamasa ng kuwarta

Wala akong pagsamahin, walang lugar upang ilagay ito, at walang pangangailangan, samakatuwid, tiyak na hindi ko ito bibilhin para lamang sa pagmamasa ng kuwarta. Marahil ay susubukan kong masahin ang kuwarta mula sa isang kakilala ko. Kung gusto mo ito pag-iisipan ko.
Ang isang machine machine ay isang magandang bagay, ngunit hindi ako nagluluto ng tinapay. Ang mga lugar na hindi inilalagay kahit saan, samakatuwid, din, sa pagbili sa oras. Sa ngayon, plano kong subukan ang pagluluto ng tinapay sa isang multicooker. Kung nakatikim ako, kung gayon ang isang tagagawa ng tinapay ay isang mahusay na pagpipilian.
Kung ang pagbe-bake ng tinapay ay hindi gumagana, pagkatapos ang Kneading machine ay ang pinakamahusay na pagpipilian. NGUNIT mayroong isang katanungan ng presyo at lokasyon.
Muli, maraming salamat sa pagtulong na malaman ang dumplings na kuwarta. Ngayon naiintindihan ko na ang mga nuances.
Bijou
Ludmila, ngunit hindi naman.) Iyon ang laging nangyayari - habang ang dalawa ay nagtatalo, ang pangatlo, ang pinaka-matalino, ay umiling sa kanyang konklusyon. Ikaw, pinakamahalaga, subukan ang mga bagong bagay nang mas madalas upang magkaroon ng iyong sariling opinyon.)) Sa gayon, halos lahat tayo ay may mga machine machine sa pagulong, ang ilan sa mga ito ay manu-mano, ang ilan ay elektrikal. At pinapayagan kang ilunsad ang isang napakahirap na kuwarta, tiyak na hindi ko ito magagawa sa aking mga kamay.

Sa pag-file ng isang babaeng forum na may dumplings na kuwarta, nagsimula lang akong magtanong tungkol sa "bakit sumabog ang kuwarta habang nagluluto". Upang magsimula, sa kauna-unahang pagkakataon, nagmasa ako ng isang bahagi ng mga pansit (para sa isang itlog at isang kutsarang tubig), hindi tulad ng dati, masahin sa loob ng limang minuto - hayaan itong humiga - igulong ito - gupitin ito, lalo na kung ano ang kneaded ko - para sa isang mahabang, mahabang panahon, hanggang sa isang tuyo na mala-silky na istraktura ay lumitaw sa ilalim ng aking mga daliri at lumalawak ang isang piraso sa isang medyo manipis na bintana. Kaya't ang mga pansit mula rito ay naging isang ganap na naiibang lasa.

Kaya subukan ito, at magandang dumplings!


Idinagdag Linggo 02 Okt 2016 10:02 AM

Quote: Irsha
lalo na kung ang gayong kuwarta na hindi pelmeni ay pinapayagan na humiga nang ilang sandali, pagkatapos ay mabilis itong hinalo at halos hindi dumikit sa iyong mga kamay, bubuo ang gluten
Sa pamamagitan ng paraan, kapag tinatalakay ko ang pamamaraang ito, binigyan ako ng isang kahanga-hangang argumento - isang katulad na teknolohiya ng pagpuputol ng kuwarta sa mga mumo ay isinagawa nang may lakas at pangunahing sa pastry kuwarta. Na may direktang kabaligtaran na layunin - nagpapahina ng gluten.

Sa gayon, higit pa o mas mababa matagumpay na "self-develops" para sa isang napaka-haba ng panahon, at sa isang medyo likido kuwarta. (
Irgata
Quote: Lyudmila (Lyuda)
Sa ngayon, plano kong subukan ang pagluluto ng tinapay sa isang multicooker.
magandang tinapay sa isang multicooker, baligtarin ang tinapay at ihurno ang tuktok = walang trabaho

Wala na akong HP sa loob ng 7 buwan, at hindi ako nagdurusa
Binili ko ang aking 2 hp lamang dahil hindi sila mahal at alang-alang sa interes, at ngayon ang mahal ng xps

Nagmasa ako ng tinapay na may paghahalo ng mga spiral sa isang 5-litro na mangkok, sa 1 litro ng likido (ganap na magkakaibang likido: tubig, gatas at lactic acid, broths, brines, adobo ng karne, sa pangkalahatan, halos anumang likido ay angkop para sa kuwarta ng tinapay - at sa bawat oras na hindi isang malaking sorpresa para sa smack), at mahaba ang kuwarta ay hindi ka pababayaan - kahit na ang isang babaeng nagtatrabaho ay komportable, kahit na mas madalas siya nasa bahay
Si Mirabel
Quote: kirch
Ano ang taas nito?
Luda. Humihingi ako ng paumanhin para hindi kaagad tumugon. Ang taas nito ay 25cm.
kirch
Vikush, salamat.
Ludmila (Luda)
Bijou
Ganito ito laging nangyayari - habang ang dalawa ay nagtatalo, ang pangatlo, ang pinakamatalino

Ikaw, pinakamahalaga, subukan ang mga bagong bagay nang mas madalas upang magkaroon ng iyong sariling opinyon.
Mas madalas, hindi pa ito umaandar, ngunit hanggang sa makakaya ko susubukan ko.
Salamat muli sa mga nuances, napakahalaga nila.
Irsha, salamat sa mahalagang impormasyon. Sinulat ko ito.
Bijou
At sa pamamagitan ng paraan .. Upang makumpleto ang offtopic.
Alam mo ba kung anong uri ng masa ng masa ang ginawa para sa dumplings sa mga pabrika ?? Simula mula sa halos 36% !! Sa gayon, 38-42 sa pangkalahatan ang pamantayan. Samantalang kahit na ang lokal na 50-48% na aking harvester ay halos hindi halo. Ngunit mayroon ding mga machine ng isang ganap na magkakaibang prinsipyo ng pagmamasa, kaya't hindi kami makakasabay sa mga ordinaryong makina ... ((
Si Miranda
Bijou, pati na rin sa emulsyon sausage - huwag sumabay
sveta-Lana
Mayroon bang isang pagsamahin sa Fhilips HR7779 o HR7762?
ibahagi ang iyong repasuhin
$ vetLana
Quote: sveta-Lana
Mayroon bang isang pagsamahin sa Fhilips HR7779 o HR7762? ibahagi ang iyong repasuhin
Sveta, mayroon akong 62. Ano ang eksaktong interesado ka?
sveta-Lana
Quote: $ vetLana
Ano nga ba ang interesado ka?
Magaan, wala akong ani, kaya hindi ko alam kung ano ang hahanapin,
sa pangkalahatan ay interesado sa kalidad, pagiging maaasahan, kadalian sa paggamit

$ vetLana
Sveta, pinili ko si Phillips, dahil may luma na rin akong Phillips, siya ay nasa edad na 25. Nagtatrabaho siya, dinala ko siya sa dacha.
Ang bago ay may maraming mga tampok. Gumagawa ako ng mga salad (mayroon siyang 2 grater at shredder). Gumagawa ako ng kuwarta gamit ang isang kutsilyo (hindi masyadong siksik). Blender - sabaw ng katas. Sa pamamagitan ng isang pamutol ng patatas - mga gulay (talong, atbp.) - sa halip malalaking piraso ang nakuha - para sa paglaga, pagyeyelo. Sa isang maliit na galingan (pusa. Tulad ng isang baso) - Gumiling ako ng mga pampalasa.
Ng mga minus - isang maikling kurdon at (para sa akin) isang maliit na dami.
Mga kalamangan - siksik.
Kung mayroon ka pang mga katanungan - sumulat
sveta-Lana
Ang Sveta, isa pang ganoong tanong, 61 at 62 ay magkakaiba sa mga nozel, sa 62 sila ay ganap na metal, at sa 61 mayroong isang plastic base kung saan ang isang bahagi ng metal ay naipasok at samakatuwid 61 ay tila mas mura
Nagtataka ako kung sulit ba ang labis na pagbabayad o hindi pa rin madamot at tumagal ng 62
$ vetLana
sveta-Lana, Magaan, hindi ako pinipiga, kaya bumili ako ng lahat ng metal, kahit papaano ay hindi ako naniniwala sa plastik. Oo, at sa matandang harvester mayroon lamang mga metal. Mayroon bang isang malaking pagkakaiba sa presyo?
sveta-Lana
kung saan nakita ko ang pagkakaiba ng isang libo
$ vetLana
Malaki
sveta-Lana
Oo malaki ito
Sveta salamat sa tip, mag-iisip ako
$ vetLana
Maaari kang manuod ng mga video sa YouTube
sveta-Lana
Ngayon ay umupo ako buong araw sa buong Internet, umakyat ng mga pagsusuri, magbasa at manuod ng mga video,
Wala akong nahanap na kahit ano dito at nagpasyang magtanong, salamat, tumugon ka
$ vetLana
sveta-Lana,
Rituslya
Mayroon akong isa sa kanila (Sinundan ko ang link), ngunit hindi ko naalala kung alin. Ibinebenta ko ito dahil hindi ko naman ito ginagamit.
Binili ko ito, natuwa at inalis ito.
$ vetLana
sveta-Lana, Magaan, tumingin sa mga kalakip. Magdaragdag din ako: kung ano ang hindi ko ginagamit: isang plastik na kutsilyo ng kuwarta (metal lang ang gamit ko), isang keso-tsokolate grater, isang mousse disc.
Ang mga kalakip ay nasa isang plastic tray, pusa. maginhawang nakaimbak sa isang drawer.
sveta-Lana
$ vetLana, Nagtataka ako, ang ilan sa mga pagsusuri ay nagsusulat na pinalo ko ang mga itlog, cream ...
Hindi ko maisip kung paano mo mamalo gamit ang isang disc
para sa akin ang tanging tool para sa paghagupit ay isang palis
$ vetLana
sveta-Lana, Sveta. Hindi ko alam. Ang lumang harvester ay may parehong isang vechik at isang kuwit na kuwarta. Ngunit, pinalo ko lang ito ng kutsilyo. Sa isang matandang harvester, gusto ko ang walang hakbang na kontrol sa bilis. Sa ito: dalawang bilis at isang mode ng pulso.
Marahil maaari kang pumalo sa isang blender? Hindi ko sinubukan.


Idinagdag Linggo 30 Okt 2016 9:01 PM

Sa paanuman sinubukan nilang gawin ang kuwarta gamit ang isang plastik na kutsilyo - lumutang ito.


Idinagdag Linggo 30 Okt 2016 09:02 PM

Quote: sveta-Lana
para sa akin ang tanging tool para sa paghagupit ay isang palis
Pinalo ko lang ito sa isang panghalo.
sveta-Lana
Quote: $ vetLana
Sa paanuman sinubukan nilang gawin ang kuwarta gamit ang isang plastik na kutsilyo - lumutang ito.
basahin din ang tungkol dito sa ilang mga pagsusuri
walang perpekto, kapag ang lahat ay mabuti, hindi rin ito maganda
enotik70
Maikla, Magandang hapon, mangyaring sabihin sa akin mula sa pagsasama ng Energia kung ano ang laki ng butas ng paglo-load. At kung saan mabibili pa ito, sumulat ako sa halaman - hindi sila sumagot, hindi ito magagamit sa mga tindahan. Salamat
mata
Mangyaring sabihin sa akin mula sa personal na karanasan: sulit bang bumili ng isang harvester Рrofi lutuin ang pc-km 1004?
O baka isang kahalili, higit sa lahat para sa dumplings at lebadura ng lebadura sa cream.
Maraming salamat po!
mata
walang tao ...
wala talagang may ganung hayop?
at walang sapat na mga pagsusuri dito ...
naaakit ang pagmamasa ng kuwarta hanggang sa 3 kg, aluminyo na katawan
sveta-Lana
Ngayon ay bibilhin ko ang pagsamahin ng Fhilips HR7762, sabihin sa akin kung paano ito suriin? bilang karagdagan sa pagsasaayos at hitsura, maaari ba itong masimulan o hindi kanais-nais na idle?
Irgata
Quote: sveta-Lana
Maaari ko bang patakbuhin ito o hindi kanais-nais na idle?
kailangan !!! kung hindi man, paano mo malalaman - ang yunit ng pagtatrabaho o hindi? sila mismo ay ipinagbibili sa mga tindahan, sinusuri nila ang lahat, ito ang pamantayan, at kung sa mga punto ng isyu, kinakailangan din ang mga nasabing pagsasama
masayang pamimili
sveta-Lana
Si Irina, Salamat! Kinuha ko ito, binuksan ito ng consultant at sinuri ito mismo, nang wala ang aking kahilingan, maayos ang lahat
gayunpaman, tulad ng lagi, si Phillips ay may isang malaking kahon, hindi naglakas-loob na kumuha ng isang minibus, kailangang maghintay para sa isang bus
Umuwi ako sa bahay at sinabi sa aking sarili: "Kaya, Svetik, kumuha ng regalo!"
Ngayon ay mas maaga akong magpapainit at mararanasan ko
$ vetLana
sveta-Lana, binabati kita sa iyong pagbili
sveta-Lana
$ vetLana, salamat!
$ vetLana
sveta-Lana, Sveta, napansin mo ba na ang cartoon at ang pagsasama ay mula sa parehong koleksyon ng avance? Maganda ang hitsura sa tabi nila.
sveta-Lana
Svetlana, oo, napansin ko, super lang!
sveta-Lana
Ang aking unang harvester, lumalabas kung gaano ito kadali!
minasa ang kuwarta sa isang cake, tinadtad na mga mani, tinadtad na repolyo sa mga cutlet, tinadtad na gulay para sa salad,
ang lahat ay napakabilis, mahusay!
$ vetLana
sveta-Lana, isang magandang regalo sa Bagong Taon
sveta-Lana
$ vetLana, Binili ko ito para sa kaarawan ng aking minamahal at para sa bagong taon syempre
$ vetLana
Kaya't mayroon kang doble na bakasyon.
Svetochka, taos-pusong binabati kita sa iyong kaarawan! ... Kalusugan, magandang kalagayan, bagong mga kamangha-manghang mga recipe, at pagkuha ng kasiyahan mula sa mga gadget sa kusina
sveta-Lana
Svetlana, salamat sa pagbati!
Rituslya
sveta-Lana, Svetochka, buong puso din akong binati sa iyo sa iyong kaarawan!
Pinili namin ang isang mahusay na regalo para sa aming mga sarili! Ang galing!
sveta-Lana
Rita, salamat sa pagbati!
marina__
Magandang araw! Mangyaring tulungan ako sa pagpili ng isang pinainit na pagsasama. Sa mga site na Aleman nakita ko - Kenwood 094/096 at Kusina ng kusina na may pag-init sa presyong kosmiko. At mayroong isang boman, isang clathronic, isang klarstein mula sa kilalang mga makitid na bilog, at isang ganap na hindi ko kilala na si Peter electrician. Ang huling apat ay mas abot-kaya, syempre. Mayroon bang mga may-ari ng badyet na may pag-init sa forum? Ano ang iyong mga impression sa paggamit nito? O mas mabuti bang huwag tuksuhin ang kapalaran at makatipid para kay Kenwood? Maraming salamat sa inyong kooperasyon)
marina__
Salamat!
Michael
Magandang araw!
Nakita namin ng aking asawa ang sapat na video mula kay Tatyana Makarenko, nagpasyang subukan ang resipe - Flatbreads ng Paratha ng India.
Ngunit sa halip na patatas na keso, nalaman namin na ang Adyghe cheese plus cilantro ay mas mahusay.
Buong harina ng butil na may ordinaryong 345 gr. ghee 2-3 tbsp kutsara, tubig 150, asin.
Pagpuno - Adyghe keso 320 gr., 3 ulo ng bawang, cilantro tray. Mga pampalasa, dagdag ng asawa ko.
Pan pagluluto nang walang langis.
Nagustuhan Salamat kay Tatyana!
Isang sangay tungkol sa processor / harvester.
Noong Marso 8, bumili kami ng ROBOT COUPE R2. mangkok 2.9 l.
Ang kuwarta ay nagmamasa nang perpekto, at ginagawang hindi mas masahol ang pagpuno.
Pasa ng pagmamasa 35-37 sec.
Pumili ako ng isang harvester, blender, processor
Pagpuno, keso + cilantro + 3 ulo ng bawang - mode ng pulso 5 sec + 2 sec.
Pumili ako ng isang harvester, blender, processor
Si Miranda
Michael, oh well, isang harvester para sa ganoong klaseng pera?
At mayroon siyang isang uri ng disenyo ng produksyon, tinadtad.
Alena Besha
mata, Tatiana, ang ibig mong sabihin ay isang Sanyo food processor ("Enerhiya"), o isang Sanyo kitchen machine? Binili ko ang aking sarili ng isang harvester, na ginawa sa ilalim ng lisensya mula sa Sanyo sa Korolev. Ayon sa mga pagsusuri, tumingin ako, nabasa - at bumili ng bago sa isang katawa-tawa na presyo, 1.5 taon na ang nakakaraan. Ang kanyang disenyo, para sa akin, ay magaspang, tinadtad, ngunit binili ko ito na isinasaalang-alang ang katotohanang ang hayop na ito ay maaaring maihatid sa isang pribadong bahay, kung saan ito gagana para sa suot sa tag-init. Samakatuwid, pinili ko ang pagiging maaasahan, at ipinikit ang aking mga mata sa hitsura. Sino ang napahiya - ginamit nila ito - at inilagay sa kubeta kung iyon. Napakalakas na motor, sobrang! Ginagamit ko ito sa loob ng 1.5 taon, sa ngayon nang walang anumang mga reklamo, ayon sa mga pagsusuri mula sa mga tao na naghahatid ito ng higit sa 10 taon - lahat ay maaasahan. Ang hanay ay may kasamang isang motor base, isang mangkok, isang takip na may isang butas sa paglo-load, isang takip na walang butas, isang hugis na S na kutsilyo na may isang may ngipin na gilid, isang plastic na takip ang inilalagay dito - isang plastik na kutsilyo ng kuwarta ang nakuha (ang mga protina ay pinalo sa mga taluktok), isang nguso ng gripo para sa isang mangkok na may isang citrus press (juicer). Ang mga pagsingit ng metal na nguso ng gripo ay nakaimbak sa kaso - 2 grater (malaki at maliit), isang shredder, isang kalakip na fries.
Sa pangkalahatan - Ang Sanyo sa anyo ng isang makina sa kusina ay maaari lamang mabili mula sa mga kamay, sila ay Hapon. Siya mismo ang tumingin dito, muli - upang maihatid sa bahay tulad ng isang hamster. Sapagkat sayang ang pumatay ng isang mahusay na gilingan ng karne ng Zelmer na may mga shredder na may malalaking dami ng mga produkto para sa mga paghahanda. Isang sagabal - Sa palagay ko ay tiyak na walang planetary kneading mode sa tulad ng isang kusina machine, lumitaw ito hindi pa matagal na ang nakalipas.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay