Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Lahat, lahat, maraming salamat sa iyong puna at payo. Salamat sa inyong lahat sa inyong pagtugon.]

Oh, habang ako ay nagprito / kumukulo sa kusina ngayon, at marami nang mga pagsusuri.
Diyos, kung paano ako nahulog sa likod ng buhay. Hindi ko alam na ang mga dispenser ay magkakaiba din - para sa lebadura, para sa mga additives. Akala ko siya lang.
Lahat, lahat, maraming salamat sa iyong puna at payo. Salamat sa inyong lahat sa inyong pagtugon. Malaki ang naitulong mo sa aking pagwawalis.
Ngayon ay kumalma ako na nag-order ako nang walang dispenser. Bukod dito, maingay ito. Nabuhay ako sa LV HP sa loob ng 8 taon nang wala ito at masaya ako. Hindi ako magluluto ng tinapay na may mga pasas, mani at iba pang mga additives. At ang binhi ng flax, kaya agad ko itong inilatag. Maaari ring mailatag kaagad ang mga gulay. Ngunit kadalasan ay nagluluto ako ng tinapay nang walang anumang mga additives, puti o kulay-abo, mas gusto namin ito. Dry yeast lang ang ginagamit ko.
Ngayon ay maghihintay ako nang may kapayapaan ng isip para sa aking bagong HP. Sa palagay ko ay agad tayong magiging magkaibigan.

[lira3003]

lira3003, Ako ay lubos na sumasang-ayon! 2502 lang super!

[vedmacck]

vedmacck, ngunit para sa isang taon ng paggamit (halos isang taon), isang pares ng mga gasgas, nagkakasala ako sa asin sa dagat ..

[Ninelle]

Ninelle, mayroon nang nagsalita tungkol sa asin. Alin ang unang natunaw sa isang likido.

Hindi ko alam na ang mga dispenser ay magkakaiba din - para sa lebadura, para sa mga additives. Akala ko siya lang.

Sa palagay ko, lahat ng mga kampanilya at sipol ay walang silbi para sa isang normal na tao. Ito ay tulad ng Word - mayroong isang sumpain na ulap ng mga pagpipilian, ngunit sa totoong buhay ay ginagamit natin ito nang maayos kung mayroong isang dosenang.

Nakalimutan ko na ang aking Panasonic-SD256 nang ginamit ko ito sa awtomatikong mode. Marahil ang pangalawang-duplicate, tungkol sa 3 taon na ang nakakaraan sa dacha, kung may ibang mga bagay na dapat gawin. Kahit na sa bahay ay madalas akong maghurno ng tinapay dalawang beses sa isang linggo (rye + puting mantikilya). At sa tuwing pinamamahalaan ko nang hiwalay ang HP sa pamamagitan ng mga pagpapatakbo. Alam ko kung kailan lalapit at kung paano dapat tingnan ang kuwarta sa oras na ito. Nakisabay ako sakanya.

[Kababayan]

Sa anumang paraan lalo na kaaya-aya na basahin ang mga post ng mga kalalakihan na nagluluto ng tinapay. Ano ang mga kapwa!

At sa tuwing pinamamahalaan ko nang hiwalay ang HP sa pamamagitan ng mga pagpapatakbo.

Kababayan, Konstantin, at ito kung paano magkahiwalay para sa mga pagpapatakbo? Iyon ay, i-on muna ang kuwarta para sa pagmamasa, at pagkatapos ay para sa pagluluto sa hurno?
Nahulog ako sa buwan sa kalan na ito, lahat ay bago sa akin. Ngayon sa isang dispenser ng ambush, at ngayon ay "magkahiwalay din para sa mga operasyon"

Irina, huwag kang magpapanic! Walang bago. Ang parehong kalan, mabuti, sa palagay mo, ang pagpapantay ng temperatura sa simula ng ilang mga programa! (Hindi ko pa naririnig kung ano ang iba pang mga tatak na nag-imbento ng mutton na ito.)
Nasanay na rin ako konti pagkatapos ng Moulinex. Ngunit ako, na nabasa ko na ito, ay halos buong armado.
Sa pamamagitan ng paraan, madalas ko ring kinokontrol ang mga operasyon ng aking sarili, lalo na kung maghurno ako sa oven sa paglaon. Sa bato, kamangha-mangha ang tinapay!

[Kababayan]

KababayanIto ay cool na ang isang NORMAL na tao ay hindi nangangailangan ng anumang bagay na lubos na pinapasimple ang buhay .. Marahil ay mayroong talagang maliit na normalidad sa akin, ngunit naniniwala ako na ang bawat tao ay pipili ng "mga kampanilya at whistles" ayon sa kanilang mga kagustuhan, pamumuhay at mga pangangailangan. Ngayon, kahit na crack mo ako, hindi ko maintindihan kung paano ang isang NORMAL na tao, na umalis sa trabaho, ay maaaring magdagdag ng kinakailangang mga sangkap sa tinapay / roll upang handa na ito para sa hapunan, sa pamamagitan ng lakas ng pag-iisip, o ano? ! O kung maglagay ka ng mga lutong kalakal sa magdamag - tumakbo upang idagdag? .. Hindi lahat ay maaaring agad na mailagay nang direkta sa timba at hindi sa anumang mga lutong kalakal. Ang paraan ng pagluluto mo ay lubos na katanggap-tanggap para sa iyo, tinawag ko ito - semi-awtomatikong mode, mas gugustuhin kong gawin ang lahat sa mga panulat sa kasong ito .. Ngunit mas maginhawa para sa iyo, walang nagsasabi tungkol sa iyong kawalang-kasalanan. Ikaw lang ang pumili.

mayroon nang nagsalita tungkol sa asin. Alin ang unang natunaw sa isang likido.

Ako ang aktibong "nagtataguyod" ng opsyong ito. Sinusuportahan ng Vit. Pagkatapos, sa palagay ko, ang asin at asukal ay mas madaling pumasok sa istraktura ng kuwarta, bilang isang resulta, mas masarap, pinapanatili ang patong ng timba.

at ito kung paano magkahiwalay para sa mga pagpapatakbo?

Oo Sakto Ngunit maaari lamang akong magpakasawa sa ganitong paraan sa taglamig. Pag-unawa kung kailan, paano at magkano ang nakuha ko pagkatapos ng isang mahusay na kasanayan sa manu-manong gawain sa pagsubok. At mula tagsibol hanggang huli na taglagas wala akong isang minuto ng oras, kaya lamang ang awtomatikong mode:

kung paano ang isang taong umaalis para sa trabaho ay maaaring magdagdag ng mga kinakailangang sangkap sa tinapay / roll upang handa na ito para sa hapunan,

[Kababayan]

Kababayan, Nagbe-bake ako sa gabi, Laging nasa machine, ang HP na ito ay isang awtomatikong makina, lahat ng iba pa ay mula sa masama.

lahat ng iba pa ay mula sa masama

Hayaan akong hindi sumasang-ayon sa tulad ng isang kategoryang pahayag.
Kung nais ng mga hawakan na "tulungan" ang pag-aautomat, kung gayon ang may sungay ay walang kinalaman dito.

walang kinalaman ang sungay dito.

[Kababayan]

KababayanIto ay cool na ang isang NORMAL na tao ay hindi nangangailangan ng anumang bagay na lubos na nagpapadali sa buhay .. Marahil ay may maliit na normalidad sa akin, ngunit naniniwala ako na ang bawat tao ay pipili ng "mga kampanilya at sipol" ayon sa kanilang mga kagustuhan, pamumuhay at pangangailangan.

Tama ang lahat ng sinabi mo. Nagluto rin ako sa makina hanggang sa nagsawa ang buong pamilya sa tinapay na ito. Pagkatapos nito, lumipat ako sa mga napiling recipe para sa aking sarili. At kung gagamitin mo ang dispenser na ito isang beses sa isang taon (at hindi ko ginamit ang jam mode), pagkatapos ay awtomatiko ang mga ito at hindi ko sila kailangan. Minsan sa isang taon, hawakan ko ito nang manu-mano.
O, para sa mga bagel https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2115/z/zemljak/mastak4.shtml ... Gumagawa din ako ng ilang kuwarta sa HP, kaya marahil maaari kong humiling ng isang pagpipilian mula sa tagagawa para din dito?

Muli, kung sino ang komportable. Ngayon ay nagluluto ako ng butter cake mula sa Elena Bo. Nahulog sa kama
lahat at sa klinika ... sa loob ng ilang oras na dumating ako, isinara ko ang takip ng tuyong dispenser ng prutas at iyon lang ... sa isang oras ay masisiyahan ako sa mga bata sa isang masarap na gamutin. Ang ibig kong sabihin ay may mga kampanilya at whistles na maaari mong gamitin, at kung hindi, pagkatapos ay babagay ka ... Ito ay tulad ng isang kotse na may buong, likuran o front wheel drive. Pupunta na silang lahat. Sa tag-araw sa Astrakhan nagpunta ako sa isang biyahe sa pangingisda na all-wheel drive, sa pagtatapos ng pangingisda ipinakita sa akin ng may-ari na kung ako ay makaalis maaari akong lumipat. ... at nasa harap ako ng drive ng gulong at pinagsama ito sa mga paga at paga ...
Huwag gumamit ng tsinelas sa akin

Naging mangisda ako sa Astrakhan noong tag-araw sa isang all-wheel drive

Astrakhan .... Pangingisda .... anong mga matatamis na salita! Tulad ng Easter cake!

Ang cake ayon sa resipe na ito ay laging sobrang! Totoo, nagdagdag ako ng mas maraming asukal at mantikilya kaysa sa resipe. Ang aking mga matamis, laging gusto nilang mas matamis

[maks592]

maks592, mabuti doon, kung saan hindi tayo ... Ang dami mong reservoirs, wala talagang isda? (Paumanhin para sa offtopic. Nga pala, hindi ko nahanap kung ano ang tawag sa iyong ilog. Isang reservoir lake?)

Totoo, nagdagdag ako ng mas maraming asukal at mantikilya

Sa aking palagay, mayroon nang halos isang limitasyon sa asukal. Iyon ay, sa gilid ng nasusunog na caramelization, kahit na naka-install ang makina (!!!) "puting tinapay".

(Paumanhin para sa offtopic. Nga pala, hindi ko nahanap kung ano ang tawag sa iyong ilog. Isang reservoir lake?)

Ang mga ilog ay dumadaloy sa paligid ng lungsod (Mologa, Autumn, Melecha, Mogocha, Uyvesh, Atemesha) At pupunta kami sa Rybinka (Rybinsk reservoir) ngayon (mayroon kaming kaunting tubig).

Matagal na akong hindi pumasok, pasensya na. Pinilipit ko ang paa ko, bahagya shkandyba sa paligid ng apartment. Ngunit medyo madali ito ngayon, kaya't kinarga ko ang tinapay.
Ganito ang naging gingerbread na tao:
Totoo, kailangan kong magdagdag ng tubig tungkol sa 30 ML + hanggang 370 ML ayon sa resipe. Ang harina ay tila napaka tuyo. Mode - Pangunahing, mabilis (02).
Tingnan natin kung ano ang lutong)) Patungo sa katapusan Pupunta ako panonood ng signal ng tunog ...

Ano ulit Hindi ito tumaas muli, ang bubong ay napunit at ito ay maputla tulad ng isang toadstool ((((
Isang bagay ang nakalulugod, gumana ang tunog signal, kahit na napaka, tahimik, maaaring sabihin ng isang tao, sa isang bulong))
Larawan ng nangyari ((

subukang ipasok ang kalan sa mode ng serbisyo

Sa pamamagitan ng paraan, sa oras na ito agad itong naka-out upang ipasok ang mode ng serbisyo, ngunit hindi naglakas-loob na ilagay ang thermometer sa loob, ang oven ay masyadong mainit pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Ito ay magpapalamig, susubukan kong suriin ang temperatura.

Ano ulit

sumabog ang bubong - walang sapat na tubig, binasa ko ito sa kung saan.
puting tinapay - karumihan?
plus maaari mong makita ang mga nasunog na lugar sa mga barrels.

Mayroong sapat na tubig, ang tinapay ay naging normal, at ang kuwarta ay masahan nang mabuti. Medyo nasunog ito, sa palagay ko, dahil sa harina na maaari kong spray sa mga dingding kapag idinagdag ito, kapag sinabunutan ko ang tinapay ... O dahil naglagay ako ng isang madilim na tinapay sa programa. Kailangan nating baguhin ang harina-lebadura, marahil ...

Hindi ako naglakas-loob na ilagay ang thermometer sa loob, ang oven ay masyadong mainit pagkatapos magluto. Ito ay magpapalamig, susubukan kong suriin ang temperatura.

Kaya't walang katuturan ... kapag mainit ang kalan paano nito mapanatili ang pinterature sa 35 degree?
lumamig - na kapag okay lang! At ang bagay na umakyat sa isang bulong ... Kaya si Panaslonichek ay tahimik at sumisilip! (ngunit tumingin-disassembled sana ako kung ano ang nangyari sa loob doon. Ako ay isang masungit na batang lalaki! I-disassemble-collect-pick-fix ito ay akin).
Tungkol sa "bubong" - sasali ako sa nakaraang tagapagsalita! (ganap)

puting tinapay - karumihan?

Ito ay dahil sa ang katunayan, malamang, na ang tinapay ay maliit at ang init mula sa itaas ay hindi umabot sa kolobok sa kinakailangang halaga.
Siguro hindi takip nang maayos ang takip?
(Gusto ko ng mga larawan ng kalan. Maaari kang mag-PM)

Subukan ang napatunayan na resipe sa loob ng maraming siglo:

Flour-500gr.
Gatas - 350 gr.
Asin - 1.5 tsp
Asukal - 1.5 kutsara. l
Mantikilya - 20-25 gramo
Tuyong lebadura - 1.5 tsp

Programa 1, laki - medium, crust din.

HINDI kailanman nabigo!

PySy: Kolobok, paghuhusga sa pamamagitan ng larawan, pagkatapos ng UNANG batch. Pagkatapos ito ay masyadong siksik (ito ay napaka tumpak at malinaw na nakaupo sa talim ng balikat sa gitna ng timba). Matapos ang unang pagmamasa, palaging may kuwarta sa ilalim ng spatula (medyo pinahiran) at pagkatapos ng pagpapatunay (halos isang oras) ang tinapay ay mukhang malasutla. (ginawa ang gluten at binabago ng kuwarta ang istraktura nito) o i-type ... Hindi ko alam kung paano ipaliwanag)

ang aking bubong ng rye ay sumabog sa instant yeast (Saf-Instant (na may pulang label)), ngunit "medyo ganoon."
Ngayon ay nagluluto ako sa mga tuyong aktibo - ang bubong ay hindi masisira, ito ay mas malambing, ngunit sa puti ito ay pareho ang bilog.

Venus, oh ang sama nito! Magpagaling ka na!
Patawarin mo ako, nais ko ring sabihin, hindi na kailangang mag-imbento ng anuman, ngunit upang subukan ang pinakasimpleng tinapay.
At higit pa. Ako ay isang bagay na napaka nagdududa tungkol sa "nabawasang" mga programa. Doon ang lebadura ay walang oras upang gumana nang maayos, kaya higit sa kanila ay kinakailangan. Ito ay tiyak na hindi magiging mas masarap. IMHO. Bukod dito, ang tinapay ay magkakaroon ng amoy ng lebadura.

[Marina]

Marina Ako ay ganap na sumasang-ayon sa nabawasang mga programa.
Ang aking pare-pareho na kasama sa tren, isang labis na matigas ang ulo, ay tinanggihan pa ang kanyang gumagawa ng tinapay (hindi ko maalala kung alin) dahil ang kanyang mabilis na tinapay ay naging masama. Bukod dito, hindi man niya sinubukan ang regular mode. Halos pilit kong kinumbinsi siyang magsimula nang normal. Umandar ang lahat noon, inaprubahan niya nang husto, ngunit talagang gusto niya ng mabilis na maghurno. Naniniwala siya na ang gumagawa ng tinapay sa pangkalahatan ay kinakailangan para lamang dito ... sa madaling salita, ang unit ay hindi umaangkop sa kanya. Kahit na sa isang naantalang paglulunsad ng gabi ay hindi natupad.

Sa gastos ng mga maiikling programa, ganap din akong sumasang-ayon!

Kapag bumibili ng isang Panasonic 2501 na gumagawa ng tinapay mula sa mga kamay, paano masuri kung gumagana ang sampu? Ang motor, sa pagkakaintindi ko dito, ay maaaring suriin sa pamamagitan ng pag-on, halimbawa, ang program na "dumplings". Doon, nagsisimula kaagad ang batch. Ano pa ang maaari mong suriin?

Binuksan namin ang program na "Baking", personal kong nasuri ito sa tindahan.

[Mag-atas]

Mag-atas, salamat! Sakto, nahanap ko ito, ito ang programa 12, kung saan nagsisimula kaagad ang pagluluto sa hurno.

Kumusta po kayo sa lahat. Matagal na hindi nakikita. Maligayang Araw ng mga Puso sa lahat. Mahilig at cool na tinapay. Kaya kong magyabang. Ang pinakamatandang anak na babae ay bumili ng sarili sa kanya ng 2502-European. Kinuha sila sa pamamagitan ng utos mula sa Poland. Nasiyahan "tulad ng isang elepante". Ngayon ay mayroon din siyang sariwang masarap na tinapay. Kamakailan lamang ay gumawa ako ng isang maliit na pagtuklas para sa aking sarili - na bumili ng mga mix-additives para sa tinapay, pinalawak ko ang aking mesa sa isa pang masarap na tinapay.



Napakadali na maghanda sa 1 mode para sa 500g. harina + 100g. mga additives - asin, asukal, tubig, langis, lebadura.
Mga sangkap: oatmeal, rye flakes, sunflower seed, flax seed, linga seed, trigo gluten, barley-malt harina, rye-malt harina, trigo harina. Napakadaling iyon at walang labis na abala. Magrekomenda para sa lahat.

Lena, anong kaaya-aya sorpresa para sa holiday! Sa katunayan, sa napakatagal ay hindi ka nakita. Tuwang-tuwa, masaya akong makita ka at natutuwa para sa iyong anak na babae. Hayaan ang lahat na gumana para sa kanya kasama si Panasik !!!
Minamahal na mga Panasonic-love, Love-Love-Love lahat !!!

[Elena 65]

Elena 65, at kung saan nila ito kinuha, at kung magkano ang mga kadagdag na gastos, sa pagkakaintindi ko, ang mga additives na ito ay ibinebenta sa mga supermarket. Silpo at ATB lang ang meron kami

Tindahan sa Internet. Lagi akong umorder ng lebadura doon at kvass wort para sa rye tinapay. At pagkatapos ay nagpasya akong subukan kung anong uri ng mga additives ito. Nag-order ng Borodino, Zhitopan, Custard tinapay. Nagustuhan ko ito, lahat ng mga suplemento ay natural, ngunit mahusay para sa isang pagbabago. Mag-oorder din ako ng timpla para sa puting tinapay at subukan. 🔗

At pagkatapos ay nagpasya akong subukan kung anong uri ng mga additives ito. Nag-order ng Borodino, Zhitopan, Custard tinapay. Nagustuhan ko ito, lahat ng mga suplemento ay natural, ngunit mahusay para sa isang pagbabago. Mag-oorder din ako ng timpla para sa puting tinapay at subukan.

1. ang mga ito ay hindi additives, ngunit handa na mga mixture
2. Ang mga additives ay hindi maaaring natural, ito ang paggawa at pag-aanak ng pera, hindi pagtangkilik
3. ang mga handa na halo ay halos 2 beses na mas mahal kaysa sa tinapay na gawa sa mga sangkap mula sa isang kalapit na tindahan

[Nais kong ipahayag ang aking pasasalamat sa lahat sa pagtulong sa akin na magpasya sa HP.]

🔗
Nais kong ipahayag ang aking pasasalamat sa lahat sa pagtulong sa akin na magpasya sa HP.
Bumili ako ng isang Panasonic 2510 at hindi pinagsisihan. Napakasaya ko sa gawain ng hp. Ang asawa ay muling nag-ayos ng mga istante at ang hp ay nasa lugar na ng dating hp. Sa loob ng 10 araw na ito na nasa bahay siya, nagluto ako ng tinapay ng 3 beses at minsang ginawa ang kuwarta. Hindi ko napansin ang anumang mga minus, inaasahan kong hindi sila magiging.
Ngunit ano ang mga pakinabang para sa akin:
= Hindi isang beses mayroong anumang hindi pinaghalong harina sa paligid ng mga gilid (na kinatakutan ko na kakailanganin kong makatulong sa isang spatula).
= Ang spatula ay hindi naiwan sa tinapay.
= Napakatahimik, na talagang gusto ko. Ang ingay ay hindi makagambala sa araw at maaaring itakda sa gabi. Ang matandang LV ay nagtrabaho nang mas malakas at sa gabi ay maririnig ito kahit sa ibang silid.
= Ang beep sa pagtatapos ng programa ay napakatahimik. Ito ay mahalaga para sa amin, dahil ang aking asawa ay nagtatrabaho sa paglilipat at madalas natutulog sa maghapon. Hindi magkakaroon ng mga tunog ng beeping sa gabi. Ngunit ang LV ay sumigaw nang napakalakas kaya ginising nito ang lahat, kaya't hindi ako naglagay ng tinapay sa gabi.
= Ang lahat ng mga recipe mula sa mga tagubilin, na dati kong inihurno, ay naging maayos na maayos.
= Ang tinapay ay kamangha-mangha, mahangin, malutong at masarap.
= Ang tinapay ay inihurnong mabuti, magkabilang panig at tuktok ng tinapay.
= Nagustuhan ko iyon na may mas kaunting lebadura, mahusay na tinapay ang nakuha.
Rye na tinapay na harina. Sukat M


Tinapay na itlog... Laki L

Sa palagay ko na kung ang oven ay laki ng XL, pagkatapos ang tinapay ay lalabas mula sa balde. Ngunit hindi namin kailangan ang ganoong kalaking tinapay, kaya't magluluto ako sa laki ng M at L.

[Plain na puting tinapay]

May tanong din. Tulong, linawin.
Sa resipe Plain na puting tinapay (at sa iba pang mga resipe) mayroong lebadura -B at lebadura-R sa komposisyon. Anong uri ng lebadura ito at kung paano magkakaiba ang mga ito, titingnan ko sa internet. Ngunit kailangan mong idagdag ang ilan sa mga ito sa batch, iyon ay, alinman sa lebadura -B, o lebadura-R? O dalawang uri ng lebadura nang sabay-sabay? Iniisip ko lang na ang ilan ay nag-iisa, hindi ba ako nagkakamali?

Ito ay normal na lebadura. Ang mode lamang - simple o pinabilis (kung saan mas maraming lebadura, mayroong isang pinabilis na mode).

[vedmacck]

vedmacck, Tatyana, salamat !!!
Ngayon naintindihan ko, kung hindi man nag-alinlangan ako, kaya't nagpasya akong linawin. Tiningnan ko ang mga tagubilin, at mayroong dalawang mga programa na nakasaad - ang pangunahing at ang pangunahing mabilis. Depende ito sa kung aling programa ang isasama ko, ang naturang lebadura ay dapat mapili ayon sa dami.

Sa resipe, ang Puti na puting tinapay (at sa iba pang mga resipe) ay naglalaman ng lebadura -B at lebadura-R. Anong uri ng lebadura ito at kung paano magkakaiba ang mga ito, titingnan ko sa internet. Ngunit kailangan mo bang idagdag ang ilan sa mga ito sa batch, iyon ay, alinman sa lebadura -B, o lebadura-R? O dalawang uri ng lebadura nang sabay-sabay? Iniisip ko lang na ang ilan ay nag-iisa, hindi ba ako nagkakamali?

Tiningnan ko ang mga tagubilin, at mayroong dalawang mga programa na nakasaad - ang pangunahing at ang pangunahing mabilis. Depende ito sa kung aling programa ang isasama ko, ang naturang lebadura ay dapat mapili ayon sa dami.

1. ang recipe ng lebadura ay kinuha ng dalawang uri - tuyo at instant (sa huli, wala akong sapat na kahalumigmigan at ang bubong ng rye tinapay ay napunit)
2. Oo, ito ang mga inorasan na programa - mas maikli at mas normal
3. lebadura ay inilalagay pareho saanman, kung inilagay mo ito sa isang pinabilis na mode, pagkatapos ang amoy ay tulad ng lebadura, ang mumo ay parang pareho

ang inireresetang lebadura ay nagmula sa dalawang uri - tuyo at instant

Ngunit kailangan mong kumuha ng ilan sa kanila para sa isang bookmark?

Ngunit kailangan mong kumuha ng ilan sa kanila para sa isang bookmark?

m ... "sa isang timba para sa isang recipe"? Oo
ang resipe ay dinisenyo para sa tulad ng dry na aktibong lebadura - inilagay mo ito, ang resulta ay 1: 1, isang kahit na spherical na bubong,
kapag naglagay ako ng mga instant, ang bubong, halimbawa, ng purong pagbe-bake ng trigo, napupunta sa mga alon (tulad ng sa iyo),
mga inihurnong kalakal na may pamamayani ng harina ng rye - sumabog ang kanilang bubong.

[Moofiepie]

m ... "sa isang timba para sa isang recipe"? Oo

Moofiepie, salamat !!! Malinaw na ang lahat ngayon.
Bukas ay babasahin ko ulit ito, kung hindi man ay hindi maintindihan ng aking ulo alas-2 ng umaga, pinahirapan ako ng mga katanungan.

Kita mo, Ira, kung nais mo, ang lahat ay gagana, parehong tinapay at isang lugar para sa isang makina ng tinapay!
Masayang-masaya ako para sa inyong lahat!

1. ang mga ito ay hindi additives, ngunit handa na mga mixture
2. Ang mga additives ay hindi maaaring natural, ito ang paggawa at pag-aanak ng pera, hindi pagtangkilik
3. ang mga handa na halo ay halos 2 beses na mas mahal kaysa sa tinapay na gawa sa mga sangkap mula sa isang kalapit na tindahan

pinaghalong Zhitopan. Mga sangkap - mga natuklap na oat, mga rye flake, mga binhi ng mirasol, mga binhi ng flax, mga linga ng binhi, gluten ng trigo, harina ng barley-malt, harina ng rye-malt, harina ng trigo. At kung ano ang hindi likas. Pandagdag dahil 500g. 1/5 bahagi ng puting harina ang idinagdag, ibig sabihin 100 gramo. May mga mixture kung saan ang additive ay 1/7 ng dami ng harina. Ang mga ito ay hindi handa na mga mixture. Hindi ko na sila binili mula nang mabasa ko ang komposisyon. May halo-halo doon.

[marinastom]

Kita mo, Ira, kung nais mo, ang lahat ay gagana, parehong tinapay at isang lugar para sa isang makina ng tinapay!

marinastom, Marina, salamat !!! Naupo ako at tiningnan ang aparador, paano ito mababago. Kailangan kong itaas ang lahat ng 3 mga istante na mas mataas, muling mag-drill. Ito ay naka-out ng maraming mga butas, selyadong sa plugs. Ngunit ngayon ang hp ay bubukas nang maayos at hindi mo ito kailangang dalhin sa paligid, na kung saan ay maginhawa.
Ngayon kailangan naming maghanap ng tinapay mula sa aming forum. Nagpasiya akong subukan ang sourdough, ngunit kailangan ko pa ring pag-aralan ang materyal.

Kamusta po sa lahat Pinalitan ko ang lebadura at lahat ay naging mahusay agad. Ang tinapay ay tumaas kahit na mas mataas kaysa sa timba. Normal na pagluluto sa isang pinabilis na mode, laki - XL ... Nagdagdag ako ng maraming tubig at nagdagdag ng isang maliit na harina sa panahon ng proseso ng pagmamasa.

Ang pangatlong larawan ay medyo madilim, ito ang gastos sa pag-iilaw. Ang crust ay crispy, inilagay ko ito sa daluyan, kaya't naging ganun)
Maraming salamat sa inyong suporta at payo)

Normal na pagluluto sa isang pinabilis na mode, laki - XL ... Nagdagdag ako ng maraming tubig at nagdagdag ng isang maliit na harina sa panahon ng proseso ng pagmamasa.

IMHO na nagbabayad ng mabilis na track:
Ang bubong ay sinabog, malamang dahil dito (bagaman maaaring walang sapat na tubig). Ang lebadura ay hindi na-ferment at ang kuwarta ay nagsimulang maglaro sa simula ng pagluluto sa hurno. Samakatuwid, ang bubong ay sinabog. (ito ay sa isang lugar kahit sa FAK).
Kung hindi man - CONGRATULATIONS!
PySy: Balot ko pa rin ang tinapay sa isang tuwalya pagkatapos ng pagluluto sa hurno at hayaan itong cool para sa isang pares ng mga oras sa wire rack. (eksaktong nasa isang tuwalya).

Oo, sa isang tuwalya - tama iyan)))
Salamat!)