Moulinex RZ710100 Mga Mode

Ako, tulad ng dati, ginagawa ko muna ito, pagkatapos basahin ito
Natagpuan ko ito sa pamamagitan ng paghahanap
"Ni Riga o Borodinsky ay hindi gagana nang walang malt. Malt ang nagbibigay panlasa at kulay. Anong lungsod ang tinitirhan mo? Mayroon ka bang mga panaderya? Maaari kang bumili ng malt doon. Pinalitan nila ang malta ng likidong kvass concentrate, dry kvass, kvass lang. o maitim na serbesa. Ngunit ang huling dalawang pamalit ay hindi masyadong angkop para sa pagbe-bake ng Rizhsky at Borodinsky, dahil ang konsentrasyon ng malt sa kanila ay masyadong mababa para sa mga naturang resipe. "
at ano ang ibinibigay ni Honey sa rye tinapay, at ito ay isang sapilitan na sangkap?

Pinalitan lang nila ng asukal ang pulot, hindi ko napansin ang pagkakaiba

Ngayon kailangan kong bumili ng malt ... ehhh alam ko na kung saan ito maaaring maging ...

[krikunja]

krikunja, malt sa Auchan at nabili))

At nakita ko siya sa umaga
Ngunit si Auchan ay mas malapit sa bahay! Salamat sa tip!
at lahat ng mga additives na ito Panfarin, atbp. Para saan sila?

at lahat ng mga additives na ito Panfarin, atbp. Para saan sila?

Hindi mo kailangan ito! Huwag mo ring tuklasin ito, ito ay

Si Mliin, dahil wala, nangangahulugang sila ay bastard ...
Ngayon ay tiyak na kailangan mong maunawaan

Bukas, tingnan

Ginagamit ang Panifarin bilang isang improver ng harina kapag nagbe-bake ng iba't ibang uri ng lutong bahay na tinapay na gawa sa rye, trigo at mga halo ng iba't ibang uri ng harina, lalo na para sa harina na may pinababang nilalaman ng gluten.
Pinapabuti ng Panifarin ang kalidad ng kuwarta, nagiging mas plastik, at pinapabilis ang pagproseso nito. Ang pagdaragdag ng panifarin sa harina ay nagpapabuti sa kalidad ng inihurnong tinapay: tumataas ang dami nito, bumababa ang crumbiness, mas maraming pare-parehong porosity ang ibinigay, at ang pagiging bago ay matagal.
Ang Panifarin ay idinagdag kapag ang harina ay naglalaman ng kaunting protina (gluten). Kung maghurno ka ng tinapay sa bahay gamit ang rye, buckwheat harina o magdagdag ng bran, mga natuklap, mga mixture ng butil sa kuwarta, kung gayon ang kuwarta ay naging "mabigat" para sa lebadura. Sa kasong ito, ang pagdaragdag ng panifarin ay makakatulong na gawing mas nababanat ang kuwarta at mas madaling tumaas.
Ang pagdaragdag ng panifarin sa kuwarta ay nagdaragdag ng nutritional na halaga ng inihurnong tinapay, dahil pinapataas nito ang nilalaman ng protina sa natapos na produkto.
Bilang isang mapagbigay ng harina, ang panifarin ay ginagamit sa kaunting dami (sa average na 1 tsp bawat baso ng hindi harina ng trigo, bran, timpla), idinagdag ito kasama ang harina, kung saan dapat itong ihalo na rin.
Sa 1 st. l. naglalaman ng tungkol sa 10 g ng panifarin.

At ito ay isang maliit na sipi lamang tungkol sa pinsala nito

Dahil ang gluten ay isang hindi matutunaw na protina, hindi ito natutunaw hindi lamang sa tubig, kundi pati na rin sa mga asing-gamot. Kapag ang gluten sa katawan ng tao ay naging labis, ito ay nabara sa maliit na bituka, tulad ng semento, magkadikit ang pinakapayat na villi na ito, na nagdudulot ng dystrophy ng maliit na bituka. Sa estadong ito, ang mga bituka ay hindi na makahihigop ng anumang mga bitamina o iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, na nabanggit sa mga brochure sa advertising ng "advanced bakers".

basahin .. salamat sa tip

At bakit ang katahimikan, wala kaming niluluto o ano?

[Irish]

Irish, sabihin mo sa akin, nabigo ka ba ng kalan? Anong mga shoals ang hindi lumitaw? Naku, anong sayang na mayroon na akong tatlo sa kanila, kung hindi ay bibilhin ko ang isang ito sa takdang oras.

Shoals? Oo, tila walang mga jambs Ang tanging bagay na hindi ko gusto ay ang napakataas na temperatura sa pagluluto sa hurno, nagbe-bake lamang ako sa pinakamababang timbang at ang pinakamagaan na tinapay, ang programa ay naging mas maikli at kung minsan ay pinapalitan ko ito off 5-7 minuto mas maaga (hindi ko gusto ang mabigat na kayumanggi tinapay), kung hindi man ang ilalim ng tinapay ay naging napakapal at matigas. Ngunit kung gumamit ka ng isang hiwalay na programa sa pagluluto sa hurno, kung gayon mas mahusay ang resulta, walang gaanong pag-scalding, marahil ay mas mababa ang temperatura. At gusto ko rin na ang mga programa na idinisenyo para sa matamis na mantikong tinapay ay inihurnong mas malumanay din, ang mga pastry ay hindi masusunog sa kanila, iniisip ang sandaling ito. Sa pangkalahatan, gusto ko ito, ngunit syempre inilalagay ko ang tinapay pagkatapos ng huling batch, maganda ito. Kailangan kong subukan na huwag makagambala sa proseso at tingnan kung anong uri ng pretzel ang niluluto niya para sa akin ...

Bihira akong maghurno sa mga awtomatikong programa, karaniwang isang kombinasyon ng pagmamasa, pagpapatunay at pagluluto sa hurno. Ang kalan na ito marahil ay angkop sa akin

Kung gayon, kung gayon ito ay magiging napaka-angkop, talagang gusto ko ang magkakahiwalay na mga programa ng pagmamasa at pagpapatunay

Kaya't gusto ko kung paano luhain ng tagagawa ng tinapay ang bubong sa tinapay, hindi ko alam kung paano kanino, ngunit gusto ko ito ng labis. Napakaganda pala.

Pumunta ako sa paksa at laging hinahangaan ang iyong tinapay))

Oo, hindi ako ito ang aking mulya, ito ang mga tinapay - isang gawain ng mga art bakes
Salamat Mashenka!

At ang tinapay ay talagang napakaganda. Irish, gusto ko talaga ang mga litrato mo. Napakasarap nila.

Salamat, mahal ko!

Gumawa ako ng isang sourdough, pinakain ito ng harina ng rye at inihurnong tinapay. Ang pagpapatunay ay tapos na sa oven, sa isang basket, pagkatapos ay dahan-dahang ginawang isang mangkok sa isang silicone mat at inihurnong para sa 1 oras sa antas 2.

Blimey! Isa pang obra maestra, Ira!

Oo, tuwid ..., hindi ako nakakakuha ng magagandang tinapay ng rye, palaging flat sila. Kailangan mong maghurno sa form, ngunit pinatunayan ko ang lahat, ngunit eksperimento ko ...

Sa palagay ko, napakaganda nito, lalo na ang mga bitak, malapad lamang ang mangkok, kaya't hindi ito masyadong mataas, ngunit makikita na mahusay itong inihurnong at, marahil, napakasarap.)

Narito ang mga bitak, oo, nagtagumpay sila, ang aming kalan ay isang dalubhasa sa mga bitak pagkatapos
Salamat Lenocha Yeah masarap

At ngayon mayroon akong trigo sa patis ng gatas, gayunpaman, walang na-ferment sa bahay, samakatuwid sa tubig.

Napakaganda, maaraw na tinapay!
At inilagay ko muli ang rye, sa patis ng gatas na may kvass, sa asukal, halos 100% na rye ang lalabas. Ang kuwarta ay tulad ng masilya, ilagay ito sa isang mangkok na 3 litro na multi. Totoo, masahin ko ang kuwarta sa KM, tila sa akin hindi makayanan ito ng gumagawa ng tinapay.

Ito ang uri ng tinapay na lutong ng aking mulka.

[Si Irina]

Si Irina, at bakit hindi ka nakikilahok sa kumpetisyon sa iyong mga tinapay ???

Nuuu, Mashun, ano ka ..., hindi ko alam kung paano ... at hindi kami kumakain ng tinapay sa lahat ng uri ng mga additives, hindi namin ito gusto

Kaya't hindi sapilitan ngunit may mga additives. At malusog na tinapay lamang.
Napakaganda mo sa kanila !!

Hindi, mabuti, ang isa ay mas maganda kaysa sa isa pa! Maaari ba akong magkaroon ng isang resipe at teknolohiya?

Salamat mga babae! Siguro susubukan kong maghurno ng isang dessert, kung mailalagay ko ito sa isang recipe.

Lena, ginawa ko ito, ayon sa resipe ni Yulka, mula lamang sa ordinaryong harina at nagdagdag ng kaunting kvass. Masahin ko ang kuwarta sa processor ng pagkain sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok, para sa antas ng pagpapatunay ng 3 sa 3 oras at para sa 1 oras na pagluluto sa 2 tinapay. Ang FSE Rye na kuwarta ay hindi kinakailangan upang masahin.
Walang hanggan lebadura, pinakain ng harina ng rye.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Salamat!

Irish, naaamoy ko ang aroma ng tinapay sa pamamagitan ng monitor, gwapo!

Ira, nasubukan mo na bang gumawa ng kuwarta sa aming kamangha-manghang oven para sa mga cake?

Hindi, hindi ko pa nasubukan Ngunit sa palagay ko makayanan ng mule nang walang mga problema
Malamang na masahin ko ang kuwarta sa isang processor ng pagkain, ngunit maghurno, marahil, tulad ng dati, saanman, saanman posible, sa mga kalan at oven, at posibleng sa mga cartoon.

Happy Sunday of Christ !!! Kapayapaan, kabaitan, pag-ibig at kaunlaran !!!

Irisha, ang ganda ng Easter cake !!! Anong recipe ang ginawa mo?

Salamat Irish! Kaya't walang reseta, siya mismo ay matalino. Napaka-mahangin nila para sa akin, marahil ay hindi sila dapat ganoon. Pinagpag niya ang una sa kanyang uniporme at sinira ang kanyang ayos nang sabay-sabay, malambot na parang himulmol. Choux kuwarta na may cream at yolks.

[Irish]

Irishanong mapulang cake! Gwapo mga lalaki! At ang hiwa ay napaka mahangin! Ilan ang pinaghurno mo?

[Vasilikochka]

Vasilikochka, salamat Oo, anim na piraso lamang

Irin, ang mga ito ay napaka mahangin at pampagana para sa cha naka-out, nais kong kunan ng iyong resipe

Sumulat si Cheli? Medyo naaalala ko pa ang ginagawa ko

Anim na piraso lamang

Sa pangkalahatan, syempre, mahusay na ang gayong form sa HP ay perpekto para sa cake! Sa oras lamang ang proseso ay nakaunat, ngunit sa gayon ang lahat ay inilatag at umupo, magpahinga

Sa pangkalahatan, syempre, mahusay na ang gayong form sa HP ay perpekto para sa cake!

Hindi si Vasya, naglalabas ako ng balde, inilagay ang grill mula sa airfryer at inilagay sa anumang mga form na umaangkop. Mayroong isang 3-litro na mangkok mula sa isang fili, isang 1.5-litro na mangkok mula sa isang radic 02, at 1.5-litro na mga bowls at 1 litro na bowls. Inihurno sa oven at sa oven. Sa isang tagagawa ng tinapay sa loob ng 25 minuto at sila ang pinaka-pulang-pula.

Sumulat si Cheli? Medyo naaalala ko pa ang ginagawa ko

Syempre kailangan ko, meron din akong mga ganitong nits.

Pinakuluang dalawang baso ng cream (mayroon akong 20%) Nag-brew ng 1 baso ng harina na may cream at halo-halong mabuti upang walang mga bugal.
Sa isang baso ng maligamgam na gatas, pinagsama ko ang 60g ng sariwang lebadura + 1 kutsara ng asukal + 2 kutsara ng harina.
Kapag ang mga dahon ng tsaa ay lumamig sa isang mainit na estado, at ang lebadura ay tumaas na may isang sumbrero, pinagsama, nagdagdag ng 2 itlog at halo-halong mabuti. (Ginawa ko na ito sa mangkok ng pagsamahin) Tinakpan ng isang tuwalya at iniwan hanggang sa tumaas ito ng 2-2.5 beses.
Pagkatapos, nagdagdag ako ng 5 mahusay na matalo na mga yolks na may 1.5 kutsarang asukal, 700 g ng harina, asin, banilya, 100 g ng mantikilya at masahin sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng 30 minuto, nagdagdag ng kaunti pang harina (50-100 g, depende sa harina) at masahin sa loob ng 20 minuto. Ang Kolobok ay hindi rin napapansin. At iniwan niya ang kuwarta na darating. Ito ay naka-2kg ng kuwarta.

Inilagay ko ang kuwarta sa mesa, masahin ito gamit ang aking mga kamay, nagkalat ang pinatuyong mga aprikot (gupitin ito sa maliliit na piraso at pinagsama ito sa harina, wala akong marami rito, magkakaroon ako ng 200-250 gramo), pinagsama , masahin ito at muling pinagsama. Gupitin, bilugan at inilatag sa mga form. Umakyat sila mula sa akin nang halos 1 oras na 40 minuto (cool sa bahay), marahil pa. Nilagyan ng cream at inihurnong pareho sa oven at sa gumagawa ng tinapay.

Salamat, mahal, isinulat ko ito

Magandang kalusugan Irish Sana magustuhan mo ito