Bork. Masarap na puting tinapay

Ksyusha, maraming salamat sa resipe !!! Ang sarap ng tinapay !!
Sa proseso ng paghahalo, nagdagdag ako ng 2 kutsara. l. kefir, tila hindi walang kabuluhan)) ito lamang ang aking pangalawang tinapay sa HP, ang una (bagaman ayon sa ibang recipe) hinipan ang bubong nito, masikip ang tinapay .. Wala pa ring sapat na karanasan, ngunit lahat nasa unahan, sana Salamat ulit !!

at heto na siya)

[Si Anton]

Si Anton, napakarilag na tinapay pala !!! Binabati kita!

Napakahusay na resipe. Ngayon, kasama ang "Cherkizovskaya" bun, ang recipe na ito ay nagiging isang paboritong kategorya ng puting tinapay.
Salamat

At inihurno ko ang tinapay na ito, pagkatapos ay may semolina

[mixban]

mixban, Hurray !!!

[Omela]

Omela, well, narito ako sa obra maestra. Ang aking karanasan ay papalapit sa bilang 10
Kunin ang resulta ayon sa iyong reseta. Sa gayon, nakakainteres din ang pamamaraang ito - pagmamasid sa tinapay. At kung paano ko nais na subukan ... pasensya ... lumamig



Ang aking Panasonechka ang nagtaksil dito.

[Ludmila]

Ludmila, magandang tinapay! Binabati kita!))

Oh salamat. Sinubukan ko nang husto, ngunit walang sensitibong patnubay, walang mangyayari - sigurado iyon.

Sawed aking obra maestra



Ang kutsilyo ay may ngipin, ngunit ang talim ay masyadong maikli. Paano mo haharapin ang iyong tinapay?

Ang ganda ng mumo. Ang isang espesyal na kutsilyo ng tinapay ay dapat, mahaba ito.

[Omela]

OmelaGaano katagal ito sa cm?

Wala sa aking kamay, hindi ko ito masusukat. Pumunta sa paksa tungkol sa mga kutsilyo, doon ipinakita ng mga batang babae ang kanilang.)

Salamat sa tip, tumakbo ako upang tumingin

Natukso din ako ng mga laudatory review tungkol sa paksa sa paksang ito.
Napagpasyahan kong subukan ang "milagro ng tinapay", kahit na hindi ko gusto ang purong puting tinapay.
Inihanda ko ang lahat ng mga sangkap kagabi at inilunsad ang aking Rolsen 1160.
Magpapareserba kaagad, sinukat ko at ginampanan ang lahat alinsunod sa resipe, na may ganap na kawastuhan, gayunpaman, tulad ng lagi.
Kaya, ano ang masasabi ko, sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang "sumbrero" ay nagpahinga laban sa talukap ng mata, syempre hindi gumana ang sumbrero - masyadong tumaas!
Sa mga tuntunin ng mga katangian ng organoleptic, ang kalidad ng tinapay ay mabuti.
Napapansin ko na ang mga laudatory odes sa lasa ng tinapay na ito, sa palagay ko, ay hindi tumutugma sa katotohanan!
Tikman, medyo maayos, ng ordinaryong puting tinapay.
Hindi ko talaga maintindihan kung paano magugustuhan ng isang tao ang lasa ng purong puting lebadura na tinapay.
Gayunpaman, narito ang isang larawan ng tinapay na ito:

[Yuri]

Yuri, mayroon kang mahusay na tinapay! At lahat ay may iba't ibang mga kagustuhan sa panlasa ...

[Omela]

Omela, salamat sa pagbati!

[Gandalf]

Gandalf, Yuri, napakaganda ng tinapay! Pupunuin ko ulit ang aking Panasik, kung hindi man matagal na akong hindi nagluto ng purong puting tinapay, kahit na isa ako sa mga mahilig sa puting tinapay. Sa gayon, hindi ko maintindihan ang lasa ng rye at iba pang maitim na tinapay. Nagluluto lamang ako mula sa kaalamang mas kapaki-pakinabang ito, ngunit alang-alang sa aking pamilya. Ngunit dapat kong aminin na hindi pa ako nakapaghurno ng tinapay ng rye upang nasiyahan ito, ngunit ang puti ay palaging mahusay. Naniniwala ako na ang dahilan para sa aking mga pagkabigo ay nakasalalay sa tumpak sa pagtanggi ng lasa ng itim na tinapay.

[Ksyusha]

KsyushaNgayon, sa kauna-unahang pagkakataon sa loob ng anim na buwan, nagluto ako ng tinapay sa KhP. Walang oras upang mag-abala sa tinapay sa oven, kaya sa aking mga bookmark pinili ko ang unang tinapay mo para sa HP. Walang oras upang mapanood din ang lahat ng 27 na mga pahina ng mga puna. Itinapon ko ang lahat sa HP at umalis upang gawin ang sarili kong bagay. Nang maisip ko, matagal nang kumindat sa akin ang HP - sabi nila, kunin ang tinapay! Binuksan ang takip at! Ksyusha, kinakailangang babalaan na ang tinapay ay ganoon - nakasalalay ito sa bubong! Bahagya kong kinunan ito ng litrato - Ayokong magkasya sa frame!
Ang tinapay ay masarap at mabango! Sa kabila ng katotohanang sinimulan kong gamutin ang inihurnong tinapay nang may pagtatangi. At ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay kahit na ang mainit ay hindi gumuho at ang mga hibla ay nagmula sa isang lugar - mahaba, para sa buong taas ng tinapay! Natigilan! Hindi ko pa ipinapakita ang paghiwalay, dahil pinutol nila ito habang mainit-init pa at ang paghiwalay ay bahagyang nalukot.Bukas ay kukunan ko ng litrato ang isang cooled at ipakita ito.
Salamat, Ksyusha, para sa isang mahusay na resipe para sa isang walang problema, at, sa katunayan, napaka masarap na tinapay!
Narito na - my / iyong "Napakasarap ...":

[Ludmila]

Ludmila, anong gwapo nitong tao !!!

Kahanga-hanga ang mga larawan.
sa kefir at soda, ang tinapay ay palaging nagmamadali.
at masarap oo!
kakailanganing gumawa nang eksakto alinsunod sa resipe na ito! At pagkatapos ay palagi kong nakikita ang natira / kefir / tubig / soda at iba pa ... pagkatapos ay gumagawa ako ng isang roll :-(

kakailanganing gumawa nang eksakto alinsunod sa resipe na ito!

Oo naman bagaman ang harina ay naiiba para sa lahat, at ang ilan ay nagdaragdag ng likido kapag naghahalo, ngunit sa karamihan ng bahagi ito ay ganap na ganap na naaayon sa resipe! Kahit na may isang naantalang pagsisimula.

[Maraming salamat sa may-akda ng pastol, lahat ay nakakagulat na Bork 500 microwave]

Maraming salamat sa may-akda ng pastol, lahat ay nakakagulat na Bork 500 microwave

Kamusta po kayo lahat! Kaya't nagpasya akong magluto ng tinapay. May kefir sa ref. Nagpasya akong maghanap ng isang resipe para sa puting tinapay sa kefir. Sa katunayan, nagluto na ako ng tinapay na may kefir, ngunit nagpasya akong subukan ang isa pang resipe. Hindi pa ako nagluluto ng tinapay na may itlog, cake lang. Totoo, nagdagdag ako ng 10% bran, isang maliit na pinausukang keso at 2 kutsara. l. buto ng flax. Totoo, kailangan kong magdagdag ng isang maliit na kefir, kung hindi man ang masyadong masikip na tinapay ay nagmamasa. Hindi ko alam kung anong mangyayari, ngunit sa palagay ko masarap ito.

[Shipovnik N]

Shipovnik N, Hihintayin ko ang iyong mga impression!

Ang tinapay ay naging mabango, ngunit hindi masyadong mataas, marahil dahil sa keso.

[Shipovnik N]

Shipovnik N, magandang tinapay pala !!

Narito kung ano ang nangyari sa unang pagkakataon! Mukhang hindi ito tumaas, at sa loob nito ay kahit papaano ay walang kuryente. Mahigpit na ayon sa resipe!

[Omela]

Mga batang babae! Omela, mangyaring tulungan akong mabilang sa 300 gramo ng harina. O baka 200. Ang pamilya ay hindi malaki, sayang kapag tumanda.
Kung kaya mo, syempre ...

[Maliit na daga]

Maliit na dagaupang mabilang, kailangan mong hatiin ang 550 sa kinakailangang dami ng harina. Halimbawa, 550: 300 = 1.8, ngayon hatiin ang bawat sangkap sa 1.8.

Narito kung ano ang nangyari sa unang pagkakataon! Mukhang hindi ito tumaas, at sa loob ay kahit papaano ay walang kambot. Mahigpit na ayon sa resipe!

BroMaximus, maligayang pagdating sa forum. Paano nasukat ang mga produkto? Pamilyar ka ba sa teorya ng baking sa Xn?

[Maliit na daga]

Maliit na dagaupang mabilang, kailangan mong hatiin ang 550 sa kinakailangang dami ng harina. Halimbawa, 550: 300 = 1.8, ngayon hatiin ang bawat sangkap sa 1.8.

Salamat po Sayang itapon ang tuyong tinapay. Ang aking tahanan ay tulad ng isang fussy steel, walang direktang lakas. Sanay dumiretso mula sa lata. Kaya, mabilis kang masanay sa magagandang bagay.
At ang iyong tinapay ay ang una na nagaling ako. Pinaka kaibig-ibig

[Maliit na daga]

Maliit na daga, maghurno para sa mabuting kalusugan!

Wala akong litrato, pero salamat !!! Ito ay naging matagumpay !!

[Lerele]

Lerele, salamat! Natutuwa nagustuhan mo

At sa isang malaking salamat, gusto ko talaga ang tinapay ayon sa iyong resipe !!! Nagbe-bake ako ng maraming beses at hindi tumitigil na magpasalamat sa gayong napakarilag na tinapay !!! Ang resipe na ito ay ang pinaka minamahal at hinihingi !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, salamat! Natutuwa akong natigil ang resipe.)

[Omela]

Kumusta kayong lahat !!!!
Mahusay na natagpuan kita !!!!
Sa loob ng 4 na taon ako ay naging masayang may-ari ng HP Bork x 500, sa labas ng 4 na taon na ito, ginamit ko ang "shaitan machine" na ito 2-3 beses at, syempre, mga resipe mula sa "libro ng mga obra ng pagluluto sa pagluluto" aking ang karanasan ay nakalulungkot, tulad ng karamihan sa mga nagsisimula sa forum na ito. PERO !!!! Tungkol sa dakilang himala ng Internet ...
Omela, isang malaking SALAMAT para sa iyong resipe ng tinapay. Lumabas kaagad, maganda, matangkad, at masarap.
Hindi makapaniwala ang asawa ko na ang aming "shaitan machine" ay naging isang "technique ng himala".
SALAMAT !!!

Elena, natutuwa ako na nagawa mo ito! Nagsimula rin ako sa isang libro ... At hindi ko rin maintindihan kung paano ito makakain.))) Tingnan din ang resipe para sa matagal nang fermented na tinapay. Isang napaka-maginhawang paraan para sa napaka tamad.)

At maaari kang mag-link, kung hindi man ay hindi ko naisip kung ano, paano, at kung saan hahanapin.

[Helena]

Helena, narito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299883.0

Mayroon ding mga simpleng resipe dito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Omela, ang aking asawa ay humihingi ng "holey tinapay", iyon ay, na may malalaking pores sa mumo, ngunit hindi ko alam kung paano masahin at maghurno ito, maaari mo ba akong tulungan dito?

[Helena]

Helena, ano ang ibig mong sabihin sa pagbubutas ?? Malambot na openwork crumb? Ganito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152740.0 ... O malaking butas ng ciabatta? Kaya lamang sila makukuha kapag inihurnong sa oven.

Gusto niya ng malaking butas !!!!
Natakot ako na aalisin ko ang "shaitan machine" para sa isa pang 4 na taon, huminahon ng kaunti.

Hindi ka makakapaghurno sa shaitan machine, kakailanganin mo pa rin ng oven. Susubukan ba ang resipe na ito: Ciabatta nang walang pagmamasa: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72011.0

At narito ang lahat ng mga recipe ng ciabatta, kung bigla kang magpasya: #

Magandang gabi.
Mangyaring sabihin sa isang newbie.
Paano mo maiinit ang kefir at isang itlog?
Masira ang isang itlog sa kefir at painitin ang lahat nang magkasama? Hindi ba nagsisimula itong magluto?

Minsan ko lang ito niluto sa HP alinsunod sa isang simpleng puting resipe mula sa isang libro ng resipe. Ito ba ay naging napaka siksik, ganap na walang asukal at may puting tuktok na tinapay?
Tamang naisip ko na kinakailangan upang bawasan ang dami ng harina at dagdagan ang asukal?
Recipe:
300 ML na gatas
550 harina
1 tsp asin
1 tsp Sahara
1 tsp tuyong lebadura
1 kutsara l. inihaw mga langis.

[Ulyana_123]

Ulyana_123, maligayang pagdating sa forum!

Masira ang isang itlog sa kefir at painitin ang lahat nang magkasama? Hindi ba nagsisimula itong magluto?

Hindi, hindi. Ipapainit mo ito sa isang mainit na estado, hindi hihigit sa 30C.

Tamang naisip ko na kinakailangan upang bawasan ang dami ng harina at dagdagan ang asukal?

Sa teorya, oo. Ngunit hindi ko ginagamit ang aklat ng resipe ng HP. Nagsulat na kami ng maraming beses na walang tamang mga resipe.

Maaari ba akong magkaroon ng isa pang katanungan?
ang unang tinapay na ginawa ko, sa ilang kadahilanan, ay lumabas na may isang ganap na puting tuktok.
Ngayon sa HP ito ay batay sa resipe na ito. tumaas ang kuwarta, halos umabot sa takip.
Nasa kalahating oras na sa labas ng oras ng pagluluto sa hurno ay lumipas - ang tuktok ay ganap na puti at parang hindi pa nagsimula ang pagluluto sa hurno.
kailan dapat brown? Bakit hindi maipakain ang tuktok?