Banal na sarsa ng saging

[Nitong isang araw ay nakakuha ako ng isang sarsa. Sa una ay nais kong tawagan itong "sandalan ng mayonesa". Ngunit ang ilang mga perpektoista sa tema na "Mayonnaise" ay kategoryang tumanggi na gamitin ang salitang ito para sa mga sarsa na lumihis kahit kaunti sa orihinal na resipe ng mga lutuin ng maluwalhating lungsod ng Mayon. Pagkatapos, ayon sa tradisyon, nagpasya akong pangalanan ang aking sarsa sa aking bayan! Kgm ... Sa pangkalahatan, kahit papaano lumabas ito "nekamufle" ... At dahil ang pangunahing sangkap ng obra maestra na ito ay isang saging, napagpasyahan kong huwag abalahin at bigyan ang sarsa ng ipinagmamalaking pangalang "Banal banana nemayonnaise".]

Banal na sarsa ng saging

Kategorya: Mga sarsa

Mga sangkap
Saging	1 piraso
Asin, asukal	tikman
Lemon juice o suka	tikman
Pinong langis ng mirasol	0,5 l
Starch	mula sa 1 kape l

Paraan ng pagluluto

• Nitong isang araw ay nakakuha ako ng isang sarsa. Sa una ay nais kong tawagan itong "sandalan ng mayonesa". Ngunit ang ilang mga perpektoista sa tema na "Mayonnaise" ay kategoryang tumanggi na gamitin ang salitang ito para sa mga sarsa na lumihis kahit kaunti sa orihinal na resipe ng mga lutuin ng maluwalhating lungsod ng Mayon. Pagkatapos, ayon sa tradisyon, nagpasya akong pangalanan ang aking sarsa sa aking bayan! Kgm ... Sa pangkalahatan, kahit papaano lumabas ito "nekamufle" ... At dahil ang pangunahing sangkap ng obra maestra na ito ay isang saging, napagpasyahan kong huwag abalahin at bigyan ang sarsa ng ipinagmamalaking pangalang "Banal banana nemayonnaise".
• Kumuha kami ng isang kalahating litro na garapon. Ilagay ang kalahati ng saging sa ilalim. Ibuhos ang isang maliit na suka o lemon juice sa itaas. Sinabi nila na hindi nito magpapadilim ng saging. Well, hindi ko alam, nagdidilim pa rin sa akin. Budburan ng asin at asukal. Punan ng langis sa isang lugar hanggang sa antas ng kalahati ng lata. Ibinaba namin ang aming binti (blender, syempre. Sa aming sarili ay matatag kaming nakakapahinga sa sahig) at nagsisimulang bayain ang aming masa sa isang homogenous na estado. At ... walang espesyal na nangyayari sa yugtong ito! Ang karaniwang madilaw-dilaw na masa, smacking na may langis at saging. Tinatanggal namin ang pangalawang hiwa ng aming saging. At narito ang pansin, ang pinakamahalagang bagay! Magdagdag ng potato starch sa garapon - para sa isang pagsisimula, 1 kutsara ng kape. Shoot namin pababa. Kung ang masa ay patuloy na matigas ang ulo, magdagdag ng 1 pang kape. l kutsara ng almirol. Bagaman sapat ang isa para sa akin. At narito natin nasasaksihan ang himala ng pagsilang ng "Banal banana non-mayonnaise"! Hurray, mga kasama! Ang mga salad, bigas at iba pang mga produktong pagkain ay maaari nang pagyamanin ng isang masarap na tala ng saging.
• Oo, maaari ka ring magdagdag ng mustasa pulbos sa simula pa lamang.
• Masarap!

Tandaan

1. Saan nagmula ang ideyang itulak ang isang saging sa mantikilya? Sa totoo lang, naghahanap ako para mapalitan ang mga itlog sa kuwarta. At nabasa ko na ang saging ay isang magandang "emulsifier". Iyon ay kapag ang ideyang ito ay ipinanganak.
2. Ang sarsa ay gusto ng lahat ng mga uri ng magaan na salad, bigas, ngunit sa kategorya na ito ay hindi tumatanggap ng lasa ng kabute.
3. Ang "banal banana" ay nasa ilalim pa rin ng pag-unlad. Kaya kung ang isang tao ay fan din ng mga eksperimento sa mga tao sa kusina - ang mga mungkahi at komento ay napaka, napaka, maligayang pagdating!

Katulad na mga resipe

Matamis na sili na sili na may mga tala ng citrus (Scarecrow)

Chutney (sarsa o caviar) mula sa mga adobo na mga pipino (milvok)

Spicy orange na sarsa (microwave) (kubanochka)

Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe. Humihiling na ang mga kamay ng isang blender.

Ang tanging tanong ay: kung maglalagay ka ng 1/2 ng saging sa isang kalahating litro na garapon at idagdag sa HALF ang langis, pagkatapos ay isang maximum na 250 ML ang mawawala.

Z. Y. Mayroong isang peninsula na Chersonesos (o Chersonesos? Tanungin namin kayo). Nakasalalay sa stress, pinupukaw nito ang mga saloobin ng sherry, calvados, atbp.
Isang napaka disenteng salita. Camouflage!

Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe. Humihiling na ang mga kamay ng isang blender.

Mahal kong Tiyo Sam, salamat sa iyong pagpapahalaga sa aking mapagpakumbabang lahat-ng-mega-unibersal na gawain.

Ang tanging tanong ay: kung maglalagay ka ng 1/2 ng saging sa isang kalahating litro na garapon at idagdag sa HALF ang langis, pagkatapos ay isang maximum na 250 ML ang mawawala.

sa simula ganun lang. ngunit pagkatapos ng pagmamanipula ng isang blender leg, lumalabas na kung saan kalahating lata, plus o minus dalawang crocodile :) at pagkatapos, kapag ipinakilala namin ang pangalawang kalahati at almirol sa pinaghalong, magdagdag ng langis hanggang mabuo ang nais na density. sa isang kaso, nakuha ko ang pagkakapare-pareho ng homemade cream, at sa iba pa - shop sour cream.
PS: Ang Chersonesos ay isang sinaunang kolonya ng Greece, pagkatapos na ang aming mga tagapagtatag na ama ay pinangalanan ang aming lungsod. Ngunit ang bawat bisita ay itinuturing na tungkulin niyang tanungin kung paano kami natutulog dito ...Zatyuvali, sa madaling sabi.

Kagiliw-giliw At sa isang nakatigil ito ay mag-iikot?

Hindi ko alam ito, dahil wala akong nakatigil. maaari nating tanungin ang mga batang babae tungkol sa Mayonnaise ..? Nabasa ko na parang may gumawa ng mayonesa na ganoon at parang ito pala.

mayonesa, ginagawa ko ito nang napakahusay, na nasa mga itlog

Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe! Kaya nais kong mag-post ng isang bagay tulad ng mayonesa. At ang lasa ng unboiled starch ay hindi nadama?

[izumka]

izumka , ang isang kutsara ng kape ay mas maliit pa kaysa sa isang kutsarita. siya, almirol, ay maaaring binalak na "pakiramdam", ngunit ang lakas sa napakaraming iba pang mga sangkap ay hindi sapat.

[Sumikat]

Sumikat, walang salita.

[sweetka]

Kaya, nagawa ko lang ito.
Gayunpaman, bahagyang inilapat niya ang kanyang resipe, nag-ehersisyo nang matagal na ang nakalipas at patuloy na ginagamit sa antas ng gulugod.

Sa madaling salita.

250 g ng unscented langis ng mirasol na "Golden Seed"
1 (isa lang !!!) yolk
1/3 tsp asin
1/2 lemon juice
1 tsp asukal (dapat itong mas kaunti, marahil kung wala ito - Nakalimutan ko na ang saging ay matamis)
1 kutsara l. mustasa (sa pamamagitan ng mata) mula sa isang tubo

0.5 saging - halo-halong may blender tulad ng dati sa loob ng isang minuto at kalahati
dagdag pa
0.5 saging - halo-halong
nagdagdag ng 1 tsp. starch + 0.5 pang saging - halo-halong
idinagdag sa ibang lugar
1/3 tsp almirol at halo pa.

Sa kabuuan ito ay isinasaalang-alang ang hangin sa pagbagsak ng halos 0.5 liters ng lata.
Hindi dumilim. Normal ang kulay - mayonesa.
Hindi nadidiskubre. Ang mga marka ng kutsara ay mananatili sa ibabaw pagkatapos ng higit sa dalawang oras. Bagaman hindi ito makapal - pumupula ito at madaling makagambala. Airiness, kumbaga?

Ngayon ko ito sinusubukan. Kumalat sa puting "pangunahing" tinapay. Sariwa mula sa PS-256.
Ang lasa ng pagkalat sa pangkalahatan ay isang maliit na masyadong matamis.
Ang lasa ng saging dito ay maayos na hindi nakakaabala.
Ang Lemon ay napapailalim kumpara sa dating nakasanayan ko.

Sa palagay ko ang karanasan sa pangkalahatan ay isang tagumpay.
Nananatili ito upang ayusin ang asukal + alamin kung magkano ang buong bagay na ito ay nakaimbak sa ref.

sweetka, salamat!

[Kababayan]

Kababayan , sa iyong kalusugan!

1 (isa lang !!!) yolk
Hindi dumilim. Normal ang kulay - mayonesa.
kung gaano katagal ang buong bagay ay nakaimbak sa ref.

malamang mas masarap pa sa yolk. ngunit habang ang post, ang ilan sa mga tao sa pusod ay lumabas kung paano gumawa ng sandalan ng mayonesa :)
At bakit ito nagdilim para sa akin, bukod dito, sa lahat ng mga kaso?
ang minahan ay itinabi sa ref para sa isang linggo (pagkatapos ay natapos lamang :)), ngunit wala akong pula ng itlog.
Sa palagay ko masarap i-plug ito. at ilang uri ng thread ng manok na may sarsa ng saging ...
sa pangkalahatan, sa palagay ko ang mga mahilig sa baboy na may mga pineapples, manok na may saging at iba pang mga gastronomic perversion na may matamis na sarsa ay magugustuhan ang resipe.

At bakit ito nagdilim para sa akin, bukod dito, sa lahat ng mga kaso?

Siguro dahil may lemon ako, hindi suka?
Gayunpaman, ang banana-banana ay iba rin ...

sa pangkalahatan, sa palagay ko ang mga mahilig sa baboy na may mga pinya ay magugustuhan ang resipe ...

Tatawa ka, ngunit ang aking bunsong anak ay kumain ng halos isang katlo ng lata sa umaga na may pritong pasta lamang.
Kung kahit na ang matanda ay bumisita sa gabi, kung gayon ang buhay na istante ay malamang na hindi matukoy sa oras na ito.

Sa isang salita, ang isang pares ng higit pang mga debug ng teknolohiya ay maaaring isama sa serye.

C uv.,
EC

Tatawa ka, ngunit ang aking bunsong anak ay kumain ng halos isang katlo ng lata sa umaga na may pritong pasta lamang.
Sa isang salita, ang isang pares ng higit pang mga debug ng teknolohiya ay maaaring isama sa serye.

hindi kami tatawa, sapagkat lubos naming iginagalang ang herring sa jam at atsara na may pulot. laking tuwa namin na hindi kami nag-iisa sa malaking mundo!
Lalo akong magpapasalamat kung mag-ulat ka ng mga debug. ang sarsa ay talagang isang ganap na impromptu, at nag-iisa hindi ako kakain ng sapat dito upang matapos ...